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Dose DuplaEspecial Mês da Mulher 2023, com Suzana Barelli, Cristina Neves e Malu Sevieri A quarta temporada do Dose Dupla começa agora e, neste primeiro bate-papo de 2023, recebo três das mais influentes profissionais do vinho no Brasil: a jornalista Suzana Barelli, a empresária Malu Sevieri e a publicitária e especialista em comunicação e marketing Cristina Neves. Fechando o mês da mulher, esta mesa redonda de mais de três horas é uma homenagem a todas as guerreiras da indústria do vinho no país. 2023-04-023h 04
Dose DuplaDaniel PanizziNeste segundo episódio do Dose Dupla 2022, converso com Daniel Panizzi, proprietário do complexo enogastronômico e, ao mesmo tempo, deliciosamente familiar: vinícola e pousada Don Giovanni, de Pinto Bandeira, RS. A vinícola do campo de girassóis. 2022-03-231h 45
Dose DuplaLuís Sottomayor O Dose Dupla 2022 está iniciando em grande estilo. Uma conversa fantástica com um dos maiores enólogos do mundo, o querido Luís Sottomayor. Diretamente de Portugal, Luís traça um panorama dos seus mais de 30 anos de carreira junto à Sogrape e Casa Ferreirinha. De quebra, ele nos conta, em detalhes, todo o processo de criação do icônico e cobiçado Barca-Velha.2022-01-291h 45
Dose DuplaAnselmo MendesFechando a segunda temporada do Dose Dupla, um papo maravilhoso com o Rei do Alvarinho, Anselmo Mendes. O enólogo português fala de sua trajetória e de toda a experiência adquirida, através de seus estudos, sobre a fabulosa DO dos Vinhos Verdes, em Portugal.2021-12-032h 29
Dose DuplaMichel Rolland Uma conversa exclusiva com um dos maiores enólogos do mundo, Michel Rolland. Natural de Bordeaux, na França, Rolland inaugurou o conceito de flying winemaker ao emprestar a sua arte para mais de 250 vinícolas, localizadas em mais de 20 países ao redor do mundo. Neste episódio, ele nos conta um pouco de sua vida, do seu projeto Clos de Los Siete, na Argentina e da sua larga experiência no business do vinho.2021-11-251h 26
Dose DuplaRoberto Cainelli Jr.Neste episódio, converso com Roberto Cainelli Jr., o enólogo e sócio proprietário da vinícola gaúcha Cainelli. Roberto conta todos os segredos dos seus « vinhos de emoção ».2021-11-191h 45
Dose DuplaOs Vinhos da América Latina Nesta mesa redonda, o foco são os incríveis vinhos latino-americanos. E para representar esse mercado riquíssimo, reuni 3 grandes enólogos, de diferentes países, para uma conversa especial. Juntos, Bruno Motter, enólogo da Don Guerino (Brasil), Gustavo Rearte, enólogo da Achaval Ferrer (Argentina) e Patricio Céledon, enólogo da Viu Manent (Chile).2021-10-111h 58
Dose DuplaChampagne: Tradição e ModernidadeOuça este papo delicioso com 3 grandes especialistas sobre Champagne: François Hautekeur, Fabyola Soares e Rachel Oliveira. Com anos de experiência e expertise sobre uma das mais icônicas regiões vinícolas do mundo, os 3 se uniram para uma conversa cheia de conhecimento e novidades. 2021-08-272h 16
Dose DuplaRenato Cárdenas Neste episódio, ouça Renato Cárdenas, o proprietário da Vinícola Cárdenas, de Mariana Pimentel, no RS. Renato conta um pouco da bela história da família e da sua paixão pessoal pelos vinhos e apresenta seu mais novo lançamento: a linha Emersão. 2021-08-253h 00
Dose DuplaRoberta ZilliOuça agora o papo com Roberta Zilli, a proprietária da Vinícola Serra do Sol. Situada no município de Urubici, em Santa Catarina, a vinícola é uma das representantes da IP Vinhos de Altitude da Serra Catarinense. 2021-08-131h 31
Dose DuplaAs 3 Estrelas de Altos Montes Neste episódio, ouça o papo delicioso que tive com 3 dos mais jovens, talentosos e super divertidos produtores do RS: Felipe Bebber, César Curra e Giovani Fabian. Os 3 me contam tudo sobre as histórias de suas vinícolas, representantes de destaque da IP Altos Montes.2021-08-071h 52
Dose DuplaRogerio Dardeau Neste episódio, ouça o papo com o advogado, expert em vinhos e escritor, Rogerio Dardeau. Ele me conta tudo sobre o seu mais novo livro, “Enviezado Sol de Outono”.2021-08-071h 43
