Shows
En tjuga whiskyEpisode 271: Nördfest with sherry on top feat Johan Franco CerecedaJURA SERRU SATT. Varmt välkomna till avsnitt 785 i ämnet ”vi hittade en gammal sten, alltså är vårt destilleri från stenåldern”. I detta avsnitt hittar vi Jura distillery i ena ringhörnan och David Tjeder i den andra. Teknisk knockout utlovas.
SHERRY OCH GALEN – för att (på ett uselt sätt) travestera Ulf Lundell. Vår egen sherrygalning är den eminente Johan Franco Cereceda som här berättar om sherryns olika sorter, processen bakom, regionen – ja nästan allt. Välkommen till sherrynörderi på nästa nivå!
DAVID ÄR CORNY, men det är inte de stora drakarna...
2026-03-251h 11
En tjuga whiskyEpisode 268: Fiskleveroljans balansgångBLÄ BLÄ BLÄ. David har (återigen) spenderat några timmar på British Newspaper Archive och läst på om det saligen insomnade Auchinblae. Vi går igenom såväl uttal som bilder på destilleriet. Var det rökigt? Antagligen!
ÄR DU BALANSERAD, LILLE VÄN? De dubbla grossens avsnitt närmar sig, Mathias gör bottlekill på 5 cl-sample medan David spenderar en kvart på att få upp ett nytt sample från Hven. Vår trio spinner loss på lyssnarfrågan "Vad betyder egentligen balanserad, och ska brist på balans ge avdrag på poäng?". Dessutom: fiskleverolja, och att Stockholm har blivi...
2026-02-0352 min
En tjuga whiskyEpisode 265: Ho ho ho, julklappstips för whiskynördenGREAT NORTHERN DISTILLERY THOMAS PETTERSSON! David kan knappt hålla sig att få berätta om ett dött irländskt destilleri – Dundalk distillery. Ett luddigt startdatum ger utslag på David bullshit-radar och han åker rakt ner i kaninhålet. Startades destilleriet 1708 eller har de tjuvat några år? Vi tror ni anar svaret …
BUGATTI UNDER GRANEN? Julklappstips för den whiskynördige? We've got you covered, baby! Allt från whisky (duh), till rätt glas (Bugatti, Glencairn eller Copita?), bästa böckerna och även några icke-tips för den mer eller mindre whiskyintresserade. Här är En trea Whiskys kla...
2025-12-161h 00
En tjuga whiskyEpisode 263: Har ju i alla fall hälsenanDEN KANADENSISKA KOLORIMETERN. David har så smått börjat nosa på sin kanadensiska whiskybok och det lovar gott. Som små kalvar på grönbete gottar vi oss åt nya roliga uttryck och måttenheter. Man kan säga att Davin går den extra furlongen. Ja, Davin, bestämd form David, tillika författare av kanadaboken, ni vet.
KROUMATA OCH EN TÖNT. Serge Valentin pratar om hundrapoängsskalan (nej, vi släpper den ALDRIG) och vi hoppas att han ska kunna ge oss insikt och klokskap. Tyvärr förgäves. Vi läskar oss med att hitta största oc...
2025-11-1857 min
En tjuga whiskyEpisode 262: I en annan del av fåretBARNFÖRBJUDNA ANSIKTSUTTRYCK. David doftar något som tydligen är gott och gör roliga (?) miner. Vi snackar Connoisseur's Choice och betydelsen de haft för whiskyn vi dricker idag.
HEY MICKEY ÅÅH MICKEY, UMIKI. Mathias har (kanske) druckit japansk whisky som lagrats på tallfat. Vi fortsätter fatvändandet i några riktigt kluriga och nördiga lyssnarfrågor – yay! Vad är egentligen amerikansk ek och vad är destillat respektive fat i smak och doft? Skrynklade pannor utlovas. Trots att de vill att vi håller tyst avslöjar vi Skottlands nyaste nedlagda destilleri. Vidare konstaterar vi att David är en sopa...
2025-11-0454 min
En tjuga whiskyEpisode 260: Inte helt hundraVATTNAR DU MED REKTALTERMOMETER? Från tjusighetspipetter landar vår trio i Ardbeg – som inte bara fått en ny, kvinnlig destillerichef utan också med all sannolikhet kommer att släppa en fatstark Ardbeg 10.
MEN VAD FAN FRIDA. Mathias släpper inte taget – vi tar ett nappatag med den gamla hatkärleken 100-poängsskalan. I praktiken används 25 av de 100 stegen men om namibiska Ondjaba säger David: "Jag säger som Julius Ceasar ska ha sagt när de satte den första kniven i honom: det här är ju våld. 12 poäng." Men egentligen ska han ju inte skriva...
2025-10-1456 min
En tjuga whiskyEpisode 257: Från ax till fylla 25: Äpple, betong och brödduvaMATHIAS ROTAR PÅ DAVIDS DROPBOX. David har delat sin bok-mapp med Mathias och det kan straffa sig. Så varsågoda, ett föredrag om "The rise and fall of illicit whisky-making in northern Scotland, c 1780-1840 av Mathias. Eller?
ÅRETS MOTARBETARE. Mathias aspirerar på att vara surgubbe, men lyckas bara sådär. David dubbeldrammar två äckliga blended.
Äntligen dags för fylla! Eller åtminstone att smaka på whiskyn! Hur häller du upp din dram? Vilka glas? Har du rumstempererat vattnet eller virvlat det? Har du samma glas och fyllt dem lika mycket? Jamen skål då!
FIGHT FI...
2025-09-1657 min
En trea whisky256: Från ax till fylla 24 – Smutstvätt, kartong och Karl JohanOCH DU TRODDE GLAS VAR HÅRT? Nu snackar vi buteljering och OBE, Old Bottle Effect är bara förrätten. Glas må kännas hårt, men enligt Davids källor förändras det också över tid och kan påverka whiskyn. Så lägg till smaken av gammalt glas i din provningspalett!
Vad var det i glaset?
Mathias hade Agitator Argument Kastanj; David hade en Ledaig 10 YO; Jeroen hade en Eden Mill 8 YO PX privatfat som självaste David Tjeder administrerat.
En underbar nördtext av Alexey Nearonov
Nearonov, Alexey, ”Whisky after cask: Glass...
2025-09-0937 min
En tjuga whiskyEpisode 256: Från ax till fylla 24 – Smutstvätt, kartong och Karl JohanDU FÅR ÖNSKA EN LÅTAJÄVEL. Nu vill vi gärna veta vad ni medlemmar vill ha mer av. Video, längre avsnitt ÄNNU mer nörderi? Ordet är fritt, önska på!
OCH DU TRODDE GLAS VAR HÅRT? Nu snackar vi buteljering och OBE, Old Bottle Effect är bara förrätten. Glas må kännas hårt, men enligt Davids källor förändras det också över tid och kan påverka whiskyn. Så lägg till smaken av gammalt glas i din provningspalett!
EFTER DÖDA IRLÄNDARE KOMMER …
David ställs mot väggen om sitt näst...
2025-09-0956 min
En tjuga whiskyEpisode 255: Från ax till fylla 23 – Istället för förvirring – Caol Ila 12HUR I HELA GÄVLEBORG GÅR DET? Vår trio funderar högt över hur det egentligen går för Mackmyra efter Lennart Heros bortgång och att de övriga ägarna verkar bråka med varandra. Fyrahundra miljoner kronor hit eller dit. Kommer nog bli bra det här …
VAR NÅGON OCH SÅG BOB HUND? David går på eget korståg mot en svensk rockgrupp och tejpar gaffatejp i pannan i någon slags protest. Jeroen, han bara svamlar och säger fel. Vi läser lyssnarvykort och pratar flaskor i form av tyska handgranater. De...
