LA COCINA DE LOS CUIDADOS: INFORME N° 3 El capítulo explora el impacto negativo de las políticas de ajuste del gobierno argentino en el sistema de cuidado de la población. Se presenta un análisis de 49 políticas públicas de cuidado, mostrando que la mayoría han sido desmanteladas, sub ejecutadas o están en peligro. Además, una encuesta telefónica revela que las familias argentinas están enfrentando serios desafíos en relación a la alimentación, acceso a servicios de cuidado y disponibilidad de tiempo para cuidar a los miembros del hogar. Se exponen las dificultades específicas que enfrentan las familias con niños, niñas y adolescentes, personas con discapacidad y personas mayores, y se resalta la mayor carga que recae sobre las mujeres en la organización del cuidado.
