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LOBBY Talks - Le podcast dédié à l'hospitality artisanaleCéline Chung - Bao FamilyDans ce nouvel épisode, je reçois Céline Chung, co-fondatrice de Bao Family, une famille de cantine chinoise qu’elle a imaginé et commencé à façonner en 2018. Elle ouvre sa première adresse en 2019 et comptabilise désormais six restaurants entre Paris et Marseille. Dans cet épisode on revient sur son parcours, les étapes qui l’ont poussé à se lancer sur ce projet et les prochaines années de Bao. Une heure de conversation pour nous permettre de décortiquer la manière dont Céline a construit sa marque, embarqué sa communauté et développé son business. Une formule « craftée » c...2025-03-2356 min
CHEFSCHEFS D'ENTREPRISE-S - CÉLINE CHUNG - Fondatrice de Bao FamilySi vous aimez la food et les histoires d’entrepreneurs, vous connaissez sûrement Céline Chung. Mais connaissez-vous vraiment les coulisses de son ascension fulgurante ? Comment est née son idée d’ouvrir un restaurant, et comment a-t-elle sauté le pas alors qu’elle n’avait aucune expérience dans le domaine ? Comment a-t-elle transformé ce premier pari en une success story avec six établissements ouverts en six ans ?Dans cet épisode de CHEFS d’entreprise-s, Céline nous raconte l’histoire de la Bao Family, de l’ouverture de Petit Bao à Paris jusqu’à l’expansion...2025-02-281h 33
KINKEXTRAIT - Céline Chung : “Ma cuisine est un acte politique”Camille et sa bande reçoivent la restauratrice Céline Chung qui utilise la cuisine pour combattre notre regard encore bien trop stéréotypé sur la culture chinoise. Entrepreneuse talentueuse, Céline a fondé l’enseigne Gros Bao il y a cinq ans, avec la volonté de casser les clichés, déconstruire les idées reçues et redorer l’image de la cuisine chinoise. Depuis, la jeune femme a monté cinq restaurants entre Paris et Marseille, et revendique la qualité de la nourriture de chinoise, faite maison, servie dans de beaux endroits et incarnée par la nouvelle générat...2025-01-2925 min
KINKBONUS - Nos objets fétiches #22Dans cet épisode bonus "Nos objets fétiches", découvrez les recommandations des chroniqueurs et de l'invité de KINK pour prolonger le plaisir de l’épisode précédent.La reco de Kévi Donnat : la compilation Tumbélé! de Soundway Records. Un projet qui met en lumière les pépites musicales des Antilles françaises peu connues et souvent caricaturées. La compilation explore les influences des diasporas et révèle toute la richesse de ces sonorités.La reco de Deborah Pham : la collection de livres Résiliences, de Charles Hervé-Gruyer...2025-01-2707 min
KINKKINK #22 avec Céline Chung : chinese food, Emila Pérez et Bad BunnyDans ce nouvel épisode, notre chroniqueuse food Deborah Pham nous présente la restauratrice Céline Chung. Entrepreneuse talentueuse, Céline a fondé l’enseigne Gros Bao il y a cinq ans, avec la volonté de casser les clichés, déconstruire les idées reçues et redorer l’image de la cuisine chinoise. Depuis, Céline a monté cinq restaurants entre Paris et Marseille, et revendique la qualité de la nourriture chinoise, faite maison, servie dans de beaux endroits et incarnée par la nouvelle génération asiatique.Sans oublier nos chroniqueurs qui partagent leurs kink...2025-01-241h 04
Livres Laugh LoveDoit-on abolir les classiques ?Dans cet épisode, nous parlons des classiques et de leur place dans notre société.
Livres mentionnés :
Le comte de Monte cristo, Alexandre Dumas
Antigone, Jean Anouilh
Le portrait de Dorian Gray, Oscar Wilde
Dracula, Bram Stocker
Frankenstein, Mary Shelley
20000 lieues sous les mers, Jules Vernes
Les misérables, Victor Hugo
Essais, Montaigne
Les liaisons dangeureuse, Pierre Choderlos de Laclos
Crime et chatiment, Dostoïeveski
100 ans de solitude, Gabriel Garcia Marques
Madame Bovary, Gustave Flaubert
Voyage au bout de la nut, Céline
En attendant Godot, Samuel Beckett
En attendant Bojangles, Olivier Bourdeaut
Anna Karérine, To...2025-01-111h 08
Fans Sin Cortes1x06 - Peliculitas de época: ¿hola, Mr. Darcy?¿A quién no le va a gustar una Regencia inglesa con mujeres hablando en un salón de té y muchos sentimientos contenidos? En este episodio hablamos de los ‘period dramas’ que más nos gustan y decenas de otras películas que no tienen nada que ver con el siglo XIX. 😂
PELIS 📽️
Orgullo y Prejuicio (Joe Wright, 2005)
The Holiday (Nancy Meyers, 2006)
La saga de Harry Potter (2001 - 2011)
Perdida (David Fincher, 2014)
The Other Bennet Sister
Miniserie Orgullo y Prejuicio (1995)
Persuasión (Carrie...2024-12-091h 05
Business of BouffeGraffi Rathamohan (PNY Burger) - Épisode Intégral | L'histoire d'une restauratrice qui veut créer les meilleurs burgers de la planèteNous sommes aujourd'hui avec Graffi Rathamohan, co-fondatrice du groupe PNY. Véritable institution du burger haut de gamme, PNY connaît tous les succès à Paris puis en France depuis plus d'une décennie. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné d’Élisa Gautier, fondatrice du restaurant Kiosk à Paris.À travers ce podcast, nous cherchons à comprendre les raisons de la réussite de PNY, et surtout comment Graffi et son associé ont créé un modèle qui conjugue aussi bien qualité, volume et rentabilité.Pour cela, on prend évidemment le temps de revenir s...2024-11-102h 10
Vie de poète#24 - À la rencontre de Céline Chung - « La poésie du goût » - VIE DE POÈTEDans ce 24ème épisode, dédié à la poésie du goût, je vous emmène à la rencontre de Céline Chung, co-fondatrice avec Billy Pham du groupe de restauration Bao Family, qui s’est donné pour mission de redorer l’image de la cuisine chinoise.
