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MAGDEpodcast#105 // Braukunst & Familiengeschichte: Die Rückkehr der Brauerei BodensteinerManchmal ist Heimat kein Ort, sondern ein Herzensprojekt. In dieser Folge erzählt Olav Skowronnek seine beeindruckende Geschichte – von der Rückkehr nach Magdeburg über den Kauf der historischen Villa Grünwald bis hin zur Wiederbelebung der traditionsreichen Brauerei Bodensteiner in der Sieverstorstraße.Vor über 200 Jahren wurde die Villa von seinen Vorfahren erbaut, nun entsteht hier mit viel Leidenschaft und Vision neuer Wohnraum mit Brauerei und Biergarten. Es ist eine Folge über Familiengeschichte, Mut, Identität und ein Lebensprojekt, das verbindet. Hört selbst.2025-05-2755 min
Bier & Brauen#58 - Tipps zum Bau deiner BrauereiMeine Erfahrung nach 5 Jahren in der eigenen Brauerei. Mit Tipps & Fehlschläge meines Umbaus.Beitragsreihe zum Bau meiner Brauerei2025-05-1425 min
Wer A sagt muss auch BIER sagenFolge 7 | Aufsesser Brauerei - Oberfranken (Aufseß)Die Gemeinde Aufseß steht im Guinessbuch der Rekorde als Gemeinde mit der höchsten Brauereidichte der Welt. Dort leitet Chris Rothenbach zusammen mit seiner Familie die Aufsesser Brauerei samt Brauereigasthof. Im Gespräch mit Chris geht es um Mut zum Risiko, Investitionsbereitschaft und die Offenheit für neue Wege im Brauereialtag. Weitere Informationen zur Aufsesser Brauerei findet Ihr in unserer Brauereierlebnisswelt: Aufsesser Brauerei 2025-04-1537 min
Chefsache – der GZ-PodcastChefsache #21 |Jörn Schumann - Geschäftsführer Marketing & Vertrieb, Flensburger BrauereiIn der 21. Episode des GZ-Podcasts "Chefsache" haben wir Jörn Schumann am Mikrofon. Der Geschäftsführer für Marketing und Vertrieb stieg im Juli 2021 in die Flensburger Brauerei ein, wo er zuvor als Marketing Direktor tätig gewesen war. Anfang 2024 löste er den langjährigen Geschäftsführer Andreas Tembrockhaus ab. Schumann hat das Thema Unabhängigkeit zur absoluten Chefsache erklärt. Für den Marketing-Profi ist die Eigenständigkeit des Unternehmens das Pfund, mit dem er bei der Zielgruppe wuchern kann. Er ist fest davon überzeugt, dass die Flensburger Brauerei auch deshalb beim Verbraucher ein so hohes Ansehen genießt...2025-04-0447 min
HopfologieBrauerei Gut Forsting - Arschlecken 350 Helles
Das Lieblingsbier des legendären Sepp Bumsingers, dem alter Ego von Martin Langer, seit 2017 von der Brauerei Gut Forsting abgefüllt.
Privatfoto Peter
Zitat von der Flasche: „Nimm Dir Zeit für die Dinge, die Dir das Gefühl geben, am Leben zu sein.“
Bierstil: Helles
Alkoholgehalt: 5,2%
Stammwürze: 12,5%
IBU: 16
EBC: 5,1
Trinktemperatur: gut gekühlt, 4-6°C
Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz (Helles Gerstenmalz, ca. je 2% Caramelmalz und 2 % Sauermalz), Hopfen(Perle)
Hersteller: Brauerei Gut Forsting
Verpackung: Flasche Longneck 0,33l braun
Preis:4,71€/l im Arschlecken350 shop
Bildquelle: Privatfoto Thomas
Bewertung: 3,5 von 5 Hopfenblüten
Optik: sehr hell, glasklar, lebendig, spru...2025-03-1429 minHopfologieBrauerei Hölzl - Helles
In der Brau Union, bei Wieselburg, gelernt und das Bier gemeistert, machten sich ein Braumeister und dessen Lehrling auf ihr eigenes Bier zu brauen. Gestartet 1998 und seid 2004 nun in Wieselburg, am Teichweg, produziert die Brauerei Hölzl in Kleinstbesetzung Bier, nach dem Motto Klasse statt Masse.
eine kleine aber feine Brauerei, mit 5 Sorten und Anspruch auf hohe Qualität
Bierstil: Märzen
Alkoholgehalt: 5,0%
Stammwürze: 12,1°
IBU: 21
EBC: 7
Trinktemperatur: keine Angabe
Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz (zusätzlich Cara Extrahell), Hopfen (Hallertauer Perle, Cascade), Hefe
Hersteller: Brauerei Hölzl
Verpackung: Flasche 0,33l braun
Preis: 3,75€/l (in 24er Kiste), in Supermärk...2025-01-3132 minHopfologieSirius Bier Brauerei- Honey Moon
Mit Ischler Wurzeln wird dieses Bier in einer Micro Brauerei in St. Wolfgang am Wolfgangsee hergestellt, passend zur Jahreszeit ein starkes Bier mit Bienenkraft.
Privatfoto: Thomas
Die Sirius Bier sind meist nur kurz erhältlich, aber dafür gibts immer mal was neues und die Klassiker kommen je nach Saison immer wieder zum Verkauf.
Bierstil: Bock
Alkoholgehalt: 7%
Stammwürze: 14°P im Sud, 17°P im Endprodukt
IBU: 31
EBC: 11
Trinktemperatur: 9-12 Grad, unserer Empfehlung nach
Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz (Münchner, Pilsner, Caramel Malz), Honig(Blütenhonig aus eigener Imkerei), Hopfen(Perle), Hefe (High Performace Ale Hefe), Flaschengärung auf 7g C...2024-12-2731 min
Business Stories#25 Bergmann Brauerei - Harte Arbeit. Ehrlicher Lohn.In dieser Folge interviewen Alina und Marcel Thomas, den Gründer der Dortmunder Bergmann Brauerei.
2005 hat Thomas ohne wirklich ernsthafte Absichten eine Brauerei aufzubauen die Markenrechte der alten, 1972 geschlossenen Dortmunder Bergmann Brauerei erworben.
Eine ganze Reihe glücklicher Zufälle und guter Entscheidungen später ist daraus die neue Dortmunder Bergmann Brauerei mit eigener Produktion in Dortmund erwachsen.
Website der Bergmann Brauerei:
https://harte-arbeit-ehrlicher-lohn.de
Instagram:
https://www.instagram.com/bergmann.brauerei/
2024-12-1140 minBusiness Stories#26 Bergmann Brauerei - Harte Arbeit. Ehrlicher Lohn.In dieser Folge interviewen Alina und Marcel Thomas, den Gründer der Dortmunder Bergmann Brauerei.
2005 hat Thomas ohne wirklich ernsthafte Absichten eine Brauerei aufzubauen die Markenrechte der alten, 1972 geschlossenen Dortmunder Bergmann Brauerei erworben.
Eine ganze Reihe glücklicher Zufälle und guter Entscheidungen später ist daraus die neue Dortmunder Bergmann Brauerei mit eigener Produktion in Dortmund erwachsen.
Website der Bergmann Brauerei:
https://harte-arbeit-ehrlicher-lohn.de
Instagram:
https://www.instagram.com/bergmann.brauerei/2024-12-0948 min.jpg)
Bosses Bundesliga BlogFolge 272 Was ist die Borussia-Brauerei? - Gäste: Jan-Henrik Gruszecki (Gesellschafter) und Marc Diegmann (Geschäftsführer)In der neuesten Folge von Bosses Bundesliga Blog sprechen wir über die spannende Frage: Was ist die Borussia-Brauerei? Zu Gast habe ich zwei absolute Insider: Jan-Henrik Guszecki, Gesellschafter der Borussia-Brauerei, und Marc Diegmann, den Geschäftsführer. Gemeinsam geben sie spannende Einblicke in die Entstehung der Brauerei, ihre Verbindung zum Traditionsverein Borussia Dortmund und wie das Bier zu einem festen Bestandteil der Fankultur geworden ist. Wir reden darüber, wie sie mit viel Herzblut und Leidenschaft die Idee eines echten „Borussen-Biers“ umgesetzt haben und was die Fans in Zukunft erwarten können. Ein Muss für alle, die Fußball und Bi...2024-10-2426 minWer A sagt muss auch BIER sagenFolge 2 | Brauerei Kanone - Mittelfranken (Schnaittach)Ich war zu Besuch bei der Brauerei Kanone in Schnaittach. Im Gespräch mit Juniorchef Christian Küchler ging es um die Herausforderungen als kleiner Brauereibetrieb, den Spaß am Bier brauen und die Kunst, Tradition und Moderne unter einen Hut zu bringen. Weitere Informationen zur Brauerei Kanone findet Ihr in unserer Brauerei Erlebnisswelt: Brauerei Kanone2024-10-2347 min
Laberlümmel - Der Korpo TalkEpisode 42: Lennart Jacobsen - Corps, Brauerei und WirtBierbrauen, eigene Kneipe und Corps-Student
Unser heutiger Gast ist Lennart Jacobsen. Lennart ist Alter Herr des Corps Marko-Guestphalia im Weinheimer Senioren Convent In Aachen. Er ist eigentlich Ingenieur, hat aber vor einigen Jahren eine alte Braurerei gekauft und brennt Schnaps. Er beliefert dort u.a. Aachener Bünde mit dem nötigen Stoff. Hör’s dir Ryan!