Dose DuplaEverson SuzinUm papo maravilhoso com o proprietário da Vinícola Suzin, Everson Suzin. Ele me conta tudo sobre a história da família que é hoje uma referência na produção de vinhos da Serra Catarinense.2021-07-241h 46
Dose DuplaÁtila Zavarize e Betina de BemNeste episódio, ouça o papo com o mais talentoso casal de enólogos da Serra Catarinense, os queridos Átila Zavarize e Betina de Bem. Eles contam tudo sobre os maravilhosos vinhos de altitude da serra.2021-07-161h 21
Dose DuplaVilmar e Carla UlianNeste episódio, ouça o papo com Vilmar e Carla Ulian, pai e filha, que, juntos, comandam a vinícola Ulian, em Flores da Cunha, RS. Eles são uma simpatia e compartilharam comigo muita história boa e muitos detalhes de seus produtos. 2021-07-091h 16
Dose DuplaMurillo de Albuquerque ReginaNeste episódio, converso com o amigo Murillo de Albuquerque Regina. Murillo é agrônomo pesquisador, doutor em enologia e viticultura e um grande apaixonado por plantas. Ele conta a sua bela trajetória de vida e trabalho e fala da sua grande contribuição para o mundo do vinho: a poda invertida, técnica que tornou possível a produção de vinhos finos no Sudeste do Brasil.2021-07-021h 12
Dose Dupla3 Tons de Rio Grande do SulNeste episódio, ouça o papo delicioso com 3 dos maiores enólogos do Rio Grande do Sul e do Brasil. São os queridos Flavio Pizzato, da Vinícola Pizzato, Lucas Foppa, da Tenuta Foppa e Ambrosi e Miguel Ângelo, do Grupo Miolo. 2021-05-302h 31
Dose DuplaMariano BragaOuça o papo com o carismático e competente Mariano Braga, um dos mais pops e respeitados sommeliers da Argentina. Morando hoje na Espanha, Mariano faz um paralelo entre o universo do vinho nos dois países e me conta toda a sua trajetória profissional. 2021-05-231h 16
Dose DuplaPatty FerrazNeste episódio, ouça o papo delicioso com a simpática Patty Ferraz, uma das proprietárias da vinícola familiar Vinhedos do Monte Agudo. A vinícola encontra-se em Santa Catarina, num dos terroirs de maior expressão no Brasil, o terroir de altitude. 2021-05-161h 26
Dose DuplaAs 3 Divas do Vinho Brasileiro Ouça agora a conversa completa e exclusiva com 3 das mais talentosas enólogas do Brasil. São elas as maravilhosas Débora Viapiana, dos Vinhos Viapiana, Gabriela Pötter, da Vinícola Guatambu e Isabela Peregrino, a maga da poda invertida no Brasil.2021-05-091h 54
Dose DuplaEmily Faulconer Neste episódio, ouça a maravilhosa “charla” com Emily Faulconer, a jovem e talentosa enóloga da primeira vinícola fundada no Chile, a tradicional Viña Carmen.2021-04-3058 min
Dose DuplaA Mineiríssima Trindade do VinhoNeste episódio, ouça o papo exclusivo com 3 dos produtores de maior sucesso, hoje, no Brasil: os mineiros Carlos Geraldo Marcon, Eduardo Nogueira e Júnior Porto, respectivamente vinícola Casa Geraldo, Vinhos Maria Maria e Luiz Porto Vinhos Finos. 2021-04-152h 15
Dose DuplaVitalie Taittinger Neste episódio, ouça a conversa com Vitalie Taittinger, a herdeira e atual presidente da Maison Taittinger, uma das mais prestigiadas e tradicionais Casas de Champagne, na França. Vitalie fala sobre sua trajetória, sua família; conta sobre a fundação e história da Taittinger e sobre o seu fundamental envolvimento, a partir de 2006, na diretoria da empresa. Simpática, bonita, elegante, humilde e bem humorada, ela revela seus planos e sonhos para o futuro da Maison e de seus familiares. A entrevista está em inglês.2021-03-271h 28
Dose DuplaOs 3 Mosqueteiros dos Vinhos de Altitude Inaugurando as nossas mesas redondas do vinho, recebi para um bate-papo especialíssimo os 3 lordes de Santa Catarina, os 3 amigos e italianos, os 3 Mosqueteiros dos vinhos de altitude, Saul Bianco (Leone di Venezia), Humberto Conti (Villagio Conti) e Eduardo Bassetti (Villagio Bassetti). Um encontro épico e delicioso!2021-03-232h 52
Dose DuplaEdis Lima em: Mulheres PluraisNeste episódio, converso novamente com a fantástica Edis Lima. Proprietária da empresa Bem in Paris, Edis é referência em turismo cultural na França. Neste papo, uma homenagem ao dia internacional da mulher, Edis conta seus desafios e conquistas nas esferas pessoal e profissional.2021-03-091h 21
