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Cronache Di Cucina#67: Cronache e Soda: La Scommessa delle Marmellate🍷🍖Benvenuti alla nuova Rubrica di Cronache di Cucina: Cronache e Soda. In questa rubrica informale Cosimo risponde a quesiti enogastronomici e condivide curiosità, il tutto nel tempo di un aperitivo. Iniziamo parlando di marmellate... Buon ascolto!🍷🍖2025-07-2612 min
Lean And Clean With Fitness Chef ChristineNina Cucina Shares Her Way To Great Health Over 50Join Fitness Chef Christine and special guest Chef Nina Cochina in an engaging conversation about women's health and nutrition. Chef Nina introduces her innovative 12-week program designed to help women over 50 in managing weight and regaining control over their health. They delve deep into the importance of mindset, nutrition, healthy fats, and exercise, while sharing personal stories and effective strategies. Discover practical tips, from the 'Power of Five' mindset routine to how intermittent fasting and proper nutrition can alleviate inflammation and revive your health. Perfect for women navigating menopause, this episode promises valuable insights and actionable steps for a...2025-06-2632 min
taufrazunmil1983Ricette Cucina Ligure PdfFile name: Ricette Cucina Ligure Pdf Rating: 4.4 / 5 (3780 votes) Downloads: 33425 ======================== Link👉Ricette Cucina Ligure Pdf ======================== Ecco a voi la grande raccolta di ricette originali liguri, suddivise per voi inmacro categorie. Due ricette diversissime, entrambe pressoché onnipresenti sulle tavole dei ristoranti come delle osterie di vecchia e nuova concezione. PassoMescolate con un cucchiaio di legno tuorli e albumi, Prima di iniziare con tutti le ricette liguri, ti lasciamo qui sotto alcuni link davvero interessanti. i no...2025-05-0200 min
promickberwhit1988Libri Cucina Vegana PdfFile name: Libri Cucina Vegana Pdf Rating: 4.3 / 5 (4404 votes) Downloads: 36245 ======================== Link👉Libri Cucina Vegana Pdf ======================== Scopri il gusto autentico della cucina vegana!Missing: pdf cucina vegana. Il libro che stai leggendo viene aggiornato continuamente con l’aggiunta di nuove ricette. La cocina vegana consiste en el consumo de vegetales, frutas, legumbres, algas, semillas y frutos secos In questa pagina puoi trovare e scaricare gratuitamente tutti gli E-BOOK di ricette vegetariane e vegane che ho re...2025-05-0200 min
The BSMTCUCINA BOTANICA | La cucina vegana può cambiarti la vita?Esploriamo il mondo vegano con chi da anni lo rende accessibile a tutti, senza mai alzare la voce e sfidando luoghi comuni, critiche e stereotipi. Ebbene sì, Carlotta Perego, aka Cucina Botanica, è passata dal BSMT.Oggi è uno dei volti più autorevoli, e seguiti, della cucina vegetale in Italia.La sua è una trasformazione iniziata nel 2012, quando ha detto basta alla dieta onnivora. Una scelta controcorrente, in un’epoca in cui essere vegani era visto come una stranezza.Dal mondo della moda a Los Angeles, dove ha studiato e insegna...2025-04-171h 57
Impariamo Veg4: Cucina e Ristorazione di Benessere: è possibile? | Ospiti Green GaneshaLa ristorazione italiana è davvero un'eccellenza?! Quanta cura si dedica alla scelta del cibo da offrire ai propri ospiti paganti? Quando il rapporto tra cibo e benessere si interrompe allora c'è molto da lavorare. Di questo e di tanto altro parlo con le mie ospiti: Samuela Delogu e Fabiana Pergola, che insieme formano le Green Ganesha.Trovi le Green Ganesha sul loro sito https://greenganesha.it/e sui social Instagram https://www.instagram.com/_greenganesha_/Facebook https://www.facebook.com/greenganesha.cucinasalutareesostenibileTrovi l'Ebook/Libro che ho scritto insieme a Flavia Capoferri qui https://sit...2025-01-1457 min
9Natree Italy[Recensione] In cucina con la friggitrice ad aria. Oltre 200 ricette facilissime. Fatto in casa da Benedetta (Benedetta Rossi) Riassunto.In cucina con la friggitrice ad aria. Oltre 200 ricette facilissime. Fatto in casa da Benedetta (Benedetta Rossi)
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Reina-Agawa(Pdf DOWNLOAD) In cucina con la friggitrice ad aria BY Benedetta Rossi in Englishstart Reading or Download ebook In cucina con la friggitrice ad aria Written by Benedetta Rossi pdf Visit Link Bellow You Can Download or Read Book online for free Read Here 👉 https://opusbooklibs.blogspot.com/id/8891839256 Available versions: EPUB, PDF, MOBI, DOC, Kindle, Audiobook, etc. Summary : Negli ultimi anni, la friggitrice ad aria ? diventata uno degli elettrodomestici pi? utilizzati in cucina, e sempre pi? persone stanno sperimentando con piacere questo strumento innovativo, grazie al quale ? possibile risparmiare tempo, ridurre i consumi e avere un?alternativa ai metodi di cottura tradizionali. In questo libro potrete trovare ricette facili e gustose per...2024-11-2500 min
Cronache Di Cucina#58: Il Nome Della Gola, Edizione Halloween.🍷🍖Si sa che gli episodi a tema Halloween sono di competenza di Podcast True Crime/Horror, ma dopo 3 anni nel campo dei podcast Cosimo ha deciso di confezionarvi il suo primo episodio a tema Halloween, mixando lo stile Crime a quello della divulgazione Storica e Culinaria tipica di Cronache Di Cucina. Il tutto prendendo in prestito l'Abbazia e i personaggi del romanzo "Il Nome della rosa". Buon ascolto!🍷🍖
🔻"Cjbeards - Shattered Glass" is under a Free To Use YouTube license / @cjbeardsofficial Music powered by BreakingCopyright: https://www.youtube.com/watch?v=lRwq7pfA4Gg&list=PLfP6i5T0...2024-10-2629 min
CentoParoleLa cucina italiana? Non esiste, e la carbonara l’hanno inventata gli americaniOggi vi racconto il libro di Alberto Grandi e Daniele Soffiati La cucina italiana non esiste. Bugie e falsi miti sui prodotti e i piatti cosiddetti tipici, pubblicato da Mondadori. «La “nostra” cucina», la cucina italiana, «non esiste. La cucina è una sola: quella buona. Certo, in Italia abbiamo grandissimi prodotti, i migliori, e ogni campanile ha la sua ricetta. Ma la cucina ha sapori e contaminazioni da tutto il mondo. Ogni tanto leggo di gente che insorge perché si cambia un ingrediente in un piatto tipico, e a me allora viene voglia di farlo, per provocazione: non stiamo salvando vite umane, la...2024-06-1510 min
Cronache Di Cucina#52: Speciale: L'Intervista. Una collaborazione con Giovanni Certomà.🍷🍖Cosimo è ospite ai microfoni di Giovanni Certomà, autore del podcast "L'Intervista". Ancora una volta, si parlerà di Cucina e Storie Gastronomiche. Buon ascolto!🍷🍖
Segui Giovanni Certomà su Instagram: https://www.instagram.com/juvalta?igsh=aGpvY3dxcGJncXNp2024-04-3056 min
The John Rondi Show#61 It took Leah's Cucina 10 YEARS to go ViralOn today's episode we have pizza and pasta with Leah Victoria aka Leah's Cucina. We talk about the importance of food and family, being an influencer and a mom, and what to cook for your friends.
