Shows
Candycane coffeeMůj ultimátní cíl je aby všude byla organická vína, říká majitel Winegeek Marko JeličJiž dvanáct let popularizuje pití dobrého vína skrze svou značku Winegeek. Marko Jelič studoval vinařství na vysoké škole v Itálii. Start firmy byl propojen i s dodavateli z řad tehdejších spolužáků a díky stážím na vinicích v Jihoafrické republice a Italských vinařstvích si uvědomil nutnost vztahu vinaře a zemědělců k půdě. Jeho kurátorství přesahuje hranice "dobrého vína" ale hledá a doporučuje značky, které pracují s kvalitou půdy a udržitelnosti. Tenhle rozhovor utekl rychleji než byste řekli "naturální víno" a my...
2025-09-011h 20Candycane coffeeJak se praží v Candycane coffee s Karlem KožákemKarel oslavil v roli pražiče v cukrátkové dílničce již roční výročí. Jak se praží se strojem Loring o kapacitě 30kg. Jaké stroje Karel v kariéře vystřídal a na kterém se mu pražilo nejlépe?Jak hodnotí pražírnu po roce spolupráce?Karel Kožák patří mezi první generaci profesních baristů výběrové kávy. Po zkušenostech v Barevném Bufetu v Berouně a získávání zkušeností v pražírnách jako je Light Roast, Kávový Klub, Respekt Coffee a kariérním růstu v rámci porotcování kávových soutěží se ro...
2025-07-151h 22Candycane coffeeRestauraci, bistro nebo kavárnu? Alžběta Štěpánková o Spižírně 1902před 8mi lety se potkala začínající pražírna Candycane coffee s mladým konceptem bistra Spižírna 1902 pod vedením energické spolumajitelky Alžběty Štěpánkové a byl to začátek nádherného přátelství. Alžběta se v průběhu času stala ostřílenou gastronomkou a v kuloárech pražské gastroscény se zapsala skvělou kuchyní, odkazem k sezónnosti, a bezchybným citem pro skladbu menu. Co zažila za 8 let provozování oblíbeného vinohradského podniku?Co by poradila svému mladšímu já aby v cestě udělala...
2025-06-301h 43Candycane coffeeO nové pražičce a cestě Ondřeje do AmerikyUž 3/4 roku pražíme na technologii Loring. Jak se změna objemu a technologie projeví do práce pražiče? Jaké jsou rozdíly mezi běžnou technologií pražení a technologií Loring?Jak jsme novou pražičku vybírali?Jak se praží v Americe?odebírejte prosím: https://www.instagram.com/candycanecoffeehttps://www.candycane.coffee/https://twitter.com/candycaneczhttps://www.facebook.com/candycanecoffee------ music: Dotan Negrin & Prismatic Mantis - Pure Imagination (Future James Trap Remix) Listen on Spotify: https://spoti.fi/2Yl7BPO subscribe to Dotan: http://bit.ly/Sub2Dotan Follow Dotan Negrin http://www.pianoaround.com/https://soundcloud.com/dotan-negrin/ ...
2025-05-121h 00
SpritzgebäckSche** auf VorsätzeNeues Jahr, neues Glück. Aber braucht es wirklich diese Vorsätze jedes Jahr. Die Jungs haben ihre eigene Meinung dazu, welche sie wie immer bei einem leckeren Drink gerne zum Ausdruck bringen. Seid ihr den gleichen Meinung? Schaltet ein und probiert auf jedem Fall im Nachgang der Drink der Folge. Yum!
CandyCane Martini
Mixt hierfür 3 Zuckerstangen und löst diese über Nacht in 100ml Vodka auf
Nun mixt ihr den CandyCane Martini aus 50ml Zuckerstangenvodka und 100ml Cranberrie Saft zusammen. Unbedingt kalt ggf. mit Eiswürfeln servieren.
...
2025-01-0141 minCandycane coffeeO sexualizovaném násilí v kávové komunitě s Markétou Brabcovou z KonsentPotřebujeme v kávové komunitě nastavit bezpečné hranice?
Zvládáme mít a udržovat bezpečné hranice pro tým a zákazníky?
Je potřeba organizace jako Konsent?
Moc děkujeme Mgr. Markétě Brabcové, která se v Konsentu soustředí na téma pracovního prostředí a mimo jiné i prostředí kaváren, klubů a barů, za její čas a možnost rozhovoru o hranicích a možnostech jak kolem sebe vytvářet bezpečné prostředí pro komunikaci.
Konsent v nedávné době slavi...
2024-12-141h 39
We Have a Situation HerePsychic CandycaneMatia is helping a small town repair their old carousel, but a sentient turkey and a psychic candycane have other plan.
Thanks for listening!
2024-11-2840 minCandycane coffeejak pohání kofein vrtule letecké záchranné služby s lékařem Janem Vítkem.Pije zdravotník kofein od rána do noci aby se udržel ve střehu? Jaká je práce záchranáře v posádce vrtulníku? Jsou lékaři milovníci kávy?
S hlavním lékařem záchranné služby pro Oblast 1 Hlavního Města Prahy Janem Vítkem si povídáme o všem co je spojeno s prací záchranáře. O pozitivních i negativních aspektech, o překotném vývoji kterým nejen akutní medicína prochází. O gastronomii i o překvapivém zjištění, že česká záchranná služba patří m...
2024-08-261h 16Candycane coffeeIs the co-fermentation future of specialty coffee? With Jamie Jongkind from Nordic ApproachWhat is the deal with co-fermentation of fruits and other food with coffee? How to find good clean fermented cup of coffee? What is "nordic approach" of Nordic Approach? And who is this gentleman sitting next to us in podcast studio? Jamie Jongkind stands as a partner for Candycane coffee basically from day one of our roastery. Man who stands for farmers. Always pushing our roastery to new projects and good clean cup hunter even that he loves fermentation experiments. So great to finally have him in studio and have a chance to speak about his career, our friendship...
2024-07-152h 00Candycane coffeeJaroslav Slámečka mistrem CIGS 2023 a účast Ondřeje Štoksy na mistrovství ČR v pražení kávyJak probíhá soutěž v pražení kávy?Jak na takovou soutěž trénovat?A jak se povedlo Jardovi potřetí konečně stihnout čas. A co je pravdy na tom že nejlepší kávový drink je ten bez kafe?!O víhře v českém mistrovství přípravy kávy a alkoholu - Coffee in good spirits. O přípravách na světové mistrovství v Kodani. O mistrovství v pražení kávy Roasters cup a celkově o brněnském kávovém festivalu. odebírejte prosím:https://www.instagram.com/candycanecoffeehttps://www.candycane.coffee/https://twitter.com/candycanec...
2024-05-131h 05Candycane coffeePotřebujeme hosty nebo oni nás?! Legendy Parlour a Back doors - Jakub Ondříšek a Martin TomášekKultovní bar Parlour v Krakovské ulici oslavil deset let výročí.
Co se skrývá za menu postaveném na japonském minimalismu v mixologii?
Jak se tvoří koktejly na míru zákazníka?
Jaké etapy přístupu k baru mají za sebou majitelé Martin Tomášek a Jakub Ondříšek?
Jaké jsou úskalí barových konzultací?
Jak se dá v barovém světě rozšiřovat portfolio projektů?
A jak důležitá je v moderní gastronomii pozitivní recenze na google a dobrý marketing?
O vystřízlivění z profesní arogance, o chvílích kdy má člověk oči pro pláč, ale hlavně o kráse mixolo...
2024-04-142h 01Candycane coffeePotřebujeme hosty nebo oni nás?! Legendy Parlour a Back doors - Jakub Ondříšek a Martin TomášekKultovní bar Parlour v Krakovské ulici oslavil deset let výročí.
Co se skrývá za menu postaveném na japonském minimalismu v mixologii?
Jak se tvoří koktejly na míru zákazníka?
Jaké etapy přístupu k baru mají za sebou majitelé Martin Tomášek a Jakub Ondříšek?
Jaké jsou úskalí barových konzultací?
Jak se dá v barovém světě rozšiřovat portfolio projektů?
A jak důležitá je v moderní gastronomii pozitivní recenze na google a dobrý marketing?
O vystřízlivění z profesní arogance, o chvílích kdy má člověk oči pro pláč, ale hlavně o kráse mixolo...
2024-04-112h 01Candycane coffeeJak dostat skvělé jídlo a pití do regionů? Sommelierka Lucie Prohlová z Hostinec DoubravaJde dělat kvalitní gastronomii v pohraničí? Jsou hosté pro progresivní jídlo a pití jen ve velkých městech? Je Karlovarsko mrtvý kraj?
