Quantità e ingredienti: PER 500 GR DI PASTA
- Farina 00 125 g
- Semola di grano duro rimacinata 125 g
- Acqua fredda 130 g
- Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio
PER IL SUGO
- Pomodori pelati maturi 600 g
- Olio extravergine d'oliva 4 cucchiai
- Aglio 2 spicchi
- Pepe nero q.b.
- Prezzemolo q.b.
