Shows
Vin- og matopplevelserSvenskene tilbake på Ravnsborg - Hva skjedde videre?Angrepene mot Gjellebekk skanse mislyktes for de svenske dragonene. Først ville Karl XII ta Akershus festning. Deretter ville han gi den norske hæren ved Gjellebekk så mye juling at de ga opp sitt forsvar. Da ville han ha de norske myndigheter – Slottsloven – i sin hule hånd og fri Kongevei opp til sølvgruvene på Kongsberg. Men som vi hørte i forrige program gikk ikke noe av denne planen som han hadde planlagt.2022-05-2634 min
Vin- og matopplevelserTunge saltbører gjennom VestmarkaHvis du vil forflytte deg selv eller varer du vil selge fra Asker og vestover, har du en eller flere utfordringer: Det er Skaugumåsen, Grosetkollen, Bergsåsen, Hagahogget og Furuåsen. Men så har vi kleivene i mellom, som gjør det mulig å forsere. Bakkene opp kleivene til Vestmarka er likevel bratte. Hestene slet nok oppover der.2022-05-2249 min
Vin- og matopplevelserSvenske dragoner gjennom AskerDen dype snøen skapte problemer for svenskene. Deres angrepstaktikk var å bre seg ut på linje, men den dype snøen førte til at de ikke fikk plass til å ride mer enn to og to. Dessuten ble de skutt på flere ganger på vei gjennom Asker. Historien forteller at det er litt usikkert hvor mange som 23. mars dro videre mot Gjellebekk for å rekognosere. Noen skriver at den svenske sjef for dragonene – oberst Dietrich Johan Lövenstierna – sendte først av gårde 100, og holdt resten tilbake på Ravnsborg. Andre – og det var nordmennene på Gjellebekk – mener det var rundt 500 dragoner som kom.2022-05-1825 min
Vin- og matopplevelserSalt Til Maten?Hadde Askerbøringene salt til maten? Spørsmålet er relevant, for trolig mer enn tusen år tilbake i tid og kanskje tidligere, begynte de produksjon av salt fra Oslofjorden. Vi har ingen konkrete opplysninger om når de begynte å produsere salt i Norge, men det er lite sannsynlig at starten ligger svært mange hundre år etter England og andre områder langs Nordsjøen. Vi kan bare gjette at det skjedde for ca. 2000 år siden så lenge det ikke er utført arkeologiske undersøkelser. 1000 år senere er det mange kilder som viser at saltproduksjon er en vel etablert virkso2022-05-1731 min
Vin- og matopplevelserDramatiske dager på HvalstadMandag den 23. mars 1716 ankom et sted mellom 500 og 600 svenske dragoner fra Karl XIIs angrepshær til Ravnsborg skysstasjon og gjestgiveri. Fire dager i forveien hadde den norske hær med rundt 5.200 soldater passert med kurs for Gjellebekk i Lier. Der skulle de sette en stopper for den svenske framrykningen. I denne programserien skal vi følge hakk i hæl på de svenske angrepsstyrker og se hva som skjedde videre.2022-05-1743 min
Vin- og matopplevelserPodcastJuleVerkstedIngen gleder seg mer til juleverksted enn oss! Vi lar dorullnisser ligge, men konsentrerer oss mer om julemat og julevin. Hvordan årets julevin sto til julematen, får du vite her.2021-12-1814 min
Vin- og matopplevelserVinsmaking til Sjøss!Denne gangen har vi vært på vinsmaking ute i Skagerrak. Og vi det er Knut Jeppsson og Carl-Erik Christoffersen. Her fikk vi smake fem viner - to hvite og tre røde:Stags Leap Karia 2018fra Napa Valley i California.Louis Jadot Meursault Blagny Premier Cru 2018fra Bourgogne i Frankrike.Montevetrano Rosso Colli di Salerno IGT 2017fra det sørlige Italia.Nicolas Catena Zapata 2011fra Mendoza i Argentina.Dal Forno Valpolicella Superiore 2013fra Valpolicella i Italia.2021-12-0118 min
Vin- og matopplevelserSpanske Druer og tapasI vår gjennomgang av ulike lands druer har vi i dag kommet til Spania. For første gang i denne serien har vi også tatt med en hvitvin. Selv om de fleste på denne årstiden finner fram de kraftige og tunge røde viner, kan det absolutt være grunner til å tenke "utenfor boksen".2021-11-1818 min