Dose DuplaRenato Savaris - Parte 2 (Final)Nos episódios 71 e 72 da primeira temporada do nosso podcast, ouça a conversa com o querido enólogo e proprietário da vinícola brasileira Maximo Boschi, Renato Savaris. Aqui, a segunda parte do papo.2021-03-0158 min
Dose DuplaRenato Savaris - Parte 1Nos episódios 71 e 72 da primeira temporada do nosso podcast, ouça a conversa com o querido enólogo e proprietário da vinícola brasileira Maximo Boschi, Renato Savaris. Esta é a primeira parte do papo.2021-03-0156 min
Dose DuplaJéssica Marinzeck Neste episódio, converso com a querida e competente Jéssica Marinzeck, educadora e Sommelière profissional. Jéssica, atualmente, é a “cara” e a alma da Evino, uma das maiores empresas e-commerce de vinhos no Brasil.2021-02-261h 04
Dose DuplaTim Donegan, Trocchio WinesUm papo com o vinhateiro australiano Tim Donegan, proprietário da “menor vinícola australiana, como ele gosta de dizer, a Trocchio Wines. Tim fala do mercado de vinhos na Austrália e, particularmente, da sua pequena produção de vinhos artesanais e naturais. A conversa está em inglês. 2021-02-1858 min
Dose DuplaMárcio VerroneNeste episódio, conheça Márcio Verrone, o carismático proprietário da vinícola paulista Casa Verrone. Seus vinhos de colheita de inverno vêm despontando no universo do mercado de vinhos brasileiro e, aqui, ele conta a sua trajetória e planos para o furacão da Casa Verrone.2021-02-132h 00
Dose DuplaBruno Motter - Parte 2 (Final)Na primeira temporada do Dose Dupla, em 2020, recebi para um papo Bruno Motter, o jovem enólogo da tradicional vinícola brasileira Don Guerino. A história da família Motter confunde-se com a trajetória de sucesso do vinho no Brasil e Bruno nos guia por essa viagem à sua casa e ao Rio Grande do Sul. Ouça o papo completo nos episódios 68 e 69. 2021-02-0926 min
Dose DuplaBruno Motter - Parte 1Na primeira temporada do Dose Dupla, em 2020, recebi para um papo Bruno Motter, o jovem enólogo da tradicional vinícola brasileira Don Guerino. A história da família Motter confunde-se com a trajetória de sucesso do vinho no Brasil e Bruno nos guia por essa viagem à sua casa e ao Rio Grande do Sul. Ouça o papo completo nos episódios 68 e 69. 2021-02-0957 min
Dose DuplaRogério Dardeau - Parte 2 (Final)Em 2020, a primeira temporada do Dose Dupla foi sensacional. Ouça nos episódios 66 e 67 a conversa completa com o mestre Rogério Dardeau, um dos maiores especialistas e estudiosos do vinho brasileiro.2021-02-0658 min
Dose DuplaRogério Dardeau - Parte 1Em 2020, a primeira temporada do Dose Dupla foi sensacional. Ouça nos episódios 66 e 67 a conversa completa com o mestre Rogério Dardeau, um dos maiores especialistas e estudiosos do vinho brasileiro.2021-02-0657 min
Dose DuplaJaime Barcellos E a nova temporada do Dose Dupla começou em grande estilo. Neste episódio, um papo com o Chef Jaime Barcellos, proprietário do renomado restaurante Ostradamus. Jaime é um dos maiores especialistas em ostras no Brasil e, diretamente de Santa Catarina, ele me conta sua bela história.2021-02-031h 24
Dose DuplaJoão Carlos TaffarelNeste episódio, ouça o papo completo com o querido enólogo João Carlos Taffarel, proprietário da vinícola familiar Cave Antiga. O papo foi uma aula do João e ainda contamos com a participação especial de sua filha, Natália Taffarel.2021-02-012h 07
Dose DuplaFrancisco Baettig Francisco Baettig é o meu convidado neste episódio. Ele é o enólogo da famosa bodega chilena Errazuriz. Além da Errazuriz, Francisco emprega seu talento e paixão no seu projeto pessoal, a Vinos Baettig. Ouça já este papo delicioso e conheça o trabalho deste profissional incrível. 2021-01-2556 min
Dose DuplaPatricio CeledónNeste episódio, conheça Patricio Celedón, o enólogo da bodega chilena Viu Manent. Patricio conta a história da vinícola tradicional e familiar e fala da sua própria trajetória no mundo do vinho. 2021-01-211h 15
Dose DuplaEduardo BoidoNeste episódio, ouça o papo completo com Eduardo Boido, o enólogo da conceituada Bodega Bouza, de onde saem alguns dos mais importantes vinhos do Uruguai.2021-01-191h 15