Lucie Prohlová pracovala v předních podnicích zaměřených na víno a kvalitní gastronomii a vypracovala se mezi přední sommeliery ČR. Když se po svém pražském pracovním angažmá rozhodla vrátit do rodného regionu a vzít si na starost Hostinec Doubrava v prostoru krásného prostředí skanzenové vesničky Doubrava, gastronomická veřejnost tušila že si kouše velmi tuhé sousto. Po několika sezonách hlásí úspě...
2024-02-221h 37Candycane coffeeJak vnímají kávu šéfkuchaři a jaká je gastronomie ve Velké Británii se šéfkuchařem Tomášem ZajíčkemJeho instagram překypuje zeleninou a pestrými talíři. Pro foodie komunitu je zdrojem inspirace hlavně zeleninou a nevšedními postupy díky jeho profesní cestě spojené převážně se zahraničím. Kdo je Tomáš Zajíček? Pro české foodies hlavně známou osobou z doby kdy twitter a pan Cuketka fungovali jako hlavní zdroje informací o gastronomii.
Je anglická kuchyně jenom stew a Shepherd's pie? Jak se daří anglickým farmářům? Dá se od nich něčemu přiučit? Jak vnímá českou gastronomii šéfkuchař co má 10 let odstup? Jaké to je vařit pro kampus nadnárodní firmy? A jak vnímají šéf...
2024-01-231h 49Candycane coffeeJak působí hudba v kavárnách na muzikanty? O nové desce Plastic Stars s kapelou Hard to FrameKapela Hard to Frame je hudební těleso kombinující akustické nástroje s elektronickou hudbou a s přesahem do jazzu Na podzim roku 2023 vydala novou desku Plastic Stars a to nás krásně přivedlo k možnosti společného rozhovoru.
V kavárnách totiž pracují rozliční lidé a tak nevíte zda Vám zrovna nepřipravuje kávu vynikající zpěvák/čka?! A tak se Vám zajisté stalo že jste v minulých letech v pražských kavárnách narazili právě na Karolinu v pozici baristky. Stýská se jí po kávovaru? Fung...
2024-01-021h 07Candycane coffeeOdpovídá popis kávy její kvalitě? A je výběrová káva vždy transparentní?Dnes pro Vás máme kvíz! Jarda si připravil seznam popisků káv, se kterými se můžete setkat napříč trhem s kávou a Vaším úkolem, stejně jako Zdeňka a Ondřeje bude poznat o jak kvalitní kávu se jedná jen podle popisu... že je to těžké? Přesně takhle těžké to má uživatel, který poprvé hledá zajímavou kávu a může dost tápat. Děláme to našim zákazníkům jednoduché? Mohli bychom to pro ně udělat třeba jednodušší? A jak nám v tom pomáhá moderní pojetí Asociace pro výb...
2023-11-031h 14Candycane coffee"Kafe Rambo by z tebe udělalo jednomužnou armádu!" Filmový publicisté z Moviezone.cz: Mr. Hlad a ImfCo je nejslavnější kávová scéna ve filmu? Umí káva fungovat jako nejdůležitější rekvizita na scéně? Umí posunovat děj? Jak ho používají filmaři? A pohání články na filmovém webu hektolitry kafe?
"Dneska nás čeká našlapaná sestava!" Jsou legendární slova, kterými začíná zábavná relace serveru Moviezone.cz o novinkách ze světa filmu. Je tomu už přes 20 let co se parta dříve nadšenců a dnes již vážených profíků spojila a začala internet obohacovat o novinky, trailery a recenze na nejnovější pecky!
A...
2023-09-121h 54Candycane coffeeO prvním soutěžení s Anastasiiou Pushkovou z onesip coffee, 4. nejlepší baristka českého mistrovstvíJak se připravovat na svou první soutěž? Jde první soutěž vyhrát? Jak se absolvent vysoké školy rozhodne pro profesi baristy? Jak se posunovat v řemesle? A jaká je kávová kultura nejen v této době v Ukrajině?
Anastasiia Pushková po ukončení studia na UJEP a brigádách v Chloé cafe a Donut Shopu zakotvila ve onesip coffee, kde si minulý rok vyzkoušela účast na cuptastingu a letos pod vlajkou kavárny a naší pražírny soutěžila na českém mistrovství baristů. Zde se dokázala probojovat do finále a ukořistila úžasnou čtvrtou příčku ve své první účasti.
...
2023-06-071h 24Candycane coffeePřestaňte tomu říkat výběrová káva!Výběrová káva je mrtvá? Kdo říká co je a není kvalitní káva? Kdo by měl nastavovat hranice? Mělo by to být hlídané? A proč nás to tak pálí?
Dynamická trojice Zdeno, Ondra a Jarouš dnes mají něco důležitého na srdci. Prosbu? Apel? Prostě nechceme, aby se výběrovou kávou nazývalo něco, co objektivně nesplňuje takový standart. Jenže ke komu si jít stěžovat a žalovat?
K natočení tohoto dílu nás též inspiroval i Jan Čulík, sommeliér a propagátor naturálního vína, který...
2023-05-161h 22Candycane coffeeStěhování do Třeboně, otevírání kavárny s ročním dítětem. Kafe ke kašně - Adéla a Kryštof VicherkoviJe otevírat kavárnu na malém městě sebevražda? Jaké je stěhování od přátel a komunity a budování nové? Mezi 0-10 jak moc tahle zkušenost bolí jako tříska pod nehtem? Doporučují Vicherkovi mateřství a podnikání dohromady?
Manželé Adéla a Kryštof Vicherkovi jsou pár jako z pohádky. Věčně usměvavá a sympatická dvojice před dvěma lety vyměnili kariéru architekta a poklidné mateřské dovolené a vlastními silami vybudovali a otevřeli kavárnu Kafe ke kašně v Třeboni. O otevírání podniku na malém městě. O prá...
2023-04-201h 28Candycane coffeeNejhorší kávové zážitkyCo nejhoršího se nám stalo z pozice pražičů? Baristů? Zákazníků? A jak kromě popisu masíčka zareagovat abychom se ze situace vybabrali?
Dynamické duo Ondřej a Jarda se zamýšlí nad negativními zážitky z kaváren.
Sdílejte náš podcast na sociálních sítích, označte Candycane coffee, nebo nám napište recenzi na apple podcast app a my v příštím díle vylosujeme jednoho šťastlivce a tomu darujeme kávu nebo něco z našeho merche dle preferencí. Díky, díky, díky!
o...
2023-04-051h 19Candycane coffeeVíme jak má chutnat skvělý dezert, jde o komplexní chuť. Gabriela a Michal Hrubcovi - Votre PlaisirJak má chutnat dokonalý dezert? Jsou nejlepší cukráři Francouzi? Existuje nějaký způsob jak se k ochutnání nejlepších dezertů dostat? Jak vybudovat jedno z nejlepších cukrářství v ČR?
V centru Prahy vstoupíte do malého cukrářství a lusknutím prstu se přenesete do Francie. Ochutnáte jedny z nejlepších dezertů v naší zemi a troufneme si tvrdit že jedny z nejlepších vůbec a k tomu si můžete dát i kávu z naší pražírny. Je naším potěšením že můžeme považovat cukrářské duo Gabrielu a Michala Hrubcovi za naše...
2023-03-231h 20Candycane coffeeOtázky a odpovědi z publika aneb oslava 5000 kamarádíčků na instagramuPro někoho žádné číslo, pro nás ukázka toho že každý rok se o nás dozví další skupina lidí, kteří mají rádi cukrátkovou kávu. Děkujeme stejně vroucně našim prvním i posledním kamarádům na sociálních sítích i v životě za podporu a za odměnu Vám odpovíme na všechno na co jste se stihli v oznámeném termínu ptát.
Pokud budete mít zájem o další Q&A panel, není nic lepšího než si o něj říct například zde v komentářích nebo ve zprá...
2023-03-081h 28Candycane coffeeKavárna v horách - závislá na turismu nebo komunitě? Petr Sukdol a Michala Paseleková z Craft CoffeeLyže, příroda a sluníčko? Nebo nervozita jaká bude sezona a těžká práce s místníma? Jaké jsou tipy pro provozování podniku v oblastech závislých na turismu?
Petr Sukdol si splnil sen otevřením vlastního podniku v Peci pod Sněžkou po úspěšné kariéře hlavního baristy v pražské kávárně a manažera restaurace zaměřené na řemeslná piva. Co ho zaneslo až do hor? Toužil po takovém podniku vždy? Je takový podnik udržitelný? A jak se změnila situace s příchodem Michaly Pasel...
2023-02-211h 23Candycane coffeeJaká kávová soutěž má smysl? Se Zdeňkem Hýblem, Ondrou Štoksou a Jardou Slámečkoujste nováček? Jste matador a chcete si to užít?