Vin- og matopplevelserItalienske RødvinsdruerI tidligere podcaster har vi snakket om franske druer. I dag var planen vår dra til nabolandet Italia. Denne gangen har vi smakt på Sangiovese, Barbera og Nebbiolo.2021-11-0716 min
Vin- og matopplevelserNye Viner på Vinmonopolet - 2Nå kommer november-slippet på Vinmonopolet. Vi har testet enda flere av de nye vinene!2021-10-2713 min
Vin- og matopplevelserKing Cab, Merlot og andre Bordeaux-druerVi har tidligere snakket om druer. Den gang var det druer som laget gode viner til viltmiddager.I forrige podcast snakket vi om viner fra blant annet Bordeaux-området, og når vi snakker om røde Bordeaux-viner, snakker vi stort sett om tre druer. Her får du en liten presentasjon av dem.2021-10-2705 min
Vin- og matopplevelserNovember-slippet på VinmonopoletNå nærmer det seg novemberslippet til Vinmonopolet – som kommer 3. november – og det har vært mange viner å smake seg gjennom.Som alle som kjenner oss har lagt merke til, pleier vi å holde oss innenfor et prisleie som folk flest kan oppleve som interessant, de siste dagene har vi også fått tak i viner som de som har for mye penger kan oppleve som interessante.2021-10-2105 min
Vin- og matopplevelserDet er tid for får-i-kål og hvite vinerNoen mener denne enkle retten har sitt opphav i det danske kjøkken, og at den først kom til borgerskapet i Kristiania på 1800-tallet da både skikker og språk var sterkt påvirket av dansk. Ettersom det var lite gås i Norge, var det naturlig å bytte ut and med fårekjøtt. Men hva drikker vi til får-i-kål? Velg hvitvin sier ekspertene!2021-10-1414 min
Vin- og matopplevelserDeilige viltvinerOm Syrah-druen kommer opprinnelig fra den nordlige Rhône-dalen, eller om den kommer fra byen Shiraz i Iran, ja derom strides de lærde. I hvertfall har druen eksistert begge steder i lange tider. Det som alle er enige om er at syrah-druen er et godt utgangspunkt for viner du kan bruke til flotte viltmiddager! I denne podcasten har vi spurt Bentine Lassen, som jobber med både druer og viner, om hvorfor.2021-09-2111 min
Vin- og matopplevelserHøst Røde Viner del 2Joda, det nærmer seg høsten og ikke minst jakt-tid for mange. Da kan det være interessant å se seg om etter røde viner. Vi har sett (og smakt) nærmere på ulike nyheter i rødt som har kommet på Vinmonopolet i disse dager. Det er viner fra Toscana og Campania i Italia, det er Rioja og Priorat i Spania og det er en dessertvin fra Pfalz i Tyskland. Altså her er det viner for enhver smak.2021-08-3112 min
Vin- og matopplevelserHøstrøde Viner del 1Vi har høsten foran oss og vi har utforsket hvilke høstlige røde viner som nå kommer på Vinmonopolet i disse dager. Her har vi funnet fram til rødviner fra Argentina, Toscana og Frankrike.I denne podcast'en får du tips om fire flotte rødviner du kan kose deg med utover høsten.2021-08-2808 min
Vin- og matopplevelserHvite nyheter sensommerI disse dager kommer det en rekke nyheter på Vinmonopolet. Ikke bare røde, men også en rekke spennende hvite. Får vi et par varme og gode dager på slutten av sommeren, så finn fram litt hvitt og sjømat, så tenker jeg det blir bra. Her var det mange gode sjømat-viner!2021-08-2709 min
Vin- og matopplevelserRøde nyheter for sensommerenNok en gang er vi i gang med vår podcast om mat og vin. Denne gangen kommer vi med røde nyheter som du vil finne på Vinmonopolet de nærmeste dagene. Her har vi tatt med nyheter fra Beaujolais, Rhônedalen, Bordeaux og Veneto. Altså noe for enhver smak!2021-08-2510 min
