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Leo RadioAIRE FRESCO | 2024-11-05 -Enrique Aguar, Antonio Alcaraz, Alejandro Gómez y Dioni Navarro, Carlos Dueñas y Marco Antonio, hoy en AIRE FRESCO.
Intenso programa el que hemos podido producir y escuchar en este complejo y curioso martes 5 de noviembre. Es difícil enfrentarse al micrófono intentando que se comprensa que la vida continúa. Y así es, todo continúa. Y siempre desde el respeto hacia los afectados por la DANA en tierras valencianas y la admiración por toda la solidaridad recibida en estos días desde toda España, hoy en AIRE FRESCO hemos dedicado la primera hora a seguir hablando de esta catástrofe, pero desde puntos de vista poco conocidos. Primero con el ex alcalde d...2024-11-051h 59
Aire FrescoEnrique Aguar, Antonio Alcaraz, Alejandro Gómez y Dioni Navarro, Carlos Dueñas y Marco Antonio, hoy en AIRE FRESCO.Intenso programa el que hemos podido producir y escuchar en este complejo y curioso martes 5 de noviembre. Es difícil enfrentarse al micrófono intentando que se comprensa que la vida continúa. Y así es, todo continúa. Y siempre desde el respeto hacia los afectados por la DANA en tierras valencianas y la admiración por toda la solidaridad recibida en estos días desde toda España, hoy en AIRE FRESCO hemos dedicado la primera hora a seguir hablando de esta catástrofe, pero desde puntos de vista poco conocidos. Primero con el ex alcalde de Benetússer, Enri...2024-11-051h 59
Leo RadioAIRE FRESCO | Isaac Blasco, Antonio Alcaraz, Juan Miguel Herrada, Jorge Martínez, Vicente Saval y Miguel Toledo, hoy en AIRE FRESCO
Extraordinario fin de fiesta en Aire Fresco. El último programa del mes de septiembre ha sido tan potente como fue el primero, el que inauguró esta octava temporada. Una presentación basada en todo lo acontecido en estas 48 horas en el congreso de los diputados, ha dado paso a la entrevista con el redactor jefe de Voz Populi, el periodista benidormense Isaac Blasco. Todo un lujo poder escuchar de uno de los comentaristas más valorados a nivel nacional, la síntesis de los aspectos más importantes de lo acontecido y lo que de estos días pued...2023-09-281h 59
Chefs LatinosChef Ariosto Antonio Camacho Oaxacaliforniano!Platicamos con el Chef sobre lo bonito que es crear proyectos que pongan el nombre de México a nivel mundial, conoce más sobre LA RUTA DEL MOLE, estará en Guatemala y la intención es estar en todo el MUNDO!
Si te gustan estos episodios ayúdanos a llegar más lejos compartiendo en tus historias y Redes Sociales.
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Chefs LatinosDESDE PEQUEÑA SABÍA QUE QUERÍA TRABAJAR EN ESTO... Chef Fernanda SánchezUna charla llena de buena energía y motivación, en realidad cuando una persona tiene una meta y ganas de trabajar por ella, TODO ES POSIBLE.
Gracias Chef por compartir su emotiva e inspiradora historia.
NO TE PIERDAS CADA MARTES NUESTRO PODCAST con una personalidad distinta y mucha inspiración.
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Leo RadioAlfonso Merlos, Antonio Alcaraz, Carlos Dueñas, Dioni Navarro y Marta Alfonso, hoy en AIRE FRESCOCon la incertidumbre siempre presente de intentar mejorar al día anterior y con la inesperada llamada a última hora de un invitado que no puede venir, el resultado que tienes aquí a tu disposición, no puede ser más entretenido. Y es que no siempre se cumple eso de que segundas partes no fueran buenas.
Una entrada de programa en la que nuestro director nos ha dado su peculiar visión sobre día de la mujer y un profundo análisis de lo acontecido ayer en el congreso que la Ley del sí es sí, nuest...2023-03-082h 00
Chefs LatinosTODO NACE DE LA COCINA, SIEMPRE BUSQUE AYUDAR A OTRAS PERSONAS... Chef Leo RazoUna muy inspiradora platica fue la que el Chef nos dió esta semana, el como crecer en un pequeño pueblo y empezar a conocerse como ser humano y profesionista, escalar grandes retos para poder lograrlo, realmente puedo ayudarte a ver al mundo distinto!
AUN QUEDAMOS MUCHOS BUENOS EN EL PLANETA, gracias Chef por su valioso tiempo y su incansable lucha por apoyar a personas que lo necesitan.
No te pierdas todos los episodios de CHEFS LATINOS el Podcast con OSCAR QUIÑONES cada Martes!
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Chefs LatinosLA DISCIPLINA MILITAR ERA MI PRIMERA OPCIÓN... Chef Jimmy Molina ECUADOREl Chef en este episodio nos cuenta como fue crecer en una familia de militares y lo cercanos que eran, además de como al pasar del tiempo fue descubriendo la gastronomía y el amor por ella, la disciplina militar la compara con estar dentro de una cocina y es algo MUY INTERESANTE.
No te pierdas todos los episodios de CHEFS LATINOS el podcast con Oscar Quiñones cada Martes por tu plataforma digital favorita!
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Chefs LatinosENTREGABA SANDWICHES CAMINO A MI TRABAJO GODIN... Chef Polo VigilEn este podcast no vas a generar más, que positivismo, el Chef Polo nos cuenta su historia, sus altos y bajos con una gran SONRISA y una manera muy inspiradora de ver las cosas, tras varios obstáculos siempre mantuvo su visión y ahora la historia es otra!
No te pierdas todos los episodios de Chefs Latinos el podcast con tu servidor OSCAR QUIÑONES cada semana, uno nuevo para ti.
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Chefs LatinosVENDIENDO MIS DIBUJOS EN LA CALLE PUDIMOS SOBREVIVIR... Chef Sdan HinestrozaNADA LO DETUVO, estuvo en búsqueda de oportunidades para poder trabajar en la cocina pero nadie le creía porque no tenía dinero para comprar una hoja de solicitud de trabajo, habló con su Madre y le pidió 20mil pesos colombianos prestados para comprar 1 hoja y un lápiz, lo demás es una GRAN HISTORIA que INSPIRA.
Gracias Chef!
No te pierdas todas las charlas semanales de CHEFS LATINOS el podcast con Oscar Quiñones
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Leo RadioAIRE FRESCO | Antonio Zamora, Francisco Martínez y Cristian Corriani, Antonio Alcaraz y Miguel Torres, Carlos Dueñas y Julián Marulanda.Antonio Zamora, Francisco Martínez y Cristian Corriani, Antonio Alcaraz y Miguel Torres, Carlos Dueñas y Julián Marulanda.
