Shows
KiuasTPS:ssä puhdistus, Leijonissa kaaos, NHL:ssä suomalaisilla kulkeeTPS:n pääomistaja Ilkka Paananen haluaa lätkäseuran matkivan Supercelliään vaatimustason ja ihmiskeskeisyyden osalta. Kiukaassa oudoksutaan Koivujen klaanin läsnäoloa seurassa: isä-, poika- ja setä-Koivu operoivat. Myös Antti Pennasen Leijonien tila huolestuttaa.
2025-05-061h 02
Pelastetaan strategia!48. Ilkka Brander, strategiahierarkia selkeyttää päätöksentekoaSaarioisten toimitusjohtaja Ilkka Brander keskustelee Antti Haapakorvan kanssa strategian merkityksestä, toteutuksesta ja jatkuvasta päivittämisestä. Jakson aikana pureudutaan erityisesti strategiahierarkiaan, joka on Saarioisilla määritetty tukemaan omistajien, ruokatalon ja liiketoimintojen strategiatyötä.Kuulet, miten hierarkkinen strategiamalli tuo selkeyttä päätöksentekoon, miksi perheyhtiössä strategiatyön rakenteet ovat erityisen tärkeitä sekä sen miten strategia pidetään ajantasaisena liiketoimintaympäristön muuttuessa?🐓 https://www.saarioinen.fi/🗞️ Suuri hallitustutkimus: https://talentree.fi/palvelut/strategia-ja-johtaminen/hallitustyo-tulosraportti/🌱 Talentree Oy: https://talentree.fi📗 Pelastetaan strategia - Pöytälaatiko...2025-03-1857 min
Menestystä Etsimässä Antti Pietilän kanssaToimiva hallitus SaaS- ja startup-yrityksissä. Vieraana Ilkka Kaikuvuo, hallitusammattilainenHallitus on halvin konsultti. Mutta milloin kunnon hallitus kannattaa ottaa?
Miten se saadaan toimivaksi? Entä miksi joku lähtisi hallitukseen tai advisoriksi?
Tässä episodissa on tarjolla syvää kokemusta ja käytännön vinkkejä erityisesti startupeja ja SaaS-yrityksiä silmälläpitäen, muita kasvuhaluisia pk-yrityksiä silti unohtamatta.
Startup-realisti Ilkka Kaikuvuolla on pitkän kokemuksen myötä viisaita ajatuksia kummaltakin puolen pöytää: yrittäjänä, perustajana, toimitusjohtajana ja tänä päivänä enkelisijoittajana ja hallitusammattilaisena, yrittämistä toki edelleen unohtamatta.
Ilkka on ollut perustamassa ja vetämässä SaaS-yritys Surveypalia, jonka taustaa on käsitelty aikaisemmin podcastissa (linkki alla).
Ilkan äänekkäät puhe...2024-09-121h 26
Panu Musakka#30 Antti Mannila
Haastattelussa LOOP Martial Arts -kamppailusalin omistaja, brasilialaisen jiujitsun valmentaja Antti Mannila.
Keskustelimme salin omistamisesta, kilpaurheilun ja valmentajuuden yhdistämisestä brassijujitsussa sekä vanhemmuudesta.
Miksi kamppailusalilla yhteishenki on parempi, kuin joukkueurheilussa? Mikä kamppailussa viehättää? Miltä LOOPin tulevaisuus näyttää?
Ilkka Heikkinen oli haastatellut Anttia edellisen kerran korona-aikana. Viittasin kysymyksissäni muutamia kertoja kolmen vuoden takaiseen haastatteluun, joka löytyy tästä: https://open.spotify.com/episode/31e6MJTPDdIKab4yJXMjEV?si=c9c417832f074a7c
LOOP Martial Artsin sivuille: https://www.loopmartialarts.fi/
LOOP:lla peruskurssit ovat alkaneet tällä viikolla 22.4.2024. Mukaan mahtuu ja ehtii vielä!2024-04-261h 10
saas.unboundAntti Ala-Ilkka @Addsearch. Building a SaaS with a successful exit in mindsaas.unbound is a podcast for and about founders who are working on scaling inspiring products that people love, brought to you by https://saas.group/ . I'm your host Anna Nadeina, Head of Growth for saas.group. In this episode #43, we talk with Antti, founder of AddSearch, a lightning-fast, effortless, and customizable personalized site search for any website. They joined saas.group family last year, and we’re going to tap into the sale and post-sale integration processes as well as the story of the product and company. Antti shares how AddSearch evolved from a self-service model ca...2024-02-0540 min
Mausta44 Asiakkaita, tapojensa orjia ja matsia EastonissaViikon jaksossa Antti ja Ilkka ovat alkua myöten tapojensa orjia. Aiheena muun muassa asiakkaan rooli ja tehtävä onnistuneessa asiakaspalvelutilanteissa. Antti paljastaa, millaiseksi meno voi yltyä aivan tavallisella urheilukauppareissulla, ja lopussa kerrotaan, mitä uutta Mausta-maailmassa on luvassa alkuvuodesta 2024.2023-11-231h 15
Mausta43 Mökkispesiaali eli shepherd's pie uuniin Slovenia-Suomi-ottelua odottaessaViikon jaksossa Antti ja Ilkka ovat ystävänsä Antin mökkivieraina. Tekeillä on illan jalkapallo-ottelua varten shepherd's pie. Kokkauksen lomassa puhutaan muun muassa hyvästä perunamuusista, huonoista keittiövälineistä ja siitä, kuinka hienoa yhdessä keittäminen on. Jaksossa selviää myös, mitä selleri ja palsternakka on tai ei ole englanniksi. Lopussa kehutaan omaa ruokaa ja kuullaan Antin autenttinen reaktio pelin saamaan käänteeseen.2023-10-2640 minMausta42 Köyhä keittiö eli cucina poveraa Jaakko Kolmosen jalanjäljilläMaustan syksyn ensimmäisessä jaksossa paneudutaan Antin opintovapaan ja korkean inflaation kunniaksi vähän köyhempään keittiöön. Italian serkkujen cucina povera kääntyy koto-Suomessa Kolmos-Jaakon keitetyksi mäyräksi, mutta myös poro- ja peurapadaksi. Viekö inflaatio siis kohti kestävämpää, ekologisempaa ja kansanterveydellisempää ruoka-ajattelua?2023-09-281h 15
Menestystä Etsimässä Antti Pietilän kanssaKuinka kategoria luodaan. Vieraana Ilkka Mäkitalo, HowspaceMuutosten suunnittelua ja toteutusta helpottava softayritys Howspace on 80 hengellä ja yli 7,5 miljoonan toistuvaislaskutuksella (ARR) Suomi-SaaSin kuumaa ryhmää. Tie menestykseen ei todellakaan ole ollut suoraviivainen, eikä lyhyt, sillä Howspacen historiasta löytyy liki kaikki mahdollinen.
