Look for any podcast host, guest or anyone
Showing episodes and shows of

Charlotte Mauritz

Shows

De Wereld van de GastronomieDe Wereld van de GastronomieS2 | E1 Tom en Anoeshka LamersIn deze eerste aflevering van het tweede seizoen zijn Tom en Anoeshka Lamers te gast, zij hebben groot nieuws! Wat dat grote nieuws is? Check dan snel de aflevering! 2024-11-1224 minDe Wereld van de GastronomieDe Wereld van de GastronomieS1 | E10 Jasper & Jeroen van Essense EventsIn deze aflevering zijn SVH Meesterkok Jeroen Robberegt en Jasper Gronert te gast en zij hebben groot nieuws te delen! Wil je weten wat voor nieuws zij hebben? Check dan snel deze aflevering. Volg de heren ook op Essense Events op socials. 2024-10-3030 minDe Wereld van de GastronomieDe Wereld van de GastronomieS1 | E9 Gerjan Snippe van BiobrassIn deze aflevering spreek ik met teler en producent van biologische groenten Gerjan Snippe. Gerjan gelooft in de kracht van telen met een boerenhart en vertelt in deze podcast hoe de chefs kunnen bijdragen aan het voedsel van toekomst. 2024-09-1839 minDe Wereld van de GastronomieDe Wereld van de GastronomieS1 | E8 Perry Falter van Landzicht BiologsichIn deze aflevering zijn we te gast bij Boederij Landzicht en mijn gast is Perry Falter. Perry wordt ook wel gezien als de groenteman van de sterrenchefs. Naast prachtige biologische groenten en fruit kunnen chefs bij Perry terecht voor bijzondere producten. Waarom chefs bij Perry komen? Hij vertelt er alles over in deze aflevering. 2024-06-1342 minDe Wereld van de GastronomieDe Wereld van de GastronomieS1 | E7 Maarten & Wesley van Moon & Est.In deze aflevering maken we kennis met de wondere wereld van thee. Dé thee sommeliers van Nederland, Maarten Riebeek en Wesley Schipper, nemen ons mee in hun in wereld. Wat is belangrijk voor het perfecte kopje thee, wat kan je allemaal met thee en hoe draagt thee bij aan de gastronomische beleving van de gast. In deze shownotes vind je het recept voor de perfecte ijsthee en de thee favorieten van Maarten en Wesley. In deze aflevering proeven we ook hun nieuwste pareltje Established sparkling tea. Te bestellen via http://www.establishedsparklingtea.com/IJSTHEE...2024-05-3044 minDe Wereld van de GastronomieDe Wereld van de GastronomieS1 | E6 Jeroen de Zeeuw van Restaurant de ZeeuwIn deze aflevering is chef Jeroen de Zeeuw van Restaurant de Zeeuw uit Haarlem te gast. We nemen deze podcast op de nieuwe locatie van Restaurant de Zeeuw en spreken over ondernemen, Henk, creativiteit en de toekomst van de horeca. Wil jij dit bijzondere restaurant ook ervaren reserveer dan snel via https://www.restaurantdezeeuw.nl2024-05-0933 minDe Wereld van de GastronomieDe Wereld van de GastronomieS1 | E5 Edwin Suykerland van Spadel / BruIn deze aflevering verwelkom ik Edwin Suykerland van Spadel waar het gastronomische watermerk Bru onder valt. Edwin neemt ons mee in de bijzondere wereld van natuurlijk mineraalwater. Welke invloed heeft water op de smaakbeleving en waarom geven chefs de voorkeur aan Bru? In deze aflevering vertelt Edwin er alles over. 2024-04-2526 minDe Wereld van de GastronomieDe Wereld van de GastronomieS1 | E4 Maarten Wessels Hospitality trainerHospitality trainer en generatie expert Maarten Wessels neemt ons in deze aflevering mee in de wereld van de generatieverschillen op de werkvloer. Welk type werknemers zijn er en hoe ga je om met Gen-Z maar ook met de volgende generatie Gen -F. Wat kunnen wij leren van deze generatie en hoe zorg je dat je