Shows
Maastricht STADGinger Mullenders ging VIRAAL met een kaneelbroodjeHet lekkerste kaneelbroodje (Cinnamon Bun) van Nederland, gebakjes in alle soorten en maten, bruidstaarten en nog meer — met name roze — pastries.Ginger Mullenders van Ginnies veranderde haar merk en concept in 2023 radicaal, wat leidde tot 60% meer omzet. Niet centraal gelegen, maar tóch weten mensen haar bakkerij te vinden. Hoe ze dit doet, hoor je in deze aflevering van Maastricht STAD.Heb je vragen of ideeën? Klik hier om ons een berichtje te sturen.HostRon van der BoltGeluidMilan GijzenProd...2025-06-2732 min
Maastricht STADHenri Hochstenbag: "Mensen eerst."Van slagerszoon, naar horecabaas, stadsprins en nu ook... franchiseondernemer.Bekend geworden als eigenaar van Café In Den Ouden Vogelstruys, kent ondernemend Maastricht Henri als een ondernemer en verbinder pur sang. Iemand die de kneepjes van het (ondernemers)vak beheerst en succes kent.Maar hoe ziet hij zichzelf? We troffen Henri in zijn allernieuwste avontuur in het Maastrichtse Wyck: Le Pain Quotidien.Heb je vragen of ideeën? Klik hier om ons een berichtje te sturen.HostRon van der BoltGeluidMilan Gijzen2025-05-3028 min
Maastricht STADFabiola Arends van Max Mara komt uit een échte Maastrichtse ondernemersfamilie: zit het in de genen?Mode, horeca, design, vastgoed.Deze duizendpoot is opgegroeid in een échte Maastrichtse ondernemersfamilie. Zit het in de genen? Word je zo gevormd? Is er een keerzijde?In dit openhartige gesprek met Fabiola Arends gaan we het er uitgebreid over hebben.Vanuit Max Mara (én aangrenzende designwinkel Cube28) in Maastricht.Heb je vragen of ideeën? Klik hier om ons een berichtje te sturen.HostRon van der BoltGeluidMilan GijzenProductieRon van der Bolt2025-04-2531 min
Maastricht STAD"We zouden het niet zonder elkaar kunnen" — In gesprek met de mannen van Complex en NOONComplex en NOON in Maastricht: twee toonaangevende zaken onder leiding van de twee compagnons Hans Paul Nieskens en Luc de Beaumont, die beide aangeven de 'rauwe randjes' van het ondernemerschap op weten te zoeken.Twee kapiteins op één schip: hoe werkt dat in de praktijk? Zijn ze het altijd over alles eens? Lopen zakelijk en privé door elkaar? Geven en nemen?We gaan het er uitgebreid over hebben. Vanaf het zonnige terras van NOON Maastricht.Achter de microfoonsHans Paul Nieskens (Complex, NOON)Luc de Beaumont (Complex, NOON)Ast...2025-03-2831 min
Maastricht STAD"Ik sta liever met mijn schoenen in de modder" — Het ondernemersgeheim van Tom Hamaekers?Eén zaak, twee zaken, drie zaken, vier zaken?! Het begint te lijken op Monopoly spelen. Voor Tom Hamaekers is het echter de normaalste zaak van de wereld. Hoe hij van elk concept een succes weet te maken? Dat hoor je in deze aflevering van Maastricht STAD.Vanuit het nieuwe Bar Nola in Maastricht.Achter de microfoonsTom Hamaekers (Café van Bommel, Basilica, De Nachtegaal en Bar Nola)Astrid Verberne (Centrummanagement Maastricht)Heb je vragen of ideeën? Klik hier om ons een berichtje te sturen.HostR...2025-03-0524 min