Episodissa Loyalisticin ja SaaS Finlandin vetäjä Antti Pietilä haastattelee Howspacen perustajan ja toimitusjohtajan Ilkka Mäkitalon.
Lopulta tarinassa on kyse kategorian etsinnästä, ja sellaisen luomisesta, sillä voittava brändi on aina kategorian ykkönen. Jos valmista kategoriaa ei voi vallata, on keksittävä oma, ja tehtävä siitä iso. Ei mikään helppo juttu.
...2023-08-251h 22Mausta41 Alkukesää, barbayannista ja ruusuvettäViikon jaksossa Antti ja Ilkka ovat alkukesän tunnelmissa. Ilkka haaveilee jälleen kerran maanläheisestä elämästä piemontelaisten tryffelinmetsästäjien esimerkin innoittamana, ja Antti paljastaa hengenvaarallisen menneisyytensä lounaslähettinä. Viikon maistiaisena hennosti ruusulta ja seljankukalta tuoksuva juoma, ja muutenkin tuoksut ovat vahvasti läsnä. Jakson lopuksi selviää, mitä uutta Mausta-maailmassa tapahtuu.2023-06-081h 00Mausta40 Viinaa, Linnaa ja räppiä eli Mausta saunooViikon jaksossa Antti ja Ilkka juhlistavat vuoden mittaista Mausta-taivalta saunassa. Ja kun ruokapodcastista on kyse, puhu polveilee viinasta Linnaan ja parsasta räppiin. Antti ja Ilkka joutuvat myös myöntämään, että sittenkin Aaken ja Saken kesäkeittiö taitaa olla Bella Tablea parempi vertailukohta Maustalle. 2023-05-241h 17Mausta39 Kuoriaisia, keinolihaa, kauppaa ja klassikkojaViikon jaksossa Antti ja Ilkka hakevat inspiraatio ajankohtaisista aiheista. Selviää esimerkiksi se, sopiiko Maustamiehille ja Melonille sama lippalakki, ja miksi lapset olisi hyvä olla mukana ruokaostoksilla. Lopuksi Antti haikailee munakukkaron perään, ja Ilkka etsii kadonnutta aikaa madeleineleivoksen sijaan Liekin kanapastasta.2023-05-121h 12Mausta38 Vappu tulee! Oletko valmis?Viikon jaksossa Antti ja Ilkka jutustelevat vapusta. Aihe saa antin muistelemaan kadonnutta nuoruuttaan vappupusujen, Jack Kerouacin ja Joe Strummerin kanssa. Ilkka järjen äänenä lähestyy aihetta pragmaattisemmin. Sima ei ehdi, perunasalaattia kohennetaan, ohessa ruokakasvatetaan ja kaiken yllä leijuu Tommi Läntisen hymyilevät kasvot.2023-04-281h 12Mausta37 Keski-iän kriisejä ja ginseng-maistiaisiaViikon jaksossa Antti ja Ilkka ovat oivaltaneet omat rajoitteensa ja elämän rajallisuuden. Verenpaineet ovat siis tapissa, mutta kiitos korealaisten ja ginsengin, voimaa piisaa. Antti on jälleen lähdössä Italiaan, mutta Ilkka ei. Arjen painaessa ja inflaation noustessa mietitään myös, miten arjessa saa yhdistettyä pitkäikäisyyden ja hyvinvoinnin, rajallisen budjetin ja keski-ikäisen miehen hedonismin.2023-04-061h 11Mausta36 Komediaa lavalla, ravintolassa ja Itä-Euroopassa eli vieraana stand up -koomikko Aatu RaitalaViikon jaksossa Antti ja Ilkka saivat vieraakseen stand up -koomikko Aatu Raitalan. Aatun villit tarinat vuosituhannen vaihteen ja alkupuolen Itä-Euroopasta saavat sanottomaksi. Aatu kertoo myös tarjoilijan urastaan teipatuisa silmälaseissa, koomikon takahuonetarjoiluista sekä paljosta muusta. Jaksoon sopisi alaotsikoksi Ville Haapasalon Venäjä-muistelmista lainattu "Et kuitenkaan usko". Kannattaa kuunnella ja kokeilla.2023-03-191h 59Mausta35 Huhut fine diningin kuolemasta ovat liioiteltuja, osa 2Viikon jakso on jälkimmäinen osa fine diningin huhuttua kuolemaa käsittelevästä jaksosta. Ruoka- ja ravintolapuheen lisäksi Antti ja Ilkka puhuvat muun muassa vuorikiipeilystä, siveysaidasta ja taiteen perässä matkustamisesta. 2023-03-0349 minMausta34 Huhut fine diningin kuolemasta ovat liioiteltuja, osa 1Viikon jaksossa Antti ja Ilkka lyövät lusikkansa soppaan joka porisee median pinnalla.
Onko fine dining kuolemassa? Onko fine dining kuolemassa jälleen kerran? Onko fine dining kenties muuttamassa muotoaan?
Voiko täydellisyyden tavoittelu kadota niin kauan kun on ihmisiä jotka haluavat juosta kovempaa, hypätä pidemmälle tai lentää korkeammalle, koneella tai keittiössä?