2025-09-0200 min
En trea whisky255: Från ax till fylla 23 – Istället för förvirring – Caol Ila 12VAR NÅGON OCH SÅG BOB HUND? David går på eget korståg mot en svensk rockgrupp och tejpar gaffatejp i pannan i någon slags protest. Jeroen, han bara svamlar och säger fel. Vi läser lyssnarvykort och pratar flaskor i form av tyska handgranater. Dessutom: tips om en ny, svensk whiskypodd och lite mer ingående snack om kylfiltrering. Huka er, lipider!
Vad var det i glaset?
David hade en sexårig Agitator Dram good whisky, Jeroen hade en tioårig single cask Benromach på sherryfat och Mathias avnjöt en Caol ila 1...
2025-09-0240 min
En tjuga whiskyEpisode 254: Semesterskallarnas sammansvärjningVI ÄR TILLBAKA. Och det går lite … långsamt. Vi går igenom whiskysommaren och David hänger kvar på lantstället för att riktigt suga musten ur sommaren. Vilken whisky dracks i somras? Och varför var det Kilkerran 16?
PUTÄLL PÅ ER, GREVAR OCH BARONER. Tro inte att vår "Från ax till fylla"-serie är över. Nu ska här buteljeras! Men vad spelar flaskornas form för roll? Eller färg? Eller luft? Och vad är New Bottle effect? Precis så nördigt som vanligt alltså.
ETT STOLPILLER LAPHROAIG. Era sura gubbar får tips om...
2025-08-2659 min
En tjuga whiskyEpisode 249: Från ax till fylla 19: Eurythmics-gitarristen på BalvenieDANSBANDSKEYBOARDISTENS DESTILLERI. Vi snackar om Grythyttans destilleri. Startat 2007 av Benny Borg, började göra sprit 2010 och var igång i bara några få år för att stänga 2013. Destillatörerna Oskar Bruno och Christian Wikström (!) kokade whisky i full fart och fyllde på alla tillgängliga fat. Småshady business, Men kul sprit!
VI KALLAR DET MANLIG VÄNSKAP. Jeroen dricker gammalt, Mathias dricker fatstarkt och David fegar ut med något nedvattnat jolm i glaset.
Vi avslutar lagringskapitlet med att dissa procenten: det går inte att säga att 80 procent smak kommer från...
2025-06-2456 min
En tjuga whiskyEpisode 240: Från ax till fylla 10: Ännu en snabbis i spritpannanOSKRUBBADE ELEFANTKNÄN OCH SMÅGODIS. Vi får – sent omsider – reda på att David tagit en paus från bokmanusets bokstav B. Det är de nedlagda irländska destilleriernas fel. Likt smågodis lockar de över David istället för att göra klart. Skämmes!
ALLSVENSKAN HAR BÖRJAT! Men det är inte därför vi är här. Vi fortsätter resan ner i spritpannan. Hur farligt är egentligen metanol, och ackumuleras inte denna över tid? Vi får använda diverse jedi-trick för att besvara frågan. David tvingar in en passus om proportioner av spri...
2025-04-2257 min
En tjuga whiskyEpisode 237: Från ax till fylla 7: bränn bränn bränn50 000 PUND JOHNNIE WANKER. David var lite trött och behövde komma igång. Vad passar bättre än Diageos lyx-provning och möte med master blender, från 655 000 kr och uppåt? Så, nu har vi energin uppe, häng med till The Vault!
ÄNTLIGEN DAGS ATT DESTILLERA! Via lite små farthinder som rättelser kring logaritmiska och exponentiella skalor är vi ÄNTLIGEN framme vid att vi ska koka sprit i mäskpannan. Oh joy! Men i vanlig ordning ska det smånördas lite kring även detta avsnitt. Häng med!
ÄR DET RÖKIGT? Ja, är faten rökiga id...
2025-03-2552 min
En trea whisky234: Från ax till fylla del 5: Mäsk, Vorlaufing och jäsningETT MORDFÖRSÖK MED REFERENSER. David tar i från tårna och bjuckar på riktigt matiga shownotes! Vorlaufing, Oskar Bruno, Pat Heist och … i princip allt som går att läsa om jäsning.
NERDGASM INCOMING. Här tipsas vi om en bok som David faktiskt inte har läst. Jo, det är sant! Åtminstone inte hela …
Redbreast 12 mot Redbreast 12 cask strength:
http://tjederswhisky.se/redbreast-12-pa-40-och-fatstyrka/
Vad var det i glaset?
Mathias njöt av J. P. Wiser 42 YO:
https://www.jpwisers.com/en-ca/blog/meet-jp-wisers-42-year-old-a-new-milestone-in-canadian-whisky-excellence/
Jeroen hade i...
2025-03-0442 min
En tjuga whiskyEpisode 234: Från ax till fylla del 5: Mäsk, Vorlaufing och jäsningBAVID OCH EN LITEN COFFEYPANNA. Bokstaven "B" ur bokmanuset raskar faktiskt på. Fråga: Kan ingen låta David promenera runt en dag på ett graindestilleri? Tips: Felix LaPoubelle ur filmen Grosse Pointe Blank. Underbar, men alldeles för lite whisky i filmen.
ETT MORDFÖRSÖK MED REFERENSER. David tar i från tårna och bjuckar på riktigt matiga shownotes! Vorlaufing, Oskar Bruno, Pat Heist och … i princip allt som går att läsa om jäsning.
NERDGASM INCOMING. Här tipsas vi om en bok som David faktiskt inte har läst. Jo, det är sant! Åtmi...
2025-03-041h 04
En trea whisky228: Vem fan är Bengt Ballantine?TA DEN ARGA PASTAN, MATHIAS.
Mathias har flytt till Paris men David och Jeroen håller fortet. David tröst-dubbeldrammar för att alla – utom han – är på Cinderella whisky fair och dessutom för att han inte har någon whisky. David har även läst 1000 böcker och nu tipsar han om boken "Skotch and water", som namnet till trots INTE handlar om hur du blandar vatten i din whisky.
Hur dricker du din whisky på vift? Plunta, tennmugg, 3D-printat glencairnfodral? Veckans destilleri är Daftmill.
Och ständigt denna Bengt.
Vad var det i glaset?...
2025-01-2132 min
En tjuga whiskyEpisode 228: Vem fan är Bengt Ballantine?TUSEN TON ÄGG! Cox/Cigh Coast, blenden Callantine's, Clack & White, Islaydestilleriet Cunnahabhain. David är fett på allt på "C" i bokmanuset. Eller B (igen). Vi kollar doldisen Ballantines – säljer som tusan, men vem var egentligen George Ballantine? Och tusen ton ägg på franska.
TA DEN ARGA PASTAN, MATHIAS.
Mathias har flytt till Paris men David och Jeroen håller fortet. David tröst-dubbeldrammar för att alla – utom han – är på Cinderella whisky fair och dessutom för att han inte har någon whisky. David har även läst 1000 böcker och nu tipsar han om boken "Scotch and wate...
2025-01-2150 min
En trea whisky222: Pulteney på pottanDET SVÅRA AVSNITT 222. Kvällen bjuder på en brokig uppsättning drams, guliganer och Indigo girls. Men den riktiga Pulteney-lyssnarfrågan sätter David på pottkanten. Uppföljning snarast! Blir det månne en ny Birkehede-utmaning? Vi har åtminstone en lyssnare som tycker det. Vad tycker du? Fundera medan David dyker ned i källorna. Plums!
