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TheBoldWay[EXTRAIT] La reconquête du Champagne Taittinger | Vitalie Taittinger😇 Mon sponsor du moisSquarespace – La révolution no-code pour créer un site web beau, simple et efficace. Pas besoin d’être développeur ni codeur pour pouvoir l’utiliser.➡ Découvrir Squarespace📧 Abonnez vous à ma Newsletter ➡ Newsletter TheBoldWay___________________________________Vitalie est aujourd’hui à la tête de la maison de champagne Taittinger, l’une des dernières maisons familiales indépendantes.Mais derrière les bulles, il y a une histoire de reconquête incroyable : celle de son père, Pierre-Emmanuel Taittinger, qui rachète la maison familiale à mains nues face...2025-04-3011 min
Champagne TalkS3 E21 - Talk con... Clovis Taittinger, Managing Director Maison TaittingerUn Talk approfondito insieme a Clovis Taittinger, quarta generazione della famiglia.Insieme a lui andiamo a raccontare il pensiero dietro ai vini e alla filosifia di Maison Taittinger.2024-05-2718 min
Champagne TalkMCE23 #20 - Taittinger insieme a GhilardiLa distribuzione Ghilardi ci racconta alcune particolarita di Maison Taittinger2024-03-1310 min
Wine Country WomenEpisode 205 - Vitalie Taittinger, Champagne TaittingerEpisode 205 - Vitalie Taittinger, Champagne Taittinger by Michelle Mandro2024-03-0629 min
Meet in My KitchenVitalie Taittinger - Champagne TaittingerA tiny cosmos built on history, values, tradition and trust. (English episode)
Vitalie was born in Reims, she's the great-granddaughter of Champagne Taittinger's founder Pierre Taittinger and now she is the President of the champagne house. Two years ago, she took over from her father, Pierre-Emmanuel. When I first met the young woman a few years ago, I asked myself if it's a gift or a burden to be born into one of the world's most famous champagne families, if it's freedom or pressure.
Clovis is Vitalie's brother, he's the company's Managing Director. When it came to the decision who...2021-12-291h 04
L'âme d'une maisonTaittinger et Icicle : une rencontre prédestinée- Le LiveIl y a de ces rencontres qui sont prédestinées. Celle entrela maison de Champagne Taittinger et la marqu e de mode éco-responsable ICICLE en fait partie. Ces 2 grandes maisons ont les mêmes valeurs, les mêmes amour et respect de la nature, mais aussi une histoire marquante et une créativité contagieuse. Elles se sont donc retrouvées autour d’un micro dans la magnifique boutique d’ICICLE au 35 avenue Georges V à Paris pour une conversation pétillante.2021-09-0628 minL'âme d'une maisonTaittinger et Icicle : une rencontre prédestinée- Le LiveIl y a de ces rencontres qui sont prédestinées. Celle entrela maison de Champagne Taittinger et la marqu e de mode éco-responsable ICICLE en fait partie. Ces 2 grandes maisons ont les mêmes valeurs, les mêmes amour et respect de la nature, mais aussi une histoire marquante et une créativité contagieuse. Elles se sont donc retrouvées autour d’un micro dans la magnifique boutique d’ICICLE au 35 avenue Georges V à Paris pour une conversation pétillante.2021-09-0628 min
L'âme d'une maisonLa dégustation - Les gestes de la vigne et du vignobleC’est l’été, les retrouvailles tant attendues en terrasses, le soleil qui brille. C’est le moment de nous installer "Dans l'ombre du champagne" pour une dégustation parfaite. Mais comment en arrive-t-on à ce nectar hors norme? Au fil des 8 épisodes de cette nouvelle saison de podcaps, vous allez découvrir 8 étapes clés nécessaires à l'élaboration du champagne. Après quelques années de repos, selon la cuvée, le champagne est prêt à être dégusté. Instant précieux que nous partage Damien Lesueur, directeur général de la maison Taittinger 2021-06-1805 minL'âme d'une maisonLa dégustation - Les gestes de la vigne et du vignobleC’est l’été, les retrouvailles tant attendues en terrasses, le soleil qui brille. C’est le moment de nous installer "Dans l'ombre du champagne" pour une dégustation parfaite. Mais comment en arrive-t-on à ce nectar hors norme? Au fil des 8 épisodes de cette nouvelle saison de podcaps, vous allez découvrir 8 étapes clés nécessaires à l'élaboration du champagne. Après quelques années de repos, selon la cuvée, le champagne est prêt à être dégusté. Instant précieux que nous partage Damien Lesueur, directeur général de la maison Taittinger 2021-06-1805 min
The Instant WhenTasting - The routine actions of a working vineyardIt’s summer with long-awaited reunions on the terrace and the sun is shining. It’s time to take seat ‘In the shadow of champagne’ and enjoy the perfect tasting. But how is this sublime and delicious drink produced? Through eight episodes in this new season of podcaps, you’ll find out all about eight key stages in the production of champagne. After ageing in the bottle for a number of years, depending on the cuvée, the champagne is ready to be tasted. A magical time which Damien Lesueur, Director General of Maison Taittinger, now shares with us 2021-06-1805 min
The Instant WhenRiddling - The routine actions of a working vineyardIt’s summer with long-awaited reunions on the terrace and the sun is shining. It’s time to take seat ‘In the shadow of champagne’ and enjoy the perfect tasting. But how is this sublime and delicious drink produced? Through eight episodes in this new season of podcaps, you’ll find out all about eight key stages in the production of champagne. After a long period of rest, we must make the wine clear again by removing the sediment that formed during the second fermentation. The time for riddling as Julien Lataix, Disgorgement Manager at Maison Taittinger, explains ...2021-06-1803 min
The Instant WhenEntraillage or stacking - The routine actions of a working vineyardIt’s summer with long-awaited reunions on the terrace and the sun is shining. It’s time to take seat ‘In the shadow of champagne’ and enjoy the perfect tasting. But how is this sublime and delicious beverage produced? Through eight episodes in this new season of podcaps, you’ll find out all about eight key stages in the production of champagne. So, bottling has taken place. But where and how do we leave all these bottles to age? Should they be stored in a particular position? Julien Lataix, Disgorgement Manager at Maison Taittinger, tells us all about it. Hosted...2021-06-1703 min