Maastricht STADVallen, opstaan en doorgaan: 10 jaar ondernemerschap met Danny Keppels (EMG)"In 2018 nog maar 30.000 euro op de rekening, en 115.000 moeten betalen. Wat doe je dan?" —Danny KeppelsEvent Management Group bestaat alweer 10 jaar en is in 2025 bijna niet meer weg te denken uit het Limburgse horeca landschap. Als exploitant van o.a. Rebelle, De Groote Sociëteit en Tapijn weet EMG, onder leiding van Danny Keppels, steeds weer te verrassen met inspirerende concepten.Medewerkers als aandeelhouder? Ideeën te veel? Controle op de cijfers? Verbinder pur sang? We gaan het er over hebben!Achter de microfoonsDanny Keppels (Event Management Group)...2025-01-2730 min
Maastricht STADEindejaar special 2024: Terugblik én vooruitblik met CMM2024 zit er weer bijna op! Een goed moment om terug te blikken én vooruit te kijken. Wat heeft CMM in 2024 bereikt (en meegemaakt), en wat zijn de plannen voor 2025?Vanuit de rondvaartboot van Rederij Stiphout – op de Maas.Heb je vragen of ideeën? Klik hier om ons een berichtje te sturen.HostRon van der BoltGeluidMilan GijzenProductieRon van der BoltMilan GijzenChristiaan KrabbeDanique Ras2024-12-2338 min
Maastricht STADIn gesprek met de burgemeester over 'die verrekte fietsen' in de binnenstadFietsen hier, fietsen daar. Op de stoep, op de straat. Nieuwe fietsen, oude fietsen. Ze staan fout geparkeerd, ze staan in de weg, ...en we hebben het er al jaren over.De problematiek is inmiddels zo groot, dat het fietsenprobleem in de binnenstad van Maastricht in de hoogstpersoonlijke portefeuille van burgemeester Wim Hillenaar terecht is gekomen.Hoe is 't zover gekomen, en hoe wordt het probleem aangepakt? We gaan het er uitgebreid over hebben.Vanuit de burgemeesterskamer in het Stadhuis van Maastricht.Achter de microfoonsWim Hillenaar (Burgemeester...2024-12-1245 min
Maastricht STADDe groene transformatie van het centrum trapt af in het StokstraatkwartierVan grijs naar groen? Het centrum van Maastricht krijgt de komende jaren een opknapbeurt: de vijf kwartieren gaan daarbij zichtbaar vergroenen. De aftrap vindt plaats in het Stokstraatkwartier.Hoe verloopt dat proces? Wie ontwerpt dit allemaal? Hebben de ondernemers ook iets te zeggen? En hoe zit het met de gemeente?Vanuit Aim in het Stokstraatkwartier.Achter de microfoonsNiels Maier (Niels Maier Interior Design)Mark Proosten (Architect bij HuesschenCopier)Astrid Verberne (Centrummanagement Maastricht)Heb je vragen of ideeën? Klik hier om ons een berichtje te s...2024-11-2937 min
Maastricht STADKwaliteitsimpuls voor Magisch Maastricht op het Vrijthof: kan dat? Móet dat?Magisch Maastricht op het Vrijthof komt er weer aan!Wat zijn de plannen voor dit jaar, hoe ziet de toekomst eruit en vooral: hoe geeft de organisatie invulling aan de wensen en verwachtingen van de stad, bezoekers en stakeholders?Vanuit 't Zusje aan het Vrijthof in Maastricht.Achter de microfoonsYvo Gustings (Exploitant Magisch Maastricht op het Vrijthof)Astrid Verberne (Centrummanagement Maastricht)Heb je vragen of ideeën? Klik hier om ons een berichtje te sturen.HostRon van der Bolt2024-11-1540 min
Maastricht STADNieuw digitaal platform voor Maastrichtse ondernemers: ChainelsBinnenkort worden alle binnenstadondernemers en -stakeholder uitgenodigd om deel te nemen aan Chainels. Een handig digitaal verzamelpunt waar je als ondernemer informatie kunt ophalen, delen en verbindingen kunt maken. Eindelijk alle ondernemers en stakeholders onder één online dak. Is Chainels dé oplossing voor alle communicatie naar en tussen ondernemers? Voor CMM een droom die uitkomt?We gaan het er uitgebreid over hebben.Achter de microfoonsPeter Brouwer (Binnenstadsmanager Deventer)Astrid Verberne (Centrummanagement Maastricht)Heb je vragen of ideeën? Klik hier om ons een berichtje te stu...2024-11-0138 min