Osuuko satiirin kärki äärimmäisen porvariston hillittyyn eleganssiin?2023-02-2359 minMausta33 aamiaisia, pinjakävyn avaamista ja kuoriperunoitaViikon jaksossa Antti ja Ilkka aloittavat aamusta. Erilaisten aamupalojen kautta siirrytään ymmärtämään pinjansiementen korkeaa hintaa. Ilkka kertoo pastapettymyksestään, ja Antti haikailee kuoriperunoiden perään ja maistaa makuyllätyksenä jotain pientä ja hyvin hyvin hyvin suolaista. Lopuksi laskeudutaan ikuisuuskysymyksen äärelle ja kysellään, että laskiaispulla vai runebergintorttu.2023-02-051h 04Mausta32 Olemme, syömme ja olemme, mitä ja miten syömmeViikon jaksossa Antti ja Ilkka paneutuvat ruokaan ja syömiseen ja siihen, mitä ne paljastavat kulttuureista. Keskustellaan muun muassa valaan syömisestä, maistellaan kalanruoalta haiskahtavia herkkuja ja ollaan muutoinkin kulttuurikestelun äärellä. Lopuksi Antti palaa muistoissaan Krimille. 2023-01-261h 12Mausta31 Uusi vuosi ja puhe ruoasta jatkuuKauden toisessa jaksossa Antti ja Ilkka puhuvat siitä, mitä on viime aikoina omassa ruokakuplassa ja hieman sen ulkopuolellakin tapahtunut. Pasta alla Normaa on tehty, Pinon sandwich-baarin leipiä kopioitu, ja Tapolan mustamakkara-kastike on saanut uuden käyttötavan. Lopuksi haikaillaan kadonneiden resepti- ja runovihkojen perään.2023-01-1954 minMausta30 Ruokakasvatusta eli mitä, miten ja kenen ruoasta tulisi opettaaViikon jaksossa Antti ja Ilkka palaavat joulutauolta uusin kujein ja kuvioin. Ruokakasvatus kaikkine ulottuvuuksineen on kevään jaksojen teemana, ja kauden ensimmäisessä jaksossa vedetäänkin ammattikasvattajan essut ylle ja perheenisän päähineet päähän ja puhutaan muun muassa siitä, kenen vastuulla ruokakasvatuksen tulisi olla ja miten sitä voisi vahvistaa. Antti ja Ilkka pohtivat myös sitä, tulisiko ruokakasvatuksen kärkenä olla ruokakulttuuri vai kenties eettiset, ekologiset tai terveydelliset seikat. Lopussa Antti on Freudin jalanjäljillä ja paljastaa oppineensa, että joskus lihakeittokin on vain lihakeittoa. 2023-01-121h 16Mausta29 Loppuvuoden juhlia, riistaa ja joulubileitäViikon jaksossa Antti ja Ilkka palaavat pieneltä tauolta suojaa lumi-infernolta puhumaan loppuvuoden juhlista ja niihin liittyvästä syömisestä. Antilla on kossun lisäksi poroa pakkasessa ja mietinnässä, mitä siitä laitaisi joulupöytään. Ilkka tarjoaa kastiketta, jonka tekemisessä matka saattccaa olla lopputulosta tärkeämpi. Viikon vinkkeinä Baci ja Joulubileet, ja viikon reseptinä vaikka joulun tai uudenvuoden illallisella sopivaa karitsanpotkaa madeira-kastikkeella.2022-12-161h 02Mausta28 Matkaraportti Firenzestä eli picia, trippaa ja gelatoaViikon jaksossa Antti ja Ilkka ovat Firenzessä syömässä hyvin. Ruokalistalla on muun muassa naudan juoksutusmahaa sämpylän välissä, suolaisen meren makuinen pizza sekä erinomaisia pastoja. 2022-11-2459 minMausta27 Risottoa, kiljua ja Italian odotustaViikon jaksossa Antti ja Ilkka puhuvat lähinnä risotoista ja niiden tekemisestä. Pohdinnassa muun muassa nesteen valinta, ja yhtä mieltä ollaan ainakin siitä, että kiljua tuskin kannattaa käyttää, vaikka muutoin vapauksia saa ja pitää ottaa. Myös juustoista puhutaan ja vapauksia otetaan. Antti muistelee lapsuuden kesiä ja enon risottoja Espanjan auringon alla, ja vihdoin Ilkka pääsee myös toisen lempiaiheensa pariin puhumaan ruoan lisäksi pyöristä. Viikon reseptivinkkinä luonnollisesti hyväksi havaittu tapa risoton valmistukseen.2022-11-101h 14Mausta26 Pataruokia, syksyn makuja ja halloweeniaViikon jaksossa Antti ja Ilkka palaavat perusasioiden äärelle. Talvi tekee tuloaan ja pojat odottavat jo pääsevänsä höyryävien ja lämmittävien patojen kimppuun. Antti kummastelee halloweenin kauhukuvaston tuloa ruokiin ja ilkka jakaa herkullisen viikon reseptin.2022-11-031h 22Mausta25 Nakkikioskeja ja Kallion grillejä eli menneen maailman katuruokaa. Vieraana makumatkalla Joni ForsblomViikon jaksossa Antin ja Ilkan seurana on nakkikioskien kokemusasiantuntija ja Kallion kasvatti Joni Forsblom. Jaksossa matkataan grilliruokamuistoissa muun muassa Kalliossa, Reposaaressa ja Lappeenrannassa. Jaksossa myös kuullaan, kuinka nälkäinen jää nakkien sijaan nuolemaan näppejään, kun erehtyy hoputtamaan vääriä miehiä tilauksen tekemisessä. Lopuksi Joni kannustaa kaikkia kokeilemaan itse grilliruoan tekemistä ja tarjoaa reseptin erinomaiseen vetyyn. 2022-10-271h 22Mausta24 Lihatonta lokakuuta, poroa pakkasessa ja ruokakulttuurejaViikon jaksossa Antti ja Ilkka paljastavat, että toinen on ollut miehekkäästi lihaton ja toinen vain yskäisesti munaton. Antti odottaa poroa pakkaseen, ja ilkka ei, koska muistaa, miltä tuntuu vuolla jäistä paistia jäisin sormin. Jaksossa puhutaan myös ruokakulttuureista, suomalaisesta ruoasta ja siitä, miksi haluamme vierasta. Vinkeissä olutta, ruokablogi ja reseptinä polynesialaisia banaanipannukakkuja.2022-10-201h 14Mausta23 Kalajuttuja, vähän parempaa valmisruokaa ja asiantuntevia miehiäViikon jaksossa Antti ja Ilkka kertovat kalajuttuja. Lisäksi puhetta oikeasta ja autenttisesta ruoasta ja sen mahdottomuudesta. Iän myötä Mausta-miehet ovat hyväksyneet ruokamaailman monimuotoisuuden sekä sen, ettei yhden etelätirolilaisen nonnan spätzle on parempi kuin toisen. Ilkka paljastaa vinkkinsä einesruoan tuunaamiseen ja Antillakin on ässä hihassa. Viikon reseptinä risottoa sienillä, edamame-pavuilla ja pinaatilla.2022-09-291h 31Mausta22 Firenzeä, noutoruokaa ja ravintolasta poistumisen kauneusViikon jaksossa Antti ja Ilkka odottavat marraskuista Firenzen matkaa ja päätyvät muistelemaan menneitä. Noutoruoasta puhe siirtyy siihen, kuinka ravintolassa käyminen on paljon muutakin kuin ruokaa. Jaksossa Ilkka paljastaa, että paras hetki ravintolakäynnissä on poislähteminen, ja Antti arvioi pillerin ja pullon tehoja lentopelkoon. Vinkkinä Leena Parkkisen paljon myös ruokaa käsittelevä uusi romaani Neiti Steinin keittäjätär sekä rataräppiä Petoksen tapaan. Viikon reseptinä Antti tarjoaa pienen lapsen nyrkillisen voita ja reilun lorauksen oliiviöljyä pastan ja kantarellien kanssa.2022-09-221h 24Mausta21 Ruokapuhetta, puhetta ruoasta ja ruokaa mediassaViikon jaksossa Antti ja Ilkka puhuvat siitä, miten media ohjaa meitä valitessamme ja laittaessamme ruokaa ja puhuessamme siitä.
