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Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#92 - La Formation comme Moteur de Performance Commerciale avec Adrien Guillaume, Fondateur de Hospitali-TTrop souvent, on entend : “La for… quoi ?" La formation ! Est-ce vraiment un sujet pour vous ?➡️ Dans 90% des cas, lorsque nous vous demandons si vous accordez du temps/des moyens à la formation, la réponse est non…C’est malheureusement une grosse erreur pour votre réussite.Parce que vous ne voyez pas la valeur de la formation, vous n’en faites pas.Résultat, vos équipes commerciales stagnent.Alors quand Clémence a eu l'occasion d'en discuter avec un expert du sujet, elle s'est...2025-07-2359 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#91 - Transformez votre Service Commercial : Méthodes, Posture et Résultats avec Anne Claire, Client Success Manager chez Booking ShakeLa boule au ventre 😫 avant d'annoncer une hausse de prix à un client fidèle... Vous connaissez ? Anne-Claire aussi et elle vous livre tous ses secrets pour y arriver 💥Aujourd’hui, nous sommes ravis de vous présenter notre nouvelle pépite du service client ✨ La crème de la crème du “success” pour les hôteliers-restaurateurs !Si vous vous demandez pourquoi notre choix s’est porté sur Anne-Claire pour le poste de Client Success Manager, vous n’aurez plus aucun doute après l’écoute de nouvel épisode d’Event Shake ! 💥...2025-06-251h 05
Hospitality Insiders - Excellence de service & HospitalitéL’excellence événementielle avec Clémence Férault, CEO de Booking Shake | RediffusionDécouvrez ma formation en ligne sur les fondamentaux de l’accueil !Présentation de l'invitée :D’un parcours hôtelier commercial et événementiel, à la création d’un outil de gestion d’événements, mon invitée est également hôte d’un Podcast dédié à son sujet.Je suis ravi de l’accueillir sur Hospitality Insiders, bonjour Clémence Férault.Notes et références :Denis Férault - MOF Maître d’hôtel et père de Clémence - Proviseur de lycée hôtelier de NiceBookingShake : le...2025-06-2354 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#90 - MICE : Leviers, Défis et Vision des hôtels JOST avec Damien Ferrières, Directeur Général de MELT🧐 "Et si on arrêtait de penser que le MICE, c’est forcément des salles tristes, des formats figés et des PowerPoints sur écran blanc ?"C'est en tout cas la vision du dernier invité d’Event Shake : Damien Ferrières, le Directeur Général de MELT Groupe, créateurs des hôtels JOST.Damien, c'est un touche à tout qui a commencé "en bas de l’échelle", comme il le dit. Curieux, il a mené sa carrière en passant par les opérations, les ventes, l'investissement et même l'architecture… T...2025-06-1155 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#89 - De la RSE à l’Événementiel : le Parcours et la Vision de Candice Boucharlat, Responsable Événementiel chez Les Aubergistes LyonnaisDe la RSE au service commercial, il n'y a qu'un pas ?Candice l’a fait. Et elle n’a pas juste mis un pied… elle a plongé tête la première !Aujourd'hui, c’est Lucie Bigot-Deguigne, notre brand & content manager, qui inaugure un nouveau format sur Event Shake 💥Et qui de mieux pour débuter ce format que Candice Boucharlat, Responsable Commerciale & Événementielle chez Les Aubergistes Lyonnais. Candice, c’est un peu l’incarnation de la nouvelle génération de commerciaux → audacieuse, ultra-humaine et surtout… passionnée 🤩Dans cet épisod...2025-05-281h 01
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#88 - Du Particulier au Professionnel : Activer le Potentiel BtoB de votre Lieu avec Justine Pierron🎯 Comment développer l'activité BtoB d’un lieu de réception ?C’est LA question à laquelle Justine PIERRON, experte de l'activité BtoB des lieux de réception répond avec clarté et méthode dans ce nouvel épisode🎙️.👉 Si vous êtes propriétaire ou gestionnaire d’un domaine, d'un château, que vous accueillez principalement des particuliers ou que vous vous posez ces questions :Est-ce que mon lieu est prêt pour accueillir des séminaires ?Comment je clarifie mon offre sans me restreindre ?Par où commencer quand on ne c...2025-05-141h 20
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#87 - Startup Sans Levée de Fonds : Créer Plus avec Moins avec Réda Benatya, Co-Fondateur & CTO de Booking ShakeTrader à 25 ans. Viré de sa propre boîte à 30.Aujourd'hui, il co-dirige Booking Shake avec une vision forte et pleine de sens 😌C'est au tour de Réda, co-fondateur et CTO de Booking Shake de vous raconter son histoire sur Event Shake. 🎙️ Et pas n'importe laquelle, celle d'un entrepreneur qui a refusé les chemins tout tracés pour tracer le sien.À 20 ans, Réda intègre Centrale Paris, une grande école d’ingénieurs, avant de se tourner vers la finance et de devenir trader, un parcours classique et considéré comme sûr.2025-04-301h 01
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#86 - Réinventer les Codes de la Tech Événementielle : la Vision de Clémence Férault, CEO de Booking ShakeAprès avoir découvert les coulisses de notre service client, de notre pôle commercial et de nôtre département marque & contenus, nous vous vous proposons aujourd'hui de découvrir une autre facette de Booking Shake... celle de sa CEO !Et pour la première fois sur Event Shake, c'est Lucie qui prend le micro d'hôte pour questionner Clémence Férault sur les dessous de Booking Shake ! 💥Dans cet épisode, Clémence s'exprime sur des sujets (certains jamais encore abordés 😶) qui façonnent son quotidien :➡️...2025-04-091h 12
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#85 - Du Retail aux Grands Événements : Immersion dans les Coulisses du Printemps avec Barbara Milin, Responsable ÉvènementielPlongeon dans les coulisses du service évènementiel du Printemps ! Vous êtes prêt(e)s ? 💫Depuis un peu plus d’un an, le Printemps, grand magasin iconique parisien, a ouvert ses portes… aux événements ! ✨Et pour nous guider dans leur histoire Clémence reçoit dans cet épisode Barbara MILIN, LA personne aux commandes de ce nouveau service Événementiel 🤩 👉 Du monde des agences en passant par l’annonceur au lieu événementiel aujourd'hui... Sa triple expertise lui permet d’imaginer, de produire et d’accueillir le département événement...2025-03-1947 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#84 - Comment Booster la Performance de Votre Équipe Commerciale ? Avec Maud Licari, Fondatrice de Maple Consulting"Le commercial c’est une compétence qui doit être enseignée, pratiquée et entraînée pour être maîtrisée." - Maud Licari, Fondatrice de Maple Consulting.Cette ancienne Directrice Commerciale au sein du célèbre groupe Four Seasons est une passionnée qui défend notre métier, bec et ongles ! 💥C’est d'ailleurs de cette conviction qu’est né Maple Consulting, avec 3 pôles essentiels :1️⃣ Enseignement - former les futurs commerciaux dans les écoles hôtelières et de commerce.2️...2025-03-051h 14
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#83 - Explorer la Puissance du Contenu avec Lucie Bigot-Deguigne, Brand & Content Manager chez Booking ShakeLes meilleures marques le savent...Il faut raconter une (vraie) histoire.Que se passe-t-il dans les coulisses ? Comment toutes les ressources que nous vous proposons au quotidien voient le jour ? 🌄Il était grand temps que nous vous présentions notre perle rare de la communication 💎 Lucie Bigot-Deguigne 💎 qui a pris les rênes de notre contenu et stratégie de marque !Lucie a été une évidence :📍 Anciennement sur le terrain : négociation, vente, accompagnement client… Elle connaît le quotidien des commercia...2025-02-1239 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#82 - 80 % de Conversion : Les Clés pour Réussir Votre Vente avec Margaux Orebi de Booking ShakeDe la qualification à la conversion, il n'y a qu'un pas ?C'est au tour de Margaux, notre merveilleuse Sales Manager de passer derrière le micro !On vous invite aujourd'hui à plonger dans son parcours inspirant, depuis ses débuts chez Accor à Paris et aux Pays-Bas, où elle a géré le développement commercial en Europe, jusqu'à son virage vers les start-up, où elle a découvert le monde de la tech' pour les groupes et les événements en hôtellerie.Bien sûr, nous parlerons d...2025-01-3041 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#81 - Les Coulisses de l’Expérience Client : Rencontre avec Marion Sauce de Booking ShakeChez Booking Shake, nous avons la meilleure des équipes 💫 et nous œuvrons au quotidien pour la plus grande qualité possible de nos services : prêt à le vérifier par vous-même ?➡️ Dans cet épisode, nous accueillons Marion Sauce, la solaire Responsable du Service Client 💫Qui de mieux pour dévoiler l'envers du décor de l'accompagnement quotidien fait chez Booking Shake ? 🤝Elle est déjà la bonne fée de nos clients et pour les autres, vous ne savez pas à quel point elle manque à votre vie professionnelle !2025-01-2232 min