🧥 Feeling cold? Grab a LIMITED Espresso Martini Crew Neck: https://tinyurl.com/emcrewneck
🥃 Spice up your cocktails with our LIMITED Smoke Kit: https://tinyurl.com/smokekit
Timecodes (Episode #61):
0:00 - Intro
0:22 - Skip Intro
0:39 - Leah Victoria is a Jersey Girl Now
2:21 - Leah's Cucina Making Content for 10 YEARS
7:54 - Johnny Drink's Doesn't Know what a Mukbang Is
9:22 - New Jersey Has Better Food than N...2024-03-1955 minImpariamo Veg11: Il Veganuary è finito: e ora? | Ospite Marica EspositoSiamo alla fine del Veganuary e vorrei fare un po’ il punto della situazione. Non solo di questo anno che è appena iniziato ma anche dell’ultimo anno appena trascorso. E lo farò con una persona a me molto cara che molte persone conoscono sui social ma che qui ha inaugurato le interviste perché è stata la primissima ospite del podcast.Ospite della Puntata Marica Esposito de La Cucina VegLa trovate su Instagram https://www.instagram.com/laricettaveg/ e Tik Tok https://www.tiktok.com/@laricettavege sul suo sito internet https://www.mandarinacucina.it/I p...2024-01-3158 min
FuffaWeb ItaliaScoprendo l'Arte della Cucina Italiana con lo Chef Gianni Burdi: Tecniche, Trucchi e Un Ingrediente Rivoluzionario | FuffaWeb Italia PodcastPreparati ad imparare l'arte e la scienza della cucina italiana con lo chef Gianni Burdi. Ti sveleremo le tecniche dello sbianchimento e della doratura, fondamentali per ogni aspirante cuoco, che possono esaltare i sapori nei tuoi piatti e l'importanza dell'aspetto visivo del cibo. La cucina non è solo un'attività, ma un viaggio affascinante nel mondo dei sapori, un'avventura che può diventare sempre più interessante grazie ad alcuni trucchi e segreti. Uno di questi è un ingrediente rivoluzionario che può elevare la tua cucina ad un livello superiore, un sapore che ti lascerà a bocca aperta.Lo chef Gianni Burdi ci guiderà...2023-11-2323 minImpariamo Veg03: Vegan, va bene per tutt*? | Ospite Cristiana di Cucina VerzaCi sono modi e modi di fare attivismo a mio parere. E nessuno è superiore all’altro. Tutti hanno la stessa medesima importanza. Si può avvicinare qualcuno al nostro pensiero non soltanto combattendo strenuamente fisicamente ma anche con la gentilezza e soprattutto la voce bassa. Io chiamo questo attivismo DOLCE. E ci vuole anche quello. Partendo dalla cucina.Ospite della Puntata Cristiana di Cucina VerzaTrovi Cristiana su Instagram https://www.instagram.com/cucinaverza/sul suo sito https://www.cucinaverza.com/ Sito sui produttori bio GAS https://www.portalgas.itIl podcast è scritto e cur...2023-11-2143 min
Cronache Di Cucina#47: Le Novelle in Cucina🍷🍖Episodio più leggero e divertente, Cosimo ci porta nel mondo delle Novelle in ambito enogastronomico facendo risaltare che la cucina è sempre stata sotto i riflettori, non solo adesso nel mondo della televisione... Buon ascolto!🍷🍖2023-11-1021 min
Cronache Di Cucina#46: Speciale: La Rivoluzione dei Cuochi, dall'Osteria al Ristorante. Con Daniela Zeziola.🍷🍖In questa seconda parte della collaborazione con "A Tavola con Giulio Cesare", Cosimo e Daniela raccontano di come la rivoluzione francese abbia cambiato per sempre il lavoro dei cuochi e di come la cucina sia diventata vera e propria ristorazione moderna. Buon ascolto!🍷🍖
Ascolta "A Tavola con Giulio Cesare": https://open.spotify.com/show/1hxmdppsGngh2a4IIGSG3y2023-10-2245 min
Maceratando, storia e poesia della città di MacerataFortuna che è stata impiantata la Cucina popolare! (4 aprile 1918)Fortuna che è stata impiantata la Cucina popolare! La cucina popolare organizzata a cura di una Commissione speciale, emanazione del Comitato profughi, acquista nella nostra città sempre maggior favore ed oltre l'enorme convenienza economica che le classi meno abbienti e proletarie trovano nell'usufruire ie di tale istituzione, la soddisfazione per la quantità e la confezione delle vivande esitate dalla Cucina popolare è davvero generale. In Via Berardi dove la Cucina ha sede è un sempre più numeroso accorrere di cittadini che vanno a provvedersi del pranzo, ad un prezzo, a questi chiari di luna, addirittura insperato. Un'ottima minestra in brodo è venduta a L. 0,20 e a L...2023-10-1903 min
FuffaWeb ItaliaPillole da Chef chef gianni burdi : CUCINA-RE'CUCINA-RE'"Gusto, Sapore e Magia: Viaggia con Noi nel Mondo della Cucina!""Mai sognato di sbirciare dietro le porte chiuse di una cucina stellata? Di capire i segreti che trasformano ingredienti semplici in piatti da leccarsi i baffi? Con "In Cucina con Mordicchio e Graffio", ogni episodio è una nuova avventura nel regno del sapore, guidati dalla maestria dell'Executive chef Gianni Burdi.Dal fruscio di una cipolla tritata, al sottile crepitio di una crema brûlée, immergetevi in un mondo dove la cucina diventa arte. Lascia...2023-10-1101 min
Cronache Di CucinaCronache Di Cucina (Trailer)2023-07-1400 min
Cronache Di Cucina#40: Speciale: 3 Falsi Miti sulla Cucina Italiana, collaborazione con "Il Mondo Sfatato"Cosimo è ospite ai microfoni di Lorenzo Brillo, autore del podcast "Il Mondo Sfatato". Con questa collaborazione vogliamo sfatare 3 miti sulla Cucina Italiana. Buon ascolto!
