Esta conversación expandirá tu concepción acerca de los alimentos que eliges para tu mesa diariamente. Cada uno de ellos, no solo poseen nutrientes, también tienen beneficios que resuenan con tus características físicas, mentales y emocionales. Conoce cómo alinear tu alimentación con tu cuerpo y estilo de vida.
Nuestra invitada:
Amalia Villegas hace más de veinte años se dedica profesionalmente a la exploración del alimento, desde su manejo técnico hasta llegar a su expresión más sutil. Su trayectoria incluye numerosos estudios en química de los alimentos, nutrición ayurveda y espiritualidad del alimento, entre otros. Para ella uno de sus grandes objetivos en el mundo de la cocina es compartir y enseñar cómo el alimento puede ir más allá de los sentidos y nutrir las emociones, la mente y el espíritu.
Conoce más sobre ella en:
@amano.cocinacotidiana
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