Onko pihalla paidatta grillaaminen maskuliinisuuden viimeinen linnake vai kenties jotain muuta? Tampere tuottaa pojille iloa ja eetteriin sisältöä uuden julkaisun muodossa. Antti muistelee nuoruusvuosiaan Krimillä ja viehtyy Sisiliasta matkailuohjelmien kohteena.
Viikon vinkkinä muunmuassa suomalaisen tv-viihteen klassikko.
2022-09-081h 12Mausta20 Vegaanius kiinnostaa eli vauvanaskelin kohti lihatonta lokakuutaViikon jaksossa Anttia ja Ilkkaa kiinnostaa vegaanius tai ainakin kasvisten lisääminen omaan ja perheen ruokavalioon. Mietimme, millä keinoilla tässä voisi onnistua ja miksi se kannattaa. Antti myös paljastaa, millä toisella nimellä hänen syvän pehmeä äänensä tunnetaan. Jaksossa tarjoillaan monta hyvää käytännönkin vinkkiä ja Ilkan Elmissä nauttiman yksinäisen lounaan inspiroimana viikon reseptinä caldo verde.2022-09-011h 31Mausta19 Mausta-pojat sairastaaViikon jaksossa Antti ja Ilkka sairastavat etänä, mikä kuuluu puheenaiheissa, vireystasossa ja äänenlaadussa. Minkä niissä häviää, sen autenttisuudessa voittaa. Ilkka on laittanut korkin kiinni ja haluaisi pitää teestä, kun taas Wolt-mies on soittanut Antin ovella enemmänkin kuin kahdesti. Luvassa kuumaa kurkkua ja ureankatkuinen vinkki suoraan samuraiden terveyskirjastosta (kokeile kotona omalla vastuulla tai ole kokeilematta).2022-08-2552 minMausta18 Antti ja Ilkka viimeisellä ateriallaViikon jaksoon Antti ja Ilkka saivat innoituksen aktiivisen kuulijamme toiveesta, eli istahdimme miettimään, mitä ja miksi söisimme, jos ateria jäisi viimeiseksemme. Luvassa on muun muassa mereneläviä, lasagnea (tietenkin) ja kuivaa sherrya sekä ainakin jokunen tarina näiden takaa. Viimeisellä aterialla Antti ei pelkäisi enää potentiaalista kihtiä, ja Ilkka muistaa yhtäkkiä tilanneensa aikoinaan härkätaistelulehteä. Lopuksi Antti tarjoilee tiramisua (tietenkin).2022-08-181h 10Mausta17 Arkea, kouluruokaa ja vähän parempaa urheilutapahtumaruokaaViikon jaksossa Antti ja Ilkka palaa arkeen. Työt, koulut ja päiväkodit jatkuvat, mikä ruoan osalta tarkoittaa syömistä rakkaita ja lämpimiä muistoja herättävissä laitosruokaloissa. Antti ja Ilkka pohtivat kouluruoan olemusta ja sitä, miten ruokakasvatusta voisi koulussakin kehittää. Lisäksi muistoissa palataan jalkapallon MM-kisoihin vuoteen 1998 ja ihmetellään muutoinkin urheilu- ja liikuntapaikkojen ruokatarjontaa. 2022-08-111h 18Mausta16 Vielä kerran keittoa ja kirjallisuuttaViikon jaksossa Antti ja Ilkka jatkavat edellisen viikon viitoittamalla tiellä ja kaivautuvat syvemmälle ruoka-aiheiseen kirjallisuuteen. Antista paljastuu herkkä runopoika, ja Ilkka muistaa mitä muistaa, mutta monasti väärin, eli lehtokurppaa ei todellakaan kannata dipata voisulaan ja syödä kokonaisena. Mukana menossa varsinaisten ruokakirjojen lisäksi muun muassa Shakespeare ja Marcel Proust. Luvassa hyviä vinkkejä syyslukemistoon ja viikon reseptinä mikäpä muukaan kuin Proustin kirjallisuushistoriaan leipoma madeleine.2022-08-041h 10Mausta15 Ruokaa, kirjoja ja ruokakirjallisuuttaViikon jaksossa Antti ja Ilkka aikovat puhua kesämauista ja satokausista, mutta ajautuvat kirjallisuuden maailmaan. Pohdinnassa on muun muassa pahojen ihmisten kirjoittama hyvä kirjallisuus, ruokakirjallisuuden eri puolet sekä kokkaaminen martoille. Antti haluaisi löytää suosikkitomaattilajikkeensa, joka ei kuitenkaan ole torilla myymänsä stellanskarsgård, ja Ilkka väittää, ettei ole kassler- tai oranssimarinadijäbä. Aihe vei mennessään, joten ensi viikollakin puhutaan ruokakirjallisuudesta.2022-07-281h 03Mausta14 Keittiövälineitä ja toimivan keittiön perusteitaViikon jaksossa Antti ja Ilkka pohtivat, mistä syntyy hyvä kotikeittiö. Keskustelu paljastaa, että aina ei eletä kuten opetetaan, ja myös muilla keittiön käyttäjillä on sanansa sanottava. Antti ei saa käyttää koristeellista siivilää siivilänä, ja Ilkka haluisi konmarittaa omat ja muiden keittiöt. Vinkkeinä jälkiruokaa ja sitä konmaritusta sekä lopuksi oivallinen taco-ohje.2022-07-1459 min
