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A comer se aprende con Álvaro Vargas167. Ecológico: verdades y mentiras | Álvaro VargasEn este episodio sobre nutrición práctica para tu día a día te hablo de los alimentos ecológicos, sobre todo, de frutas y verduras. ¿Son más nutritivos que la fruta y verdura convencional? ¿Tienen beneficios para la salud? ¿Todo lo ecológico es saludable? ¿Qué mitos hay alrededor de los alimentos ecológicos?...2024-07-2825 minA comer se aprende con Álvaro Vargas165. ¿Alguien se acuerda del bazo? | Álvaro VargasMis 4 ebooks por 4,75 en: https://escuelanutricionpractica.com/pack/
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En este nuevo episodio de nutrición práctica para tu día a día me centro en un gran olvidado: el bazo. ¿Dónde está situado, qué funciones realiza, cuál es su relación con el sistema inmunológico, qué alimentos son recomendables para su cuidado...?2024-07-1415 min
A comer se aprende con Álvaro Vargas164. Tus preguntas #8 | Álvaro Vargas>>>Mis 4 ebooks: https://escuelanutricionpractica.com/pack
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En este nuevo episodio de la serie de preguntas y respuestas, recopilo algunas que me habéis formulado en las últimas semanas: ¿cuánto azúcar debe contener un producto para que se siga considerando saludable? ¿se puede comer cruda la soja texturizada? ¿son útiles los tests de intolerancias alimentarias? Estas preguntas y algunas más, en el episodio de hoy sobre nutrición práctica.2024-07-0723 minA comer se aprende con Álvaro Vargas163. Azúcar y salud mental | Álvaro VargasVegVital Sueño: https://www.vegvital.com/sueno
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En este episodio os hablo de la relación que existe entre el consumo de azúcar añadido, azúcares libres y la salud mental. Cómo afecta a la neuronas, a los neurotransmisores, a nuestro cerebro y sistema nervioso en general. Qué relación hay entre el azúcar y la depresión, el insomnio, la ansiedad, etc.2024-06-3021 minA comer se aprende con Álvaro Vargas161. Algas: 10 preguntas habituales | Álvaro VargasMi librería: https://www.instagram.com/libreriaminuscula/
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En este nuevo episodio de nutrición práctica para tu día a día me centro en las algas. ¿Son saludables? ¿Qué nos aportan a nivel nutricional? ¿Hay que tener en cuenta algunas cosas perjudiciales? ¿Qué cantidad es recomendable tomar? ¿Tienen metales pesados?, etc.2024-06-1627 minA comer se aprende con Álvaro Vargas160. Superalimentos de junio y julio | Álvaro VargasMis suplementos: https://www.vegvital.com/
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En este nuevo episodio sobre nutrición saludable terminamos el ciclo de los superalimentos por meses, ya están los doce meses.
Ya sabéis que para mí los superalimentos no son aquellos carísimos y con nombres raros, son alimentos cotidianos, que todos conocemos, de temporada pero que tienen una carga nutricional interesante.2024-06-0919 minA comer se aprende con Álvaro Vargas159. 6 consejos para añadir más verduras a tu alimentación | Álvaro VargasInstagram de mi librería: https://www.instagram.com/libreriaminuscula/
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En este nuevo episodio sobre nutrición os hablo de cómo aumentar, de forma sencilla, las verduras en tu alimentación diaria.
Ya sabes que el 50% de nuestra alimentación deberían ser frutas y verduras y que por falta de creatividad, imaginación o porque no sabemos cómo, no llegamos a estas cantidades.
En este episodio te ayudo con las verduras.2024-06-0218 minA comer se aprende con Álvaro Vargas158. Menstruación y alimentación | Álvaro Vargas¿Existen alimentos interesantes durante el ciclo menstrual? ¿Y durante la menstruación? ¿Algunos son capaces de disminuir los síntomas menstruales? En este nuevo episodio de nutrición práctica para tu día a día me centro en aquellos alimentos que te pueden resultar interesantes durante las fases del ciclo menstrual2024-05-2619 minA comer se aprende con Álvaro Vargas157. Respondo a tus preguntas #7 | Álvaro VargasEn este nuevo episodio sobre nutrición, respondo a alguna de tus preguntas de las últimas semanas sobre alimentación saludable. ¿Existe el corte de digestión? ¿Debemos tomar suplementos de magnesio? ¿Es cierto que el calcio impide la correcta absorción del hierro?... Estas y otras preguntas en el episodio de hoy sobre nutrición práctica para tu día a día.2024-05-1923 minA comer se aprende con Álvaro Vargas156. Grasas: 6 mitos y 1 verdad | Álvaro VargasMi pequeña librería: https://libreriaminuscula.com
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En este episodio sobre nutrición hablamos de un macronutriente: las grasas. Analizamos 6 de los mitos nutricionales alrededor de las grasas, qué hay de cierto, qué hay de mentira. Desde si engordan, si hay que eliminar las grasas saturadas, hasta si son las culpables del colesterol alto.2024-05-1221 minA comer se aprende con Álvaro Vargas155. Alimenta tu cerebro | Álvaro VargasEn este nuevo episodio de nutrición práctica para tu día a día me centro en el cerebro, en las neuronas, en el sistema nervioso. ¿Qué alimentos son recomendables para nuestro cerebro? ¿Qué minerales y vitaminas son básicas? ¿Por qué las grasas tienen un papel fundamental? ¿Qué alimentos nos ayudan con la memoria, el aprendizaje y la concentración?...2024-05-0521 minA comer se aprende con Álvaro Vargas154. El ritmo circadiano: ¿nos afectan los horarios? | Álvaro VargasMi suplemento VegVital Sueño en: https://www.vegvital.com/sueno/
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En este nuevo episodio sobre nutrición os hablo del ritmo o ritmos circadianos. Cómo afectan los horarios a nuestra salud, qué horarios serían los mejores para comer, para hacer ejercicio, para ir a dormir... Qué ocurre si nos saltamos estos horarios, qué problemas pueden aparecer, etc.2024-05-0219 minA comer se aprende con Álvaro Vargas153. Prevenir la anemia | Álvaro VargasMi curso online al 50%, Refuerza tus defensas en:
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En este nuevo episodio sobre nutrición práctica os hablo sobre la anemia, pero no solamente la anemia ferropénica relacionada con el hierro, también os hablo de otros 2 tipos de anemia menos conocidas, pero importante.
