Dopo le turbolenze della scorse settimane, il peggio sembra passato per il settore bancario, ma secondo il Wall Street Journal potrebbe esserci un nuovo tipo di crisi. Dalle bistecche stampate in 3d alle serre verticali, la ricerca scientifica e tecnologica sta cercando modi più efficienti di produrre gli alimenti.
Alessandro Lubello, editor di economia di Internazionale
Francesco Rucci, fotografo e autore del progetto Future Food.
Articolo del Wall Street Journal: https://www.wsj.com/articles/a-rapid-finance-world-must-ready-for-a-slow-motion-banking-crisis-c80a2489?mod=hp_lead_pos3
Video cibo: https://www.raicultura.it/scienza/articoli/2019/10/Martin-Scholten-il-cibo-del-futuro-21aedd50-e56c-4ce0-a8c9-a3ac81efe7c3.html
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