Con una dinámica informativa parecida al día anterior, donde los ecos de la catástrofe en Turquía y la guerra política del Sí es Sí lo sobrevuelan todo, en AIRE FRESCO hemos querido construir dos entretenidas horas de radio en las que nos lo hemos pasado muy bien escuchando aventuras, historias y propuestas que nos demuestran que la vida es mucho más divertida y apasionante que la desastrosa actualidad.
Con la presenci...2023-02-081h 59
Chefs LatinosYO QUERÍA SER MÚSICO, LA VIDA ME PUSO EN EL MUNDO DE LA GASTRONOMÍA Y NO ME ARREPIENTO... Chef Francisco SixtosPlaticamos de como la experiencia de un profesional, lo hizo reflexionar sobre el camino que tomaría su vida laboral, el Chef Sixtos puso mucha atención en lo que sus maestros tenían que expresarle y comenta que fue LO MEJOR QUE HIZO EN SU VIDA.
Conoce más historias que inspiran de la mano de OSCAR QUIÑONES en este divertido PODCAST!
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Chefs LatinosA LOS 6 AÑOS EL APEGO A MI MADRE FUE MUY GRANDE Y POR LO TANTO, TAMBIÉN A LA COCINA... Chef Carlos GarzaDesde pequeño el Chef Garza tuvo un acercamiento clave con la gastronomía, el no sabía pero estaba marcando su destino para convertirse en lo que es HOY EN DÍA...
Conoce la historia completa aquí en Chefs Latinos el Podcast con Oscar Quiñones.
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Chefs LatinosYO DIGO QUE NO BUSQUÉ A LA GASTRONOMÍA, LA GASTRONOMÍA ME BUSCO A MI... Chef Enrique JassoOscar Quiñones platicó con el Chef sobre su historia y la verdad es que nos sorprende como es que el destino lo fue llevando poco a poco a realizar cada proyecto, jamás se imagino al ir tomado de la mano de su Madre que todo esto pasaría!
Checa la charla completa y disfruta de más HISTORIAS QUE INSPIRAN.
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Chefs LatinosME ENCONTRE CON EL ORIGEN DE MI APELLIDO EN UN VIAJE... Chef Héctor DonguPlaticamos con el Chef sobre su interesante camino en el mundo de la gastronomía, inesperados giros y lugares super interesantes donde siempre vió la oportunidad de crecimiento!
Esta es la historia del Chef Héctor Dongu y esto es CHEFS LATINOS el podcast con Oscar Quiñones.
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Chefs LatinosTRAÍA UNA BANDERA FRANCESA EN MI FILIPINA Y ALGUIEN ME HIZO ABRIR LOS OJOS... Chef Jonathan DávalosEn esta historia que inspira hablamos con el Chef Jonathan, para él, era super común cocinar para sus hermanos y amigos cuando era pequeño, su Madre pidió apoyo para que el sustento de su casa no faltara y así logró madurez y mucho aprendizaje...
CONOCE MÁS del Chef Jonathan Dávalos en CHEFS LATINOS el podcast con Oscar Quiñones
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Chefs LatinosDEL PUEBLITO DE ALEGRÍA a MASTER CHEFS LATINOS... CHEF NEURISUna historia que inspira muchísimo, creció en CUBA rodeado de amor y familia, se dedico a estudiar para ser alguien en la vida y por su esfuerzo la vida misma lo premio con grandes satisfacciones y el segundo lugar de MASTER CHEFS LATINOS, escucha la historia de como es que todo esto sucedió.
CHEFS LATINOS EL PODCAST con Oscar Quiñones
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Chefs LatinosME METIERON A TRABAJAR A UNA COCINA COMO CASTIGO... Chef Jesús HernándezTe presentamos otra historia que inspira, el Chef Jesús nos platica que por ser expulsado de su escuela lo metieron sus Padres a trabajar en una cocina y fue ahí como empezó todo, ahora la historia dió un giro de 360 grados y disfruta cada minuto de lo que hace.
Escucha esta y todas las charlas con el bueno Oscar Quiñones y cuenta tus experiencias.
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Chefs LatinosUN CIRCUS DE EMOCIONES con los Chefs Vero & RaúlNO PODÍAMOS CREER QUE UN CARRITO DE HOT DOGS nos había llevado a preparar banquetes para CELEBRIDADES!
Vero & Raúl se conocieron y decidieron emprender, la dedicación y esfuerzo además de la pasión que le agregan a sus recetas, les ha permitido crecer y al parecer no se van a detener...
Escucha su historia y ayúdanos a compartir!
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Chefs LatinosUNA GRAN MUESTRA DE EMPRENDIMIENTO Y GANAS... CHEF DANIEL BETANCOURTPlaticamos con este gran chef entusiasta de su trayectoria a su corta edad.
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Chefs LatinosEL CHEF TOÑO MÉNDEZ NO SE DIÓ CUENTA CUANDO SE HIZO VIRAL...Platicamos de los inicios y la trayectoria de este ya personaje de la gastronomía y la verdad es que como lo esperábamos nos llenó de conocimiento, risas y buenas anécdotas, escucha el episodio completo y compártelo!
Saludos!
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Chefs LatinosPIONEROS EN EL FASCINANTE MUNDO DEL TEQUILA... con Sebastián CruzLa familia CASA CUERVO sin duda ha colocado el nombre de nuestro muy MEXICANO TEQUILA a nivel mundial de una manera extraordinaria, Sebastian de CASA CUERVO platica con Oscar Quiñones un poco de la historia de esta interesante FAMILIA TEQUILERA y la participación que tuvieron en nuestro evento en BOGOTÁ, gracias de antemano por estar con nosotros y vivir este día como nunca.
