Oggi la fretta scandisce le nostre giornate: non abbiamo tempo di cucinare e se lo facciamo compriamo la maggior parte del cibo al supermercato, senza sapere minimamente da dove provenga.
Siamo abituati a mangiare verdure esotiche di vario tipo indifferentemente a dicembre come ad agosto e facciamo fatica a concepire di non avere in tavola ciò che desideriamo.
Abbiamo un rapporto strano con la natura: pretendiamo di poterla controllare a nostro piacimento, ma allo stesso tempo ne siamo intimoriti e dipendenti.
Federico Chierico si propone di riavvicinare l'uomo alla terra, stimolando la nascita di una relazione con essa e con i suoi frutti, e rendendoci meno vulnerabili a noi stessi.
Sono andato a trovarlo, e abbiamo parlato del suo passato di agricoltore in montagna, di società, di bellezza, di rapporto con la comunità, di agricoltura rigenerativa e di innovazione
In questa prima puntata di Act Local rifletteremo sul ruolo che l'alimentazione e l'agricoltura ricoprono nella nostra vita. A presto!
di Federico Facelli
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