Co je zábava? co je dřina? Co má smysl pro pracovní postup?
máme tu Baristu roku 2019, jako další je dvojnásobný vicemistr jak baristy tak v latte artu a pak je tu Jarda co vždycky přetáhne čas o 8 vteřin :D
Tahle trojice ohodnotí soutěže, ve kterých se dá účastnit a ohodnotí zábavnost, náročnost na přípravu a vliv na vaši kariéru. Je Barista roku nejtěžší soutěž na světě? A na co se dá připravit s nejmenším...
2023-02-011h 45Candycane coffee"Kavárníci si berou příklad ze starých kaváren a kultivují prostor" Historička umění Eva BendováS výstavami pod kurátorstvím PhDr. Evy Bendové Ph.D. jsme se mohli setkat napříč významnými galeriemi v ČR i zahraničí. Ve své práci při mapování umění ve veřejném prostoru umění se dotkla kavárenského světa a od té doby jí tento okruh spojující umění a gastronomii fascinuje. V roce 2008 byla součástí týmu, který stál za výstavou a knihou Pražské kavárny a jejich svět a v roce 2017 vydala knihu mapující minulou a současnou kavárenskou scénu s názvem "Pražská kavárna." Co spojuje sv...
2023-01-161h 35Candycane coffeeZuzka Černá - "Země původu neurčuje kvalitu kávy." Manažerka a výzkumnice v Sabio Coffee, NikaraguiTrojnásobná česká šampionka v cup tastingu, manažerka Nikaragujského projektu pražírny mamacoffee, koordinátorka Prague coffee festivalu, vedoucí školení v Coffee embassy - v rámci pozic, creditu a stopy Zuzky Černé v kávové komunitě bychom mohli pokračovat dlouze a neméně působivě. Zuzka je součástí generace baristů, kteří způsobili “velký třesk” ve výběrové kávě. Stála na začátku projektů pražíren a kaváren, které dnes působí jako pilíře kávové kultury. Profesní a osobní život jí zanesl až do daleké Nikaragui, kde si splnila svůj velký sen, vést kávový program pěstitelství a...
2022-12-2856 minCandycane coffeePerry Czopp - Selva Coffee "next thing in coffee processing will be dry milling"Rodák z Arizony - Phoenixu Perry Czopp se vydal za kávou do Kostariky, aby mohl soutěžit s kávou, kterou poznal v místě jejího rodiště. Dopadlo to tak, že se zamiloval nejen do kávy, ale i do regionu, lidí v rámci komunity a následně taky do své budoucí ženy Marianely. O tom co předcházelo založení jejich společné vývozní firmy Selva Coffee, o tom co řeší exportér kávy starající se o propojení mezi farmářem a pražírnou, o tom že Perry je přesvědčen, že dalším krokem ve zpracová...
2022-12-1754 minCandycane coffeeJan Chytil - baristou v Kostarice: “V duši jsem latino”Honza je jednou ze známých tváří kavárenské scény a jeho pozitivní nálada a přístup k životu rozzáří místnost pokaždé když se objeví ve dveřích.
Překvapením ale bude, když prozradíme, že celou svou kávovou kariéru vybudoval mimo Českou Republiku. Jeho kávová cesta vedla od ochutnávání prvních šálků v Ostravě z pozice hosta, přes Londýn, kde se stal profesionálním baristou až do Kostariky, kde ho můžete zajet navštívit do kavárny Franco v San Jose. Jak si našel práci? Jak cestoval za kávou? Ja...
2022-11-071h 56Candycane coffeeJe káva jako magický elixír z počítačových her? Se šéfredaktorem Games.cz Alešem Smutným nejen o kávě ve videohrách.Káva je povoleným dopingem, káva je životabudičem. Dá se káva vnímat jako "power-up" z počítačových her? Používají kávu hráči jako doping pro větší soustředení a výdrž? Aleš Smutný je předním českým publicistou známým ve světě filmu, videoher a bojových sportů. Jeho práci můžete již dekádu sledovat na www.games.cz Díky jeho zálibě v kávě a gastronomii Vám můžeme dopřát insider pohled na kávu v počítačových hrách. Existuje ve hrách? Hraje důležitou roli? Ne...
2022-09-071h 32Candycane coffeeJaroslav Slámečka - Kávové plantáže v Kostarice a NikaraguiVydejte se s námi na plantáže v Kostarice a Nikaraguyi. Jarda se dva roky v mezičase karantén a pandemie snažil dostat za našimi českými kamarády, kteří žijí a pracují v těchto producentských oblastech a v březnu tohoto roku se to konečně podařilo. Kávy, které tam pro Vás vybral jsou již v kontejnerech a na cestě k nám do pražírny, je tedy nejvyšší čas Vás s jejich příběhem seznámit. Moderátorskou sesli pro tuto příležitost vedle Ondřeje zaujal Zdeněk, který doplní vyprávění s...
2022-08-101h 17
Candycane coffeeJak se stát dobrým baristou? Kde se učit, koho poslouchat?Jak jsme začínali? Co nás motivovalo a inspirovalo? Je lepší vystudovat odbornou školu, nebo se naučit připravovat kávu na kurzu? A nebo je ta cesta úplně jiná? Ondřej zastupuje absolventa gastronomického oboru, Jarda se zase zamiloval do kafe a utekl kvůli němu z jiného oboru. Kde jsme se učili, jakého adepta na pozici bychom přijali raději? Chcete být baristou? Třeba Vás dnešní podcast nasměruje tím správným směrem
----
Sdílejte náš podcast na sociálních sítích, označte Candyc...
2022-05-101h 05Candycane coffeeO Street food festivalu a mediální gramotnosti - se Zuzanou MenhartovouJaké je to organizovat jeden z největších a prvních street food festivalů svého druhu? V dalším podcastu si povídáme se Zuzanou Menhartovou, HR a mediální specialistkou, která se od roku 2014 podílí na pořádání Street food festivalu. Následně získala pozici v Novoměstské radnici, kde jí nechali volnou ruku k pořádání gastronomicky, edukativně a jiným směrem zaměřených eventů. Jaké cesty jí otevřelo mateřství? Jak vnímá své další cesty mediální výchovy? Kde končí hranice product placementu a naší odpovědnosti za sdílené informace veřejnosti? O...
2022-04-151h 37Candycane coffeeSejra za pět! Kristýna Herinková mění systém výuky gastro oborů.Když nám do pošty přišla prosba k účasti na dotazníku revidování osnov zaměřených na kávu ve výuce gastronomie, došlo nám že se děje něco velmi důležitého. Kristýna Herinková je mladou a akční vyučující na SOU Žatec, která si podobným zařízením při svém vzdělávání prošla a společně s týmem kantorů už má dost jak se na vyučování dívá veřejnost a jak si to díky opakování desítky let starých osnov snaží ulehčovat o...
2022-02-121h 18Candycane coffeeZdeněk Hýbl - Cesta do Peru, náhodou v restauraci nejlepší šéfkuchařky na světě a jiné storky z cestKdyž nám partner pro nákup zelené kávy Nordic Approach nabídl možnost cestovat s jejich zástupci do Peru, bylo to celkem rozhodnutí na poslední chvíli. A tak se toho chopil náš dobrodruh Zdeno a deník z cesty na kávové plantáže v Peru je zde. Jaké je to být v náhorní vesnici kde dosud nebyl "městský člověk?" Jak obstojí Zdeněk ve sbírání kávy pod dozorem jedné z nejstarších farmářek v Peru? Proč je party svatá? Co když jste na tajném večírku v hotelu a přijde policejní kontr...
2022-01-261h 21Candycane coffeeO servisu v kavárnách - co nesnášíme, co milujeme, jak by to mělo být?Co je dobrý servis? Jak nás to učili? Ondru i v rámci jeho studia, pak v hotelu kde působil než se začal věnovat kavárenství. Jarda jako zběhlík ze studia psychologie, co odkoukal v kavárnách kde působil? Jaké jsou typy servisu dle rozřazení kaváren: Vídeňská kavárna, espresso bar, moderní styl obsluhy na baru. Co nás na servisu v kavárnách baví? A co naopak nesnášíme? Existuje nějaká univerzálně platná formulka jak by to mělo být? A jak se na servisu a hospitality podepsa...
2021-12-221h 31
TrashCats TrashCast#54: CANDYCANE HOTSAUCEAnd Lucifer the Lightbringer fell from the sky… the Trashcats expose the greatest lie ever told. Yeah yeah yeah, we know Christmas specials always suck, but we did it anyway! So put on your detective hat, its time to straight sherlock! Santa and his reindeer don’t stand a chance.
Featuring music by Approaching Human.
#conspiracy #freetheelves #bbq
Follow us on insta @trashcatstrashcast for art from the show and links to the artists! Find us on facebook for updates and memes. New episodes every Wednesday on Itunes, Spotify, or wherever else you get your...