Dose DuplaPedro Ribeiro Neste episódio, conheça o português Pedro Ribeiro, proprietário/enólogo do Bojador Wines, seu projeto pessoal, e também enólogo da Herdade do Rocim. Pedro é um profissional arrojado e inovador e seus vinhos de talha estão chamando a atenção do mundo.2021-01-1859 min
Dose DuplaVanja Hertcert Neste episódio, o papo é com a maravilhosa e talentosa Vanja Hertcert, expert em arquitetura de vinícolas e obras afins. Falou em arquitetura do vinho? É com essa mulher! Ouça já!2021-01-171h 23
Dose DuplaTomás Roquette, Quinta do Crasto Curta uma conversa maravilhosa com Tomás Roquette, o carismático e talentoso proprietário de uma das Quintas mais tradicionais e conceituadas da região do Douro, em Portugal, a Quinta do Crasto. Este papo aconteceu no dia 22/04/2020.2021-01-1759 min
Dose DuplaBorgonha, Parte 2(Final), com Mário Telles Jr.Ouça agora um delicioso e instrutivo papo com um dos grandes especialistas em Borgonha no Brasil, Dr. Mário Telles Jr.. Mário é um dos mestres fundadores e compõe o grupo de diretores da Associação Brasileira de Sommeliers de São Paulo. A conversa completa está disponível nos episódios 57 e 58.2021-01-1558 min
Dose DuplaBorgonha, Parte 1, com Mário Telles Jr.Ouça agora um delicioso e instrutivo papo com um dos grandes especialistas em Borgonha no Brasil, Dr. Mário Telles Jr.. Mário é um dos mestres fundadores e compõe o grupo de diretores da Associação Brasileira de Sommeliers de São Paulo. A conversa completa está disponível nos episódios 57 e 58.2021-01-1510 min
Dose DuplaFernando Seixas Neste episódio, conheça o especialista Fernando Seixas, relações públicas da empresa Taylor’s Port. Fernando conta a história e curiosidades sobre o vinho do Porto e dá todas as dicas sobre as harmonizações com esse maravilhoso ícone português.2021-01-1156 min
Dose DuplaMiguel Ângelo Almeida - Parte 2 (Final)Neste episódio, a conversa é com meu amigo querido, o enólogo português radicado no Brasil, Miguel Ângelo Almeida. Miguel é um dos enólogos mais importantes do Grupo Miolo, ao lado de Adriano Miolo. Neste encontro, degustamos dois dos vinhos feitos por Miguel, enquanto discutíamos assuntos polêmicos e delicados, como salvaguardas e mitos do mundo do vinho.2021-01-0952 min
Dose DuplaMiguel Ângelo Almeida - Parte 1Neste episódio, a conversa é com meu amigo querido, o enólogo português radicado no Brasil, Miguel Ângelo Almeida. Miguel é um dos enólogos mais importantes do Grupo Miolo, ao lado de Adriano Miolo. Neste encontro, degustamos dois dos vinhos feitos por Miguel, enquanto discutíamos assuntos polêmicos e delicados, como salvaguardas e mitos do mundo do vinho.2021-01-0958 min
Dose DuplaAdemir e Moisés Brandelli - Parte 2 (Final)Nos episódios 52 e 53, curta o papo com a família Brandelli, os proprietários e enólogos da vinícola Don Laurindo. Ademir e Moisés, pai e filho, juntos, compartilharam comigo histórias de vida e devoção ao vinho.2021-01-0941 min
Dose DuplaAdemir e Moisés Brandelli - Parte 1Nos episódios 52 e 53, curta o papo com a família Brandelli, os proprietários e enólogos da vinícola Don Laurindo. Ademir e Moisés, pai e filho, juntos, compartilharam comigo histórias de vida e devoção ao vinho.2021-01-0958 min
Dose DuplaDaniel PisanoNeste episódio, apresento a conversa completa com Daniel Pisano, um dos irmãos proprietários da Vinícola Pisano. A Pisano é uma tradicional bodega familiar do Uruguai, cujos maravilhosos vinhos são muito apreciados por enófilos e especialistas.2021-01-082h 13
Dose DuplaCristián Vallejo Neste episódio, ouça a conversa maravilhosa com o enólogo Cristián Vallejo, da bodega chilena VIK. Fizemos um mix do meu programa, o Dose Dupla, com o VIK Wine Sessions.2021-01-061h 21
Dose DuplaAndrés Vignoni E tem mais um episódio incrível no nosso podcast. Ouça agora o papo com o jovem e talentoso enólogo Andrés Vignoni. Andrés é o artista por trás dos maravilhosos vinhos da argentina Viña Cobos.2021-01-0445 min