L'âme d'une maisonLe remuage - Les gestes de la vigne et du vignobleC’est l’été, les retrouvailles tant attendues en terrasses, le soleil qui brille. C’est le moment de nous installer "Dans l'ombre du champagne" pour une dégustation parfaite. Mais comment en arrive-t-on à ce nectar hors norme? Au fil des 8 épisodes de cette nouvelle saison de podcaps, vous allez découvrir 8 étapes clés nécessaires à l'élaboration du champagne. Après une longue période de repos, il faut rendre au vin sa limpidité en évacuant le dépôt qui s’est formé durant la prise de mousse. C’est le moment du remuage qu’explique Julien Lataix, responsable dégorgemen2021-06-1704 minL'âme d'une maisonLe remuage - Les gestes de la vigne et du vignobleC’est l’été, les retrouvailles tant attendues en terrasses, le soleil qui brille. C’est le moment de nous installer "Dans l'ombre du champagne" pour une dégustation parfaite. Mais comment en arrive-t-on à ce nectar hors norme? Au fil des 8 épisodes de cette nouvelle saison de podcaps, vous allez découvrir 8 étapes clés nécessaires à l'élaboration du champagne. Après une longue période de repos, il faut rendre au vin sa limpidité en évacuant le dépôt qui s’est formé durant la prise de mousse. C’est le moment du remuage qu’explique Julien Lataix, responsable dégorgemen2021-06-1704 min
L'âme d'une maisonL'entreillage - Les gestes de la vigne et du vignobleC’est l’été, les retrouvailles tant attendues en terrasses, le soleil qui brille. C’est le moment de nous installer "Dans l'ombre du champagne" pour une dégustation parfaite. Mais comment en arrive-t-on à ce nectar hors norme? Au fil des 8 épisodes de cette nouvelle saison de podcaps, vous allez découvrir 8 étapes clés nécessaires à l'élaboration du champagne. La mise en bouteille a eu lieu. Mais où et comment laisse-t-on vieillir toutes ces bouteilles? Doivent-elles avoir une position particulière? Julien Lataix, responsable dégorgement de la Maison Taittinger nous donne les détails.2021-06-1503 minL'âme d'une maisonL'entreillage - Les gestes de la vigne et du vignobleC’est l’été, les retrouvailles tant attendues en terrasses, le soleil qui brille. C’est le moment de nous installer "Dans l'ombre du champagne" pour une dégustation parfaite. Mais comment en arrive-t-on à ce nectar hors norme? Au fil des 8 épisodes de cette nouvelle saison de podcaps, vous allez découvrir 8 étapes clés nécessaires à l'élaboration du champagne. La mise en bouteille a eu lieu. Mais où et comment laisse-t-on vieillir toutes ces bouteilles? Doivent-elles avoir une position particulière? Julien Lataix, responsable dégorgement de la Maison Taittinger nous donne les détails.2021-06-1503 min
The Instant WhenBlending - The routine actions of a working vineyardIt’s summer with long-awaited reunions on the terrace and the sun is shining. It’s time to take seat ‘In the shadow of champagne’ and enjoy the perfect tasting. But how is this sublime and delicious beverage produced? Through eight episodes in this new season of podcaps, you’ll find out all about eight key stages in the production of champagne. So, the harvest is over and bottling can begin. But first, there’s another stage – blending. Blending allows us to produce unique champagnes according to grape variety, cru and year. Listen to Damien Lesueur, Director General of Maison Taittinger, as...2021-06-1505 min
L'âme d'une maisonL'assemblage - Les gestes de la vigne et du vignobleLes vendanges sont terminées, la mise en bouteille va commencer. Entre les 2, l’assemblage. L’assemblage permet d’obtenir des champagnes singuliers, suivant les cépages, les crus et les années. Les explications de Damien Lesueur, directeur général de la maison Taittinger.Retrouvez tous les épisodes de L’âme d’une maison sur le BLOG https://theinstantwhen.taittinger.fr2021-06-1105 minL'âme d'une maisonL'assemblage - Les gestes de la vigne et du vignobleLes vendanges sont terminées, la mise en bouteille va commencer. Entre les 2, l’assemblage. L’assemblage permet d’obtenir des champagnes singuliers, suivant les cépages, les crus et les années. Les explications de Damien Lesueur, directeur général de la maison Taittinger.Retrouvez tous les épisodes de L’âme d’une maison sur le BLOG https://theinstantwhen.taittinger.fr2021-06-1105 min
L'âme d'une maisonLes vendanges - Les gestes de la vigne et du vignobleLe raisin est à maturité après des mois à prendre soin de lui. C’est l’heure des vendanges, le moment tant attendu par Christelle Rinville, directrice des vignobles Taittinger.Retrouvez tous les épisodes de L’âme d’une maison sur le BLOG https://theinstantwhen.taittinger.fr2021-06-1105 minL'âme d'une maisonLes vendanges - Les gestes de la vigne et du vignobleLe raisin est à maturité après des mois à prendre soin de lui. C’est l’heure des vendanges, le moment tant attendu par Christelle Rinville, directrice des vignobles Taittinger.Retrouvez tous les épisodes de L’âme d’une maison sur le BLOG https://theinstantwhen.taittinger.fr2021-06-1105 min
The Instant WhenHarvesting - The routine actions of a working vineyardIt’s summer with long-awaited reunions on the terrace and the sun is shining. It’s time to take seat ‘In the shadow of champagne’ and enjoy the perfect tasting. But how is this sublime and delicious beverage produced? Through eight episodes in this new season of podcaps, you’ll find out all about eight key stages in the production of champagne. The grapes are at last ripe after months of taking care of them. It’s now harvest time, a long-awaited moment for Christelle Rinville, Vineyard Director at Taittinger Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more informa2021-06-1105 min