Bonne écoute !
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À lire :
Bao Family : La cuisine chinoise entre tradition et modernité, Céline Chung & toute son équipe
À...2024-10-2939 min
Αρμυρίκια & ΤαράτσεςΤο θαύμα της Νότιας Κορέας: Νόμπελ, όσκαρ & ιστορίες ακρότηταςΗ Han Kang μόλις πήρε το Νόμπελ λογοτεχνίας. Ούτε πέντε χρόνια νωρίτερα, ο Bong Joon-ho είχε σαρώσει όλα τα Όσκαρ με το Parasite, αλλά και τον Χρυσό Φοίνικα στις Κάννες. Ενδιάμέσα όλο και περισσότερες ταινίες νοτιοκορεατών μεταναστών κερδίζουν την προσοχή μας (Minari), αλλά και τις καρδίες μας (Past Lives). Όλα αυτά, από τη χώρα που είκοσι χρόνια νωρίτερα γέννησε το παρανοϊκό αριστούργημα με τίτλο Oldboy. Καιρός να αναρωτηθούμε: πως φτάσαμε ως εδώ; Και ακόμα περισσότερο, τι μας μαθαίνουν όλες αυτές οι ταινίες και τα βιβλία για τη Νότια Κορέα και τους ανθρώπους της;Τα βιβλία της Han Kang που αναφέρονται:Η Χορτοφάγος (2007)Human Acts (2014)Οι ταινίες που αναφέρονται:Oldboy (Park Chan-wook, 2003)Memories of Murder (Bong Joon-ho, 2003)Parasite (Bong Joon-ho, 2019)Train to Busan (Yeon Sang-ho, 2016)Burning (Lee Chang-dong, 2018)Minari (Lee Isaac Chung, 2020)Riceboy Sleeps (Anthony Shim, 2022)Return to Seoul (Davy Chou, 2022)Past Lives (Celine Song, 2023)------------------------------------------------------------------------------------------------Υποστήριξε τα Αρμυρίκια, κερνώντας έναν καφέ εδώ.Επεισόδια στο email σου ΕΔΩΜανώλης: instagram.com/manolis_babl2024-10-2931 min
Le Club des Motivé.e.s#018 - BAO FAMILY / Céline Chung et Billy PhamJe m'embête à vous faire l'intro? Si vous habitez Paris (ou Marseille depuis peu) vous connaissez surement la BAO FAMILY! Ça faisait longtemps que je voulais me poser avec Céline et Billy pour qu'ils nous racontent leur histoire surtout que j'avoue avoir été septique à leurs débuts. J'ai eu peur qu'on soit face à un concept sorti d'école de commerce comme on en voyait plein à l'époque: sans âme, sans vision. Quel bonheur d'avouer aujourd'hui à quel point j'avais tort. Non seulement on est clients régulier avec Bibi et Louis car c'est bon et c'est carré et c'est beau et le servi...2024-10-082h 21
RessentirRessentir la musique #7Si vous aimez mon univers, sachez que je propose des réflexions personnelles sur les sujets abordés ici (à savoir l’amour, la nourriture, la sexualité…) dans une newsletter qui s’intitule La vie gourmande.Je suis Jessica Troisfontaine et vous écoutez le podcast Ressentir.Une fois par mois, je vous propose un épisode spécial sous forme de compilation musicale des titres qui m’ont été soumis par mes invité.es à la fin de nos conversations.Laissez-vous entraîner sur cette piste qui fera, je l’espère, danser vos émotions.Par ordre d'apparition...2024-05-0819 minRessentirCéline Chung, co-fondatrice de la Bao FamilySi vous aimez mon univers, sachez que je propose des réflexions personnelles sur les sujets abordés ici (à savoir l’amour, la nourriture, la sexualité…) dans une newsletter qui s’intitule La vie gourmande.Je suis Jessica Troisfontaine et vous écoutez le podcast Ressentir.Aujourd’hui, j’ai le plaisir de recevoir Céline Chung.Céline est la co-fondatrice de la Bao Family, un groupe de restauration qui révolutionne la cuisine chinoise et l’un des plus éclatants succès de ces dernières années sur la scène gastronomique française.2024-04-121h 07
Business of BouffeCéline Chung (Bao Family) - Épisode Intégral | L'histoire d'une entrepreneuse à succès qui veut révolutionner la restauration chinoise Nous sommes aujourd'hui avec Céline Chung, entrepreneuse à succès et restauratrice parmi les plus douées de sa génération. Co-fondatrice du groupe Bao Family, elle a révolutionné la scène Food chinoise à Paris. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné d’Élisa Gautier, fondatrice du restaurant Kiosk à Paris. À travers cet épisode, nous cherchons à comprendre les raisons de la réussite fulgurante et inédite des restaurants du groupe Bao Family. Pour cela, on prend évidemment le temps de revenir sur le parcours et les inspirations de Céline : de son enfance...2024-03-172h 18