Vin- og matopplevelserDagen Er RosaDet er tid for sommerviner - og de bør være rosa! Som Vinmonopolet sier så skyter salget av roséviner i været, når sola begynner å varme.2021-06-1712 min
Vin- og matopplevelserDet er vår - Det er asparges!Nå er det vår og da kommer det asparges i grønnsaksdisken! Og da vil vi tenke hvitvin. Og spesielt viner av sauvignon blanc-druen fra Loire-dalen skal passe godt til dette. Men så gærne som vi er ville vi også teste andre druer.2021-04-2614 min
Vin- og matopplevelserVåren er RosaEr vi for tidlig eller er det innenfor å smake på rosévin nå i begynnelsen av april. Vel, vi liker å være heller litt tidlig ute enn for sene, så derfor har vi funnet fram hele fire roséviner å smake på. To av dem kommer (selvsagt) fra Frankrike – fra områder hvor de virkelig kan dette – én kommer fra Libanon og én kommer fra California. Sammen med mye og variert mat ble dette topp!2021-04-1016 min
Vin- og matopplevelserPåskeTapas i hytteveggen!Det er nå påske og mange tenker da i retning av viner til lam. Det er ikke så unaturlig. Men påsken er jo så mye mer. En tur ut i naturen går utmerket an. Og med litt god planlegging går det jo an å få til en liten pick-nick i sola. Og nå har min gode venn Harald sagt at han kan ta med litt tapas-inspirert å spise, hvis jeg kunne ta med litt godt å drikke.2021-03-2813 min
Vin- og matopplevelserLammene bare roper på velsmakende vinerDet nærmer seg raskt påske – og det ser vel ut til å bli en hjemme-påske i dag. Men et påskelam eller to kan det vel bli. Denne gangen har vi altså testet tre rødviner. De er alle viner du trygt kan velge til en lammestek – vel og merke dersom du skal ha noen veldig gode venner på besøk!2021-03-2508 min
Vin- og matopplevelserFem Hvite og masse SjømatI dag har vi fem deilige hvitviner. Vi har besøkt Portugal, Frankrike og Østerrike. Alle var én-drueviner og typiske sjømatviner. Dette ble en fantastisk skalldyrstest!2021-03-1313 min
Vin- og matopplevelserEn typeriktig chardonnay og to sødmefulle rødeOgså i dag har vi hentet fram tre viner av disse. Noen er helt nye mens andre har kommet i ny årgang. Så her på bordet foran oss har vi en hvitvin og to røde – og den ene av de røde er også en bag-in-box som det heter.Denne gangen er det Chateau de Pierreux Beaujolais-Village Chardonnay , Epicuro Nero d'Avola Merlot og Bennati Appassimento.2021-03-1007 min
Vin- og matopplevelserPraktfulle BiffvinerDet har nå kommet en mengde nye viner på Vinmonopolet. Både helt nye og en del nye årganger.De to jeg har foran meg i dag er fra Saint Emilion-området ikke langt fra Bordeaux. Dette var noen flotte rødviner som absolutt burde ha fått flere år i kjelleren før de ble drukket. Og hva du kan bruke dem til? De er noen flott kjøtt-middag-viner!2021-03-0506 min
Vin- og matopplevelserFire med velsmak fra LibanonI dagens vintips har vi beveget oss langt – helt til Midtøsten og Libanon. Vi har her gjort et lite dypdykk i vinhuset Clos Saint Thomas. Det ble etablert i 1990 og ligger midt i Bekaa-dalen – ikke langt fra et gammelt romerske Bacchus-tempel.Vinene vi har testet er: Ch. St. Thomas Obeidy, Ch. St. Thomas Chardonnay, Ch. St. Thomas Pinot Noir og Ch. St. Thomas 2012.2021-03-0314 min
Vin- og matopplevelserDeilig drikke til god matDu kan si hva du vil, men det er vinter. Fra et kaldt, men solfylt vinterlandskap, har vi nå kommet inn en skiftende værtype. Nettopp da kan det være lurt å øke kosefaktoren med god mat og tilhørende god drikke. Det har vi gjort her!2021-02-2014 min
