In questo episodio ascoltiamo Vincenzo Guarnieri che ci racconta “Food Sound – Il suono nascosto del cibo”, la mostra interattiva appena inaugurata al MUSE Museo delle Scienze di Trento.
Tendenze dal mondo: la Madrid da mangiare di Gianni Pinto
Di origini pugliesi, lo chef patron del prestigioso ristorante Noi di Madrid ci racconta la sua esperienza e le tendenze della ristorazione nella vivace capitale spagnola.
I consigli della settimana
Il ristorante della settimana di Anna Prandoni: Damini e affini, macelleria e ristorante (stella Michelin), via Cadorna, 31 – Arzignano (Vicenza)
Il vino consigliato dall’enologo Andrea Moser: Château du Tertre 2011, Margaux
Gli eventi del weekend
Il BonTà Cremona & Gusto Divino, dal 22 al 24 febbraio 2025 presso CremonaFiere.
SANA Food e Slow Wine Fair, dal 23 al 25 febbraio a BolognaFiere.
Salone del Vermouth a Torino, il 22 e il 23 febbraio 2025 al Museo del Risorgimento.
I Migliori Vini Italiani, dal 21 al 23 febbraio a Roma, presso il Salone delle Fontane all’Eur.
Il Barolo a Palazzo Barolo, il 22 febbraio a Torino, una degustazione esclusiva di Barolo al Piano Nobile di Palazzo Barolo.