Maastricht STADOndernemersverenigingen in de binnenstad: hoe staan ze ervoor?De vijf kwartieren in de binnenstad hebben allemaal een eigen ondernemersvereniging. Een club waarin de ondernemers zich kunnen verbinden en samen sterk kunnen staan.Hoe staat het er voor met deze verenigingen? Is er een nieuwe impuls nodig? Is er voldoende verbinding en activiteit? En wat is eigenlijk de kracht van zo'n vereniging? We gaan het er uitgebreid over hebben. Vanuit Restobar Lure in het Jekerkwartier.Achter de microfoonsGiulia Lana (Ondernemersvereniging Sphinxkwartier, RO Groep)Gino Frijns (Ondernemend Jekerkwartier, Restobare Lure)Astrid Verberne (Centrummanagement Maastricht)Heb...2024-10-1137 min
Maastricht STADNieuwe aanpak voor Sfeerverlichting Magisch MaastrichtDe gezelligste periode in de Maastrichtse kalender is weer aangebroken. De dagen worden korter, de kachels gaan weer aan en... de lampjes worden buiten weer opgehangen.Een traditie die alweer 10 jaar terug gaat: de binnenstad die wordt volgehangen en opgefleurd met de mooiste en meest creatieve sfeerverlichting. Voor inwoner, bezoeker en ondernemer.In 2024: tijd voor een nieuwe aanpak én naam voor de Sfeerverlichting in Maastricht? We gaan het er uitgebreid over hebben.Vanuit Grand Café Centre Ville.Achter de MicrofoonsPatrick Avontuur (Avontuur BlachereNL)Astrid Verberne (Centrummanagement Ma...2024-09-2733 min
Maastricht STADEen chocoladehotel in de stad?! Over succesvol ondernemen met Jorrit Consten en Tom KikkertDeel 2 in de reeks over succesvol ondernemen: hoe doe je dat? En hoe blijf je succesvol? Deze keer vanuit het perspectief van een jonge ondernemer: Jorrit Consten van DARQ. Als chocolatier én (sinds kort) chocohotelier vertelt hij over zijn ervaringen, uitdagingen en toekomstplannen.Met duiding en expertise van retaildeskundige Tom Kikkert. Tom helpt grote merken en retailers, maar ook lokale bedrijven en gemeenten om hun identiteit, strategie en unieke beleving te bepalen.Vanuit DARQ in het Stokstraatkwartier in Maastricht.Achter de microfoonsTom Kikkert (Retaildeskundige)Jorrit Consten (D...2024-09-1242 min
Maastricht STADHet geheim van succesvol ondernemen: met Robin Berben van Café SjiekHoe word je succesvol ondernemer? En hoe blijf je dat? Een kwestie van geluk? Hard werken? Slim ondernemen?We vragen het — in deel 1 van deze reeks — aan Robin Berben van Café Sjiek: misschien wel het meest bekende eetcafé van Maastricht. Hoe is het allemaal begonnen, en hoe is hij 40 jaar lang succesvol gebleven?Achter de microfoonsRobin Berben (Café Sjiek)Astrid Verberne (Centrummanagement Maastricht)Heb je vragen of ideeën? Klik hier om ons een berichtje te sturen.HostRon van der BoltG...2024-08-2937 min
Maastricht STADAndré Rieu en de stad: alleen profijt voor het Vrijthof? (Deel 1)"Busladingen mensen komen soms foto's maken in onze straat." —Pierre RieuHet zonnetje schijnt. Er wordt volop opgebouwd. Het is weer zover: André Rieu is in de stad!Hoe beleeft Maastricht vier weken concertgedruis? Enkel profijt voor de ondernemers aan het Vrijthof? Of toch een economische impuls voor de hele stad?De cijfers* liegen er niet om: 153.000 bezoekers per jaar, live streams in 33 landen en zo'n €30 miljoen euro aan bestedingen door Rieu-bezoekers in Zuid-Limburg.*Bron: https://bitly.cx/jTl3yVanuit Theater aan het Vrijthof.Achter de mi...2024-07-0335 min