The Instant WhenTasting the grapes - The routine actions of a working vineyardIt’s summer with long-awaited reunions on the terrace and the sun is shining. It’s time to take seat ‘In the shadow of champagne’ and enjoy the perfect tasting. But how is this sublime and delicious beverage produced? Through eight episodes in this new season of podcaps, you’ll find out all about eight key stages in the production of champagne. The stage of tasting the grapes is a crucial time as the harvest gets closer. Thanks to our methodical system of tasting, we can accurately assess the ripeness of the grapes, Christelle Rinville explains Hosted on Acast. See...2021-06-1105 min
L'âme d'une maisonDégustation des baies - Les gestes de la vigne et du vignobleL’étape de la dégustation des baies est un moment crucial à l’approche des vendanges. C’est cette dégustation méthodique qui permet d’évaluer finement la maturité des raisins comme l’explique Christelle Rinville directrice des vignobles Taittinger.Retrouvez tous les épisodes de L’âme d’une maison sur le BLOG https://theinstantwhen.taittinger.fr2021-06-0905 minL'âme d'une maisonDégustation des baies - Les gestes de la vigne et du vignobleL’étape de la dégustation des baies est un moment crucial à l’approche des vendanges. C’est cette dégustation méthodique qui permet d’évaluer finement la maturité des raisins comme l’explique Christelle Rinville directrice des vignobles Taittinger.Retrouvez tous les épisodes de L’âme d’une maison sur le BLOG https://theinstantwhen.taittinger.fr2021-06-0905 min
The Instant WhenWork on the growing vines -The routine actions of a working vineyardIt’s summer with long-awaited reunions on the terrace and the sun is shining. It’s time to take seat ‘In the shadow of champagne’ and enjoy the perfect tasting. But how is this sublime and delicious beverage produced? Through eight episodes in this new season of podcaps, you’ll find out all about eight key stages in the production of champagne. As soon as the vines have been pruned, our teams all rally round for months of work on the growing vines, including disbudding, lifting and trellising, to name a few. David Arvois, Chief Winemaker at La Marquetterie Hosted...2021-06-0704 min
The Instant WhenPruning - The routine actions of a working vineyardIt’s summer with long-awaited reunions on the terrace and the sun is shining. It’s time to take seat ‘In the shadow of champagne’ and enjoy the perfect tasting. But how is this sublime and delicious beverage produced? Through eight episodes in this new season of podcaps, you’ll find out all about eight key stages in the production of champagne. It all starts with the vines, of course, with pruning taking place as early as November. David Arvois, Chief Winemaker at La Marquetterie Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2021-06-0705 min
L'âme d'une maisonTravaux en vert - Les gestes de la vigne et du vignobleAu fil des 8 épisodes de cette nouvelle saison de podcaps, vous allez découvrir 8 étapes clés nécessaires à l'élaboration du champagne. Dès que la taille de la vigne a été faite, toutes les équipes se mobilisent pendant des mois pour les travaux en vert : ébourgeonnage, relevage, palissage etc.. David Arvois, chef vigneron à la MarquetterieRetrouvez tous les épisodes de L’âme d’une maison sur le BLOG https://theinstantwhen.taittinger.fr2021-06-0404 minL'âme d'une maisonTravaux en vert - Les gestes de la vigne et du vignobleAu fil des 8 épisodes de cette nouvelle saison de podcaps, vous allez découvrir 8 étapes clés nécessaires à l'élaboration du champagne. Dès que la taille de la vigne a été faite, toutes les équipes se mobilisent pendant des mois pour les travaux en vert : ébourgeonnage, relevage, palissage etc.. David Arvois, chef vigneron à la MarquetterieRetrouvez tous les épisodes de L’âme d’une maison sur le BLOG https://theinstantwhen.taittinger.fr2021-06-0404 min
L'âme d'une maisonLa taille - Les gestes de la vigne et du vignobleC’est l’été, les retrouvailles tant attendues en terrasses, le soleil qui brille. C’est le moment de nous installer "Dans l'ombre du champagne" pour une dégustation parfaite. Mais comment en arrive-t-on à ce nectar hors norme? Au fil des 8 épisodes de cette nouvelle saison de podcaps, vous allez découvrir 8 étapes clés nécessaires à l'élaboration du champagne. Tout commence dans les vignes bien sûr, avec dès le mois de novembre, la taille. David Arvois, chef vigneron à la MarquetterieRetrouvez tous les épisodes de L’âme d’une maison sur le BLOG https://t...2021-06-0405 minL'âme d'une maisonLa taille - Les gestes de la vigne et du vignobleC’est l’été, les retrouvailles tant attendues en terrasses, le soleil qui brille. C’est le moment de nous installer "Dans l'ombre du champagne" pour une dégustation parfaite. Mais comment en arrive-t-on à ce nectar hors norme? Au fil des 8 épisodes de cette nouvelle saison de podcaps, vous allez découvrir 8 étapes clés nécessaires à l'élaboration du champagne. Tout commence dans les vignes bien sûr, avec dès le mois de novembre, la taille. David Arvois, chef vigneron à la MarquetterieRetrouvez tous les épisodes de L’âme d’une maison sur le BLOG https://t...2021-06-0405 min
The Instant WhenVins clairs tasting at the Taittinger wineryChampagne is the result of an alchemy between the sky, the terroir, the sun and the people who will patiently shape the produce of their vines, month after month and year after year. We’re heading to Reims, to the Taittinger House’s winery. It’s here that the annual harvest is stored in huge vats, which go as far as the eye can see. In our previous episodes of “The Instant when”, we were there for harvesting season and the first vatting of the summer 2020 harvest. A particularly hot year. A few months later it’s time fo...2021-02-1814 minL'âme d'une maisonDécouverte des vins clairs, vendange 2020Le champagne est le résultat d’une alchimie entre le ciel, le terroir, le soleil et ceux qui avec patience vont façonner mois après mois, années après année, le produit de leurs vignes.Direction Reims, dans la cuverie de la Maison Taittinger. C’est ici que la récolte de l’année est stockée dans d’immenses cuves, à perte de vue.Dans les épisodes précédents de l’Âme d’une maison, nous avions assisté aux vendanges et à la première mise en cuve de la récolte de l’été 2019, une an...2021-02-1813 minL'âme d'une maisonDécouverte des vins clairs, vendange 2020Le champagne est le résultat d’une alchimie entre le ciel, le terroir, le soleil et ceux qui avec patience vont façonner mois après mois, années après année, le produit de leurs vignes.Direction Reims, dans la cuverie de la Maison Taittinger. C’est ici que la récolte de l’année est stockée dans d’immenses cuves, à perte de vue.Dans les épisodes précédents de l’Âme d’une maison, nous avions assisté aux vendanges et à la première mise en cuve de la récolte de l’été 2019, une an...2021-02-1813 min