Hospitality Insiders - Excellence de service & Hospitalité[Extrait] - La vision de la transmission en école hôtelière de Denis FéraultDécouvrez ma formation en ligne sur les fondamentaux de l’accueil !Découvrez l'extrait de l'épisode 106 d'Hospitality Insiders sur le parcours de Denis Férault. Denis Férault est MOF et proviseur du lycée hôtelier de Nice. Dans cette partie de notre conversation, Denis nous partage sa manière de transmettre son savoir et sa passion.Retrouvez l'intégralité de l'épisode ici.Si cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux...2024-12-1608 min
Hospitality Insiders - Excellence de service & HospitalitéMOF et proviseur de lycée, avec Denis Férault | Épisode 106Découvrez ma formation en ligne sur les fondamentaux de l’accueil !1️⃣ Présentation de l'invité :C’est presque un épisode transgénérationnel, car j’ai reçu sa fille ici ! Mais c’est bien le parcours de Denis Férault qui va nous intéresser aujourd’hui. Il est proviseur et Meilleur Ouvrier de France !Denis partage son parcours impressionnant, qui a débuté par un apprentissage en service de restauration avant de rejoindre la marine, où il a servi des personnalités de renom sur la Jeanne d'Arc. Son chemin l'a ensuite condu...2024-12-1239 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#80 - Réinventer l’Événementiel en Entreprise avec Manon Champ, Directrice Événementiel du Groupe Serenest💭 Imaginez si vous pouviez être une petite souris chez vos clients entreprises pour tout savoir de leurs besoins événementiels ? Ou encore comprendre pourquoi une entreprise décide de faire un événement chez elle plutôt que chez vous ? 🤔Allez suivez-nous… On part en balade pour explorer l'univers passionnant de la restauration collective 🎯.Dans cet épisode, rencontrez Manon Champ, Directrice Événementiel chez Serenest Entreprise.Manon a deux amours : les banquets et le commercial événementiel. Et pas question de faire des jaloux, Manon nous dévoile son...2024-12-0457 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#79 - Les Secrets d'une Offre F&B MICE qui Cartonne avec Camille Laratte, Directrice Marketing et Communication du Groupe OKKO HotelsConnaissez-vous Camille LARATTE ? Vous devriez 💫 !Aujourd'hui, nous vous embarquons donc à la rencontre de Camille, Directrice Marketing et Communication et membre du Comex du Groupe OKKO HOTELS.OKKO Hotels c’est un groupe familial, indépendant, engagé - créé par Olivier Devys et porté aujourd'hui par la vision de Solenne Ojea-Devys - qui a récemment fêté ses 10 ans 🎂.Leur credo ? Créer des hôtels "bleisure" - beaux, pratiques et généreux - au cœur des villes pour p...2024-11-2050 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#78 - Comment Identifier la Valeur de votre Établissement grâce au Revenue Management ? Avec Marjolaine Leveque de HotelPartnerConnaissez-vous la véritable valeur de votre établissement ?Une vue imprenable, un chef d’exception, ou un emplacement idéal… chaque établissement possède ce qu’on appelle une proposition unique de vente.Aujourd’hui, nous recevons Marjolaine Leveque, Responsable Développement Commercial France chez HotelPartner. Son expertise permet aux établissements hôteliers d’optimiser leurs performances et de renforcer leur attractivité sur le marché.Que vous soyez hôtelier, restaurateur, gestionnaire d’un lieu événementiel ou simplement curieux d'en apprendre davantage, cet épisode vo...2024-11-061h 09
Young Hospitality Club#4 Comment réinventer les métiers de l'événementiel ? Avec Clémence Férault (Fondatrice Booking Shake)Si l’on devait trouver un condensé à tous les métiers de l’Hospitalité il pourrait ressembler à celui du Commercial Evénementiel.
Entre Relation Client, Sales , Communication , Logistique, Coordination F&B , Gestion des Groupes et de leur hébergement il y a de quoi décupler l’expérience de ses clients ainsi que le revenu de son établissement. De nombreux acteurs de l’Hospitality y voient depuis des années un boulevard d’opportunités.
Et ce n’est pas Clémence Férault qui vous dira le contraire ! Après plusieurs années à exercer cette fonction dans les...2024-10-311h 10
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#77 - La Technologie au Service du Gaspillage Alimentaire avec Louis de La Barthe, CEO @Savr❓Comment allier organisation d’événements et zéro gaspi ❓C'est le défi que s'est donné Louis de La Barthe il y a plusieurs années.Dans ce nouvel épisode, plongeons dans le monde captivant de l’événementiel durable avec Louis, CEO et co-fondateur de Savr 🌍.👉 Tout a débuté lors d'un voyage à San Francisco, où l'idée de lancer son projet devient une évidence. Entre le business plan, le lancement officiel et les défis de la crise sanitaire, Louis partage son parcours inspirant ! 2024-10-2359 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#76 - Les Défis et Opportunités du Marché MICE avec Yanisse Belarbi, Directrice Générale Adjointe chez IDEAL Meetings & EventsConnaissez-vous le métier de courtier événementiel ? Attention, je ne vous parle pas d'un simple intermédiaire, mais d'un acteur clé qui du monde de l'événementiel ! 🚀Aujourd'hui, je vous invite à plonger dans les coulisses d'IDEAL Meetings & Events, présent sur le marché depuis 20 ans, qui permet aux prestataires et aux annonceurs de se rencontrer.Et pour cela, qui de mieux que Yanisse Belarbi, Directrice Générale Adjointe d'IME, pour nous éclairer ? ✨Après un début de carrière dans la f...2024-10-091h 16
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#75 - Gérer le Développement Commercial d'un Groupe de 170 Salles avec Celia Autrechy, Responsable Commerciale du Groupe FormeretConnaissez-vous le business des "meeting centers" 👀 ?Attention je ne vous parle pas d'une tour de salles poussiéreuses, moquette et des faux plafonds, avec des fougères 🪴 de ci, de là, pour principale décoration... Non, aujourd'hui je vous propose de découvrir ✅ les coulisses d'un des acteurs leader de la place parisienne : 💫 FORMERET – 3 lieux d'exception au cœur de Paris 💫 3 sites, au patrimoine exceptionnel 🗝️, qui regroupent pas moins de 170 salles au cœur de Paris : L'Espace Clery, l'Espace La Rochefoucauld et l'Espace Vinci. Chez Formeret, les bâtisses extérieures com...2024-06-261h 15Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#74 - Comprendre l'Art du Réseau et son Impact avec Mathilde Baroin, Founder @Young Hospitality ClubVous savez que j'aime aller voir ce que nous mijotent nos jeunes pousses et j'ai même pour cela des complices comme Margot Bellamy !C'est grâce à elle que j'entends parler du réseau "Young Hospitality Club. C'est quoi ?Un club fermé ou de futurs diplômés comme de jeunes talents passionnés par l'Hospitality se retrouve pour se soutenir dans leur projet de carrière, se conseiller, se coopter en entreprise...Mais ce n'est pas tout !Tous les mois...2024-06-121h 12
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#73 - Agence, Châteauform', Kactus, le Parcours Inspirant d'Aurélie Aublant, Propriétaire du Château de la Trye & Château de FlixecourtSi je vous dis agence événementielle, si je vous dis Châteauform', si je vous dis Kactus... Là vous commencez à tendre l'oreille et vous avez bien raison 😉 !Please welcome Aurélie Aublant 💫 sur Event Shake ! Aujourd'hui fondatrice du groupe Castel Naustra qui se compose du CHATEAU DE LA TRYE et du Château de Flixecourt.D'un rêve d'enfance à la réalité, Aurélie nous ouvre les portes de son expérience incroyable entre l'agence, l'hôte et l'apporteur.Elle en a retenu le meilleur pour créer à son tour de magnifiques châteaux de réception...2024-03-201h 18
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#72 - Masterclass Recrutement CHR avec Julia Duchamp-Vignal, Recruteur Indépendant @Agence KompaireComment recrutez-vous un/une commercial/e en charge des groupes et des événements 🧐 ? Par son expérience ? Son relationnel ? Où trouver le bon profil ?Voici des questions qui me reviennent souvent aux oreilles 👂 et pour vous répondre j'ai trouvé une perle rare 💎 : Julia Duchamp-VignalFille de restaurateurs 🍴, elle a un parcours aussi riche qu'un bon kouign amann ! Je vous résume cela en quelques étapes clés :→ après 3 ans à divers postes chez Hilton,→ elle débarque en tant que Cheffe de projet développement pour le Cabinet du Premier ministre 🇫🇷 (tout simplement)→ puis directio...2024-03-131h 24Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#71 - Comment Gamifier l'Événementiel avec Tristan Quélin Co-Fondateur de Quiz RoomDans ce nouvel épisode, rencontrez Tristan Quélin, fondateur de Quiz Room, les premières salles de quiz immersives de France !