Segui Lorenzo Brillo su Spotify: https://open.spotify.com/show/7q71u0GqSJaITvwgtIYi4x2023-06-2214 minImpariamo Veg14: “La pace nel mondo inizia dalla cucina” | Ospite Mary di VegolosoIl momento in cui si sceglie di fare un cambiamento non sempre ha un nome ne una definizione precisa. A volte invece ha addirittura un volto ed occhi che non scorderemo mai. E quegli occhi ci daranno per sempre la forza per batterci per quello in cui crediamo. Oggi è con me una persona che ha fatto di quel momento importante una fiamma che alimenta i suoi piccoli ma grandi gesti quotidiani. E come ha scritto lei sul suo profilo Instagram: “La pace nel mondo inizia dalla cucina” Ospite della Puntata Mary di VegolosoPuoi trovarla sul sito https...2023-05-3057 min
Cronache Di Cucina#36: Speciale: Sul Pellegrino Artusi, con Daniela Zeziola di "A Tavola con Giulio Cesare".Cosimo è ospite ai microfoni di Daniela Zeziola, autrice del podcast "A Tavola con Giulio Cesare". Con questa collaborazione ripercorriamo le vicende del Pellegrino Artusi e dell'impatto che ancora oggi ha sulla cucina italiana. Buon ascolto!
Segui Daniela Zeziola su Spotify:
https://open.spotify.com/show/1hxmdppsGngh2a4IIGSG3y?si=f7ece1f8a5234ecd2023-04-1447 min
Cronache Di Cucina#35: Speciale: Cucina con Delitto, collaborazione con i Cretiminali.Cosimo è ospite ai microfoni dei Cretiminali. Con questo episodio crossover, si parla del più e del meno, tra crimini, piatti, liquori e società. Buon ascolto!
Le domande dirette a Cosimo iniziano al minuto 33:30. Non scordarti di seguire i Cretiminali su: https://open.spotify.com/show/1pzJDVc07A3rdnhhAEX91B2023-03-211h 10
Cronache Di Cucina#33: Artusi, il Padre della Cucina Italiana?Pellegrino Artusi, uomo d'affari, gastronomo e intellettuale, ha davvero messo a sedere tutta Italia al solito desco costruendo una cucina nazionale? Buon ascolto!2023-03-1133 min
3' Grezzi di M. Cristina Marras3' grezzi Ep. 424 Guardare chi cucinaMi sto chiedendo come mai mi piace così tanto guardare i video della gente che cucina dolci. E non sono nemmeno una persona che ama particolarmente i dolci.LINK: il video delle caramelle all'arancia con tre ingredienti (uno per ogni minuto grezzo) https://thekidshouldseethis.com/post/orange-jelly-candy-3-ingredients-videoTRASCRIZIONE [ENG translation below]Sinceramente non so se in italiano c'è un nome per guilty pleasure. Non ho guardato, però il guilty pleasure è un piacere un po' peccaminoso, una cosa che noi facciamo e che ci da piacere e dalla quale un po' però...2023-02-2803 min
Podcast SbarbatoQuesta non è cucina | con Guido Mori. #10Benvenuti nel decimo episodio del Podcast Sbarbato, l'unico podcast in Italia under 20 ad unire Conoscenza e Divertimento! In questo episodio con Guido Mori parleremo di cucina a tutto tondo. Guido ci spiegherà qual è la sua carriera principale oltre a TikTok con alcuni aneddoti simpatici, la relazione tra arte e cucina, la sua opinione su vari tipi di dieta e cucine, come risponde alle critiche che riceve sui social ed il modo in cui lui critica gli altri. 1 ora e 50 di risate assicurate, condite con molti spunti e ragionamenti interessanti. Qui di seguito alcune delle domande e degli argomenti di cui...2023-02-181h 53
Cucina NaturaleSpesa: quando è il super che ci fa scegliereUn negozio, una catena di supermercati, per quanto possa essere attenta al consumatore, ha sempre uno scopo essenziale e definito: vendere. Per raggiungere questo obbiettivo vengono attuate tante strategie di marketing, che possono orientare la scelta dell’acquirente verso marche diverse dello stesso prodotto, o portarlo a intercettare prodotti che non erano nella lista della spesa e che così finiscono nel carrello. Quante volte succede che aggiungiamo uno o due cose che acquistiamo d’impulso? È ben difficile che non succeda. Per carità, niente di grave se puoi quel prodotto viene usato. Ma in un momento storico come questo, in cui i p...2022-06-2109 min
Cucina NaturaleBurrata: storia, tipi e calorie del formaggio più trendyLa burrata come formaggio da tavola ma anche come complemento irresistibile di altri piatti, a iniziare dalla pizza.La stracciatella come componente essenziale della burrata ma anche ingrediente che portafreschezza e sapore a un numero sempre più alto di piatti, al ristorante come nella cucina di casa.Sono i protagonisti del nuovo episodio del nostro podcast, dove parliamo del tipo di latte usato, della sua freschezza e dell’origine geografica. Inoltre Venetia Villani, giornalista e tecnologa alimentare, ha messo a confronto l’apporto calorico di 100 grammi di mozzarella e di burrata, sia di latte vaccino che d...2022-05-1606 min
Cucina NaturaleExtravergine: evitare le frodi, capire l’etichetta, conoscere il prezzoL’alimento su cui si concentrano di più le frodi in Italia è, senza dubbio, l’olio extravergine d’oliva. Guardia di Finanza e Ispettorato centrale repressione frodi del Ministero delle politiche agricole hanno scoperto, sul territorio italiano e proveniente dall’estero, un enorme volume di olio classificato come extravergine, il migliore, che alle analisi è invece risultato olio vergine d’oliva. Ma qual è la differenza? Comporta rischi per il consumo o si tratta di una frode commerciale? Nel nuovo episodio del podcast di Cucina Naturale Venetia Villani, giornalista e tecnologa alimentare, commenta l’operazione “Verum et Oleum” e spiega le differenze tra olio...2022-05-1009 min
Cucina NaturaleCuscus e bulgur: gemelli diversi in cucinaSono un must nella cucina estiva. Perfetti da preparare in anticipo o per la schiscetta, cuscus e bulgur sono semplici da cucinare, versatili - si accompagnano bene a tantissimi ingredienti diversi - ma anche molto amati nelle loro ricette tradizionali, come il fresco tabulé (che si prepara con il bulgur, non con il cuscus!…).Anche se ormai da parecchi anni presenti nelle nostre cucine, per molti risultano ancora un po’ misteriosi: sono dei semi, dei cereali? E se non lo sono, che cosa sono? Da cosa hanno origine? E sono sempre precotti? Insomma, non risultano ancora chiare le di...2022-05-0306 min
Cucina NaturaleUova: conservazione e cucina, cosa fare per non rischiareLa salmonellosi è la più famosa tra le infezioni alimentari. Negli ultimi mesi se n’è parlato parecchio perché è stata segnalata in tutta Europa a causa di una tipologia di cioccolatini, molto amati dai bambini, in cui un ingrediente si è poi rivelato contaminato dal pericoloso batterio, con conseguenti problemi, soprattutto nei piccoli con meno di 5 anni. Adesso il problema dovrebbe essere stato risolto e quel rischio annullato, ma con l’arrivo del caldo è importante tenere sempre alta l’attenzione all’igiene, in cucina e anche quando si mangia fuori, in particolare nelle situazioni di convivialità informali.Carni, pesci, impasti ma soprattutto p...2022-04-1906 min
