Juan Manuel Herrera nació en Berisso, provincia de Buenos Aires, y aunque se formó y trabajó en el exterior, nunca abandonó sus raíces. En este episodio, vamos a conocer la historia de un cocinero que se crio entre la panadería de su padre y la cocina familiar, de la que salían platos y aromas armenios que lo acompañan hasta hoy. Conduce Verónica Rondinoni. “El Gourmet: 20 años siendo parte de tu vida” es un podcast original de El Gourmet.