Vad var det i glaset?
David hade Gammelstillas whisky Anna Christina:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/132077
Mathias hade Benromach 21 YO buteljerad 2022, dock inte exakt denna batch:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/227855
Jeroen körde J. P. Wi...
2024-11-2628 min
En tjuga whiskyEpisode 222: Pulteney på pottanGOLV! MÄLTNING! DÖD! 1968 var dödens år för golvmältningen. David har hittat ett litet kaninhål och bjuder alla betalande lyssnare att följa med ner i mörkret. Vad fick det här för betydelse för skotsk whisky? Era tre snillen spekulerar.
DET SVÅRA AVSNITT 222. Kvällen bjuder på en brokig uppsättning drams, guliganer och Indigo girls. Men den riktiga Pulteney-lyssnarfrågan sätter David på pottkanten. Uppföljning snarast! Blir det månne en ny Birkehede-utmaning? Vi har åtminstone en lyssnare som tycker det. Vad tycker du? Fundera medan David dyker ned...
2024-11-2658 min
En tjuga whiskyEpisode 220: Grattis på refluxdagen!PLUMS I NY WHISKYLOCH! Ny whiskyloch på g? Glenmorangie Original blir 12 år gammal istället för tio. Kan det vara så att producenterna har för mycket gammal whisky i lagerhusen? Vi hoppas på det!
MER MACHO MED MUTEKI? Reflux är inget att skämta om men i whiskytermer tar vi oss friheten att göra just det. Skitwhiskyn Muteki är tillbaka på systemet och David har fått prova den blint. Ytterst kärnfulla smaknoter utlovas. Varför anses whisky vara så macho? Vi snackar om whiskyvärldens allmänna genusdynga och har många lästips. Veckans desti...
2024-11-1259 min
En tjuga whiskyEpisode 218: Med träckblandad förtjusningKOM NER SA JAG! David blir inspirerad och mässar om kolonnpannans downcomers. Mathias och Jeroen tycker nog att de hade hyfsad koll efter vårens kolonnpannemangling. Men nu ser de i kors innan de … zoooonar ut.
VI SKICKAR DAVID TILL MAAAAALLMÖÖÖÖÖ. Det ska tydligen vara någon whiskyprovning i Malmö så David får väl åka då. Det verkar vara en smula över både Mathias och Jeroens paygrade, om man säger. Eden Mill är ett kul destilleri men hur går det egentligen med deras whisky? Ett litet extra blänk i Davids ögon när han inser att de anv...
2024-10-2255 min
En tjuga whiskyEpisode 217: En heroisk grävlingNär man nördar ner sig riktigt rejält ordentligt i malten, då börjar man få oanade krafter. Frågan är: Har David uppnått diastatic power, eller är han bara Windisch-Kolbach + 4?
Efter bottle kill på Jeroens högt skattade Ben Nevis 10 går Mathias ut hårt med en Box Quercus II Alba medan David kontrar med sjuårigt fatsample OCH singelmalt på plastflaska. Efter ett pappaskämtigt instick från australiensiska Phineas Frog kommer vi till grävlingens kärna: Smakar Mackmyra roadkill och är Lennart Hero en äkta affärldsvärldshjälte? Mathias och Jeroen himlar med ögo...
2024-10-1557 min
En trea whisky215: En vanlig torrjuckande drakeSÄCKPIPAN LIRAR BLOSSA. Årets julglögg är spetsad med sjögräs och whisky. Den skall smakas, men vi bidar vår tid.
Vi dyker (heh) djupare ner i ämnet vattning av whiskyn! Våra läsare har facit på hur mycket vatten sänker alkoholhalten. Men det är ju inte det som är poängen med vattning. Sådeså.
Lyssnare Jocke har skickat oss en torrjuckande drake. Vi tackar och kräks förnöjsamt i mjugg.
Vad var det i glaset?
Jeroen dödade sitt Ceder & Tjeder Mortlach-sample, den här whiskyn:
https://w...
2024-09-1735 min
En tjuga whiskyEpisode 215: En vanlig torrjuckande drakeHälla whisky över en porrskådis bröst eller göra din billiga whisky skitdyr genom att hälla den genom ett plaströr med magneter? Er kära trio är lika skeptiska till bägge lösningarna. Skärpning!
SÄCKPIPAN LIRAR BLOSSA. Årets julglögg är spetsad med sjögräs och whisky. Den skall smakas, men vi bidar vår tid.
Vi dyker (heh) djupare ner i ämnet vattning av whiskyn! Våra läsare har facit på hur mycket vatten sänker alkoholhalten. Men det är ju inte det som är poängen med vattning. Sådeså...
2024-09-171h 00
En tjuga whiskyEpisode 212: Dirigent med pipettNix, ”Friability” har inget med munkar och kloster att göra, utan hur spröd malten är när den körs i kvarnen. Jodå, vi jobbar på med nördighetsnivån, tackar som frågar.
Mathias är lågmäld men David kompenserar med att dubbeldramma. Jeroen försöker synka med temat och dricker Cutty Sark Prohibition. Vi snackar nämligen om Rum Row, spritsmuggling till USA på 1920-talet och The Real McCoy. Vi ses väl på St Pierre et Miquelon innan vi åker över?
Era poddare försöker intensivt att nörda in på pipetter men konstater...
2024-08-2753 min
En tjuga whiskyEpisode 211: Kaninhål från helvetetGammal blended kan vara kul. Highland Moss från 1960-talet är … rent av äcklig, men att dela på flaskor tillsammans med sina vänner är en god idé.
Era poddare kanske är lite rostiga. Hur rostiga? Well en av oss kapitalglömmer vilken whisky han har i glaset. Gomiddag.
Kul: Skrewball har börjat säljas på Systemet. Segt: det finns en ännu godare jordnöts- & whiskydryck, fast inte på bolaget … gah!
Missa inte vårt nya rekordförsök i nörderi genom en genomgång av kornets beståndsdelar ner på cellnivå. En smula mindre nördigt är veckans de...
2024-08-2056 min
En trea whisky211: Kaninhål från helvetetEra poddare kanske är lite rostiga. Hur rostiga? Well en av oss kapitalglömmer vilken whisky han har i glaset. Gomiddag.
Kul: Skrewball har börjat säljas på Systemet. Segt: det finns en ännu godare jordnöts- & whiskydryck, fast inte på bolaget … gah!
Missa inte vårt nya rekordförsök i nörderi genom en genomgång av kornets beståndsdelar ner på cellnivå. En smula mindre nördigt är veckans destilleri: Mannochmore. Sätta dit-fråga är om du kan skilja det från systerdestilleriet Glenlossie?
Vad var det i glaset?
Mathias trodde att han h...
2024-08-2030 min
En tjuga whiskyEpisode 207: En släng av vinterkränktsjukanHAN VADAR GENOM ETT HAV AV WHISKYFLASKOR. David har ordning i pärmarna, men på whiskyrummet är det kaos. På ett bra sätt. Mathias har druckit Isländska Flóki, dock utan fårskit. Men det var mycket björk för pengarna. Tribal, yet futuristic.
BIND MIN LAUP IFRÅN MIG. Via en lätt Gute-touch kastar sig vår trio huvudstupa in i 12"-remixen av svenska destilleriet Agitator. David har destilleriet i färskt minne. Vi får en lyssnarfråga om Proof, och håll i hatten – här är HELA texten från Davids bokmanus! Krut...