Mausta13 Lomaruokaa, kesäruokaa ja makkaraa piilossaViikon jaksossa Antti ja Ilkka ovat lomatunnelmissa ja puhuvat loman ja ruoanlaiton yhdistämisestä. Lasketaan siis rimaa, ollaan mökillä ja selvitään, miten parhaiten pystytään. Muurikkapannu osoittautuu monikäyttöiseksi vehkeeksi, perunaa, pastaa ja riisiä voi keittää kerralla kunnon satsin, ja makkaraakin piilotetaan perienglantilaiseen tapaan. Viikon vinkkeinä tarjolla keino karkottaa ikäviä lintuja sekä muistutus pientuottajien ihanuudesta. Reseptivinkkinä se mainittu makkarapiilo eli toad in the hole.2022-06-301h 10Mausta12 Vieraana Master Chef -finalisti Olli Ahola-LuttilaTällä viikolla Antti ja Ilkka saavat studioonsa mieluisan ja odotetun vieraan eli Master Chef -kilpailussa lopulta niukasti kakkoseksi jääneen Olli Ahola-Luttilan. Ollin kanssa puhumme luonnollisesti hänen suhteestaan ruokaan ja kokkaamiseen sekä kokemuksista ja muistoista Master Chef -keittiössä. Olli tarjoaa erinomaisen tavan käyttää sipulia, voita, sokeria ja etikkaa, ja myös Mausta-kaksikko saa osansa noista taivaallisista mauista elämänsä toiseksi parhaan burgerin muodossa. Ollin juomatuliaisen myötä kaikille tulee myös selväksi, että kaikki, mitä somessa kehutaan, ei aina ole kehujen arvoista.2022-06-231h 15Mausta11 Ulkoruokaa, grillejä ja nallejaViikon pienistä mutta ikävistä äänenlaatuongelmista kärsivässä jaksossa Antti ja Ilkka yrittävät puhua ulkona kokkaamisesta. Välillä mennään sisälle, välillä Pariisiin ja reuben sandwichistakin puhutaan. Lisäksi jaksossa paljastetaan ensi viikon vieras, jonka tapaamista odotetaankin innolla. Vinkkeinä oiva kirja kotikeittämisen perusasioista sekä Antin grillissä valmistettava munakoiso. Ja lopuksi viikon reseptinä tarjoillaan tuota mainittua reuben sandwichia.2022-06-161h 16Mausta10 MunamonologiViikon jakso on nimensämukaisesti monologi munasta. Ilkka on valitettavasti yksin studiossa Antin ollessa estynyt, eli Ilkka pääsee ilman kontrollia puhumaan yhdestä rakkaimmasta raaka-aineestaan. Tarjolla ajatuksia, vinkkejä ja totuuksia siitä, miten munia käyttää. Tällä viikolla viikon reseptinä klassinen ja jälleen superpariisilainen oeufs mayonnaise.2022-06-0939 minMausta9 Terveyttä, eettisyyttä ja hyvinvointia etsimässäViikon jaksossa Antti ja Ilkka lähtevät etsimään ratkaisua terveellisyyden, eettisyyden ja kulinarististen mielihalujen haasteisiin. Antti paljastaa, ettei aja Porschella, koska syö toisinaan riistaa, ja Ilkka kokee ristiriitaisia tunteita ankanmaksan äärellä. Jaksossa selviää myös, kuinka suuri merkitys on esikuvilla pikkufutaajien ruokatottumuksiin. Viikon vinkeissä Antti suosittelee Kirsti Parkkisen ja Kaija Rautavirran Utelias kokki -teosta ja Ilkka neuvoo rakkaansa beurre montén pariin. Lopuksi kuullaan ohje viikon reseptiin, joka on alkukesän kunniaksi klassinen croque monsier.2022-06-031h 03Mausta8 Savua, saunaa ja Saarikoski sienessäViikon jaksossa puhutaan muun muassa savusta, saunasta sekä mökkireissujen kokkauksista. Lisäksi haikaillaan Kouvolan kadonneen lihakaupan perään ja muistellaan, miten Giuseppe Verdi teki risottoa. Viikon vinkeissä tavataan Pentti Saarikoski sienessä ja mureutetaan broileria ruokasoodalla. Ja lopuksi viikon reseptinä tarjoillaan se jo mainittu Susanna Välimäen Syötävät sävelet -kirjasta löytyvä risotto alla milanese Verdin tapaan.2022-05-261h 13Mausta7 Pojat teki soppaa eli keittoja arjessa, juhlassa ja muistoissaViikon jaksossa Antti ja Ilkka pyrkivät löytämään keittojen syvimmän olemuksen.Puhutaan siis siitä, mitä keitot ovat. Ovatko ne kastikkeita, jotka eivät kasta mitään tai laihoja patoja? On puhetta arkikeitoista, fiinimmistäkin keitoista sekä siitä, millaisia seurauksia ranskalaisella sipulikeitolla voi olla. Tarjolla myös ideoita, vinkkejä, reseptejä ja aiempaa parempaa äänenlaatua. Lopuksi Antti maistaa juuripersiljakeittoa, joka myös tarjoillaan kuulijoille viikon reseptinä.2022-05-191h 14Mausta6 Äitienpäivä, kala ja elokuviaViikon jaksossa käydään läpi äitienpäivää sekä kotimaisia kaloja, Ilkka antaa armon käydä oikeudesta ja Don Corleonen hedelmistä löydetään aristoteelinen totuus. Onko Eurooppa vain yksi suuri museo? On tai ei, viikon reseptinä superhelppo vadelma-valkosuklaamisu.2022-05-121h 12Mausta5 Ruokaa, uskontoa ja rössypottua - Vieraana pappi Visa Viljamaa Kallion seurakunnastaViikon jaksossa Antti ja Ilkka palailevat vapun jälkeen arkeen Kallion seurakunnan papin Visa Viljamaan kanssa. Sielua ja ruumista hoidetaan kuntoon keskustellen muun muassa kristinuskon vaikutuksesta siihen, mitä syömme ja juomme. Puhetta lisäksi rössypotusta, J.F.F. Kettusen Turtles-pizzasta ja vappuisesta mango-tuorejuustokeitosta ja sen kohtalosta. 