Dose DuplaEdegar Scortegagna - Parte 2 (Final)Na primeira temporada do Dose Dupla, no Instagram, recebi o talentoso e respeitado enólogo Edegar Scortegagna, responsável pelos incríveis vinhos da Vinícola Luiz Argenta, em Flores da Cunha, RS. Ouça agora o papo completo, nos episódios 47 e 48 do podcast.2021-01-0426 min
Dose DuplaEdegar Scortegagna - Parte 1Na primeira temporada do Dose Dupla, no Instagram, recebi o talentoso e respeitado enólogo Edegar Scortegagna, responsável pelos incríveis vinhos da Vinícola Luiz Argenta, em Flores da Cunha, RS. Ouça agora o papo completo, nos episódios 47 e 48 do podcast.2021-01-0455 min
Dose DuplaJosé Procópio StellaUm papo maravilhoso com um dos mais respeitados e queridos produtores de MG, o simpático José Procópio Stella. O Zé me contou sobre a vida dedicada à terra e ao vinho e deu detalhes sobre a sua pequena e caprichada produção.2020-12-301h 27
Dose DuplaPaz Levinson Neste episódio, ouça um papo exclusivo e delicioso com Paz Levinson, a Sommelière argentina que conquistou o mundo. Paz fala da sua trajetória, do trabalho na França, de família e do seu amor pelo mundo da hospitalidade.2020-12-301h 07
Dose DuplaRoberto Cipresso Neste episódio, ouça o papo com o mestre Roberto Cipresso, um dos enólogos italianos mais respeitados do mundo do vinho. Cipresso fala de sua carreira profissional, família, sonhos e desafios e nos conta, com exclusividade, sobre o seu trabalho com a Bueno Wines, de Galvão Bueno.2020-12-211h 13
Dose DuplaSaul Bianco - Parte 2 (Final)Ouça este papo delicioso com o querido Saul Bianco, o empresário que decidiu correr atrás do sonho de produzir seus próprios vinhos. Saul é o proprietário da Leone Di Venezia, uma das vinícolas mais prestigiadas de São Joaquim, em Santa Catarina. A conversa completa está disponível nos episódios 42 e 43.2020-12-1740 min
Dose DuplaSaul Bianco - Parte 1Ouça este papo delicioso com o querido Saul Bianco, o empresário que decidiu correr atrás do sonho de produzir seus próprios vinhos. Saul é o proprietário da Leone Di Venezia, uma das vinícolas mais prestigiadas de São Joaquim, em Santa Catarina. A conversa completa está disponível nos episódios 42 e 43.2020-12-1757 min
Dose DuplaMatteo Lunelli - Parte 2 (Final)Nos episódios 40 e 41, você terá a oportunidade de ouvir um papo exclusivo com o empresário Matteo Lunelli, CEO do grupo Ferrari Trento, responsável pela elaboração dos espumantes Ferrari, considerados os melhores espumantes da Itália. A entrevista está em inglês.2020-12-1205 min
Dose DuplaMatteo Lunelli - Parte 1Nos episódios 40 e 41, você terá a oportunidade de ouvir um papo exclusivo com o empresário Matteo Lunelli, CEO do grupo Ferrari Trento, responsável pela elaboração dos espumantes Ferrari, considerados os melhores espumantes da Itália. A entrevista está em inglês.2020-12-1200 min
Dose DuplaLuís Henrique Zanini - Parte 2 (Final)Nos episódios 38 e 39 do nosso podcast, você poderá curtir o papo com o vinhateiro poeta Luís Henrique Zanini. Luís fala sobre sua história com o vinho e com a poesia, sobre a Vallontano, o projeto Era dos Ventos e muito mais. E ainda teve poesia declamada ao vivo!2020-12-0847 min
Dose DuplaLuís Henrique Zanini - Parte 1Nos episódios 38 e 39 do nosso podcast, você poderá curtir o papo com o vinhateiro poeta Luís Henrique Zanini. Luís fala sobre sua história com o vinho e com a poesia, sobre a Vallontano, o projeto Era dos Ventos e muito mais. E ainda teve poesia declamada ao vivo!2020-12-0800 min
Dose DuplaGustavo Rearte, Achaval Ferrer - Parte 2 (Final)Nos episódios 36 e 37, curta o bate-papo delicioso que fiz com Gustavo Rearte, o jovem e talentoso enólogo da bodega argentina Achaval Ferrer. Gustavo é a simpatia em pessoa e um grande amigo. Ele assina alguns dos rótulos que figuram nas listas dos melhores vinhos da Argentina.2020-11-2713 min
Dose DuplaGustavo Rearte, Achaval Ferrer - Parte 1Nos episódios 36 e 37, curta o bate-papo delicioso que fiz com Gustavo Rearte, o jovem e talentoso enólogo da bodega argentina Achaval Ferrer. Gustavo é a simpatia em pessoa e um grande amigo. Ele assina alguns dos rótulos que figuram nas listas dos melhores vinhos da Argentina.2020-11-2756 min