2024-03-2658 min
En trea whisky207: En släng av vinterkränktsjukanBIND MIN LAUP IFRÅN MIG. Via en lätt Gute-touch kastar sig vår trio huvudstupa in i 12"-remixen av svenska destilleriet Agitator. David har destilleriet i färskt minne. Vi får en lyssnarfråga om Proof, och håll i hatten – här är HELA texten från Davids bokmanus! Krut, sprit och tolv trettondelar av destillerat vatten. Och Sikes hygrometer.
Vad var det i glaset?
Mathias hade Craigellachie 12 YO Dram good whisky från Ceder & Tjeder; David hade ett 3 YO privatfat Isle of Lime ny svensk ek på 62%; Jeroen körde på Glen Garioch 12...
2024-03-2639 min
En tjuga whiskyEpisode 205: Ett babblande bäckenVAD DÖLJER SIG I DAVIDS PÄRMAR? Vår analoge
Don Quijote skriver ut och samlar döda träd i pärmar. Varför?
PENICILLIN, WHISKYCYKLISTER OCH POLSKA MORD. Vi sparkar igång med Den Glenallachie 12" remix, kollar nyhetsflödet om en tvättäkta mördarwhisky och undrar vad den här lilla forsen egentligen tjattrar om? Sen tar vi reda på varför Amrut egentligen är så himla snice.
JÄST SIR I CAN BOOGIE, menar David och vräker på med pösiga pappaskämt. Och torkad häst, NEJ jäst.
Litteratur D...
2024-03-1259 min
En tjuga whiskyEpisode 203: Sälen utanför DEN GlenallachieDAVID, DEN ÅTERFYLLDA. Att tömma flaskor brukar ju vara lätt, men att hindra den från att bli återfyllda? Möt en av början av 1900-talets hetaste uppfinning: den icke-återfyllbara flaskan! Men … varför?
VAD ÄR DESTILLATET? Lyssnarfråga – hur kan man klassificera husstilen eller destillerikaraktären? Här finns tips. Via Papyrus byter THE Glenallachie stil på flarrorna. Men droppar inte THE. Vi pratar vidare om THE Macallan, THE Glenlivet och alla andra THE. Dessutom lite om DEN Spirit of Hven. Dessutom finns ETW nu på Youtube.
Förlåt alla som gillar Rögle!
PREM...
2024-02-2757 min
En tjuga whiskyEpisode 200: Här kommer kometen feat. Norrorts finestKOLLA, EN KOMET. Vår trio pratar om den dödliga leken om att paxa sina favoritdestillerier. Snart är det dags!
HÄR KOMMER KOMETEN! Idag försvinner alla destillerier … utom de som räddas av kvällens panel. Vår trio har två gäster som ska fightas om att rädda just sina destillerier. De utmanas inte bara av varandra, utan även av lyssnarna som paxat sina destillerier. Stämningen är rå, konkurrensen stenhård och med blod svett och whisky vaskas destilleri eller destilleri fram. Finns här bara vinnare? Kolla i LÅDAN.
I eftershowen kryper...
2024-02-061h 18
En trea whisky200: Här kommer kometen feat. Norrorts finestHÄR KOMMER KOMETEN! Idag försvinner alla destillerier … utom de som räddas av kvällens panel. Vår trio har två gäster som ska fightas om att rädda just sina destillerier. De utmanas inte bara av varandra, utan även av lyssnarna som paxat sina destillerier. Stämningen är rå, konkurrensen stenhård och med blod svett och whisky vaskas destilleri eller destilleri fram. Finns här bara vinnare? Kolla i LÅDAN.
Vad var det i glaset?
Jeroen hade en Cragganmore 20 YO Special Releases; Mathias, Lars och Cecilia myste med en Longrow 21 YO; David drack e...
2024-02-061h 00
En tjuga whiskyEpisode 199: Jetlag på jästCLEVER GIRLS LIKE CLEVER BOYS MUCH MORE THAN CLEVER BOYS LIKE CLEVER GIRLS. Förutom übernördiga böcker (jo, det är sant) avhandlas låttexten ovan. Stark lyssningsuppmaning!
VÄLKOMMEN TILLBAKA, POGO PEDAGOG! Vår trio myser när de blir roastade, men på ett plan slår de tillbaka: Rusty nail är visst gott! Vi häpnar över designlikheter mellan Engelska Filey Bay och High Coast, och pratar form på både Benromach och Laphroaig. Dessutom gillar Serge Ceder och Tjeder Craigellachie. Pilutta på er.
I eftershowen spelar vi den skojiga leken 1-247 och jodå, här kommer HELA ar...
2024-01-3053 min
En trea whisky199: Jetlag på jästVÄLKOMMEN TILLBAKA, POGO PEDAGOG! Vår trio myser när de blir roastade, men på ett plan slår de tillbaka: Rusty nail är visst gott! Vi häpnar över designlikheter mellan Engelska Filey Bay och High Coast, och pratar form på både Benromach och Laphroaig. Dessutom gillar Serge Ceder och Tjeder Craigellachie. Pilutta på er.
Vad var det i glaset?
Jeroen hade en Old Pulteney handfilled 11 YO, David den gamla Old Pulteney 17 YO, och Mathias njöt av en Ncn’ean.
Rusty Nail är visst jättegott!
https://en.wikipedia.org/wiki/Rusty_n...
2024-01-3030 min
En tjuga whiskyEpisode 198: Rid på tigern!MEN ÖPPNA OCH DRICK! När ska man öppna den där speciella finflaskan egentligen? Mathias är obönhörlig och David stretar emot. Finns egentligen något facit?
HELIG DYKARE UNDER ISEN. Podden får ännu mer musikaliskt besök, stänger dörren för vidare destilleripaxningar inför avsnitt 200, pratar destillerinamn och whiskyregler och får en svidande ärlig recension på den berömda (beryktade?) Ceder & Tjeder Craigeallachie. Huka er! I eftershowen blir det ännu mer Bon Accord! Hur mycket? Håll i er …
Det där med ”därt”:
https://pug.se/produkt/mugg-fredsdruvor-d...
2024-01-2358 min
En trea whisky198: Rid på tigern!HELIG DYKARE UNDER ISEN. Podden får ännu mer musikaliskt besök, stänger dörren för vidare destilleripaxningar inför avsnitt 200, pratar destillerinamn och whiskyregler och får en svidande ärlig recension på den berömda (beryktade?) Ceder & Tjeder Craigeallachie. Huka er!
David är DIO! Helig dykare!
https://www.youtube.com/watch?v=2lvs2FzF64o
Whitesnakelåten med den vita bilen, kan David ha tänkt på låten Här promenerar jag igen kanske?
https://www.youtube.com/watch?v=T4nzOb1HLVY
Vad var det i glaset?
David...
2024-01-2331 min
En tjuga whiskyEpisode 197: En bit utanför mäsktunnanFLODER AV BRINNANDE SPRIT I ABERDEEN. David hämtar en berättelse ur bakfickan om det skotska destilleriet Bon Accord. Ett litet stickspår i whiskyhistorien, men likaväl spännande. Plus Mathias droppar ett nytt bokprojekt på David – med Jeroen som formgivare (!).
DAVID BEHÖVER MER SPRIT! Dagens "grej of the day" är att David fått en rent preussisk ordning på flaskor och samples i sitt whiskyrum. Vän av ordning (och även Jeroen och Mathias) undrar hur länge det håller.
Det kommer en komet till jorden! Den kommer att sopa bort alla destillerier – so...