Lennarts Bund
Corps Marko-Guestphalia Aachen
Der Sponsor dieser Episode: Korponnect
Lade dir die Korponnect App im Appstore oder im Google Play Store
Lennarts Brauerei Lambertusbräu
Hier gehts zur Website von Lennart Brauerei Lambertusbräu
S...2024-10-0757 min
Männerabend - Der Craft Beer PodcastMännerabend #254 – Brauerei Herzig
Männerabend #254 – Brauerei Herzig!
Dennis (+ Papa) und Reinhold haben Berlins Hobbybrauer Nr. 1 zu Gast: Christian Herzig!
Und auch wenn Christian eigentlich dafür bekannt ist (nur) Biere mit unter 5% Alkohol zu machen hat er heute aus seinem Keller eine wirklich ganz tolle Auswahl an unterschiedlichsten Biere und Stilen zusammengesucht und mit nach Hamburg gebracht.
Ob das reicht Reinholds Durst nach Hochprozentigem zu Stillen wird sich aber zeigen müssen!
Heute mit dabei:
Herzig Tetleys 1945
Herzig Thwaites Nutty Black
Herzig Determinativ Dennis
Herzig Wit
Herzig Saison
Herzig Quitte
Herzig Simco...2024-10-051h 31
Meine Wien-TippsWien-Tipp 192: Ottakringer BrauereiWir haben eine Führung durch die Ottakringer brauerei besucht und können sie sehr weiterempfehlen: informativ und kurzweilig, mit der Möglichkeit, verschiedene Biere zu verkosten, auch solche, die nicht im Einzelhandel erhältlich sind. https://www.ottakringerbrauerei.at/de/ottakringer-brauerei-fuhrung/2024-09-3011 minHopfologiePfiff: Brauerei Kundmüller - Weiherer Bier Urstöffla
Bald gehts hier wieder weiter, doch bevor es so richtig losgeht gibt es noch einen feinen Pfiff. Ein Urlaubsmitbringsel aus Bamberg hat den Weg zu Peters Aufnahmepult gefunden. Verpackt in eine stilvolle Bügelflasche. Ab 2014 schnappt sich diese Brauerei einen Beeraward nach dem anderen. Eine lange Geschichte mit teils tragischen Wendungen steht dieser Brauerei zu Grunde. Alle fränkischen Bierstile und noch viel mehr kann man bei dieser Traditionsbrauerei finden. Sowie viele holzfassgereifte Starkbiere.
Privatfoto Peter
Diesen Stoff kann der Schneider oder Schneiderin nur nach der Arbeit genießen.
Bierstil: Rotbier
Alkoholgehalt: 5,2%
Stammwürze: 12,6%
IBU: keine Anga...2024-09-2011 min
Gude, Südhessen!Odenwälder Brauerei versorgt sich selbst mit Strom
Die Brauerei Schmucker investiert in Freiflächen-Photovoltaik-Anlage, Tesla gibt seinen Standort in Weiterstadt auf und die Kfz-Haftpflicht-Versicherung wurde neu berechnet. Das und mehr hören Sie heute im Podcast.
Alle Hintergründe zu den Themen finden Sie hier:
https://www.echo-online.de/lokales/odenwaldkreis/mossautal-odenwaldkreis/neue-photovoltaik-anlage-odenwaelder-brauerei-versorgt-sich-selbst-mit-strom-3885640
https://www.echo-online.de/lokales/kreis-darmstadt-dieburg/landkreis-darmstadt-dieburg/tesla-sorgt-fuer-leerstand-in-weiterstadt-3898176
https://www.echo-online.de/wirtschaft/wirtschaft-deutschland/a-wo-wird-die-kfz-police-in-hessen-und-rlp-teurer-3901905
https://www.echo-online.de/ratgeber/gesundheit/corona-wie-ist-die-aktuelle-lage-3896392
https://www.echo-online.de/politik/politik-deutschland/dolmetscher-app-hilft-beim-arztbesuch-3829322
https://www.echo-online.de/lokales/lahn-dill-kreis/wetzlar/falschinformation-zu-corona-impfung-strafe-fuer-aerztin-3902980
Ein...2024-08-2306 min
Bier & BytesAngewandte „Predictive Maintenance“ in der BrauereiFolge 11
Predictive Maintenance ist in Brauereien schon lange ein Thema, denn eine vorausschauende Instandhaltung spart Zeit, Stress und Kosten. Wo lässt sich Predictive Maintenance effizient einsetzen und welche Rolle kann KI in diesem Zusammenhang spielen? Diesen spannenden Fragen gehen Dr. Lydia Junkersfeld, BRAUWELT, Dr. Michael „Dino“ Eberhard und Christian Gradt, beide Fa. Precogit, Regensburg, im Gespräch mit Dirk Widmann, Mitgründer des Startup Flowsight in Augsburg in der aktuellen Folge von „Bier & Bytes – Gespräche über die Brauerei der Zukunft“ nach.
In „Bier & Bytes - Gespräche über die Brauerei der Zukunft“ diskutiert BRAUWELT-Chefredakteurin Dr. Lydia Junkersfeld mit...2024-07-2324 min
Die BierProbiererBrauerei-Special: Störtebeker BraumanufakturWir sprechen heute mal über die Braumanufaktur Störtebeker und machen damit den Auftakt für Brauerei-Specials, die wir hin und wieder einwerfen wollen.Die Störtebeker Braumanufaktur zeichnet sich durch eine Kombination aus langer Tradition und innovativer Braukunst aus. Seit ihrer Gründung im Jahr 1827 in Stralsund hat sich die Brauerei kontinuierlich weiterentwickelt und bietet heute eine breite Palette an Bierspezialitäten an, die sowohl traditionelle als auch moderne Brauverfahren nutzen.Besonders hervorzuheben sind die täglichen Brauereiführungen und das Braugasthaus, das eine einzigartige Verbindung von Braukunst und Kochkunst bietet. Zudem gibt es einen eigenen Brauerei...2024-07-0533 min
Der Bildungsauftrag#48 - Der Bildungsauftrag - Zu Gast bei der Brauerei StauderHallo zusammen,
heute geht es um Bier. Genauer gesagt sind wir bei der Brauerei Stauder zu Gast.
Wir haben eine exklusive Führung der Brauerei erhalten und konnten im Anschluss unseren Gast Carsten, der als Brauer und Mälzer bei Stauder tätig ist, interviewen.
Ihr bekommt einen Einblick in den sehr exotischen Beruf und lernt, was ein Bierbrauer eigentlich den ganzen Tag so zu tun hat.
Ein großes Dankeschön an die Brauerei Stauder und natürlich auch an Carsten für diese Möglichkeit!
Hier findet ihr die Links:
www.instagram.com/stauder_privatbrauerei/
Shop: https://shop.stauder...2024-06-091h 10
BierTalkBierTalk 134 – Interview II mit Martin Knab, Altbraumeister der Brauerei Schlenkerla / Heller Bräu, BambergIm zweiten Teil des Podcasts "BierTalk" vertieft Markus das Gespräch mit Martin Knab, Altbraumeister von Schlenkerla. Martin beschreibt, wie er zur Idee kam, ein Weizenbier bei Schlenkerla einzuführen, trotz anfänglicher Skepsis und technischer Herausforderungen. Die Einführung des Weizenbiers führte zu Anpassungen in der Brauerei, um obergärige Biere herzustellen. Martin betont die harmonische Kombination von Rauch- und obergärigen Aromen im Weizenbier und erzählt von weiteren Entwicklungen, wie dem Fastenbier und einem Doppelbock, der besondere Aromen durch Eichenrauch erhielt. Markus und Martin diskutieren auch die Herausforderungen beim Fassverkauf von Weißbier und die erfolgreiche Einführun...2024-04-2756 min
BierTalkBierTalk 133 – Interview I mit Martin Knab, Altbraumeister der Brauerei Schlenkerla / Heller Bräu, BambergIn der neuesten Folge von BierTalk taucht Markus tief in die Welt des Brauwesens ein und interviewt Martin Knab, den erfahrenen Braumeister aus Bamberg. Der Podcast beginnt in der historischen Rauchbierbrauerei Schlenkerla, wo Martin seine beeindruckende Laufbahn von den Anfängen in Kaufbeuren bis zu den innovativen Entwicklungen in Bamberg erzählt. Dieser erste Teil des Gesprächs offenbart Martins frühe Leidenschaft für Bier und seine Entscheidung, Brauwesen zu studieren. Durch Ferienjobs in einer Brauerei lernte er das Handwerk praktisch kennen. Die Episode zeichnet auch Martins Weg durch verschiedene Brauereien nach, wobei er jeweils tiefgreifende technische und geschmackliche Verbe...2024-04-131h 05
SCHWEIZER ERFOLGAppenzeller Brauerei Locher CEO, Aurèle Meyer (#30)Aurèle erzählt mir, dass die Brauerei in den letzten 20-30 Jahren sehr viel richtig gemacht hat. Die Appenzeller Brauerei Locher hat sich durch Heimatmarketing und starkes Wachstum zur Grossbrauerei entwickelt und strebt an, Heineken im Markt einzuholen.Die Brauerei macht einen beträchtlichen Anteil ihres Absatzes über den Schweizer Detailhandel und ist aktiv in neuen Bereichen wie nachhaltige Lebensmittel.
