Shows
Menswear FamilyFaut-il être riche pour avoir du style ?Aujourd'hui, je reçois à ma table Arnaud Chanteloup (@verygoodlord), Romain Acier (@youngroro) et Victor Bastié (@malfroidshoes). Je continue à peaufiner la formule de ce format. Dans cette version TALK du podcast, on se lance dans des discussions libres et engagées. C'est la première partie de la discussion et elle porte sur :Tu préfères porter des crocs à vie ou éternuer dès que tu croises une personne qui s'habille mal ?Tu préfères porter une chemise couleur vomi ou ne pas pouvoir faire la différence entre un pigeon et un chapeau ?Tu préfères po...2025-02-031h 27
CHEFSAKRAME BENALLAL - ÉPISODE COMPLETDistribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2024-06-131h 09
CHEFSAKRAME BENALLAL - PARTIE 3Ce chef, ça fait longtemps que je l’observe. Il y a une quinzaine d’années c’était une figure de la nouvelle scène, une promesse dont le tout paris parlait puis comme beaucoup il a fait face à de nombreuses crises, s’est réinventé sur plusieurs adresses, dans plusieurs pays et je voulais depuis longtemps justement connaître la mécanique du chef dont on ne prononce souvent que le prénom : Akrame.
C’est le nom de son restaurant, son prénom donc qu’il avance modestement comme s’il invitait tout le monde à le considérer sim...2024-06-1118 min
CHEFSAKRAME BENALLAL - PARTIE 2Ce chef, ça fait longtemps que je l’observe. Il y a une quinzaine d’années c’était une figure de la nouvelle scène, une promesse dont le tout paris parlait puis comme beaucoup il a fait face à de nombreuses crises, s’est réinventé sur plusieurs adresses, dans plusieurs pays et je voulais depuis longtemps justement connaître la mécanique du chef dont on ne prononce souvent que le prénom : Akrame.
C’est le nom de son restaurant, son prénom donc qu’il avance modestement comme s’il invitait tout le monde à le considérer sim...2024-06-1126 min
CHEFSAKRAME BENALLAL - PARTIE 1Ce chef, ça fait longtemps que je l’observe. Il y a une quinzaine d’années c’était une figure de la nouvelle scène, une promesse dont le tout paris parlait puis comme beaucoup il a fait face à de nombreuses crises, s’est réinventé sur plusieurs adresses, dans plusieurs pays et je voulais depuis longtemps justement connaître la mécanique du chef dont on ne prononce souvent que le prénom : Akrame.
C’est le nom de son restaurant, son prénom donc qu’il avance modestement comme s’il invitait tout le monde à le considérer sim...2024-06-1125 min
Le Paris des artsJO 2024 : Le Paris des Arts à l'heure du sport, avec l'escrimeuse Nathalie MoellhaussenNous vous proposons une émission spéciale, à l'occasion des Jeux olympiques et paralympiques de Paris 2024. Plus de 2000 événements culturels sont organisés en France. Nathalie Moellhaussen, escrimeuse et danseuse, nous explique comment sa passion pour le sport est devenue un art. Et puis, une visite au musée Marmottan Monet qui consacre une exposition aux artistes et au sport. Enfin, Akrame Benallal, chef étoilé sélectionné pour nourrir les 15 000 athlètes du village olympique, nous dévoilera la recette de son "Muesli de quinoa".2024-05-1716 min
Lead the Team (Top 2% of Podcasts)Champagne CEO Shares a Leadership Secret Worth Celebrating - Champagne Telmont, Ludovic du PlessisWithout a strong leadership vision, you doom your team and company to a meaningless and meandering path. The consequence is little impact, a transactional employee-manager relationship, and elevated turnover. This damages sales and ultimately the bottomline.I host Ludovic du Plessis, CEO and President of Champagne Telmont, part of the Remy Cointreau Group. He shares the key to strengthening your leadership vision and sharing it with the world to drive innovation and growth.Telmont is a century-old Champagne House. Founded in 1912 in Damery and Ludovic’s vision is now leading the green revolution for...2022-12-2745 min
Podcasts by Nez1+1 : Adorem - Akrame Benallal & Fabrice PellegrinLe parfumeur Fabrice Pellegrin est responsable de l’innovation et du développement des matières premières chez Firmenich. Akrame Benallal, chef cuisinier étoilé, propose des accords gustatifs audacieux mis en scène avec virtuosité dans une veine esthétique contemporaine. Au fil de trois rencontres, les deux créateurs puisent dans leurs racines méditerranéennes et leurs affinités pour l’encens et les notes sombres afin de concevoir à quatre mains une fragrance baptisée Adorem. Plongez dans les coulisses de cette création.Ce podcast a été réalisé par Guillaume Tesson.Podcasts by Ne...2022-11-2433 min
La Combinaison#26 - Akrame Benallal - Le très passionné Chef Etoilé au parcours atypique Aujourd’hui je reçois Akrame Benallal, chef cuisinier et homme d’affaires.
Dans cet épisode Akrame nous parle de son enfance. Il est né en France, mais a vécu ses 13 premières années en Algérie à Oran.
Son père abandonne le foyer à 11 ans, et pour aider sa mère il doit quitter l’école et faire les marchés.
A l’âge de 13 ans Akrame et sa famille quittent l’Algérie pour Tours, en France.
Passionné de cuisine, un héritage qu’il doit à sa mère, il fait un apprentissage dans...2020-06-101h 49
ProfessionProfession : cuisinier.èreSept éminents représentants - cinq hommes, deux femmes - de la galaxie des étoilés passent au gril de ses questions plus sucre que poivre pour évoquer vocation, formation, création ou médiatisation... Avec Anne-Sophie Pic, Adeline Gattard, Guy Savoy, Pierre Gagnaire, Akrame Benallal, Cyril Lignac et Thierry Marx. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.2019-12-0953 min
PatateAkrame Benallal | Chef étoilé, 12 restaurants : « la vie est un éternel combat »Pour ce treizième épisode de Patate, j’ai le plaisir de recevoir Akrame Benallal, un cuisiner, un chef étoilé et un entrepreneur hors pair. Vous allez sortir de cette écoute avec une énergie incroyable, je vous le garantis, car Akrame est un fonceur qui partage avec nous une philosophie de vie qui repose sur l’action et la persévérance. Ne pas oublier d’où l’on vient, pour savoir où l’on va ; cela pourrait être la devise de ce chef né à Oran qui a, en l’espace de quelques années, bâti un groupe qui opère plus de dix resta...2019-06-2500 min
Génération Do It Yourself#75 Akrame Benallal - Des Restos du coeur aux 2 étoiles Michelin
Depuis quelques temps, je prends des claques toutes les semaines avec des invités qui forcent le respect, me remettent bien en place et me donnent un gros shoot de motivation.Cette semaine, je vous propose de découvrir quelqu'un qu'une majeure partie des habitués de GDIY ne connaîtra pas. Et pourtant, plus que jamais, je vous recommande d'écouter cet épisode.Akrame Benallal est une leçon de vie à lui tout seul.Le type qui dit merci à la vie alors qu'il a été aba...2019-04-211h 41