2024-01-0951 min
En trea whisky189: 15 minutes of FiskebäckskilDEN HÄR HUMMERN ÄR KALL! David är tillbaka efter sin lyxweekend och Mathias och Jeroen tar på pudeldräkten för att springa ett varv.
Avsnittet är för övrigt spontansponsrat och David firar med en fyrdubbel dram! Det som händer i Fiskebäckskil stannar … inte i Fiskebäckskil. David berättar om hummerfiske, 3 000 flaskor whisky och frotterande med gräddan av branschen.
Eller som Patrik Barkevall skulle sagt: SVIN!
Veckans destilleri 12" remix är Oban, upphittat i western highlands och David kommer med en ny lek!
SPECIAL RELEASES ÄR INTE SINGLE CASKS – OKEJ?!?!
Jeroen o...
2023-11-1436 min
En tjuga whiskyEpisode 189: 15 minutes of FiskebäckskilCHECKFAKTA INTE EN BRA STORY! Det kanske visst var vinlusen som gjorde att skotsk whisky erövrade världen. Eller … så var det inte det. Vi faktacheckar en bra story, helt enkelt.
DEN HÄR HUMMERN ÄR KALL. David är tillbaka efter sin lyxweekend och Mathias och Jeroen tar på pudeldräkten för att springa ett varv.
Avsnittet är för övrigt spontansponsrat och David firar med en fyrdubbel dram! Det som händer i Fiskebäckskil stannar … inte i Fiskebäckskil. David berättar om hummerfiske, 3 000 flaskor whisky och frotterande med gräddan av branschen.
Eller som Patrik B...
2023-11-1459 min
En tjuga whiskyEpisode 184: Barn, möt godisbutik [direkt från Skottland]LIVE FRÅN SKOTTLAND. David och Jeroen sitter på Isle of Lewis på Yttre Hebriderna och poddar om skottlandsresan. Hur gör man med 40 fatsamples? David har en ledtråd …
SKOTTLAND ALL OVER BABY! Makalös natur, hisnande vyer och en del whisky förstås. Två tredjedelar ETW är i Skottland och här berättar vi om våra upplevelser, direkt på plats.
I eftershowen snackar vi Dornoch och Wolfburn. Fältmässigt ljud från ett litet cottage utanför Stornoway.
Musiken supermkt för hög medan vi pratar
Vi spelade in i närhet...
2023-10-1048 min
En tjuga whiskyEpisode 183: Dragspel från en enbent keltSKYTTEFÖRENINGEN FÖR TJUVSKYTTAR.
Cask Whisky Association, en nystartad organisation som ska bevaka fatägarnas intressen mot lurendrejare. Problemet är bara att de som startat organisationen är just dessa lurendrejare …
UNDVIKER AKTIVT ATT BLI MEDLEM. SMWS, Scotsh Malt Whisky Society ger tillgång till unika whiskies. David undviker aktivt att gå med för att behålla sin ekonomi under kontroll.
Vi snackar om vår älskade hatade 100-poängsskala (som egentligen är en 20-poängsskala) och bashar high-graders. Dessutom: podden får feedback direkt från Mackmyra.
Medlemmar får veckans destilleri 12” remix — Oban.
Gotta catch...
2023-10-0359 min
En tjuga whiskyEpisode 181: The Dasinator blends again (Whiskydrinkar galore II)SPLASHA DEN SOM MANU. Campbeltown var förr i tiden whiskyhuvudstad med 30 destillerier. Nu finns tre, men fler är på gång! Säg hej till Witchburn, Dal Riata, och Machrihanish!
BLANDA DEN SOM DAZZE. Lyssnare Jocke har skickat en egen blend till podden som får bra betyg. I övrigt vigs avsnittet åt whiskydrinkar i mängder. Listan går från asajävlaskitgott till rejält räligt. Here's looking at you, whisky soda. Dessutom bonus: kolsyrad whisky!
Hur såg reklam för singelmalt ut på 1950-talet? Kanske inte så mycket mer annorlunda som du tror. Men vi kö...
2023-09-191h 03
En trea whisky179: Flygbränsle i blodetTILL BOTTEN AV TUNNAN. Vi ställer David mot väggen och pratar om hur det egentligen går till när man ska köpa ett fat tillsammans. Tips och trick, fatandelar, kontrakt, samples, saker att kontrollera och hur man har roligt tillsammans med ett fat whisky.
Ceder & Tjeder Craigellachie
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/71038/craigellachie-2003-ct#whisky-note-holder
Serges smaknoter om den:
https://www.whiskyfun.com/2016/Little-duets-today-Craigellachie.html
Vad var det i glaset?
Mathias njöt av denna Speyburn:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/118350/speyburn-2009-smws-8813#whisky-note-holder
Da...
2023-09-0540 min
En tjuga whiskyEpisode 179: Flygbränsle i blodetHÄLL SPRITEN I MATEN. Mathias högläser ur fransk fine-dining-kokbok där man ska hälla whisky i maten. Gott? Well …
TILL BOTTEN AV TUNNAN. Vi ställer David mot väggen och pratar om hur det egentligen går till när man ska köpa ett fat tillsammans. Tips och trick, fatandelar, kontrakt, samples, saker att kontrollera och hur man har roligt tillsammans med ett fat whisky.
Sedan kräks vi förnöjsamt i mjugg åt ytterligare jubileumsflaskor.
Mera Skrewball:
https://www.skrewballwhiskey.com/
Martine Nouet:
https://mart...
2023-09-051h 03
En trea whisky178: De kallar honom ProfilenSUR SOM EN JÄKLA CITRON, men Jeroen reder sig så fort det börjar poddas. David läppjar på en Wolfburn med alkholstyrkan … cask.
Ni får snabbt berättelsen om hur David blev "Tolkien-Tjeder" med hela Sverige, men annars fokuserar vi resten av avsnittet på Davids text om Profilen – känd i whiskysverige. Det handlar framför allt om tre fat på Springbank – som inte finns i verkligheten. Tyvärr är det inte hela problemet. Här förklarar David vad som ledde till att texten skrevs.
Vad var det i glaset?
Jeroen hade en 23 år gammal Bl...
2023-08-2933 min
En tjuga whiskyEpisode 178: De kallar honom ProfilenTRE BOKTIPS FRÅN FÖRR. David, som enligt vissa borde skriva färdigt sin egen bok, har fått FLER WHISKYBÖCKER. Här ger han tips på två. Och har skrivit ut en PDF i sann Star Wars-anda …
SUR SOM EN JÄKLA CITRON, men Jeroen reder sig så fort det börjar poddas. David läppjar på en Wolfburn med alkholstyrkan … cask.
Ni får snabbt berättelsen om hur David blev "Tolkien-Tjeder" med hela Sverige, men annars fokuserar vi resten av avsnittet på Davids text om Profilen – känd i whiskysverige. Det handlar framför allt om tre fat...
2023-08-2954 min
En tjuga whiskyEpisode 177: Skärningspunkter vi minnsHAN DRICKER SPRIT! David är tillbaka som whiskydrickare, och han dubbeldrammar för att fira. Står han upp i slutet av avsnittet? There’s only one way to find out …
David håller oss på halster — men till sist lär vi oss om AYS.
VI SLICKAR I OSS när vi får beröm — och ett par riktigt kluriga frågor, som om Bruichladdichs skärningspunkter och om whisky får kallas whisky om den inte passerat ekvatorn. Veckans destilleri 12” remix är Aberfeldy. Snygga flaskor, men hur är spriten?
I eftershowen sladdar vi in på Arran, bland annat...