Tristan, qui a amorcé sa vie d’étudiant par une formation en Droit à l’Université Paris-Panthéon-Assas, n’était pas prédestiné à faire carrière dans le loisir indoor ! Après une première expérience au sein d’un cabinet d’avocats, et alors qu’il avait créé l’association de pétanque de son campus, c’est la révélation :
Il est bien plus à l’aise avec sa casquette d’entrepreneur que dans le milieu juridiq...2023-10-261h 15Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#70 - Du Jet-ski à l'Événementiel de Luxe à New York avec Thomas Serrano, Fondateur de l'Agence Exclamation GroupDans ce nouvel épisode, rencontrez Thomas Serrano, fondateur d’Exclamation Group, agence spécialisée dans l’événementiel de luxe basée à New York.
Thomas est tombé dans la marmite de l’événementiel à l’adolescence. Il a alors 16 ans et intègre l’équipe organisatrice d’une course de jet ski organisée par la Ville de Cannes, où il a grandi. Ce fut son déclic ! Il gardera sagement l’envie de créer, lui aussi, un événement de cette ampleur un jour…
Il retrace avec passion son parcours depuis cette expérienc...2023-10-111h 12Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#69 - Le Parcours Inspirant d'une Étudiante Passionnée d'Événementiel avec Coralie Nicou, Coordinatrice Événementiel chez HennessyDans cet épisode, découvrez Coralie Nicou, étudiante en Master Entrepreneuriat à l’ESG Bordeaux et coordinatrice événementiel en alternance chez Hennessy, producteur français de cognac d’excellence.
Au fil de notre discussion, Coralie partage, sans tabou, son expérience, ses défis, ses doutes et nous invite à poser le regard sur les relations commerciales entre les étudiants et les entreprises, loin de soupçonner les avantages qu'elles peuvent tirer d'une collaboration bienveillante avec ces derniers.
D’ailleurs Coralie donnera ses petits conseils aux deux parties pour améliorer la qualité de leur relation qui pâ...2023-10-041h 03Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#68 - Trouver l'Équilibre entre Digitalisation et Contact Humain avec Stéphane Leclerc, Directeur MICE chez Domaines & ÉvénementsDans cet épisode passionnant, découvrez Stéphane Leclerc, Directeur des événements professionnels chez Domaines & événements, proposant une collection de sites événementiels au patrimoine naturel et historique fort.
Stéphane nous invite à nous interroger sur un sujet pour lequel il s’est pris de passion : la place des nouvelles technologies qui se sont immiscées dans la relation client, transformant profondément le marché.
Malgré cette fascination, Stéphane, qui a débuté sa carrière dans l’événementiel avant l’émergence du digital, place l’aspect humain au centre de s...2023-09-271h 12Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#67 - Du Traiteur de Luxe à l'Incubateur Culinaire avec Clothilde Bonnet, Responsable Événementiel et Commerciale chez La CommuneDans l'épisode d'aujourd'hui, je suis accompagnée de Clothilde, qui est actuellement responsable événementielle et commerciale à La Commune, le premier "food court" de Lyon.
Dans cet épisode, Clotilde nous partage sa passion et son expérience professionnelle. Elle parle de son rôle diversifié à La Commune, où elle accompagne les chefs de cuisine pendant leur résidence, gère les demandes de la clientèle, et prospecte de nouveaux clients, entre autres.
Nous plongeons au cœur de La Commune et découvrons comment l'établissement s'est réinventé après l...2023-06-281h 06Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#66 - Comment "Convivialiser l'Événémentiel avec Renaud Seligmann, Co-Fondateur du Social BarDans cet épisode passionnant, j'ai le plaisir d'interviewer Renaud Seligmann, le co-fondateur du Social Bar, un projet qui redéfinit notre conception de la convivialité.
Ancien professionnel de l'économie sociale et solidaire, Renaud a travaillé dans des pays aussi divers que les Philippines, Madagascar et la Roumanie. Malgré la signification profonde de son travail, il s'est retrouvé insatisfait, en quête d'un rôle qui résonnerait avec ses talents propres.
Sa quête l'a finalement conduit à la création du Social Bar, un lieu unique qui va bien au-delà d...2023-06-221h 07Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#65 - Redonner du Sens à l'Accueil Événementiel avec Nelson Moncorgé, Fondateur de La Belle ÉquipeDans l'épisode d'aujourd'hui, nous accueillons Nelson Moncorgé, le fondateur et CEO de La Belle Équipe.
Nelson partage avec nous son incroyable parcours dans le monde de l'événementiel, et la manière dont il a su déceler un manque de valorisation des hôtes et hôtesses dans le secteur.
Une fine observation qui a conduit à la création de La Belle Équipe, qui injecte une nouvelle énergie dans ce domaine.
Sous la direction de Nelson, La Belle Équipe a connu une croissance r...2023-06-141h 13Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#64 - L'Événementiel de Demain: Découverte des Tiers-Lieux avec Aurélien Carré, Directeur Commercial chez Sinny&OokoBonjour à tous, ici Clémence Ferault, votre hôte sur Event Shake.
Dans l'épisode d'aujourd'hui, j'ai l'immense plaisir de discuter avec Aurélien Carré, directeur commercial chez Sinny&Ooko, une entreprise pionnière dans le domaine de l'économie sociale et solidaire.
Aurélien nous fait découvrir le concept fascinant des "tiers-lieux", ces espaces multi-destinations et pluri-publics qui créent des liens forts entre la culture, l'écologie et le social sur un territoire.
Au fil de notre conversation, Aurélien nous révèle comment...2023-06-071h 18Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#63 - Comment Créér des Lieux de Vie au Concept Durable et Performant avec Thédore Bouchot, Fondateur de l'Agence PoePréparez-vous pour le 63ème épisode de notre podcast "Event Shake".
Vous allez adorer notre invité : Théodore, le génie derrière l'agence Poem. Son concept ? Une fusion d'art, de stratégie marketing et d'hospitalité. Vous me suivez ?
Théodore, c'est le couteau suisse de l'hôtellerie-restauration. Il en connaît tous les savoir-faire, et aujourd'hui, il partage avec nous ses idées brillantes.
Puis il a aussi œuvré dans le marketing et la communication pour des grands comme des plus petites structures d'hôtellerie-res...2023-05-241h 15Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#62 - La Révolution de l'Événementiel BtoB Décrypté par Benoît Trystram, Concept Rédacteur en Événementiel🎉 Épisode 62 d'Event Shake #Futureofevent avec Benoît Tristam ! 🎧
🤩 Avec ma co-hôte Solènne Legros, nous avons interviewé Benoît Tristam, un expert, pas comme les autres, passionné d'événementiel professionnel.
Benoît est le maître du contenu événementiel 🌟
Du contenu en événementiel ? Parfaitement chère communauté 😌 !
Après l'interview de Sylvain des Maison Boson, nous avons déjà amorcé notre plongeon 💦 dans le contenu de vos événements : véritable tendance de marché.