2021-12-221h 57
Wasted Potential PodcastWelcome to Mooseport '04Happy Holidays! This week we are watching the 2004 film Welcome to Mooseport. It's now our tradition to not watch a Christmas movie during the holiday season. There are many surprises as we talk about books, the Zodiac killer, and not the movie we are watching together.This week we are sponsored by the Klaus Kiss Kristines and Has-been Toys.Signature Drink: Chocolate Candycane1 part chocolate liqueur1 part peppermint schnappsDrink every time:1. A character compliments Johnny2. When you see the San Francisco Skyline....
2021-12-211h 54
Five Minutes from FriendshipThe Legend of the Candy CaneLearn how to use a candy cane to share the Gospel of Jesus Christ with others! #Gospel #Christmas #CandyCane
2021-12-1606 min
STROPcastPikolo nebo eXpreso? | Jaroslav "Candycane coffee" Slámečka | Celiska #vApexuJaroslav Slámečka je spoluzakladatel exklusivní pražské pražírny kávy s názvem Candycane coffee. Díky lásce ke kávě je v tomto odvětví opravdovým odborníkem a díky vášni k motocyklům, zapadá přesně do našeho pořadu Celiška #vApexu.
🦊 Podcast Celiska #vApexu [celiška v apexu]:
Chcete se dozvědět peprné příběhy, které ještě nikdy nikdo neslyšel? Názory a pohledy na různá témata a životní zkušenosti těch nejzajímavějších osobností, které spojuje vášeň k vůni benzínu a život...
2021-12-081h 14Candycane coffeeBarman a whisky ambasador Kryštof Hordina - Irská káva si zaslouží správnou přípravu a být na lístku v kavárně a baruKryštof Hordina je dlouholetým odborníkem nejen na whisky. Poprvé jsme měli čest se od něj nechat vtáhnout do světa mixologie v jeho předchozím působišti La Casa de La Havana vieja, kde se věnoval hlavně rumům. Sledovali jsme jeho cestu i do sesterského Bankers baru a s nadšením pozorovali i jeho další profesní kroky až mezi ambasadory v jeho současném působišti v Ultra Premium Brands s pobočkou Warehouse #1 v pražském Karlíně. Za dlouholetou kariéru barmana se vypracoval mezi nejpovolanější...
2021-11-251h 58Candycane coffeeJan "Somik" Somerauer - o kávě a motocyklech s redaktorem časopisu MotohouseHonza je jedním z nejzkušenějších a nejznámějších motocyklových novinářů u nás. Dá se říct, že za jeho déle než desetiletou motocyklovou kariéru osedlal v podstatě jakýkoliv motocykl na který si vzpomenete. Zároveň se jedná o nadšeného píče kávy, který si na žádné vyjížďce nenechá ujít příležitost navštívit kavárnu na trase jeho cesty. Jak se tyhle světy propojují? Je vůně kávy a benzinu nejlíbeznější ze všech? A došlo na otázky ke kterým si dělal rešerši? Uvolněný a přátelský ho...
2021-11-121h 24Candycane coffeeSpolupracovat s jednou pražírnou? Měnit kávu na mlýnku, nebo začít pražit?Jakou zvolit politiku pro svůj podnik? Je dobré mít jednoho parťáka a nebo být takzvaná "multi-roaster" kavárna? A není teda nejlepší koupit pytel a rozjet si vlastní brand pro podnik? Naše dynamické duo Ondra a Jarda se dnes podívají na plusy a mínusy v rámci zkušeností z podniků, kde dříve pracovali a popíšou, kde je silná a slabá stránka těchto přístupů.
Lidičky! Chtěli jsme tenhle díl posílat do éteru až ve čtvrtek, ale na Prague coffee festivalu přišlo několik lidí pozdravit a říct, že ná...
2021-10-2558 minCandycane coffeeO údržbě kávovarů a další techniky s Martinem Honem z Barista ServisNecháváte každý rok zkontrolovat svou technologii od servisního mechanika? Měníte každý půlrok nejnamáhanější komponenty v kávovaru? Nebo je vaše odpověď "to mi nikdo neřekl!" S touto větou se Martin Hon setkává při servisu nejčastěji. Již 8 let v rámci firmy www.baristaservis.cz provádí údržby a repasování kávovarů a za tu dobu už viděl snad každý stroj, každou menší i větší závadu a v dalším díle Candyane coffee podcastu si s Jardou a Ondrou bude vyprávět nejen o servisová...
2021-09-161h 17Candycane coffeejak otevřít kavárnu s co nejmenším rozpočtemJarda a Ondra tentokrát čelí výzvě. Plánovat kavárny snů to by uměl každý, ale jaké to bude, když mají vymyslet co nejnižší rozpočet? Povede se jim otevřít do 200t. kavárnu s kuchyní? Kavárnu s větším počtem míst k sezení? Espresso bar? Nebo existuje ještě jiné řešení jak začít budovat vlastní podnik? Díl ve kterém si kluci utahují opasky jak to jenom jde. V dalším podcastu přivítají kluci odborníka na servis kávovarů Martina Hona z baristaservis.cz pokud máte podnik v dobré dojezdové vzdálenost...
2021-08-2758 minCandycane coffeeMůže být práce i podnikání v kavárenství udržitelné? - s Honzou Junkem z Café DatelJak funguje udržitelný podnik v Českých Budějovicích? Jaká k němu vedla cesta? Co vidí majitelé Café Datel jako rozumný krok v rozvoji kavárny? Honzu Junka jsme oslovili jako jednoho z majitelů českých kaváren, kteří aktivně řeší situaci na trhu a chtějí pro zaměstnance nastavovat podmínky, které je motivují k tomu v podniků zůstat a společně vytvářet lepší pracovní prostředí. Dáváme hlas podnikateli, který mluví otevřeně i o udržitelnosti "osobnosti majitele" v podnikání. Co se jim povedlo? Co neuhlídali a udělali by při ohlédnutí jiné kroky ve vedení sp...
2021-07-291h 54Candycane coffeeJarda a Ondra skládají své kavárny a tým snůJak by vypadaly "podniky snů" kdyby si je mohly kluci vymyslet s neomezeným rozpočtem? Touží po kavárně a nebo dojde ke zvratu? Kde se dá inspirovat konceptem a jak dimenzovat potřebné vybavení a počet lidí v týmu? V druhé části pak příjde na ještě těžší oříšek. Za dobu kdy oba stáli za barem se setkali a zažili již velké množství kolegů a viděli nepřeberné množství skvělých profesionálů. Přichází tedy otázka nejtěžší, koho by si do podniku nominovali na pozice kdyby měli kouzelné sluchátko a lidi se dali...
2021-06-181h 06Candycane coffeeAnna Postníková - mistryně ČR WorldClass, šampionátu barmanů. Co se baristé mohou učit od barmanů? Anna si vyzkoušela oba světy - kávový i barmanský a svůj potenciál naplno odšpuntovala právě se shakerem a míchací lžicí v rukou. Tento rok ukořistila nejprestižnější ocenění mezi barmany. Soutěž World Class naprosto vyčerpá a prověří veškeré umění, které barman do svého know-how nasbíral za dobu za barem. Jak náročná je soutěž? Jak se na ní připravovat? Jaké jsou paralely mezi barmanstvím a kávovým světem? A co bychom se mohli od špičkových barmanů naučit? Anna prokázala svůj ohromný přehled...
2021-05-011h 02Candycane coffeeVšechny kavárny by neměly pracovat s výběrovou kávouJe tu další podcast a opět spoustu lidí zvedneme ze židle. Jak to jako myslíme? Copak nejde o to všude zlepšovat kvalitu kávy? A podmínky na farmách? Jestli už zasedáte za psací stroj a měníte pásku za rudý inkoust abyste nám to spočítali tak děláte jenom dobře:) Opět se vypravujeme tímto "clickbaitovým" tématem do končin, které zavání tenkým ledem. Proč by všude neměl být dobrý produkt? A jak se dobrý produkt pozná? A je výběrová káva pořád výběrová? A kdo m...
2021-04-0847 minCandycane coffeeHonza Koubek a Meziplyn - jak se vloguje o autech a kávě? Jak vypadá den automobilového novináře?Je tu další díl našeho podcastu kde si zveme významné hosty. Dnes přijal pozvání novinář Honza Koubek. S jeho prací se setkávají milovníci motorismu skrze pořad Meziplyn a potkali se s ním též v široké řádce magazínů, webů a pořadů, které se motorismu věnují. Už přes 15 let píše do předních českých periodik. Jeho články jste četli ve SPEED, Autocar, byl šéfredaktorem EVO, ale jeho vlogová tvorba doprovázející Meziplyn ho příblížila i ke gastronomii. V dílech pořadu neváhá upozorňovat na okolí destinací kam ho cesty zav...
