Quantità e ingredienti: PER LA PASTA ALL'UOVO
- Uova 3
- Farina 00 300 g
- Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaino
PER IL RAGU'
- Carne bovina trita 400 g
- Fegatini di pollo 250 g
- Pomodori perini 600 g
- Rosmarino 1 rametto
- Cipolle 1
- Burro 1 cucchiaino
- Brodo di carne 200 ml
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