jouw werknemers blijft boeien en behouden. Wil je meer weten over generatieverschillen op de werkvloer neem dan contact op met Maarten via https://www.wesselstrainingen.nl2024-04-0428 minDe Wereld van de GastronomieDe Wereld van de GastronomieS1 | E3 Dennis van den Beld van Landgoed Het Roode KoperDennis van den Beld is al ruim 14 jaar chef bij Landgoed Het Roode Koper in Ermelo. Een landgoed waar het de hele dag hens aan dek is. Ook is Dennis een bekend wedstrijdkok en al jaren onderdeel van het Nederlands Culinair Team. Hij verteld over de impact van wedstrijd koken op zijn carrière en zijn managementstijl en heeft ook nog een nieuwtje voor ons. Ben jij nog op zoek naar een leuke job in de keuken, neem dan contact op met Dennis via chef@roodekoper.nl2024-03-2137 minSparpoddenSparpodden523. Svårt att få betalt för ESG | BörspanelenBörspanelen är tillbaka där Ara Mustafa programleder och gästas av Albin Kjellberg, Charlotte Stjerngren och Peter Benson. Innehåll: 00:40 Roger Akelius - AcadeMedia 03:30 Roger Akelius - Castellum 10:19 Hennes & Mauritz 21:32 Nordnet Småbolag Sverige Index 22:32 Storskogen 29:49 A- och B-aktier 35:50 Lyko 37:50 Slopat ränteavdrag på värdepapperslån Disclaimer: Finansiella instrument kan både öka och minska i värde. Det finns en risk att du inte får tillbaka de pengar du investerar.2024-02-2242 minDe Wereld van de GastronomieDe Wereld van de GastronomieS1 | E1 Yornie van Dijk van Restaurant BasiliekIn deze aflevering verwelkom ik mijn eerste gast, chef Yornie van Dijk van Restaurant Basiliek* in Harderwijk. Met Yornie spreek ik over het ondernemerschap, hoe is het proces van de overname van Basiliek verlopen en de uitdagingen die het ondernemerschap met zich mee brengt. Ook neemt Yornie ons mee in de momenten tijdens de Michelin uitreiking waar hij uitgeroepen is tot Young Chef of the Year. Wat ging er door zijn hoofd en hoe gaat hij om met alle aandacht? In deze aflevering hoor je het hele verhaal.2023-12-2543 minDe Wereld van de GastronomieDe Wereld van de GastronomieS1 | E2 Gastvrijheidsstrijder en CX Expert Leviene FaberIn de tweede aflevering spreek ik met Leviene Faber, Gastvrijheidsstrijder en CX expert. Gastvrijheid zit diepgeworteld in Leviene haar aard. Niet alleen in de gastronomie maar overal waar gastvrijheid een onderdeel is van de beleving. In deze afleveringen legt Leviene uit hoe ondernemers de ultieme gastbeleving kunnen creëren en welke valkuilen makkelijk vermeden kunnen worden. Als Mapstell coach geeft zij ook tips hoe je het beste team kan samenstellen op basis van de welbekende DISC theorie. Ga meteen aan de slag met Leviene haar tips en creëer de ultieme gastbeleving. Wil je contact met Leviene? Stu...2023-12-2535 minDe Wereld van de GastronomieDe Wereld van de GastronomieS1 | Welkom bij de podcast De Wereld van de GastronomieHet is zover, de eerste aflevering staat live! In deze podcast zal ik je mee gaan nemen in de bijzondere verhalen van chefs, ondernemers en leveranciers in de gastronomie. De verhalen die nog niet verteld zijn ga je horen in deze podcast. Volg deze podcast in je favoriete podcast app en mis geen aflevering! 2023-12-2203 minDer Provokative Ansatz in Coaching und TherapieDer Provokative Ansatz in Coaching und TherapieBonus: Sebastian Mauritz über Resilienz und den Bezug zum Provokativen Ansatz (Talk 4)Mehr zum Provokativen Ansatz: www.provokativ.com Der Film zum Interview auf unserem YouTube Kanal: https://www.youtube.com/@DrCharlotteCordes 2023-04-1738 min