Foto Credit, Thumbnail: Christian Schnur
#brauerei #appenzeller #bier #podcast #locher #heineken #aurelemeyer #schweizererfolg #dariobuehler #digitalmacher
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Abonniere jetzt den Newsletter mit gratis Bücherliste (52 Büchertipps für m2024-04-1040 min
Chefsache – der GZ-PodcastChefsache #9 | Jeff Maisel - Geschäftsführer und Inhaber Brauerei Gebrüder MaiselIn Folge 9 unserer Podcast-Reihe haben wir Jeff Maisel als Gesprächspartner eingeladen. Mit dem Unternehmensinhaber und Geschäftsführer der Brauerei Gebrüder Maisel philosophieren wir dieses Mal über Innovationen, was der Brauerei-Inhaber zur absoluten "Chefsache" erklärt hat. Stillstand ist ihm ein Gräuel. Jeff Maisel sieht sich als Initiator der modernen Maisel & Friends Bierspezialitäten, und er ist der kreative Ideengeber der im Jahr 1887 gegründeten Brauerei Gebr. Maisel, der Weißbierschmiede. Die Bayreuther Bierbrauerei, die ebenfalls zum Maisel-Universum zählt und wo Jeff Maisel den Vorsitz des Aufsichtsrates inne hat, befeuerte durch die Marke Bayreuther Hell vor allem den Hell...2024-04-0838 min
BierTalkBierTalk Spezial 59 - Interview mit Dr. Andreas Urban, Braumeister bei der Schwechater Brauerei in Wien, ÖsterreichEntdecke die faszinierende Welt des Wiener Lagers mit Andreas Urban, Braumeister bei der legendären Schwechater Brauerei! Mit Andreas tauchen wir tief in die Geschichte und das Handwerk hinter einem der traditionsreichsten Bierstile der Welt ein. Er teilt dabei seine spannende Reise von einem Neugierigen der Lebensmitteltechnologie zum Hüter eben dieses Wiener Lagers und erzählt, wie ein fast vergessener Bierstil durch Leidenschaft und Hingabe zu neuem Leben erweckt wurde. Der Braumeister verrät auch, wie Du das beste aus Deinem Besuch in der Wiege des Wiener Lagers machst und wie die Schwechater Brauerei die Bierkultur mit jedem Schluck lebe...2024-03-1647 min
ÜberLeaba#15 d`Schleusen müssan off go / Zu Gast: Mario & Sebi vo da BRAUEREI FRASTANZAm Zapfa-Mäntig homma a durstige Folge mitam Mario Rothmund (Marketingchef Brauerei Frastanz) und am Sebastian Duelli (Unternehmer und der Mann hinter der Kamera für die Brauerei Frastanz) ind da Brauerei ufgno.
Ihr erfahran wia da Mario und da Sebi zuanand gfunda hond und was für a tragende Rolle dabei Sebi`s Eltra spielan.
Es würd über zukünftige Projekte gredat und was dia zwoa Tolla die letschta Johre so erleabt hond. Ü30 aber gurgla wia 16 Jöhrige.
Da Simon hot sich o wiedermol ibaut und a lustigs Spiel umma gschossa. Also was wellanda eigentlich no alles?
Losan eini und2024-02-072h 05
Bock auf Bier – der schaumgekrönte BIER-PODCASTFolge 35: Zu Besuch in der Mettlacher Abtei-BrauereiCeline war diese Woche in einer unserer kleineren regionalen Gasthaus-Brauereien zu Besuch - und zwar in Mettlach bei der Abtei-Brauerei. Gemeinsam mit Geschäftsführerin Anke Schorn und Brauer Danny wurde das ein oder andere Bier verkostet und über das Angebot und die Arbeit der Brauerei geredet. Und so viel sei schon mal gesagt: Das Mettlacher Brauhaus ist in jedem Fall einen Besuch wert. Und ganz bald könnt ihr eines der Mettlacher Biere vielleicht sogar mit uns gemeinsam probieren. Mehr dazu jetzt.
Leute! Es gibt good news! Ihr könnt wieder was gewinnen - und zwar ein richtig geiles Biert...2024-02-0200 min
Zwischen Himmel und HördeZWISCHEN HIMMEL UND HÖRDE (02) - Von der Schlanken Mathilde, der Hörder Brücke zur Bergmann-BrauereiHerzlich willkommen zu einer weiteren Podcast-Folge von "Zwischen Himmel und Hörde".
In den Podcasts liest Willi Garth aus seinen beliebten Büchern, ergänzt die Geschichten mit privaten Erlebnissen und würzt die Hörder Historie mit hörenswerten Anekdoten.
Nachdem wir uns in der ersten Folge rund um die Hörder Burg aufgehalten und einen Abstecher zur Schlanken Mathilde gemacht haben, setzen wir unseren Weg zur alten Hörder Brücke fort und finden uns bei einem erfrischenden Bier bei der Bergmann-Brauerei wieder.
Auch Dr. Thomas Raphael (Geschäftsführer der Bergmann-Brauerei) kommt zu Wort und schilde...2024-01-2623 min
Wirtschaften der ZukunftEhrlicher Lohn, Tradition & Zukunft - Gesprächsthemen mit Bergmann Bier Gründer Dr. Thomas Raphael, Brauerei BergmannUnter dem Slogan „Harte Arbeit. Ehrlicher Lohn." lebt die Brauerei Bergmann Tradition, da die alte Brauerei Bergmann bereits 1796 gegründet wurde.
Im schönen Dortmund sitzt auch heute noch ein Traditionsunternehmen, welches Braukunst Tag für Tag lebt. Und das war in der Stadt Dortmund mal hinter viel mehr Türen der Fall: In den 70er Jahren war Dortmund Europas Bierstadt Nr. 1 und die zweitgrößte der Welt. In den folgenden Jahrzehnten schrumpfte die örtliche Brauereilandschaft.
Im heutigen Interview geht es genau darum: Wie konnte es passieren, dass der Standort in dem Segment an Existenz verlor und die einst...2023-12-2544 min.jpg)
Geschichte(n) aus der Schwemme#16 Die Community-Brauerei in der SchwemmeIn dieser Folge blicken wir hinter die Kulissen unserer Mikrobrauerei. Hier entsteht nicht nur Bier, sondern auch nach und nach eine Gemeinschaft. Alles begann mit der Idee am historischen Ort erneut zu brauen und zwar das Pelikanbier speziell für unseren Verein. Nils und ein Team von engagierten Bier-Enthusiast*innen setzen dies seit einigen Jahren um. Die Kostproben gibt es regelmäßig hier bei uns zu unterschiedlichen Veranstaltungen. Und so entstehen immer wieder unterschiedliche Sorten über das ganze Jahr verteilt – zuletzt auch zum Kunstmarkt zum ersten Adventswochenende.
Die Idee der Mitmachbrauerei ist uns weiterhin wichtig. Daher wollen wir uns...2023-12-1842 min
KaufKraft - Der EntscheidertalkEinkaufsstrategien für eine widerstandsfähige Lieferkette: Erfahrungen aus einer BrauereiProf. Florian C. Kleemann im Interview mit Florian Schneider, Leiter Einkauf bei der Paulaner Brauerei Gruppe
In der neuesten Episode des BME Podcasts "KaufKraft" erwartet Sie ein spannendes Interview mit Florian Schneider, dem Leiter des Einkaufs bei der Paulaner Brauerei Gruppe. Prof. Florian C. Kleemann führt das Gespräch und gibt uns so einen Einblick in die Welt des Einkaufs und in die Herausforderungen, mit denen sich die Brauerei in den letzten Jahren auseinandersetzen musste und zukünftig konfrontiert sein wird.