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Chefs LatinosUNA HISTORIA QUE TE DEJARA MÁS QUE INSPIRADO... con el Chef Pedro OrtegaEs un honor para nosotros contar con la platica del gran Chef Pedro Ortega, historias padrísimas desde cuando le cocino a María Félix y la gran amistad que entablo con Mario Moreno Cantinflas... TODO ESTO GRACIAS AL bellísimo mundo de la COCINA 2022-09-0932 min
Leo RadioAIRE FRESCO | El concejal J.R. González de Zárate, el empresario Antonio Alcaraz, el periodista José Luis Barceló y el gastrónomo Juan Abril, protagonistas hoy en BOM Radio 4GEl concejal J.R. González de Zárate, el empresario Antonio Alcaraz, el periodista José Luis Barceló y el gastrónomo Juan Abril, protagonistas hoy en BOM Radio 4G
Último programa de AIRE FRESCO de esta primera semana de la 7ª temporada. Broche de oro a una semana en la que todo ha empezado de manera estupenda. Un programa el de hoy, a la altura de los otros dos que le han precedido, donde hemos contado con la participación de cuatro voces distintas y acreditadas que nos han ayudado a completar 120 minutos de radio en los que hemo...2022-09-081h 59
Chefs LatinosEMPEZAR DESDE ABAJO NO TE HACE MENOS SI NO TODO LO CONTRARIO... Chef Roberto CaponeUna platica muy coherente y nutritiva, es la que se logró con el Chef Roberto Capone, nos cuenta de como de Italia mudó a Madrid, las experiencias que le hicieron enriquecer su conocimiento y el amor que lo motivó a seguir creciendo.
Si te gusta este episodio, no dudes en compartirlo!
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Chefs LatinosTODO LO QUE VUELE, NADE, CAMINE o SE ARRASTRE va pa' dentro... Rafael Rodríguez "501 Grill & Smoke"Una máquina que lo tiene todo, lo empezó como un #hobbie y ahora es más que su pasión!
Conoce la historia de cómo nació 501 una máquina que es asado, discal, smoker, hielera y más!
Rafael empezó a recibir peticiones de sus amigos para ir a cocinar con ella y ahora lo hace profesionalmente.
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Chefs LatinosQUIERES QUE TE MANDEN A VOLAR?... son tu mejor opción, eBoomTripEscucha lo que eBookTrip tiene para ofrecerte, una manera MEGA COMODA de poder disfrutar de un buen viaje!
Platicamos de los detalles de LA PARRILLADA DEL VALLE y obvio de información que te puede interesar para tu próximo viaje!
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Chefs LatinosCRECÍ EN UN PUEBLO PESQUERO Y APRENDÍ ESTE ARTE DESDE PEQUEÑO... Chef Eduardo EstrellaUna historia de vivencias increíbles, una niñez llena de aprendizaje y amor familiar, conoce más del Chef Eduardo Estrella quien estará presente en La Parrillada del Valle este 24 de Julio en SALVE asador campestre, dentro de Viñedos de la Reina :D
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Chefs LatinosSOMOS CREADORES DE CIUDADES... Enrique GonzálezTe presentamos a CIUDAD MADERAS un concepto que te puede hacer creador de patrimonios de una manera que neta, no vas a poder creer!
Platicamos con Enrique González de CIUDAD MADERAS sobre su participación en LA PARRILLADA DEL VALLE!
Esto cada vez se pone mejor, no te lo puedes perder porque así te lo decimos... PUEDES TERMINAR EN CANCÚN :O
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Chefs LatinosLO MÁS FRESCO DE LO FRESCO... con Baja Queen FishEchamos el cotorreo con Erika de Baja Queen Fish porque van a estar con nosotros este 24 de JULIO en SALVE Asador Campestre dentro de los Viñedos de la Reina y que creen?, nos reveló un SECRETO!
Checa el episodio especial de JUEVES y cuéntanos que te parece :D
Contacto Baja Queen Fish: (646) 141-1664
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Chefs LatinosMI VIEJILLO ME ENSEÑO QUE AVENTURARSE ES LO MEJOR... Chef Gonzalo RoblesAcompaña al Chef Gonzalo y a Oscar a recordar paso a paso como es que se construyó esta historia que se llama TRAVEL AND GRILL, sacamos del baúl de los recuerdos los viajes y los platillos que "su viejillo" lo invito a experimentar, una historia que no te puedes perder!
Gracias por compartirlo Chef Gonzalo.
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Chefs LatinosQUIERO SEGUIR ESCRIBIENDO E INSPIRAR A MÁS MUJERES... Chef María Teresa GómezLos sueños se cumplen, trabajándolos claro esta y la Chef María Teresa Gómez es el claro ejemplo de ello, durante una circunstancia que se podría decir que era mala, resurgió para crear algo que tenía en mente desde hace tiempo!
Su LIBRO!
Sigue todas estas historias que inspiran y más
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Chefs LatinosA QUE VOLAMOS UN CABRITO ENTERO AL VALLE!... con el chef Angel Vega#quickpod Hablamos con el Chef Angel Vega sobre el #cabrito y su preparación, esto lo podrás degustar el 24 de julio en el VALLE DE GUADALUPE! :D Gracias #carnescavi por su apoyo.
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Chefs LatinosNOS CONOCIMOS Y YA TENÍAMOS EL MISMO PLAN... Chef Luis & JonasTenemos un podcast DOBLE para tí, hablamos con los Chefs Luis Antonio Márquez y Jonas Campos quiénes nos cuentan del delicioso plan que tienen para este 24 de JULIO en la "PARRILLADA DEL VALLE", te encantará escucharlos, además conoce más de sus trayectorias y cotorrea con nosotros!
Recuerda: Viñedos de La Reina / SALVE Asador Campestre Domingo 24 de Julio 12:00 hrs.
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Chefs LatinosESTAMOS MUY CONTENTOS DE SER PARTE DE... "EL FLORIDO ABARROTES Y CARNES"Descubre todas las sorpresas que "EL FLORIDO" ABARROTES Y CARNES tiene para nosotros este 24 de Julio en "La Parrillada del Valle" de Salve Asador Campestre con Chefs Latinos en los viñedos de la Reina, definitivamente esto se pone cada vez más sabroso!
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Chefs LatinosME AVENTURÉ A UN MUNDO MUY MACHISTA... Chef Pathi FajardoLa historia de la Chef Pathi Fajardo es una muestra completa de empeño y dedicación. Amante de los animalitos desde chica le gustaba rescatarlos y ayudarlos a mejorar pero el destino le dio la oportunidad de dedicarse a la gastronomía y lo disfruta mucho, más no ha dejado de pensar en también convertirse en profesional de la veterinaria.
ESTA Y MUCHAS HISTORIAS MÁS en Chefs Latinos el PODCAST :D
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Chefs LatinosMANJARES DEL OCÉANO calidad en todos los sentidosPlaticamos con el director comercial de MANJARES DEL OCÉANO, quién nos platica acerca de su participación como patrocinador y una síntesis de su historia como Proveedor de Pescados y Mariscos, acompáñanos este próximo 24 de JULIO en "LA PARRILLADA DEL VALLE" de Salve Asador Campestre con Chefs Latinos en Valle de Guadalupe, y escucha todos los detalles que este increíble suceso trae para tí con Oscar Quiñones!
