Ingredientes:
4 ovos
1 vidro de leite de coco
1 vidro de leite comum
2 colheres (sopa) margarina
100 g de queijo parmesão ralado
3 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque a massa e uma fôrma de buraco muito bem untada e enfarinhada, asse em forno moderado (180 Cº.) por aproximadamente 40 minutos. Fica cremoso e deve ser servido gelado.
Obs.: Você pode substituir o açúcar por 2 xícaras (chá) de adoçante de forno e fogão.