La Cucina Milanese è il sedicesimo episodio della serie podcast Viaggi nella Sostenibilità, di Stazione Radio.
In particolar modo, è il quarto dei Viaggi nel Cibo.
In questo episodio Paola Bonini intervista Fabiano Guattieri, giornalista e scrittore appassionato di enologia e cultura gastronimica, autore del libro intitolato proprio "La Cucina Milanese".
Ne La Cucina Milanese, Guattieri, direttore anche di un web magazine chiamato "City Lights News", ripercorre le ricette e la storia della cucina milanese e lombarda, rafforzando i racconti anche con la presenza delle magnifiche illustrazioni di Andrea Antinori.