Der Einkauf in einer Brauerei umfasst nicht nur die Beschaffung von Rohstoffen, sondern erfordert auch Res...2023-07-2029 min
Vom Halm zum GlasVHZG #26 Brauerei-WiederbelebungBrandholz Brauerei? Sicherlich gibt es einige Bierliebhaber, die diese Brauerei noch nicht kennen. Dem ehemaligen Winkler-Areal im oberfränkischen Melkendorf hat eine Gruppe passionierter Bier Enthusiasten wieder Leben eingehaucht. Spaß und die Leidenschaft fürs Produkt stehen hier im Vordergrund, denn die Brauerei wird nur hobbymäßig nebenbei betrieben. In unserer neuesten Podcast Episode erzählen die beiden Brauer Steffi und Christian, wie das funktioniert, wie sich diese Möglichkeit überhaupt geboten hat und was ein 7 Mio. € teures Förderprojekt damit zu tun hat.2023-06-061h 10
BierTalkBierTalk 112 – Interview mit Georg Kugler, Inhaber der Elch Bräu Brauerei und Brennerei aus ThuisbrunnMitten in der Fränkischen Schweiz liegt ein Bier-Kleinod mit einer ganz besonderen Geschichte. Ehemals Wölfische Brauerei, dann Gasthof Seitz und nun Elch-Bräu ist das Unternehmen von Georg Kugler mittlerweile zum Fixstern am Bierkeller- und Brauereihimmel der Franken geworden. Die Liebe zum Bier entdeckte Georg Kugler über einen interessanten Umweg: Ein Freund seines Vaters arbeitete bei einer großen Berliner Brauerei und entfachte mit seinen Erzählungen das Interesse am Thema Gerstensaft bei dem damals 12jährigen. Also war der Weg vorgezeichnet: Lehre bei der benachbarten Lindenbräu in Gräfenberg, Braumeisterdiplom und die Frage, was nun? Diese Frage klä...2023-05-2751 min
Kultur: K wie KulturBrauerei Müller
Die Brauerei Müller ziert seit 1897 das Stadtbild von Baden und fabriziert seit jeher allerlei verschiedene Biersorten. Seit letztem Jahr hat es aber einige Wechsel in der Herstellung und dem Vertrieb des Aargauer Bieres gegeben. Zusammen mit anderen Familien Unternehmen einigte man sich auf eine langfristig und zukunftsorientierte Partnerschaft. Zum Beispiel wird jetzt der Grossteil des Bieres der Brauerei Müller unter Lizenz von der Brauerei Falken in Schaffhausen gebraut. In Baden wird aber weiterhin in der kleineren Spezialitätenbrauerei unter Aufsicht von Braumeister Simon Neuhold (Rechts im Bild) flüssiges Gold hergestellt.
Wie sich die Partnerschaft sons...2023-04-2105 min
willybecher & meerBrauerei Update #4Im "Brauerei Update" versorgen wir euch in regelmäßigen Abständen über alles wissenswerte, neues und vergangenes aus unserer Brauerei. Hier erfahrt ihr Insights über unsere neuen Biere, Neuigkeiten über das was bei uns ansteht, Geschichten über erlebtes und vieles mehr. Schaltet ein und lasst euch kompakt informieren und auf den neuesten Stand bringen.2023-03-2221 min.png)
Digitales Unternehmertum - rund um das digitale Business!Mut zur Veränderung: Wie eine kleine Brauerei den Biermarkt revolutioniertDer deutsche Brauerei-Markt ist bekannt für seine beeindruckende Vielfalt und lange Tradition in der Herstellung erstklassiger Biere. Inmitten dieser lebhaften Szene gibt es zahlreiche kleine und mittlere Brauereien, die durch ihre Kreativität und Innovationskraft herausstechen. Es handelt sich um die Klostebrauerei Neuzelle, die sich durch einzigartige Geschmackserlebnisse und neuartige Herstellungsverfahren in den letzten Jahren einen Namen gemacht hat und so den Kampf gegen die großen Brauereien regelmäßig besteht.
Im Podcast berichtet Stefan über die neueste Innovation der Klosterbrauerei - es geht um Bierpulver. Aus der Not eine Tugend machen. Steigende Energiekosten, Kosten für Logis...2023-03-191h 01
Enjoy and Travel - Der Reise | Kultur | Food Podcast aus dem Norden| Faust Bier: Brauerei Tradition aus Miltenberg am Main
Nach dem Dreißigjährigen Krieg gründet Kilian Francois Mathieu Servantaine im Jahr 1654 das Brauhaus Faust zu Miltenberg. Es ist heute im Schwarzviertel in Miltenbergs Altstadt zu finden.
Johannes Faust leitet seit 1996 in der 4. Generation die älteste Brauerei im Rhein-Main-Gebiet und ist in dieser Podcast Folge zu Gast.
Im eigenen Brauerei-Shop spricht Johannes Faust über die Entstehung der Brauerei und ihre besonderen Spezialitäten mit regionalen Zutaten, die die Brauerei mittlerweile anbietet und für die sie regelmäßig ausgezeichnet wird.
[Werbung] Vielen Dank an Churfranken e.V. für die Einladung und Organisat...2023-02-1410 minGude, Südhessen!Gespräche zur Rettung der Pfungstädter Brauerei gescheitert
Gespräche zur Rettung der Pfungstädter Brauerei gescheitert, Energieversorger Entega kündigt Preissenkung an und Verdi ruft zu Warnstreiks bei der Post auf. Das und mehr hören Sie heute im Podcast.
Alle Hintergründe zu den Nachrichten finden Sie hier:
https://www.echo-online.de/wirtschaft/wirtschaft-deutschland/gas-und-strom-bald-schon-wieder-billiger-2233142
https://www.echo-online.de/lokales/suedhessen/mobilfunknetz-weiter-loechrig-in-suedhessen-2231138
https://www.echo-online.de/lokales/kreis-darmstadt-dieburg/landkreis-darmstadt-dieburg/wo-frauen-im-landkreis-viel-weniger-verdienen-2233361
https://www.echo-online.de/lokales/kreis-darmstadt-dieburg/pfungstadt/pfungstaedter-brauerei-gespraeche-endgueltig-gescheitert-2233415
https://www.echo-online.de/panorama/aus-aller-welt/fahrgastrechte-bahn-verspaetung-entschaedigung-2232433
https://www.echo-online.de/wirtschaft/wirtschaft-deutschland/gewer...2023-01-2007 min
willybecher & meerBrauerei Update #2Im "Brauerei Update" versorgen wir euch in regelmäßigen Abständen über alles wissenswerte, neues und vergangenes aus unserer Brauerei. Hier erfahrt ihr Insights über unsere neuen Biere, Neuigkeiten über das was bei uns ansteht, Geschichten über erlebtes und vieles mehr. Schaltet ein und lasst euch kompakt informieren und auf den neuesten Stand bringen.2023-01-1015 min
Der Harz hinter den KulissenJoachim Kilian | Altenauer BrauereiHeute stoßen wir mit einem erfrischenden typisch Harzer Bier an.
Luca war zu Gast in der Altenauer Brauerei und hat sich mit Joachim Kilian, dem Braumeister und geschäftführenden Gesellschafter über die traditionsreiche Oberharzer Brauerei unterhalten.
2023-01-0922 min
willybecher & meerBrauerei Update #1Im "Brauerei Update" versorgen wir euch in regelmäßigen Abständen über alles wissenswerte, neues und vergangenes aus unserer Brauerei. Hier erfahrt ihr Insights über unsere neuen Biere, Neuigkeiten über das was bei uns ansteht, Geschichten über erlebtes und vieles mehr. Schaltet ein und lasst euch kompakt informieren und auf den neuesten Stand bringen.2022-12-1525 min
BierTalkBierTalk 98 - Interview mit Bastian Oberwalder von der Brauerei Lemke, Berlin, zu seinen neuen Rumfass-BierenBastian Oberwalder ist stellvertretender Betriebsleiter bei der Brauerei Lemke und mittlerweile sowohl ein Spezialist für Berliner Weisse als auch für holzfassgereifte Biere. Beides sind die Spezialgebiete seiner Berliner Brauerei. Grund genug für die Akteure des Rum Club, gemeinsam mit den Brauern ein ganz besonderes Experiment zu wagen: Volle Holzfässer aus verschiedensten Rum-Ländern wurden in die deutsche Hauptstadt gebracht, dort abgefüllt und sofort mit frischen Lemke-Bieren befüllt. Vier dieser edlen Tropfen verkosten wir gemeinsam mit Bastian in diesem BierTalk, der eigentlich RumTalk heißen müsste...2022-10-2253 min
mohr. Podcast#16 - Interview – Ossi Kundmüller von Brauerei-Gasthof Kundmüller GmbHFaszination Bierkultur
Heute zu Gast Oswald Kundmüller, Geschäftsführer der „Brauerei Kundmüller“ aus dem schönen Weiher. In der heutigen Folge bekommen wir Einblicke in seine tägliche Arbeit und hören, wie er überhaupt zu seinem Beruf gekommen ist. Lieber Oswald, stell dich doch bitte erst einmal selbst meinen Hörern vor.
