Dalle Murge lucane ai laboratori di micologia, andiamo alla scoperta di uno dei funghi più amati del Sud: il Cardoncello. Un alimento che unisce storia, leggenda e scienza. In questo episodio scopriremo perché un tempo fu ritenuto “troppo sensuale” dalla Chiesa, come oggi viene coltivato con metodi naturali e sostenibili, e perché è considerato un vero superfood. Un racconto che profuma di terra umida, vento tra le rocce e... buone ricette.
Speaker: Angela Loperfido.
Questo è un podcast prodotto da Streamiotica e offerto da Terre dei Monaci.
Questo episodio include contenuti generati dall’IA.