Business of BouffeCéline Chung (Bao Family) - Chapitre #4 | L'avenir du groupe Bao FamilyNous sommes aujourd'hui avec Céline Chung, entrepreneuse à succès et restauratrice parmi les plus douées de sa génération. Co-fondatrice du groupe Bao Family, elle a révolutionné la scène Food chinoise à Paris. Ses 4 premiers restaurants ont connu une réussite fulgurante et inédite ! Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné d’Élisa Gautier, fondatrice du restaurant Kiosk à Paris. Dans ce 4ème et dernier chapitre, nous évoquons l’avenir du groupe Bao Family et notamment les nouveaux projets (quelques exclusivités sont ici dévoilées !). Entrepreneuse inspi...2024-03-1431 min
Business of BouffeCéline Chung (Bao Family) - Chapitre #3 | La création d'un véritable groupe de restaurationNous sommes aujourd'hui avec Céline Chung, entrepreneuse à succès et restauratrice parmi les plus douées de sa génération. Co-fondatrice du groupe Bao Family, elle a révolutionné la scène Food chinoise à Paris. Ses 4 premiers restaurants ont connu une réussite fulgurante et inédite ! Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné d’Élisa Gautier, fondatrice du restaurant Kiosk à Paris. Dans ce 3ème chapitre, Céline nous raconte les développements de ce qui est devenu un véritable groupe de restauration. Malgré les difficultés lors de la pandémie, et f...2024-03-1332 min
Business of BouffeCéline Chung (Bao Family) - Chapitre #2 | Le succès fulgurant de Petit BaoNous sommes aujourd'hui avec Céline Chung, entrepreneuse à succès et restauratrice parmi les plus douées de sa génération. Co-fondatrice du groupe Bao Family, elle a révolutionné la scène Food chinoise à Paris. Ses 4 premiers restaurants ont connu une réussite fulgurante et inédite ! Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné d’Élisa Gautier, fondatrice du restaurant Kiosk à Paris. Dans ce 2ème chapitre, nous évoquons le lancement de Petit Bao. Malgré quelques déconvenues avant l'ouverture, le premier restaurant de la Bao Family a connu un succès immédiat. Les...2024-03-1236 min
Business of BouffeCéline Chung (Bao Family) - Chapitre #1 | Les inspirations et les débuts de l'aventure Bao FamilyNous sommes aujourd'hui avec Céline Chung, entrepreneuse à succès et restauratrice parmi les plus douées de sa génération. Co-fondatrice du groupe Bao Family, elle a révolutionné la scène Food chinoise à Paris. Ses 4 premiers restaurants ont connu une réussite fulgurante et inédite ! Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné d’Élisa Gautier, fondatrice du restaurant Kiosk à Paris.Dans ce 1er chapitre, on s’intéresse au parcours et aux inspirations de Céline. On évoque évidement sa double culture et son enfance au sein de la communauté chinois...2024-03-1142 min
La Minute RhumatoLes articles marquants sur la polyarthrite rhumatoïdeQuel article retenir sur les risques cardiovasculaires des patients pris en charge précocement ? Quels sont les derniers articles mentionnant l’arrêt du méthotrexate ? Quels articles retenir sur la gestion de la polyarthrite rhumatoïde autrement qu’en consultation ?
Le Pr Olivier Vittecoq, rhumatologue au CHU de Rouen en Normandie, répond à vos questions.
Invité :
Pr Olivier Vittecoq – CHU Rouen Normandie
https://www.chu-rouen.fr/service/rhumatologie/
Le Pr Vittecoq déclare ne pas avoir de lien d'intérêt en rapport avec le sujet traité.
L’équipe :
...2023-11-0907 min
Infatu Asian PodcastSide Dish: Is Past Lives the Best Movie of 2023?This movie! It's such a beautiful take on a "what if?" love story. It's a love story that spans over 24 years. It deals with culture, immigration, unspoken connections, and missed opportunities.
Talking with me about this film is author Gina Chung (Sea Change). We loved this film and had a great time chatting about it!
Go see it in theaters this summer (2023)! Learn more over @pastlivesmovie on Instagram. It's written and directed by Celine Song @helloellephanta and stars Greta Lee and Yoo Teo @teoyoo
You can follow Gina @ginathechung on Instagram.
