Programa con buen punto de cocción radiofónica el de esta semana y de aperitivo, nada más comenzar, la conversación con Oswaldo Betancort, presidente del Cabildo de Lanzarote, que nos abre todas las expectativas para acudir el próximo fin de semana al Festival Enogastronómico de Teguise, uno de los más apoteósicos al aire libre que se celebran en el Archipiélago. Asimismo, Betancort pone de relieve la importancia del libro de recetas tradicionales a cargo de Fefo Nieves que rescata el patrimonio de la isla de los volcanes y la consolida para el presente y futuras generaciones. Roberto Santana, del grupo Envínate, desvela las claves de las altas puntuaciones de sus elaboraciones vitivinícolas por parte de la Guía Parker, particularmente el designado con cien puntos con origen en una parcela exclusiva ubicada en Taganana. Sonsoles López, propietaria y directora de Sala de Palacio Ico (Lanzarote), resalta la acción, otra más, con un chef estrella Michelín, esta vez con Adrián Bosch, titular del restaurante San Ho (Royal Hideaway, La Caleta de Adeje). Sergio Lojendio, escritor y periodista especializado, comenta en su espacio fijo semanal las excelentes noticias de los catorce Soletes de la Guía Repsol que han recaído en las Islas y hace hincapié que de manera muy equitativa.Samuel Hernández, jefe de cocina de Zoco (cocina árabe, Los Cristianos, Recomendado Guía Repsol), profundiza en esta ocasión acerca del cromatismo de sus emplatados y cómo esto debe ser una de las señales de una cocina gustosa y atractiva. Pedro Nel Restrepo envía un saludo desde México donde el chef de Etéreo ha sido invitado, concretamente en Puerto Vallarta, para una serie de acciones gastronómicas en unas atractivas jornadas que incluyen relevantes mesas redondas y diseños de tapas. Juanmi Cabrera, capitán del equipo de ACYRE Canarias, nos da la última hora de la expedición que nos representará en el Campeonato Nacional que a comienzos de la próxima semana está previsto en Torrelavega (Cantabria). Beatriz Pérez, de la marca de mieles El Productor, charla con el director del espacio, Francisco Belín, sobre sus impresiones de la Gran Celdilla de Oro obtenida durante el Certamen Regional y que la alza como la mejor en el ámbito regional. Además, Pérez repasa curiosidades y anécdotas de esta que es toda una forma de vida y se focaliza también en la relevancia de que consumamos Mieles de Tenerife. Su elaboración de hinojo causó verdadera admiración. En la mañana de los sábados en Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica.