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Chefs LatinosFUE ALGO DIFICIL DECIRLE A MI FAMILIA QUE NO ME DEDICARÍA AL NEGOCIO FAMILIAR... Chef Antonio MorteraConoce más de la vida del Chef Antonio Mortera, desde como fue que empezó a despertar la vida su curiosidad por la cocina y las situaciones que tuvo que pasar para estar realizando la actividad que más disfruta hoy en día!
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Chefs LatinosSE ARMÓ LA CARNITA ASADA... con el Chef Angel VegaEstamos contentos de volver a platicar con el Chef Angel quien estará presente junto a otros Chefs invitados en el evento de este 24 de JULIO en el Valle de Guadalupe en Baja California, no dejes de escuchar este episodio especial para tener todos los detalles!
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Leo RadioAIRE FRESCO | Manuel Palazón, Enrique Tribaldos, Luis García, Antonio Alcaraz, Juan y Joan Abril, Juan Ronda y Montse Romeu, todo un lujo en AIRE FRESCO.Manuel Palazón, Enrique Tribaldos, Luis García, Antonio Alcaraz, Juan y Joan Abril, Juan Ronda y Montse Romeu, todo un lujo en AIRE FRESCO.
Punto y final a los tres programas de AIRE FRESCO de una manera excepcional. Existía alguna duda en torno a que todo saliera bien. Y ha salido mejor. Hasta 8 voces han sido las que han intervenido a lo largo de las dos horas del programa y tantos otros los temas sobre los que hemos aprendido y disfrutado.
Con una extensa presentación que ha hecho las veces de temas dest...2022-06-091h 59
Chefs LatinosVOY A ESCALAR POR MIS PROPIOS MÉRITOS... Chef Karina CastroCrecí en un pequeño lugar de SONORA y en las mañanas mientras mi Papá extraía la leche de las vacas, mi mamá tostaba el café, ese es el recuerdo que tengo de mi infancia y así crecí apasionada por la gastronomía, entre a estudiar Derecho pero al entrar a mis prácticas y vivir situaciones desagradables decidí dejarlo, pero la historia apenas comienza... Karina Castro.
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Chefs LatinosSALÍ DE MI CASA PARA ESTUDIAR FILOSOFÍA... Chef Sandy MartínezDesde muy chica salí de mi lugar de nacimiento para poder ir a la Universidad e independizarme, no contaba con que al trabajar en el ambiente restaurantero para sostener mis gastos, me iba a enamorar de esta profesión tan bonita, así que decidí cambiar de carrera y ahora me encuentro aquí... FELIZ! - Chef Sandy Martínez.
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Chefs LatinosSOY MADRE Y NECESITO ESTAR CERCA DE MIS HIJOS... Chef Yumira RodríguezNuestra pasión SI SE PUEDE COMBINAR con nuestras responsabilidades como padres, la Chef Yumira decidió emprender un negocio ONLINE para poder estar al pendiente de su familia, con dedicación y amor, logró posicionarse y hacer que su negocio siga funcionando.
No te pierdas el episodio completo, agradecemos tu preferencia!
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Leo RadioAIRE FRESCO | Juan Abril, Antonio Alcaraz, Juan Luis Sánchez, Toni Bru, José Luis Barceló, Manuel Palazón, Dioni Navarro y Alejandro Gómez, hoy en AIRE FRESCO.Terminar la semana en Aire Fresco diciendo que han sido ocho los invitados que han participado en el programa y añadir que todo ha salido a pedir de boca, es cuanto menos, para sentirse muy orgullosos del trabajo realizado. No somos una radio nacional ni 20 en el equipo de producción. Somos dos y entre ambos nos lo cocinamos y nos lo comemos.
Por tanto, gracias a todos y gracias también a los que habéis estado al otro lado de la radio escuchando. Un lujo de programa que también ha tenido una presentación en l...2022-05-191h 59
Chefs LatinosEN MIS PLANES NO ESTABA LA GASTRONOMÍA... Chef Bárbara GutiérrezCuando estamos chicos pues jugamos y ayudamos a nuestros papás, nos puede gustar mucho algo, pero no sabemos que tenemos que seleccionar una actividad para nuestra adultez, la vida me trajo aquí y lo estoy disfrutando mucho!
- Esto nos cuenta la Chef en su #historia que inspira.
Gracias por escucharnos!
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Chefs LatinosACEPTA LOS CAMBIOS CON AMOR Y ENTUSIASMO TODO EL TIEMPO... Chef Marifer a la MexicanaFELIZ DÍA DE LAS MADRES!
Un excelente día para escuchar más HISTORIAS QUE INSPIRAN, la Chef Marifer nos platica como fue trabajar en sus sueños desde pequeña y como fue que todo cambió de la nada, lo que la hice ponerse nuevos RETOS y crecer como persona en TODOS LOS ASPECTOS! Un ejemplo a seguir.
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Chefs LatinosTODO EMPEZÓ POR COMPLEMENTAR EL AMOR HACIA MIS HIJOS... Chef Erika EspinozaUna historia de Amor de Madre, creó una evolución en las habilidades de la Chef Erika y desprendió un nuevo mundo profesional y lleno de nuevas aventuras...
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Chefs LatinosCOMPARTIR MUCHO DE LO POCO QUE SABEMOS es algo hermoso... Chef Ana María GómezEn COCINANDO CON ANITA he vivido muy bonitas experiencias, compartimos recetas, historias y amor, la comida siempre ha reunido para bien a las familias, muchas veces en ocasiones no favorables pero sigue estando ahí siempre!
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Chefs LatinosME INTERESABA MUCHO CÓMO SE TRANSFORMABAN LOS ALIMENTOS Chef Giovanni QuijanoLa vida da muchas vueltas y si esas vueltas te llevan a ROMA pues que mejor...
El Chef Giovanni Quijano nos cuenta la historia de como desde pequeño, intentando ayudarle a su Madre conoció el mundo de la gastronomía y desde pequeño decidió abrirse un camino en este delicioso mundo!
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Chefs LatinosACÉRCATE A LO TRADICIONAL, CONSUME LOCAL... Chef Dario De la CruzDesde chico le ayudaba a mi mamá en el comedor que tenía en el pueblo donde vivíamos, me encantaba estar ahí, de adolescente tenía bajas calificaciones y me castigaron metiéndome a trabajar, EL MEJOR CASTIGO DE MI VIDA...
Nos cuenta el Chef Darío su historia que cómo en cada episodio... son HISTORIAS QUE INSPIRAN!