¿Qué alimentos son interesantes para prevenir la anemia?2024-04-2818 minA comer se aprende con Álvaro Vargas152. El plato de Harvard | Álvaro VargasMi curso online Refuerza tus defensas:
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En este nuevo episodio de nutrición práctica para tu día a día te hablo del plato de Harvard, una forma práctica y sencilla para saber cómo es una alimentación saludable, qué nutrientes, qué alimentos, qué porcentajes de los mismos... También os hablo de sus orígenes, de qué aportó de novedoso, etc.2024-04-2519 minA comer se aprende con Álvaro Vargas151. Antioxidantes y prevención del cáncer | Álvaro VargasMi librería: https://www.instagram.com/libreriaminuscula/
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En este nuevo episodio sobre nutrición os hablo de los antioxidantes, qué son, cuáles son sus funciones, cómo interactúan con los radicales libres, dónde los encontrados, qué alimentos tienen mayor cantidad de antioxidantes, qué relación tienen con los colores de los alimentos, cuál es su papel en la prevención del cáncer, etc.2024-04-2118 minA comer se aprende con Álvaro Vargas150. Los colores de la orina | Álvaro VargasMi curso Refuerza tus defensas: https://escuelanutricionpractica.com/Defensas
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En este nuevo episodio sobre nutrición me voy a centrar en los colores de la orina, qué nos pueden indicar, de qué nos pueden alertar. Ya os hablé de alimentos interesantes para la vejiga y ahora me centro en la orina. Qué es la orina, de qué está compuesta, cuál es su función, qué nos indican sus diferentes colores, etc.2024-04-1419 minA comer se aprende con Álvaro Vargas149. Superalimentos de abril y mayo| Álvaro VargasMi curso al 50%: https://escuelanutricionpractica.com/Defensas
En este nuevo episodio sobre alimentación, nutrición continúo con la serie de alimentos de temporada en abril y mayo. Alimentos sencillos, que todos conocemos, sin nombre raros, baratos, de cercanía, no esos superalimentos que nos quiere vender el marketing.2024-04-1122 minA comer se aprende con Álvaro Vargas148. Respondo a tus preguntas #6 - Álvaro VargasMi curso "Refuerza tus defensas" - 50% descuento:
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En este episodio sobre nutrición, sobre alimentación respondo a tus dudas, a tus preguntas que he ido recopilando en las últimas semanas. Todas ellas están centradas en cosas cotidianas relacionadas con productos, alimentos, nutrientes... Dudas que quizás tú también has tenido y en este episodio las respondo.2024-04-0720 minA comer se aprende con Álvaro Vargas146. La astenia primaveral - Álvaro VargasInstagram de mi librería: https://www.instagram.com/libreriaminuscula/
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En este episodio sobre nutrición vamos a ver qué es esto de la astenia primaveral, cuáles son sus síntomas, si se considera una enfermedad o no, qué pueden hacer por nosotros los nutrientes y qué nutrientes, qué hábitos/costumbres son interesantes para reducir sus síntomas, si tiene algo que ver el sistema hormonal, etc.2024-03-3120 minA comer se aprende con Álvaro Vargas145. El secreto de las zonas azules - Álvaro Vargas¿Qué son las zonas azules? ¿Por qué se les llama así? ¿Qué relación tienen con la longevidad, con la esperanza de vida? ¿Dónde están esas zonas azules? ¿Qué tienen que ver con la nutrición, con la alimentación? ¿Por qué es especialmente interesante el caso de Loma Linda? ¿Podemos extraer sus características a nuestro entorno?...2024-03-2420 minA comer se aprende con Álvaro Vargas144 . Hidratos: 3 grandes mitos | Álvaro VargasQuizás los hidratos de carbono, lo carbohidratos son los nutrientes que más polémica despiertan en nutrición, sobre los que más mitos hay y más preguntas nos surgen sobre ellos. Los mitos, los bulos sobre ellos son de los más variopintos. En este episodio sobre nutrición me he querido centrar en los 3 mitos más habituales.2024-03-2120 minA comer se aprende con Álvaro Vargas143. La retención de líquidos - Álvaro VargasEn este nuevo episodio sobre nutrición os hablo de la retención de líquidos. ¿Por qué se produce? ¿Cuáles son sus causas? ¿Qué alimentos nos ayudan contra la retención de líquidos? ¿Hay infusiones interesantes? ¿Es peligrosa la retención de líquidos? ¿Qué son los alimentos diuréticos? ¿Qué papel juega el ejercicio físico?, etc.2024-03-1720 minA comer se aprende con Álvaro Vargas142. Vejiga: alimentos recomendables | Álvaro Vargas¿Qué funciones principales tiene la vejiga? ¿Con qué alimentos podemos ayudarla? ¿Qué nos ocurre si nos aguantamos la orina? ¿De qué está compuesta la orina? ¿Cómo funciona el vejiga? ¿Por qué se producen más pérdidas de orina con la edad, por qué es más habitual en mujeres? ¿Cómo influye el suelo pélvico?...2024-03-1418 minA comer se aprende con Álvaro Vargas141. Semillas: 14 preguntas habituales | Álvaro VargasEn este nuevo episodio sobre nutrición os hablo de las semillas: de girasol, calabaza, lino, chía... ¿Qué cantidad comer al día? ¿Qué propiedades nutricionales tienen? ¿Hay que remojarlas? ¿Tienen antinutrientes? ¿Qué son sus mucílagos? ¿Tienen un perfil graso saludable? ¿Es necesario molerlas antes de comerlas?...2024-03-1020 minA comer se aprende con Álvaro Vargas140. El intestino delgado | Álvaro VargasEn este nuevo episodio sobre nutrición me centro en una de las partes fundamentales de la digestión: el intestino delgado. Nos hemos centrado mucho en hablar del intestino grueso y el intestino delgado parece un gran olvidado. Qué funciones realiza, en qué partes se divide, por qué mide tantos metros, por qué nos suenan las tripas...2024-03-0725 minA comer se aprende con Álvaro Vargas139. La media mañana [y los bocadillos] | Álvaro VargasEn este episodio sobre nutrición saludable os hablo de las medias mañanas, de esa comida entre el desayuno y la comida del medio día. ¿Es obligatorio comer algo a media mañana? ¿Qué tipo de alimentos serían recomendables? ¿Qué función tiene la media mañana en la nutrición? ¿Se pueden comer bocadillos?...2024-03-0325 minA comer se aprende con Álvaro Vargas138. Tus preguntas #5 | Álvaro VargasMi curso al 70%: https://escuelanutricionpractica.com/yo-se-comer/