Cucina NaturaleColomba di Pasqua: scelta difficile! Ecco che cosa considerareI dolci di Pasqua sono numerosi e vari, ma la colomba, morbida e saporita, con la sua glassa dolce e croccante di mandorle, mette d’accordo tutti!Per chiamarsi “Colomba”, questo dolce da ricorrenza deve avere ricetta e caratteristiche ben precise, definite da un disciplinare. Chi utilizza ingredienti non previsti non può usare questa denominazione tradizionale. Eppure, nonostante questa uniformità di ricetta e preparazione, la possiamo trovare in vendita a prezzi talmente differenti…Nell’episodio del podcast di Cucina Naturale, Venetia Villani indica gli elementi da considerare prima dell’acquisto del dolce. In particolare, alcuni riferimenti re...2022-04-1208 min
Cucina NaturaleTempo di picnic: i tre consigli base per crearne di buoni, sani e leggeriQuesto periodo dell’anno è quello più legato ai pasti consumati all’aperto, grazie alle temperature tiepide e alla voglia di starsene finalmente su un prato fiorito. Momenti di leggerezza che si potrebbero far coincidere con un’offerta gastronomica un po’ più light e salutare del solito. Nel podcast Barbara Asprea invita chi l’ascolta a immaginare il menu di un picnic che, attraverso tre consigli base, diventa una ottima occasione per offrire del buon cibo sano e gustoso allo stesso tempo. E per passare dalla teoria alla pratica, conclude con qualche consiglio di cucina2022-04-1210 min
Cucina NaturaleQual è il pesce migliore? Scoprire cosa scegliere, al di là del prezzoSoprattutto chi lo porta in tavola 2-3 volte a settimana, così come consigliano i nutrizionisti agli onnivori, dovrebbe uscire dalla sua comfort zone del solito filetto e provare ad allargare lo sguardo verso altre specie di pesce. Ma come? E sono tutti ugualmente validi e sicuri? In questo episodio del podcast di Cucina Naturale, Venetia Villani, giornalista e tecnologa alimentare, focalizza l’attenzione sulla questione prezzo, e sul rapporto qualità/prezzo del pesce di mare in vendita in Italia, nei supermercati così come nei mercati e nelle pescherie. Anche in questo caso, chi più spende meglio spende? Ins...2022-02-2805 min
Cucina NaturaleCome fare il pieno di proteine vegetaliQuanti grammi di proteine bisogna mangiare ogni giorno? Nell’episodio del podcast di Cucina Naturale si parte dalla risposta a questa domanda per capire quale deve essere l’obiettivo quotidiano di ognuno di noi. Quel numero, poi, dev’essere tradotto in tanti cibi diversi, dai cereali, ai legumi, alla frutta secca ma non solo. Non facile, se non si conosce la composizione dei singoli alimenti! Partendo da un esempio pratico, Venetia Villani, giornalista e tecnologa alimentare, espone un modello alimentare standard che assicura un adeguato apporto di proteine anche in caso di dieta 100% vegetale. Perché le proteine sono in...2022-02-1508 min
Cronache Di Cucina#15: Fuori Menù: Caterina De' Medici, falso storico culinarioCaterina De' Medici ha veramente fatto nascere la cucina francese? Ha davvero buttato le basi della cucina d'oltralpe? In questo episodio andiamo a sfatare un falso mito del nostro nazionalismo enogastronomico. Buon ascolto.2022-02-1033 min
Cucina NaturaleDopo le feste: 8 buoni consigli per giornate lightNon solo cenoni e pranzi festaioli: Barbara Asprea in questo episodio del podcast propone di alternare i menu ipercalorici legati all’arrivo del nuovo anno con giornate più leggere. Con l’obiettivo di aiutare l’organismo a riprendersi più in fretta e a smaltire in modo naturale gonfiori e chili in più, recuperando anche un senso di benessere. Senza però rinunciare a una cucina soddisfacente per il palato. Ecco quindi gli 8 consigli alimentari pensati per i giorni feriali, o meglio, per i giorni post-festivi, ma validi tutto l’anno! mangiare leggero consigli alimentari anno nuovo giornate light 2021-12-2007 min
Cucina NaturaleCome ti alleggerisco il menu delle feste (ma non solo) in 5 mosseA dicembre si moltiplicano le occasioni conviviali e anche invitare amici e colleghi a cena diventa una piacevole consuetudine. Tuttavia, per evitare che diventino troppe le giornate durante le quali si mangia troppo (e si brucia poco), Barbara Asprea in questo episodio suggerisce una sorta di linee guida su come rendere più light la cucina casalinga, riferendosi anche ai piatti della tradizione natalizia. Partendo da una strategia base che, una volta imparata, migliorerà non solo l’impatto energetico dei piatti ma anche la loro composizione nutrizionale2021-12-0609 min
Cucina NaturaleCrackers, grissini, gallette o tarallini? Vediamo come scegliere il più sano tra gli spuntini salatiLo spuntino di metà mattina vede spesso protagonisti i derivati del pane. Secchi e conservabili a lungo, croccanti e appetitosi, sono la scorta pronta, nello stipetto della cucina o nel cassetto della scrivania in ufficio, per riempire quel buco dello stomaco che si fa spesso sentire tra un pasto e l’altro. Al supermercato, lo scaffale con questi prodotti è lunghissimo, e l’offerta sembra infinita. Nell’ultimo episodio del podcast possiamo scoprire il valore di questi cibi dal punto di vista nutrizionale, conoscerne i limiti e capire come individuarli. Se lo spuntino spezza fame è un’abitudine quotidiana, infatti, ris...2021-11-2807 min
Cucina NaturaleRadicchio: più gusto in cucina! Ricette a crudo e a cottoNel nuovo episodio del nostro podcast, lo chef Giuseppe Capano ci intrattiene e informa sulla più originale delle insalate. Il radicchio è diverso per colore e per sapore, e anche per stagionalità, con le varietà precoci che son pronte da cogliere all’inizio dell’autunno e le tardive che si gustano in pieno inverno.Tipiche dell’est del nord Italia, sono in buona parte protette dal marchio di tipicità IGP – indicazione geografica protetta – e subiscono una lavorazione particolare, che permette di ottenere il caratteristico colore, rosso o variegato.Dopo una breve introduzione con consigli da aver presenti al mom...2021-11-0203 min
Cucina NaturaleZafferano: come trattarlo in cucina per un risultato superLo zafferano è la spezia più costosa e pregiata. Ma forse è anche quella che offre di più, a parità di peso: ne bastano milligrammi! Dà colore e profumo a tanti piatti, a iniziare dal risotto, ma per ottenere il massimo da questo ingrediente bisogna seguire delle semplici procedure che lo chef Giuseppe Capano ci spiega in questo breve episodio del nostro podcast.Se la nostra scelta si rivolge agli stimmi piuttosto che alle bustine con la polvere, ci sono un po’ di cose che dobbiamo sapere per valorizzare al 100% queste spezie così preziose. Lo chef ci dà quindi indicazion...2021-10-2304 min