2021-03-191h 18Candycane coffeeJaký je nejlepší recept pro přípravu espressa a filtrované kávy?Stává se nám velmi pravidelně, že v došlých zprávách najdeme zásadní otázku života, vesmíru a tak vůbec. Takže jak je to s těmi nejlepšími recepty? Jak nastavit tu či onu kávu? Protože, komu jinému psát než pražírně, která kávu připravila. Existuje tedy nějaký zaručeně nejlepší recept pro espresso a různé druhy filtrované kávy? Protože by bylo lepší mít alespoň pro úvodní přípravu základní nastavení, aby se nám doma podařilo kávu nastavit.
v podcastu zmiňujeme videa, kt...
2021-03-0437 minCandycane coffee50percentarabica - Český barista je mezinárodní instagramovou hvězdouPro mnoho baristů jsou jeho vtipné koláže způsobem jak se zasmát i vážným tématům. Satiricky se vyjadřuje na svém instagramovém kanálu ke všem lehkým, ale i těžkým momentům v celém kávovém řetězci. Od sklizně kávy na plantáži až po kontakt se zákazníkem, žádný moment, který by mohl být terčem jeho meme kanálu nezůstane bez odezvy. V soukromých zprávách objevuje často vzkazy jak jeho příspěvky dokáží rozesmát, ale i podpořit. Alan Jarrar je jedním z nejzkušen...
2021-02-0451 minCandycane coffeeO platových podmínkách v kavárenstvíBolestivé a náročné téma před námi. Ale nejsme tu jen proto abychom se smáli a tvrdili že je všechno růžový. My víme že je to tvrdý, ještě k tomu zesílený současnou situací. Ale hard to bylo vždy, jen o tom nikdo nechce mluvit nahlas. V dalším díle #candycanecoffeepodcastu otevřeme téma platových podmínek. Prosíme sdílejte jej pak každému, kdo potřebuje podporu a má pocit že je v tom třeba sám. Cílem není říct “majitelé jsou špatní” ani “zaměstnanci jsou v...
2021-01-2232 min
Top 3#20, Top 3, Candy Canes ChallengePaul, Josh and Anson bring you a belated Christmas Episode, Disgusting Candy Canes. Candy Canes are from Archie McPheeGrab yourself the most disgusting Candy Cane, film yourself and tag us on Twitter, Facebook or instagramFollow the show at @top3show on twitter, instagram and on facebookFind Paul @paulprosise, Anson @AnsonYoung and @joshnotontw1ttr#CandyCaneChallenge #CandyCane #Disgusting Built.com have the best protein bars around. You need to get these in your mouth hole today. Promo code Paul at check out. https://builtbar.com?baapp=PAULSupport the showFollow the...
2021-01-1357 min
CraftersHoliday Braille Drawings With Minh From November 29 2020
In this episode, we learn to make braille drawings of a frilly Christmas tree, holiday bell, simple candycane & a dreidel.
Be sure to join our Facebook group, ACB Crafters www.facebook.com/groups/acbcrafters
You can contact us by sending an e-mail to acbcrafters@gmail.com.
Join our Listserv by sending a blank e-mail with “Subscribe” in the subject line to ACB-crafters@acblists.org.
To receive zoom links for the classes offered you must subscribe to
http://acblists.org/mailman/listinfo/acb-community-events
Join
Please note: this is the only...
2021-01-112h 01Candycane coffeeEspresso bar, kavárnu nebo bistro? Od stánku s kávou až po provoz dvou kaváren se Standou HamplemStanda Hampl má v rámci kávy bohaté zkušenosti. Pracoval pro Mamacoffee, která je jednou z nejstarších sítí kaváren a pražírnou výběrové a fairtrade kávy. Poté založil s kolegyní Štěpánkou projekt Kavárna Čekárna a od píky - zde míněno stánku s kávou na farmářském trhu se vypracoval až v majitele Kavárny Čekárny na Výtoni a espresso baru Zašívárna v Nuslích. Vyzkoušel si též provoz bistra na Břevnově a zhodnotíme spolu, zda cesta od stánku je nejvhodnější pro za...
2021-01-0126 minCandycane coffeeMá smysl otevřít kavárnu na menším městě či vesnici?Podcast s pražičem Ondřejem Štoksou a lektorem Jaroslavem Slámečkou o otevírání nových podniků, nejen na menších městech ale i o konkurenčím boji v Praze. Na co se zaměřit, jakou volit strategii, čemu věnovat největší pozornost. Máte vyhráno když vás káva baví a jdete do toho se srdcem na dlani? Vyhraje ten co má business plán a pevné nervy obchodníka? Máte otevřít ve městě kde je konkurence, ale více obyvatel nebo na menším městečku, kde žádná kavárna není? Na otázky spoje...
2020-12-1733 min
Candycane coffeeWatchhouse coffee - O londýnské scéně a rozdílnosti českého soutěžení s Q graderem Ryanem GarrickemBritská společnost Watchhouse se raketově dostala do hledáčku milovníků kávy v Londýně díky preciznosti a programu výcviku svých baristů. Obří díl na tom má šéf kávového programu Ryan Garrick, který se s námi podělil o systém školení se kterým ke baristům přistupuje. Jeho tréninkový přístup pomohl k zisku titulu UK brewers cupu 2020 a bronzové příčce v kategorii Barista UK 2020 pro jeho kolegy. Na začátku roku 2020 se stal jedním z porotců brewers cupu v ČR a podělí se i o pohled na českou soutěžní scénu. Jaká j...
2020-12-0239 minCandycane coffeeKavalo coffee house - espresso bar ve Frýdku - Místku s vybavením světové kvalityNejnovější technologie od Fetco a Astoria, progresivní káva a plán rozjet "kávotéku" s více než dvacítkou druhů kávy. Kavalo si nestanovilo nízké cíle. Jak se tomuto rodinnému podniku daří? A čím je pro Frýdek-Místek výjimečným nám řekne Tom Hýbl, který zároveň funguje jako zástupce firmy Fetco pro Evropu a blízký východ. Jaké si Fetco chystá novinky pro evropský trh?
2020-06-1925 minCandycane coffeeTerra Třinec - Jak se vede naturálnímu vínu mimo velkoměsto? Jak na senzoriku radí sommeliér.V době kdy bylo na světě krásně a mohli jsme vesele chodit do oblíbených podniků slavila první narozeniny naše oblíbená restaurace Terra v Třinci. Zajeli jsme tam udělat narozeninový workshop senzoriny a při té příležitosti vyzpovídali majitelský pár Markétu a Tomáše.
Pusťte si veselý ruch oslavy do uší a přidejte se k našemu povídání nad skleničkou, protože to jsou věci, které nám teď všem hodně chybí.
Jak se daří vyšší gastronomii mimo velkoměsto?
Jak trénovat senz...
2020-04-101h 02Candycane coffeePilotní díl Candycane coffee podcastu Vážení a milí,
přemluvil jsem Ondřeje abychom společně spustili náš podcast. Chceme v něm navštěvovat kavárny, které připravují naši kávu. Zvát do něj hosty ze zmíněných kaváren, případně lidi, kteří nás obklopují a zaslouží si prostor.
Jak to máte s popisem chuti kávy na balíčku vy? Stává se vám že káva nechutná tak jak jste předpokládali dle informací, které o ní pražírna zmiňuje?
Za natáčecí prostor děkujeme Spižírna 1902 a jmenovitě majitel...
2020-04-1030 min
Roast DifferentJaroslav Slámečka: Založili sme pražiareň Candycane coffee #03Jaroslav Slámečka, spolumajiteľ pražiarne Candy Cane, barista, rozhodca na kávových súťažiach, bloger, energická osobnosť a asi nemusím spomínať, že človek, ktorý už dlhú dobu venuje svoj život výhradne káve.
V tretej časti podcastu "roast different" som sa s Jardom rozprával o jeho živote od strednej školy a čo ho vlastne priviedlo ku káve. Rozrozprával mi príbeh jeho pražiarne a prečo je jej spolumajiteľom z donútenia. Kedže sa stále venuje aj školeniu baristov, tak mi vysvetlil ako má vyzerať moderné espresso a čo všetk...
2020-02-1652 min
Gastromapa Lukáše Hejlíka 111015 Candycane Coffee - Jaroslav SlámečkaV patnáctém díle podcastu Gastromapa Lukáše Hejlíka 111 jsme si pohovořili s Jaroslavem Slámečkou z pražírny Candycane Coffee o české kavárenské scéně.