The Instant WhenPodcaps Taittinger : Pierre-Emmanuel Taittinger, Honorary ChairmanPodcaps Taittinger : our new audio clips! Short moments that will make you travel and discover the soul of the Taittinger Champagne House.The honorary chairman Pierre-Emmanuel Taittinger will speak about heritage, history and transmission to future generations. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2021-02-0803 min
L'âme d'une maisonPodcaps Taittinger : Le patrimoine avec Pierre-Emmanuel Taittinger, président d'honneurLes podcaps Taittinger : des capsules audios, des instants qui vous font voyager et découvrir l’âme des champagnes Taittinger. Pierre-Emmanuel Taittinger, président d'honneur nous parle de patrimoine, d'histoire et de transmission. 2021-02-0803 minL'âme d'une maisonPodcaps Taittinger : Le patrimoine avec Pierre-Emmanuel Taittinger, président d'honneurLes podcaps Taittinger : des capsules audios, des instants qui vous font voyager et découvrir l’âme des champagnes Taittinger. Pierre-Emmanuel Taittinger, président d'honneur nous parle de patrimoine, d'histoire et de transmission. 2021-02-0803 min
The Instant WhenMeeting with our Wine MerchantsToday, we are off to meet three Parisian wine merchants who are going to talk about their passion, about the wines close to their hearts and about their decision to work with Maison Taittinger. We’ll hear from Fanny Heucq, from Champagne house Dilettantes in the 6th arrondissement of Paris; Gérard Mettler, from the wine shop Vins & Saveurs in the 12th; and Édouard Sindler, from Caves Saint Vincent in the 16th. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2021-01-0418 min
L'âme d'une maisonLes contes de Noël par la Maison Taittinger, épisode 4:'Casse Noisette'Pour cette nouvelle série, la Maison Taittinger réinvente les contes de Noël… Cette semaine, découvrez le dernier podcast de notre série, le célèbre conte de 'Casse Noisette' et les commentaires de dégustation de Vitalie Taittinger. Nous vous souhaitons de très belles fêtes de fin d'année.2020-12-2115 minL'âme d'une maisonLes contes de Noël par la Maison Taittinger, épisode 4:'Casse Noisette'Pour cette nouvelle série, la Maison Taittinger réinvente les contes de Noël… Cette semaine, découvrez le dernier podcast de notre série, le célèbre conte de 'Casse Noisette' et les commentaires de dégustation de Vitalie Taittinger. Nous vous souhaitons de très belles fêtes de fin d'année.2020-12-2115 min
The Instant WhenThe Christmas Fairy Tales by Taittinger, Episode 4: 'The Nutcracker'Listen to our podcasts enhancing the magic of the holiday season and let yourself be carried away. This is the last podcast from the Fairy Tale serie and what a closing one ! We are offering you a reinterpretation of the 'Nutcracker' Tale.Best Christmas wishes from all of us at Champagne Taittinger Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2020-12-2117 min
The Instant WhenThe Christmas Fairy Tales by Taittinger, Episode 3: "the Ice Queen"The Taittinger House revisits Christmas Tales to enhance the magic of the holiday season. Let yourself be carried away by the magic of Christmas: every week, discover our podcasts inspired by famous tales and the magic of the holiday season. This week discover our reinterpretation of the classic 'Ice Queen' Tale. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2020-12-1617 min
L'âme d'une maisonLes contes de Noël par la Maison Taittinger, épisode 3:" La reine des glaces"Pour cette nouvelle série, la Maison Taittinger réinvente les contes de Noël… Chaque semaine, retrouvez l’univers féérique des contes de Noël avec nos podcasts inspirés de la magie des fêtes de fin d’année.Cette semaine, retrouvez le conte de la "reine des glaces” et les commentaires de dégustation de Vitalie Taittinger. 2020-12-1515 minL'âme d'une maisonLes contes de Noël par la Maison Taittinger, épisode 3:" La reine des glaces"Pour cette nouvelle série, la Maison Taittinger réinvente les contes de Noël… Chaque semaine, retrouvez l’univers féérique des contes de Noël avec nos podcasts inspirés de la magie des fêtes de fin d’année.Cette semaine, retrouvez le conte de la "reine des glaces” et les commentaires de dégustation de Vitalie Taittinger. 2020-12-1515 min
L'âme d'une maisonLes contes de Noël par la Maison Taittinger, épisode 2: "Cendrillon"Pour cette nouvelle série, la Maison Taittinger réinvente les contes de Noël… Chaque semaine, découvrez nos podcasts inspirés des contes célèbres et de la magie des fêtes de fin d’année.Cette semaine, retrouvez le conte de Cendrillon et les souvenirs que ce récit évoque chez Vitalie Taittinger.2020-12-0815 minL'âme d'une maisonLes contes de Noël par la Maison Taittinger, épisode 2: "Cendrillon"Pour cette nouvelle série, la Maison Taittinger réinvente les contes de Noël… Chaque semaine, découvrez nos podcasts inspirés des contes célèbres et de la magie des fêtes de fin d’année.Cette semaine, retrouvez le conte de Cendrillon et les souvenirs que ce récit évoque chez Vitalie Taittinger.2020-12-0815 min
The Instant WhenThe Christmas Fairy Tales by Taittinger, Episode 2: "Cinderella"The Taittinger House revisits Christmas Tales to enhance the magic of the holiday season. Let yourself be carried away by the magic of Christmas: every week, discover our podcasts inspired by famous tales and the magic of the holiday season. This week discover our reinterpretation of the classic 'Cinderella' Tale. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2020-12-0818 min
