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Bookmark it, because it's 10% off every order!https://peaberrycoffee.co.uk/discount/BT102022-01-1008 minBartalks Coffee NewsCoffee Newscast 20-12-20212021-12-2011 minBartalks Coffee NewsCoffee Newscast 13-12-20212021-12-1316 minBartalks Coffee Newscoffee newscast 05-12-20212021-12-0513 minBartalks Coffee Newscoffee newscast - 29-11-20212021-11-2907 minBartalks Coffee NewsCoffee newscast 2021-11-222021-11-2210 minBartalks Coffee Newscoffee-news 15-Nov-20212021-11-1512 minBartalks Coffee Newscoffee-newscast - 8-nov-20212021-11-0812 minBartalks Coffee Newscoffee-NewCast November 1, 20212021-11-0107 minBartalks Coffee Newscoffee-news 25-10-20212021-10-2411 minBartalks Coffee Newscoffee-cast 18-10-20212021-10-1811 minBartalks Coffee Newscoffee-cast 11 Oct 20212021-10-1116 min
Bartalks InterviewsInterview with Illy Caffè CEO Massimiliano PoglianiIlly Caffè is famous for its iconic aluminium tins, and quality arabica coffee. Less known is their commitment to ethical practices, which regularly earns them a spot on the worlds most ethical companies list.
Massimiliano Pogliani, was the first external CEO to be appointed by the Illy family and is driving the companies ESG strategy. Nick Baskett talks to him about their recent B Corp certification.2021-09-2054 min
Bartalks InterviewsSara Marquart - QOA Company. No Cocoa InterviewQOA Company is on a mission to make chocolate without using cocoa. Here her out on this interview where she speaks earnestly about the problems of the industry, her goal with QOA, and the mission objective. Music from Uppbeat (free for Creators!):https://uppbeat.io/t/all-good-folks/take-on-the-worldLicense code: M0S0G9QGZJMRA3U72021-09-1446 min
Bartalks InterviewsInterview with CEO of Farmer Connect, Michael ChrismentIn this interview, we talk with Michael Chrisment, the CEO of Farmer Connect.Farmer Connect is a company that is behind those intriguing QR codes you're seeing on your coffee bags and Easter Eggs. The company makes it possible for consumers to trace the product they're consuming all the way back to the farmer. They also give the farmer tools to help them with their business.2021-04-2549 min
Bartalks InterviewsInterview with La Marzocco's Product Designer, Stefano Della PietraBartalks interviews Stefano Della Pietra, Product Designer for La Marzocco, about the design process for the new GB5, and how design and functionality come together for the iconic espresso machine manufacturer.2021-04-1934 min
Bartalks InterviewsJosh Wilbur - Steeped Coffee InterviewJosh founded Steeped Coffee as a way to make brewing speciality coffee as easy as making a cup of tea. In this interview, he explains why it works, and how he has installed a positive ethical and sustainable culture into the heart of the business.2021-04-0836 min
Bartalks InterviewsBartalks Interviews Demetria CEO Felipe AyerbeFelipe Ayerbe talks with Nick Baskett about their company's technology that allows any farmer with a smartphone and a small handheld scanner to identify the quality of their beans. Felipe explains how the technology works, and why it will revolutionise productivity, increase quality, and ensure farmers get paid a fair value for their crop.2021-03-0538 min
Bartalks InterviewsCropster - Artificial Intelligence in RoastingMartin Wiesinger CTO of Cropster and Lisa Gringl, Cropsters’ Product Manager talk with Nick from Bartalks about Artificial Intelligence in their new software. What is A.I. and why is it in your roaster – watch to find out.2020-08-2642 min
Bartalks InterviewsFrom Coffee with LoveA Nobel Prize Winner and coffee fanatic leaves his job in the U.N. and moves his family to Cape Town to open a Coffee Shop.2020-08-0951 min
Bartalks InterviewsAlgrano Interview with BartalksGilles Brunner from Algrano talks to Nick Baskett of Bartalks about their Direct Trade platform.Algrano provides a Fairtrade platform for buying directly from the growers, while they take care of all the 'boring' stuff.Nick explores with Brunner how roasters across Europe can buy in small or large quantities, with the confidence of having Algrano's team and established processes behind them.2020-07-2327 min
BarTalks por Mixology NewsBarTalks #17 - Um Episódio de Gala com Mestre DerivanNo último episódio da primeira temporada o BarTalks recebe orgulhosamente a figura mais importante da coquetelaria brasileira em todos os tempos, Mestre Derivan.
Apresentar Mestre Derivan é de uma petulância tremenda. Um mestre é, na mais profunda conexão entre duas almas, aquele que o remove o véu da ignorância, aquele que dissipa a escuridão, aquele que ilumina o caminho. Mestre Derivan é, desde os anos 70, à frente do seu tempo.
Uma aula para todo apaixonado pela historia da coquetelaria.
