Stelle dir mal einen Swimmingpool vor, der gerade abgelassen wird, während zugleich aus einem Schlauch Frischwasser zuläuft.
Dir ist heiß, du bist verschwitzt und würdest gern in diesem Pool schwimmen, um dich abzukühlen. Zu dumm, dass das Wasser schneller abläuft, als Frischwasser nachgefüllt werden kann.
So ist es auch, wenn die Versorgungsgüter des Gehirns nicht so schnell herangeschafft werden können, wie das Gehirn sie verbraucht. Sofern Vitamine, Mineralstoffe, Spurenmineralstoffe, Elektrolyte, Aminosäuren, sekundäre Pflanzenstoffe, antivirale und antibakterielle Stoffe, Antioxidanzien, Anthocyane, Coenzyme, Alkaloide, Polyphenole und Neurotransmitter schneller wieder verschwinden, als wir sie über die Ernährung nachliefern können,
wie soll unser Gehirn dann optimal funktionieren? Hier werden die Grundlagen des Burn-outs gelegt. Angebot und Nachfrage. Nährstoffmängel und Burn-out haben mehr miteinander zu tun, als irgendjemand weiß.