2022-05-051h 07Mausta4 Kevät eli parsaa, uppomunia ja pastista gladiaattoreiden jalanjäljilläViikon jaksoa varten Antti ja Ilkka ovat vetäneet kevättä keuhkoihin ja kyntöhousut jalkaan. On siis kevät, vappu lähestyy ja Mausta-miehet ovat innoissaan muun muassa parsasta, uppomunista ja hyvistä juustoista. Ilkka muistelee nuoruuden kesää Helsingin parhaiden korvapuustien parissa ja Antti palaa muistoissaan Aix-en-Provenceen nauttimaan pastista pitkänä ja unelmoimaan gladiaattoreista. Viikon vinkkinä Polven juustola Sippolassa ja muutoinkin ulos lähtemistä. Viikon reseptinä tarjoillaan pieni tapas-henkinen vappumenu.2022-04-281h 05Mausta3 Lempiruokia, mummojen herkkuja ja Antin parempi arkiboloTällä viikolla Antti ja Ilkka puhuvat siitä, mitä ja millaisia lempiruoat ovat. Lisäksi muistellaan lapsuuden makuja, mummoja ja muita lempiasioita sekä otetaan kantaa suureen ananasta pizzassa -kysymykseen. Viikon suosituksina ruoalle persot italialaiset ja tee-se-itse-asenne. Reseptinä Antin parempi arkibolo, joka löytyy myös Maustan ig-tililta @mausta_ig.2022-04-211h 13Mausta2 Ruokakauppoja, Herkkua ja munakoisoa FollonicassaTässä jaksossa Antti ja Ilkka keskustelevat ruokakaupoista, ostosten tekemisestä ja raaka-aineista. Erityistä huomiota saa Stockmannin Herkku, jonka tiskien takaa kumpikin keskustelijoista on aikoinaan myynyt useampia tuhansia kiloja tavaraa. Puhetta myös lapsuuden kauppakokemuksista, mudan mausta ja Follonican melanzanesta. Viikon vinkkeina aasialainen elintarviketukku ja taas se munakoiso sekä reseptinä yksinkertainen tomaattikastike.2022-04-141h 05
Mausta1 Ruokafilosofia, ruoan merkitys ja pakastettuja uusia perunoitaMausta-podcastin ensimmäisessä jaksossa Antti ja Ilkka avaavat hieman omaa historiaansa ruoan, syömisen ja keittämisen parissa. Lisäksi keskustellaan ruoan monista merkityksistä sekä muun muassa pakastetuista uusista perunoista ja tomaatista. Viikon vinkkeinä vermuttia risottoon ja paistopinnan maksimoiva perunalisäke. Viikon reseptinä fakes eli kreikkalainen linssikeitto, jonka resepti löytyy Mausta-podcastin instagramista.2022-04-071h 15
Tampere PodcastJAKSO 8: Iskelmä Gaala Special! (feat. Lauri Tähkä, Ilkka Alanko, Joonas Nordman)Radio 957:n Tampere Podcastin tässä jaksossa keskitytään Nokia Areenassa 12. maaliskuuta järjestettyyn Iskelmä Gaalaan, jossa meikäpojat Antti ja Mika olimme mukana.2022-03-1733 min
Musiikin juurillaPerinteen uudistajia vai perinnepoliiseja?Kansanmuusikot Marouf Majidi ja Päivi Hirvonen keskustelevat kuinka perinnettä käytetään uutta musiikkia luodessa. Kuinka omakohtaisuus ja kansanrunot kohtaavat sanoituksissa, saako mitä tahansa perinnettä käyttää ja voiko perinnepoliisilta saada sakot? Lisäksi toimittaja Miia Laine pohtii, mitä asioita tulisi huomioida eri musiikkiperinteistä puhuttaessa.
Biisit:
Blues for Soran – MA Rouf
Viinanpiru – Päivi Hirvonen
Lepoa ja Rauhaa – Julia Adal
Käärme – Maija Kauhanen
Grown-up Roger – Tsuumi Sound System
Detalles – Painkillerz
Jođi – Hildá Länsman, Lávre
Boggler – Antti Paalanen
Planeetta – Vimma
Pyörremyrskyn jälkeen – Paleface, Anette Å...2022-03-0800 min
MDI-podcastJakso 6: Näkökulmia sopimuspalokuntien tulevaisuuteenMiksi sopimuspalokuntien tulevaisuuden tarkastelu on tärkeää erityisesti nyt? Mitä erityisen kiinnostavaa sopimuspalokuntien tulevaisuustarkastelussa nousi esiin? Mihin pitäisi tarttua, jotta toiminnan elinvoimaisuutta saadaan ylläpidettyä ja vahvistettua?
Keskustelemassa Antti Kinnunen (Suomen Palopäällystöliiton kehittämispäällikkö), Ilkka Horelli (Sopimuspalokuntien tulevaisuuskatsaus -tutkimushankkeen ohjausryhmän puheenjohtaja) sekä Valtteri Tervala (sopimuspalokuntalainen, Haagan VPK). Haastattelijana asiantuntija ja projektipäällikkö Henrika Ruokonen MDI:stä.
Kehittävä ote on Aluekehittämisen konsulttitoimisto MDI:n podcast.
Tutustu selvitykseen:
Sammuvaa, kytevää vai liekehtivää? – Sopimuspalokuntatoiminnan vaihtoehtoiset tulevaisuuskuvat vuoteen 2035: https://www.sppl.fi/asiantuntijatoiminta/hankkeet/sopimuspalokuntien_tulevaisuuskatsaus/sopimuspalokuntien_tulevaisuuskatsaus.2905.news
Podcastin kuva: Valtteri Tervala2021-06-0953 min
PääsiäisradioArtikkeli: Koko ruumiillaan kärsivä JumalaKrusifiksi eli Jeesus ristillä saattaa olla maailman tunnetuin kuva-aihe. Taiteilija Ilkka Sariola on maalannut kaksi krusifiksia. Niissä hän näyttää Jumalan, joka tuntee ihmisen tuskat. Toimittaja Kaisa Halosen 25.3.2021 julkaistun artikkelin on lukenut Antti Timonen. 2021-03-2414 min
Juttukulma#046 - Antti MannilaAntti Mannila on ensimmäisen asteen Demian Maia BJJ musta vyö. Hän on Loop Martial Artsin osa omistaja ja yksi päävalmentajista.https://www.loopmartialarts.fi/IG: @loopmartiarts@antti_mannila2021-02-082h 44
JuttukulmaJuttukulma #46 - Antti Mannila Antti Mannila on ensimmäisen asteen Demian Maia BJJ musta vyö. Hän on Loop Martial Artsin osa omistaja ja yksi päävalmentajista.https://www.loopmartialarts.fi/IG: @loopmartiarts@antti_mannila 2021-02-082h 44
Menestystä Etsimässä Antti Pietilän kanssaKuinka kokeilukulttuuria johdetaan? Vieraana Startup Way kirjan kääntänyt Ilkka LavasEric Ries on startup-maailman raamatun, Lean Startup-kirjan isä. Startup Way -kirjassa hän käsittelee niitä oppeja, joilla korporaatiot voivat omaksua samoja toimintatapoja.