Dose DuplaEdis Lima - Parte 2 (Final)Um papo sobre viagens e vinhos com a maravilhosa Edis Lima, a guia cultural brasileira que é unanimidade em Turismo Cultural em Paris. Sua empresa, a Beminparis, é sucesso no Instagram e seu trabalho é reconhecido e procurado por celebridades e blogueiros. Ouça agora o papo completo nos episódios 34 e 35.2020-11-221h 00
Dose DuplaEdis Lima - Parte 1Um papo sobre viagens e vinhos com a maravilhosa Edis Lima, a guia cultural brasileira que é unanimidade em Turismo Cultural em Paris. Sua empresa, a Beminparis, é sucesso no Instagram e seu trabalho é reconhecido e procurado por celebridades e blogueiros. Ouça agora o papo completo nos episódios 34 e 35.2020-11-2257 min
Dose DuplaGustavo RunOuça agora este papo delicioso com o empresário, chefe e corredor Gustavo Run, do programa Fôlego e do Canal Me Gusta. Falamos de vinho e corridas, gastronomia e viagens!2020-11-2257 min
Dose DuplaAshley Hausman, MW - Part 2 (Final)An amazing conversation with Ashley Hausman, a beautiful and talented Master of Wine. One of the few women who hold this desired and hard-to-achieve title, Ashley is outgoing, humble, intelligent, straightforward and very didactic, a real master of life. We talked about her life as an MW, the secrets of being a good wine taster, women in the business and more. Listen both parts of our talk on 2 separate episodes: 31 and 32.2020-11-0937 min
Dose DuplaAshley Hausman, MW - Part 1An amazing conversation with Ashley Hausman, a beautiful and talented Master of Wine. One of the few women who hold this desired and hard-to-achieve title, Ashley is outgoing, humble, intelligent, straightforward and very didactic, a real master of life. We talked about her life as an MW, the secrets of being a good wine taster, women in the business and more. Listen both parts of our talk on 2 separate episodes: 31 and 32.2020-11-0954 min
Dose DuplaCarlos Geraldo Marcon - Parte 2 (Final)Ouça agora este papo “bom dimais da conta” com Carlos Geraldo Marcon, proprietário e enólogo da Casa Geraldo, de Andradas, MG. A conversa completa está disponível nos episódios 29 e 302020-10-2657 min
Dose DuplaCarlos Geraldo Marcon - Parte 1Ouça agora este papo “bom dimais da conta” com Carlos Geraldo Marcon, proprietário e enólogo da Casa Geraldo, de Andradas, MG. A conversa completa está disponível nos episódios 29 e 302020-10-2657 min
Dose DuplaMario Geisse - Parte 2 (Final)Nos episódios 27 e 28 do nosso podcast, ouça o papo com o talentoso e respeitado enólogo chileno Mario Geisse. Mestre Geisse é o proprietário da conceituada vinícola Cave Geisse, que produz maravilhosos espumantes no Brasil. Mario nos conta tudo sobre a sua trajetória profissional, desde sua vinda para o Brasil, e dá detalhes sobre seus projetos em solo chileno.2020-10-1458 min
Dose DuplaMario Geisse - Parte 1Nos episódios 27 e 28 do nosso podcast, ouça o papo com o talentoso e respeitado enólogo chileno Mario Geisse. Mestre Geisse é o proprietário da conceituada vinícola Cave Geisse, que produz maravilhosos espumantes no Brasil. Mario nos conta tudo sobre a sua trajetória profissional, desde sua vinda para o Brasil, e dá detalhes sobre seus projetos em solo chileno.2020-10-1457 min
Dose DuplaJúnior Porto - Parte 2 (Final)Um papo entre mineiros! Acompanhe esta conversa maravilhosa com o proprietário da vinícola mineira Luiz Porto, o inteligente e carismático Júnior Porto. A conversa tem 2 partes (episódios 25 e 26) e desce tão bem quanto goiabada com queijo.2020-10-0658 min
Dose DuplaJúnior Porto - Parte 1Um papo entre mineiros! Acompanhe esta conversa maravilhosa com o proprietário da vinícola mineira Luiz Porto, o inteligente e carismático Júnior Porto. A conversa tem 2 partes (episódios 25 e 26) e desce tão bem quanto goiabada com queijo.2020-10-0657 min