At the en...2023-07-0759 min
Oser la Reconversion[REDIFFUSION ] Céline Chung, Bao Family - De l'audit à fondatrice d'une chaine de restoREDIFFUSION - Oser la Reconversion est en vacances d'été et revient le lundi 4 septembre. Retrouvez tout l'été les meilleurs épisodes d'Oser la Reconversion. - Episode diffusé initialement le 28 février 2022 (épisode #48) - Aujourd’hui, j’accueille dans Oser la Reconversion, Céline Chung. Après avoir été consultante pour des groupes du CAC 40 à la Défense, Céline a fondé les restaurants BAO, Petit Bao, Gros Bao et Bleu Bao. Vous pouvez les retrouver sur Instagram sous le pseudo @bao.family. D’origine chinoise, Céline a été éduquée dans la culture chinoise. Ses parents l’ont beaucoup pous...2023-06-2638 min
Double Dose - Le PodcastValoriser la culture africaine par l'entrepreneuriat engagé et la gastronomie - Vulfran de Richoufftz (Panafrica) & Laurent Kalala (Bomaye)Un épisode réalisé chez Panafrica avec le cofondateur de la marque Vulfran de Richoufftz et Laurent Bomaye, cofondateur de Bomaye, restaurant inspiré de la culture africaine.L'Afrique d'ailleurs, c'est le point de départ et point commun entre nos deux invités.Panafrica, c'est une marque optimiste et engagée (depuis ses débuts en 2015), inspirée de l'Afrique et produite sur le continent africain. Tout a commencé il y a près de 10 ans avec une discussion en bord de mer entre Vulfran de Richoufftz et Hugues Didier, son ami (aujourd'hui associé) : "Et si c'étai...2023-05-031h 29
Ladies IncThe 1994 Genocide Against the Tutsi, a Post-Genocide Generation ExperienceSend us a textSharing our experience as a post-Genocide generation. 29 years later, the journey of learning, remembering and preserving history. Some resources to learn more about the 1994 Genocide against the Tutsi:- Documentaries1. Shooting Dogs2. Sometimes in April, directed by Raoul Peck3. Munyurangabo, directed by Lee Isaac Chung4. The 600, directed by Laurent Basset5. Shake hand with the Devil, directed by Roger Spottiswoode6. Ghosts of Rwanda, directed by Greg Barker-Books1. Moi le dernier T...2023-04-1251 minLadies IncThe 1994 Genocide Against the Tutsi, a Post-Genocide Generation ExperienceSharing our experience as a post-Genocide generation. 29 years later, the journey of learning, remembering and preserving history. Some resources to learn more about the 1994 Genocide against the Tutsi:- Documentaries1. Shooting Dogs2. Sometimes in April, directed by Raoul Peck3. Munyurangabo, directed by Lee Isaac Chung4. The 600, directed by Laurent Basset5. Shake hand with the Devil, directed by Roger Spottiswoode6. Ghosts of Rwanda, directed by Greg Barker-Books1. Moi le dernier Tutsi by Charles Habonimana2. La mort ne veut pas de moi/ Not my time to d...2023-04-1252 min
journal urbainCéline Chung, Bao Family - "Je n'ai pas envie d'être un effet de mode, j'ai envie de m'inscrire dans le temps"Aujourd’hui je reçois à mon micro Céline Chung, la co-fondatrice de la Bao Family.
Je ne sais pas si je dois la présenter, tant le projet Bao fait parler de lui ces dernières années et semaines, avec notamment l’ouverture récente de la 4e adresse à Paris nommée Bao Express.
Mais puisque on ne va pas revenir sur l’intégralité de son parcours et parce qu’elle a déjà raconté en détails sa vie d’avant et la genèse du projet Bao dans plusieur...2023-03-211h 11
Blue Ventures Series - Khởi Nghiệp Thành CôngCeline Nhã Nguyễn | Chinh phục Everest nhờ gắn kết đồng đội | Blue Venture Series EP 12Tháng 5 năm 2022, Celine Nhã Nguyễn đã trở thành người phụ nữ Việt Nam đầu tiên chinh phục đỉnh Everest và đã truyền cảm hứng cho các thành viên trong công ty cùng chinh phục chặng leo núi Everest đầu tiên từ chân núi lên trại nền. Điều gì khiến một cô gái như Celine đam mê thể thao mạo hiểm, chinh phục “nóc nhà thế giới” - đỉnh Everest đến vậy?