Cucina NaturaleUna zuppa per amica: buona per la salute e la linea Ora che arrivano i primi freddi, cosa non dovrebbe mai mancare in cucina? Facile: la zuppa! Barbara Asprea in questo podcast spiega perché dovremmo basare più spesso le nostre cene su minestre e vellutate, poi come preparare la ricetta base ideale da conservare in frigo e personalizzare al momento. Infine, per chi ha bisogno di perdere qualche chilo, ecco come organizzare una "dieta della zuppa" con una struttura settimanale 2021-10-2309 min
Cucina NaturaleInvece della dieta. Cosa serve per cucinare light?Se vogliamo mangiare sano e leggero, servono anche pentole e utensili che ci aiutino a preparare ricette saporite ma con meno grassi. In questo podcast Barbara Asprea - continuando il discorso di quello precedente dedicato alla spesa - suggerisce l’attrezzatura base da tenere in cucina per ottenere con facilità piatti veloci, light e buoni. A tutto vantaggio della salute, del gusto e, quindi, della linea2021-10-1708 min
Cucina NaturaleZucca: quella giusta per i diversi piatti. E una golosa ricetta antisprecoTempo di zucche negli orti e in cucina! Nel nuovo episodio del podcast di Cucina Naturale, lo chef Giuseppe Capano chiacchiera con noi del più grande ortaggio dell’orto, delle sue forme e colori e di come utilizzare al meglio in cucina le diverse varietà che si possono raccogliere in tutta la penisola. Sentirete che a un certo punto ci svela la sua preferita!E alla fine, lo chef ci spiega una semplice ricetta antispreco perfetta per utilizzare anche la buccia, che può rivelarsi un ingrediente tanto imprevedibile quanto gustoso2021-10-1204 min
Cucina NaturaleFunghi porcini: come sceglierli e i trucchi per conservarli al meglioÈ il momento: dai fruttivendoli, nei mercati e nei super troviamo funghi porcini arrivati dai boschi per arricchire di gusto la nostra cucina autunnale. Nell’episodio del podcast Venetia Villani, con l’aiuto della collega Marina Bellati, giornalista enogastronomica e appassionata fungaiola, spiega quali elementi sono davvero importanti nella valutazione dell’aspetto dei funghi spontanei, così da fare una scelta ponderata di questi prodotti non certo economici… Si racconta anche come riconoscere i veri prodotti italiani IGP.I funghi sono prodotti molto deperibili, per questo viene spiegato come fare per utilizzarli al meglio e come congelarli correttamen...2021-10-0505 min
Cronache Di Cucina#7: Lo scarto nel menù (parte 1)Perché la cucina nordica pone più attenzione agli scarti alimentari, cercando di nobilitare il piatto con la loro preparazione? Cerchiamo di rispondere a questa domanda andando indietro nel tempo riscoprendo svolte di crescita culinaria in Europa. Buon ascolto2021-10-0129 min
Cucina NaturaleTutti pazzi per i semi di chiaDecisamente di tendenza, specie nel mondo dell’alimentazione naturale, i semi di chia sono solo l’ennesimo superfood di moda o meritano un posto nella nostra dispensa? Barbara Asprea cerca di rispondere a questa domanda dedicando la prima parte dell'episodio del podcast alla loro composizione e agli effetti sulla salute più riconosciuti, compreso quello sul peso. Mentre nella seconda parte si trovano spunti e suggerimenti per utilizzarli in cucina, con tanto di ricettina finale.2021-09-2209 min
Cronache Di Cucina#5: Il piatto nel menùCome si esprime il piatto nel concetto di ristorazione. Andiamo per passaggi a spiegare come una brigata di cucina costruisce un piatto che andrà a comporre la struttura del menù. Buon ascolto2021-09-1742 minCronache Di CucinaCronache Di Cucina (Trailer)2021-08-2900 min
Cronache Di Cucina#2: L' importanza della ricettaIn questo episodio andiamo a valutare quanto sia importante seguire le ricette scritte e il valore che gli viene dato in cucina. Buon ascolto.2021-08-2920 minCronache Di Cucina#0: Cronache Di Cucina, Trailer con VideoBenvenuti al mio podcast!2021-08-2700 min
Cucina NaturaleAcqua negli alimenti: la top 10 dei cibi idratantiCi sono alimenti che, a conti fatti, si spostano di pochi punti percentuali dall’essere l’equivalente di un bicchiere d’acqua. E, in più, saziano e gratificano il palato. In estate, quando con sudore e traspirazione perdiamo tanta acqua, dare la preferenza ai cibi più idratanti è un’autentica necessità, un vantaggio per l’organismo e il nostro benessere. In questo episodio, Venetia Villani racconta quali alimenti contengono in assoluto più acqua, e come cambia la percentuale del nutriente base del nostro corpo in alcuni alimenti liquidi, come il latte o la birra, oppure le bibite più comuni: perché no...2021-07-1906 min
Cucina NaturaleOli: la scelta dei tipi più adatti e i trucchi per il fritto perfettoIn questo episodio del podcast di Cucina Naturale, Venetia Villani, giornalista e tecnologa alimentare, rende partecipi gli ascoltatori delle sue scelte in cucina relativamente al complesso mercato degli oli, basate sulla conoscenza della composizione degli oli disponibili in commercio. Si potrà così scoprire che alcuni oli non devono assolutamente essere riscaldati, quali sono più indicati per ottenere un’insalata o degli ortaggi leggeri e saporiti, e poi quali sono davvero gli oli più adatti per la frittura e, ancora, perché l’extravergine è sì resistente al calore ma non è detto che sia il migliore per friggere…2021-06-0309 min
Istruzioni ImmobiliariRistrutturare una cucina anni 70************************************************************************https://ricasare.com/************************************************************************https://www.facebook.com/ricasaress************************************************************************https://www.youtube.com/channel/UCv9HQcAohJY8mY7ypdC-HoQ************************************************************************https://www.linkedin.com/in/remo-congiu/************************************************************************https://www.instagram.com/ricasaress/************************************************************************https://www.t.me/ricasare************************************************************************La tua casa è stata costruita negli anni 70? Se stai pensando di ristrutturarla sicuramente avrai già visto che c’è parecchio da fare, soprattutto per quando riguarda la suddivisione degli spazi. In particolare, ristrutturare una cucina anni 70 potrebbe richiedere un po’ di interventi, sia di tipo edilizio che a livello di impianti. Ri...2021-05-2604 minIstruzioni ImmobiliariRistrutturare una cucina