Vin- og matopplevelserTre med hyggelig prisDa er vi igjen i gang med å dele noen av inntrykkene vi har fra de nyheter som nå på starten av året har kommet på Vinmonopolet. Noen nyheter og en gammel traver. Den første er en ekte franskmann og de to neste er fra den andre siden av ekvator, nærmere bestemt Chile. Og det beste av alt er at alle tre er innen en hyggelig prisklasse. Og i tillegg smaker de godt!2021-02-1510 min
Vin- og matopplevelserSmakfulle viner må ikke være dyreI de siste episodene har hatt med noen flotte viner – men jeg må innrømme at de trolig har vært i en prisklasse over det som kan være interessant for folk flest. I denne episoden har vi hatt føttene godt plantet på jorda og holdt oss innen et prissegment som de fleste kan føle seg hjemme i.2021-02-0508 min
Vin- og matopplevelserPå vandring i Nebbiolos rikeI denne podcasten skal vi teste tre nye viner fra Piemonte. Det er Luigi Voghera Barbera d'Alba 2018, Voghera Langhe Nebbiolo 2018 og Aurelio Settimo Barolo 2014. Til nå har jeg hatt et fjernt forhold til Piemonte-viner, men disse fikk meg til å endre mening!2021-01-3009 min
Vin- og matopplevelserBobler hvitt og rødtDa har vi på nytt tatt for oss av Vinmonopolets nyheter. Det er en Pizzolato Pinot Grigio Spumante, Louis Bernard Côtes du Rhône 2019, Louis Bernard Cairanne 2019 og en Reichsgraf von Kesselstatt Schloss Marienlay Riesling Trocken 2019. I tillegg til alt dette har Harald Skulberg laget en treretters middag til oss, slik at vi kan teste vinene mot god mat!2021-01-2817 min
Vin- og matopplevelserVelsmakende nye viner!For ikke lenge siden kom det nye viner på Vinmonopolet! I dagens episode av Vin- og matopplevelser har vi tatt for oss fire viner. En hvit og tre røde. De som kjenner oss fra før vet at vi gjerne kjører noen hvite uker på begynnelsen av året – ikke minst etter mye julefeiring med tunge rødviner og mye fet mat! Her har vi altså gjort et lite unntak!2021-01-2010 min
Vin- og matopplevelserNye spennende vinerNå har det nettopp kommet nye viner på Vinmonopolet! Og det har vært mange lovord rundt dette slippet. Og faktisk kom det en rekke godbiter denne gangen. I hvert fall i den dyreste prisklassen. I dagens episode av Vin- og matopplevelser har vi tatt for oss tre hvite viner.2021-01-1308 min
Vin- og matopplevelserJulevinsmakingerVi som er over gjennomsnittet interessert i vin og mat har gledet oss over juleferien og mulighetene til å få testet noen nye vin- og matkombinasjoner. I dagens episode av Vin- og matopplevelser har vi tatt for oss hele fire viner. To hvite og to røde – og det var morsomme og velsmakende viner!2021-01-0610 min
Vin- og matopplevelserTre spennende fra RomaniaI dagens episode av Vin- og matopplevelser har vi nok en gang konsentrert oss om viner fra Øst-Europa. I Romania regner man med at vinproduksjon startet for rundt 8000 år siden. Og fra Romania har vi nå fått to hvitviner og én rosé for testing.2020-12-1106 min
Vin- og matopplevelserFem-stjerners i StellenboschSå da er vi på reise igjen. Og her hvor vi gikk ut av flyet er det nå godt og varmt, og det er fordi det er midtsommer. Nå er vi nemlig i Sør-Afrika. Der har vi besøkt vinhusene Avondale, Rupert & Rothscild, Stellenrust og Lanzerac. Vi har kost oss med deilig mat og vin!2020-12-0755 min
Vin- og matopplevelserTo Røde og En HvitHer smaker vi Von Buhl Riesling Brut, en tysk musserende som godt kan sammenlignes med champagne. Vi har en Racimo Oscura Garnacha Tintorera BiB og En flaske Tacovin. Alle tre kan absolutt anbefales!2020-12-0211 min