Não perca o último episódio da primeira temporada do BarTalks com uma e...2020-03-062h 09
BarTalks por Mixology NewsBarTalks #16 - Barba, Cabelo e bigode com Paulo FreitasO penúltimo episódio da primeira temporada do BarTalks recebe Paulo Freitas, embaixador de marcas da Campari do Brasil para um papo cabeça-nerd-geeky sobre a coquetelaria.
Paulo Freitas começou sua carreira em San Diego, EUA, o que poucos sabem, esteve à frente de diversos bares de sucesso no Rio de Janeiro, conquistou prêmios como o World Class Diageo 2012, Absolut Creative Drinks 2014, hoje é o embaixador de marcas da Campari do Brasil e é o convidado do episódio #16.
Não perca o penúltimo episódio da primeira temporada do BarTalks que traz um papo dive...2020-02-281h 54
BarTalks por Mixology NewsBarTalks #15 - Feliz Ano Novo - Jessica SanchezPara o BarTalks, o ano só começou agora!
O 15ª episódio - e penúltimo - desta primeira temporada chega com tudo e traz ao microfone a bartender e empresária Jéssica Sanchez.
Jessica já foi eleita a melhor bartender da América Latina pela revista Forbes, melhor bartender da América do Sul por uma marca, venceu alguns campeonatos e hoje está a frente do seu próprio bar, o Vizinho Gastrobar, no condado de Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro.
Aproveita para matar a saudade do BarTalks nesse papo divertido en...2020-02-201h 26
BarTalks por Mixology NewsBarTalks #14 - Ponte RJ-SP com Alex MesquitaNo 14º episódio, Marco De la Roche traz ao BarTalks o carioca Alex Mesquita, um dos mais importantes bartenders desse país, também um dos nomes brasileiros mais reconhecidos no exterior.
Alex Mesquita é bartender de carreira desde 2000, com formação de bartender e tecnico-químico de bebidas, pela Universidad del Cocktail, em Buenos Aires. Provavelmente o nome que mais ganhou prêmios de melhor bartenders do RJ, já foi embaixador global de cachaça e é um dos maiores representantes e praticantes, da hospitalidade neste país.
Curta esse papo divertido entre dois profissionais que viveram m...2019-12-131h 18
BarTalks por Mixology NewsBarTalks #13 - The Professor - Spencer Amereno JrChegamos à reta final da primeira temporada do BarTalks!
No 13º episódio, Marco De la Roche traz para o BarTalks um convidado mais especial.
Spencer Amereno Jr tem uma das carreiras mais premiadas de todos os tempos, é bartender desde 2000 e sua trajetória já renderia um série de tv, sócio e chefe de bar do Frank, bar que figura nos últimos 3 anos consecutivos na cobiçada lista dos “100 melhores bares do mundo”.
Um papo descontraído e super engajado de uma das lendas vivas da nossa profissão. Não perca! #bartalks2019-11-291h 13
BarTalks por Mixology NewsBarTalks #11 - O Rei da Espuma - com Marcelo SerranoNo 11º episódio do BarTalks, Marco De la Roche convida Marcelo Serrano, mixologista da Monin Brasil, sócio e bartender do Venuto SP e criador da tão aclamada receita nacional do Moscow Mule para uma conversa sobre o início da sua carreira em Londres e a volta para o Brasil, suas experiências em bares que ajudaram a moldar o que entendemos por coquetelaria no país atualmente, sua capacidade em acertar em acertar na mosca e trazer receitas necessárias e no momento certo, como o caso do Moscow Mule.
Um papo riquíssi...2019-11-151h 21
BarTalks por Mixology NewsBarTalks #10 - Mindsetando Tudo - com Rafael MariachiNo 10 episódio do BarTalks, Marco De la Roche convida Rafael Mariachi, mixologista da Pernod Ricard, curador do ClubedoBarman e criador do curso Bartender Mindset para uma conversa sobre o futuro digital da profissão do bartender, sua carreira de 15 anos de balcão e os causos mais inacreditáveis que você não pode perder.
Um papo riquíssimo de conteúdo de duas figuras que viveram a história da coquetelaria e compartilham com você. Não perca!
#bartalks2019-10-251h 59
BarTalks por Mixology NewsBarTalks #9 - Se Morde! - com André BuenoNo nono episódio do BarTalks, Marco De la Roche convida o flair bartender e sócio da Barones Bartenders, André Bueno para uma conversa sobre os desafios no campo da formação de qualidade e educação dos profissionais da área, a nova geração do flair bartender, a regulamentação do bartender no Brasil e sobre a visão de um dos bartenders que mais treinou bartenders em todo o país.
Um papo riquíssimo de conteúdo de duas figuras que viveram a história da coquetelaria e compartilham com você. Não perca!2019-10-111h 14
BarTalks por Mixology NewsBarTalks #8 - Engarrafado é mais gostoso - com Alê D'AgostinoChegamos ao oitavo episódio do BarTalks, o podcast que é a voz do bartender brasileiro.