The Instant WhenThe Christmas Fairy Tales by Taittinger, Episode 1: "The Gingerbread man"The Taittinger Champagne House reinvents famous Fairy Tales…Let yourself be carried away by the magic of Christmas: every week, discover our podcasts inspired by famous Tales and the magic of the holiday season.Text by: Thomas Le Petit-Corps Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2020-12-0415 min
L'âme d'une maisonLes contes de Noël par la Maison Taittinger, épisode 1: 'le petit bonhomme de pain d'épices'Pour cette nouvelle série, la Maison Taittinger réinvente les contes de Noël… Chaque semaine, découvrez nos podcasts inspirés des contes célèbres et de la magie des fêtes de fin d’année.Laissez-vous emporter et découvrez le petit bonhomme de pain d’épices et son évocation par Vitalie Taittinger. Texte par : Thomas LE PETIT-CORPS 2020-12-0411 minL'âme d'une maisonLes contes de Noël par la Maison Taittinger, épisode 1: 'le petit bonhomme de pain d'épices'Pour cette nouvelle série, la Maison Taittinger réinvente les contes de Noël… Chaque semaine, découvrez nos podcasts inspirés des contes célèbres et de la magie des fêtes de fin d’année.Laissez-vous emporter et découvrez le petit bonhomme de pain d’épices et son évocation par Vitalie Taittinger. Texte par : Thomas LE PETIT-CORPS 2020-12-0411 min
L'âme d'une maisonRencontre avec nos cavistesÊtre caviste : un métier de partage, de service et de commerce de produits authentiques. La Maison Taittinger vous emmène à la rencontre de trois d'entre eux, à Paris. Fanny Heucq, à la cave les dilettantes dans le 6ème arrondissemtn ; Gérard Mettler , à la cave vins et saveurs dans le 12ème et Edouard Sindler, aux caves ST Vincent dans le 16ème nous parlent de leurs passions, des vins qu’ils affectionnent et de leurs choix de travailler avec Taittinger.2020-11-2619 minL'âme d'une maisonRencontre avec nos cavistesÊtre caviste : un métier de partage, de service et de commerce de produits authentiques. La Maison Taittinger vous emmène à la rencontre de trois d'entre eux, à Paris. Fanny Heucq, à la cave les dilettantes dans le 6ème arrondissemtn ; Gérard Mettler , à la cave vins et saveurs dans le 12ème et Edouard Sindler, aux caves ST Vincent dans le 16ème nous parlent de leurs passions, des vins qu’ils affectionnent et de leurs choix de travailler avec Taittinger.2020-11-2619 min
The Instant WhenPodcaps Taittinger : Vitalie Taittinger, President of Champagne TaittingerPodcaps Taittinger : our new audio clips! Short moments that will make you travel and discover the soul of the Taittinger Champagne House.Vitalie Taittinger, President of Champagne Taittinger, is going to talk to us about time, so fundamental to producing Comtes de Champagne Blanc de Blancs Grand Cru 2008, and about the ideal food pairing for this exceptional cuvée. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2020-11-0304 min
L'âme d'une maisonPodcaps Taittinger : Vitalie Taittinger, présidente du Champagne TaittingerLes podcaps Taittinger : des capsules audios, des instants qui vous font voyager et découvrir l’âme des champagnes Taittinger. Vitalie Taittinger, présidente du Champagne Taittinger, nous parle du temps. Élément fondamental dans l'élaboration du Comtes de Champagne Blanc de Blancs Grand Cru 2008 et l’accord met-vin idéal avec cette cuvée exceptionnelle.2020-11-0304 minL'âme d'une maisonPodcaps Taittinger : Vitalie Taittinger, présidente du Champagne TaittingerLes podcaps Taittinger : des capsules audios, des instants qui vous font voyager et découvrir l’âme des champagnes Taittinger. Vitalie Taittinger, présidente du Champagne Taittinger, nous parle du temps. Élément fondamental dans l'élaboration du Comtes de Champagne Blanc de Blancs Grand Cru 2008 et l’accord met-vin idéal avec cette cuvée exceptionnelle.2020-11-0304 min
The Instant WhenHarvest Season 2 Episode 2 : The birth of wineWhat happens to the famous must or grape juice after it has been transferred to the tanks?In the second episode, we head to production site in Reims called ‘Clostermann’ and meet the teams working on site.Follow us on this journey and learn more about the wine making process! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2020-10-1218 min
The Instant WhenHarvest Season 2 Episode 1: In the vineyardsFor the second consecutive year, we are going to take you into the heart of the Taittinger vineyards, at the very height of the harvest. We will explore more technical trades, from the vineyard manager to the laboratory and the winery, as well as meet a head winegrower and our Head of Cellar. Join us behind the scenes as we produce the fabulous nectar known as champagne. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2020-10-0521 min
L'âme d'une maisonLes vendanges Taittinger Saison 2 2ème partieAu mois de septembre, les maisons de champagne vivent 15 jours déterminant pour la qualité de ce breuvage si délicat. La Maison Taittinger nous emmène pour une deuxième année consécutive au cœur de ses vendanges. Pour cette deuxième saison, nous allons découvrir des métiers plus “techniques”: de la directrice du vignoble, en passant par le laboratoire et la cuverie sans oublier le chef des vignerons et notre chef de caves. Dans cette deuxième partie, nous allons au coeur des cuveries. Quand le jus de rain devient vin.2020-09-1116 minL'âme d'une maisonLes vendanges Taittinger Saison 2 2ème partieAu mois de septembre, les maisons de champagne vivent 15 jours déterminant pour la qualité de ce breuvage si délicat. La Maison Taittinger nous emmène pour une deuxième année consécutive au cœur de ses vendanges. Pour cette deuxième saison, nous allons découvrir des métiers plus “techniques”: de la directrice du vignoble, en passant par le laboratoire et la cuverie sans oublier le chef des vignerons et notre chef de caves. Dans cette deuxième partie, nous allons au coeur des cuveries. Quand le jus de rain devient vin.2020-09-1116 min