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En este nuevo episodio sobre nutrición práctica he recogido vuestras preguntas más habituales del último mes y he reunido las respuestas en este capítulo. Por ejemplo: se puede cenar solamente fruta, diferencia entre intolerancia y alergia, si son saludables los productos con extra de proteínas, etc.2024-02-2922 minA comer se aprende con Álvaro Vargas137. Tubérculos: 9 preguntas habituales | Álvaro VargasMi curso 70% descuento: https://escuelanutricionpractica.com/yo-se-comer/
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En este nuevo episodio sobre nutrición os hablo sobre los tubérculos, cuáles son, cuál es su origen, que nos aportan a nivel nutricional, cuáles son sus principales nutrientes, si es perjudicial la zanahoria o patata cocidas, si se pueden tomar a diario, qué cantidades, la mejor forma de almacenarlos...2024-02-2524 minA comer se aprende con Álvaro Vargas136. ¡Copiemos a los nórdicos! | Álvaro VargasMi curso con descuento: https://escuelanutricionpractica.com/yo-se-comer/
En este nuevo episodio sobre nutrición os hablo de algunas medidas en materia de nutrición que han tomado los países nórdicos (Noruega, Suecia, Finlandia, Dinamarca], algunas que podríamos importar a nuestro país para hacer más saludable aquello que comemos, para educar a los niños en la importancia de la nutrición, etc.2024-02-2225 minA comer se aprende con Álvaro Vargas135. Pulmones: alimentos recomendados | Álvaro VargasCurso online: https://escuelanutricionpractica.com/yo-se-comer/
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En este nuevo episodio de nutrición saludable os hablo de unos órganos que a veces no les prestamos la atención suficiente, pero que como sabemos, son tremendamente vitales. Os cuento qué alimentos son beneficiosos, les ayudan, pero también qué hábitos les perjudican.2024-02-1820 minA comer se aprende con Álvaro Vargas134. Cerveza: 12 preguntas habituales | Álvaro VargasEn este nuevo episodio sobre nutrición os hablo de una bebida muy popular: la cerveza. ¿Es interesante a nivel nutricional? ¿Engorda especialmente? ¿Es saludable? ¿Impide la absorción de nutrientes? ¿Tiene muchos azúcares libres? ¿Es muy calórica? ¿La podemos tomar a diario? ¿Es mejor la sin alcohol?...2024-02-1522 minA comer se aprende con Álvaro Vargas133. Superalimentos de febrero y marzo | Álvaro VargasCurso 70% descuento: https://escuelanutricionpractica.com/yo-se-comer/
En este nuevo episodio sobre alimentación saludable para tu día a día os hablo de algunos alimentos de temporada de febrero y marzo. Qué les hace especiales, por qué nutrientes destacan, en qué platos podemos incluirlos, por qué los superalimentos deberían ser alimentos de cercanía, sencillos, baratos...2024-02-1126 minA comer se aprende con Álvaro Vargas131. La comida que va a la basura | Álvaro VargasEn este episodio me centraré en el desperdicio de comida, en la comida que va a la basura, quiénes son los principales responsables, qué consecuencias tiene el desperdicio de comida, qué supone en cifras, qué podemos hacer nosotros como consumidores para reducir esa enorme cantidad de comida que termina en el cubo de basura...2024-02-0422 minA comer se aprende con Álvaro Vargas130. La pirámide australiana | Álvaro VargasEn este nuevo episodio os hablo de la pirámide nutricional australiana, qué diferencias tiene con la española, por qué es una de las pirámides nutricionales referencias a nivel mundial, en qué ha innovado, qué aporta de nuevo, por qué deberíamos fijarnos en ella y qué podemos aprovechar para incluir en nuestra alimentación diaria.2024-02-0116 minA comer se aprende con Álvaro Vargas129. ¿Qué es el efecto rebote? | Álvaro Vargas¿Qué es el efecto rebote? En este nuevo episodio abordo este tema tan habitual en nutrición después de haber seguido un plan nutricional para perder peso. Qué factores influyen, qué tenemos que tener en cuenta, qué consejos pueden resultarnos útiles para que no se produzca, cuáles son las posibles causas...2024-01-2829 minA comer se aprende con Álvaro Vargas128. ¿Cómo acelerar el metabolismo? | Álvaro VargasEn este nuevo episodio de nutrición os hablo de un tema clave e importante en esto de la alimentación: el metabolismo. Qué es exactamente, cómo funciona, qué factores influyen, qué factores aceleran nuestro metabolismo, qué factores lo ralentizan, qué tenemos que tener en cuenta, qué tipos de metabolismo hay, etc.2024-01-2524 minA comer se aprende con Álvaro Vargas127. Respondo a tus preguntas #4 | Álvaro VargasEn este nuevo episodio sobre alimentación respondo a vuestras preguntas sobre nutrición. ¿Son perjudiciales los sulfitos? ¿El café descafeinado impide la absorción del hierro? ¿Son buena idea los batidos sustitutivos? ¿Es muy calórica la avena? ¿Qué diferencia hay entre el hierro de origen animal y el hierro de origen vegetal? y alguna más...2024-01-2126 minA comer se aprende con Álvaro Vargas126. ¿Se pierden nutrientes al cocinar? | Álvaro VargasUna de las preguntas más habituales en mis redes sobre nutrición es si se pierden nutrientes al cocinar, y qué nutrientes se suelen perder más. En este episodio os hablo de si esto es cierto, qué vitaminas son las más afectadas, cómo impacta en los nutrientes los distintos tipos de cocinados, qué podemos hacer para minimizar esa pérdida, etc.2024-01-1818 minA comer se aprende con Álvaro Vargas125. Dolores musculares: alimentos