Ingredientes:
500 gr. de carne picada
Ajo
Perejil
Un huevo
Una papa pequeña
Una rebanada de pan remojado en leche
Media cebolla
Salsa de soja
Caldo de verdura
Sal
Harina
Aceite
Elaboración:
- Preparación de la carne: Mezclar la carne con el huevo, sal, perejil, pan mojado en leche y la papa rallada. Dejar reposar unas horas.
- Pasadas unas horas, hacer bolas con la carne y enharinarlas.
- Picar la cebolla y cocinar en el microondas durante 3 minutos con un poco de aceite.
- Añadir las albóndigas y un chorro de aceite. Cocinar 5 minutos en el microondas a máxima potencia.
- Poner el caldo de verduras, la salsa de soja y una pizca de sal. Si se quiere se puede añadir un poco de crema.
- Cocinar otros 5 minutos más, dejando reposar dentro del microondas unos minutos antes de servir.