Tập mới nhất của Blue Venture Series - Khởi nghiệp thành công sẽ ch...2023-03-1636 min
TheBoldWayCéline Chung — Fondatrice de Bao Family — Développer des lieux, des univers et des moments autour de la food😇 Mes sponsors du moisSquarespace – La révolution no-code pour créer un site web beau, simple et efficace. Pas besoin d’être développeur ni codeur pour pouvoir l’utiliser.➡ Découvrir SquarespaceHans Boodt Mannequins – Le studio de production de mannequins de vitrine qu’il vous faut ➡ Découvrir Hans Boodt MannequinCrédit Agricole Leasing & Factoring – Découvrez l’affacturage avec les épisodes de la saison 2 « En route vers l’affacturage » ➡ Rendez-vous sur toutes les plateformes d'écoute et Youtube📧 Abonnez vous à ma Newsletter ➡ Newsletter TheBoldWay...2022-09-131h 07
TheBoldWay[EXTRAIT] Céline Chung — À propos de la diversification de l'expérience culinaire😇 Mes sponsors du moisSquarespace – La révolution no-code pour créer un site web beau, simple et efficace. Pas besoin d’être développeur ni codeur pour pouvoir l’utiliser.➡ Découvrir SquarespaceHans Boodt Mannequins – Le studio de production de mannequins de vitrine qu’il vous faut ➡ Découvrir Hans Boodt MannequinCrédit Agricole Leasing & Factoring – Découvrez l’affacturage avec les épisodes de la saison 2 « En route vers l’affacturage » ➡ Rendez-vous sur toutes les plateformes d'écoute et Youtube📧 Abonnez vous à ma Newsletter ➡ Newsletter TheBoldWay...2022-09-1306 min
Plans de TablesLe coût de l’époqueFace à l’inflation galopante, la caisse enregistreuse des restos s’affole. Mais sur l’addition, le compte est-il vraiment bon ? Dans cet épisode consacré à l’économie du restaurant, des patron·ne·s d’établissements au coût du jour font le bilan, calculatrice à la main, dans un haut lieu de la cuisine en nombre.Une discussion animée par Céline Maguet et enregistrée en public au Bouillon République avec Camille Guillaud (co-fondatrice du restaurant Candide à Belleville), Céline Chung (mère fondatrice de la Bao Family) et Edward Delling-Williams (chef et propriétaire de The Presbytere).Créd...2022-07-2945 min
Happy Entretiens#9 Céline Chung - Restaurants BAO à ParisNouvel épisode des Happy Entretiens et dernier de la saison !
Il se sera fait attendre mais je pense qu'il vous plaira, car l'invitée du jour n'est autre que la brillante et inspirante Céline CHUNG, fondatrice des 3 délicieuses adresses de food chinoises qui ont le vent en poupe à Paris : les restaurants BAO !
Avec Céline, la discussion sera aérienne, pleine de poésie et de relativisation... On évoquera l'écrivain et poète Christian Bobin et les bienfaits de prendre le temps d'observer et apprécier ce qui nous entoure... On découvrira le concept des restaurants Bao et l'envi...2022-06-3032 min
Elles s'attablentCéline Chung, l’ambassadrice de la cuisine chinoiseAbonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatableComment réconcilier ses racines et ses aspirations ? Par l’assiette. Et c’est encore mieux quand on crée des emplois, qu’on donne un nouveau souffle à la cuisine venue de l’Empire du milieu, qu’on célèbre une France multiculturelle et qu’on déguste de véritables xialongbao (petites bouchées vapeur au porc et au bouillon) ! Céline Chung, jeune trentenaire, est une parfaite représentante de la France d’aujourd’hui, riche d’un métissage incroyable. Franco-chinoise, elle grandit entre deux cultures. À la maison, l...2022-05-0926 min
Hôm nay ngày gì?30 Tháng 3 Là Ngày Gì? Hôm Nay Là Sinh Nhật Của Celine Dion30 Tháng 3 Là Ngày Gì? Hôm Nay Là Sinh Nhật Của Celine Dion
SỰ KIỆN
1864 – Ether lần đầu tiên được sử dụng để gây mê trong một cuộc phẫu thuật tiến hành bởi bác sĩ phẫu thuật người Mỹ Crawford Long.
1939 - Máy bay chiến đấu Heinkel He 100 lập kỷ lục thế giới với vận tốc 463 dặm / giờ (745 km / h).
Ngày lễ và kỷ niệm
Ngày các bác sĩ quốc gia (Hoa Kỳ)
Sinh
1023 - Lý Thánh T...2022-03-3002 min
Julia Donne le Ton#119 Céline Chung de Bao Family - Passion et culture foodDans ce nouvel épisode, j’ai le plaisir d’échanger avec Céline Chung, la fondatrice de Bao Family, le groupe qui a revisité la cuisine chinoise à Paris !
De ses cours en école de commerce à la création d’une entreprise dans la food il y a plusieurs pas et surtout des anges gardiens !
Céline nous raconte comment elle a d’abord suivi le parcours « classique » souhaité par ses parents, pour ensuite s’écouter et vivre d’un doux mélange entre sa passion et sa culture d’origine.
...2022-03-1640 min
Oser la Reconversion#48 - Céline Chung, Bao Family - De consultante pour des groupes du CAC 40 à fondatrice de restaurantsOser la Reconversion, le Podcast, épisode #48 Oser La Reconversion est le podcast dédié aux reconversions professionnelles à quelque stade qu'elles en soient. **Commencez à investir dans le vin avec Vinovest avec 2 mois de frais offerts via ce lien https://zen.ai/oserlareconversion ** Aujourd’hui, j’accueille dans Oser la Reconversion, Céline Chung. Après avoir été consultante pour des groupes du CAC 40 à la Défense, Céline a fondé les restaurants BAO, Petit Bao, Gros Bao et Bleu Bao. Vous pouvez les retrouver sur Instagram sous le pseudo @bao.family. D’origine chinoise, C...2022-02-2838 min![Chef[fe]](https://static.audiomeans.fr/img/episode/abef6b6d-a951-4978-816a-bf82d73b7e82.jpg)
Chef[fe][BEST OF] Oser, tester, apprendre - Céline Chung - Bao Family Pour être tenu au courant des aventures de Chef[fe] et être tenu informé de chaque publication d'épisode, abonnez vous à la Newsletter : https://cheffepodcast.substack.com/
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[Cet épisode est une rediffusion du 25/10/2020]
Aujourd'hui, j'ai la chance d'accueillir Céline Chung, l'audacieuse fondatrice de la Bao Family qui regroupe les restaurants Petit Bao, Gros Bao et Bleu BAO ainsi que le service Bao Delivery. Et ces restaurants cartonnent à Paris!