2020-02-0737 min
Spooky Dudes PodcastEpisode 60 - Anna and the Apocalypse - 2018This week, Cory picked the 2018 zombie, Christmas musical "Anna and the Apocalypse." This is our first musical on Spooky Dudes and it's pretty much perfect for this time of year. It's got tons of catchy songs, dance numbers and an unexpectedly large amount of gore. The film is available on Amazon Prime - Check it out and see if you agree with our opinions! Check out our sponsor! Go to Fright-rags.com and use code SPOOKYDUDES10 at check-out for 10% of your order! We're on Apple Podcasts, Stitcher, Google Play, Spotify or our website...
2019-12-2645 min
PHPの現場27. 現場から見た独立したコアレイヤパターン（tomzoh、cakephper）
@tomzoh さん、 @cakephper さんと 独立したコアレイヤパターン、PHPerKaigi 2019、PHPカンファレンス福岡 2019 などについて話しました。
公開収録
PHP カンファレンス福岡 2019
独立したコアレイヤパターン
長谷川さんが見た独立したコアレイヤパターン
レイヤ間のコード比率
自分たちのコードに適用してみる
トランザクションの実装
リファクタリングのデモ
天然ものと養殖もの
市川さんが見た独立したコアレイヤパターン
インターフェイスが特別なものか
生存者バイアス
誰もが適用できるか
CandyCane
Laravel JP Conference に参加して
Laravel コミュニティ
フレームワークのイベント
スタンプラリー
PhperKaigi 2019
種を拾いに行く
エースコンバット 7 がすごい
Show notes
PHPerKaigi 2019
PHPカンファレンス福岡2019開催決定！
独立したコアレイヤパターン / independent-core-layer-pattern - Speaker Deck
「明日から使えるアーキテクチャ 独立したコアレイヤパターン」を発表しました / PHP カンファレンス仙台 2019 - Shin x Blog
yandod/candycane: a port of Redmine to CakePHP from Ruby on Rails
Laravel JP Conference
「エースコンバット7」開発チームがVRモードの裏側を語る - GAME Watch
画面内にバーチャルな「鼻」を表示するとVR酔いが低減される！？―海外研究結果 | Game*Spark - 国内・海外ゲーム情報サイト
2019-02-231h 35
365 cups of coffeeOtázka pro baristu: Jaká je tvoje rada pro začínající baristy?Je tu další z cyklu otázek, které jsem pokládal 10 profesionálům z řad baristů. Desetkrát ve videu zodpoví otázky týkající se svých začátků, profesního růstu i výhledů do svojí a kávové budoucnosti. Cyklus bude zveřejňován v týdenním intervalu. V první sérii se vám představí:
Tomáš Nossek: https://www.instagram.com/kesson/
Michala Paseleková: https://www.kavovekurzy.cz
Ondřej Hurtík: https://twitter.com/hurtik_ondrej
Tereza Koubková: https://www.instagram.com/te.e.a/
Vojtěch Růžička: https://www.instag...
2019-02-0503 min365 cups of coffeeOtázka pro baristu: jaká káva způsobila "wow efekt" a změnila tvůj přístup ke kávě?Pokračujeme v cyklu otázek, které jsem pokládal 10 profesionálům z řad baristů. Desetkrát ve videu zodpoví otázky týkající se svých začátků, profesního růstu i výhledů do svojí a kávové budoucnosti. Cyklus bude zveřejňován v týdenním intervalu. V první sérii se vám představí:
Tomáš Nossek: https://www.instagram.com/kesson/
Michala Paseleková: https://www.kavovekurzy.cz
Ondřej Hurtík: https://twitter.com/hurtik_ondrej
Tereza Koubková: https://www.instagram.com/te.e.a/
Vojtěch Růžička: https://www.instagra...
2019-01-2905 min365 cups of coffeeOtázka pro baristu: Jak dlouho se věnuješ profesi baristy?Vítejte u cyklu otázek, které jsem pokládal 10 profesionálům z řad baristů. Desetkrát ve videu zodpoví otázky týkající se svých začátků, profesního růstu i výhledů do svojí a kávové budoucnosti. Cyklus bude zveřejňován v týdenním intervalu. V první sérii se vám představí:
Tomáš Nossek: https://www.instagram.com/kesson/
Michala Paseleková: https://www.kavovekurzy.cz
Ondřej Hurtík: https://twitter.com/hurtik_ondrej
Tereza Koubková: https://www.instagram.com/te.e.a/
Vojtěch Růžička: https://www.instagra...
2019-01-2804 min
Book Meese: Podcast for Book EnthusiastsEpisode 12: WonderMr. Waffles and his guest Candycane discuss R.J. Palacio's "Wonder."
2018-01-1800 min365 cups of coffeecup of balancing new year 1/3Nový rok je skvělý čas pro bilancování. Pojďme se podívat jaký byl rok 2017 změny, kterýmy jsem prošel a s jakými lidmi a situacemi jsem se v životě baristy vyrovnával. O mistrovství republiky baristů, o životní změně, o onesip coffee, o Coffee Embassy, o brewers cupu....
zůstaňte se mnou v kontaktu: https://www.facebook.com/365coffeecups/
www.instagram.com/jaroslavsl
www.twitter.com/jaroslavsl
Pokud se chcete stát hostem podcastu, nebo máte zájem o spolupráci či jakoukoliv otázku pište na: Ja...
2018-01-0509 min365 cups of coffeeKávové novinky vol. 13První český reprezentant na soutěži Coffee masters, změny v pravidlech na světovém šampionátu baristů, čekají nás tři květnové víkendy s českými mistrovskými soutěžemi a kávovými festivaly. A tenhle eshop znáš? Brno... prostě jedno dobro vedle druhého! odkazy: http://www.onesip.coffee/ http://www.worldbaristachampionship.org/ https://www.facebook.com/baristaroku/ https://www.cerstvyboby.cz/ https://www.facebook.com/TheRosesBar/
zůstaňte se mnou v kontaktu: https://www.facebook.com/365coffeecups/
www.instagram.com/jaroslavsl
www.twitter.com/jaroslavsl
Pokud se chcet...
2017-12-2909 min365 cups of coffeeKávové novinky vol.12Co je největší problém výběrové kávy? Nick Cho zná odpověď. Domácí pražení od jednoho z největších výrobců elektroniky. WE ARE HIRING.... je vyvěšeno na skoro každé kavárně. Vydejte se na otevřené mistrovství v přípravě kávy. Pomožte aby letošní barista roku byl nejlepší akce roku. Odkazy: www.tampertantrum.com http://www.asahi.com/ajw/articles/AJ2... https://www.facebook.com/groups/24559... http://www.comandantegrinder.com/news... http://www.baristaroku.com/
zůstaňte se mnou v kontaktu: https://www.facebook.com/365coffeecups/
www.instagram.c...
2017-12-2607 min365 cups of coffeeKávové novinky vol. 11ahoj v novém roce. Podíváme se spolu na chystaný tamper od Matta Pergera. Nahlédneme do nové kavárny německých Five Elephant. Ochutnáme nevšední keňskou kávu z pražírny Coffeespot. Řekneme si aktuality o Baristovi roku. Potěšíme národní hrdost díky podcastu opposite extract a řeknu vám o jedná "nádherné" kávě. Odkazy: https://baristahustle.com/tamper/ http://www.fiveelephant.com/ http://www.kavaprazena.cz/ http://www.baristaroku.com/ http://www.oppositesextract.com/ https://baristahustle.com/aricha/
zůstaňte se mnou v kontaktu: https://www.facebook.com/365coffe...
2017-12-2209 min365 cups of coffeeVánoční kávové tipyUž je to tak! Ani ne za týden jsou tu vánoce, pokud tedy stále nemáte dárek pro svého kávomilce, zkuste se inspirovat u speciálního vánočního vydání kávových novinek. Jestli Vám přijde že mezi dárky je v jednu chvíli velký cenový rozdíl, co takhle přemýšlet o kurzu domácí přípravy u Kávového Klubu? pro kalendář klikejte zde: https://www.facebook.com/rokpraskychk... pro knihu Kávové opojení klikejte zde: https://www.knizniklub.cz/knihy/21106... Pro OCD kontaktujte kávový klub: https://ww...
2017-12-1813 min365 cups of coffeeKávové novinky vol. 10Švédská, norská, britská nebo německá pražírna??? Nové železo v Kafe Kolej! Opravdu zajímavá ochutnávka na které nesmíte chybět. A jako třešnička na dortu: aeropress recept z rukou šampiona! ODKAZY: Kdo se nedívá na european coffee trip? https://www.facebook.com/jakubfabiann... Kde najdete Radka Vencla?https://www.facebook.com/rurcoffeeblog/ Kde ochutnat kávu z nové mašiny? https://www.facebook.com/KafeKolej/ Kde ochutnat kávu z Fjordu? https://www.facebook.com/fjordcoffee/... kde koupit kávu Kávového Klubu? https://www.kafekram.cz/ jděte na cupping starbucks https://ww...