Episodissa Antti Pietilän vieraana on Startup Way -kirjan suomeksi kääntänyt sarjayrittäjä Ilkka Lavas, ja keskustelussa, kuinkas muuten, kuinka kokeilukulttuuria johdetaan.
Edellisestä episodista löydät Ilkka Lavaksen tarinan: https://blog.loyalistic.com/fi/sarjayrittajan-tarina-30-yritysta-40-vuotiaana-ja-moottoripyoralla-intiasta-vieraana-ilkka-lavas
Episodin blogijutun löydät: https://blog.loyalistic.com/fi/kuinka-kokeilukulttuuria-johdetaan-vieraana-startup-way-kirjan-kaantanyt-ilkka-lavas
-------------------------------------
Episodissa mainittua:
Taustatietoa kirjasta: https://cityfamily.com/startupway/
Startup sanasto: https://thelean...2020-02-1445 minMenestystä Etsimässä Antti Pietilän kanssaSarjayrittäjän tarina: 30 yritystä, kansainvälistymistä ja moottoripyörällä Intiasta Eurooppaan. Vieraana sarjayrittäjä Ilkka LavasIlkka O. Lavas on ehtinyt paljon. Kun koulupoikana aloittaa, ehtii nelikymppiseksi rakentaa ja ostaa 30 yritystä, tunnetuimpina City Digital, Suomi24 ja Table Online. Ehtii laajentaa busineksiä ulkomaille. Ja ajaa moottoripyörällä Intiasta Eurooppaan. Sekä kirjoittaa kolme kirjaa. Ja paljon, paljon muuta.
Tässä episodissa Antti Pietilä haastelee sarjayrittäjä ja seikkailija Ilkka O. Lavaksen mielenkiintoisesta yrittäjätarinasta.
Käymme läpi Ilkan yrittäjätarinaa. Paneudumme kansainvälistymiseen ja sen haasteisiin. Ja matkaamme Ilkan kyydissä Intiasta Kiinaan, Tiibetiin ja Himalajalta stan-valtioiden läpi Euroopan porteille.
Lisää moottoripyörämatkasta löydät Ilkan blogista: https://ww...2020-02-1058 min
Ääniä kirjastosta - Lahden kirjaston podcast45. Vieraita kirjastossa - Urheilu- ja elämäkertakirjojaJennan vieraana kävi kirjastomme asiakas Antti, joka on innostunut erityisesti elämäkertakirjoista. Innokkaana Formula 1-fanina Antti on lukenut viimeksi mm. Mika Salon ja Kimi Räikkösen elämäkerrat, mutta mukaan mahtuu myös yksi yllättävämpikin elämäkertasuositus. Myös Ilkka Remekselle lähetetään terveisiä!
Lahden kirjaston podcastissa esitellään ajankohtaisia ja mielenkiintoisia sisältöjä kirjaston kokoelmista. Jokaisessa jaksossa on eri teema, joten podcast antaa kattavan läpileikkauksen esimerkiksi kirjallisuuteen, musiikkiin, elokuviin ja peleihin.
Kahden viikon välein ilmestyvässä podcastissa ovat äänessä kirjaston työntekijät, jotka tarjoavat näköalapaikan kirjaston ytimeen.
Tunn2019-10-1634 min
ps. tykitelläänWe're Only in It for the Money
Niko ja Oskari pyysivät Ruokaa pöytään -musiikkipalkinnon perustaneen Markus Hildenin vieraaksi keskustelemaan Emmoista, Mercury Prizestä ja tänään jaettavasta Teosto-palkinnosta‚ jolla on Nikon väitteen mukaan brändiongelma. Oskari sen sijaan pohtii Idols-voittajien kohtaloita, heittäytyy inhimilliseksi ja vaatii inhimillisiä ratkaisuja myös muilta.
Namedroppauspilvi:
Saara Aalto, ABREU, Anniina, Antony and the Johnsons, Arcade Fire, audiobooks, James Blake, Bon Iver, Camila Cabello, Cledos, Car Seat Headrest, Deata, deezydavid, Evelina, PJ Harvey, Mikko Joensuu, Ilkka Jääskeläinen, JVG, The Knife, DJ Kridlokk, Lissut, Mitra Kaislaranta, Litku Klemetti, M, Madonna, Michael Monroe, Hanna Paka...2018-04-2647 min
ps. tykitelläänWe're Only in It for the Money
Niko ja Oskari pyysivät Ruokaa pöytään -musiikkipalkinnon perustaneen Markus Hildenin vieraaksi keskustelemaan Emmoista, Mercury Prizestä ja tänään jaettavasta Teosto-palkinnosta‚ jolla on Nikon väitteen mukaan brändiongelma. Oskari sen sijaan pohtii Idols-voittajien kohtaloita, heittäytyy inhimilliseksi ja vaatii inhimillisiä ratkaisuja myös muilta.
Namedroppauspilvi:
Saara Aalto, ABREU, Anniina, Antony and the Johnsons, Arcade Fire, audiobooks, James Blake, Bon Iver, Camila Cabello, Cledos, Car Seat Headrest, Deata, deezydavid, Evelina, PJ Harvey, Mikko Joensuu, Ilkka Jääskeläinen, JVG, The Knife, DJ Kridlokk, Lissut, Mitra Kaislaranta, Litku Klemetti, M, Madonna, Michael Monroe, Hanna Pakarinen, Paleface, Paperi T...2018-04-2647 min
Kekkonen ei kuole koskaanKekkosen viimeiset vuodetUrho Kekkonen lähti viimeiselle presidenttikaudelleen puoluejohtajien toivomuksesta ja kansan juhlimana mutta terveydeltään heikkona. Muistikatkokset alkoivat yleistyä, mutta varmaa tietoa tilanteen vakavuudesta ei julkisuuteen saatu.