Avec beaucoup d'humilité et de sincérité, Céline m'a expliqué son apprentissage récent du management et sa vision du rôle de leader d...2022-02-2444 min
Évasion34. Évasion entre Shanghai et Paris avec Céline Chung, fondatrice de la Bao FamilyTrès très belle année à vous ! ✨
Pour la 1ère discussion de 2022, nous accueillons Céline Chung la fondatrice de la BaoFamily ! En janvier 2019, Céline et Billy, son associé, ont ouvert Petit Bao situé dans le 2ème arrondissement.
Ensemble nous parlons de sa double culture entre Chine et France, de son voyage à Shanghai pour découvrir ce pays de ses propres yeux, de ce qu’elle a pensé et découvert dans cette ville, la création de la Bao Family et de son succès fulgurant, de sa volonté de briser les stéréoty...2022-01-1343 min
Hit Parade | Music History and Music TriviaOne Year: Hey Macarena!Hey Hit Parade fans! Here's an episode from another show we think you’ll like. Slate's history podcast One Year introduces you to people and ideas that changed American history, one year at a time. The new season of One Year covers 1995, a year when homegrown terrorists attacked Oklahoma City and America went online. This episode is about “Macarena”—yes, that “Macarena,” the song and the dance that became the defining left-field pop happening of the mid-’90s. This bilingual song by a pair of Spaniards, and a couple of Miami DJs they’d never met, brought joy to millions...2022-01-1158 min
ÉvasionExtrait du prochain épisode entre Shanghai et Paris avec Céline Chung 🌈Voici un extrait du prochain épisode d’Évasion qui sortira jeudiiii dans lequel on parlera de double culture chinoise et française, d'entreprenariat, de food et de passion avec Céline Chung !
À jeudiiii !
Pour suivre les aventures d'Évasion et pouvoir parler encore plus de voyages :
Instagram : https://www.instagram.com/evasion.podcast/
Email : evasion.podcast@gmail.com
La musique d'Évasion : Higher de Rojj 2022-01-1101 min
GrowthBase PodcastNhững kênh thông tin MMO không thể bỏ qua cho người mớiThật khó để có thể nói về tất cả những kênh thông tin hay ho trong giới MMO năng động của chúng ta. Vậy nên Céline sẽ mang đến một danh sách gồm 3 nhóm kênh thông tin chính, bao gồm:
01:17 Những lựa chọn dành riêng cho Dropshipper.
05:25 Kênh thông tin dành cho người bán POD.
10:33 Những cộng đồng mang tính full-stack để anh chị em giao lưu, học hỏi.
➤ Cùng Céline chia sẻ hôm nay sẽ có 3 khách mời xinh đẹp đế...2021-10-2516 min
A Poêle[REDIF] Céline Chung***A Poêle est partenaire d’ELLE à Table et vous pouvez écouter en exclusivité, 48h avant tout le monde, le podcast sur le site elle.fr. Bonne écoute !***Aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous présenter Céline Chung, la tête pensante de la Bao Family. Cette ancienne business analiste dans le luxe a révolutionné la restauration chinoise, loin des clichés qui lui collaient à la peau, et a réussi à la rendre aussi sexy qu’une trattoria tendance. Avec ses deux restaurants Petit et Gros Bao, le service de livraison Bao Delivery et le Bao Mar...2021-07-231h 02
Tomorrow FoodBAO FAMILY l Qui veut ouvrir son resto ?Hello les amis,
Bienvenue dans ce nouvel épisode de Tomorrow Food. Au micro de Tomorrow Food ce vendredi c’est Céline Chung qui nous raconte ce qui se cache derrière le jeu concours 💥QUI VEUT OUVRIR SON RESTO ? 💥 organisé par la Bao Family !
En connaissant l’ampleur du travail derrière l’ouverture d’un établissement (poke Léo Corcelli poke La Réserve), on a voulu en savoir plus et on n’est pas déçus ! 😍😍😍
Les candidatures sont ouvertes jusqu’à dimanche, rendez-vous sur toutes les plateformes de podcasts pour en savoir plus, et sur le post de bao.f...2021-04-0222 min
Bouffons#125 - Plats à emporter, défis de créativitéNOUVEAU - Abonnez-vous à Nouvelles Écoutes + pour profiter du catalogue Nouvelles Écoutes en intégralité et en avant premières, sans publicité. Vous aurez accès à des enquêtes, documentaires, séries et fictions exclusives passionnantes, comme « Au Nom du fils », « Roulette russe à Béziers », ou encore « Oussama Le Magnifique ». 👉 https://m.audiomeans.fr/s/S-dLCvHKUz
Ces 12 derniers mois, le secteur de la restauration a été très marqué par la pandémie. À l’arrivée du Covid-19, il y a d’abord eu le choc. Réagir face à l’urgence de la situation, adapter son offre à de nouvelles demandes, limiter...2021-02-2419 min
FEU!FEU! Valentin Joliff invite Céline Chung - Bao FamillyEnregistré le 10 janvier 2021 chez Rinse France à Paris2021-01-112h 01
Beyond The GroovesMisheard LyricsDid you know a misheard lyric is called a mondegreen? Find out why and laugh along with us as we play some of the most popular and funny misheard lyrics!Song listDance Hall Days - Wang ChungI’d Really Love To See You Tonight- England Dan & John Ford ColeyAuthority Song – John MellencampBohemian Rhapsody – QueenKillen Queen - QueenWe Will Rock You – QueenDon’t Let The Sun Go Down On Me - Elton JohnBennie And The Jets – Elton John2020-12-151h 02
The Golden Age6. Social Media(ing): Featuring Celine ChungThis week I'm joined by Celine Chung, a TikToker and food blogger. We talk about her rise to fame and her favourite restaurants across the city. Check her out @celineechung on Instagram and TikTok!