L'âme d'une maisonLes vendanges Taittinger Saison 2 1ère partieAu mois de septembre, les maisons de champagne vivent 15 jours déterminant pour la qualité de ce breuvage si délicat. La Maison Taittinger nous emmène pour une deuxième année consécutive au cœur de ses vendanges. Pour cette deuxième saison, nous allons découvrir des métiers plus “techniques”: de la directrice du vignoble, en passant par le laboratoire et la cuverie sans oublier le chef des vignerons et notre chef de caves. Suivez- nous dans les coulisses du processus d’élaboration de ce fabuleux nectar qu’est le champagne. 2020-09-0421 minL'âme d'une maisonLes vendanges Taittinger Saison 2 1ère partieAu mois de septembre, les maisons de champagne vivent 15 jours déterminant pour la qualité de ce breuvage si délicat. La Maison Taittinger nous emmène pour une deuxième année consécutive au cœur de ses vendanges. Pour cette deuxième saison, nous allons découvrir des métiers plus “techniques”: de la directrice du vignoble, en passant par le laboratoire et la cuverie sans oublier le chef des vignerons et notre chef de caves. Suivez- nous dans les coulisses du processus d’élaboration de ce fabuleux nectar qu’est le champagne. 2020-09-0421 min
The Instant WhenPoetryImmersed in an artistic and poetic environment from an early age thanks to his mother, Pierre-Emmanuel Taittinger is an insatiable dreamer. In this podcast, he tells us about the events, places and personalities - such as that of Arthur Rimbaud - which allowed him to develop his taste for poetry as well as his personal vision of what it is about, beyond the verses. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2020-06-0409 min
L'âme d'une maisonLa poésieBaigné depuis le plus jeune âge dans un environnement artistique et poétique grâce à sa mère, Pierre-Emmanuel Taittinger est un rêveur insatiable. Dans ce podcast, il nous parle des événements, des lieux et des personnalités - comme celle d’Arthur Rimbaud - qui lui ont permis de développer son goût pour la poésie et une vision personnelle de ce qu'elle est, au-delà des vers.2020-06-0411 minL'âme d'une maisonLa poésieBaigné depuis le plus jeune âge dans un environnement artistique et poétique grâce à sa mère, Pierre-Emmanuel Taittinger est un rêveur insatiable. Dans ce podcast, il nous parle des événements, des lieux et des personnalités - comme celle d’Arthur Rimbaud - qui lui ont permis de développer son goût pour la poésie et une vision personnelle de ce qu'elle est, au-delà des vers.2020-06-0411 min
The Instant WhenPodcaps Taittinger : Mikael Falkman, Taittinger Brand AmbassadorPodcaps Taittinger : our new audio clips! Short moments that will make you travel and discover the soul of the Taittinger Champagne House.Mikael Falkman, Taittinger Brand Ambassador explains us the Cuvée Prélude, its history, composition and ageing potential Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2020-05-2502 min
L'âme d'une maisonPodcaps Taittinger : Mikael Falkman, ambassadeur de la marque TaittingerLes podcaps Taittinger : des capsules audios, des instants qui vous font voyager et découvrir l’âme des champagnes Taittinger. Mikael Falkman, ambassadeur de la marque nous présente la Cuvée Prélude, son histoire, sa composition et son potentiel de garde 2020-05-2502 minL'âme d'une maisonPodcaps Taittinger : Mikael Falkman, ambassadeur de la marque TaittingerLes podcaps Taittinger : des capsules audios, des instants qui vous font voyager et découvrir l’âme des champagnes Taittinger. Mikael Falkman, ambassadeur de la marque nous présente la Cuvée Prélude, son histoire, sa composition et son potentiel de garde 2020-05-2502 min
The Instant WhenPierre-Emmanuel Taittinger reveals his heroesHeroes are not simply characters in books. Pierre-Emmanuel Taittinger has met a number of them in his life. He reveals to us his own heroes, those who have made their mark on history, literature and indeed, life itself. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2020-05-1809 min
L'âme d'une maisonPierre-Emmanuel Taittinger nous dévoile ses hérosLes héros ne sont pas que des personnages de romans. Pierre-Emmanuel Taittinger en a croisé un certain nombre dans sa vie. Il nous dévoile ceux qui, pour lui, marquent l'histoire, la littérature mais surtout la vie.2020-05-1809 minL'âme d'une maisonPierre-Emmanuel Taittinger nous dévoile ses hérosLes héros ne sont pas que des personnages de romans. Pierre-Emmanuel Taittinger en a croisé un certain nombre dans sa vie. Il nous dévoile ceux qui, pour lui, marquent l'histoire, la littérature mais surtout la vie.2020-05-1809 min
The Instant WhenPodcaps Taittinger : Alexandre Ponnavoy, cellar Master at TaittingerPodcaps Taittinger : our new audio clips! Short moments that will make you travel and discover the soul of the Taittinger Champagne House.Alexandre Ponnavoy, cellar master at Taittinger, tells us about the house’s Prestige Rosé: how it is made, its varietals, and how it should be enjoyed. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2020-05-0702 min
L'âme d'une maisonPodcaps Taittinger : Alexandre Ponnavoy, chef de cave de la Maison TaittingerLes podcaps Taittinger : des capsules audios, des instants qui vous font voyager et découvrir l’âme des champagnes Taittinger. Alexandre Ponnavoy, chef de cave de la maison Taittinger, nous fait redécouvrir le Prestige Rosé : son élaboration, ses cépages et comment le déguster !2020-05-0702 minL'âme d'une maisonPodcaps Taittinger : Alexandre Ponnavoy, chef de cave de la Maison TaittingerLes podcaps Taittinger : des capsules audios, des instants qui vous font voyager et découvrir l’âme des champagnes Taittinger. Alexandre Ponnavoy, chef de cave de la maison Taittinger, nous fait redécouvrir le Prestige Rosé : son élaboration, ses cépages et comment le déguster !2020-05-0702 min
The Instant WhenPodcaps Taittinger : Damien le Sueur, Managing Director at TaittingerPodcaps Taittinger : our new audio clips! Short moments that will make you travel and discover the soul of the Taittinger Champagne House.Damien le Sueur, Managing Director at Taittinger tells us about the Cuvée Brut Réserve, its elaboration and the positioning of this wine within the Taittinger product range. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2020-05-0504 min
