Da non perdere il Cicerchia Fest a Licodia Eubea (Catania), dal 21 al 23 febbraio 2025, dove si celebra la cicerchia, un legume antico e prezioso simbolo della tradizione agricola locale. L’evento include degustazioni, laboratori del gusto, conferenze e spettacoli musicali, promuovendo la cultura e i sapori del territorio. È organizzato dall’Associazione Strade degli Iblei e dalla Comunità Slow Food con il patrocinio del Comune di Licodia Eubea. Abbiamo sentito Flavio Aliotta, presidente dell’associazione di tutela e valorizzazione del territorio “Strade degli Iblei”.
Tendenze dal mondo
Gulfood, la più grande fiera alimentare e delle bevande del mondo, si terrà dal 17 al 21 febbraio 2025 al Dubai World Trade Centre. Ce ne parla Aira Diego Piva, direttore di Italian Hospitality Services, azienda che opera negli Emirati Arabi Uniti e promuove la cultura gastronomica, italiana e non, con eventi e workshop.
Altri eventi
Cioccolentino è un evento annuale che si tiene a Terni, in Umbria, per celebrare il cioccolato e la festa di San Valentino. L’edizione del 2025 è prevista dal 13 al 16 febbraio con il tema “Battiti d’Amore”, offrendo una combinazione di romanticismo e golosità.
I consigli della settimana
Il ristorante di Anna Prandoni: Trattoria della Gloria, via Mario Pichi, 5 – Milano
Il vino di Andrea Moser: “Pre-Phylloxera” Barbera d’Alba, 2019, Azienda Agricola Cogno