Brauerei-Gasthof Kundmüller GmbH – www.brauerei-kundmueller.de
Eine Bitte: Wenn Dir diese Folge gefallen hat, würde ich mich sehr über eine Bewertung freuen. Dadurch hilfst Du mir dabei, den Podcast stetig zu verbessern. Darüber hinaus hast du Frage...2022-10-2148 min
BierTalkBierTalk 97 - Interview mit Christoph Digwa, Gründer der Gutshof Brauerei "Das Freie" aus Rethmar bei HannoverChristoph Digwa verwandelte den elterlichen Gutshof in eine Brauerei - nicht irgendeine Brauerei, hier entsteht unter anderem der wiederbelebte Broyhan. Als Ingenieur hatte er bereits die richtigen beruflichen Voraussetzungen - und auch die persönliche Akribie, die man braucht, um mit wissenschaftlichem Ansatz und wohlgemeintem Perfektionismus das Werk der Gerstensäfte anzugehen. So gibt es nicht nur die Braustätte "Das Freie" im Gutshof, sondern auch die Campus Brauerei an Christophs Wirkungsstätte, der Leibniz Universität Hannover. Im Podcast verkosten wir fünf Biere aus den Kesseln dieser Sudhäuser, unter anderem das bereits erwähnte historische Hannoveraner Bier, benannt...2022-10-151h 53
BINDING BuddiesBINDING Buddies mit Festwirt Dennis Hausmann und Kai MannDarauf hat nicht nur BINDING, sondern ganz Frankfurt gewartet: Auf dem Festgelände vor dem Deutsche Bank Park heißt es nach knapp drei Jahren endlich wieder "O‘zapft is!" Mit dem traditionellen Fassanstich eröffnet dieses Jahr bereits das 12. Frankfurter Oktoberfest. Die Binding Brauerei ist von Anfang an dabei und schenkt ihr eigens gebrautes Festbier aus. Das Festgelände ist rund 12.500 Quadratmeter groß, da ist natürlich einiges an Logistik zu leisten. Podcast-Moderator Tobi Kämmerer will's genau wissen und spricht mit Festwirt Dennis Hausmann und Festwirtpartner Kai Mann über die Vorbereitungen. Bis zum 3. Oktober bringen die beiden gemeinsam...2022-08-3118 min
BauertothePeople (B2P) - Der Podcast hinter den Kulissen von deinem EssenB2P061 Karl Trojan (Schremser Brauerei) - Brauer to the PeopleBierbrauer aus Leidenschaft, mit dem Hang zum Erzählen. Was wäre wohl aus Karl Trojan, Eigentümer der Schremser Brauerei, geworden, hätte er nicht die Braunachfolge in der Familie Trojan angetreten. Hätte, täte, Fahrradkette … vieles von dem, was er zu sagen hat, bringt Karl nun eben in seinem Bier zum Ausdruck. Und glaubt man den in heimischen Gefilden gar nicht mal so raren Bierkonsumentinnen, dann dürften er und sein Team den Job gar nicht mal so schlecht machen. Das ist jedoch sehr subjektiv, kann aber jederzeit „embierisch“ überprüft werden. Nun, sind wir froh, dass wir Karl für unse...2022-08-142h 11
Station 64#128: Pfungstadt bald ohne Brauerei?
Weitere Infos zum Thema gibt es unter:
https://www.echo-online.de/lokales/darmstadt-dieburg/pfungstadt/das-ist-der-plan-fur-das-pfungstadter-brauerei-gelande_25598966
https://www.echo-online.de/lokales/darmstadt-dieburg/kreis-darmstadt-dieburg/wie-schutzenswert-ist-die-pfungstadter-brauerei_25617306
https://www.echo-online.de/lokales/darmstadt-dieburg/pfungstadt/eine-burgerinitiative-will-die-pfungstadter-brauerei-retten_25629047
https://www.echo-online.de/lokales/darmstadt-dieburg/pfungstadt/grosser-andrang-beim-start-der-bi-fur-die-brauerei_25643387
https://www.echo-online.de/lokales/darmstadt-dieburg/pfungstadt/investoren-halten-an-planen-fur-pfungstadter-brauerei-fest_256452502022-08-1114 min
HHopcast – Dein Craftbeer-PodcastJeff, wie bringst du Innovation und Tradition bei der Brauerei Gebr. Maisel unter einen Hut?Jeff Maisel leitet die Brauerei Gebr. Maisel in 4…
Jeff Maisel leitet die Brauerei Gebr. Maisel in 4. Generation. Ein "großer Dampfer", sagt er. Über Zukunft & Nachhaltigkeit, Tradition & Moderne, Mut & Risiko und die immerwährende Neugier auf Bier. Support: Maximilian Anders von Anders Ale über seine neue Bierlocation "Bier & Brot" in Lübeck.
"Es gab nie die Frage: Willst du? Es gab aber auch nie die Aussage: Du musst."
Jeff Maisel
1887 wurde die Brauerei Gebr. Maisel gegründet, sie wird heute von Jeff Maisel in vierter Generation geführt. Man kennt die Brauerei durch ihr Maisel’s Weisse Original – und durch ihre Marke Ma...2022-07-291h 42
The Mana LogsTerraforming Mars & Exile Brewing's Lemon Trail: Brauerei Göller Special EpisodeThis time on The Mana Logs, we join Elon Musk in conquering the universe as we bring in the board game turned computer game in Terraforming Mars. To go along with it we are taking another wild journey with Exile Brewing's Lemon Trail, an ale brewed with lemons should help us form our magical oasis on Mars. And you may want to stay late as we have surprise drop in from a few friends from Germany. Terraforming Mars - https://www.asmodee-digital.com/en/terraforming-mars/Exile Brewing's Lemon Trail - https://exilebrewing.com/beer_list...2022-07-251h 39
BierTalkBierTalk 90 - Interview mit Michael Hanreich, Betriebsleiter der Brauerei Schlenkerla / Heller Bräu aus BambergGeboren in Starnberg entdeckte Michael Hanreich seine Liebe zum Bier und startete in die Lehre bei der Augustiner Brauerei in München, spannende Stationen im Ausland folgten. Eine Stellenanzeige führte ihn schließlich nach Bamberg zur Schlenkerla-Brauerei, deren wahre Bedeutung er erst entdeckte, als er bereits seine Arbeit als Braumeister und späterer Betriebsleiter begonnen hatte. Besonders begeistert ihn die Kombination aus Geschichte und Tradition auf der einen und der kontinuierlichen Innovation und Kreativität auf der anderen Seite. Das verbindet ihn sowohl mit Brauereiinhaber Matthias Trum, als auch mit seinen Vorgängern, zu denen er regen Kontakt pflegt. Michae...2022-06-2549 min
BINDING BuddiesBINDING Buddies mit Gerbermühle-Gastronom Maximilian HirschIn der zweiten Folge des Podcasts BINDING Buddies spricht Moderator Tobi Kämmerer mit Maximilian Hirsch, Frankfurter Gastronom, Unternehmer und Inhaber der Gerbermühle. Seit 2021 ist die BINDING Brauerei Pächter und Maximilian Hirsch Inhaber der Gerbermühle. Wie können wir uns den Arbeitsalltag eines Gastronomen vorstellen? Was hat es eigentlich mit der Mär vom Sieben-Minuten-Pils auf sich? Und: Erst Pandemie, jetzt Krieg - wie sich die Gerbermühle erfolgreich den Krisen stellt.
2022-05-1819 min
die VertriebsStimmeDie VertriebsStimme - #38 - Mein heutiger Gast, Kurt Michelini - Brauerei Frastanzhosted by Tom Jehle
"Unternehmertum ist wie Bergsteigen. Im Unternehmertum und beim Bergsteigen geht es immer darum, ob man etwas wirklich will oder es sich eben nur wünscht" (Kurt Michelini, seit 2008 Geschäftsführer der Brauerei Frastanz).
Brauerei Frastanz eGen
Echte Bierkultur, die verbindet.
Frastanzer Bier schmeckt einfach. Dieser unverfälschte und reine Geschmack ist das Ergebnis traditioneller Braukunst und bester Rohstoffe. Gemeinsam mit knapp 3.000 Genossenschaftern entscheiden wir über den künftigen Weg des Unternehmens, über neue Produkte und Vertriebswege. Wir sind die regionale BIO-Genossenschaftsbrauerei.
Die Brauerei Frastanz ist und bleibt ein Wahrzei...2022-04-1433 min
die VertriebsStimmeDie VertriebsStimme - Folge 38 - Kurt Michelini - Brauerei FrastanzDie VertriebsStimme mit Kurt Michelini🎙📢 Verfügbar auf allen gängigen Podcast-Plattformen.In der heutigen Folge spreche ich mit Kurt Michelini – Geschäftsführer Brauerei Franstanz."Unternehmertum ist wie Bergsteigen. Im Unternehmertum und beim Bergsteigen geht es immer darum, ob man etwas wirklich will oder es sich eben nur wünscht" (Kurt Michelini, seit 2008 Geschäftsführer der Brauerei Frastanz).Brauerei Frastanz eGenEchte Bierkultur, die verbindet.Frastanzer Bier schmeckt einfach. Dieser unverfälschte und reine Geschmack ist das Ergebnis traditioneller Braukunst und bester Rohstoffe. Gemeinsam mit kna...2022-04-1333 min
Commander AmateurAmateur-Brauerei: Raffine, Scheeming SeerSpontane Brauerei-Sessions sind doch immer die besten. Und die (oder der?) neue Commanderin Raffine, Scheeming Seer hat Matzes Brewer-Herz direkt zum schlagen gebracht. Denn mit der Sphinx-Dämonin ist so einiges möglich. welche Karten er für wichtig hält, erfahrt ihr in dieser Amateur-Brauerei!
