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Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und Kulinarik Podcast#8 - Grüner wirds nicht - Stefan Potzinger Obmann Wein Steiermark🎙️ Prost Mahlzeit – Episode 8: Grüner wird’s nicht? Stefan Potzinger über Sauvignon, Herkunft & steirischen StilIn unserer achten Folge geht es in die Südsteiermark – zu Stefan Potzinger, einem der profiliertesten Winzer der Region und Obmann von Wein Steiermark. Zwischen Reben, Regionen und Richtungen sprechen wir mit ihm über das steirische Selbstverständnis, die Rolle des Sauvignon Blanc – und warum Herkunft heute mehr zählt als je zuvor.Wir diskutieren, wie sich das Image der Steiermark in den letzten Jahren verändert hat, wie man internationale Anerkennung aufbaut, ohne die Wurzeln zu verlieren – und warum „leicht, frisch, trinkfreudig“ ke...2025-05-1841 min
Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und Kulinarik Podcast#7 - Wein, Wandel und Weiblichkeit - Doppelte Frauenpower im Weingut Reichardt🎙️ Prost Mahlzeit – Episode 7: Zwei Schwestern, eine Vision – Anna & Lisa Reichardt über Wein, Wandel und WeiblichkeitIn dieser Folge besuchen wir das traditionsreiche Weingut Reichardt in Donnerskirchen, wo die nächste Generation bereits mit viel Schwung und Charisma das Steuer übernommen hat. Anna und Lisa Reichardt sprechen mit uns über die Dynamik im Familienbetrieb, ihre unterschiedlichen Rollen – und warum die Rolle als Weinkönigin für Jungwinzerinnen das perfekte Trittbrett ist.Es geht um neue Wege im Marketing, Sichtbarkeit als Winzerinnen, Lisas Auftritt im Jungbauernkalender 2024 und Annas Weitblick in Sachen Nachhaltigkeit und Rebsortenvielfalt. Zwischen Social Media, Traktorarbeit und Kelleralltag...2025-05-1153 min
Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und Kulinarik Podcast#6 - Der Mann mit zwei Hüten - Wein Burgenland GF Christian Zechmeister🎙️ Prost Mahlzeit – Episode 6: Der Mann mit zwei Hüten – Christian Zechmeister über Wein, Herkunft & ZukunftspläneIn dieser Folge treffen wir auf einen der strategischen Köpfe hinter dem burgenländischen Wein: Christian Zechmeister, Geschäftsführer von Wein Burgenland und dem Weinkomittee Burgenland. Zwei Funktionen, eine Mission: Die Qualität und Vielfalt des burgenländischen Weins auf allen Ebenen sichtbar machen.Wir sprechen mit ihm über aktuelle Trends in der Weinvermarktung, neue Impulse im Weintourismus, die Bedeutung von Herkunft und warum das Burgenland international immer mehr Beachtung findet. Auch dabei: Christians persönliche Gedanken zu nachhaltigem Weinbau...2025-05-0442 min
Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und Kulinarik Podcast#5 - No Added Nonsens - Johannes Trapl vom Weingut Trapl Stixneusiedl🎙 Prost, Mahlzeit – Episode mit Johannes Trapl aus Stixneusiedl, CarnuntumIn dieser Folge besuchen wir ein Weingut, das wie kaum ein anderes für den achtsamen Umgang mit Natur, Mensch und Tier steht: das Weingut Trapl in Stixneusiedl. Unser Talkgast ist Johannes Trapl – ein Winzer, der mit Leidenschaft, Konsequenz und ein bisserl Rebellion zeigt, dass Biodynamie kein Marketing ist, sondern Haltung.Wir sprechen über das Arbeiten mit Schafen, über Fußstampfen statt Maschinen und den Hintergrund seiner stylischen Etiketten. Außerdem: Was hat sein Auslandspraktikum mit seinem Werdegang zu tun – und wie viel Mut braucht es, um No Added Nonsen...2025-04-2756 min
Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und Kulinarik Podcast#4 - Proseccotanten und LGBTQI+ - René Archam aus der Gebietsvinothek Blaufränkischland Deutschkreutz🎙 Prost Mahlzeit – Episode mit René Archam von der Gebietsvinothek Vinatrium 🥂In dieser Folge von Prost Mahlzeit besuchen wir das Herzstück der regionalen Weinkultur: die Gebietsvinothek Vinatrium in Deutschkreutz. Unser Talkgast ist René Archam, der mit Leidenschaft und Expertise durch die Vielfalt der Region führt.Wir sprechen über das Konzept der Gebietsvinothek, über das besondere Terroir des Blaufränkischlands – und darüber, warum die Vinothek nicht nur für Weinliebhaber*innen ein Pflichtstopp ist.Gekostet wird diesmal ein ganz besonderer Tropfen mit einem Augenzwinkern im Namen: Rosa Himmel, ein frischer, fruchtiger Frizzante, der sofort für gute Lau...2025-04-2035 min
Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und Kulinarik Podcast#3 - Geballte Frauenpower mit 100% Zuspruch - Lisa Kölly-Pfneisl vom Weingut Pfneisl🎙 Prost Mahlzeit – Episode mit Lisa Kölly-Pfneisl vom Weingut Pfneisl 🍷In dieser Folge von Prost Mahlzeit begrüßen wir Lisa Kölly-Pfneisl, Winzerin des renommierten Weingut Pfneisl aus Deutschkreutz im Mittelburgenland und frisch gewählte Präsidentin des Verbandes Blaufränkisch Mittelburgenland.Gemeinsam sprechen wir über ihren Weg zur Präsidentin, die Geschichte des Weinguts, die Leidenschaft für Nachhaltigkeit und Innovation im Weinbau und natürlich über das, was in unseren Gläsern landet. Dabei geht es vor allem um einen ganz besonderen Wein: die Blaufränkisch Reserve – kraftvoll, elegant und typisch für das Terroir der Region.2025-04-1343 min
Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und Kulinarik Podcast#2 - Ist Rotwein gesund? mit Horst Gager vom Weingut Gager🎙 Prost Mahlzeit – Episode mit Horst Gager vom Weingut Gager 🍷In dieser Folge von Prost Mahlzeit geht’s nach Deutschkreutz, mitten ins Herz des Blaufränkischlands – wir sind zu Gast bei Horst Gager vom traditionsreichen Weingut Gager.Mit Horst sprechen wir über den Weg vom Familienweingut zur modernen Qualitätsmanufaktur, über Etikettengestaltung und dessen Auswirkung und warum Rotwein und das Thema Gesundheit gerade für Aufsehen sorgt.Im Mittelpunkt steht dabei ein echter Charakterwein: die Cuvée Cablòt – ein spannender Blend aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot, kraftvoll, dicht und trotzdem elegant. Ein Wein mit Tiefgang – g...2025-04-0647 min
Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und Kulinarik Podcast#1 - Unterwegs im Auftrags des Genusses- Michael Höffken von WeinX1-ToursProst Mahlzeit – Talk mit Michael Höffken: Vom Restaurantfachmann zur WeinleidenschaftIn der ersten Folge des Prost Mahlzeit Podcasts von Corni Winelover und Christoph Baumert begrüßen wir Michael Höffken – einen Mann, dessen Lebensweg von der Gastronomie in die Welt des Weins führte.Michael erzählt von seinen Anfängen in der elterlichen Gastronomie, seinem Wunsch, Koch zu werden, und wie eine zweite Ausbildung sowie ein Job auf einem Kreuzfahrtschiff ihn schließlich nach Tirol ins Hotel Jungbrunn brachten. Dort entdeckte er nicht nur die Liebe seines Lebens, sondern auch seine Leidenschaft für Wein.Er spricht of...2025-03-2042 min