Agosto ‘profundo’ y este espacio semanal continúa con los contenidos ligeritos para escuchar diferentes perspectivas acerca de la gastronomía (podcast o Frecuencia Modulada) mientras nos tomamos esos días de merecido descanso. Rayco Herrera Chávez, de Gofio Gomero, nos acerca desde Hermigua a las claves de por qué su elaboración de millo resultó la Mejor de Canarias tras el Concurso anual Agrocanarias desarrollado en El Hierro. Ya son cuatro ediciones consecutivas con el más alto galardón a lo que se suma incontables medallas . Estefanía Díaz nos invita a recorrer La Casa del Plátano de Icod, una verdadera maravilla de iniciativa cien por cien privada que nos acerca a todos los aspectos relacionados a uno de los cultivos esenciales de las Islas. Pedro Nel recuerda que este lunes 21 es la fecha elegida para una jornada mágica en Etéreo (Santa Cruz de Tenerife), en la que el ilusionista Agustín Leal estará presente para hacer extraordinaria otra velada en la que el espumoso estará muy presente. Stefania Giordano, directora de Sala de Kensei, refresca aspectos relevantes de los dos años cumplidos del restaurante Kensei (Adeje), con Víctor Planas al frente y el reciente fichaje del sumiller Rodrigo González. Fran Álvarez, enólogo de Presas Ocampo (Tacoronte-Acentejo) nos introduce en las vendimias que en algunos casos se están adelantando. Las entrevistas cuentan con el condimento añadido de ideas de cócteles además de recetillas livianas y saludables, así como la selección de algunas de las conversaciones más relevantes que han marcado la temporada, ahora que comenzaremos la nueva etapa de septiembre. En la mañana de los sábados en Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica.