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Chefs LatinosAprendí y decidí utilizar esas experiencias para crecer profesionalmente... Chef Daniel OrtegaEl Chef esta en sus 20's y ya cuenta con una historia que contar, dejando su pueblo deicidio ir en busca de sus sueños y pedir oportunidades, al principio es abrumador dice, pero la pasión puede más que todo y aquí estamos!
Gracias Chef por compartir su historia.
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Leo RadioAIRE FRESCO | González de Zárate, la actualidad de Ucrania, el TONDI y los estrenos de cine y la figura de Miguel Torres, acompañado de Antonio Alcaraz, hoy en AIRE FRESCOA riesgo de que pueda sonar algo repetitivo, nos es imposible sustraernos a decir que hemos disfrutado mucho con estas dos horas de radio, puestas ahora a tu disposición para que las escuches cuando quieras. Un programa muy completo que ha dado inicio con una entrada y un avance con datos completos de meteorología, una editorial que hablaba de la soledad, ganada a pulso, de un presidente del Gobierno desnortado que nos aboca a una catástrofe, y un repaso informativo de las noticias más solidarias que afectan a los refugiados ucranianos.
Con muy poco tiem...2022-03-231h 59
Chefs LatinosEXPONER NUESTRAS TRADICIONES ES UN #MUST... Chef Ivan Fernando del RazoTrabajar para lograr tus sueños y nunca dejar de creer en tí, es el mensaje que el Chef Iván nos deja en este episodio, cómo mantener vivas nuestras tradiciones en la actualidad y sentirnos orgullosos de ellas!! Algo que es muy importante para todos los cocineros que aman sus raíces.
NO TE LO PIERDAS!
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Chefs LatinosENCONTRÉ EL AMOR EN LA COCINA Y EN LA VIDA... Chef Sandra VázquezDesde Zamora Michoacan llego a la Baja California para enamorarse de esta Tierra y compartir su mágica tradición gastronómica con TODOS.
"Claro que me encontré con ciertos obstáculos en esta carrera por SER MUJER, pero creo que los tiempos han cambiado mucho"... Chef Sandra
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Chefs LatinosDecidí comprar un restaurante con MALA REPUTACIÓN... -Emilio TamezDurante mucho tiempo busque la manera de hacer crecer mi empresa, lo logré y tenía la curiosidad del ambiente restaurantero, decidí comprar una taqueria que hasta mala reputación tenía y decidí no quitar el dedo del renglón, ahora veo el funcionamiento de estas y se me llena el cuerpo de orgullo.
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Chefs LatinosMentí para poder estudiar gastronomía y no me arrepiento - Chef Katsuji"Tome la decisión de dejar México con mi Mamá y como desde chico me llamaba mucho la atención la cocina, decidí ingeniármelas para poder estudiar gastronomía en L.A. y pasaron cosas muy cabronas" - Nos cuenta el chef Katsuji parte de la historia que lo ha llevado hasta donde esta.
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Chefs LatinosLa comida en los pueblitos es la más sabrosa - Chef Juan Chan"Desde chico me gustó mucho la cocina, cada vez que visito YUCATÁN es una aventura y eso que vivo lo quiero compartir siempre con el mundo..."
El Chef Juan Chan nos habla de cómo una costumbre familiar lo inspiró a trabajar arduamente para compartirla y exponer sus raíces ante un mundo que casi se olvida de dónde venimos!
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Chefs LatinosLa pasión te lleva a donde quieras - Chef Patricio WiseDe Monterrey salió en busca de oportunidades, trabajó duro para poder lograr sus metas.
Un día recibe una llamada de felicitación porque su restaurante apareció en la "Guía Michelín"! sin duda una satisfacción realizada a base de de dedicación y amor por la cocina... Conoce su historia en este #podcast
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Chefs Latinos"Empecé estudiando medicina.... Pero Descubrí la cocina": Christian Herrera de Baja CaliforniaChristian Herrera era un estudiante de Medicina el cual sus padres medicos soñaban con que terminara su carrera en ese medio, pero al trabajar en una cocina para poder pagar sus gastos de estudio le gusto el ambiente y le fue tomando amor y conocimiento a los productos del mar!
Ahora cuenta con dos restaurantes donde trabaja creaciones de mariscos... orgulloso de ser un Chef Latino!
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Chefs LatinosChef Miguel Hurtado Colombiano en Australia con estilo Teppanyaki!¿A qué edad empezaste a cocinar profesionalmente? ¿Qué tal a los 13 años?
El Chef Miguel Hurtado presentó su primer platillo cocinando frente a comensales a la corta edad de 13 años! fallando en tiempo y presentación...
Pero eso lo hizo esforzarse aún más y con el apoyo de su hermano lograron crear su primer restaurante... ahora presenta todo un show al preparar Teppanyaki en Australia... ¿Pero cómo lo logró? acompaña a Oscar Quiñones y Miguel Hurtado en esta platica por la trayectoria de este Chef y su estilo de cocina.
...2022-02-0125 min
Chefs LatinosUna aventura por el mundo gastronómico con el Chef Enrique MadroñoEnrique Madroño nació en Iztapalapa en la Ciudad de México.
Su pasión por la cocina lo llevó desde sus inicios a trabajar en comida rápida, buscar creciemiento en hoteles privilegiados, aventurarse a trabajar en cruceros, hasta llegar a restaurantes de 2 estrellas Michellín en París!
Su camino no fue fácil, acompáñanos para conocer más de esta historia de éxito!
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Chefs LatinosChef Ariosto Antonio CamachoÉl se considera un OAXACALIFORNIANO y CHEF LATINO de corazón ❤
El Chef Ariosto conoció la gastronomía desde peque gracias a su abuela 👵 y hoy en día con varios títulos y el festival oficial del Mole, viaja por toda América colocando el nombre de México 🇲🇽 en ALTO💪🏻
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Chefs LatinosChef Alberto CapistranUn joven con la inquietud de desarmar para entender y después armar para saber!
Se interesó en la robótica como carrera profesional y se dió cuenta que nunca es tarde para dar un cambio de vida, conoció la gastronomía y simplemente se enamoró, él es el Chef Alberto Capistrán y hoy está con nosotros en Chefs Latinos Podcast.