L'âme d'une maisonPodcaps Taittinger : Damien le Sueur, Directeur Général de la Maison TaittingerLes podcaps Taittinger : des capsules audios, des instants qui vous font voyager et découvrir l’âme des champagnes Taittinger. Damien le Sueur, Directeur Général de la Maison de champagne Taittinger nous parle du Brut Réserve! Son élaboration et sa place au sein de la gamme Taittinger.2020-05-0503 minL'âme d'une maisonPodcaps Taittinger : Damien le Sueur, Directeur Général de la Maison TaittingerLes podcaps Taittinger : des capsules audios, des instants qui vous font voyager et découvrir l’âme des champagnes Taittinger. Damien le Sueur, Directeur Général de la Maison de champagne Taittinger nous parle du Brut Réserve! Son élaboration et sa place au sein de la gamme Taittinger.2020-05-0503 min
The Instant WhenPierre-Emmanuel Taittinger takes us to the OperaPierre-Emmanuel Taittinger takes us to the Opera!The frmer CEO of Champagne Taittinger gives us his vision of escape, what he gets from an opera, the strength of the music, and the ceremony that surrounds it. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2020-04-3011 min
L'âme d'une maisonPierre-Emmanuel Taittinger nous emmène à l'OpéraPierre-Emmanuel Taittinger nous emmène à l’Opéra !L'ancien président de la maison de Champagne Taittinger nous délivre sa vision d’évasion, ce que lui procure un opéra, la force des notes et de la musique, la cérémonie qui l’entoure.2020-04-3013 minL'âme d'une maisonPierre-Emmanuel Taittinger nous emmène à l'OpéraPierre-Emmanuel Taittinger nous emmène à l’Opéra !L'ancien président de la maison de Champagne Taittinger nous délivre sa vision d’évasion, ce que lui procure un opéra, la force des notes et de la musique, la cérémonie qui l’entoure.2020-04-3013 min
The Instant WhenPodcaps Taittinger : Christelle Rinville Vineyards DirectorDiscover our new audio clips called the Taittinger podcaps! Short moments that will make you travel and discover the soul of the Taittinger Champagne House.Christelle Rinville, Vineyard director at Taittinger explains to us what is going on at the moment in the vineyards and how to manage daily tasks in a complicated sanitary situation such as the one we are facing today. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2020-04-2102 min
L'âme d'une maisonPodcaps Taittinger : Christelle Rinville, directrice des vignobles TaittingerDécouvrez nos capsules audios, des instants qui vous feront voyager et découvrir l’âme des champagnes Taittinger. Christelle Rinville, directrice du vignoble chez Taittinger nous explique les travaux de la vigne. Mais aussi comment on gère ces travaux dans des moments difficiles comme aujourd’hui!2020-04-2002 minL'âme d'une maisonPodcaps Taittinger : Christelle Rinville, directrice des vignobles TaittingerDécouvrez nos capsules audios, des instants qui vous feront voyager et découvrir l’âme des champagnes Taittinger. Christelle Rinville, directrice du vignoble chez Taittinger nous explique les travaux de la vigne. Mais aussi comment on gère ces travaux dans des moments difficiles comme aujourd’hui!2020-04-2002 min
The Instant WhenTaittinger Prize Part 3The big day is here. The eight finalists from UK, France, Belgium, Switzerland, Germany, the Neteherlands and Sweden are given four hours in the kitchens of the Ferrandi School in Paris, to prepare their dishes and maybe take home the Taittinger prize. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2020-04-1316 min
L'âme d'une maisonLe prix culinaire Taittinger 3ème partieC'est le grand jour! Les huit finalistes de Grande-Bretagne, du Japon, de France, de Belgique, de Suisse, d'Allemagne, des Pays-bas et de Suède, ont 4 heures dans les cuisines de l'école Ferrandi à Paris pour préparer leurs mets et peut-être remporter le Prix Taittinger.2020-04-0617 minL'âme d'une maisonLe prix culinaire Taittinger 3ème partieC'est le grand jour! Les huit finalistes de Grande-Bretagne, du Japon, de France, de Belgique, de Suisse, d'Allemagne, des Pays-bas et de Suède, ont 4 heures dans les cuisines de l'école Ferrandi à Paris pour préparer leurs mets et peut-être remporter le Prix Taittinger.2020-04-0617 min
The Instant WhenTaittinger Prize Part 1For 53 years, "the Taittinger" our international culinary prize has crowned young chefs from around the world who sublimate the heritage of classic cuisine in a perfectly contemporary creative gesture. It encourages candidates to surpass themselves so that they can offer a unique vision of gastronomy. General atmosphere, organisation meeting and files selection, jury evaluations, meeting of a candidate in Berlin; experiencing the Prize from behind the scenes of the final at the Ferrandi school ... This podcast offers you a dive into the heart of this competition which reveals each year the gastronomic excellence of tomorrow. Hosted on Acast...2020-03-3015 min
The Instant WhenTaittinger Prize Part 2This year, the competition has been renamed "International Prize for Author's Cooking" , 8 countries are represented: France, England, Germany, Belgium, Switzerland, Sweden, Japan and the Netherlands. In every country, the jury selects one candidate that will later on take part in the final in Paris. In this 2nd podcast, we are heading to Berlin where the german winner Maximilian Kindel will receive his trophy from Vitalie's Taittinger hands and get the opportunity to present his winning dish to us. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2020-03-3012 min