2023-08-2254 min
En trea whisky177: Skärningspunkter vi minnsVI SLICKAR I OSS när vi får beröm — och ett par riktigt kluriga frågor, som om Bruichladdichs skärningspunkter och om whisky får kallas whisky om den inte passerat ekvatorn. Veckans destilleri 12” remix är Aberfeldy. Snygga flaskor, men hur är spriten?
Och David dricker whisky igen, halleluja.
Vad var det i glaset?
Mathias njöt av Speyburn 16 YO:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/119428/speyburn-16-year-old#whisky-note-holder
Jeroen körde med ett privatfat från Bruichladdich buteljerad för Pär Caldenby, den här:
https://www.whiskybase.com/whi...
2023-08-2234 min
En trea whisky171: Mitt liv som hund: Arthur Motley del 2FUCK CANCER. Vi säger slainte och adjö till en fellow whiskynörd innan vi dyker in i andra delen av Davids intervju med Arthur Motley, ena halvan av The Liquid Antiquarian. Ett härligt samtal om bub, böcker, kvinnor i whiskyhistorien, kolonialism och whisky. Och opiumhandel, såklart.
Vad var det i glaset?
Mathias hade Bushmills 16 YO , David Arran Quarter Cask på 56,2% och Jeroen körde Mortlach 16 YO från Ceder & Tjeder.
Mattias Johannesson in memoriam
Här finns Mattias destilleri Opphem malts hemsida:
http://opphemmalt.se/
Arthur Motley del...
2023-06-0651 min
En tjuga whiskyEpisode 171: Mitt liv som hund: Arthur Motley del 2DU ÄR ALDRIG SOLO I ETT SOLERASYSTEM. Sherry är en otroligt viktig del i whiskylagring, så vi dyker ned i sherryns värld. David ger sig på att förklara hur ett solerasystem fungerar. Komplicerat, intressant och otroligt nördigt. Varsågoda!
Vi säger slainte och adjö till en fellow whiskynörd innan vi dyker in i andra delen av Davids intervju med Arthur Motley, ena halvan av The Liquid Antiquarian. Ett härligt samtal om bub, böcker historia och whisky.
I eftershowen möter du sherryshärringen och lär dig alla sherrysorter som ett rinnande … e...
2023-06-061h 25
En tjuga whiskyEpisode 168: Bästa skägget på debatten feat. Patrick BjörsjöPOJKEN MED GULDBYXORNA är David som läser nördiga böcker igen. Avsnittet vigs annars helhjärtat åt debatten om gårdsförsäljning av alkohol och SVT:s program i ämnet. Vi haffar Mackmyras Patrick Björsjö på flygplatsen och i podden får han tala till punkt. Basta.
David ska till Skottland igen. Vad är hans dunkla planer denna gång …?
Artikeln som David har börjat läsa:
Allen, Alfred H., ”The chemistry of whisky and allied products”, Journal of the Society of Chemical Industry 10 (1891), s. 305–314.
Han har ännu inte kommit till denna, av samma...
2023-05-161h 00
En trea whisky166: Som Monty Python på kokainUTAN SURÖL INGEN WHISKY. Mathias diss av suröl eskalerar oerhört snabbt till värre (eller bättre) saker.
Evenemangstips: David och Daniel Speijer är med i Whiskysnack tisdag den 2 maj. Inte missa!
Veckans whiskyperson överraskar stort: Han är nämligen inte död. Angus MacRaild, även känd som Whisky Sponge är inte bara whiskymångsysslare av rang, vass skribent, oberoende buteljerare utan numera även delägare till nystartade destilleriet Kythe distillery.
Veckans destilleri 12” remix är finska nationaldestilleriet Kavalan där det kan bli ända upp till 42 grader i lagerhusen.
Vad var det i glaset?...
2023-05-0238 min
En tjuga whiskyEpisode 166: Som Monty Python på kokainKISSA I KOPPEN? Kan du göra! Förnedring. David saknar sprit i sitt hem och pratar tvål i mäsken. Vi kommer överens om att bannlysa David från Google Books.
UTAN SURÖL INGEN WHISKY. Mathias diss av suröl eskalerar oerhört snabbt till värre (eller bättre) saker.
Evenemangstips: David och Daniel Speijer är med i Whiskysnack tisdag den 2 maj. Inte missa!
Veckans whiskyperson överraskar stort: Han är nämligen inte död. Angus MacRaild, även känd som Whisky Sponge är inte bara whiskymångsysslare av rang, vass skribent, oberoende buteljerar...
2023-05-0256 min
En trea whisky165: 28 flaskor jetbränsleMEN SÅ VI LAFFAR OSS. David får snedpudla om Coffeypannor på Irland, vi pratar Craigellachie i samma mening som jetbränsle, snackar trumset på bardiskar, ramriktare och Pernod Ricard. Veckans remix på destilleri är Laphroaig, Grundat 1815 – eller …? Viktigast är iallafall vågorna som slår över faten!
Den vassa eggen där Mathias petade i sig för mycket alkohol:
https://www.vassaeggen.com/
Annars menar ju David att Den vassa eggen främst är en av Ulf Lundells bästa plattor.
Vad var det i glaset?
Mathias smuttade på Agitator blended:
https...
2023-04-2540 min
En tjuga whiskyEpisode 165: 28 flaskor jetbränsleORKAR INTE BÖRJA MED DROGER. Hur lär man en 18-åring att uppskatta whisky? De dricker jäger, shots, rusbrus men inte öl. Kan man kanske locka dem med bacon, banan och jordnötssmör?
David får snedpudla om Coffeypannor på Irland, vi pratar Craigellachie i samma mening som jetbränsle, snackar trumset på bardiskar, ramriktare och Pernod Ricard. Veckans remix på destilleri är Laphroaig, Grundat 1815 – eller …? Viktigast är iallafall vågorna som slår över faten! Ses vi i Limburg?
Frida Birkehede:
https://www.entreawhisky.se/109
https://www.anglarnasandel.se/
Vi slutar aldri...
2023-04-251h 00
En tjuga whiskyEpisode 164: En serie olika bajskorvarSPOTTA VATTNET OCKSÅ! David har suttit i juryn på En öl & Whiskymässa och testat 135 whiskies på ett bräde. Han hintar lite om hur juryarbetet går till. Och Voldemort fick vara med.
David får ett första hej och berättar lite om En öl & whiskymässa i Göteborg. Pernod Ricard stöder aktivt Rysslands krig i Ukraina och svenska branschen och konsumenterna säger ifrån. Men hur goda kålsupare är Diaego …?
Veckans Whiskyperson är Frank McHardy, framförallt känd från Springbank, men även Tamnavulin, Bushmills och Bruichladdich – bland andra.
David berättar d...
2023-04-1850 min
En trea whisky164: En serie olika bajskorvarEFTER TIO ÅR I SKUGGAN. David får ett första hej och berättar lite om En öl & whiskymässa i Göteborg. Pernod Ricard stöder aktivt Rysslands krig i Ukraina och svenska branschen och konsumenterna säger ifrån. Men hur goda kålsupare är Diaego …?
Veckans Whiskyperson är Frank McHardy, framförallt känd från Springbank, men även Tamnavulin, Bushmills och Bruichladdich – bland andra. Missa sedan inte storfilmen med David och Dustin Hoffman: Grain Man.
David och Daniel på Springbank whisky school
I form av En tvåa daily, bara ljud:
https://www.en...
