La Antártida es el continente más elevado y frío de nuestro planeta. Y el Polo Sur su mayor tesoro. De la mano de Scott, Amundsen y los últimos exploradores modernos explicamos por qué llegar hasta el último rincón de la Tierra es una aventura solo reservada para metabolismos extraordinarios. Ni todo el avance tecnológico ha conseguido que llegar al Polo Sur pueda ser aún una pieza asequible. Aunque la carrera de Scott y Amundsen pueda parecer un “simple” acontecimiento histórico, su preparación y desenlace recogen algunas cuestiones clave del metabolismo: ¿Puede el ser humano gastar calorías de forma ilimitada? ¿Podemos comer tanta comida como queramos para compensar un gasto energético tan extraordinario? ¿Por qué los seres humanos nos adaptamos tan mal al frío? ¿Necesitamos más proteínas para proteger la pérdida de masa muscular? Bienvenidos a la aventura más extrema hecha por el ser humano, un viaje que nos va a ayudar a responder preguntas muy importantes para la mejora de la salud y el rendimiento. 90 gramos es una producción de METHUB y True Story. Si quieres conocer más del proyecto METHUB puedes visitar nuestra web y redes sociales: https://methub.es Instagram https://www.instagram.com/methub.es/ Red X https://x.com/methub_es Si quieres conocer a Adrián y Aitor, aquí tienes sus redes sociales: Adrián Castillo: Red X https://x.com/adrian_science Instagram https://www.instagram.com/adrian.castillogarcia Aitor Viribay: Red X https://x.com/mvaitor Instagram https://www.instagram.com/glut4science Si quieres aprender más sobre la carrera de Scott y Amundsen, te recomendamos estas lecturas. Amundsen-Scott: duelo en la Antártida - La carrera al Polo Sur Libro de Javier Cacho Gómez Could Scott have survived with today's physiological knowledge? Halsey, L. G., & Stroud, M. A. (2011). https://www.cell.com/current-biology/pdf/S0960-9822(11)00431-3.pdf Energy expenditure using isotope-labelled water (2 H 2 18 O), exercise performance, skeletal muscle enzyme activities and plasma biochemical parameters in humans during 95 days of endurance exercise with inadequate energy intake. Stroud et al. https://link.springer.com/article/10.1007/s004210050243 Protein turnover rates of two human subjects during an unassisted crossing of Antarctica. Stroud, M. A., Jackson, A. A., & Waterlow, J. C. (1996). https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/protein-turnover-rates-of-two-human-subjects-during-an-unassisted-crossing-of-antarctica/7ED8E6ABCA1E8AD9CA7E617AAB0D9CEB The limits of endurance exercise. Noakes, T. D. (2006). https://link.springer.com/article/10.1007/s00395-006-0607-2 100 years since Scott reached the pole: a century of learning about the physiological demands of Antarctica Halsey, L. G., & Stroud, M. A. (2012). https://journals.physiology.org/doi/full/10.1152/physrev.00031.2011
