Vindo da área da química, onde ambicionava ser biólogo marinho, formou-se em cozinha e pastelaria na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa com 21 anos.
João Rodrigues é o Chef à frente do restaurante Feitoria, no Altis Belém e é também o criador do Projeto Matéria que promove a autenticidade e importância da proveniência e sazonalidade na escolha dos ingredientes.
Com estrela Michelin desde 2011, é uma referência bem conhecida na cozinha portuguesa e nos últimos anos tem levado para casa várias distinções.
