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Falando de História#95 História da doçaria portuguesaNeste episódio especial, falamos com João Pedro Gomes, investigador do Centro de Investigação, Desenvolvimento e Inovação em Turismo (CiTUR) e do Centro de Estudos Clássicos e Humanísticos da Universidade de Coimbra, sobre a história da doçaria portuguesa. Tentamos compreender qual a importância dos doces desde a Antiguidade, como é que estes evoluem ao longo do tempo, qual a relevância do açúcar produzido no Atlântico, e se é verdade que os doces têm origem nos conventos.
Sugestões de leitura:
1. João Pedro Gomes - Doçari...2024-12-161h 15
DESFALANDOEpisódio 18 - ChurrascoFala comiiiiigo, moçada! Neste último episódio da temporada, temos uma verdadeira aula sobre carnes com um convidado especialista no assunto. Imperdívelll!! Boas festas e inté!!!2020-12-2247 min
DESFALANDOEpisódio 17 - Troca trocaFala comigo, moçada!!! Neste episódio, temos surpresas bem divertidas. Imperdível!!! Inté!2020-12-1432 min
DESFALANDOEpisódio 16 - MI mi miFala comigo, moçada!! Afinal, esta geração é de muito mi mi mi? Fizemos uma reflexão sobre esse termo e debatemos suas implicações no nosso dia a dia. Imperdível!! Inté!2020-12-0737 min
DESFALANDOEpisódio 15 - EstrangeirismosFala comigo, moçada! E aí? Gastou tudo na Black Friday? Neste episódio, abordamos as questões relativas ao estrangeirismo, se podem ser benéficos ou não. Seus exageros e necessidades usuais. Imperdível!! Inté!2020-11-3037 min
DESFALANDOEpisódio 14 (parte 2) - O politicamente corretoFalaaaaa comigo, moçaaaada! Vamos com a parte 2 desse episódio tão relevante. Inté!!2020-11-2341 min
DESFALANDOEpisódio 14 ( parte 1) - O politicamente corretoFala comigo, moçada!!!! Neste episódio, refletimos e convidamos você para essa reflexão: do que se trata o politicamente correto? Bate papo sério e importante no mundo em que vivemos. Imperdível!! Inté!!!2020-11-1634 min
DESFALANDOEpisódio 13 - RádioFala comigo, moçada!!! Neste episódio, falamos sobre a cultura das rádios e a influência das mesmas em nossas vidas. Imperdível!!! Inté!!!2020-11-0942 min
DESFALANDOEpisódio 12 (parte 2) - Samba, futebol e cervejaFaaaaala comigo, moçada!! Continuamos com aquele papo maroto sobre samba, futebol e cerveja. Essa segunda parte está divertidíssima, com a participação para lá de especial do amigo Leandro Mangia. Imperdível!!! Inté!!2020-11-0234 min
DESFALANDOEpisódio 12 (parte1) - Samba, futebol e cervejaFala comigo, moçada!! Neste episódio para lá de especial, debatemos sobre a riqueza e a influência dessas culturas na sociedade. Temos a participação super especial do professor de Sociologia e Filosofia Leandro Mangia. Atenção!! O papo ficou tão bom que dividimos em duas partes. Semana que vem, a gente completa o papo. Inté!!2020-10-2639 min
DESFALANDOEpisódio 11 - Tropa de EliteFala comiiiiiigo, moçada! Neste episódio de elite, debatemos sobre frases e cenas clássicas dos filmes "Tropa de Elite". Diversão garantida, aspira! Só não pede pra sair... Inté!!2020-10-1936 min
DESFALANDOEpisódio 10 - Dia das criançasFala comigo, moçada! Comemorando nosso décimo episódio e saudando a todas as crianças, fizemos um debate muito especial com pessoinhas para lá de especiais. Imperdível!! Inté!!2020-10-1231 min
DESFALANDOEpisódio 9 - A relação do ser humano com o meio ambienteFaaaala comiiiiigo, moçada! Neste, episódio, debatemos e refletimos sobre como o ser humano interage com a natureza. Vale muito a pena a reflexão. Imperdivellll! Inté!2020-10-0537 min
