Qual è il cibo più adatto a te?
Ce ne parla Dealma Franceschetti, food blogger, cuoca e terapista macrobiotica che nel libro "L’Apprendista Macrobiotico" descrive la sua cucina macrobiotica in modo molto semplice e sintetico.
La scrittrice in realtà vuole semplicemente rendere il lettore più consapevole di quello di cui si nutre e offre una serie di suggerimenti da adattare alla propria dieta quotidiana:
- Eliminare gli zuccheri raffinati se possibile sostituendoli con alcuni dolcificanti altrettanto buoni ed alternativi
- Aggiungere alla dieta più cereali integrali
- Usare più frutta, verdura di stagione e alghe, che noi occidentali proprio non calcoliamo se non al ristorante giapponese
- Sostituire le proteine animali con quelle vegetali, come appunto i legumi.
Le ricette sono semplici e abbordabili da chiunque, ma ovviamente prima conviene farsi una lista di ingredienti che mancano in casa e passare dal negozio biologico più vicino. Esse vanno dalla prima mattina, dove troverete idee sia per una colazione dolce che salata, merende e bevande, fino ai pasti quotidiani di cena e pranzo.
Scopriamo insieme qualche ricetta e consigli pratici per la tua alimentazione!
Buon ascolto!