2023-04-1836 min
En trea whisky158: En tvåa daily #3: Jag går härifrån med min handfilledKÄNNER DU FRANK MCHARDY? Daniel och David har haft en full (!) dag på Springbank Whisky School och därefter avslutat dagen med en kväll på granndestilleriet Glen Scotia. Koncentrationen är på topp, eller om det var promillehalten? Häng med!
Springbank whisky school:
https://www.springbank.scot/whisky-school/
Stöpning som ett steg i mältningsprocessen:
https://www.simpsonsmalt.co.uk/blog/the-malt-production-process-steeping/
Lite om stöpning fast i koniska kar som hade luftning i sig – alldeles för modernt för Springbank! – kan man se i denna film från 1958 om destille...
2023-03-2554 min
En tjuga whiskyEpisode 158: En tvåa daily #3: Jag går härifrån med min handfilledKÄNNER DU FRANK MCHARDY? Daniel och David har haft en full (!) dag på Springbank Whisky School och därefter avslutat dagen med en kväll på granndestilleriet Glen Scotia. Koncentrationen är på topp, eller om det var promillehalten? Häng med!
Springbank whisky school:
https://www.springbank.scot/whisky-school/
Stöpning som ett steg i mältningsprocessen:
https://www.simpsonsmalt.co.uk/blog/the-malt-production-process-steeping/
Lite om stöpning fast i koniska kar som hade luftning i sig – alldeles för modernt för Springbank! – kan man se i denna film från 1958 om destille...
2023-03-2554 min
En trea whisky154: En tvåa daily nr 1: James Bonds ringklockaDaniel Speijer från Whisky Weekly och David Tjeder från En trea whisky slår sina påsar ihop till En tvåa daily. De är på plats i Campeltown och ska imorgon börja Springbank Whisky School. Det är nervöst, det är lite fnissigt och här pratar de om sina förväntningar och förhoppningar inför utbildningen. Och tar en dram förstås. Häng med!
Vill du titta – kolla hos Whisky Weekly på https://www.whiskyweekly.se
Springbank whisky school:
https://www.springbank.scot/whisky-school/
Här kan du läsa lite o...
2023-03-1011 min
En tjuga whiskyEpisode 154: En tvåa daily nr 1: James Bonds ringklockaDaniel Speijer från Whisky Weekly och David Tjeder från En trea whisky slår sina påsar ihop till En tvåa daily. De är på plats i Campeltown och ska imorgon börja Springbank Whisky School. Det är nervöst, det är lite fnissigt och här pratar de om sina förväntningar och förhoppningar inför utbildningen. Och tar en dram förstås. Häng med!
Vill du titta – kolla hos Whisky Weekly på https://www.whiskyweekly.se
Springbank whisky school:
https://www.springbank.scot/whisky-school/
Här kan du läsa lite o...
2023-03-1011 min
En tjuga whiskyEpisode 153: Rundpingis & rutten rökDavid har en total new make-bonanza efter sin Skottlandsresa. Eller vad sägs om new make med och utan humle-bub? Mathias är "in for a treat"… Även: 30 årig blended till vrakpris.
Via rundpingis och morfinprat viger vi avsnittet åt lyssnarfrågor. Vi pratar irländskt lagringsbus, 20-årig fransk Ardbeg, 51% majs i bourbon och ger piffiga sistaminutentips till Cinderella Whisky Fair. Dessutom facit: hur många av tipsen följde David egentligen i Skottland? Nämnde vi new make?
Mer new make! Alltid new make!
Holyrood distillery:
https://holyrooddistillery.co.uk/
Port of Leiths medgru...
2023-03-0954 min
En trea whisky151: Torsk på skaldjurskondensorerNÄR DAVID FÅNGAR GIDEONIT. Avsnittet vigs åt Davids skottlandsresa och arbetsvecka på Springbank distillery. Således är veckans destilleri Springbank, veckans ord Springbank (alternativt golvmältning) och vår allvetande skrä… skottlandsresenär är något pömsig. Men! Det har poddats varje dag på skolan, så vänta bara! Den som fiskar efter skaldjurskondensorer …
Gideonitskämten från Bill Hicks:
https://www.youtube.com/watch?v=Rz6KC-Knaxo
Ben och Rachel hette förresten the Torontonians om någon undrar.
Vad var det i glaset?
Mathias hade denna nittonåriga Ledaig:
https...
2023-02-2843 min
En tjuga whiskyEpisode 151: Torsk på skaldjurskondensorerNÄR GOOGLE BLIR VERKLIGHET. David turistar i Edinburgh genom att besöka mängder av destillerier och åka på irrfärder till gamla och gravt nedstängda destillerier. Avsnittet vigs åt Davids skottlandsresa och arbetsvecka på Springbank distillery. Således är veckans destilleri Springbank, veckans ord Springbank (alternativt golvmältning) och vår allvetande skrä… skottlandsresenär är något pömsig. Men! Det har poddats varje dag på skolan, så vänta bara!
I eftershowen irrar David ut till ÄNNU en destilleriruin. Dock inte på brända ön.
Clydeside distillery som David nämnde kort:
https://www.thecl...
2023-02-281h 07
En tjuga whiskyEpisode 148: Hur mycket bub skaru haKLART KILLEN SKA HA HUMLE I WHISKYN. Hör David spendera 10 minuter med att misslyckas svara på en lyssnarfråga om feints och low wines. Nyhet i podden – bort med treminutersregeln och en rejäl genomgång av destilleriet Craigellachie. Här blir det worm tubs! Via stryk med frusna grönsaker kastar vi oss rätt ned i välhumlad whisky med gamla jästhjälpmedlet bub. Dessutom fler heta tips om vad vi ska podda om.
Essän David nämnde var inte bara av Matthew Fergusson-Stewart utan skriven ihop med den mycket kunniga Andrew Derbidge: ”Bring...
2023-02-0356 min
En tjuga whiskyEpisode 147: Kantarellskeptikerns lyssnarstormQUIZZA MED DAVID. Utifrån en artikel David läst får Mathias och Jeroen en liten improptu quiz. Möt crickets och fågelholkar.
I övrigt ett avsnitt fullt av lustmord: 2022:s värsta whiskies enligt Whiskybase & de fulaste whiskyflaskorna – hela listan! Veckans ord är Cooling pond och destilleriet är Royal Lochnagar. Vi smakar av några tips till podden över vad ni vill höra i podden framöver. ETT GROSS PLUS TRE!
Artikeln David jiddrade om länge länge:
Geoff och Edit McBoyle, ”Distillery marketing and the visitor experience: a case study of Scottish ma...
2023-01-2456 min
En trea whisky144: Varför bär du inte svärd?VI FIRAR GROSS! Tolv dussin avsnitt! David är überpepp, men Mathias och Jeroen håller sig hälsosamt skeptiska. Via blomflugor och berättelsen om en "Yard of ale" går vi vidare till en ny teori om 100-poängsskalan. Hur handlar man åtråvärda flarror på systemet?
David har snöat in totalt på Gartloch och vi hälsar på fantastiska Clynelish distillery. David är lite stolt och här är dina böter för att du inte bär svärd.
Vad var det i glaset?
David körde Benromach 2005–2014 Hermitage finish, tydlige...
2023-01-0340 min
En tjuga whiskyEpisode 144: Varför bär du inte svärd?FÅR FÅR FÅR? Mathias häcklas för får. Vad vill ni höra mer av på denna podd 2023? Vi har några idéer, men vill ha era tips – skippa sköldpaddorna dock.
