Francesco Manfredi, maestro pasticciere, originario di Teggiano (Sa), vive da circa 25 anni negli Stati Uniti dove si è trasferito con la moglie Maika. Hanno anche due figli. Francesco ha iniziato lavorando proprio in una nota pasticceria di New York, poi per un po' di anni con la famiglia ha vissuto a San Diego California. Ora è tornato a New York, per aprire una sua attività a Long Beach. Dallo scorso mese di maggio ha aperto la pasticceria, gelateria e caffetteria d'eCaffè. Ha già ricevuto apprezzamenti dal quotidiano americano Newsday. Di questa sua attività abbiamo parlato nella puntata dei "Salernitani nel mondo" di domenica 14 luglio 2024.
