Lo sapevi che lo zucchero grezzo, ha più o meno lo stesso valore calorico e nutritivo dello zucchero bianco? È semplicemente zucchero non completamente raffinato. Le differenze di colore e sapore sono dovute a piccole quantità di melassa residua, che gli conferiscono una colorazione scura. Che sia di barbabietola o che sia di canna, se stai facendo una dieta ipocalorica o se devi ridurre l’uso dello zucchero perché hai problemi di glicemia…alla fine sempre di zucchero si tratta.
Se lo sai...lo fai! Questo è il podcast dedicato a chi ama il benessere e la natura, a tutti coloro che sono sensibili al cambiamento e che intendono mettersi in gioco per migliorare il proprio rapporto con l’ambiente e con sé stessi. Ogni puntata è dedicata alla conoscenza di un prodotto, a una buona pratica alimentare, ai processi produttivi che consentono alle materie prime di arrivare sulla nostra tavola. Perché il primo passo per cambiare abitudini è “conoscere”.