living************************************************************************https://ricasare.com/************************************************************************https://www.facebook.com/ricasaress************************************************************************https://www.youtube.com/channel/UCv9HQcAohJY8mY7ypdC-HoQ************************************************************************https://www.linkedin.com/in/remo-congiu/************************************************************************https://www.instagram.com/ricasaress/************************************************************************https://www.t.me/ricasare************************************************************************ECCO COME RISTRUTTURARE UNA CUCINA LIVINGUna cucina living è sostanzialmente un ambiente che unisce contemporaneamente cucina e soggiorno, creando uno spazio di convivialità. Nelle case moderne è una scelta molto frequente, mentre in quelle più vecchie spesso l’open space viene ricavato con un lavoro di ristrutturazione.Ristrutturare una cu...2021-05-1504 minIstruzioni ImmobiliariRistrutturare una cucina in muratura************************************************************************https://ricasare.com/************************************************************************https://www.facebook.com/ricasaress************************************************************************https://www.youtube.com/channel/UCv9HQcAohJY8mY7ypdC-HoQ************************************************************************https://www.linkedin.com/in/remo-congiu/************************************************************************https://www.instagram.com/ricasaress/************************************************************************https://www.t.me/ricasare************************************************************************La cucina in muratura è un grande classico tipico delle case in stile rustico, che unisce le tradizionali strutture in mattoni e calce con gli elettrodomestici e gli arredi più moderni. Se sei amante di questo stile, potresti prendere in considerazione per la tua casa in vendita di ristrutturare la cucina in muratura. Vediamo perché è una...2021-05-1404 minIstruzioni ImmobiliariRistrutturare la cucina-costi e spetti da considerare************************************************************************https://ricasare.com/************************************************************************https://www.facebook.com/ricasaress************************************************************************https://www.youtube.com/channel/UCv9HQcAohJY8mY7ypdC-HoQ************************************************************************https://www.linkedin.com/in/remo-congiu/************************************************************************https://www.instagram.com/ricasaress/************************************************************************https://www.t.me/ricasare************************************************************************Se stai mettendo la tua casa in vendita dovresti considerare l’idea di rinnovare la vecchia cucina per renderla più moderna ed accogliente. La cucina è certamente uno degli ambienti più importanti della casa e va particolarmente curato.Qual è il costo per ristrutturare la cucina? Bisogna considerare diversi fattori, come le dimensioni della...2021-05-1304 min
Cucina NaturaleSesamo: piccolo seme, grandi benefici. L’uso in cucina e come fare il gomasio fresco a casaIl sesamo è sempre più di moda, e giustamente! Sicilia a parte, dove lo troviamo nel pane e in altri prodotti come i Biscotti regina, nel resto d’Italia questo piccolo seme dal colore ambrato si è diffuso in parallelo con l’alimentazione macrobiotica, che lo vede protagonista, sia come seme intero che con i derivati, in particolare il gomasio, condimento ottenuto dalla macinazione del sesamo tostato insieme al sale. Con la preparazione fai da te del gomasio si può scegliere la quantità di sale da usare, ottenendo così un condimento più o meno salato, secondo le proprie esigenze e gusti. Nel pod...2021-05-0408 min
Istruzioni ImmobiliariRistrutturare una cucina piccola************************************************************************https://ricasare.com/************************************************************************https://www.facebook.com/ricasaress************************************************************************https://www.youtube.com/channel/UCv9HQcAohJY8mY7ypdC-HoQ************************************************************************https://www.linkedin.com/in/remo-congiu/************************************************************************https://www.instagram.com/ricasaress/************************************************************************https://www.t.me/ricasare************************************************************************La cucina è probabilmente la stanza più importante di tutta la casa, dove i membri della famiglia si riuniscono. Se la cucina della tua casa in vendita è di piccole dimensioni, forse ti converrebbe considerare l’idea di ristrutturarla per rendere l’ambiente più funzionale e sfruttare ogni angolo.Ristrutturare una cucina piccola ti perme...2021-04-2804 min
Cucina NaturaleArriva il sole: come mangiare per proteggere la pelle (e, volendo, dimagrire)A prescindere dall’età, salute e bellezza della pelle dipendono dalle nostre abitudini di vita e da come ci nutriamo. Però a maggio interviene un fatto nuovo: la pelle viene esposta di più all’aria e al sole, diventando così più vulnerabile per molti mesi, fino all’autunno. Perciò abbiamo pensato di proporvi un approccio a 360 gradi che comprende un podcast più la dieta settimanale ora in edicola sul numero di maggio di Cucina Naturale. Barbara Asprea nel podcast parla del rapporto importante che c’è tra alimentazione e pelle, dei cibi più giusti da mettere in tavola (già da subito!) per rinfo...2021-04-2810 minIstruzioni ImmobiliariRistrutturare una cucina lunga e stretta************************************************************************https://ricasare.com/************************************************************************https://www.facebook.com/ricasaress************************************************************************https://www.youtube.com/channel/UCv9HQcAohJY8mY7ypdC-HoQ************************************************************************https://www.linkedin.com/in/remo-congiu/************************************************************************https://www.instagram.com/ricasaress/************************************************************************https://www.t.me/ricasare************************************************************************Avere una cucina di piccole dimensioni non necessariamente può costituire un problema, anche se è necessario ingegnarsi nel trovare soluzioni per renderla funzionale.Questo è ancora più evidente quando si tratta di voler ristrutturare una cucina lunga e stretta. Se la tua casa in vendita dispone di una cucina di questo tipo, ti star...2021-04-2703 min