Alors quoi de mieux que d'interviewer maintenant un expert...2023-05-1750 minEvent Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#61 - Comment les Bosons Réinventent le Monde des Séminaires et Ateliers Collaboratifs avec Sylvain Latger, Directeur des Maisons BosonsDans cet épisode, on explore l'univers des Maisons Bosons, les experts en séminaires innovants ! 🌟
Sylvain, mon invité, nous dévoile les secrets de leur approche unique, axée sur leur savoir-faire de consultants en transformation. 💡
Ensemble, on discute de la manière dont les Bosons transforment le monde de l'événementiel en créant des contenus d'événements personnalisés et engageants. 🚀
On aborde également l'importance de la communauté et du partage dans leur démarche, avec des événements gratuits et ouverts à tous leurs cl...2023-05-101h 04Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#60 - [EventHero] Le Top 7 des Sources pour Recevoir des Demandes en Direct🎉 Nouvel épisode en tête à tête avec Clémence avec un sujet auquel vous pensez souvent...
👏 Comment 👏 recevoir 👏 plus de 👏 demandes (si possible qualifiées) ?
Aujourd'hui on va donc s'intéresser à vos canaux d'acquisition 🤓.
Pour pérenniser un lieu événementiel, il est important de maîtriser les canaux par lesquels les clients vous découvrent. Voici le top 7 des sources de demande d'événements et des conseils pour les optimiser:
Le référencement de votre site web: Améliorez votre référence...2023-05-0314 minEvent Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#59 - Comment Faire de l'Émotion la Clé de vos Événements avec Laure Parot, Directrice chez VIPARIS EmotionsHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2023-04-261h 14Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#58 - Tout Savoir sur le Freelancing en Événementiel par Elise Pichon, Fondatrice de FreeandiseDans l'événementiel, il est courant de faire appel à des renforts pour une prestation ponctuelle, un événement conséquent à préparer ou une mission qui exige des compétences particulières.
👀 C'est là qu'intervient Freeandise, la plateforme de mise en relation entre freelances et porteurs de projets dans le domaine événementiel. Elise Pichon, fondatrice de l'entreprise, est venue répondre aux questions de Clémence Férault, accompagnée de Solenne Legros, pour ce nouvel épisode d'Event Shake 🎙 FutureOfEvent.
💡 Le statut des travailleurs indépendants a grandement évolué ces dernières années. Si l'épidémie de Co...2023-04-191h 09
Hospitality Insiders - Excellence de service & Hospitalité41 - Comment utiliser les NFT et les Métavers dans l’hôtellerie-restauration ? Avec Sebastien Felix.Découvrez ma formation en ligne sur les fondamentaux de l’accueil !1️⃣ Présentation de l'invité :
No Code, Metavers, NFT, Web 3.0. Des mots à la mode auxquels j’ai voulu m’intéresser. Et comprendre leur intérêt pour nos métiers. J’ai donc invité un expert, alors accrochez-vous et entrez avec moi dans cet univers. Bonjour Sébastien Felix.
2️⃣ Notes et références :
Influence Society - agence digital marketing créée par Sebastien Felix en 2016
Les épisodes du Podcast cités :
L'épisode 36 avec Clémence Férault
L'épisode 28 avec Didi...2023-04-1353 minEvent Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#57 - [EventHero] Pourquoi votre Établissement a Besoin d'un CRM ÉvénementielQuels devraient être les pouvoirs ⚡️ du CRM en événementiel ? Vous faire gagnez du temps, augmentez vos confirmations et boostez votre activité 🎉
Dans le dernier épisode d'Event Shake, j'ai exploré les avantages d'un CRM spécialisé en événementiel, comme BookingShake.
Voici un résumé des points clés :
1️⃣ Centraliser vos données 📍
Un CRM événementiel permet de rassembler toutes les informations clients, entreprises et de l'événement (brief) dans un seul et même endroit. Fini les pertes de temps à chercher des informations éparpillées !...2023-04-1210 minEvent Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#56 - Plongeon dans les Coulisses du Succès Commercial du Groupe Bertrand avec Stéphanie Bouan Goupil directrice commerciale📢 Découvrez notre dernier épisode d'Event Shake, le podcast dédié aux commerciaux événementiels !
Cette semaine, nous avons eu le plaisir d'accueillir Stéphanie Bouan Goupil, directrice commerciale du groupe Bertrand Restauration.
👉 Stéphanie nous raconte son arrivée au sein du groupe, l'étendue des métiers du groupe, le département qu'elle dirige et ses missions quotidiennes : management, gestion des budgets, stratégie commerciale, veille et développement commercial.
👉 Elle nous a expliqué comment elle a structuré son service commercial par style d'établissements plutôt que par zone géographique, ce qu...2023-03-2954 minEvent Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#55 - Comment Remplir 315 chambres et 16 salles de réunion, avec Alexandre Fournier-Bizaud, Manager Commercial du Novotel/Ibis Lyon GerlandDans ce nouvel épisode, j'accueille Alexandre Fournier-Bizaud, manager commercial du Novotel-Ibis Lyon Gerland.
Alexandre nous fait part de son parcours incroyable, de barman à manger d'un hôtel de 315 chambres et 16 salles de réunion. Alexandre nous parle de sa stratégie commerciale et nous explique comment tirer parti de chaque opportunité pour maximiser la visibilité de son établissement.
On aborde aussi le rôle des différentes agences et apporteurs d'affaires ainsi que l'importance de la satisfaction client.
Découvrez les astuces d'Alexandre pour optimiser les...2023-03-151h 02Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#54 - [EventHero] 4 Astuces Incontournables pour Maximiser votre Réussite grâce à la Qualification de vos DemandesDans mon podcast Event Shake, je partage avec vous toutes les astuces et conseils pour devenir le super-héros de votre service commercial événementiel. Dans cet épisode, je vous explique pourquoi la qualification client est une étape cruciale dans la vente événementielle.
La qualification client est l'étape clé qui vous permet de comprendre les besoins et attentes de vos clients dès le premier échange. Elle vous permet de créer une relation de confiance et de gagner du temps en proposant une offre sur mesure. En questionnant le client sur les autres é...2023-03-0807 minEvent Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#53 [FutureOfEvent] Tout Savoir sur les Besoins en Événementiel d’une Agence de Com' avec Amélie Bluma, Directrice chez Agence Clair de Lune2ème épisode de notre nouvelle série #Futureofevent avec Solenne Legros !
#Futureofevent, pour rappel, vous propose de mieux connaître vos clients : Quels sont les enjeux de vos clients, leurs besoins, les tendances ?
Aujourd'hui nous accueillons Amélie Bluma, Directrice de clientèle associée chez Agence Clair de Lune.
Contrairement à notre 1er épisode avec Loic de l'Agence Unexpected, Clair de Lune n'est pas une agence événementielle pure. Elle a un tout autre univers et répond à d'autres besoins. Mais elle est aussi votre cliente.
Je vous donn...2023-02-221h 04Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#52 - [Future Of Event] Créons des Événements à Fortes Émotions avec Loïc Rebours, CEO @ UNEXPECTEDAprès plus de quatre ans, en solo, à donner la parole pour la 1ère fois aux lieux événementiels et décortiquer avec eux leurs visions business...
J'ai eu envie de vous proposer un nouveau format.
Donner la parole à vos clients !
Les clients des lieux événementiels, salons d'hôtel, domaine privatisable, centre de conférence...
Quels sont les enjeux de vos clients, leurs besoins, les tendances ? C'est une question que vous me posez souvent, la voici sur un plateau d'argent.
2023-01-251h 10Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#51 - Comment la Nouvelle Génération d'Hôtels re-Pensent leur Service Commercial ? avec Elise VALETTE, Responsable Commerciale de Zoku ParisPour commencer en beauté la saison 2023 des épisodes d'Event Shake, je vous propose d'écouter Elise Vilette, la Responsable commerciale de l'Hôtel Zoku Paris.
Tout droit venu du Nord de l'Europe, le Zoku Paris est le 4e Hotel du groupe qui cartonne déjà à Amsterdam, Coppenhage et Vienne.
Ici les chambres sont pensées comme des studios, on y reste quelques jours ou quelques mois, les services sont designé pour le confort de leur cœur de cible, les digital nomads.