Hier findet ihr die im Cast genannten Karten
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Commander Amateur auf Moxfield
PodRiders wird ausgestattet von Shure. Bist du auf der Suche nach hochwertigem Audio-Equipment? Dann folge diesem Link: https://shu.re/3zdcJUV
Impressum2022-04-0115 min
HHopcast – Dein Craftbeer-PodcastHans, braucht Franken wirklich noch eine neue Brauerei?Mit seinem Bayerisch Nizza erregte Christian Hans…
Mit seinem Bayerisch Nizza erregte Christian Hans Müller, CEO und Gründer von Hanscraft & Co, 2013 bundesweit Aufmerksamkeit – weil dem Bayerischen Brauerbund die Bezeichnung des Pale Ales missfiel. Unter anderem würden amerikanische Hopfensorten zum Einsatz kommen. Ist das noch bayerisch? Es ist, entschied die Justiz, und Christian Hans Müller, kurz Hans, der sich damals erst rund ein Jahr mit seinem Bierlabel selbstständig gemacht hatte, ging weiter seinen Weg.
Hanscraft & Co. gehört heute zu den modernen Klassikern der deutschen Craft Beer-Szene und feiert 2022 seinen zehnten Geburtstag. Als Geschenk gibt's eine eigene Bra...2022-01-2853 min
No Kangaroos - Der Österreich PodcastDie Brauerei in der Brauerei: Zu Besuch in der Stiegl-Kreativbrauerei | Österreich PodcastWer hätte gedacht, dass sich im Herzen der Stiegl Brauerei in Salzburg eine weitere Brauerei befindet? Die Kreativbrauerei ist in ihrer Art einzigartig und hat sich in jeder Hinsicht der Kreation außergewöhnlicher Biere verschrieben.In der aktuellen Episode erfahren wir mehr über die Herstellung von Bier, die Kreativbrauerei und auch das Stiegl-Gut Wildshut. Mein Gast ist Markus Trinker, der als Kreativbraumeister regelmäßig für Trinkgenuss auf höchster Stufe sorgt.Ein herzliches Dankeschön an dieser Stelle an die Stiegl Brauerei, die diese Episode unterstützen.Stiegl BrauereiStiegl B...2021-11-2852 min
RAKETENSTART - Rechtliche Tipps und Learnings von und für GründerInnen, Startups und UnternehmenSPEZI - Warum ein rechtliches Fuckup im Lizenzvertrag die Konkurrenz bekannter machte als das Original & warum Markenschutz für Startups so wichtig ist mit Sebastian Priller, CEO der Brauerei RiegeleKennst du das Cola-Mischgetränk Spezi?
Sehr Wahrscheinlich! Aber wusstest du, dass die echte und originale Spezi in der 28 Braugeneration von einem Familienunternehmen, nämlich der Brauerei Riegele stammt?
Diese Woche ist nämlich Sebastian Priller, der Geschäftsführer der Brauerei Riegele bei RAKETENSTART-Gründerin Madeleine Heuts im Podcast zu Gast. Und hinter dieser Marke steht eine richtig lange Historie.
Aber wie kommt es, dass du vielleicht zuerst an eine ganz andere Spezi, zum Beispiel an die Paulaner Spezi gedacht hast? Hintergrund ist ein Legal Fuckup der Brauerei Riegele bei der Lizenzierung ihrer Marke...2021-11-2847 minHopfologieBrauerei Gratzer - Johann
Es gibt eine Gruppe lustiger Geschwister, alle aus der Familie Gratzer. Gar könnte man meinen es sind die Stadtmusikanten aus Hartl. Hermann der Große, Adelheid die Sture, Diana die Leise, Ludwig der Abgehobene, Friedrich der Flinke und unser heutiger Gast, Johann der Wehrhafte. Wie sehr sich der Charakter der Tiere im Bier widerspiegelt und ob es uns schmeckt, werden wir euch in dieser Episode erzählen.
Brauerei Gratzer – Johann
Feinstes Naturbier
Privatfoto Thomas
Privatfoto Thomas
Bierstil: PilsAlkoholgehalt: 5,3 Vol%Stammwürze: 12,8°Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, HefeHersteller: Brauerei GratzerVerpackung: 0,3l BügelflaschePreis: 10,47€ /l myBier.at
Privatf...2021-10-2932 minHopfologieWieselburger Brauerei - Stammbräu
Haben wir in der letzten Folge noch ein Bier einer Manufaktur verkostet, so wird es dieses Mal das genau Gegenteil. Peter und Thomas verkosten eine „Spezialität“ der vermutlich größten Brauerei aus Österreich, das Stammbräu von Wieselburger. Beworben wird es als quasi handwerkliches Bier mit alter Tradition. Ob es diese Versprechen wohl halten kann?
Wieselburger Stammbräu – Foto von Thomas Witzer
Wieselburger – Stammbräu
gebraut mit Leidenschaft
Bierstil: Lager / HellesAlkoholgehalt: 5,4 Vol%Stammwürze: 12,6°Inhaltsstoffe: Gerstenmalz, Wasser, Hopfen, HopfenextraktHersteller: Brauerei Wieselburger, Brau UnionVerpackung: 0,5l Glasflasche, mit BügelverschlussPreis: 3,58€ /l Spar Supermärkte Österreich
Bewertung: 2 von 5 H...2021-07-1823 min
BierTalkBierTalk 68 - Interview mit Frank Müller, Hefe-Banker und Braumeister der Riegele Brauerei in AugsburgDie Augsburger Riegele-Brauerei gehört zu den "Klassikern" im bundesdeutschen Bier-Kanon. Spätestens seitdem der damalige Juniorchef und heutige Inhaber Sebastian Priller 2011 zum zweiten Weltmeister der Biersommeliers wurde und zur Feier dieses Titels eine eigene Kreativbier-Serie auflegte, stehen die Schwaben auch in jedem Craftbier-Regal und erfreuen sich auch internationaler Beliebtheit. 2015 begann zudem eine neue Ära der amerikanisch-deutschen Bierfreundschaft: Gemeinsam mit den Gründern der kalifornischen Sierra Nevada Brauerei, Ken and Brian Grossman, entstanden verschiedene Gemeinschaftssude. Der große Mann hinter all diesen Projekten ist auf Augsburger Seite Braumeister Frank Müller, der in den letzten zwei Jahrzehnten die Entwicklung der Brauer...2021-07-0334 min
Bierfreunde BierPodcast#31 Bierfreunde / wir testen Bier der Hirsch-Brauerei Honer GmbH & Co. KG#Bier #Bierreview # Beer #GermanBeer #Biertest #Brauerei #HirschBrauerei #Bierpodcast #PodcastueberBier #Hopfenbluetentee
Hey ihr Bierfreunde da draußen!
Diesmal haben wir Bier der Hirsch-Brauerei!
Stefan ist ein riesen Fan der Brauerei, so wie ich ein Spalter Brauerei Fan bin! :D
Deswegen mussten wir unbedingt die Bierchen testen, dabei haben wir getestet:
Hirsch - Helles
Hirsch - Zwickl
Hirsch - Gold
Hirsch - Hefe Weisse
Website der Brauerei: hier
www.hopfenbluetentee.com
Mail: info@hopfenbluetentee.com
Wir hatten wieder v...2021-06-291h 01
HHopcast – Dein Craftbeer-PodcastMatt, wann endlich eröffnet die neue Vagabund Brauerei in Berlin?Matt Walthall, David Spengler und Tom Crozier, dr…
Matt Walthall, David Spengler und Tom Crozier, drei Amerikaner in Berlin. In den frühen 2000er Jahren spielen sie in einer Band, trinken Bier, fangen an, Bier zu brauen. Weil es einfach zu wenig Vielfalt im Bierregal gab. 2009 füllen sie das erste Fass ab, 2011 gründen sie die Vagabund Brauerei. 2013 eröffnen der Taproom und die Brauerei in der Antwerpener Straße in Berlin Wedding. Die Nachfrage ist groß, die Brauerei zu klein, im Kesselhaus in der nahe gelegenen Oudenarder Straße entsteht schließlich die neue Brauerei. Es wird Großes gebaut...2021-06-261h 38
HHopcast – Dein Craftbeer-PodcastFuerst Wiacek: Endlich Brauereibesitzer(3). Wie findet man eine Brauerei-Location?Endlich Brauereibesitzer! Unser HHopcast-Podcast-…
Endlich Brauereibesitzer! Unser HHopcast-Podcast-Special mit Georg Fuerst und Lukasz Wiacek alias Fuerst Wiacek geht in die dritte Runde. Wir begleiten die beiden Gründer ein Stück des Weges zur eigenen Brauerei. Dabei geht es um ganz handfeste Themen. Wie finanziert man so ein Projekt? Wo sind die Stolperfallen, wer kann bei der Umsetzung unterstützen? Und wie geht es den beiden Brauereigründern gerade?
