El desperdicio de comida es un problema creciente que afecta a la economía, el medio ambiente y la sociedad. Millones de toneladas de alimentos en buen estado terminan en vertederos cada año, mientras que una parte significativa de la población mundial sufre hambre. Esta situación demanda acciones urgentes, desde cambios en los hábitos de consumo hasta mejoras en la cadena de suministro, para crear un sistema alimentario más sostenible y equitativo.