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Send in a voice message: https://anchor.fm/bilal-bartaai/message2020-10-2646 min![Chef[fe]](https://static.audiomeans.fr/img/episode/9804e2cc-7e71-4061-b8b8-4b237e2eb250.jpg)
Chef[fe]#4 Oser, tester, apprendre - Céline Chung - Bao Family Pour être tenu au courant des aventures de Chef[fe] et être tenu informé de chaque publication d'épisode, abonnez vous à la Newsletter : https://cheffepodcast.substack.com/
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Aujourd'hui, j'ai la chance d'acceuillir Céline Chung, l'audacieuse fondatrice de la Bao Family qui regroupe les restaurants Petit Bao et Gros Bao ainsi que le service Bao Delivery. Et ces restaurants cartonnent à Paris!
Avec beaucoup d'humilité et de sincérité, Céline m'a expliqué son apprentissage récent du management et sa vision du rôle de leader d'entreprise.
Nous avons abordé ses pratiques de ma...2020-10-2544 min
GATEMERI#2- Céline Chung: Fondatrice de Bao Family- Repartir de soi pour trouver sa placeAujourd’hui nous allons voyager en Chine avec le concept Bao Family qui revisite la cuisine chinoise initiée par Céline Chung, mon invitée du jour.
Céline, française de parents d’origine chinoise, a longtemps endossé le modèle de ses parents dans son parcours. Bonne élève, elle fait une prépa, une école de commerce et rejoint un cabinet de conseil mais très vite elle ne se sent plus à l’aise dans son environnement de travail et de là commence une longue année d'introspection pour trouver sa voie. Cette voie, Céline va la trou...2020-09-1744 min
The Apple SeedWisdom of the WorldWhat’s the most foolish thing you’ve ever done? We’ve all been there – waved at someone who wasn’t actually waving at us, gotten caught belting Celine Deon in the car, tripped up the stairs in public. Donna Washington’s Bastianello is a happy reminder that we’re all a little foolish sometimes, and that’s ok. In today’s story, follow us to the villages of Italy, where a flustered groom sets out to find people more foolish than his new wife and in-laws, who spent the morning weeping over events that never happened. He’ll soon learn that foolishne...2020-08-2856 min
PatateHors Série 3 Restos face à la Crise 2/4 | Laurent Petit (Le Clos des Sens), Arthur Lecomte (Bien Elevé) & Céline Chung (Bao Family)Bienvenue sur cet épisode Hors Série, le deuxième d’une série de quatre, au cours desquels je suis trois restaurateurs avant, pendant, et après la crise du coronavirus. Vous n’êtes pas sans l’ignorer, le secteur de la restauration est l’une des grandes victimes de la période que nous vivons. Il me semblait donc important de donner la parole à ceux qui le font exister par leur détermination et leurs efforts titanesques au quotidien. Je reçois une nouvelle fois Laurent Petit (04:00), chef trois étoiles au Clos des Sens à Annecy, Arthur Lecomte (30:53) pour le segment bist...2020-07-2800 minPatateHors Série 3 Restos face à la Crise 1/4 | Laurent Petit (Le Clos des Sens), Arthur Lecomte (Bien Elevé) & Céline Chung (Bao Family)J’ai décidé d’aller à la rencontre de trois restaurateurs, trois univers, trois entreprises, et de les suivre face à la crise du coronavirus. Cet épisode est le premier d’une série puisque nous échangerons avec ces mêmes restaurateurs après la réouverture de leurs établissements et dans les mois qui suivent aussi. Cette crise, c’est plus que jamais le saut dans l’inconnu. Le secteur de la restauration est en effet l’un des premiers touchés et le sera durablement.