recomendados | Álvaro VargasEn este episodio sobre alimentación saludable os hablo de los nutrientes fundamentales para prevenir los dolores musculares, para mantener unos músculos en buena forma, para evitar calambres, contracturas, etc. Además, os hablaré de qué alimentos contienen esos nutrientes. Sabiendo que la nutrición llega hasta donde llega ;)2024-01-1119 minA comer se aprende con Álvaro Vargas124. Los encurtidos o pickles| Álvaro VargasEn este nuevo episodio sobre nutrición saludable os hablaré de los encurtidos como las aceitunas, los pepinillos, las cebollitas, las berenjenas de Almagro... ¿Qué beneficios tienen para la salud? ¿qué nos aportan a nivel nutricional? ¿qué diferencia hay con los fermentados? ¿qué precauciones debemos tener a la hora de consumirlos?, etc.2024-01-0719 minA comer se aprende con Álvaro Vargas123. Ojos: alimentos interesantes | Álvaro VargasCurso online en directo: bit.ly/alvaro7herramientas
En este nuevo episodio de nutrición saludable os hablo de aquellos nutrientes, de aquellos alimentos que son interesantes para una buena salud ocular, de nuestros ojos. Muchas veces nos olvidamos de ellos, le damos prioridad a otros órganos, pero son nuestro contacto con el mundo, con la realidad, además de una herramienta para nuestra seguridad.2024-01-0421 minA comer se aprende con Álvaro Vargas122. Deseos nutricionales para 2024 | Álvaro VargasCurso 7 herramientas para mejorar tu alimentación en:
bit.ly/alvaro7herramientas
En este nuevo episodio sobre nutrición os hablo de algunos deseos sobre alimentación para 2024. Algunos más en broma, otros más en serio, algunos personales, otros colectivos, algunos con tirones de orejas incluidos, otros más tiernos...2023-12-3118 minA comer se aprende con Álvaro Vargas121. Seguridad alimentaria en la cocina: 7 consejos | Álvaro VargasMi curso: 7 herramientas para mejorar tu alimentación en: bit.ly/alvaro7herramientas
En este nuevo episodio del podcast os hablo de la importancia de la seguridad alimentaria a la hora de manipular a alimentos en la cocinas. Qué precauciones tenemos que tener, qué consecuencias puede tener, cuáles son los focos principales de intoxicaciones alimentarias, etc.2023-12-2827 minA comer se aprende con Álvaro Vargas120. Café: 15 preguntas habituales |Álvaro VargasMi curso online en directo: bit.ly/alvaro7herramientas
Hoy os hablo de una de las bebidas más consumidas en el mundo: el café.
¿Es cierto que sube la presión sanguínea? ¿Cuánto debemos tomar como máximo al día? ¿Por qué me pone tan nervioso? ¿Es mejor el molido o el soluble? ¿Es recomendable el descafeinado?, etc.2023-12-2433 minA comer se aprende con Álvaro Vargas119. Páncreas: un gran desconocido | Álvaro VargasCurso online en directo: bit.ly/alvaro7herramientas
En este nuevo episodio abordamos la importancia del páncreas, sobre todo en la digestión. Cuáles son sus principales funciones, dónde está localizado, qué podemos hacer desde la nutrición, qué nutrientes y alimentos son fundamentales para su buena salud, etc.2023-12-2121 minA comer se aprende con Álvaro Vargas118. 7 mitos sobre las proteínas |Álvaro VargasCurso online en directo: https://alvarovargas.classonlive.com/webinar/7herramientas
En este nuevo episodio sobre nutrición me centro en las proteínas, un macronutriente sobre el que hay muchísimos mitos. Me he centrado en los 7 más comunes: ¿son necesarios los batidos de proteínas? ¿Qué cantidad de proteína tomar? ¿Es el nutriente más relevante? ¿Mucha proteína ayuda a perder peso? Etc. etc.2023-12-1728 minA comer se aprende con Álvaro Vargas117. Alimentos para el corazón | Álvaro VargasEn este nuevo episodio sobre nutrición práctica, os hablo de alimentos y nutrientes interesantes para nuestro corazón y vasos sanguíneos. Qué nutrientes son básicos, cuáles suponen un plus para el cuidado de las células cardiovasculares, cuáles son interesantes para los vasos sanguíneos, cuáles para controlar la presión sanguínea, etc.2023-12-1421 minA comer se aprende con Álvaro Vargas116. Todo sobre la caca | Álvaro VargasEn este nuevo episodio os hablo de un tema muy relevante en nutrición que no se trata mucho ya que parece que hay un gran tabú alrededor de ella: la caca, las heces... Cómo debería ser su textura, qué indica su olor y su color, de qué están compuestas, si hay nutrientes o restos de alimentos en ellas, cuántas veces deberíamos ir al baño...2023-12-1025 minA comer se aprende con Álvaro Vargas115. Superalimentos de diciembre y enero | Álvaro VargasEn este nuevo episodio de nutrición práctica para tu día a día te presento el listado de alimentos de temporada de diciembre y enero, pero me centro en 5 que creo que son especialmente interesantes por su carga nutricional en micronutrientes como minerales, vitaminas y antioxidantes... ¿Cuál te gusta más de todos?2023-12-0720 minA comer se aprende con Álvaro Vargas114. El peso ideal no existe | Álvaro VargasEn este nuevo episodio sobre nutrición práctica os hablo del peso ideal, si es un término apropiado a nivel científico, si debemos fijarnos en una cifra concreta, si eso realmente resulta útil... Empezaremos analizando el índice de masa corporal, el IMC, ¿es algo anticuado? Y, sobre todo, a desmitificar que un peso ideal te libre de cualquier dolencia.2023-12-0334 minA comer se aprende con Álvaro Vargas113. Falta de energía y alimentación | Álvaro VargasEn este nuevo episodio sobre nutrición práctica os hablo de la relación entre la alimentación, los alimentos, los nutrientes y la fatiga tanto mental como física. ¿A qué se debe esa falta de energía? ¿Qué minerales y vitaminas están involucrados? ¿Qué papel juegan los hidratos de carbono en todo esto?2023-11-3024 minA comer se aprende con Álvaro Vargas112. Ultraprocesados y procesados: diferencias | Álvaro VargasNormalmente los términos ultraprocesado y procesado se