Istruzioni ImmobiliariRistrutturare una cucina abitabile************************************************************************https://ricasare.com/************************************************************************https://www.facebook.com/ricasaress************************************************************************https://www.youtube.com/channel/UCv9HQcAohJY8mY7ypdC-HoQ************************************************************************https://www.linkedin.com/in/remo-congiu/************************************************************************https://www.instagram.com/ricasaress/************************************************************************https://www.t.me/ricasare************************************************************************Se stai mettendo la tua casa in vendita dovresti considerare l’idea di rinnovare la vecchia cucina per renderla più moderna ed accogliente. La cucina è certamente uno degli ambienti più importanti della casa e va particolarmente curato.Qual è il costo per ristrutturare la cucina? Bisogna considerare diversi fattori, come le dimensioni della...2021-04-2604 min
Cucina NaturaleCucina a vapore: i consigli dello chef per la cottura più leggeraPrimavera, tempo di diete! E quale metodo di cottura è più emblematico della cucina con pochi grassi? Certo, la cucina a vapore, che è anche tra le tecniche più in grado di conservare il sapore e il valore nutritivo degli alimenti. Nel podcast, lo chef Giuseppe Capano, firma storica di cucina Naturale, spiega in pochi minuti tutto quanto c’è da sapere per realizzare una cottura leggera e sana. E non è indispensabile avere il forno a vapore, per quanto sia l’opzione più performante, o una vaporiera: lo chef spiega come cuocere a vapore anche con gli strumenti diffusi in tutte le cuc...2021-04-1604 min
Ricette per singlePollo fritto alla paprikaUn'idea alternativa per un classico della cucina americana.► Visita il sito: www.noisingleincucina.it/
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Facebook: www.facebook.com/NoiSingleInCucinaInstagram: www.instagram.com/noisingleincucina/YouTube: www.youtube.com/user/NoiSingleInCucina2021-04-0904 min
Cucina NaturaleIl tofu in 3 ricette facili, veloci e supersaporite!Rendere goloso il “formaggio di soia” è più facile di quanto si possa pensare. Così da portarlo in tavola per tutta la famigliaProprio perché è una base neutra, il tofu in panetti si presta a un’infinità di ricette. Portarlo in tavola è una buona idea, in alternativa ad altri alimenti proteici, soprattutto per limitare il consumo di grassi saturi. Il tofu può essere cucinato in tanti modi diversi, ed è perfetto nella cucina primaverile leggera e disintossicante. Nell’episodio del podcast, Venetia Villani spiega 3 delle sue ricette di casa. Si tratta di tre secondi piatti a bas...2021-04-0506 min
Diario dei Capricci di FloEp. 20 Celiachia e sostituti in cucina: intervista alla dott.ssa Valentina SchiròCeliachia e sostituti in cucina?Quante volte vi sarete fatti questa domanda!Sia se siate degli appassionati di cucina che dei professionisti del mestiere, di sicuro almeno più di una volta nella vita avrete dovuto fare i conti con le intolleranze al glutine!Ma operare di sostituti gluten free in cucina è davvero possibile o questo può alterare in qualche modo la buona riuscita dei nostri piatti? In questo episodio ne parliamo con la dott.ssa Valentina Schirò.Sicuramente la gestione delle intolleranze in una cucina industriale che ha come interlocutore ultimo il cliente richiede una maggiore responsabilità e attenzione rispetto ad un...2021-03-1720 min
TORINOTO RADIO#10 Ramen! Gyoza! Il corso di cucina giapponese per tutti! Con YUKIIl podcast con YUKI@lappiccolacucinadiyuki!!
Yuki insegna la cucina casalinga giapponese online.
https://www.lapiccolacucinadiyuki.it
I suoi corsi di cucina online sono qui!
https://www.iltemporitrovato.org/corsi/cucina-vino/cucina-giapponese/corso-cucina-giapponese-online/?event=73292021-02-2113 minDiario dei Capricci di FloEp. 18 La cucina dei Monzù: scopriamo chi erano con Raffaella NastroChi erano i Monsù e qual è questa cucina di cui tanto si parlava nel Regno delle Due Sicilie?Oggi insieme a Raffaella Nastro, cuoca campana trapiantata a Palermo, scopriremo come la cucina di questi signori esperti francesi, detti appunto Monsù, è stata caposaldo indissolubile della cucina non solo partenopea, ma dell'intero Regno Borbonico.Perché si, fu proprio Maria Carolina D'Austria, moglie del re Ferdinando IV di Borbone, a volere ardentemente la presenza dei monsieur francesi presso la sua corte.E sai perché?Perché per Maria Carolina D'Austria difatti la cucina partenopea risultava fin tro...2021-02-1920 min
Cucina NaturaleSalviamo le vitamine! Come conservarle nei cibi, dalla spesa alla cotturaNel podcast di Venetia Villani, giornalista e tecnologa alimentare, si scoprono i nemici delle vitamine, quelli che le fanno degradare più in fretta, perché con la comprensione dei meccanismi di distruzione di queste sostanze si diventa in grado di garantire agli alimenti, e a noi che li consumiamo, una maggiore freschezza e ricchezza di componenti essenziali. In altre parole, di “salvare le vitamine”! Nel podcast viene spiegato a cosa fare attenzione al momento della spesa, come conservare la frutta, poi, nello specifico, come evitare di ossidare il betacarotene contenuto nelle carote e di perdere la maggior parte della v...2021-02-0705 min
Guide pratiche in cucinaMini robot da cucinaI mini robot da cucina sono molto più piccoli e leggeri di un robot di dimensioni standard. Sono particolarmente utili per lavori di piccole dimensioni, come il taglio della cipolla, la preparazione di condimenti per insalate o la realizzazione di piccole quantità di pesto.► Visita il sito: www.noisingleincucina.it/
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Cucina NaturaleBrodo: liquido, in dadi, in gel, granulare o surgelato?Se in origine era il dado, oggi le formulazioni per ottenere un brodo pronto si sono moltiplicate. Spesso ogni consumatore ha una tipologia che preferisce: il gel, il surgelato, il cartone con il brodo solo da scaldare. Ogni formulazione comporta l’utilizzo di diversi tipi di ingredienti, e, anche all’interno delle stesse categorie, in particolare i dadi da brodo e i granulari, possono esserci grandi differenze come contenuto e tipo di sale, di grassi e di estratti, oltre all’uso o meno di glutammato, aromi e coloranti. In questo podcast Venetia Villani, giornalista e tecnolog...2021-01-2106 min