In dieser Folge sprechen wir über die Location. Die liegt in der Siemensstadt in Berlin, unweit Volkspark Jungfernheide. Einen Ort für eine Brauerei zu finden, ist nicht einfach. Die Tatsache, dass Fue...2021-04-0949 min
Commander AmateurAmateur-Brauerei: Extus, Oriq Overlord // Awaken the Blood AvatarSo schnell dann doch eine zweite Folge aus der Brauerei. Denn mit Extus ist es möglich, eine Hexerei in der Commando-Zone zu haben - die sogar mit etwas Arbeit die Commander-Tax umgeht. Wie das funktioniert und welche Karten Matze unbedingt in das Deck packen möchte, erfahrt ihr in der zweiten "Amateur-Brauerei".2021-03-3114 min
Vom Halm zum GlasVHZG #10 Brauerei FörstEin Blick hinter die Kulissen der fast 500 Jahre alten Brauerei Först
Besucht die Brauerei Först auf Social Media:
https://www.facebook.com/BrauereiFoerst
https://brauerei-foerst.de/
Unseren Blog findet ihr unter: www.kaspar-schulz.de/insight/2021-02-2227 min
GASTROtalk mit Kurt Höller#008 Interview mit Andreas Steinfatt – Geschäftsführer der PAULANER Brauerei MünchenAndreas Steinfatt habe ich im Jahr 2011 in meinem Restaurant Beach & Burger in Murnau kennen gelernt. Er ist seit 1995 bei der Paulaner Brauerei München tätig und verantwortet seit 2003 als Geschäftsführer den kompletten Vertrieb. Produktion und der vertrieb sind das Herzstück einer Brauerei. Die Paulaner Brauerei in München ist die größte Brauerei der Stadt. 2016 wurde eine Neue Brauerei in Ortsteil Freiham mit Logistik für Paulaner gebaut.Andreas lebt mit seiner Familie in München.
www.paulaner.de | gastronaut.club | #GASTROtalk #GASTROerlebnisse #GASTROspeaker2021-02-1351 minBierfreunde BierPodcast#9 Bierfreunde / Ausflug ins Weihnachtsland Erzgebirge - Zwönitzer BrauereiHallo liebe Bierfreunde, dieses mal testen Stefan und Basti wieder Bier! :P
Und zwar aus dem Erzgebirge, besser gesagt von der Zwönitzer Brauerei.
Unter anderem das gerade frisch zur Weihnachtszeit erschienene Winterstern, das IPA, das Rauchbier und das Whiskybock.
Wir beiden lieben übrigens die Bierchen von Zwönitzer und es gibt noch so viel mehr als das, was wir hier getestet haben.
Wir müssen hier auch sagen das es sich um "Werbung" handelt, wir werden aber weder für das erwähnen der Brauerei bezahlt, noch haben wi...2020-12-2346 min
O' ZAPFT IS!FOLGE 7 - DIE PAULANER BRAUEREIDer Alltag auf dem Oktoberfest mit dem Geschäftsführer der Paulaner Brauerei. Andreas Steinfatt ist schon seit 25 Jahren mit der Brauerei verbunden. Im Paulaner Festzelt startete er damals als Kellner, bis er 2006 dann in die Geschäftsführung berufen wurde. Warum es großes Aufsehen gab, als er nur 1 Schlag beim Anzapfen gebraucht hat, was er am Anstichsamstag 2020 gemacht hat und was das Wiesntrauerdirndl ist? Das hört ihr hier.2020-09-2631 min
Primus#03 - Binding Brauerei FrankfurtHeute zu Gast "Claudia Geisler & Otto Völker" von der Binding Brauerei Frankfurt. Wir sprechen mit den beiden über die schöne Stadt Frankfurt, erhalten Einblicke in die Kunst des Brauens und stoßen gemeinsam darauf mit einem Krug frischen Bier an.
Gewinnspiel:
25x 6er Träger Binding Radler Naturtrüb
Schreibt uns in auf Instagram in die Kommentare mit wem ihr das süffige Getränk geniessen werdet und wo und Markiert uns mit dem folgenden Hashtag: #Primuslinie
Auf Jobsuche?
www.radeberger-gruppe.de/karriereportal2020-08-2636 min
BierTalkBierTalk Spezial 11 - Interview mit Jonas Krebs von der Brauerei Buckskin aus Taipeh"Ich werde immer wieder gefragt, ob die Leute ein Foto mit mir machen dürfen"
Website von Buckskin Brewing: http://www.buckskin.com.tw/zh-tw
Website von Jack Black's Brewing Company: https://www.jackblackbeer.com
Website der World Beer Awards: http://www.worldbeerawards.com
Website des European Beer Star: https://european-beer-star.de
Website der Brauerei Rittmayer: https://www.rittmayer.de2020-07-0723 min
BierTalkBierTalk 26 - Interview mit Christof Pilarzyk vom Brauerei-Gasthof Grosch aus RödentalDie Erfolgsgeschichte eines Hessen in Franken startet mit einer großen Liebe, nämlich der von Christof Pilarzyk zu seiner künftigen Ehefrau Kerstin Müller. An seiner neuen Wirkungsstätte in Rödental angekommen, krempelt Christof den einst verschlafenen Brauerei-Gasthof Grosch um, entwickelt mit seinem Team neue Biere und schenkt Coburg sein wohl bedeutendstes Fest, das Samba-Festival. Außerdem bringt er den Verein Bierland Oberfranken um entscheidende Schritte voran und wird schließlich zum Geschäftsführer der Privaten Braugasthöfe berufen. Ein Bierleben, wie es im Buche steht, aber eigentlich mit Äppelwoi begann...2020-06-3040 min
Hanf MagazinOeTTINGER Brauerei will Cannabis-Getränke herstellenArtikel lesen unter: https://hnf.link/8Suo
Zusammen mit dem kanadischen Cannabisunternehmen XPhyto Therapeutics will die Oettinger Brauerei GmbH neue Cannabis-Getränke und Produkte auf dem Markt bringen.2020-06-1900 min
BierTalkBierTalk 23 - Interview mit Bastian Leikeim von der Altenburger Brauerei aus AltenburgEr ist einerseits Herr über eines der schönsten Sudhäuser der gesamten Republik - hier kann man sogar heiraten, andererseits aber auch gemeinsam mit seinem Bruder Andreas für zwei Brauhäuser in Oberfranken und Thüringen verantwortlich: Bastian Leikeim, Geschäftsführer der Altenburger Brauerei. Wir sind uns schon oft auf internationalem Parkett begegnet, aber hatten noch nie die Gelegenheit, die feinen Biere seines Hauses ausführlich zu verkosten. Das haben wir nun nachgeholt - das Ergebnis: Wieder mal ein BierTalk vom Allerfeinsten, mit vielen Hintergrundinformationen zur Geschichte der Altenburger Brauerei, zur Verknüpfung mit dem Stammhaus in Altenkunst...2020-06-1442 min
gango loseDavid Schurtenberger von der Brauerei Luzern AG | gango lose #63Der Verkauf der Brauerei Eichhof bedeutete für viele Bierliebhaberinnen und -liebhaber in Luzern einen herben Verlust. Für viele Konsumentinnen und Konsumenten ging die Identifikation mit der regionalen Bierkultur verloren. Für David war es der Startschuss, sein Bier selbst zu brauen.Im Frühjahr 2008 gründete David mit Freunden den Brauverein Luzern mit dem Ziel, sein eigenes Bier herzustellten. Gebraut wurde nach alter handwerklicher Tradition in der offenen Pfanne in einer Waschküche. Ohne Zusätze, Filterung und Pasteurisation wurde das Bier in klassische Bügelflaschen abgefüllt, um danach während acht Wochen in der Flasch...2020-06-1050 min
BierTalkBierTalk 17 - Interview mit Georg Rittmayer von der Brauerei Rittmayer aus HallerndorfGeorg Rittmayer hat nahezu alle möglichen Höhen und Tiefen eines Brauerlebens erlebt und kann heute stolz auf ein großes Lebenswerk zurückblicken. Unter seiner Führung wuchs die Brauerei von 800 Hektolitern Jahrenproduktion auf über 30.000, ein modernes Abfüllzentrum bedient zahlreiche Kollegen, die Georg Rittmayer als Präsident des Verbandes der Privaten Brauereien Bayern mittlerweile auch politisch vertreten darf. Doch dazwischen lagen große Herausforderungen, angefangen vom Veto seines Vaters und seines Großvaters, als er das erste Weißbier in Franken (nach Maisel) brauen wollte, bis zum Veto seiner Frau, als er das Amt des Verbandspräsidenten ins Auge fas...2020-05-2340 min
Die 3 von der Tanke#7 - Drive In BrauereiIn der neusten Folge unserer 2 von der Tanke und Cuebrick geht es endlich mal um Fußball. Skandalvideos, fragwürdige Entscheidungen, kein Geld mehr - die Bundesliga ist nur noch ein "Strong, Healthy & Full of Energy" vom Dschungelcamp entfernt. Außerdem: Was haben vegane Ernährung und Corona-Proteste gemeinsam, warum war Rouven immer noch nicht beim Tätowierer und was hat Alex in der Drive-In Brauerei für euch erstanden? Viele bis keine Antworten gibt's wie gewohnt an der Tanke. 2020-05-111h 08
