Torna come ogni fine settimana il podcast che vi racconta le notizie buone dal mondo gastronomico. Iniziamo con Dario De Pascale, vignaiolo e socio della cantina Amalberga di Ostuni (Brindisi), che ci fa conoscere il progetto “Amalgama”: una serie di eventi che iniziano questo fine settimana, pensati per sviluppare un dialogo tra vino, cibo, cultura e territorio.
Tendenze dal mondo
Da Buenos Aires, lo chef star Donato De Santis ci svela i suoi locali preferiti e le tendenze della ristorazione.
I suoi locali preferiti a Buenos Aires sono:
El Preferido de Palermo, ristorante di cucina argentina.
Ninina, ristorante di cucina argentina e armena.
I consigli della settimana
Il ristorante di Anna Prandoni: Vinoir, Ripa di Porta Ticinese, 93b – Milano
Il vino di Andrea Moser: Château Lagrange 2010, Bordeaux
Gli eventi del weekend
Festa delle Cape, Lignano Sabbiadoro (Udine), 15 e 16 marzo 2025
Festa della Raviola, Località Trebbo di Reno, Castel Maggiore (Bologna), dal 14 al 16 marzo
Festa regionale del vino friulano, Bertiolo (Udine), dal 15 al 30 marzo
Sagra della Lumaca di Casumaro “Lumaca d’Élite” a Casumaro (Modena), 14-15-16 e 21-22-23 Marzo 2025
Festa degli agrumi di Cannero Riviera (Verbano-Cusio-Ossola), dal 15 al 23 marzo