A l'aube d'accueillir leurs premiers clients, Elise nous...2023-01-1656 min
Hospitality Insiders - Excellence de service & Hospitalité36 - L’excellence événementielle avec Clémence Férault, CEO de Booking ShakeDécouvrez ma formation en ligne sur les fondamentaux de l’accueil !Présentation de l'invitée :
D’un parcours hôtelier commercial et événementiel, à la création d’un outil de gestion d’événements, mon invitée est également hôte d’un Podcast dédié à son sujet.
Je suis ravi de l’accueillir sur Hospitality Insiders, bonjour Clémence Férault.
Notes et références :
Denis Férault - MOF Maître d’hôtel et père de Clémence - Proviseur de lycée hôtelier de Nice
B...2022-12-2254 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#50 - Quand un Ingénieur Spatial Digitalise l'Hôtellerie Française avec Aurélien Vionnet, Fondateur de Thaïs-PMSIl y a quelques mois je découvrais Thaïs-PMS un logiciel hôtelier made in France et indépendant 🏨
L'équipe m'explique alors que leurs clients hôteliers qui font du MICE, de l'événementiel, du séminaire... auraient bien besoin d'une connexion entre nos 2 outils pour réunir le meilleur des deux mondes 🤗 !
S'en suit alors une super collaboration pour faire de cette idée une réalité.
Au fur et à mesure de nos échanges, je comprends vite que nous avons beaucoup de valeurs communes dont les principales :
✓ faire un BON produit (log...2022-12-071h 02
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#49 - Food Court, Street-Food et Événementiel avec Léa Kouyoumdjian, Directrice de Site Iconik (Hammerson France)🤔 Un lieu de restauration atypique en France, qui fait complètement bouger les lignes de la food : forcément, ça nous a intrigués chez Booking Shake !
Clémence a eu le plaisir d’interviewer Léa Kouyoumdjian, la cheffe d’orchestre d’Iconik, food-court innovant et audacieux à Paris. Elle nous éclaire sur ce projet, mené par Enchanté et Hammerson France, et nous donne des pistes pour lier événementiel et monde de la food 🤝.
💡 Du choix d’un prestataire traiteur de qualité, en passant par la gestion événementielle d’Iconik ou le management d’un tel projet, Léa...2022-11-171h 03
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#48 - Commercialiser, Produire et Communiquer, la Recette de Solenne Legros, Fondatrice de l'Agence pour Lieux Événementiels FAT
Propriétaire d’un lieu événementiel à succès (L’Augusterie)
Fondatrice d’une agence destinée aux lieux d’événementiels, FAT (parce que ça envoie du lourd !)
👉 **Solenne Legros** est ce qu’on appelle une serial-entrepreneuse.
Elle a détecté une faille dans le système, un bug dans la matrice de notre secteur professionnel 🤯. “Vers qui se tourner quand on a besoin d’être guidé en tant que lieu événementiel ?”
Comment vendre ? Comment organiser les événements clients ? Comment se faire connaître ?
Un besoin d’être épaulé d’autant plus imp...2022-11-021h 13
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#47 - Masterclass sur les Conditions Générales de Ventes (CGV) par Adrien Cartier, Juriste d'Entreprise______
Je suis Clémence Férault, votre hôte, cofondatrice du CRM pour les lieux événementiels BookingShake.
Et si vous voulez mieux me connaître, venez me rejoindre sur Linkedin
Sachez que vous pouvez retrouver toute l'actualité d’Event Shake sur notre site internet et Linkedin.
Vous pouvez aussi vous inscrire à notre newsletter ici et en profiter pour découvrir notre blog aux milles et une astuce !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2022-10-1957 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#46 - Les Coulisses de la Fusion Kactus x Bird Office avec Thomas Cottin, Cofondateur et CPO de Kactus x Bird OfficeCette interview est celle d’une annonce !
Kactus et Bird Office fusionnent pour devenir un acteur majeur de l'événementiel en France.
Pourquoi ce choix de s’allier entre deux concurrents ?
Quels sont les complémentarités, les spécificités et les avantages de Kactus et Bird Office ?
D’où vient ce besoin grandissant d’une offre digitale pour l’événementiel d’entreprise ?
Thomas Cottin, CPO (chef product officer) chez Kactus, vient répondre à ces questions au micro de Clémence. Au programme de cette interview : la lumière sur les plateformes d’apport...2022-10-051h 09
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#45 - Comment s’Inspirer du Luxe Expérientiel Hôtelier en Événementiel avec Maxime Blot, Fondateur d'Hospitality InsidersMaxime Blot a arpenté les couloirs des plus beaux hôtels parisiens avant de voir sa carrière stoppée par la crise sanitaire.
N'étant pas du genre à attendre que la roue tourne, Maxime en a profité pour mettre en œuvre une idée : apprendre aux professionnels à appliquer les codes du luxe pour devenir des “artisans hôteliers”.
Voici comment est né “Hospitality Insiders”, son entreprise, mais aussi son podcast du même nom.
Au micro de Clémence, il nous dévoile ses conseils et sa vision du luxe expérientiel qui consiste pour Maxime...2022-09-211h 05
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#44 - Connaissez-Vous l'Astuce des UGC ?Connaissez-vous l'astuce des UGC ?
L’UGC (User Generated Content), non, ce n’est pas une chaîne de cinéma. Enfin pas que. Il s’agit également de l’acronyme de User Generated Content ou “contenu généré, crée par l’utilisateur”.
Vous pouvez aussi trouvez la dénomination CGC, où “user” est remplacé par “customer”, le client.
UGC, qu’est-ce que c’est exactement ?
Ce sont tous les contenus créés par vos anciens clients, spontanément.
Exemples : notation, recommandation, avis, témoignages, etc.
Physique (livre d’or), mais surtout digi...2022-09-1905 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#43 - Tout Savoir sur la CautionRéception de la caution : chèque ou carte bancaire
Vous pouvez recevoir une caution via 2 moyens :
Le Chèque
Les + :
Possibilité d’une remise en main propre pour rencontrer le client
Aucun impact pour le compte du client, moins effrayant
Les - :
Beaucoup d’administratif (réception des chèques, classement & rangement, destruction après événement)
Chèque en bois (compte vide)
Contraignant pour le client : écrire le chèque, aller à la poste, le poster ou aller dans votre établissement pour vous le donner
Peu engageant pour le client
2022-09-1412 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#42 - Quand Futur of Work, Co-Working et Événementiel Professionnel s'Associent pour le Meilleur avec Léonid Goncharov, Fondateur d'Antic...Clémence a décidé de s’offrir une bonne tasse de café pour cet épisode de la rentrée. Au programme : la découverte d’Anticafé, le concept de Leonid Goncharov qui est l’alliance parfaite entre un coworking et une ambiance de coffee shop. Bref, fini de squatter au Starbucks !
Dans cette interview, Leonid revient sur son parcours, l’évolution d’Anticafé ces dix dernières années et sur les nouvelles habitudes de travail qui ont émergé - notamment après le crise sanitaire. Comment son entreprise a fait pour suivre et répondre à ces tendances #futurofwork...2022-09-0757 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#41 - 4 Étapes pour Définir son Client Idéal ?Que vous soyez au début de votre projet de lieu d’événementiel ou en pleine réflexion stratégique, il est important de faire le point sur votre client idéal.
On l’appelle aussi “persona” ou “avatar”. Et si vous avez déjà mis le nez dans des contenus sur le marketing, vous l’avez déjà sûrement entendu.
Mais sinon, ce n’est pas grave, et surtout ne vous inquiétez pas je vais tout vous expliquer.
Le client idéal, c’est celui qui va adorer votre lieu, car celui-ci répondra exa...2022-09-0514 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#40 - Comment Allier Patrimoine et Événementiel avec Morgan Languille, Chargé Événementiel et Développement au Château de ChantillyEnfilez vos tenues de princesses et princes, car cette semaine Clémence ne reçoit pas un lieu événementiel comme les autres…
Pour ce 40ème épisode, Event Shake reçoit à son micro Morgan Languille, qui avoue dès les premières minutes de l’épisode avoir rêvé de travailler dans le lieu dont il nous ouvre les portes aujourd’hui. Et comme on le comprend !
Autrefois propriété de grandes dynasties princières, c’est un lieu qui a été fréquenté par des personnalités telles que La Fontaine, La Bruyère, Bossuet, Madame de La Fayette...2022-05-1755 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#39 - Savoir Flairer les tendances et Garder son ADN avec Séphora Cohen, Co-fondatrice du Shake N'Smash, Bar à Cocktail ÉvénementielNouvel épisode pour une nouvelle semaine mais, cette fois-ci Clémence vous emmène à la découverte d’un établissement qui ne cesse de se transformer et avec succès !