BierTalkBierTalk 13 - Interview mit Jeff Maisel von der Brauerei Maisel aus BayreuthJeff Maisel gilt als ein echter Pionier der Branche. Sein Vater erfand 1955 das "Champagnerweizen" und machte die Brauerei zu einem der Marktführer im Weißbiersegment. Jeff sorgte für die Wiederentdeckung der untergärigen Biere im Unternehmen, startete ein Bio-Bier und anschließend das äußerst erfolgreiche Craft-Bier-Label "Maisel & Friends". Mit dem "Liebesbier" erschuf er Deutschlands schönsten Biertempel und setzte Maßstäbe in der Verbindung verschiedenster Genussbetrieb unter einem "craftigen" Dach. Außerdem initiierte er die "Homebrew Bayreuth" und engagiert sich leidenschaftlich für die Hobbybrauerszene. Grund genug für Markus Raupach und Holger Hahn, einen sehr ausführlichen...2020-05-0752 min
BierTalkBierTalk 9 - Interview mit Gisela Meinel-Hansen von der Brauerei Meinel aus HofDrei Frauen - eine Brauerei. Das ist vielleicht sogar das Erfolgsgeheimnis der Brauerei Meinel in Hof. Vor kurzem übernahmen die beiden Schwestern Monika und Gisela Meinel-Hansen das Ruder und führen jetzt das Unternehmen mit viel Schwung durch das nicht immer ruhige Fahrwasser. Gisela ist aber nicht nur Braumeisterin, sondern auch Mutter, Vorsitzende von Bierland Oberfranken und Präsidentin des Bundes der Doemensianer. Und vor knapp zehn Jahren startete sie das Label "HolladieBierfee" - ein Bier von Frauen für Frauen. Grund genug für Markus Raupach und Holger Hahn, mit ihr bei einem BierTalk die Meinel-Biere zu verkosten und über de...2020-04-2526 min
Bayern-online - Der Podcast - Heimat hörenBrauerei Nikl - die kleinste Handwerksbrauerei in der Fränkischen SchweizBrauerei Nikl - die kleinste Handwerksbrauerei in der Fränkischen Schweiz Mike Schmitt, der junge Braumeister aus Pretzfeld, erweckt in der kleinsten Handwerksbrauerei der Fränkischen Schweiz eine alte Tradition des Dorfes wieder zum Leben. Der Mälzer und Brauer Mike Schmitt wollte schon immer sein eigenes Bier brauen. 2008 hat er einen alten Bauernhof in Pretzfeld gepachtet und sogleich eine Handwerksbrauerei angebaut. Seither werden dort ausgesuchte Biere hergestellt. „Wir produzieren ausschließlich naturbelassenes Bier aus dem Wasser der Fränkischen Schweiz“, sagt Schmitt, „meiner Meinung nach schmecken d...2020-04-0924 min
Lagers Ales and Fairytales00 - Bennis Brauerei-GeheimtippAlex erklärt den PubClub, Matti seinen Insta-Namen und Benni hat den absoluten Gehimtipp in Sachen deutsche Brauerei2020-04-0737 min
Das kommt aus Bielefeld#22 - From OWL with LOVE und die Ravensberger Brauerei - mit Mike Cacic
Mike Cacic ist Gründer der Ravensberger Brauerei. Mit dem kurzfristig notwendigen Verkauf von 160.000 Flaschen Bier ist er überregional bekannt geworden. Im Podcast sprechen wir über sein Unternehmen, die Problematik mit den 160.000 Flaschen, den Einstieg von Christoph Harras-Wolff als Gesellschafter - und vor allem die neue Plattform From OWL with LOVE, die Mike mit ins Leben gerufen hat. Viel Spaß beim Hören!2020-04-0643 min
hessisch babbeln - Hessen touristisch entdeckenBrauerei im Feuerwehrauto (Octobräu)
Zwischen Gießen und Wetzlar haben sich vier Freunde ein altes Feuerwehrauto gekauft und es zu einer fahrenden Brauerei umgebaut. Die fahrende Brauerei heißt „Octrobräu“ und das aktuelle Bier trägt den Namen „Malin Mandarina“.
Webseite von Octrobräu
Octrobräu bei Facebook
Rampenverkauf:
jeden Donnerstag, 18-19 Uhr
Atzbacher Straße 26, 35633 Lahnau-Dorlar
Opel BLITZ
Das Team: Jan Michael Burg, Max Beu, Lutz Prößer und Matthias Witt
Weitere Bilder
2020-03-031h 01HopfologieSchremser Brauerei - MärzenWeiter geht unsere kleine Märzenrunde. Diesmal verschlägt es Peter und mich biertechnisch ins Waldviertel. Wir verkosten aus der Stadt Schrems das Schremser Märzen. Ob dies wohl wieder ein Märzen sein wird oder doch ein Helles? Wir erzählen es euch in dieser Folge!
Shownotes:
Copyright Schremser Brauerei
Schemser Brauerei – Schremser Märzen
unser Eindruck vom Bier: malziger Körper, süßlich, wenig Hopfen, Hefe schwach ausgeprägt, sehr gefällig, dezent, leicht, goldene Farbe, Schaum schnell weg, getreidiger Geruch, prickelnd, feinperlig, erfrischend
Stammwürze: 11,7°
Alkoholgehalt...2020-03-0238 minStation 64Folge 63 von Station 64: Was passiert mit der Pfungstädter BrauereiUm das Millionenprojekt gibt es einige Diskussionen. Die ECHO-Volontäre sprechen über die Pläne, den fragwürdigen Investor und die Zukunft des Schwimmbads im Podcast Station 64.
Bekommt Pfungstadt eine neue Brauerei? Um das Millionenprojekt gibt es einige Diskussionen. Der Investor möchte auf dem alten Brauereigelände Wohnungen bauen lassen und an einem neuen Standort eine der modernsten Brauereien Deutschlands errichten. Zudem soll das Pfungstädter Schwimmbad den Brauereiplänen weichen – zum Ärger der Pfungstädter Bürger. Und das alles bis zum Hessentag im Jahr 2023. Darum geht es in der aktuellen Folge von Station 64.2019-12-1227 minStation 64Folge 61 von Station 64: Streik, Brauerei und NachtlagerproblemDie Busfahrer streiken, Pfungstädter hat einen neuen Investor und am Bahnhof gibt es ein Nachtlagerproblem.
Seit zehn Tagen streiken in Hessen die Busfahrer. Jetzt haben sich Tarifparteien und Arbeitgeber auf eine Schlichtung geeinigt, die ab kommenden Montag in Kraft treten soll. Warum der Tarifstreit damit noch nicht vom Tisch ist, erklärt uns Verdi-Sprecherin Ute Fritzel. Beim Traditionsunternehmen Pfungstädter lief es zuletzt zunehmend schlecht. Jetzt ist ein neuer Investor da, der dem Betrieb mit einer neuen Brauerei wieder auf die Beine helfen will. In der dieswöchigen Folge der Station 64 sprechen wir außerdem über das andauernde Nachtl...2019-11-2908 min
Frei von der LeberBrauerei Lemke | Auf ein Bier mit OliFREI VON DER LEBER I DER BUDDELCAST
Episode 6: Brauerei Lemke
Manchmal sind wir 2 allein auf Reisen, alles für den (bierigen) Genuss.Diesmal war ich, Matthias, zu Gast bei Oli Lemke von der Handwerksbrauerei Lemke in Berlin. Geredet haben wir in seinem wunderbarem Brauhaus am Alex zum Lemke Jubiläum und was kann Oli mit seiner 20 jährigen Erfahrung alles erzählen! Er ist einer der ersten, die in Deutschland, das Craftbier im Wortsinn etabliert hat und das hört man. Gerade was er über die echte Berliner Weisse zu erzählen hat, füllte locker einen zweiten Podcast.
In diesem S...2019-11-2256 min
Nicht der Mond, aber fast - Spitzbergen#04 Die nördlichste Brauerei der WeltAuf ein, zwei Bier mit Timon
Timon Brüggemann ist einer der beiden Brauer in der nördlichsten Brauerei der Welt. Wie er sich in Etappen erst der Arktis und dann seiner momentanen Bestimmung näherte, erzählt er in dieser spannenden Podcast-Folge. Am Ende geht’s aber zum Glück wieder „nur“ ums Bier. Prost!
Ein Podcast von lautgut.
Bilder zur Folge auf www.lautgut.de
Facebook: www.facebook.com/lautgut
Twitter: www.twitter.com/lautgutpodcast
Musik: Despite The Traffic by Wes Hutchinson
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
http...2019-10-2244 min
Die Arabella ChampionsArabella Champions: Brauerei Weihenstephan"Arabella Champions: Brauerei Weihenstephan" von Radio Arabella München. Veröffentlicht: 2019. Genre: Hörbuch und gesprochene Inhalte.2019-10-0900 min