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Hablemos de birra¿Cuando saltar de cerveza casera a comercial? Una conversación con Adolfo Marín (Cervecería Primate)Aveces creemos que es el momento correcto para dar un salto al area comercial, ¿verdaderamente estamos listos? Adolfo Marin nos cuenta. Ademas tuvimos el primer BOMBING PODCAST con Fede Zamora (Calle CImarrona) Daniel Moraga (Cervecería Numu)2020-05-1342 minHablemos de birraAprendiendo a tomar feedbacks en Cerveza. Por el Juez de cerveza Adolfo Marin (Cervecería Primate)Adolfo nos cuenta los puntos a tomar en cuenta para tomar un feedback de la manera correcta y poder extraer la mayor información posible,2020-05-1139 minHablemos de birraConstruyendo una MARCA, Parte 2 de el proceso de buscar la nueva imagen de Caoba en lata de 473mlAndres Ramirez el creador grafico de Arboleda nos guía en la busqueda correcta de nuestra imagen y lo que queremos comunicar 2020-05-1013 minHablemos de birraConstruyendo una MARCA, El inicio de una nueva CAOBA, Andrés Ramirez nos guía en el cambio de la imagen de Caoba.Llevamos 5 años con nuestra etiqueta de Caoba y creemos que es tiempo de un cambio, queremos intentar cosas nuevas en Arboleda, para nuevas etapas a las que queremos entrar y el cambio de Caoba a 473ml en Lata.2020-05-0616 minHablemos de birra5 años de una Birra, Caoba nuestra cerveza, como inicio, que no funciono y que si? Josue Rubie (Cervecería Arboleda) nos cuenta su experiencia.Caoba ya lleva 5 años con nosotros y como se transformo de la cerveza que no iba a funcionar en Costa Rica, a casi que nuestro salvavidas por mucho tiempo, Josue Rubie y Mauricio Barrantes recuerdan esos días.2020-05-0525 minHablemos de birraBotanica de Tamarindo de donde nació esta Saison bañada en Oro. Fede Zamora (Calle Cimarrona)Federico Zamora nos cuenta el porque inicio a hacer esta cerveza que fue varias veces galardonada y por que hacer una saison es una excelente opción de cerveza para hacer como cervecero casero.2020-05-0526 minHablemos de birraLa birra nos une, ayudemos a los que la están viendo mas fea en estos momentosIgnacio (35) nos cuenta un poco sobre la colaboración All together y porque la gente que nos ayuda día a día los cerveceros, estan en una situación dificil, ademas de la Camisa que lanzamos (Arboleda) La birra nos une que los recaudado será para colaborar con el fondo que esta armando Cervecería 35.2020-05-0405 minHablemos de birraComo se optimizo el uso del Lúpulo para Arcangel y 3 tips necesarios para hacer una Pale Ale TOP +1 tip mas de bonus que nos regalo Fernando.Fernando nos cuenta a fede y a mi como logro mejorar Arcangel a lo largo de los años y como optimizo el uso del Lúpulo, para llegar al birron que es Arcangel. Ademas nos regalo 4 Tips increibles de como llego a eso.2020-05-0253 minHablemos de birraPrimero lo primero, apuntemos a ser una cervecería del futuro, Fernando Mora(Irreverente Cervecería) y Fede Zamora (Calle Cimarrona)Tuvimos una buena hablada con Fer y Fede sobre como sobresalir y buscar un modelo de negocios que sea factible, ante estos tiempos de cambios, aprovechemos estas plataformas nuevas que se están abriendo, para llegarle a la gente correcta y sacar lo mejor de momentos difíciles.2020-05-0241 minHablemos de birra3 TIPS DE FEDE ZAMORA (CALLE CIMARRONA) PARA HACER UNA SOURFederico Zamora con sus años de experiencia haciendo cervezas belgas y Sours nos explica los 3 puntos que no pueden faltar, para hacer una buena SOUR! Si quiere entrar al mundo de las SOURS tiene que escuchar este podcast.2020-05-0128 min
Hablemos de birraCharlas cerveceras (35, Primate, Calle Cimarrona, Arboleda)Como usamos el lúpulo maneras de Dry Hop y procesos completos2020-04-3034 min
Carpe Chepe - Historias de San Jose Costa Rica#3 El Café (2/3) / Historias de San Jose por Carpe ChepeCon birra en mano, hablamos de cómo el desarrollo de la actividad cafetalera y la visión de Juan Rafael Mora Porras imprimieron adelanto a la capital.
Las Voces: Amaral Sanchez de Amaral Sanchez Deivo Espinoza de Intendere Consulting Chino Cortés de Chepe Antiguo Marcos Pitti de Carpe Chepe
Las Birras:
Surá y Caoba de Cervecería Arboleda
La Perrilla de El Granero Brewing Co.
Las notas del programa y bibliografía las pueden ver en https://carpechepe.com/es/blog/ o bien: https://carpechepe.com/es/carpe-chepe-podcast-historias-de-san-jose-ep-3-el-cafe-ii/2020-04-2240 min