L'âme d'une maisonLe prix culinaire Taittinger 2ème partieLe Taittinger, ce sont 8 pays en compétition : France, Angleterre, Allemagne, Belgique, Suisse, Suède, Japon et Pays-bas. Dans chaque pays, les jurés du Prix Taittinger, rebaptisé "Prix International de Cuisine d’Auteur", choisissent un lauréat qui participera à la grande finale à Paris. Pour ce 2ème épisode, direction Berlin, où le lauréat allemand va présenter son plat de St Jacques et recevoir son trophée des mains de Vitalie Taittinger avant de se préparer à la grande finale du prix culinaire.2020-03-1611 minL'âme d'une maisonLe prix culinaire Taittinger 2ème partieLe Taittinger, ce sont 8 pays en compétition : France, Angleterre, Allemagne, Belgique, Suisse, Suède, Japon et Pays-bas. Dans chaque pays, les jurés du Prix Taittinger, rebaptisé "Prix International de Cuisine d’Auteur", choisissent un lauréat qui participera à la grande finale à Paris. Pour ce 2ème épisode, direction Berlin, où le lauréat allemand va présenter son plat de St Jacques et recevoir son trophée des mains de Vitalie Taittinger avant de se préparer à la grande finale du prix culinaire.2020-03-1611 min
L'âme d'une maisonLe prix culinaire Taittinger 1ère partieDepuis 53 ans, le Taittinger, prix international de cuisine d’auteur, couronne de jeunes chefs du monde entier qui subliment l'héritage de la cuisine classique en un geste créatif parfaitement contemporain. Il encourage les candidats à se dépasser afin qu'ils puissent offrir une vision singulière de la grande gastronomie. Ambiance, rencontre avec les organisateurs, sélection des dossiers, appréciations du jury, rencontre à Berlin d’un chef en lice, coulisses de la finale à l’école Ferrandi... Ce podcast vous propose une plongée au cœur de ce concours...2020-03-0114 minL'âme d'une maisonLe prix culinaire Taittinger 1ère partieDepuis 53 ans, le Taittinger, prix international de cuisine d’auteur, couronne de jeunes chefs du monde entier qui subliment l'héritage de la cuisine classique en un geste créatif parfaitement contemporain. Il encourage les candidats à se dépasser afin qu'ils puissent offrir une vision singulière de la grande gastronomie. Ambiance, rencontre avec les organisateurs, sélection des dossiers, appréciations du jury, rencontre à Berlin d’un chef en lice, coulisses de la finale à l’école Ferrandi... Ce podcast vous propose une plongée au cœur de ce concours...2020-03-0114 min
The Instant WhenHarvest at Champagne Taittinger-Part 2After months of gentle care, the harvest, just 15 days in September, determines the final quality of the delicate products of our Champagne House. Maison Taittinger takes us to the heart of its harvest, in this 2nd episode, we discover the traditional harvest cuisine, the specifics of the press House and grape benefits.Join us and travel to the core of the Taittinger spirit. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2020-02-0713 min
The Instant WhenHarvest at Champagne Taittinger-Part 1Life can sometimes lose its rhythm and its bearings. A moment is distinct, intense. It permanently imprints in us an image, a smell, a taste. After months of gentle care, the harvest, just 15 days in September, determines the final quality of the delicate products of our Champagne House. Maison Taittinger takes us to the heart of its harvest, from the picker to the stevedore and from the vine grower to the head of the vineyard. Through this process, the magic of collective work and community is revealed. Join us and travel to the core of the Taittinger spirit. Ho...2020-02-0709 min
L'âme d'une maisonLes vendanges Taittinger 2ème partieAu mois de septembre, les maisons de champagne vivent 15 jours déterminant pour la qualité de ce breuvage si délicat. La Maison Taittinger nous emmène au cœur de ses vendanges. Du cueilleur au débardeur, du chef de vigne au directeur du vignoble se dévoile la magie du travail collectif et de la vie en communauté. Dans ce 2ème épisode nous découvrons la cuisine traditionnelle des vendanges, les spécificités du pressoir et les bienfaits du raisin. 2020-01-1312 minL'âme d'une maisonLes vendanges Taittinger 2ème partieAu mois de septembre, les maisons de champagne vivent 15 jours déterminant pour la qualité de ce breuvage si délicat. La Maison Taittinger nous emmène au cœur de ses vendanges. Du cueilleur au débardeur, du chef de vigne au directeur du vignoble se dévoile la magie du travail collectif et de la vie en communauté. Dans ce 2ème épisode nous découvrons la cuisine traditionnelle des vendanges, les spécificités du pressoir et les bienfaits du raisin. 2020-01-1312 min
L'âme d'une maisonLes vendanges Taittinger 1ère partieLa vie peut parfois perdre son rythme et ses repères. Un instant est à part, intense. Il imprime durablement en nous une image, une odeur, un goût. Au mois de septembre, les maisons de champagne vivent 15 jours déterminant pour la qualité de ce breuvage si délicat. La Maison Taittinger nous emmène au cœur de ses vendanges. Du cueilleur au débardeur, du chef de vigne au directeur du vignoble se dévoile la magie du travail collectif et de la vie en communauté. 2019-12-1609 minL'âme d'une maisonLes vendanges Taittinger 1ère partieLa vie peut parfois perdre son rythme et ses repères. Un instant est à part, intense. Il imprime durablement en nous une image, une odeur, un goût. Au mois de septembre, les maisons de champagne vivent 15 jours déterminant pour la qualité de ce breuvage si délicat. La Maison Taittinger nous emmène au cœur de ses vendanges. Du cueilleur au débardeur, du chef de vigne au directeur du vignoble se dévoile la magie du travail collectif et de la vie en communauté. 2019-12-1609 minThe Instant WhenTeaser The Instant When Taittinger"The Instant When" is that period of suspense when emotions create a life-long impression. A unique, irrational, personal and indefinable moment that defies all rules of time. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2019-12-0501 minL'âme d'une maisonBande annonce L'âme d'une maison Taittinger« L’Âme d’une Maison » retrace cet espace en suspens où se cristallisent les émotions. Un moment unique, irrationnel, personnel et indéfinissable qui se joue totalement des règles du temps.2019-12-0501 minL'âme d'une maisonBande annonce L'âme d'une maison Taittinger« L’Âme d’une Maison » retrace cet espace en suspens où se cristallisent les émotions. Un moment unique, irrationnel, personnel et indéfinissable qui se joue totalement des règles du temps.2019-12-0501 min