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Chefs LatinosChef Héctor VillegasEl Chef Héctor Villegas tuvo el apoyo de su familia desde un principio para incursionar en el mundo de la gastronomía, nacido en Estados Unidos, criado en Ecuador y con descendencia Mexicana, ¿al Chef si le preguntan de donde es? siempre responderá con orgullo que es #mexicano
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Chefs LatinosChef Oliver SekiEl Chef Oliver Seki mostró curiosidad por la cocina desde pequeño, trabajó duro para lograr su sueño de ser cocinero, desde los 14 años buscó un trabajo para aprender y desempeñarse en lo que ahora es su PASIÓN! La COCINA!!
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Chefs LatinosChef Eduardo Quintana desde ESPAÑAEduardo Quintana, el chef que se bajó de la bicicleta para cocinar
El joven cocinero Eduardo Quintana iba para ciclista profesional pero la cocina se cruzó en su ruta. Hoy es el propietario y chef del restaurante reconocido con una estrella Michelin "La Bicicleta", en la Cantabria Española, Hoznayo.
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Chefs Latinos"Viva La Vaca" por el Chef Hector MoralesCocinar una vaca entera es todo un reto.... Un gran espectáculo y un manjar para los amantes de la carne!
¿Pero como es posible cocinar una vaca entera? ¿Cómo se prepara?
Son más de 30 horas cocinando y cuidando la Vaca día y noche.
El Chef Héctor Morales es uno de los pocos cocineros que a logrado realizarla con éxito, ahora ya con 16 vacas cumplidas!
vamos a descubrir de su arte en esta gran entrevista!
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Chefs LatinosChef John BertrandHola!
En este episodio contamos con la presencia del Chef John Bertrand un joven pero muy experimentado profesional, que desde los 18 años tomo la decisión de independizarse y vivir nuevas experiencias en su vida, una de ellas fue la cocina y ahora con #brands propias como #aureo y #galeriedessens nos demuestras que con ganas y dedicación los sueños son posibles.
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Chefs LatinosCarlos BojorquezChef Carlos Bojorquez desde Los Angeles, Ca
El Chef Carlos llegó desde su tierra Natal el Salvador a la edad de 15 años a EEUU huyendo de la guerra que existía en su país de origen. Sus inicios fueron duros y de mucho sacrificio. Trabajaba de día en restaurantes desde lavaplatos , ayudante de cocina y diversas posiciones para poder ir a la escuela de noche. Al terminar su carrera de Artes Culinarias en Estados Unidos solicitó trabajo en hoteles de prestigio. Fue allí donde su talento se dio a conocer entre los demás. Ha cocinado para...2021-12-0419 min
Chefs LatinosChef Rodrigo QuirogaChef Rodrigo Quiroga desde Estocolmo , Suecia.
De origen Chileno, Rodrigo inició su carrera Gastronómica en Estocolmo, Suecia.
Sus inicios fueron difíciles y de mucho sacrificio desde lavaplatos, ayudante de cocina y hasta ser el encargado de todo un restaurante.
Años más tarde emprende su propio proyecto, ahora es dueño de un Restaurante y tres Food Trucks. Quién emigró a un país con una cultura e idioma diferente, el Chef Rodrigo es un claro ejemplo de que los sueños se pueden hacer realidad con mucho trabajo y dedicación...2021-12-0213 min
Chefs LatinosChef Angel VegaChef Angel Vega desde Monterrey , Nuevo Leon MX.
Ángel nos habla de las enseñanzas sobre la cocina que su abuela y madre le inculcaron.
Su madre, al quedar viuda y con 7 hijos lo educó a seguir adelante a pesar de las adversidades que se le presentarán en la vida.
El amor al campo lo heredó de su abuela quién él aún recuerda sentada con un turbante sobre una piedra y un metate moliendo chiles.
El Chef Vega nos invita a conocer más sobre su pasión a leña, brasa y...2021-11-2518 min
Leo RadioAIRE FRESCO | Paco Torreblanca, Antonio Alcaraz, Sauwy Pérez, José María Mohedano, Santiago Alcarranza, Carlos Dueñas y Raúl Parra. ¿Se puede pedir más a un programa de radio?Hay programas de radio que se convierten en joyas que toca disfrutar. El que hemos realizado hoy en AIRE FRESCO de Radio 4G, tiene algo de esto. Hasta 7 han sido los invitados y con ellos hemos disfrutado de todo cuanto tenían que contarnos. El maestro pastelero Paco Torreblanca nos ha hablado de la conferencia que ofrecerá este próximo lunes 29 bajo el marco del Club Opinión de Benidorm. El bodeguero Antonio Alcaraz ha cogido el relevo para avanzarnos los pormenores del gran programa que mañana se realizará en directo desde Baby Shark por espacio de 4 horas. Sauwy...2021-11-241h 59
Chefs LatinosChef Georgina MárquezChef Georgina Márquez desde Jamul, California 🇺🇸
Mexicana, originaria de Guadalajara , Jalisco 🇲🇽 nos cuenta su pasión por la comida y el porqué de venir de restauranteros de comida mexicana, su proyecto es de comida mediterránea, mismo que adora 🥳. Además , comparte los momentos difíciles al abrir su restaurante durante la pandemia en el año 2020 . También nos platica de los valores inculcados por su padre al trabajo y el saber apreciar los alimentos. Su recorrido por la gastronomía no ha sido fácil, pero refiere que con esfuerzo los resultados siempre llegan. Acompáñanos a conocer más a Gi...2021-11-1816 min
Chefs LatinosChef Alberto del CastilloChef Alberto del Castillo desde Toluca , México
Amante de la chocolatería Beto nos cuenta sus creaciones y logros en su carrera profesional . Nos invita a probar nuevos sabores para deleitar el paladar y vivir experiencias distintas. Además, nos cuenta como balancea la situación en casa al estar ausente en eventos familiares por motivos laborales.
Para conocer más sobre las historias de Chefs Latinos visítanos en :
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IG: www.instagram.com/chefs.latinos/2021-11-1115 min
Chefs LatinosChef Jessica LabordeChef Jessica Laborde desde Japón
A sus 10 años su Mama le dejaba a cargo de la sopa de fideo donde aprendió que a cada platillo se le da cierta temperatura para su coción. Chef Mexicana residente en Japón, Jessica nos cuenta sus logros y obstáculos que en su trayectoria de 20 años se le han presentado. Inicio con Fondas en México, emigro a Japón y abrió su restaurante Mexicano llamado “Que Rico” desafortunadamente lo cerro . Abrió otro restaurante llamado “La fiesta” pero debido a COVID no pudo mantenerlo con las puertas abiertas. Aho...2021-11-0424 min
Chefs LatinosChef Sonia OrtizLa Chef Sonia Ortiz, nos recibe feliz desde Valle de Bravo México 🇲🇽 para nuestra entrevista 🥳.