Vin- og matopplevelserMidtsommerSå da er vi på reise igjen. Og her hvor vi er nå er det godt og varmt. Det er fordi det er midtsommer! For vi har nemlig krysset ekvator i dag – til Chile og Argentina. Og nå har vi vært på en rekke spennende steder. I Maipodalen i Central Valley i Chile har besøkt vinhuset Casilero del Diablo. Deretter tok vi bussruten over Andesfjellene og ned til vinbyen Mendoza i Argentina. Her besøkte vi vinhusene Trivento, Weinert og en rask tur innom vinhuset Flichman.2020-11-3051 min
Vin- og matopplevelserTopp kvalitet fra MoldovaDa har jeg blitt bedt om å vurdere tre moldovske viner. Det er spennende, siden det er viner vi ser lite til i Norge. Foran meg har vi Gitana La Petite Sophie 2016, Castel Mimi Saperavi 2017 og Gitana Lupi 2016. Det eneste jeg vet om Moldovsk vin er at de er verdens største produsent av Gewurztraminer. For meg er det en god start siden jeg er glad i viner av den druen.2020-11-2607 min
Vin- og matopplevelserPå kryss og tvers i Portugals sentrale strøkNok en gang reiser vi rundt i Portugal på jakt etter god vin og god mat. Vårt mål med disse programmene er å bringe varmen fra deilige vinland hjem til Norge til småfrosne nordmenn. I dag er vi altså i Portugal, og neste uke blir det et annet deilig og varmt vinland.2020-11-2339 min
Vin- og matopplevelserVarme og deilige Portugal!Vårt mål med disse programmene fra varme vinland er å tine opp novemberfrosne norske kropper. Litt sol, varme, mat og drikke fra sydligere breddegrader må til! I likhet med sitt naboland Spania har Portugal en rekke godbiter å by på når det gjelder mat og drikke. Det sosiale aspektet rundt måltidet er også noe portugiserne setter høyt.2020-11-1524 min
Vin- og matopplevelserFire deilige rødvinerHer får du en ny episode av podcasten Vin- og matopplevelser. Nok en gang vil vi presentere nyheter i hyllene på Vinmonopolet. Denne gangen har vi tatt for oss rødviner og det er:Concha y Toro Diablo Black 2018 fra Chile, Pelassa Langrosso 2017 fra Piemonte i Italia, Robertson Cabernet Sauvignon BiB fra Sør-Afrika, Les Dauphin Côtes du Rhône Reserve fra FrankrikeVær-så-god! Det er servert.2020-11-1011 min
Vin- og matopplevelserTre flotte hvitviner!Vi tester videre flotte viner som nå har kommet i hyllene på Vinmonopolet. Denne gangen er det tre deilige hvitviner. Her får du også forslag til hva de kan passe til. Den første er en lys rosa hvitvin? Fargen får den fordi den er laget av rødvinsdruen Malbec. Vi snakker om den argentinske Trivento White Malbec Reserve 2020. Den andre er Duport En Chinvre Altesse de Monagnieu 2018. Den siste er en Pascal Clement Montagny 1er Cru Les Coères 2018. Vær-så-god! Det er servert.2020-11-0911 min
Vin- og matopplevelserHøstlig kos med tre franskeHøstkos krever varmende viner. Her hadde vi tre franske viner sammen med en stor gryte med Finnbiff. Maten var deilig og vinene passet svært så godt - begge deler varmet godt!2020-11-0210 min
Vin- og matopplevelserGourmet-måltidNå kommer det nyheter på Vinmonopolet og de ville vi teste! Vinene denne gangen var valgt ut med omhu. Til forretten ble det en Weisses Handgemenge fra vinprodusenten Wachter-Wiesler i Süd-Burgenland i Østerrike. Til hovedretten ville vi teste to rødviner. Først en Rotes Handgemenge også den fra Wachter-Wiesler i Süd-Burgenland og deretter en Pinot Noir Tradition fra vinprodusenten Yves Duport fra vinområdet Bugey i Frankrike. Tilslutt ble det en Dagueneau Pouilly-Fumé fra øverst i Loirdalen i Frankrike. Når Harald Skulberg inviterer til middag – da vet vi at her blir det gourmet-måltid. Denne gangen var det en tre...2020-10-3114 min
Vin- og matopplevelserNå skal vi på sirkus!Sirkus i 450 meter over havet? Vel, denne uken har vi to spennende spanske viner fra Cariñena oppe på den iberiske høysletten. Begge etiketter preges av "El Circo" (som sirkus heter på spansk). De smakte fortreffelig - ikke minst med en deilig middag som følge. Det beste av alt de koster heller ikke mye!2020-10-2412 min