Sarjan päätösjaksossa Jari Tervon haastateltavina muun muassa kansanedustaja Ilkka Kanerva, europarlamentaarikko Paavo Väyrynen ja toimittaja Maarit Tyrkkö.
Toimittajana Jari Tervo, käsikirjoituksesta vastaa Marjo Vilkko ja kertojaäänenä on Antti Seppänen.
Kahdeksanosainen radiosarja presidentti Urho Kekkosen elämästä. Osa 8.2018-02-1527 min
Kekkonen ei kuole koskaanKekkonen ja nuorisoUrho Kekkonen viihtyi nuorten parissa ja nuoret Kekkosen. Kun ranskalainen nuoriso vuonna 1968 nousi barrikadeille ja vei maansa vallankumouksen partaalle, Kekkonen kutsui nuoret kylään ja lauloi heidän kanssaan työväenlauluja. Jari Tervon kanssa Kekkosen nuorisosuhdetta muistelevat Kekkoseen nuorina tutustuneet Matti Ahde, Ilkka Kanerva, Pär Stenbäck ja Erkki Tuomioja. Jakson esittelee Jari Tervo, käsikirjoituksesta vastaa Marjo Vilkko ja kertojaäänenä on Antti Seppänen
Kahdeksanosainen radiosarja presidentti Urho Kekkosen elämästä. Osa 42018-01-1827 min
KulttuuriCocktail PuheessaKulttuuriCocktail: Hyvän kierre tekee onnellisemmaksiTilastojen mukaan suomalaiset ovat onnellista kansaa. Siitä huolimatta moni haluaa olla vielä onnellisempi, ja onnellisuusbisnes on kasvanut huimasti viime vuosina. Mistä onni löytyy? Keiden oppeihin onnen etsintämatkallaan kannattaa turvautua? KulttuuriCocktailissa aiheesta keskustelemassa ovat Onnelliset -elokuvan tehnyt Wille Hyvönen sekä lastenpsykiatri-filosofi Antti S. Mattila.
Tarkastelussa myös kulttuuri- ja opetusministeri Sanni Grahn-Laasosen "paimenkirje" yliopistoille ja ammattikorkeakouluille. Kirjettä avaa filosofian ja retoriikan tutkija Severi Hämäri.
Uuden Bondin kuvat ovat aistillisuuden ja liikkeen juhlaa. James Bond seikkailee valkokankaalla 24. kerran. Uutuuden nimi on 007 Spectre, ja siinä taistellaan kaikkialle ulottuvaa verkkovakoilua vastaan. KulttuuriCocktailin kuukausittaisen elokuvaraadin vieraat ovat elokuvatuottaja Ilkka Matila ja elokuvaoh...2015-10-2947 min
KulttuuriCocktail PuheessaKulttuuriCocktail: Hyvän kierre tekee onnellisemmaksiTilastojen mukaan suomalaiset ovat onnellista kansaa. Siitä huolimatta moni haluaa olla vielä onnellisempi, ja onnellisuusbisnes on kasvanut huimasti viime vuosina. Mistä onni löytyy? Keiden oppeihin onnen etsintämatkallaan kannattaa turvautua? KulttuuriCocktailissa aiheesta keskustelemassa ovat Onnelliset -elokuvan tehnyt Wille Hyvönen sekä lastenpsykiatri-filosofi Antti S. Mattila.
Tarkastelussa myös kulttuuri- ja opetusministeri Sanni Grahn-Laasosen "paimenkirje" yliopistoille ja ammattikorkeakouluille. Kirjettä avaa filosofian ja retoriikan tutkija Severi Hämäri.
Uuden Bondin kuvat ovat aistillisuuden ja liikkeen juhlaa. James Bond seikkailee valkokankaalla 24. kerran. Uutuuden nimi on 007 Spectre, ja siinä taistellaan kaikkialle ulottuvaa verkkovakoilua vastaan. KulttuuriCocktailin kuukausittaisen elokuvaraadin vieraat ovat elokuvatuottaja Ilkka Matila ja elokuvaoh...2015-10-2900 min
Puheessa kuultuaPuheessa kuultua: Kuka on NHL-runkosarjan arvokkain pelaaja?Yle Puheen NHL Playoffs -illassa Jere Pehkosen vieraina olivat Sami Laine Yle Urheilusta, Antti Mäkinen Viasatista, Tuomas Nyholm Ilta-Sanomista ja Ilkka Palomäki Urheilulehdestä. He arvioivat muun muassa NHL-runkosarjan arvokkaimman pelaajan palkinnon saajaa.2015-04-1405 min
LepopäiväSeitsemästoista jaksoJaksossa Jaskan reissujen läpikäynnit ja yleistä keskustelua niistä heränneistä ajatuksista. Jaskan reissujen blogipostaukset: http://www.jaakkosavolahti.com/2014/06/perform-better-3-day-summit-paiva-1/ http://www.jaakkosavolahti.com/2014/06/perform-better-3-day-summit-paiva-2/ http://www.jaakkosavolahti.com/2014/06/perform-better-3-day-summit-paiva-3/ http://www.jaakkosavolahti.com/2014/06/perform-better-3-day-summit-paiva-4/ http://www.jaakkosavolahti.com/2014/07/amerikan-opintomatkan-salivierailut/ http://www.jaakkosavolahti.com/2014/07/postural-restoration-institute-postural-respiration/ Jaskan juttu Hesarissa http://www.jaakkosavolahti.com/2014/06/paleoaiheinen-juttu-helsingin-sanomissa-12-6-2014/ Puffaukset: Pikku hiljaa paleoon ryhmävalmennus alkaa 26.8.: http://www.jaakkosavolahti.com/2012/11/pikku-hiljaa-paleoon/ Antin ja Kari Suomalaisen seminaari liikkuvuudesta ja kehonhuollosta 13.9.: https://www.wodconnect.com/crossfit-herttoniemi/seminars/426 Jaakko, Sami Sundvik ja NLP-Akatemian Ilkka Rajalan seminaari tulossa syyskuussa Helsingissä teemoina ravinto, treeni ja mieli...2014-07-151h 05