2017-12-1508 min365 cups of coffeekávové novinky vol. 9Nejlepší kavárna ČR otevírá po rekonstrukci a přináší pozvání na kávovou konferenci. Pražení pro espresso, filtr a nově i pro mléčné nápoje, je to správná cesta? Vzniká první kalendář zaměřený na pražské kavárny, pomozte mu na světlo světa! Nové kávy v Kávovém klubu. a na konferenci jeďme i do Barcelony. Odkazy: industra coffee: https://www.facebook.com/IndustraCoffee/ Wave coffee conferece: https://goo.gl/forms/pipoozBRMDj5anby1 zápisník baristy: http://zapisnikbaristy.wordpress.com/ april coffee: https://www.aprilcoffeeroasters.com/ Kalendář Rok pražských kaváren: https://w...
2017-12-1206 min365 cups of coffeeKávové novinky vol. 8Vyrazil jsem překvapit kamarády a tak trochu překvapit i Vás. Hosty a tvůrci názorů v dnešních novinkách bude jeden ze zakladatelů třetí vlny kávy v ČR a druhým hostem 5. nejlepší barista roku 2016 odkazy: http://www.praguebarshow.cz http://coffeefest.cz/ https://baristahustle.com/ https://facebook.com/coffeeofostrava/
zůstaňte se mnou v kontaktu: https://www.facebook.com/365coffeecups/
www.instagram.com/jaroslavsl
www.twitter.com/jaroslavsl
Pokud se chcete stát hostem podcastu, nebo máte zájem o spolupráci či jakoukol...
2017-12-0807 min365 cups of coffeeKávové novinky vol. 7výběrová káva v nespresso kapsli. Úsvit žen v kávovém světě. Přestaňte plýtvat mlékem! Nezávislé kávové forum v Brně. Ochutnávka různých lotů a různých pražíren jednoho druhu kávy. Jedna z největších kávových osobností ve velkém rozhovoru. odkazy: http://www.colonnaandsmalls.co.uk/ https://thecoffeewoman.com/ http://scottrao.com/blog/ https://www.facebook.com/independentc... https://www.facebook.com/rebelbeancz/ http://www.coffeeawesome.net/
zůstaňte se mnou v kontaktu: https://www.facebook.com/365coffeecups/
www.instagram.com/j...
2017-12-0508 min365 cups of coffeeKávové novinky vol. 6Za nejlepší kávou v řijnu do Prahy - nejlepší český barista spouští vzdělávací program a blog pro baristy - Zažijte kavárny jinak, s bohatým kulturním programem - nové Cold Brew a káva s ovocnou složkou, ochutnali jste? - 365 cups of coffee zmíněno v britském podcastu, slavte se mnou:) odkazy: http://coffeefest.cz https://zapisnikbaristy.wordpress.com http://www.kavarnynazivo.cz https://facebook.com/DoubleBrewCoffee/ https://facebook.com/CaffeineMark/
zůstaňte se mnou v kontaktu: https://www.facebook.com/365coffeecups/
www.instagram.com/jaroslavsl
www...
2017-11-2504 min365 cups of coffeeKávové novinky vol. 5"autonovinky" ze světa kávy se k vám šinou závratnou rychlostí. Rozbřesk kávové vědy, Soutěž baristů v Ostravě, Jeden z nejvlivnějších pražičů rozjíždí vlastní projekt. V říjnu všichni do Brna!!! K balíčku kávy audiokniha zdarma!!! Za novinku o pražírně April vděčím klukům z European Coffee trip. roadshow "vezeme vám dům" - Peter Giuliano - Barista cup Ostrava - Patrik Rolf Karlson - April coffee - Týden kávy Brno - mamacoffee - radiotéka odkazy: http://www.vezemevamdum.cz/ http://petergiuliano.tumblr.com/post/... http://w...
2017-11-2506 min365 cups of coffeeKávové novinky vol. 4porce informací ze světa kávy je zde: Berlin coffee festival - Scott Rao - Coffee bar Mymika - Cat and Cloud. odkazy: http://berlincoffeefestival.de/ http://scottrao.com/blog/ http://www.mymika.cz/ http://catandcloud.com/
zůstaňte se mnou v kontaktu: https://www.facebook.com/365coffeecups/
www.instagram.com/jaroslavsl
www.twitter.com/jaroslavsl
Pokud se chcete stát hostem podcastu, nebo máte zájem o spolupráci či jakoukoliv otázku pište na: Jaroslav.slamecka@gmail.com
Ohodnoťte a okomentujte tento obsah na iTunes pomůž...
2017-11-2502 min
365 cups of coffeeKávové novinky vol 3A je tu další smršť toho co přinesl týden! European coffee trip - Prufrock coffee - Coffee Source - James Hoffmann - Coffee Compass - Café Datel - Město lidem/Lidé městu - Colin Harmon - Stephen Leighton - Tamper Tantrum - Odkazy: http://europeancoffeetrip.com/ect-awa... http://www.prufrockcoffee.com/the-iq-... http://www.coffeesource.eu/vyb/colomb... http://www.jimseven.com/2016/07/18/on... http://www.thecoffeecompass.com/opini... https://www.facebook.com/events/30586... http://www.tampertantrum.com/
zůstaňte se mnou v kontaktu: https://www.facebook.com/365coffeecups/
www.instagram.com/jaroslavs...
2017-11-2505 min365 cups of coffeekávové novinky vol. 2Jsou tu další kávové novinky! Kafetalk - Café Jen - Onesip Coffee - Original Coffee - Industra coffee - the distillery - ajala chocolate - Kávový klub - ninetyplus - Zažít město jinak - Kavárna Pražírna - Coffeeis.me
zůstaňte se mnou v kontaktu: https://www.facebook.com/365coffeecups/
www.instagram.com/jaroslavsl
www.twitter.com/jaroslavsl
Pokud se chcete stát hostem podcastu, nebo máte zájem o spolupráci či jakoukoliv otázku pište na: Jaroslav.slamecka@gmail.com
Ohodnoťte a okoment...
2017-11-2404 min365 cups of coffeeKávové novinky vol. 1Zvučná kávová jména v rychlém sletu!!! To co by vám nemělo ujít ze světa kávy v tomto týdnu. Kapitán Arabica - Heavy Tamper - Nordbeans - Kávový Klub - Patrik Rolf Karlsson - Matt Perger - Stephen Leighton - Valerian Hrala (unleashed coffee) - James Hoffmann
zůstaňte se mnou v kontaktu: https://www.facebook.com/365coffeecups/
www.instagram.com/jaroslavsl
www.twitter.com/jaroslavsl
Pokud se chcete stát hostem podcastu, nebo máte zájem o spolupráci či jakouko...
2017-11-2404 min365 cups of coffeecoffee vlog #11 - Jan Škeřík: Barista roku 2017, cesta na vrchol, příprava na WBC 2017Českým mistrem v přípravě kávy pro rok 2017 je Jan "Čenda" Škeřík. Head barista Double B si se mnou povídal o přípravě na mistrovství ČR a hlavně na plánovanou přípravu na světové mistrovství v Seoulu, o svých začátcích v kávě a tipech pro přípravu na soutěž. Celý tým Double B vás zve do nové pobočky ve Vršovicích - 28.pluku 3
zůstaňte se mnou v kontaktu: https://www.facebook.com/365coffeecups/
www.instagram.com/jaroslavsl
www.twitter.com/jaroslavsl
Pokud se...
2017-11-2425 min365 cups of coffeecoffee vlog #10 - Veronika Gálová Veselá: independent coffee specialist, o kávových cílechVeronika Gálová Veselá vyhrála už snad vše co šlo. Na poli kávy projevila velkou houževnatost a na česko-slovenském trhu propaguje systém "independent coffee specialist." Co to znamená? Jaké jsou její pracovní a životní cíle? Strávili jsme spolu chvíle provoněné kávou a hlavně plné legrace. Zvu vás nyní k dalšímu ze série rozhovorů s úžasnými osobnostmi z kavárenské scény. pokud máte zájem o školení, catering nebo konzultaci od Veroniky navštivte její stránky: https://www.facebook.com/baristaveron... a zůstaňte se mnou v kontaktu: https://www.facebo...
2017-11-2426 min365 cups of coffeecoffee vlog #9 - Alan Jarrar: celý rozhovor o Guatemale, soutěžení, pražení, vývoji baristy...Alan stihl za svou profesní kariéru zdolat snad každý baristický sen. Pracoval v nejlepších českých pražírnách a společnostech zabývajících se kávou. Stal se soutěžním baristou v rámci mistrovství české republiky Barista roku. Vycestoval do Guatemaly na kávové plantáže a ochutnával ty nejčerstvější kávy sklizené tamními farmáři. Jak ho tato cesta ovlivnila v profesním životě a kam se může takhle "kompletní" barista dále v profesním životě vyvíjet jsme spolu probírali v našem rozhovoru.
zůstaňte se mnou v kontaktu s...