Vin- og matopplevelserRødt eller hvitt til lam?Dette har jeg aldri hørt om, men uten skam og med freidig mot testet vi en hvit Mont-Redon Côtes du Rhône til lammekoteletter. Dette gikk storveis! Men det ble jo heller ikke galt med tre røde! Det var mye velsmak med Stylo fra Spania, Chateau Carpena og Chateau de Pierreux Brouilly begge fra Frankrike.2020-10-1611 min
Vin- og matopplevelserDette blir ViltDenne gangen har vi tatt for oss tre helt forskjellige viner: Barone Ricasoli Chianti fra Italia, Cellier des Dauphins Signatur Vielles Vignes fra Rhônedalen i Frankrike og b.io Nero d'Avola fra Sicilia. Målet var å finne gode vilt og lammeviner innenfor en rimelig prisklasse. Og det fant vi!2020-10-0710 min
Vin- og matopplevelserDette blir helt ViltDenne gangen har vi tatt for oss tre helt forskjellige viner: Barone Ricasoli Chianti fra Italia, Cellier des Dauphins Signatur Vielles Vignes fra Rhônedalen i Frankrike og b.io Nero d'Avola fra Sicilia. Målet var å finne gode vilt og lammeviner innenfor en rimelig prisklasse. Og det fant vi!2020-10-0710 min
Vin- og matopplevelserTre portugisere midt i lammetidenMidt i jaktsesongen og tiden for ferskt lammekjøtt smaker vi på tre røde portugisere. Vi tillater oss å kalle det "norsk vin". En trøndersk motedesigner - Roar Aune - møter tyske Petra Lohmann i Portugal. Deres prosjekt er å lage god vin. Dette var godt!2020-10-0411 min
Vin- og matopplevelserDet er lammetid - her får du vintipseneJa, nå er det lammetid. Endelig! Da er det tid for å ta fram de fyldige rødviner. Vi vil gjerne gi deg noen vintips.2020-09-2112 min
Vin- og matopplevelserÉn rosévin, en BiB og en flaskeI dagens podcast har vi tatt for oss en flott rosévin fra Sør-Afrika. Kleine Rust Fairtrade Pinotage Rosé. Vinhuset heter Stellenrust og var en av de første familiedrevne vingårder i Stellenbosch området. Aroma og smak er preget av jordbær, bringebær og litt tropiske frukter.I tillegg til denne har vi funnet fram til en italiensk rødvin fra Abruzzo. Lupi Reali Montepulciano d'Abruzzo. Prismessig et meget godt kjøp! Mye vin for pengene.2020-09-1408 min
Vin- og matopplevelserStor middag med god drikke hos HaraldI dag var vi invitert til stor middag med god drikke hos vår gode nabo Harald. Det var en treretters med spesielt utvalgte viner til!2020-09-0411 min
Vin- og matopplevelserRødt, høst og skogens mat!Det er høst og skogen er full av sopp, bær og vilt. Mange tenker da på rød vin. Nå har det vært slipp på Vinmonopolet, så hva fant vi der?2020-09-0410 min
Vin- og matopplevelserSeptemberslippet Musserende HøstvinerNok en gang er det vinslipp (Septemberslippet) på Vinmonopolet. Og nok en gang er Jan Egil Aase og jeg på vinsmaking for å teste vinene som kommer. I denne podcasten spør vi: Går det an å ta fram bobleviner på høsten???2020-08-2709 min
Vin- og matopplevelserTo hvite og en roséSom vi har hatt i tidligere programmer har vi satt som mål å teste ut noen av de rimeligere viner – for å finne ut om de er verd å smake på. Også i dag har vi valgt ut tre viner to hvite og én rosé.2020-08-2107 min
Vin- og matopplevelserEn hvitvin og to røde!Som vanlig tester vi ut tre viner, men denne gangen én hvit og to røde! Først vil vi ta fram litt reker og litt røkelaks på toast. Deretter vil vi fyre opp grillen og ha litt av det de kaller i Argentina for asado. Nemlig en god biff sammen med annet smågodt. Vær-så-god! Det er servert.2020-08-1210 min