La pétillante Séphora Cohen, co-propriétaire du Shake N’Smash sera au micro d’Event Shake pour répondre à toutes les questions de Clémence et vous en dire plus sur l’incroyable évolution de leur établissement qui existe depuis presque 100 ans !
Le Shake N’Smash, c’est initialement une brasserie familiale corse transformée il y a une petite dizaine d’années en un bar à cocktail par le...2022-05-031h 01
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#38 - Créer et Faire Vivre sa Marque avec Charlotte Beuf, Content Manager chez KNVACette semaine Clémence vous donne rendez-vous avec Charlotte Beuf, Content Manager chez KNVA.
KNVA est le judicieux mélange entre des lieux d'exceptions et un art de recevoir haut de gamme au service de l'événementiel professionnel.
En ville, à la montagne, en bord de mer ou en pleine campagne, KNVA propose une collection de lieux modulables et permettent ainsi à leurs clients de profiter du confort de rester au sein d'une marque tout en profitant d'une diversité de lieux pour chaque circonstance.
Et pour traduire l'esprit de ses lieux et de ses service...2022-04-121h 10
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#37 - Les Secrets de la Stratégie Commerciale avec Delphine Porcher, Co-fondatrice de Séminaire CollectionClémence à l’immense joie de recevoir aujourd’hui, Delphine Porcher fondatrice de Séminaire Collection !
Déjà parce qu’en off ce sont deux entrepreneuses qui s’entendent très bien et adorent refaire le monde du commercial événementiel…Et cette fois-ci ce sera en votre compagnie !
Mais qui est Delphine Porcher ? La co-fondatrice de Séminaire Collection, les dénicheurs de lieux de séminaire atypiques en France.
Leurs principes ? Proposer sur une plateforme en ligne une collection de lieux originaux, singuliers, atypiques, très prisés des organisateurs. Triés sur le volet, les lieu...2022-03-151h 26
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#36 - Plongeon dans l’Événementiel Multimédias Québécois avec Guy Laflamme, General Manager Moment Factory Europe et Moyen-OrientTenez-vous prêt car cette semaine nous recevons sur Event Shake Guy Laflamme, General Manager Europe et Moyen-Orient chez Moment Factory. Notre tout premier invité international qui nous emmène au Québec !
Mais ne vous y trompez pas, notre voyage n’est pas que géographique, notre invité va nous faire plonger dans l’art audiovisuel et nous vous conseillons de vous préparer à vivre un rêve éveillé tous ensemble !
Moment Factory est un studio multimédia, réunissant un large éventail d’expertises, telles que : la vidéo, l’éclairage, l’architecture, le son et les effets spéci...2022-03-0156 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#35 - [Digital Event] Le Live Streaming en Toute Simplicité avec Emilien Colombain CEO chez TeazitNouvel épisode disponible, un peu spécial cette fois-ci car nous n’allons pas découvrir un nouvel établissement événementiel mais un service fait pour vous et pour vous aider dans la réalisation de tous vos événements digitaux !
Nous avons donc le plaisir de vous présenter, Emilien Colombain, CEO & Co-founder de Teazit !
Teazit est expert en livestreaming et réalisations vidéo et podcasts grâce à une activité répartie en 2 pôles :
TEAZIT STUDIO : Développement de solutions clés en main qui simplifient et automatisent la production et la diffusion de lives...2022-02-1640 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#34 - Performance et Résilience Commerciale avec Fabien Violet, Chief Revenue Officer chez Comet MeetingsNous espérons que vous êtes en forme aujourd’hui, car pour ce nouvel épisode il faut que vous soyez aux aguets : Clémence a l’honneur de donner la parole à Fabien Violet, Chief Revenue Officer chez Comet.
Chief Revenue Officer dans l’événementiel ? Tiens donc ! C’est pourquoi Fabien est venu expliquer l’étendue de son rôle chez Comet Meetings, et bonne nouvelle, il s’occupe de toute la partie commerciale aussi !
Vous ne savez pas qui est Comet ? Comet Meetings a pour ambition de proposer une nouvelle expérience de la réunion et du séminair...2022-02-011h 01
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#33 - Le Café et l'Événementiel, le Duo Gagnant de La Claque Café, Imaginé par Emmanuel BuschiazzoVous êtes plutôt café ou thé ?
Dans tous les cas restez avec nous car vous allez adorer notre nouvel invité de la semaine sur EventShake !
Il s’agit d’Emmanuel Buschiazzo, fondateur de La Claque Café, un bar à café nomade mais pas que ! Et un bon café dans vos établissements, c’est déjà le début du succès. Alors si Emmanuel vous en révélait tous les secrets ?
Avec Emmanuel, on a découvert leur activité de comptoir mobile avec le nec plus ultra des machines espresso, des baristas de chic et de c...2022-01-1858 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#32 - [Digital Event] Faire de vos Événements Live Cooking une Réussite avec Camille Eysséric, Cheffe Lumineuse et Fondatrice de Barba Co...Pour bien commencer cette nouvelle année 2022 sur Event Shake, Clémence a demandé à Camille Eysséric de venir vous donner la banane ! Au programme un épisode hors série"Digital Event", sur le live cooking car Camille est une cheffe, mais pas que car elle est aussi la créatrice de Barba Conseils !
Diplômée de l’Institut Paul Bocuse, son appétit pour les aventures variées lui on permit d’assumer avec succès des responsabilités à quasiment tous les postes-clés (cuisine, salle, gestion d’équipes, direction d’établissements,…) et acquérir au fil des années une vision...2022-01-0537 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#31 [DEMAIN] EventShake x GL Event : Les Halles Inclusives, Quand l'Événementiel Devient Solidaire avec Clotilde Jenoudet, Présidente de...Nouvel épisode et dernier épisode de notre trilogie [Demain] avec pour sujet cette semaine : la solidarité dans l’univers de l’événementiel, imaginé en collaboration avec GL Event.
En ce 8 décembre, fête des lumières à Lyon, nous avons voulu mettre en avant un projet qui va illuminer ce mois de décembre, porté admirablement par Clotilde Jenoudet, Présidente de l'Association Prête-Moi Tes Ailesainsi que sa petite bande de femmes dévouées.
Pour vous aider à comprendre, Prête-Moi Tes Ailes est une jeune association créée en mai 2019 par Clotilde pour sortir de l’isoleme...2021-12-0840 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#30 - Comment Faire d'un Bar à Cocktail de Quartier une Marque de Référence avec Enguerrand Marque, Co-Fondateur chez Animaux Bar ?Nouvel épisode sur Event Shake cette semaine et pas n’importe lequel puisque je reçois une véritable star de l'entrepreneuriat dans le monde des bars et de la mixologie… :
Enguerrand Marque, Co-Fondateur du célèbre Animaux Bar !
Je suis tellement heureuse de vous partager cet épisode sur ce groupe qui, je le sais particulièrement bien, vous inspire beaucoup.
Enguerrand vous contera les coulisses de sa réussite, que je ne peut que saluer par la même occasion, et leur incroyable diversification avec tout ce que ça implique :
3 addresses,
Un...2021-11-241h 18
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#29 [DEMAIN] EventShake x GL Event - Innovation Environnemental : des Solutions à l'Action avec Alexis, Directeur du Salon Pollutec et Ch...Cette semaine découvrez le deuxième épisode “Demain” en collaboration GL Events x Event Shake dans sur le thème des innovations environnementales.
Pour rappel, “Demain”, est un nouveau format d’épisodes hors-série pour découvrir ou réfléchir au futur de notre secteur et de nos métiers.
On vous donne rendez-vous en direct des coulisses du millésime 2021 de Pollutec accompagné par :
Alexis de Gerard, Directeur du Salon Pollutec
Charles de Lorgeril, Directeur de la RSE du Groupe GL Events
Plusieurs points à aborder pour passer des solutions à l...2021-11-1048 min
INDIE MAKERSComment comprendre sa cible ? Dans cet épisode n°63, j'accueille Clémence Férault.