Maastricht STADAndré Rieu en de stad: hoe ziet de toekomst eruit? (Deel 2)"Wonen in Monaco of New York? Nee, lekker in Mestreech en bij Cobben boodschappen doen om de hoek." —Pierre RieuEen bijzonder jaar voor André Rieu: hij wordt 75. Wat betekent dit voor de toekomst? Nog tien jaar concerten? Of rustig afbouwen? Zijn er andere plannen?We gaan het er uitgebreid over hebben in deel 2 van deze speciale aflevering over André Rieu en de stad.Achter de microfoonsPierre Rieu (André Rieu Productions)Remco Brouwer (Brouwer Horeca Groep)Astrid Verberne (Centrummanagement Maastricht)Heb je vragen of ideeën? Kli...2024-07-0323 min
Maastricht STADDe kracht van lokale producten en productie: met Milan Palma en Dennis Stroes'Slechts 2% (!) van de producten in de Maastrichtse winkels en horeca komt van lokale leveranciers.' Werken met lokale producten en productie is duurzaam en onderscheidend, maar zeker niet zonder uitdagingen, gezien de cijfers. De meeste horeca ondernemers, retailers en makers werken toch graag lokaal samen. Waar lopen zij tegen aan? Wat houdt ze tegen? Wat zijn de kosten? Wat zijn de baten? Wanneer wel lokaal, en wanneer niet? Actief stimuleren en subsidiëren, of de markt zijn gang laten gaan? Een rol voor CMM, Maastricht Marketing, de Gemeente of de ondernemers?We gaan h...2024-06-2834 min
Maastricht STADNóg meer regels voor ondernemers: alles over de energiebesparings- en informatieplichtDe Informatieplicht Energiebesparing: veel ondernemers hebben er nog nooit van gehoord, en toch is deze rapportage al een hele tijd wettelijk verplicht.Elke vier jaar moeten ondernemers, die boven een bepaalde norm verbruiken, de overheid informeren over de maatregelen die zij treffen in het kader van verduurzaming. Grote kans dat jij in deze categorie valt.Hoe? Wanneer? Voor wie? Wie kan jou helpen? Dat hoor je in deze podcast.Vanuit Le Virage, in het Jekerkwartier van MaastrichtAchter de microfoonsDidier Tomassen (Le Virage Bistro & Hotel)Astrid...2024-06-1736 min
Maastricht STADMeer groen in de stad? JA!'Van een ton naar een miljoen.'Maastricht gaat investeren in de vergroening van de binnenstad, en de eerste projecten zijn al zichtbaar.Stadstuinen, 'wandelende bossen', mini-parken, groene daken en moestuinen? Wat gaan we zien de komende jaren, en hoe pakken we dat aan? In deze aflevering nemen we je mee.Vanuit Fixed Gear Coffee in de Grote Gracht in MaastrichtAchter de microfoonsBrian Megens (Fixed Gear Coffee)Astrid Verberne (Centrummanagement Maastricht)Heb je vragen of ideeën? Klik hier om o...2024-05-2935 min
Maastricht STADZero Emissie in de binnenstad: grote problemen voor ondernemers vanaf 2025?Geen uitlaatgassen maar zoemende electromotoren. Zero Emissie in de binnenstad: vanaf 2025 is het een feit. Wat weet jij er al van? En hoe kun jij als ondernemer hierin meebewegen?Onredelijke eisen voor kleine ondernemers? Of juist héél belangrijk voor een duurzame en gezonde binnenstad?Vanuit de Goederenhub in de Beatrixhaven Maastricht.Achter de microfoonsTon Harmes (Boekhandel Dominicanen)Marijke Brassé (Hovenier Marijke)Astrid Verberne (Centrummanagement Maastricht)Meer informatiewww.opwegnaarzes.nlHeb je vragen of ideeën? Klik hier om ons...2024-05-0841 min