usan como sinónimos en la alimentación, pero no son sinónimos, son bien diferentes. Veremos en este nuevo episodio de nutrición práctica sus diferencias. ¿Son todos los procesados perjudiciales? ¿Son todos los ultraprocesados malos para nuestra salud?2023-11-2521 minA comer se aprende con Álvaro Vargas111. Uñas y pelo: alimentos interesantes | Álvaro VargasEn este nuevo episodio sobre nutrición práctica os hablo de la relación entre la alimentación y el crecimiento saludable de pelo, cabello y uñas. Qué nutrientes son importantes, de qué alimentos los obtenemos. ¿Hay algún suplemento que nos vendría bien? ¿Cuánto hay de mito o realidad en la queratina?, etc.2023-11-2324 minA comer se aprende con Álvaro Vargas110. ¿Somos lo que comemos? | Álvaro VargasEn este nuevo episodio sobre alimentación saludable me pongo un poco más reflexivo, más filosófico y analizo esta frase del "somos lo que comemos". ¿Qué tiene de cierta? ¿Cómo nos influye? ¿Solamente la alimentación es importante? ¿Lo que comemos nos define? ¿Qué presión ejerce sobre nosotros una frase sobre nuestra alimentación tan contundente?...2023-11-1928 minA comer se aprende con Álvaro Vargas109. Contesto a tus preguntas #3 | Álvaro VargasEn este episodio sobre nutrición saludable, sigo con la sección de contestar a tus preguntas sobre alimentación, ya van 3 episodios dedicados a ello. En esta ocasión respondo, entre otras preguntas a: ¿es perjudicial el polvo de hornear? ¿Son necesarios los suplementos de magnesio? ¿Hay que pelar los garbanzos?, etc. etc.2023-11-1629 minA comer se aprende con Álvaro Vargas108. Riñones: alimentos útiles | Álvaro VargasEn este nuevo episodio de nutrición saludable me centro en los riñones, unos órganos vitales, quizás un poco olvidados. ¿Qué podemos hacer a través de la alimentación para prevenir posibles dolencias? ¿Qué alimentos son interesantes para su cuidado? ¿Qué relación hay entre el agua y la salud renal?2023-11-1220 minA comer se aprende con Álvaro Vargas107. Patatas: 17 preguntas habituales | Álvaro VargasEn este nuevo episodio sobre nutrición práctica para tu día a día os hablo de uno de los alimentos básicos en nuestra alimentación: la patata. ¿Tiene muchas calorías? ¿cómo es la mejor forma de comerla? ¿y la peor? ¿Deberíamos moderar su consumo? ¿La ponemos en la casilla de las verduras o de los cereales? Etc. Etc.2023-11-0929 minA comer se aprende con Álvaro Vargas106. Colágeno: verdades y mentiras | Álvaro VargasEn este nuevo episodio sobre nutrición, sobre alimentación saludable os hablo del colágeno. ¿Funcionan los suplementos de colágeno? ¿Cómo fabrica nuestro organismo colágeno? ¿Qué alimentos pueden ser interesante? ¿Y el colágeno para la piel? ¿Qué podemos hacer si con el paso de los años el colágeno que producimos disminuye? Etc. etc.2023-11-0524 minA comer se aprende con Álvaro Vargas105. Setas: 19 preguntas habituales | Álvaro VargasEn este nuevo episodio sobre alimentación, os hablo de un grupo de alimentos que son las reinas del otoño: las setas. ¿Son lo mismo setas que champiñones? ¿Son vegetales? ¿Cómo conservarlas mejor? ¿Se pueden congelar? ¿Por qué hay setas venenosas? ¿Cuál es la mejor variedad a nivel nutricional? ¿Se pueden comer champiñones crudos?...2023-11-0227 minA comer se aprende con Álvaro Vargas104. Conservas: 19 preguntas habituales | Álvaro VargasEn este nuevo episodio sobre nutrición para tu día a día os hablo de las conservas, con 19 preguntas habituales.
¿Son más seguras en tarros de cristal o en latas? ¿Es saludable la salmuera? ¿Y las conservas en aceite? ¿Se pueden congelar? ¿Qué precauciones hay que tener?...
Estas y otras muchas preguntas las encontrarás en este episodio.2023-10-2928 minA comer se aprende con Álvaro Vargas103. Bebidas energéticas, ¿un peligro?| Álvaro VargasLas bebidas energéticas, que deberían llamar mejor bebidas estimulantes, están en boca de todos en los últimos días debido a que varias comunidades autónomas han decidido prohibir su venta a personas de menos de 18 años. Pero, ¿realmente son tan perjudiciales?, ¿qué ingredientes llevan para esta prohibición?... Te lo cuento todo en este nuevo episodio de alimentación, de nutrición para tu día a día2023-10-2624 minA comer se aprende con Álvaro Vargas102. ¿Horno o freidora de aire? | Álvaro VargasEn este nuevo episodio sobre nutrición saludable os hablaré de las diferencias a la hora de cocinar en el horno y en la freidora del aire. ¿Hay alguno más saludable? ¿Cuál consume más electricidad? ¿Por qué uno seca más los alimentos que el otro? ¿Hay una pérdida de nutrientes mayor en uno que otro?, etc.2023-10-2222 minA comer se aprende con Álvaro Vargas101. Comer fuera: 15 consejos | Álvaro VargasEn este nuevo episodio sobre nutrición saludable os hablo de 15 consejos a la hora de comer o cenar fuera, qué debemos tener en cuenta si queremos que nuestra alimentación siga siendo saludable al salir a algún restaurante. Pequeños trucos que pueden hacer de esa cena algo sano. Consejos sencillos, consejos prácticos para que los puedas poner en práctica en tu día a día.2023-10-1927 minA comer se aprende con Álvaro Vargas100. Superalimentos de octubre y noviembre | Álvaro VargasYa sabéis que siempre os estoy hablando de la importancia de los alimentos de temporada por su mejor precio, pero sobre todo por su interés nutricional. Pues os traigo 5 superalimentos de los meses de octubre y noviembre, también os hablo de uno extra que no quería dejar fuera del listado. Elige siempre alimentos de temporada.2023-10-1520 minA comer se aprende con Álvaro Vargas98. Especias: 19 preguntas habituales | Álvaro VargasMi curso con descuento: https://escuelanutricionpractica.com/
En este nuevo episodio de nutrición saludable, de alimentación para tu día a día os hablo de las especias: orégano, hierbabuena, cilantro, pimienta, pimentón, jengibre...