Cucina NaturalePerché il miglio è meglio: un cereale da riscoprireSempre più diffuso sulle tavole di chi è attento alla propria alimentazione, il miglio è un cereale antichissimo che, nella storia, ha avuto alterne fortune. Di ottimo sapore, versatile in cucina, ha molte proprietà ed è semplice da preparare. Nel podcast, Venetia Villani racconta anche come preparare la semplice ricetta base. 2021-01-1705 min
Cucina NaturaleAllevamento delle galline: meglio bio o all’aperto?Il tipo di allevamento delle galline ovaiole è indicato sull’etichetta delle uova. Può essere biologico, all’aperto, a terra oppure in gabbia. Anche nella stampigliatura che viene fatta direttamente sul guscio delle uova si possono trovare i codici corrispondenti, che vanno da 0 (biologico) a 3 (in gabbia).In questo episodio del podcast di Cucina Naturale, Venetia Villani spiega le differenze su come vengono alimentate le galline, i trattamenti con farmaci, lo spazio a disposizione per ogni animale e l’attenzione al benessere animale, così da poter fare la scelta più ponderata al momento dell’acquisto delle uova. ...2020-12-2906 min
Cucina NaturaleDa Natale a Capodanno: 5 buone idee per non ingrassare a tavolaDall’antipasto fino al dessert, bere compreso: ecco 5 buone strategie consigliate da Barbara Asprea (assolutamente non punitive) da tenere a tavola per tagliare le calorie ma non la festa dei vari pranzi e cenoni. Più un contenuto extra finale dedicato a chi è in cucina, su come alleggerire i tipici piatti festivi di grassi e zuccheri. Perché restare più in forma e, magari, mangiare meglio, è possibile anche da Natale a Capodanno!2020-12-1308 min
Cucina NaturaleFormaggio fresco fatto in casa: come prepararlo facilmente a partire dallo yogurtUn formaggio fresco, cremoso, ricco di fermenti lattici vivi, saporito nonostante sia senza sale e per niente acido. In più, soprattutto se si usa lo yogurt home made, risulta davvero molto economico! Nel podcast spieghiamo come realizzare il formaggio fresco fatto in casa, come utilizzarlo in cucina, in particolare per rendere la colazione più proteica, o per realizzare saporite merende. Come succede per il labneh, formaggio fresco a base di yogurt tradizionale dei paesi del Medio Oriente, il formaggio fresco fatto in casa può essere insaporito con moltissimi ingredienti e entrare a far parte di un antipasto, o anche ess...2020-12-0506 minGuide pratiche in cucinaCome usare la lavastoviglieUna lavastoviglie è per sempre, come un diamante, ti cambia la qualità della vita e ti aiuta a vivere meglio la cucina 2.0. Ecco gli errori più comuni da evitare.► Visita il sito: www.noisingleincucina.it/
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Facebook: www.facebook.com/NoiSingleInCucinaInstagram: www.instagram.com/noisingleincucina/YouTube: www.youtube.com/user/NoiSingleInCucina2020-11-1206 minGuide pratiche in cucinaBistecchiera elettricaLa bistecchiera elettrica offre innumerevoli vantaggi come quello di riscaldarsi in pochi minuti raggiungendo la temperatura ottimale per la cottura. È un prodotto sicuro perché non produce combustione, la possiamo usare tranquillamente nella nostra cucina o in spazi all’aperto.c► Visita il sito: www.noisingleincucina.it/
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FameliciRistorante San Domenico di Imola, la nascita della cucina italiaIl 2020 è una data importante per il San Domenico di Imola, il monumento della cucina italiana: compie 50 anni. Per capirne la storia vi dobbiamo raccontare chi è Nino Bergese. Nei primi anni del 900, in un’epoca in cui non esistevano i ristoranti, Nino entrava nelle cucine dei nobili e dei ricchi che avevano bisogno di personale per organizzare ricevimenti. La Seconda Guerra Mondiale spazza via tutto. L’intuizione di dare vita al moderno ristorante è proprio di Bergese che apre a Genova, La Santa, dove porta in tavola la sua esperienza acquisita nelle case nobili: una cucina con ingredienti italiani, ma con influenza francese...2020-04-2100 minGuide pratiche in cucinaPadella fornettoLa padella fornetto è diventata di gran moda anche in Italia. Può cucinare ogni tipo di cibo con grande facilità, e senza usare olio. Perfetta anche per chi è poco avvezzo alla cucina. In poco tempo possiamo preparare facili ricette senza neanche accendere il forno, e con la stessa qualità. Scopriamo come funziona.► Visita il sito: www.noisingleincucina.it/
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Italia a Tavola - Il punto di Alberto LupiniGli autogol della Guida Michelin su cucina francese e Bocuse d’orSa di tattica da calcio piazzato la querelle sulla perdita di una stella Michelin del locale che fu di Paul Bocuse, il padre fondatore della moderna cucina francese (e internazionale), ma rischia di essere un doppio autogol. Il mix fra diritto di critica, responsabilità, ricerca di pubblicità ad effetto e non ultimo la ricerca di una nuova verginità fuori dalla Francia dopo l’alleanza con TripAdvisor, hanno portato ad una strategia che potrebbe essere deleteria per la guida “Rossa” e per la grandeur dei cuochi francesi, vissuti per decenni sotto il prestigio della toque di Bocuse e la promozione nazionalistica del colos...2020-01-2005 minGuide pratiche in cucinaCome pulire il frigorifero trucchi e consigliIl rientro dalle vacanze è sempre sintomo di stress, fra le molte attività necessarie bisogna anche ripristinare la cucina e la dispensa. Il frigorifero è uno dei punti cruciali, spesso ci dimentichiamo di svuotarlo e, al nostro rientro, ci regala sempre splendide sorprese.► Visita il sito: www.noisingleincucina.it/
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Dry Cast19 - Valentina Scarnecchia Storyteller: Food Storytelling e cucina 4.0 Tradizione,televisione e digitale.Oggi ospite di Maestri Davide e Giordano Marinelli,Valentina Scarnecchia, 35 anni, nata a Milano ma vive e lavora a Genova.Laureata in pedagogia, è stata titolare di un centro che seguiva i ragazzi in età adolescenziale, dedicando ai bambini almeno 10 ore al giorno.Ha frequentato un master in criminologia ma la sua passione più grande è la cucina. Guarda trasmissioni di cucina, legge libri di cucina. E sperimenta sempre nuovi sapori.L'amore per la cucina affonda le sue radici nell’infanzia, quando i nonni materni (lei romagnola, lui iraniano) cucinavano per lei piatti particolari. Una passio...2019-10-3118 minGuide pratiche in cucinaSoup maker: preparare zuppe senza cucinare!Il soup maker è uno degli accessori più versatili da tenere in cucina. La sua praticità d’uso lo rende perfetto per qualsiasi occasione, permettendoci di gustare cibi più sani a casa nostra. Solo questo potrebbe essere un motivo per acquistarne uno. Se volete conoscerne altri, proseguite l'ascolto!► Visita il sito: www.noisingleincucina.it/
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