Vin- og matopplevelserEn arrogant frosk og et gjørmehus?Her sitter jeg med deilig hvit sommervin. Det er en arrogant frosk eller Arrogant Frog, som det står på etiketten. Den kommer fra vinhuset The Humbel Winemaker i Languedoc-Roussillon i Frankrike. Dessuten rosévinen Mud House.2020-08-0709 min
Vin- og matopplevelserSommeren på hell - Neida, mer sommervinerTrodde du at sommeren var på hell? Ingen grunn til panikk! Også denne gangen har vi testet tre sommerviner. En hvit Alsace-vin, en rosa Napa Valley og til slutt en Barbera-vin fra Lombardia i Italia. Spennende og gode viner til en rimelig penge!2020-08-0107 min
Vin- og matopplevelserSommerlige grillviner i hvitt og roséI ukens podcast har vi testet ut hvit- og roséviner til grill. De aller fleste av oss tenker rødt i denne sammenhengen. Vi er i det eksperimentelle hjørnet denne gangen og ønsker derfor å teste ut hvordan de lysere sommerviner kan passe.2020-07-2511 min
Vin- og matopplevelserTre til grill!Hva er det som gjør en grillvin? Hva skal du se etter? Vel, her tester vi to fra Italia og én fra Chile i litt forskjellige prisklasser. Du får vite hva du må se etter for å finne en god grillvin og hva som kan gjøre at det ikke blir noen stor opplevelse.2020-07-1911 min
Vin- og matopplevelserTo sommerviner og en kraftkarVi må vel kunne si at vi har tatt på oss spanderbuksene i dag. Ingen av vinene er spesielt billige – slik som vi har hatt i tidligere programmer – men de er vel verd pengene og dersom du skal ha noe ekstra.2020-07-1208 min
Vin- og matopplevelserHvitt til skalldyrHva slags vin er det som passer best til skalldyr? Vel, hvitt må det være, men er det andre kriterier som bør tas hensyn til? Her kan du få noen gode tips.2020-07-0413 min
Vin- og matopplevelserSommerviner i Hvitt, Rosé og Rødt-4Nok en gang har vi tatt for oss noen sommerlige viner. Denne gangen var det en hvit Cono Sur Bicicleta Gewürztraminer, en Pierre Chavin Rosé og en Marques de Monistrol Reserva Privada. Alle vinene var rimelige i pris, men det store spørsmålet var: Var de gode å drikke for oss? Og passet de til maten? Lytt og lær!2020-06-1911 min
Vin- og matopplevelserSommerviner i Rødt, Hvitt og Rosé-3Denne gangen var det topp viner i både hvitt og rosé. Dessuten ble det mye god mat!2020-06-1111 min
Vin- og matopplevelserSommerviner i Rødt, Hvitt og Rosé-2Dette var noen flotte sommerviner vi testet denne uken. Hvit fra Aragon i Spania, rosé fra Rheinegau i Tyskland og en fransk rød fra Vacluse i nedre Rhone-dalen. Kan det bli bedre?2020-06-0410 min
Vin- og matopplevelserSommerviner i Rødt, Hvitt og Rosé-1Det går stort sett i lette viner i denne varmen. I tillegg blir den lette maten funnet fram. Sammen utgjør det gode kombinasjoner. Bare lytt!2020-06-0111 min
Vin- og matopplevelserDet blir aldri feil med bobler til matMat og bobler blir aldri feil. Dessuten skaper bobler i vinen god stemning, hygge og fest. Det er ingen grunn til å la vær.2020-05-2309 min
Vin- og matopplevelserBoblende sommervinerEr det slik at gode sommerlige terrasseviner kun kan være hvite eller rosé?? Nei, slik er det ikke. Tilsetter du litt bobler blir det enda mer kos, stemning og fest! Det blir heller aldri feil med bobler til mat!2020-05-2213 min
Vin- og matopplevelserSommerlige Viner - 1Nå er det tid for litt sommerlige viner og mat. Vær-så-god det er servert.2020-05-1809 min
Vin- og matopplevelserChampagne-alternativer på 17. maiBobleviner forbinder vi med fest og 17. mai er en slik fest. Men finnes det alternativer til champagne? La oss bare slå fast: Ja, det gjør det! Her får du noen tips.2020-05-1009 min
