FOODINZIR PodcastAlla scoperta del Raviggiolo dell'Appennino Tosco-RomagnoloIn questo episodio di FoodinZir, Katia e Erika ci portano in un viaggio gastronomico alla scoperta di un formaggio straordinario: il Raviggiolo. Un prodotto unico che racconta secoli di tradizione culinaria dell'Appennino.Scoprirete:* La ricca storia del Raviggiolo, dai primi documenti del 1515 fino ai giorni nostri* I segreti della sua produzione artigianale* Le zone di produzione tra Toscana e Romagna* Ricette innovative e tradizionali che lo vedono protagonista
Un viaggio tra storia, cultura e sapori che vi trasporterà nei borghi più autentici dell'Appennino.Non perdetevi l'appuntamento con i tortelli alla lastra preparati dall'Auser di Civitella di Romagna, un'esperienza culinaria che unisce gusto e tradizione!🎧 Un podcast che vi farà riscoprire il piacere dei sapori genuini. Per info e iscrizioni al Tour FoodinZir 2025 scrivete a FoodinZir@gmail.com