¿Qué propiedades tienen? ¿Cuáles son más interesantes? ¿Son mejores las frescas o las secas?, etc. etc.2023-10-0826 minA comer se aprende con Álvaro Vargas97. Ahorra en la compra: 13 consejos | Álvaro VargasMi curso YO SÉ COMER - 60% descuento: escuelanutricionpractica.com
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En este nuevo episodio os hablo de algunos consejos a la hora de ahorrar en la cesta de la compra. Qué alimentos escoger que nos aportar un gran valor nutricional y cuyo precio no es muy alto. Escucha todos los consejos en este nuevo capítulo de alimentación saludable para tu día a día.2023-10-0523 minA comer se aprende con Álvaro Vargas96. Tus preguntas #2 | Álvaro VargasDespués de mucho tiempo, vuelvo a traer las respuestas a las preguntas sobre nutrición que me habéis hecho desde mi Instagram (@alvarovargas80).
¿Son menos nutritivas las frutas y verduras de ahora? ¿ Es recomendable el agua de mar? ¿Son útiles las jarras de filtrado del agua? ¿Son más nutritivos los alimentos ecológicos? Y muchas más...2023-10-0128 minA comer se aprende con Álvaro Vargas95. Cuida tus huesos | Álvaro VargasEn este nuevo episodio dedicado a la nutrición práctica os hablo de los huesos, de cómo prevenir la osteoporosis, de cómo hacer que sigan sanos a pesar del paso de los años. Qué nutrientes son fundamentales, por qué la vitamina D juega un papel clave en la salud de los huesos. Si los lácteos son obligatorios, etc. etc.2023-09-2823 minA comer se aprende con Álvaro Vargas94. Aceite: 21 preguntas habituales | Álvaro VargasEn este nuevo episodio sobre nutrición práctica para tu día a día te cuento las dudas más habituales sobre el aceite en general. Desde el aceite de oliva al de girasol, además de aceites de otras semillas, frutos secos... ¿Cuál es el mejor aceite de todos? ¿Qué aceites debemos evitar? ¿Qué cantidad diaria de oliva virgen extra se recomienda? Y mucho, mucho más...2023-09-2430 minA comer se aprende con Álvaro Vargas93. Catarro: cómo prevenirlo | Álvaro VargasEn este nuevo capítulo sobre nutrición, sobre alimentación saludable veremos que nutrientes son útiles para la prevención de los catarros, de los resfriados. Además de qué alimentos nos proporcionan esos nutrientes. Desmitificaremos algunos de ellos que pensábamos que son recomendables, pero no. Y, además, veremos una infusión bastante útil contra el catarro.2023-09-2123 minA comer se aprende con Álvaro Vargas92. Todo sobre los cítricos | Álvaro VargasEn este nuevo episodio de nutrición para tu día a día analizo en profundidad a los cítricos: naranja, mandarina, pomelo, limón y lima. Un repaso a sus orígenes, a sus nutrientes, a sus beneficios para nuestra salud. Además de abordar algunos mitos relacionados con estos alimentos. Sin olvidar, que justo durante el otoño y el invierno son frutas de temporada.2023-09-1723 minA comer se aprende con Álvaro Vargas90. Del verano al otoño: algunos consejos | Álvaro VargasDentro de poco vamos a cambiar del verano al otoño y en este episodio te dejo algunos consejos sobre nutrición que pueden ser relevantes para hacer mejor ese cambio. Cómo afecta que se acorten los días, que vengan las lluvias, que desciendan las temperaturas. Te hablo de todo ello, relacionándolo con la alimentación saludable.2023-09-1021 minA comer se aprende con Álvaro Vargas89. Mejora tu alimentación: 7 cambios básicos | Álvaro VargasEn este nuevo episodio os hablo de 7 consejos nutricionales básicos para mejorar tu alimentación. Qué debemos evitar. Qué alimentos introducir. Qué nutrientes no son nada saludables. Qué hábitos deberían coger relacionados con la nutrición. Son consejos muy prácticos que puedes poner en marcha en tu día a día.2023-09-0724 minA comer se aprende con Álvaro Vargas88. Pasta: 20 preguntas habituales | Álvaro VargasEn este nuevo episodio de mi podcast sobre nutrición saludable, sobre alimentación para tu día a día te hablo de la pasta.
¿Cuál es la mejor a nivel nutricional? ¿Engorda especialmente? ¿Se puede cenar pasta? ¿Qué nutrientes nos aporta? ¿Qué tal es la de legumbres?...
Y así hasta 20 preguntas habituales sobre el consumo de pasta2023-09-0327 minA comer se aprende con Álvaro Vargas87. Merienda: mitos y 7 ideas | Álvaro VargasEn este nuevo episodio sobre alimentación saludable, me centro en las meriendas, os hablaré de los 7 mitos más habituales alrededor de esta comida y te daré 7 ideas, una para cada día de la semana, de meriendas saludables, nutritivas y muy completas.
¿Tienes alguna duda sobre la merienda? En este podcast espero ayudarte a resolverlas.2023-08-3124 minA comer se aprende con Álvaro Vargas85. Digestión: 7 consejos para mejorarla | Álvaro Vargas¿Te cuesta hacer la digestión? ¿Te sientes hinchada después de comer? ¿Qué alimentos nos ayudan a mejorarla? ¿Hay alguna infusión que puede resultarnos útil? ¿Cuáles son los mejores consejos a la hora de realizar digestiones más amables?