Clémence débute très jeune dans le milieu de l'hôtellerie-restauration, elle est aujourd’hui la cofondatrice de Bookingshake.
Une start-up qui a pour objectif d’aider les commerçants à recevoir et confirmer plus d'événements, en baissant leur charge de travail.
Dans sa boîte, elle met en avant l’aspect relationnel avec les clients pour une meilleure éthique et une vision long terme de son business.
Clémence anime également le podcast Eventshake, dans lequel elle accueille des invités pour discute...2021-11-091h 50
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#28 Devenir un As de l'Événementiel Virtuel et Hybride Grâce à la Formation Digit'All avec Agathe SammutCette semaine en exclusivité sur EventShake, nous avons le plaisir de recevoir Agathe Sammut, fondatrice de Comeeti.
Si vous ne connaissez pas encore Comeeti, Comeeti, c’est LA 1ère plateforme de mise en relation entre organisateurs et prestataires événementiels. Mais ce n’est pas tout, à travers Comeeti, Agathe propose plusieurs formations.
Dans cet épisode hors-série sur la digitalisation de l’événementiel Agathe viendra donc nous parler de sa formation unique sur le marché “Digit’all” qu’elle imagine avec Benoît Trystram, expert en événements hybrides et virtuels et concepteur-rédacteur !
Dans ce podcast, Agath...2021-10-2639 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#27 [Demain] GL Event x EventShake : La Passerelle, le Nouveau Hub de l'Événementiel ResponsableBienvenue sur notre 27ème épisode avec un hors-série un peu particulier… GL Event me fait l’honneur d’imaginer avec moi 3 épisodes inédits dans le cadre d’une série appelée “Demain”.
Demain, tout simplement, sera un nouveau format d’épisodes hors-série pour découvrir ou réfléchir au futur de notre secteur et de nos métiers.
Coup d’envoi avec ce premier épisode en partenariat avec GL Event dans lequel je vous propose de découvrir La Passerelle, un nouvel espace niché au cœur du Centre de Congrès de Lyon.
Cet espac...2021-10-1151 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#26 - MASTER CLASS sur les Relations Presse avec Marine BenadyPour cette reprise, je vous propose une Master Class sur les Relations Presse avec Marine Benady fondatrice de Benady Conseils, Relations Presse Gastronomie.
J’ai découvert Marine sur les réseaux sociaux car elle partageait régulièrement ses articles de blog que je trouvais hyper intéressants sur les Relations Presse dans la food.
Je me suis dit qu’il ne fallait pas rater une occasion d’une leçon sur les Relations Presse qui sont parfois je trouve un monde très opaque. J’ai donc décroché mon téléphone et évidemment parce...2021-09-271h 13
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#25 - L'Art d'Animer une Dégustation avec Fabrice Gepner, Fondateur de Questions pour Une Fine BouchePodcast animé par Clémence Férault, fondatrice du CRM pour lieux évènementiels BookingShake.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2021-06-0346 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#24 - [Digital Event] Attirez des Tournages et Shootings avec Jimmy Charles, Co-fondateur de Spotr.proMerci de nous rejoindre cette semaine pour l’interview de Jimmy Charles, Co-fondateur de Spotr toujours pour notre série spéciale sur la digitalisation de l’événementiel.
Initialement, Spotr est une app pour les créateurs de contenus afin de dénicher des spots pour faire des photos et vidéos avec un cadre très photographique, les fameuses photos Instagram par exemple.
LA bonne nouvelle c’est que Spotr a décidé d’étendre son offre et de créer un site web où les lieux événementiels - oui vous - vont pouvoir se référen...2021-05-0551 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#23 - [Digital Event] Comment Ré-Inventer son Lieu Événementiel BtoB tout en Conservant son Identité avec Céline de Ma Pièce à Lyon et So...Merci de nous rejoindre cette semaine pour l’interview non pas d’une, mais de deux invitées de choix : les merveilleuses Céline Paravy-Atlan, Fondatrice et Dirigeante de Ma Pièce à Lyon et Sophie Krebs, Fondatrice et Dirigeante de Pépite Paris !
D’ailleurs, si vous me suivez personnellement et que vous suivez aussi BookingShake, vous savez que ce sont deux femmes que j’affectionne particulièrement.
Les voici donc à nouveau à l’honneur dans cet épisode spécial sur la digitalisation de l’événementiel. Céline et Sophie nous racontent comment elles ont su se réinventer, réinven...2021-04-2837 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#22 - [Digital Event] Du Bar Évènementiel à la Box Mixologie avec Mickael Bacher, Co-Fondateur de L’Orchestre#22 - [Digital Event] Du Bar Évènementiel à la Box Mixologie avec Mickael Bacher, Co-Fondateur de L’OrchestreHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2021-04-0629 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#21 - Well-Working et Événementiel Corporate avec Clémence Calvet, Responsable Commerciale chez Kwerk🌟Bienvenue à toutes et tous pour ce nouveau podcast d’EventShake - Le podcast événementiel 🌟
Nous sommes ravis de vous présenter aujourd’hui Kwerk et d’accueillir une Clémence pour ce nouveau podcast.
Clémence Calvet, que vous pouvez suivre sur Linkedin et Instagram, est responsable commerciale meetings & events chez Kwerk. Clémence va nous présenter ce qu’est Kwerk (leur site est ici), en quoi cet espace constitue une nouveauté dans le secteur et le well-working, qui est si important de nos jours...
Le well-working s’articule autour de 5 éléments : le design, le se...2021-03-231h 12
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#20 - Plongeon dans l'Évènementiel des Hôtels de Luxe à Paris avec Claire Mathieu, Directrice des Groupes et des Événements pour The Gate...Plongeon dans l'Évènementiel des Hôtels de Luxe à Paris avec Claire Mathieu, Directrice des Groupes et des Événements pour The Gate CollectionHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2021-02-231h 16
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#19 - Les Secrets des Wedding Planners avec Elodie Bansard, Fondatrice de D Day🤗 Rencontrez Elodie Bansard, la célèbre Wedding Planner et fondatrice de D Day, sur le podcast "La Mafia des Réservations"
👰🏼 Vous êtes nombreux à accueillir des mariages ou vouloir développer ce secteur qui a de beaux jours devant lui. Et si Elodie vous révélait les dessous de son activité ?
💒 Nous avons donc eu des discussion pointue sur le "wedding business" :
Quelles sont les spécificités du marché du mariage ? Comment sont formés les wedding planners ? Quelle est la relation a instaurer avec des clients très exigeants ?
🔥 Mais pas que ! Elodie...2021-02-081h 34
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#18 - [Happy Hours] BookingShake x Somm'it - Optimiser votre Offre de Boissons en 6 ÉtapesL'Happy Hour est un épisode hors série, dans lequel nous vous partageons toutes nos connaissances et nos conseils, pour faire de vos boissons un nouvel allié de votre performance.
L'Happy Hour est animée par
Gregory Castelli, le fondateur de Somm’It, une solution tout-en-un pour la gestion de vos boissons,
et Clémence Férault notre co-fondatrice, votre experte en événementiel.
Dans cet épisode nous vous donnerons 6 étapes clés pour faire de vos boissons (vins, cocktails, bières, sans alcool, …) un levier de performance :
Définir son offre de boissons
Mettre en avant c...2020-12-1747 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#17 - Imaginer la 1ère Maison d'Hôtes pour Entreprises avec Céline Paravy-Atlan, Fondatrice de MaPièce🎙Aujourd'hui et pour la 1ère fois sur le podcast, place à la scène lyonnaise avec une invitée de marque : Celine Paravy-Atlan dirigeante et fondatrice de Ma Pièce Lyon (https://www.mapiece.fr).
🏠 Ma Pièce c’est une collection de maisons-appartements d’hôtes pour entreprises située à Lyon. Ah ! Là je sens que je commence à vous intéresser...
🚀 Aujourd’hui ce concept très prisé des entreprises est en en plein boom, mais il y a 10 ans, lorsque Céline lance son 1er appartement elle est précurseur d'un nouvel art de vivre pour l'événementiel corpor...2020-11-021h 25
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#16 - Comment Incarner sa Marque et Créer une Expérience Unique avec Guillaume Mundt, Fondateur de Saveurs ParisiennesJe suis heureuse de vous présenter dans cet épisode le chef Guillaume Mundt, fondateur de Saveurs Parisiennes, un service de chef privé pour petit et grand événements, pour les particuliers et les entreprises.