Dose DuplaSusana Balbo - Parte 2 (Final)Um papo delicioso com a rainha do Torrontés, a enóloga mais talentosa e respeitada da Argentina, a querida Susana Balbo. Seus rótulos são apreciados no mundo todo, tamanha a qualidade superior dos seus vinhos. Mas Susana encanta mais ainda pela beleza, simpatia e inteligência e ouvi-la é um grande privilégio. Conheça mais sobre Susana Balbo nesta conversa em 2 partes, aqui nos episódios 23 e 24.2020-10-0256 min
Dose DuplaSusana Balbo - Parte 1Um papo delicioso com a rainha do Torrontés, a enóloga mais talentosa e respeitada da Argentina, a querida Susana Balbo. Seus rótulos são apreciados no mundo todo, tamanha a qualidade superior dos seus vinhos. Mas Susana encanta mais ainda pela beleza, simpatia e inteligência e ouvi-la é um grande privilégio. Conheça mais sobre Susana Balbo nesta conversa em 2 partes, aqui nos episódios 23 e 24.2020-10-0257 min
Dose DuplaPlinio e Flavio Pizzato, Especial Dia dos Pais 2020 - Parte 2 (Final)O Dose Dupla de dia dos pais foi especial. Recebi os queridos Plinio e Flavio Pizzato para um papo sobre paternidade, família, trabalho em família, vinhos, é claro, e muito mais! Foi a estreia de Seu Plinio nas lives, o que me enche de orgulho. E degustamos juntos o Sémillon 2018, premiado pela Decanter e um dos melhores vinhos brancos da produção brasileira. Ouça já esta conversa em 2 tempos: episódios 21 e 22.2020-09-2600 min
Dose DuplaPlinio e Flavio Pizzato, Especial Dia dos Pais 2020 - Parte 1O Dose Dupla de dia dos pais foi especial. Recebi os queridos Plinio e Flavio Pizzato para um papo sobre paternidade, família, trabalho em família, vinhos, é claro, e muito mais! Foi a estreia de Seu Plinio nas lives, o que me enche de orgulho. E degustamos juntos o Sémillon 2018, premiado pela Decanter e um dos melhores vinhos brancos da produção brasileira. Ouça já esta conversa em 2 tempos: episódios 21 e 22.2020-09-2657 min
Dose DuplaDidú Russo - Parte 2 (Final)Um papo delicioso com o jornalista e especialista em vinhos, Didú Russo. Muita história sobre família, trabalho, amigos e o universo dos vinhos, por este querido que é um dos mais respeitados conhecedores de vinho no Brasil. O papo tem 2 partes (episódios 19 e 20).2020-09-2147 min
Dose DuplaDidú Russo - Parte 1Um papo delicioso com o jornalista e especialista em vinhos, Didú Russo. Muita história sobre família, trabalho, amigos e o universo dos vinhos, por este querido que é um dos mais respeitados conhecedores de vinho no Brasil. O papo tem 2 partes (episódios 19 e 20).2020-09-2155 min
Dose DuplaDirceu Vianna Jr. - Parte 2 (Final)Uma conversa espetacular com o único Master of Wine de língua portuguesa, brasileiro radicado em Londres, o respeitadíssimo Dirceu Vianna Jr. Júnior, como é chamado pelos mais íntimos, fala sobre os desafios da carreira, família, o trabalho junto a Portugal e o futuro do vinho brasileiro. O papo está disponível em 2 partes (episódios 17 e 18).2020-09-0843 min
Dose DuplaDirceu Vianna Jr. - Parte 1Uma conversa espetacular com o único Master of Wine de língua portuguesa, brasileiro radicado em Londres, o respeitadíssimo Dirceu Vianna Jr. Júnior, como é chamado pelos mais íntimos, fala sobre os desafios da carreira, família, o trabalho junto a Portugal e o futuro do vinho brasileiro. O papo está disponível em 2 partes (episódios 17 e 18).2020-09-0857 min
Dose DuplaÁtila Zavarize - Parte 2 (Final)Um papo delicioso com Átila Zavarize, enólogo da premiada e celebrada vinícola brasileira, Thera, de São Joaquim, Santa Catarina. A conversa está disponível em 2 partes, nos episódios 15 e 16.2020-09-0529 min
Dose DuplaÁtila Zavarize - Parte 1Um papo delicioso com Átila Zavarize, enólogo da premiada e celebrada vinícola brasileira, Thera, de São Joaquim, Santa Catarina. A conversa está disponível em 2 partes, nos episódios 15 e 16.2020-09-0557 min
Dose DuplaA História da Veuve Clicquot - Parte 2 (Final)O enólogo François Hautekeur, do grupo Moët-Henessy, bate um papo borbulhante comigo sobre a linda história da “Viúva” Clicquot, Madame Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, que revolucionou o mundo dos magníficos champagnes. A conversa está dividida em 2 partes.2020-08-3054 min