Nos cuenta que el amor a la cocina lo heredó de su mamá, quién le enseñó desde muy pequeña a cocinar, hornear y hasta a hacer tortillas, donde siempre se fomentaba la unión alrededor de los fogones y un delicioso desayuno, comida o cena.
“Cosechar y Cocinar”… así se conoce su cocina al natural donde invita a todas las personas amantes de la cocina y la naturaleza a ponerse el mandil y sacar el Chef que todos llevamos dentro.
2021-10-2825 min
Chefs LatinosChef Leo RazoNuestra historia de hoy con el Chef Leo Razo desde Laguna Hills, California 🇺🇸
Nacido en Jalisco, México 🇲🇽, emigró a los Estados Unidos desde los 90´s, donde actualmente radica.
Quién inició como muchos cocineros, desde abajo…. lavando loza con jornadas muy difíciles….
Hoy es un empresario con reconocimientos culinarios de gran valor por su labor filantrópica en aquel País.
Chef Ejecutivo y propietario de los restaurantes Cambalache y Villa Roma en California. Su labor va mas allá de la elaboración de platillos, ama satisfacer los sentidos y el alma; creador de la “Fundació...2021-10-2126 min
Chefs LatinosChef Yadhira CelisChef Yadhira Celis, desde Temecula, California.
Originaria de Ixtapan, México 🇲🇽, hija de padres panaderos de tradición, para ella la cocina siempre ha estado presente en su vida.
El sabor a pan calientito y recién hecho por su abuelo... son algunas de las memorias de vida que le han impulsado a revivir la belleza de la Gastronomía, quién no veía la cocina como profesión y siempre la descartó como tal.
Sin embargo un día, al estar trabajando como contadora, carrera que estudió, se dió cuenta que se había equivocado...2021-10-1411 min
Chefs LatinosChef Beto GonzalezChef Beto Gonzalez desde Mexicali , Mexico
Su vida esta marcada por generación de restauranteros quienes se remontan desde 1910. Sus padre cocinero y mentor le enseño el valor al trabajo y honestidad. Su madre exigente le regresaba los platillos porque sabia que su hijo podría perfeccionarlos. Es así como Beto nos cuenta el amor a su cocina que hoy en día la comparte con sus comensales.
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Chefs LatinosChef Camila Mariana de SilvaChef Camila Mariana de Silva desde Brasil
A los 13 años acudió a su primera clase de pastelería junto a su mama, allí nació su pasión por la repostería. Camila nos platica su inspiración y novedades que esta implementando en sus elaboraciones como luz y movimiento en sus pasteles. Además, nos comparte su propósito de unir a los reposteros y profesionales de la gastronomía brasileña para compartir conocimientos , influencias y tendencias actuales.
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Chefs LatinosChef Santiago BoteroChef Santiago Botero desde Sydney Australia
La bandeja Paisa es uno de los platillos que Santiago Botero extraña de su tierra natal Medellin, Colombia. Hoy nos comparte su experiencia como migrante donde llegar a otro país es muy gratificante pero a su vez esta acompañado de sacrificios tanto físicos como emocionales. Agradecido de la gran oportunidad que Australia le ha brindado y abierto las puertas Botero se inspira en su familia para ser mejor cada día en el extranjero como Chef Latino.
Para conocer más sobre las historias de Chefs...2021-09-2314 min
Chefs LatinosChef Antonio Gómez MorteraChef Antonio Gómez Mortera desde Valle de Guadalupe, MX.
Antonio nos cuenta de las empanadas de su abuela con sabores limpios y honestos que hoy marcan la elaboración de su cocina donde su prioridad es resaltar la esencia del producto . Hijo de padres comerciantes le toco romper la tradición de seguir en los negocios familiares …. al expresar su interés en la cocina como profesión recibió un NO rotundo que necesito labor de convencimiento a base de logros y resultados talentosos. Antonio nos invita a conocer mas de su cocina México contemporánea. Aquí su...2021-09-1620 min
Chefs LatinosChef Octavio OrtegaChef Octavio Ortega desde Colombia
Desde quitando el cochambre de las ollas , pelando papas y picando cebolla , fueron de los trabajos que su padre le asignaba. Hijo del Icono de la Gastronomía Mexicana Pedro Ortega, su padre tenia la misión de enseñarle el valor del trabajo. Así, desde muy joven aprendió de cada una de las áreas de un restaurant la importancia de los que conforman el equipo de cocina. Octavio agradece esos momentos de formación los cuales han sido los pilares de su Cocina. El Chef Ortega nos invita a probar su Gastronomía me...2021-09-0926 min
Chefs LatinosChef Eddy VargasEddy Vargas desde Estocolmo, Suecia
De origen peruano, después de estudiar Gastronomía en su país natal Eddy se mudo a Estocolmo donde se enfrento a varios retos por el idioma y cultura. Allí nace un nuevo proyecto de fusión y coctelería en base de Pisco con comida México-Peruana para sus comensales escandinavos con insumos locales nórdicos. Eddy tuvo la oportunidad de trabajar en restaurantes peruanos de renombre en España, Oslo y Noruega . Como migrante Eddy nos cuenta que con perseverancia y trabajo arduo se pueden alcanzar tus sueños.
Para cono...2021-09-0211 min
Chefs LatinosChef Lili LunaChef Lili Luna desde Guanajuato, México
Para la Chef Lili Luna la Gastronomía es el arte de usar los alimentos para crear felicidad y ella lo refleja en su repostería. Involucrada desde los 5 años de edad en la cocina participaba en los restaurantes de sus padres. Así, desde pequeña sabia que quería dedicar su vida a la Cocina Profesional, sin embargo se enfrento a un gran reto un día antes de abrir su primer proyecto de Postres. La Chef Lili Luna nos cuenta su técnica basada en Mixologia para la creación...2021-08-2614 min
Chefs LatinosChef Ney AgostinhoChef Ney Agostinho desde Brasil
Ney nos describe la cocina Amazónica ancestral, sus texturas únicas, pescados, salsas y hierbas que se encuentran en la amazonía. Una fusión gastronómica que resalta en sus platillos. Proveniente de una familia humilde inicio en la cocina desde adolescente …. Ahora años mas tarde se le da crédito por la creación de un platillo que se consume en los mejores restaurantes de Brasil. Ney nos invita a conocer mas de la cocina amazónica.
