Podcast Enlace Iberoamericano. Jueves 16 Nov 2023 Tema: Confitería, pastelería, repostería y postres en Iberoamérica. Invitados: Francisco Gayoso. Gerente de la confitería, Salón de té, RIALTO en Madrid, Calle Nuñez de Balboa, y Oviedo C/ San Francisco. Desde su obrador, y con materias primas inmejorables, salen sus exquisitas especialidades; sus afamadas, y registradas, moscovitas, tortitas americanas, carbayones, princesitas, roscón de Reyes y un sinfín de manjares "llambiones", sin olvidar lo "light" y demás cuidados naturales. También atienden bodas y eventos, hostelería y disponen de una eficiente tienda online. Cuatro generaciones de confiteros artesanos y clientes agradecidos se renuevan. Y, providencialmente, este día de la emisión en directo por radio Mercosur, y grabación del programa para el podcast "enlace iberoamericano", tenía lugar la Gala de los premios "GRAMMY" latinos, en Sevilla, que por primera vez en su historia salían de EEUU; pues bien: RIALTO había surtido, por encargo, a invitados de la Gala latina.Casi 300 cajas de sus "archi famosas" "moscovitas.Eso dice mucho de la solera, y el saber hacer, de la familia Gayoso. Luis Fernando Gonzalez Losada. Fundador del taller, obrador confitero, "Dulce suspiro" de Coatepec. En el estado de Veracruz, México. Declarado "Pueblo mágico" en el 2006, con un Centro Histórico iluminado, mimado y bello. Coatepec, uno de los lugares con mejor clima del mundo, por el efecto de la altitud en el trópico.Esa óptima altitud y temperatura favorece la calidad en la producción de un excelente grano del estimulante café. Desde Coatepec a 30 Kms. de la capital Xalapa, es desde donde Luis Fernando nos ofrece sus sabores y saberes. Aunque joven, lleva 12 años en el oficio de repostería con vocación e incluso pasión Pasteles, tortas de galleta, empanadas dulces, tartas especiales, helados con maní, mango y vainilla con chispa de chocolate y fresa. Se promociona en redes sociales como facebook e instagram, donde el colorido y buena presencia de sus creaciones quedan expuestas a la delectación del público. Dirección : Gilson Carmini Presentador : Javier Pertierra. Corresponsales. Lourdes (Luly) Moreno. Ecuador Manuel Trobajo.Mexico. Carlos Castañeda. Colombia Roberto Cevallos . México D. F.