2017-01-0339 min365 cups of coffeecoffee vlog #7 - Jeremy Challender: soutěžní vystoupení mistra UK 2016 v přípravě filtrované kávyJednoho slunného dne se sešlo kolem dvacítky velkých nadšenců a odborníků na kávu před pražským Kafe Kolej a s nadšením sledovali jak Jeremy Challender (majitel londýnské kavárny Prufrock, mistr v přípravě filtrované kávy UK 2016) připravuje absolutně čerstvě sklizenou kávu z farmy Tobyho Smithe, jednalo se o naturální Geishu a kdo byl na místě, zažil jedinečný okamžik. Zvu vás k nahlédnutí jak to tehdy proběhlo....
zůstaňte se mnou v kontaktu skrze:
youtube
facebook...
2017-01-0320 min365 cups of coffeecoffee vlog #6 - Jiří Giesl: Dny kávy Šumperk, kavárna Pikola, práce grafika a baristyJirka je renesanční a velmi aktivní člověk. Z grafického studia se vypracoval až v kavárníka celorepublikového charakteru. Společně s dalšími aktivními obyvateli Šumperka pořádá akce typu Dny Kávy Šumperk a šíří dobré jméno a posla budoucnosti města. Vypravili jsme se za ním v době kdy Šumperkem zněl rej baristů a kavárníků...
zůstaňte se mnou v kontaktu skrze:
youtube
facebook
twitter
instagram
snapchat: jaroslavsl
Pokud se chcete stát hostem podcastu, nebo máte zájem o spo...
2017-01-0318 min365 cups of coffeecoffee vlog #5 - Zuzka Černá: 3. násobná mistryně ČR v cuptastingu o Nikarague a plantáži mamacoffee
Zuzka Černá patří mezi ty borce, kteří v rekordním čase zvládli dotáhnout to v kafi co nejdál. Třikrát za sebou vyhrála Cuptasting, odjela do Nikaragui a nyní tam se svým týmem kupuje farmu, ze které bude dovážet kávu do ČR. Je to prostě bourák a tenhle rozhovor pro mě byl srdeční záležitost. Mrkněte na něj a kdo ví?! Třeba poletíte sklízet kafe za Zuzkou;). Tenhle díl by si neměl nechat ujít žádný kávový nadšenec a nikdo, kdo by za kávou chtěl cestovat až d...
2017-01-0329 min365 cups of coffee365 cups of coffee vlog #4 - Colt Brew, trable s hygienou, studená extrakce čajů a kakaaJakub Johanides je velmi progresivní osobnost na české kávové scéně. Je jedním z prvních pionýrů v odvětví Cold Brew u nás. Společně se podíváme na to jak těžké je obhájit si na hygieně podnikatelský záměr, jak se jeho byznys rozjíždí, kde vidí trh s cold brew za deset let a o projektech, které s Colt Brew chystá!
zůstaňte se mnou v kontaktu skrze:
youtube
facebook
twitter
instagram
snapchat: jaroslavsl
Pokud se chcete stát hostem podca...
2017-01-0334 min365 cups of coffee365 cups of coffee vlog #3 - Míša Paseleková: lektorka kávových kurzů a porotkyně soutěže baristůJak se připravovat na mistrovství ČR baristů? Jaká je úloha technické porotkyně na soutěži Barista roku? Jak se školí v tandemu s mistrem světa z roku 2009 v přípravě kávy Gwilymem Daviesem?
Na tyto otázky mi odpovídala Michala Paseleková a já doporučuji každému budoucímu Baristovi roku aby si tohle videjko dal;)
kontakt s ní můžete navázat přes web Kávové kurzy
zůstaňte se mnou v kontaktu skrze:
youtube
facebook
twitter
instagram
Pokud se chcete stát...
2016-12-2923 min365 cups of coffee365 cups of coffee vlog #2 - Petr Kouba: Fragaria Coffee, 3. vlna v malých městech a hithitHostém druhého dílu bude Petr Kouba z pražírny Coffee Fragaria, který shrne své soutěžní vystoupení na baristovi roku, představí svou kávu a výzvy, kterým čelí pražič výběrové kávy v oblasti Jižních Čech. Dále budeme mluvit o jeho crowdfundingovém projektu spojeném s cateringovou službou Barista NA AKCI. Ve videu též uvidíme jeho recept na soutěžní espresso a drip V60.
kontakt s ním naleznete přes web
zůstaňte se mnou v kontaktu skrze:
youtube
face...
2016-12-2921 min365 cups of coffeecoffee vlog #1 - neposlouchejte to!
Vítejte u nového rozměru blogu 365 cups of coffee. V touze zůstat aktuálním volím cestu natáčení vlogu, který bude vysílán na Youtube a zvukové formy (podcastu), který bude možné poslouchat na Soundcloud a Podcast od iTunes.
Vaším průvodcem jsem já, Jarda Slámečka pracující v Kávovém Klubu Zdeňka Smrčky a Adama Dvořáka. Mám na starosti náš nejnovější projekt Kafe Kolej a tak proč nenatáčet právě zde. Po čtyři roky se potloukám po zajímavých kavárnách jako jsou Mezi Zrnky, Ka...
2016-12-2924 min
Can't Wait for ChristmasCWFC 016 – Nativity Scenes and Christmas Urban Legends
In the October episode, you’ll get a chance to win a sweet prize package from our official store just by spreading the word about the semi final round of the Jingle Brawl. But before any of that you’ll learn about Christmas “urban legends,” find a portal to the television specials of Christmas past, and take a look at the history of the nativity scene (with a special guest).
Download here!
00:00 – 01:29 Intro
01:29 – 02:48 We Need A Little Christmas NOW!!!
02:48 – 10:54 5 Golden Things (Top 5 Christmas Urban Legends)
10:54 – 12:21 Santa Babb’s Mail Bag (Letters from liste...
2016-10-2500 min
Cooking In The darkCooking In The Dark Show 295Join Dale and Cheryl for some delicious candycane cookies and reindeer treats.
2014-12-1055 min
DJ Mungo in the MixDJ Mungo in the Mix (242)Mixed for broadcast on Energy FM1. KneeDeep ft Shena - Mysterious2. Inaya Day vs Diego Ray & Nick Corline - Til The Morning Comes (Max Porcelli Mix)3. Morgan King vs Charma - Justify4. Josh The Funky 1 - So You5. Alex Gaudino - Alex Gaudino6. DJ Antoine - Starting Tonight (Dub)7. Remady ft Manu-L - Give Me A Sign (Niels van Gogh Dub)8. Killbeatz - Get Started9. Jaswho ft Chloe Jarvis - Candycane (Autoslide Mix)10. Dresden & Johnson (vs John Debo ft Mezo) - Keep Faith (Morgan Page Mix)11. Sunloverz ft...
2010-07-1600 minTahp's Mix SetsElectroLyte #7 (July 2010 Mix Set) Free download available at Mix.dj and iTunes.Tracklisting:1. Jaswho & Chloe Jarvis - Candycane (Miles Dyson Remix)2. Kaskade feat. Haley - Dynasty (Dada Life Remix)3. Pitey Aras - Get My Way Critz Cherry Coke (Unreleased Mix)4. DJ Ecko feat.Anya - V.I.P (Slin Project Remix)5. Sitto Jimenez feat. Patrizze – Everynight You Are Ready To Go (Original Mix)6. Remaniax - So High (Tom & Grade Remix)7. Loverush UK! feat. Shelley Harland - Different World (Daz Bailey Remix)8. Vegas baby feat katy tizzard - i cant help myself (ingo and ha...
2010-07-0200 min
Drewsday - the podcastnot a bit of candy at the candycane innnot a bit of candy at the candycane inn
2009-08-1400 min
My Baby Monsters: kids stories, children music, children's books, kid art, & fun storytelling - old time radio movie - podcast[My Baby Monsters: children's storytelling podcast] Episode 303: Are you ready for Crazy Time?Hey Kids, do you know what time it is?It's Crazy Time... oh yeah, it's story time too.
Great children's stories in this podcast:
Day 4: It's Crazy Time(the dragon drove the prince to a volcano)a children's guide book to time travelIs an Eye a Fruit?another fabulous fruit storyThe Prince -- from a galaxy far, far away -- wants to marry the princess(Prinsen - fra en galakse langt, langt væk - vil giftes med prinsessen)Danish to English (translation) / Dansk til Engelsk (oversættelse)Just another ra...
2008-04-0100 min