Talk2Biz054 - Estrangeirismos, telefone sem fio e pensamento crítico Feat. Cláudio DrumondNo #talk2biz desta semana, Bruno Garcia (@bruno_talk2biz) continua o papo com o professor de Língua Portuguesa Cláudio Drumond (@cgdrumond) para falar sobre os problemas de comunicação dentro das empresas: do uso exagerado de termos estrangeiros às dificuldades de contextualização de mensagens transmitidas por ferramentas digitais, passando pelo problema crônico de analfabetismo funcional (fruto direto da falência do nosso sistema educacional), como o domínio da linguagem e seu correto uso poderiam reduzir as dificuldades de diálogo dentro das organizações? E como estas deficiências afetam diretamente a capacidade de pensamento...2020-10-0223 min
DESFALANDOEpisódio 8 - Desenhos animadosFaaaaala comiiiigo, moçadaaaa! Neste episódio, falamos um pouco da história do desenho animado e suas influências. Participação super especial da pequena Lara. Imperdível!! Inté!!2020-09-2835 min
Talk2Biz053 - A Língua Portuguesa e a sua carreira Feat. Cláudio DrumondNo #talk2biz desta semana, Bruno Garcia (@bruno_talk2biz) recebe o professor de Língua Portuguesa Cláudio Drumond (@cgdrumond) para falar sobre a importância do domínio da linguagem para o bom desempenho profissional e para o bom andamento dos processos dentro das organizações. Será que estamos dando muita ênfase a questões técnicas e com isso deixamos de lado competências fundamentais, como saber escrever um texto formal, se comunicar com clareza e interpretar mensagens de forma crítica? Até que ponto estes elementos podem ser críticos ou prejudiciais quando temos profissionais que chegam ao...2020-09-2724 min
DESFALANDOEpisódio 7 - Sessão da tardeFala comiiiiigooooo, moçadaaaa! Neste episódio com clima nostálgico, conversamos sobre esse ícone da cultura popular que é a queridíssima Sessão da Tarde. Como sempre, imperdível! Inté!2020-09-2133 min
DESFALANDOEpisódio 6 - As lições do Karatê KidFala comigo moçaaaaaaaada! Neste episódio imperdível, falamos sobre as lições aprendidas na franquia de filmes Karatê Kid e batemos um papo muito sério sobre bullying. Imperdível!! Siga-nos nas redes sociais e compartilhe este episódio! Inté!!2020-09-1433 min
DESFALANDOEpisódio 5 - A música em nossas vidas.Fala comigo, moçaaaaaada!! Será que viver de música é fácil? Alguma música marcou a tua vida? Pois é... Neste episódio, conversamos sobre música de forma descontraída, mas trazendo algumas reflexões. Temos a participação de Giovanni Drumond, do podcast Colécast. Imperdível!!!!2020-09-0735 min
DESFALANDOEpisódio 4 -Limites nas redes sociaisFala comigo, moçaaaaada!!! Neste episódio, debatemos sobre os limites que devemos ou não ter nas redes sociais. Será que podemos e devemos publicar qualquer coisa? Não é preciso bom senso? Teremos também a estreia do nosso correspondente direto da França. Escutem e nos sigam nas redes sociais. Inté!!2020-08-3156 min
DESFALANDOEpisódio 3 - RótulosFaaaaaaalaaaaa comiiiigo, moçada!! Neste episódio, debatemos um tema muito sério: Por que rotulamos as pessoas? Muitas reflexões e é claro, descontração e quadros novos. Imperdííííveeeeellll!!! Siga-nos no Instagram: des.falando (Desfalando podcast). Inté!!!!2020-08-2449 min
DESFALANDOEpisódio 2 - Quarentena no meu tempoFala comigo, moçada!!!!!! Em tempos de pandemia, como seria a quarentena nas décadas de 80 e 90? Junto a convidados ilustres e ao Broncudo, fazemos um exercício hipotético sobre o tema. Imperdível!!!!!!2020-08-1752 min
DESFALANDOEp.1 (piloto) Zona de confortoFala comigo, moçada!! Nesse primeiro episódio (piloto) vamos conversar sobre a famosa "zona de conforto". Será que é bom ou ruim viver na "zona de conforto"?Siga no Instagram: des.falando (Desfalando podcast) 2020-08-1023 min
COLÉCASTPAPO COM O MESTRE 1 - MACUMBA OU BOACUMBA?FAAAAAAAALA RAPAZIADA!Nesse novo quadro do Podcast, o PAPO COM O MESTRE, a gente apresenta um tema a ser discutido com um convidado que manja do assunto.Hoje, o podcast mais suburbano do Brasil recebe a ilustre presença do Profº Cláudio Drumond, vulgo Pai do Gio, para trocar uma ideia sobre as maravilhosas religiões afro-ameríndias, e, denunciar o miasma de desinformação (e preconceito) que cerceia a gloriosa MACUMBA!Edição por: Diego Risan2020-08-0557 min