È stata veramente speciale: abbiamo ascoltato la bellissima storia di Barbara @lchf_italian
A 9 anni a sua figlia Letizia è stata diagnosticata la glicogenosi di tipo V, una malattia genetica per la quale i muscoli non riescono a trasformare il glicogeno in glucosio e quindi non hanno carburante
È una malattia debilitate e dolorosa per la quale la medicina ufficiale nel 2013 non aveva una cura
Barbara non si è mai arresa: ha studiato tutto quello che ha trovato sulla malattia, ha letto libro e blog di altri pazienti e un bel giorno ha deciso di mettere Letizia in chetogenica
Dopo 3 giorni Letizia era “guarita” perché la chetogenica forniva ai suoi muscoli un carburante alternativo: i chetoni
La cosa che io trovo meravigliosa di Barbara è che lei ha messo TUTTA la famiglia in chetogenica, per non fare sentire Letizia diversa.
E anche se oggi Letizia vive fuori casa (e continua a fare la chetogenica) Barbara, suo marito e loro figlio sono rimasti in cheto perché li fa stare meglio di prima.
Quindi tutta la famiglia di Barbara è in chetogenica da 7 anni.
Durante la diretta abbiamo parlato di:
dietdoctor.com dove potete trovare ricette LCHF Low Carb High Fat (chetogeniche è low carb)
Guida alla dieta LCHF: cercate in Google DIETDOCTOR LCHF PRINCIPIANTI
Dottor Eric Westman il suo studio sulla dieta e la glicogenosi si chiama APPLICATION OF NUTRIENT ESSENTIALITY CRITERIA TO DIETARY CARBOHUDRATES
ASSOCIAZIONE ITALIANA GLICOGENOSI qui trovate il PDF del libro sulla glicogenosi tipo V di cui ha parlato Barbara
https://www.aig-aig.it/le-glicogenosi-vari-tipi/gsd-tipo-v-malattia-di-mcardle/
Per chiudere in bellezza: siccome Barbara abita in Svezia, ci ha raccontato come hanno vissuto lì la pandemia...
Siccome non voglio rovinarvi la sorpresa, non dico nulla... 😬 Ascoltate con le vostre orecchie. Ne abbiamo parlato alla fine della diretta quindi lo trovate con facilità!
