Description

Quantità e ingredienti:

• 125 g Farina 00
• 125 g Farina di grano duro
• 100 g Acqua
• 10 g Olio extravergine d’oliva (Per l’impasto)
• q.b.Sale
• 20 g Pane grattugiato
• 40 g Olio extravergine d’oliva (20 g Per i broccoli, 20 g per impiattare)