En préparant cet épisode je voulais vous faire découvrir les bonnes pratiques de Guillaume pour se former à tout l’aspect commercial de son activité qui n’est absolument pas son coeur de métier puisqu’il est chef mais pourtant indispensable pour faire faire de son projet un succès.
Guillaume m’a tout simplement bluffé. On est allé beaucoup plus lo...2020-10-181h 22
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#15 - [Happy Hours] BookingShake x Somm'it - 5 Idées pour Augmenter sa Marge sur les Boissons[Happy Hours] BookingShake x Somm'it - 5 Idées pour Augmenter sa Marge sur les BoissonsHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2020-10-0731 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#14 Optimiser la Gestion de vos Boissons avec Grégory Castelli, Fondateur de Somm'itAujourd’hui place à Grégory le Fondateur de Somm’It !
Somm’It c'est quoi ? Une solution tout-en-un pour vos boissons : gestion des commandes, des stocks, ajout des références dans votre carte et dans logiciel de caisse, formation des équipes à la vente de vin…
Ca valait le coup que l'on en parle.
Dans cet épisode on va d'abord apprendre à connaître Grégory et comment, suite à un tour du monde du vin, il est passé du cabinet de conseil à l'entreprenariat dans le vin.
Puis il vous expliquera ce que Somm’it apporte concrètement...2020-09-091h 07
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#13 Commercialiser 12 Lieux Iconiques avec Natacha Bellaïche, Directrice Commerciale chez Lieux d'EmotionsJ’ai le plaisir de vous présenter aujourd’hui Natacha - Directrice commerciale - du groupe Lieux d’Emotions.
Lieux d’Emotions c’est 12 lieux dont des espaces événementiels mais aussi des bars-restaurants et un traiteurs. Pour n’en citer que quelques uns - voici quelques exemples de lieux qui composent le groupe - et que vous connaissez surement d’ailleurs : Le Pavillon Wagram, Le Chalet du Lac, Les Bains du Marais, le restaurant Paillettes, …
Mais revenons un peu en arrière : Pour Natacha tout a d’abord commencé par la décoration événementielle. C’est par...2020-08-261h 03
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#12 Interview de Clémence Ferault par le Podcast Esprit HospitalityDans cet épisode nous vous partageons l'interview de notre co-fondatrice Clémence Férault, invité par Mathilde Mouton dans le podcast Esprit Hospitality : https://anchor.fm/esprit-hospitality
L'occasion pour vous de découvrir un peu mieux la personnalité enthousiaste de Clémence mais aussi son parcours, la naissance de BookingShake, l'entrepreneuriat, sa vision du secteur, ...
Nous avions envie de vous partager cet épisode pour que vous puissiez mieux nous connaître et comprendre la passion qui anime Clémence comme toute l'équipe derrière la "technologie".
Merci Mathilde de nous avoir invité et donné la p...2020-08-111h 14
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#11 Se Préparer à Demain avec Xavier Zeitoun, CEO et Co-Fondateur de ZenchefAujourd’hui je vous propose de passer un tête à tête avec l’un des leaders du marché de la Food Tech : ZenChef.
Nous allons normalement à la rencontre des professionnels de l’événementiel.
Et je vais vous expliquer pourquoi cet interview hors du scope habituel de BookingShake.
ZenChef est un logiciel en ligne exactement comme BookingShake. Ils fournissent aux restaurants, un outil pour gérer leurs réservations individuelles.
Mais remontons un peu dans le passé… L’aventure ZenChef (alors appelé 1001 menus) commence en 2010 alors que le smartphone vit sa démocratisation mon...2020-06-111h 24
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#10 Comment Allier Street Food et Evénementiel avec Michael Da Silva de MerseaJe vous propose de faire la rencontre de Michael Da Silva Co-fondateur de Mersea.
Mersea est un concept de restaurant street food autour du poisson et du fameux fish’n chips. Fish’n chips qui a réussit au détour d’un voyage à l’un des co-fondateurs d’apprécier du poisson pour la première fois ! Porté par 3 fondateurs, toutes les recettes de Mersea sont imaginés par le chef doublement étoilé & breton : Olivier Bellin.
Et vous allez le comprendre le goût est un de pilier de l'équipe Mersea. A tel point que tout...2020-05-201h 10
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#9 Lancer un Lieu Eco-Responsable avec Sophie Krebs de Pépite ParisHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2020-05-031h 24
Esprit HospitalityClémence Férault (BookingShake) | La vente d'évènements augmentéeDans cet épisode je rencontre Clémence Férault, du Podcast La Mafia des reservations, mais aussi co-fondatrice de BookingShake, la pateforme digitale d'aide à la gestion commerciale pour les évènements organisés dans tous types d'établissements !
Son CV bien rempli va vous en mettre plein la vue, mais Clémence reste très modeste et sais garder le bon équilibre avec sa vie profesionnelle, un très bel échange à écouter d'urgence !
Pour les pressés, déroulement de l'épisode :
Jeunesse et premières expériences professionnelles dans la restauration
22" : Une licence pro en A...2020-05-031h 12
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#8 4 actions pour exploser vos résultats à la reprise [COVID-19]Je vous propose aujourd’hui de revoir vos process en profondeur !C’est idéal car si vous repensez vos process maintenant, vous avez le temps de tout mettre à jour avant la reprise de l’activité.Ces améliorations vont en plus impacter considérablement et...Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2020-04-0718 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#7 Comment mettre en place une caution dans votre établissement ?Réception de la caution : chèque ou carte bancaireVous pouvez recevoir une caution via 2 moyens :Le ChèqueLes + :Possibilité d’une remise en main propre pour rencontrer le clientAucun impact pour le compte du client, moins effrayantLes - :Beaucoup...Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2020-02-2722 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#6 Quels sont les types et avantages de la caution pour éviter les no-shows ?Il y a 2 types de réservations pour lesquelles vous devriez utiliser la caution.La réservation avec consommation sur placeLorsqu’un client vous fait une demande de réservation pour un groupe avec consommation sur place, vous allez généralement bloquer...Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2020-02-2413 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#5 Gérer 1500 Evénements par An dans un Séminaire Catholique avec Matthieu Vergeot, Directeur du Domaine de l'AsnéeBonjour à tous !Dans ce nouvel épisode, j'interview Matthieu Vergeot directeur du domaine de l'Asnée à Nancy. Avec 1500 événements par an à gérer, Matthieu nous raconte son parcours ainsi que le fonctionnement de ce lieu chargé d'histoire.Excellente...Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2020-02-2051 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#4 Zoom sur l'événementiel sportif avec Alexis Estace (Village Décathlon et agence ACTESE)Bonjour à tous !Dans ce nouvel épisode, j'interview Alexis Estace directeur de l'agence ACTESE Méditerranée qui gère le service groupes et événements du Village Décathlon Bouc Bel Air. Excellente écoute à tous :)Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2020-01-3051 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#3 Best Western : Comment Sortir des Sentiers Battus de la Relation Client avec Marion LindasBonjour à tous !Dans ce nouvel épisode, j'interview Marion Lindas responsable commerciale externe Best Western Paris Val de Bièvres & Paris Meudon Ermitage.Excellente écoute à tous :)Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2019-11-2152 min
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#2 Reeve : Arriver à un taux de remplissage à 75% en 3 ans avec Matthieu Le Balc'hBonjour à tous !Dans ce nouvel épisode, j'interview Matthieu Le Balc'h co-fondateur des lieux Reeve, des lieux à taille humaine dans lesquels on se sent aussi bien que chez soi.Il nous raconte son parcours, la genèse du projet, son concept et pleins...Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2019-10-211h 06
Event Shake - Le Podcast Commercial Groupes et Événements#1 14 Idées pour Remplir son Etablissement un Mardi SoirPour ce 1er épisode je vous propose d’évoquer un sujet au combien important :Comment remplir votre établissement en période creuse.Que vous soyez en activité haute ou basse, votre établissement a malheureusement certaines charges fixes, il faut donc se creuser la tête pour remplir votre salle et éviter de passer le service à se regarder dans le blanc des yeux.Mais attention, toute initiative demande un peu de patience.Lorsque vous mettez en place un nouveau concept pour remplir, laissez le temps à cette idée de réus...2019-01-3119 min