Je remercie donc infiniment les trois restaurateurs qui se sont prêtés au jeu, avec vulnérabi...2020-05-2600 min
DétoursArnaud Ryckebush (Tartelettes)Je suis aujourd'hui accueillie par Arnaud Ryckebush dans son restaurant Tartelettes ouvert il y a quelques mois. Arnaud était data scientist avant de passer son CAP Patisserie en candidat libre et de rejoindre un incubateur (Service Compris) spécialisé dans la reconversion dans la restauration. Il nous donne dans cet épisode des conseils très concrets sur l'ouverture d'un restaurant : comment trouver un local, recruter ses premiers employés... Il nous montre aussi l'importance de nouer de bonnes relations lorsqu'on veut entreprendre.POUR SUIVRE TARTELETTES : https://www.tartelettes.fr3:02 « Je m’entrainais chez moi, j’ai...2020-01-0249 min
Generation XXBest-of / À l'année prochaineBienvenue dans le dernier « mercredi podcast » de l’année 2019 - je vous rassure, le retour est déjà prévu pour janvier 2020. D’ici là, je vous recommande d’écouter les épisodes que vous n’aviez peut-être pas encore pris le temps de découvrir, d’ailleurs un best-of des épisodes sortis ces trois derniers mois vous attend dans quelques minutes. Si vous êtes à jour, je vous remercie sincèrement de votre fidélité, n’hésitez pas à prendre quelques minutes pour laisser 5 étoiles et un commentaire à Génération XX sur vos applications de podcast, c’...2019-12-1819 min
Generation XXBest-of / À l'année prochaineBienvenue dans le dernier « mercredi podcast » de l’année 2019 - je vous rassure, le retour est déjà prévu pour janvier 2020. D’ici là, je vous recommande d’écouter les épisodes que vous n’aviez peut-être pas encore pris le temps de découvrir, d’ailleurs un best-of des épisodes sortis ces trois derniers mois vous attend dans quelques minutes. Si vous êtes à jour, je vous remercie sincèrement de votre fidélité, n’hésitez pas à prendre quelques minutes pour laisser 5 étoiles et un commentaire à Génération XX sur vos applications de podcast, c’...2019-12-1819 min
Generation XXBest-of / À l'année prochaineBienvenue dans le dernier « mercredi podcast » de l’année 2019 - je vous rassure, le retour est déjà prévu pour janvier 2020. D’ici là, je vous recommande d’écouter les épisodes que vous n’aviez peut-être pas encore pris le temps de découvrir, d’ailleurs un best-of des épisodes sortis ces trois derniers mois vous attend dans quelques minutes. Si vous êtes à jour, je vous remercie sincèrement de votre fidélité, n’hésitez pas à prendre quelques minutes pour laisser 5 étoiles et un commentaire à Génération XX sur vos applications de podcast, c’est très u...2019-12-1819 minGeneration XXCéline Chung (Petit Bao) : "S'écouter pour arriver à trouver sa place"Dans ce nouvel épisode, Siham reçoit Céline Chung, la fondatrice du restaurant Petit Bao, qui sert une cuisine shanghaienne maison Rue Saint Denis à Paris. Vous le comprendrez dans cet épisode, Petit Bao c’est beaucoup plus qu’un restaurant pour Céline. Dans cet épisode, Céline nous parle de son éducation, de sa double culture chinoise et française, de ce qu’on attendait d’elle et de son cheminement pour trouver sa place. Comment Céline est-elle passée d’un bureau à La Défense aux cuisines d’un restaurant : dans cet épisode, Céline nous plonge dans les années...2019-10-0259 minGeneration XX#73 Céline Chung (Petit Bao) : "S'écouter pour arriver à trouver sa place"Dans ce nouvel épisode, Siham reçoit Céline Chung, la fondatrice du restaurant Petit Bao, qui sert une cuisine shanghaienne maison Rue Saint Denis à Paris. Vous le comprendrez dans cet épisode, Petit Bao c’est beaucoup plus qu’un restaurant pour Céline. Dans cet épisode, Céline nous parle de son éducation, de sa double culture chinoise et française, de ce qu’on attendait d’elle et de son cheminement pour trouver sa place. Comment Céline est-elle passée d’un bureau à La Défense aux cuisines d’un restaurant : dans cet épisode, Céline nous plonge dans les années...2019-10-0259 minGeneration XX#73 Céline Chung (Petit Bao) : "S'écouter pour arriver à trouver sa place" Dans ce nouvel épisode, Siham reçoit Céline Chung, la fondatrice du restaurant Petit Bao, qui sert une cuisine shanghaienne maison Rue Saint Denis à Paris. Vous le comprendrez dans cet épisode, Petit Bao c’est beaucoup plus qu’un restaurant pour Céline. Dans cet épisode, Céline nous parle de son éducation, de sa double culture chinoise et française, de ce qu’on attendait d’elle et de son cheminement pour trouver sa place. Comment Céline est-elle passée d’un bureau à La Défense aux cuisines d’un restaurant : dans cet épisode, Céline nous plonge dans les années...2019-10-0259 min
Science – ASF Weekly Science PodcastsThe ASF Day of Learning RecapOn Thursday, March 30th the Autism Science Foundation held their 4th Annual Day of Learning in NYC. If you were not able to attend and can’t wait for the videos of the talks, this week’s podcast attempts to summarize what was presented.
A list of the talks are:
Autism Research: Where Are We Now? – Dr. Wendy Chung (Simons Foundation)
Housing Options for Adults with Autism – Amy Lutz (EASI Foundation)
Improving Communication Between Parents of Children with Autism and Teachers – Dr. David Mandell (University of Pennsylvania)
Developing Clinical Biomarkers – Dr. James McPartland – (Yale University)
Understanding Modifiable Auti...2017-04-0300 min