"El tiempo pasa…" cantaba el recordado Pablo Milanés pero Con Cúrcuma Radio (Programa 277), lejos de "ponerse viejo", mantiene intacta su línea de contenidos divulgativos e informativos con el aderezo del entretenimiento y del apoyo a los sectores implicados en la Gastronomía, en general, y la canaria en particular. El chef decano de Lanzarote, Luis León, abre el espacio semanal una vez que se despide de la isla de los volcanes y de su trayectoria impecable en los fogones profesionales para volver a tierras valencianas, donde seguro va a seguir pero que muy activo. Vicente Rioja, el maestro arrocero puntero en el mundo, explica la experiencia que dirigirá en el Palacio Ico (también en Lanzarote) con parejas que van a preparar sus propias paellas; además, aporta instrucciones básicas y muy útiles para los cocinillas que hacen sus arroces en casa. Alejandro Mederos, alma mater del gastrobar Anteo (Las palmas de Gran Canaria), pone sobre la mesa las claves de una propuesta urbana muy gustosa y escoltada con fenomenales vinos canarios, mientras que la colega comunicadora gastronómica y organizadora de eventos Lis Peña explica en esta ocasión las bonanzas de un producto local como es el plátano rojo. Fernando Turnes, director del Royal Hideaway Resort Corales (Barceló, La Caleta de Adeje) menciona algunas de las premisas para que este complejo hotelero se haya convertido en un punto álgido de la restauración tinerfeña y canaria con la concentración de varias estrellas Michelín y Soles Repsol. Pablo Pastor, presidente de ACYRE Canarias, refresca la memoria con la celebración, este martes 26 de septiembre, del Concurso Regional de Cocineros y Reposteros, del que saldrán nuestros representantes que competirán en el certamen nacional de Logroño. El enólogo de Presas Ocampo, Fran Álvarez, obsequia a la audiencia de Con Cúrcuma Radio con informaciones muy interesantes acerca de los vinos de la marca y de la calidad que se espera para la próxima apertura de bodegas. En la mañana de los sábados en Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica.