Todo en el nuevo episodio de mi podcast dedicado a la alimentación práctica, a la nutrición saludable2023-08-2421 minA comer se aprende con Álvaro Vargas84. Frutos secos: 19 preguntas habituales | Álvaro VargasEn este nuevo episodio sobre alimentación práctica te hablo de las 19 preguntas más habituales sobre los frutos secos. ¿Eng0rdan especialmente? ¿Cuáles son sus beneficios? ¿La mejor forma de comerlos? ¿Hay una hora donde se aprovechen más los nutrientes? ¿Los perros pueden comer frutos secos? ¿Son buena idea en niños?...
Estas y otras muchas preguntas en el nuevo episodio de A comer se aprende2023-08-2024 minA comer se aprende con Álvaro Vargas83. Higiene del sueño: duerme mejor | Álvaro Vargas¿Te cuesta dormir? ¿Das muchas vueltas en la cama? Quizás sea el principio de un insomnio leve que puede acabar convirtiéndose en crónico.
En este nuevo episodio te hablaré de por qué resulta vital dormir bien, en qué nos afecta, qué beneficios tiene dormir 7 horas al día.
Además, qué puede hacer la nutrición en este caso, qué alimentos pueden resultarnos útiles.2023-08-1722 minA comer se aprende con Álvaro Vargas82. Fruta: 23 preguntas habituales| Álvaro Vargas¿Se puede mezclar la fruta? ¿Qué cantidad de fruta es recomendable al día? ¿Es recomendable como postre? ¿Cuáles se guardan en la nevera y cuáles en la despensa? ¿Es buena en batido? ¿Se puede congelar? ¿Y calentar?...
Todo esto y mucho más en este episodio sobre alimentación, sobre nutrición saludable2023-08-1327 minA comer se aprende con Álvaro Vargas81. Proteínas más allá de la carne | Álvaro VargasEn este nuevo episodio dedicado a la nutrición práctica, alimentación saludable os hablo de alternativas, muy ricas en proteínas, a la carne.
¿Son diferentes las proteínas de origen animal de las de origen vegetal?
¿Qué alimentos de origen vegetal son las mejores opciones?
¿Qué beneficios trae sustituir las proteínas de alimentos cárnicos?2023-08-1025 minA comer se aprende con Álvaro Vargas80. Superalimentos de agosto y septiembre | Álvaro VargasCómo ya sabéis, soy férreo defensor de los alimentos de temporada y he querido destacar algunos especialmente interesantes para: el sistema inmunitario, para la piel, para el sistema nervioso, para los huesos y para la salud cardiovascular.
¿Qué alimentos serán, qué nutrientes tendrán? Te lo cuento todo en este nuevo episodio de nutrición saludable.2023-08-0620 minA comer se aprende con Álvaro Vargas79. Los 3 mejores grupos de alimentos | Álvaro VargasEn este nuevo episodio sobre nutrición práctica, nutrición para tu día a día te hablo de los 3 grupos de alimentos más interesantes por su carga nutricional.
Son alimentos que llevan acompañando al ser humano un mínimo de 4.000 años, estos sí que son alimentos de toda la vida.
El primer grupo no te sorprenderá porque hablo de él habitualmente, pero los otros dos grupos de alimentos, quizás te sorprendan.2023-08-0319 minA comer se aprende con Álvaro Vargas78. Inflamación: un tema serio | Álvaro VargasSeguro que has escuchado en muchas ocasiones en perfiles sobre nutrición, sobre alimentación... sobre la inflamación.
Pero, ¿qué es exactamente? ¿En qué se diferencia de la hinchazón? ¿Qué tipos existen? ¿Qué alimentos son antiinflamatorios? ¿Cuáles inflamatorios? ¿Existen factores de riesgo? ¿Cuáles son?2023-07-3022 minA comer se aprende con Álvaro Vargas77. Coco: aceite, leche, fresco... | Álvaro VargasEn este nuevo episodio de nutrición saludable os hablo del coco. Absolutamente, todo lo que necesitas saber sobre el coco. ¿Es recomendable el aceite? ¿Es mejor la leche de coco en lata o en brick? ¿Y el agua de coco para deportistas? ¿Y fresco, qué minerales, qué nutrientes presenta? ¿Cuál es su impacto medioambiental?2023-07-2718 minA comer se aprende con Álvaro Vargas76. 7 mitos sobre la soja | Álvaro VargasLa soja siempre ha levantado mucha controversia en el ámbito nutricional y de la salud. Por eso, en este episodio me he decidido a abordar los 7 mitos más habituales sobre la soja. ¿Afecta a las hormonas femeninas? ¿Y a las masculinas? ¿Es perjudicial para los bebés y niños? ¿Qué relación tiene con el cáncer?, etc.2023-07-2320 minA comer se aprende con Álvaro Vargas75. Alimenta tu piel: ¿qué nutrientes la cuidan? | Álvaro VargasEn este nuevo episodio de este podcast sobre nutrición, nos adentramos en descubrir qué nutrientes son fundamentales para la piel y qué alimentos son los mejores. Cómo luchar contra los radicales libres. Lo importante de una buena hidratación. Además, de las funciones que tiene la piel y cuáles es su estructura.2023-07-2021 minA comer se aprende con Álvaro Vargas73. Hígado: verdades y mentiras | Álvaro Vargas¿Está nuestro hígado intoxicado? ¿Qué alimentos ayudan a las células hepáticas? ¿Qué debemos evitar? ¿El hígado graso es solamente producto de la obesidad o sobrepeso? ¿Tiene capacidad de regenerarse?
Todo lo que tienes que saber sobre el hígado y la alimentación en este nuevo episodio de nutrición práctica2023-07-1323 minA comer se aprende con Álvaro Vargas72. Cáncer: alimentos preventivos | Álvaro Vargas¿Existen los alimentos anticáncer? ¿Es importante la nutrición en la prevención del cáncer? ¿Qué alimentos son recomendables dependiendo del tipo de cáncer? ¿Qué son los radicales libres? ¿Y los antioxidantes?