Vin- og matopplevelserVårligeVinerSelv om denne våren ble annerledes, er det viktig å ta godt vare på seg selv. Og det er vi jo gode på! Her smaker vi tre viner: To italienere og en franskmann.2020-05-0105 min
Vin- og matopplevelserDen mangfoldige RieslingdruenRiesling er en mangfoldig drue. Her vurderer vi viner fra to av Tysklands spennende vinområder: Rheingau og Mittelrhein.Ratzenberger Steeger St. Jost Grosses Gewächs 2013, Kr 334,90, VP.nr. 8059201Kloster Eberbach Hattenheimer Engelmannsberg Riesling Kabinett 2018, Kr 149,90, VP.nr. 5664012020-03-1410 min
Vin- og matopplevelserHipp, Hipp Hurra for 585 årsdagen!Tysklands adelsmerke i vinverden - i Alsace i Frankrike kalles den for Dronningen av Alsace. Den 13. mars i 1435 kjøpte en tysk adelsmann fra Rheingau et vinanker med rieslingvin. Det vet vi fra en gammel kvittering fra kjøpet, og dette er den første dokumentasjonen vi har om rieslingviner. Og derfra gikk det bare framover.Nik Weis St. Urbans-Hof Bockstein Auslese Gold Capsule, Kr 249,- Vp.nr. 104892022020-03-1411 min
Vin- og matopplevelserHvordan lager vi rosévin?Lurer du på hvordan vi lager roséviner? Her får du oppskriften samt en anbefaling av en ny rosévin i Vinmonopolets hyller. Dessuten vil vi gjerne anbefale en ny champagne. Riktignok litt opp i pris, likevel en champagne i nedre prisleiet.Girault Sancerre Le Grand Moulin Rosé 2017 Kr 239,90VP.nr. 7612901André Jacquart Experience Premier Cru Blanc de Blancs Brut Kr 389,90VP.nr. 1325012020-03-1208 min
Vin- og matopplevelserVet du forskjellen på hvit og rød vin?Har du noen gang tenkt over forskjellen på hvit og rød vin – ja bortsett fra fargen, da? Noen har tenkt på dette og funnet ut at de får vondt i hodet av rødvin, men ikke av hvitvin.Hvis du ikke har tenkt noe særlig på dette, kan du her likevel få vite hvilke grunnleggende forskjeller det er. Jan Egil Aase og meg selv – vi har vært på en vinsmaking med vinprodusenter fra «hele verden» og tenkt litt gjennom nettopp dette. I tillegg vil du her få noen gode vintips i dette programmet og i det neste.2020-03-1008 min
Vin- og matopplevelserMarsnyheter i hvitt, rosé og rødtI denne presentasjonen får du enda flere nyheter som kom inn på Vinmonopolet nå i mars. I tillegg snakker vi litt om den type mat som vinene kan passe til. Og så får du litt historisk kunnskap om noen av de "bragder" vikingene stod for i Bordeaux!2020-03-0512 min
Vin- og matopplevelserVin- og matopplevelser 02.03.2020Fredag 6. mars kommer det nye viner i hyllene på Vinmonopolet. Dersom du ønsker å vite litt om dem, kan du lytte her!2020-02-2609 min
Vin- og matopplevelserVin- og matopplevelser 24.02.2020I dagens podcast vil vi blant annet besøke Jura-fjellene på grensen mellom Frankrike og Sveits - en forlengelse av Alpene. På fransk side ligger vinområdet Jura. Det er ikke et av de kjente vindistriktene i Frankrike, men lager gode viner.2020-02-2309 min
Vin- og matopplevelserVin- og matopplevelser 17.02.2020Det kommer stadig nyheter på Vinmonopolet og vi er så heldige å få teste dem ut før de kommer i hyllene. Her vil vi dele våre erfaringer med deg!2020-02-1209 min
Vin- og matopplevelserNyheter på Vinmonopolet i marsVinmonopolet får nyheter i sine hyller seks ganger i året. Vi har vært så heldige å få smake på de som kommer første fredag i mars!2020-02-0610 min
Vin- og matopplevelserVin- og matopplevelser 3. feb. 2020I siste halvdel av januar kom det en rekke nyheter på Vinmonopolet. Her kan du bli kjent med noen av dem.I denne uken tar vi for oss noen av de nyheter som fant veien til Vinmonopolets hyller i siste halvdel av januar.Jan Egil Aase vil dele sine erfaringer fra dette vinslippet med oss. Enten vi snakker om hvite eller røde viner.2020-01-2908 min