Para conocer más sobre las historias de Chefs Latinos visítanos en...2021-08-1915 min
Chefs LatinosChef Veronica GonzálezChef Verónica González desde Monterrey, México
Los asados eran parte de su tradición familiar durante su niñez. Parrillera de corazón y fan de ahumar Verónica nos motiva a perder el miedo al fuego y romper el paradigma de que la parrilla es solo para hombres. La Chef Verónica nos cuenta sobre los retos que tuvo que enfrentar en un mundo donde el asador es por lo general dominado por el sexo masculino. Conocida como la Lady Grill , Verónica resalta el sabor de sus platillos en los fogones.
Para conoc...2021-08-1213 min
Chefs LatinosChef Miguel Angel GuerreroMiguel Ángel Guerrero desde Tijuana, BC México
Haciendo morcilla , quesos y mantequilla Miguel Ángel aprendió esta destreza desde su infancia al estar rodeado de familia que le apasionaba la cocina. Una niñez donde el ganado se sacrificaba para llevarlo a la mesa. La Pesca y Caza era actividades comunes que compartía con sus abuelos y padres. Creador de la fusión BajaMed , la cual ha dado identidad a la Cocina de Baja California caracterizada por el uso de ingredientes locales, técnicas de cocina Mediterránea e Influencias Asiáticas . Miguel Ángel nos cuenta de una visión que...2021-08-0519 min
Chefs LatinosChef Manuel CavazosChef Manuel Cavazos desde Tamaulipas , Mx.
Su inquietud a la cocina nace gracias a su nana Paquita quien lo ponía a moler ingredientes, tostar pepitas de calabazas o sofreír algún guisado y es así como nace el amor a la cocina. Manuel Cavazos, desde pequeño estuvo inmerso en la política debido a sus padres, le toco viajar y tocar puertas ejido por ejido, donde gracias a ello conoció los distintos matices de la comida Tamaulipeca. Cocinero autodidacta, su padre deseaba que se dedicara a la Política, sin embargo nunca dejo de aspirar a ser C...2021-07-2941 min
Chefs LatinosChef Doris VargasChef Doris Vargas desde Puerto Vallarta Mx.
El Aroma de las tortillas de harina recién hechas, arroz con leche y empanadas de piña de su bisabuela son de los recuerdos que a Doris la inspiran para transformar su Cocina con Amor. Estudió Alimentos y Bebidas como profesión, al tomar su primer clase de cocina sabía que quería dedicarse a ser Chef por el resto de su vida. Repostería no convencional, Chef Doris se deja influenciar de una idea, un paseo, una experiencia o un sabor para crear recetas saludables y veganas donde sus...2021-07-2212 min
Chefs LatinosChef José Luis GómezChef José Luis Gómez desde Perú.
Su estilo de cocina se caracteriza en rescatar alimentos ancestrales y mezclarlos con los preventivos donde la tradición y raíces juegan un papel importante en sus elaboraciones culinarias. Gracias a su abuelo, quien desde los cinco años de edad lo llevaba cada sábado a almorzar nace el amor a la cocina tradicional. No solo era el disfrutar de una rica comida a su abuelo, sino los momentos que pasaban juntos y que ahora atesora con mucho cariño. El Chef José Luis nos invita a conocer mas sobre...2021-07-1527 min
Chefs LatinosChef Pathi FajardoChef Pathi Fajardo desde Mexicali, BC
Por generaciones Pathi se rodeo de abuelos reposteros, meseros y cocineros, sin embargo sus padres no apoyaban su decisión de ser Chef. Su madre quería que estudiara Medicina, Ingeniería o leyes. A pesar de ello, Pathi demostró que sus habilidades eran para la cocina. Estudio Gastronomía y trabajo en restaurantes donde se enfrento a otro obstáculo, una barrea machista que le impedía dar a conocer sus talentos; pero su insistencia y perseverancia la llevo a destacarse. Ahora se dedica a la repostería y tiene su proyecto...2021-07-0816 min
Chefs LatinosChef Carola GutiérrezChef Carola Gutiérrez desde Texas, USA.
Chef y Madre de tres hijos. Carola Gutiérrez encontró en la Repostería una profesión que le dio la oportunidad de trabajar desde casa y ser madre al mismo tiempo. Inició tomando clases de repostería en Rusia mientras sus hijos iban a guardería. Sus pequeños era los comensales de los resultados de aquellas clases y quienes se deleitaban con los postres que Mamá practicaba en los cursos de cocina. A pesar de mudarse a varios países siempre siguió dedicada a la Gastronomía, hoy diez años despu...2021-07-0116 min
Chefs LatinosChef Rosie O'Connor GuillenChef Rosie O'Connor Guillen desde Pasadena, CA.
Hija de padres migrantes, cocineros por generaciones, desde muy pequeña anhelaba ser una profesional en la cocina. A la edad de nueve años ayudaba a llevar salsa y chips a los clientes en el restaurante de sus padres; esto despertó la Ilusión de estudiar la profesión de Gastronomía. Sin embargo, no pudo ejercer sus estudios debido a que se convirtió en madre a sus 16 años. Su padre y mentor, le enseño recetas y técnicas de comida. Su hijo, ya con 19 años de edad, le regalo...2021-06-2415 min
Chefs LatinosChef Reynaldo FloresChef Reynaldo Flores desde El Salvador
A pesar de no contar con el apoyo de sus padres debido a la situación económica, se abrió camino trabajando como mesero y ayudante de cocina mientras estudiaba la carrera de Gastronomía hasta escalar a ser un Chef Profesional Internacional. Desde sus inicios en los 80’s, gracias a la perseverancia , dedicación y actitud le fue posible alcanzar sus metas. Ha trabajado con marcas como Nestlé, posee tres restaurantes de renombre en el Salvador e imparte cursos de Gastronomía en varias escuelas. Su Madre arrepentida de la falta de apoyo...2021-06-1720 min
Chefs LatinosChef Paul EscuderoChef Paúl Escudero desde Quito, Ecuador.
Su curiosidad en la cocina nace a muy temprana edad en casa de sus abuelos y es por ellos que se inspiró a dedicarse a esta profesión. Sin embargo, no tuvo el apoyo de su Padre debido a los estereotipos que tenía sobre los cocineros. En sus años de adolescente se dedicó a leer libros, ver videos y ser practicante en otros restaurantes. Paúl Escudero ha sido chef en varios restaurantes y da cursos de Gastronomía. Por causa de la pandemia, su restaurante cerró las puertas, p...2021-06-1021 min
Chefs LatinosChef Soledad OrnelasChef Soledad Ornelas brinda la posibilidad de preparar cocina Mexicana con ingredientes que se encuentran en cualquier parte del mundo. Chef Mexicana con residencia en Dubái.
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