Hoje, 4 de outubro, dia do bartender, Marco De la Roche convida o bartender Alexandre D'Agostino para uma conversa sobre seus vinte anos de noite, ter servido figuras como Caetano Veloso e Chico Buarque, a abertura de seu novo negócio, misto de bar e sala de estar e a transição de empregado para empregador.
Um papo riquíssimo de conteúdo de duas figuras que viveram a história da coquetelaria e compartilham com você. Não perca!...2019-10-041h 34
BarTalks por Mixology NewsBarTalks #7 - Aquele que não resta - com Sylas RochaNo sétimo episódio, Marco De la Roche convida Sylas Rocha para uma prosa afiada, cheia de histórias e conhecimento sobre o mundo da coquetelaria nos últimos 20 anos.
Sylas, também conhecido como "Aquele que não resta" é bartender, com especialização em flair e mágica há quase 20 anos e talvez o profissional que mais montou bares em eventos neste mundo, atualmente é o chefe de bar do Cauli, em São Paulo.
Não perca! #bartalks2019-09-271h 20
BarTalks por Mixology NewsBarTalks #6 - Na ginga do Banzeiro - com Laercio ZuluNo sexto episódio, Marco De la Roche e Laercio Zulu batem um papo descontraído sobre a vida de um bartender, sua trajetória e a paternidade. Um bartender experiente com prosa afiada e gostosa.
O Zulu é baiano de Amargosa, é capoeirista, é batuqueiro, é bartender com passagens nos últimos 8 anos por diversos bares de São Paulo, é campeão do World Class Brasil 2014, criador da primeira marca de bitters brasileiro que leva o seu nome e também um canal no youtube sobre cachaças, o Molhando a Palavra.
Não perca! #bartalks2019-09-201h 15
BarTalks por Mixology NewsBarTalks #5 - O Cariri é aqui; O Cariri não é aqui - com Marquinhos FelixNo quinto episódio, Marco De la Roche e Marquinhos Feliz conversam sobre a infância na roça paraibana, as viagens pelo mundo, receitas de assinatura e muito mais.
Com vocês, o chefe de bar do Fortunato, que faz parte do grupo DRK (SP), campeão do World Class Brasil em 2016, mas ainda mais importante, o cidadão mais ilustre da cidade de Juazeirinho, no semiárido paraibano de Cariri, com vocês, o impagável, inenarrável e inexorável Marquinhos Felix!
Um papo mais divertidíssimo, com uma das figuras mais carismá...2019-09-131h 01
BarTalks por Mixology NewsBarTalks #4 - #GirlPower com Stephanie MarinkovicNo quarto episódio do #BarTalks, a bartender Stephanie Marinkovic é a convidada de Marco De la Roche para uma resenha bonita, elegante e sincera. Marinkovic é sócia e chefe de bar do Espaço 13, em São Paulo, bartender oficial do programa "Tá Pago" do canal TNT e embaixadora da Águas Prata Premium Mixers. Além disso, é vencedora do Bartender's Ball 2018 de Jameson e do campeonato da Tequila Patron em 2017.
Um papo responsável, com temas atuais e muito bom humor. Não perca! #bartalks2019-09-061h 37
BarTalks por Mixology NewsBarTalks #3 - StrayTrueFellas com Rodolfo BobTerceiro episódio do BarTalks, Rodolfo Bob é o convidado de Marco De la Roche para um bate papo sobre os bares, a vida e a história da coquetelaria no Brasil. Rodolfo, consultor de marcas da Casa Flora e editor do site OBarVirtual compartilha conosco a sua última década nos balcões deste país e sua trajetória até o México, onde disputou a etapa global do Patron Perfectionist 2018 após conquistar o prêmio nacional.
Um papo solto, sem compromisso e rico de conteúdo para os amantes de bar de todo o mundo. Não pe...2019-08-301h 21
BarTalks por Mixology NewsBarTalks #2 - Rasgueirage Avec ÉléganceNo segundo episódio, Marco De la Roche e Diogro Sevílio conversam sobre a coquetelaria marginal, das bebidas esquecidas da nossa história e dos bares e botequins tão desprezados pela nossa sociedade, os riscos do alcoolismo na profissão e a decisão profissional de tomar partido e posição sobre as questões sociais do seu país.
Um papo mais que divertido, cheio de histórias para todos os amantes de coquetelaria do mundo. Não perca!
#bartalks 2019-08-221h 29
BarTalks por Mixology NewsBarTalks #1 - O podcast que é a voz do bartender brasileiroNeste primeiro episódio, Marco De la Roche e Tony Harion conversam sobre temas muito comuns no dia a dia dos bartenders, como a oportunidade de ingressar em campeonatos de coquetelaria para ganhar mais destaque na carreira, como a nova geração tem enfrentado os desafios da super exposição das redes sociais e de que forma nós podemos melhorar o nível da coquetelaria brasileira nos próximos anos. Um papo descontraído, rico em conteúdo e imperdível para todos os amantes de coquetéis do mundo. Não perca!
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Quem disse que bartender...2019-08-211h 08