Dalle colline lucane arriva un tesoro della dieta mediterranea: l’olio extravergine di oliva. In questa puntata raccontiamo la sua storia millenaria, dai frantoi di Ferrandina agli uliveti del Vulture, spiegando cosa rende “extra” un olio e come riconoscerne la qualità. Scopriremo le cultivar lucane più pregiate, gli abbinamenti in cucina e il valore culturale di questo prodotto simbolo del benessere e della nostra identità.
Speaker: Angela Loperfido.
Questo è un podcast prodotto da Streamiotica e offerto da Terre dei Monaci.
Questo episodio include contenuti generati dall’IA.