En este nuevo episodio centrado en la nutrición, respondo a estas y otras preguntas, sobre la relación entre la alimentación y el cáncer2023-07-0920 minA comer se aprende con Álvaro Vargas71. Cena: mitos y verdades | Álvaro VargasEn este nuevo episodio de mi podcast dedicado a la nutrición os hablo de la cena, de sus mitos y verdades.
¿No podemos cenar hidratos? ¿Y fruta? ¿Cuál es la mejor hora para cenar? ¿La lechuga es perjudicial en la cena? ¿Qué cantidades son recomendables? ¿Qué alimentos son mejores? ¿Es verdad que hay que cenar pronto?2023-07-0620 minA comer se aprende con Álvaro Vargas70. El plato perfecto | Álvaro VargasIncluye 6 recetas de platos saludables
¿Cómo debería ser un plato perfecto a nivel nutricional? ¿Qué alimentos tiene que llevar? ¿Cuáles son los nutrientes principales y sus fuentes? ¿Cuáles son las referencias a la hora de elaborarlo? ¿Cómo ha ido evolucionando la pirámide nutricional? ¿Qué cambios ha habido en ese plato perfecto en las últimas décadas?2023-07-0220 minA comer se aprende con Álvaro Vargas69. Alimentación y estado de ánimo | Álvaro VargasEn este nuevo episodio del podcast sobre nutrición, nos centramos en qué alimentos, qué nutrientes son interesantes para nuestro sistema nervioso, para las neuronas...
Sabremos cómo ayudan los alimentos en la "fabricación" de neurotransmisores como la dopamina o la serotonina.
Además, cuáles son esos alimentos que deberíamos evitar por afectar negativamente2023-06-2920 minA comer se aprende con Álvaro Vargas68. Todo sobre el arroz | Álvaro Vargas¿Por qué no debemos guardar el arroz cocinado más de 24 horas? ¿Es cierto que el arroz integral contiene mucho arsénico? ¿Los vasitos de arroz del supermercado son saludables? ¿Es mejor comerlo frío o caliente por eso del almidón resistente?
En el episodio de hoy, dedicado como siempre a la nutrición, a la alimentación, hablamos del arroz2023-06-2519 minA comer se aprende con Álvaro Vargas67. Desenmascarando a los antinutrientes | Álvaro VargasEn este nuevo episodio centrado en la nutrición te hablo de los antinutrientes en los alimentos. ¿Qué alimentos los contienen? ¿Es cierto que secuestran el calcio y las vitaminas? ¿La avena es la principal fuente de antioxidantes?, etc.
Además, te cuento cómo neutralizarlos para que su efecto en el ser humano sea mínimo2023-06-2218 minA comer se aprende con Álvaro Vargas66. Respondo a tus preguntas #1 | Álvaro VargasPrimer capítulo respondiendo a las preguntas que me dejasteis en redes sociales ayer. Iré haciendo más con vuestras preguntas sobre nutrición.
¿Cuál es mi postura sobre el ayuno intermitente? ¿Son recomendables los batidos de proteínas? ¿Es mejor una alimentación sin gluten? ¿Hay que activar las semillas? ¿Es bueno el aceite de coco?, etc.2023-06-1830 minA comer se aprende con Álvaro Vargas65. "Mi niño no come" con María Marqués |Álvaro VargasEn este nuevo episodio tengo una charla tremendamente interesante con la nutricionista experta en alimentación infantil María Marqués [mamanutricionylactancia.com].
En ella abordamos los aspectos generales para tratar que los niños tengan una buena relación con la comida. Escucharás algunos consejos, algunas claves, para que la hora de comer no se convierta en una batalla campal.2023-06-1538 minA comer se aprende con Álvaro Vargas64. Organiza bien tu frigorífico |Álvaro VargasEn este nuevo episodio de mi podcast sobre alimentación, sobre nutrición saludable os hablo de uno de los electrodomésticos principales de la casa: el frigorífico, la nevera.
¿Qué alimentos van en las balsas superiores, cuáles en las inferiores? ¿Qué hacer si se derrama un líquido? ¿Es buena idea descongelar los alimentos en el frigorífico?, etc.2023-06-1119 minA comer se aprende con Álvaro Vargas63. Mi experiencia con la freidora de aire | Álvaro Vargas¿Quién no conoce la freidora de aire, la freidora sin aceite, la air fryer?
Desde hace un tiempo es el electrodoméstico de moda, hasta yo caí hace 9 meses y me compré una.
En este episodio de mi podcast sobre nutrición os hablo de mi experiencia con ella, ¿es realmente útil?
Os contaré sus ventajas y un inconveniente importante.2023-06-0817 minA comer se aprende con Álvaro Vargas62. 7 dudas habituales sobre alimentación | Álvaro VargasEn este nuevo programa de "A comer se aprende" volvemos a la nutrición respondiendo sobre 7 dudas tremendamente habituales.
Muchas tienen que ver con mitos sobre nutrición, con ideas que nos han acompañado durante décadas, pero no tienen base científica.
He querido hacer un recopilatorio de las preguntas que más veces recibo en mis redes sociales.2023-06-0418 minA comer se aprende con Álvaro Vargas61. Mi experiencia con la depresión | Álvaro VargasRecupero de nuevo el podcast para contaros una de las experiencias que más ha marcado mi vida: un proceso depresivo.
Aunque han pasado casi 10 años, creo que resulta interesante compartir esta vivencia por si a alguien te resulta útil.
En los próximos capítulos recuperaré los temas de nutrición, pero me resultaba interesante contar esta experiencia con la depresión.2023-06-0133 min
A comer se aprende con Álvaro Vargas60. "Refuerza tus defensas": escucha el capítulo 1 de mi nuevo libroA través de mi nuevo libro, conoceremos qué es y cómo funciona el inmunitario y aprenderemos qué comer y qué no para tenerlo fuerte y combatir posibles infecciones.
El sistema inmunitario es el conjunto de elementos y procesos biológicos en el interior de un organismo que le permite mantener el equilibrio interno frente a agresiones externas, ya sean de naturaleza biológica (agentes patógenos) o físico-químicas (como contaminantes o radiaciones), e internas (por ejemplo, células cancerosas).
Con este libro descubrirás los diez alimentos fundamentales a los más perjudiciales, cómo nos ayudan los pro...2021-02-1808 min