Dose DuplaA História da Veuve Clicquot - Parte 1O enólogo François Hautekeur, do grupo Moët-Henessy, bate um papo borbulhante comigo sobre a linda história da “Viúva” Clicquot, Madame Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, que revolucionou o mundo dos magníficos champagnes. A conversa está dividida em 2 partes.2020-08-3059 min
Dose DuplaMichel FriouNeste episódio, converso com um dos maiores enólogos do Chile, Michel Friou, o competente e talentoso mago por trás do icônico Alma Viva. Michel nos conta sobre o desafio e a beleza de se fazer um dos melhores vinhos do mundo. Este papo aconteceu no dia 24/07/2020, no meu programa de lives, o Dose Dupla, no Instagram.2020-08-2256 min
Dose DuplaChampagne, com Dr. Arthur AzevedoE neste episódio, a conversa é sobre os maravilhosos Champagnes: sua história, seu fascínio, seus mistérios. E ninguém melhor para falar do assunto do que o meu querido mestre Dr. Arthur Azevedo, diretor da ABS-SP. Pegue uma taça, abra um Champagne e embarque nessa viagem com a gente!2020-08-1954 min
Dose DuplaLuís Pato - Parte 2 (Final)Um bate-papo pra lá de especial. Tive a honra de receber para uma conversa, no dia 03/05, o carismático e « rebelde » produtor português, Luís Pato. O rei da Baga estreiou suas participações em lives do nstagram neste papo comigo. Aperta o cinto e embarca nesta viagem deliciosa com a gente! E não deixa de ouvir a primeira parte!2020-08-1653 min
Dose DuplaLuís Pato - Parte 1Um bate-papo pra lá de especial. Tive a honra de receber para uma conversa, no dia 03/05, o carismático e « rebelde » produtor português, Luís Pato. O rei da Baga estreiou suas participações em lives do Instagram neste papo comigo. Aperta o cinto e embarca nesta viagem deliciosa com a gente! E não deixa de ouvir a parte 2!2020-08-161h 52
Dose DuplaTim Atkin, Master of Wine - Parte 2 (Final)Um papo absolutamente incrível com um dos mais respeitados e condecorados Masters of Wine do mundo, o wine journalist Tim Atkin. Tim vive em Londres e dedica-se ao vinho há mais de 30 anos. Ele escreve para Decanter e The World of Fine Wine, dentre outras, e mantém um site pessoal onde, junto com colaboradores, publica notícias, avaliações, dicas e curiosidades sobre o mundo dos vinhos. A entrevista está em inglês.2020-08-1044 min
Dose DuplaTim Atkin, Master of Wine - Parte 1Um papo absolutamente incrível com um dos mais respeitados e condecorados Masters of Wine do mundo, o wine journalist Tim Atkin. Tim vive em Londres e dedica-se ao vinho há mais de 30 anos. Ele escreve para Decanter e The World of Fine Wine, dentre outras, e mantém um site pessoal onde, junto com colaboradores, publica notícias, avaliações, dicas e curiosidades sobre o mundo dos vinhos. A entrevista está em inglês.2020-08-1054 min
Dose DuplaEdu Passarelli, Mestre CervejeiroUm papo delicioso com o querido Mestre Cervejeiro Edu Passarelli. Edu dá uma aula sobre o apaixonante mundo da cerveja e nós ainda aproveitamos para fazer uma comparação entre a cerveja e o vinho.2020-08-0756 min
Dose DuplaAdolfo Lona - Parte 2 (Final)Um papo delicioso com o rei dos espumantes no Brasil, o querido e respeitado Mestre Adolfo Lona. A conversa está dividida em 2 episódios (4 e 5).2020-08-0549 min
Dose DuplaAdolfo Lona - Parte 1Um papo delicioso com o rei dos espumantes no Brasil, o querido e respeitado Mestre Adolfo Lona. A conversa está dividida em 2 episódios (4 e 5).2020-08-0558 min
Dose DuplaChoro da Videira em: o uso de barricas de carvalho no Brasil Um papo bem descontraído sobre o uso de barricas de carvalho na produção de vinhos no Brasil. Converso com o Dr. Leandro Baena, o querido Choro da Videira.2020-08-0558 min
Dose DuplaHarmonizações, com Eduardo Sartori Um papo delicioso, informativo e divertido com Edu Sartori, presidente da ABS-Campinas. Curte fazer experiências com vinho e comida? Então este papo é pra você! Divirta-se!2020-08-0359 min
Dose DuplaRichard Betts e a Court of Master SommeliersUm papo franco e descontraído com o ex Master Sommelier Richard Betts, um dos consultores de “SOMM”. Live que foi ao ar no dia 06/07/2020.2020-08-0300 min