Con Cúrcuma Radio (Programa nº 283) se interna con buen ánimo en pleno mes de noviembre con un completísimo menú degustación radiofónico. La gastronomía en todas sus vertientes, como la de la ‘restauración viajera’: Pedro Nel Restrepo prepara lo que será su incursión como invitado del Festival Gastronómico de Puerto Vallarta (México); el chef de Etéreo (SC de Tenerife) detalla algunas de las acciones que vivirá en el país centroamericano. Evelio Martín y Miguel Ángel Dorta (Mundo Menaje, Adeje) comentaron ‘in situ’ los contenidos de la primera jornada de contenidos gastronómicos, con relevantes invitados que ofrecieron diversas ponencias junto a catas de vino y de productos de la referencia Pujadas. La periodista especializada Pilar Salas, directora de la plataforma web ‘7 Caníbales’, realiza un repaso por lo que ha significado este año en cuanto a tendencias y novedades, tomando como referencia el encuentro más reciente de Gastronomika San Sebastián. El experto Juanjo Martínez explica las claves del Certamen Nacional de Maitres que se desarrollará en el marco del Fórum Gastronómico de Barcelona, la próxima semana, en el que se han clasificado tres profesionales de Sala de Canarias, además de contar con producto local de La Palma para las distintas pruebas. Toño Armas, máximo responsable de El Gusto por el Vino, comenta desde el Capricho de Nicomedes las acciones que se llevaron a cabo a raíz de la reciente visita de José Moro (Cepa 21) a Tenerife. Babacar Fall, chef del restaurante Char (La Caleta de Adeje), ofrece guiños del porqué tan excelente resultado del horno Josper con las carnes Premium y otros productos de alta calidad en uno de los espacios gastronómicos top del Grupo Venture. Por su parte, el chef Jesús Camacho, nos sumerge en las líneas gustativas de Donaire (Hotel GF Victoria) y transmite su alegría por la obtención del Recomendado de la Guía Michelín. Como cada semana, Jhon Fernando Ardila (Jr. Roasters) nos invita al apasionante mundo del café desde la tienda especializada de la prolongación de Ramón y Cajal, en la capital tinerfeña. El experto confirma la fecha de las jornadas de puertas abiertas: el día 25 de noviembre a partir de las 11.30, con catas y otros acicates para conocer de forma certera las variedades y tuestes adecuados. En la mañana de los sábados en Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica.