Vi firar gross! Tolv dussin avsnitt! David är überpepp, men Mathias och Jeroen håller sig hälsosamt skeptiska. Via blomflugor och berättelsen om en "Yard of ale" går vi vidare till en ny teori om 100-poängsskalan. Hur handlar man åtråvärda flarror på systemet?
David har snöat in totalt på Gartloch och vi hälsar på fantastiska Cl...
2023-01-0359 min
En tjuga whiskyEpisode 141: Sluta tramsa, gör sprit!WHISKYMARINERAT BACON & BOURBONADO. Veckans förshow bjuder på enorm dramatik, bränder och fläsk. David dricker gammel-samples och vi avslutar (?) "inte råd att öppna"-tråden samtidigt som det slängs dartpilar i ballongaffären när vi dissar fordon och whisky för sista (?) gången. Därefter blir det både lignin och cellulosa när vi återigen hälsar på våra älskade fat. Veckans ord är tittglas och veckans destilleri är irländska Tipperary distillery. Eftershowen vigs åt pasta, beckham och Qatar. Nöff said.
Bränder!!
The Dublin whiskey fire 1875:
https://en...
2022-12-131h 01
En tjuga whiskyEpisode 135: Silt och satronDET BRÄNNER! David luskar lite i hur Mathias och Jeroen EGENTLIGEN ställer sig till fatstark whisky. Vi snackar vidare om whiskypusslet och skriker om Malt Whisky Yearbook. För veckans destilleri drar vi söderut – långt! Möt Bakery Hill, norr om Melbourne. Veckans ord är silt och det är saligt att samla citron. Möt också Martine som kan allt om whisky och mat.
Det här med fatstyrka skrev Martine Nouet en rätt intressant sak om, om än scotchwhisky.com gav texten en clickbait-rubrik:
https://scotchwhisky.com/magazine/opinion-debate/the-way-i-see-it/12917/why-i-dislike-c...
2022-11-0157 min
En trea whisky135: Silt och satronDET VAR ETT JÄDRANS SKRIKANDE! Vi snackar vidare om whiskypusslet och skriker om Malt Whisky Yearbook. För veckans destilleri drar vi söderut – långt! Möt Bakery Hill, norr om Melbourne. Veckans ord är silt. Och det är saligt att samla citron.
Vad var det i glaset?
David körde med ”Nettle cordial”, en nio år gammal whisky från Speyburn buteljerad av SMWS:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/118350/speyburn-2009-smws-8813
Mathias gjorde David glad med att smutta Benromach Organic:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/benromach-1184701/
Jeroen smuttade på den...
2022-11-0138 min
En trea whisky134: Sälj själen i TysklandJAG REAR UT MIN SJÄL — ALLT SKA BORT. Vi pratar ”Whiskypusslet”, från första dram och framåt. David har varit i Tyskland och sålt … sin själ? Nej! Whisky! Destilleriet: London (nej, inte staden — destilleriet!). Ordet: Lye pipe. Och doften av regnvåt asfalt.
Vad var det i glaset?
Mathias smuttade på Torabhaig Allt Gleann:
https://tjederswhisky.se/torabhaing-allt-gleann/
Jeroen körde på Glen Garioch 12 YO, 600 spänn på bolaget eller tvåhundra kronor billigare för en liter på Bordershop:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/glen-garioch-8640501/
https://www.bordershop.co...
2022-10-2540 min
En tjuga whiskyEpisode 133: Var är mina barrels, Heather?TACK FÖR TÅLAMODET! Vi avhandlar Davids resa till Tyskniland och pratar Bordershop, ditt Ullared för sprit. Vi älskar att hata hybridpannor, men varför? Dr. David försöker förklara. Ordet för veckan är shook och destilleriet David (också) har fat på är Toulvaddie. Och vad tusan händer med en sjua whisky egentligen?
Bordershop:
https://www.bordershop.com/
Glen Garioch:
https://www.glengarioch.com/
Davids smaknoter på sherrybomben 15 YO:
https://tjederswhisky.se/glen-garioch-15-yo-2017/
Vad var det i glaset?
Mathias drack Ardnamurchan cask strength som ny...
2022-10-2150 min
En trea whisky133: Var är mina barrels, Heather?TACK FÖR TÅLAMODET! Vi älskar att hata hybridpannor, men varför? Dr. David försöker förklara. Ordet för veckan är shook och destilleriet David (också) har fat på är Toulvaddie. Glad fredag, för tusan!
Vad var det i glaset?
Mathias drack Ardnamurchan cask strength som nyligen släpptes på Systemet: AD.02:22 cask strength:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/208250/ardnamurchan-ad0222
David körde med Ledaig 10:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/ledaig-8539001/
Jeroen hade High Coast Berg:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/high-coast-8237502/
Margaritas ant...
2022-10-2131 min
En tjuga whiskyEpisode 127: Pungsparkslagrad whiskyLIVE FRÅN WHISKY-VÄRMLAND! Eller egentligen Skottland, där David varit. En historisk promenad i Campbeltown övergår i ett fånigt ord från en Irländsk destillatör som borde ha en örfil. Mathias gäckar David med destilleriet, men vi bestämmer oss för att det blir Ballindalloch. Plus jättejättegammal whisky från ett vrak.
Förshowen
Henric Madsens Malter Magasin:
https://www.maltermagasin.se/
Vintage Malt Whisky Company:
https://www.vintagemaltwhisky.com/
Springbank:
https://www.springbank.scot/
Lochranza distillery (som gör whiskyn Arran):
2022-09-0652 min
En tjuga whiskyEpisode 125: Lars CederbroFÖRBJUDNA FIFFLET FORTSÄTTER! David har förkovrat sig i anrika spritföretaget Seagrams och dess kopplingar till det numera försvunna landet Bessarabien. Vi får familjefeedback på våra whiskydrinkar och David ritar upp historien om Förbudstiden med breda penslar. Veckans destilleri – hur är det möjligt att det dröjt så länge – är Lagavulin. I eftershowen lanseras En sjua whisky! Först till kvarn …
Förshow
Lite om Seagram:
Boken David håller på och plöjer är
Nicholas Faith, The Bronfmans: The rise and fall of the house of Seagram (New York...
2022-08-231h 00
En trea whisky125: Lars CederbroSLÄKTEN ÄR VÄRST! Vi får familjefeedback på våra whiskydrinkar och David ritar upp historien om Förbudstiden med breda penslar. Veckans destilleri – hur är det möjligt att det dröjt så länge – är Lagavulin. Dessutom en eftersläng av porslin vs keramik för ett rysligt matigt avsnitt.
Vad var det i glaset?
Mathias njöt av Speyburn 16:
https://www.bordershop.com/se/sprit/whisky/skotland/speyburn-16yo-43-2110351
David smuttade denna Mannochmore:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/10609/mannochmore-1990
Jeroen hade den svenska ryewhiskeyn Blind Seal:
https://ww...
2022-08-2337 min
En tjuga whiskyEpisode 124: Kopulerande pandorNEVER SAY NO TO PANDA! Maffia, FBI, whiskey och ondska. I förshowen finns ALLT när David berättar om Schenley. Vi pratar om att ge bort whisky som gåva. Olika whiskysorter, några personliga favoriter och dessutom en rekommendation. Exakt vad är veckans ord "baby whisky" och veckans destilleri är Cambus – med en av Davids absoluta favoritwhiskies. Inte missa! Dessutom: Mathias har fått bourbontips!
Massor om Schenley (vars första konsonantsamling uttalas som sch i schimpans som David trodde, inte som sk i skapare som Mathias misstänkte minsann):
https://scotchwhisky.com/whiskype...
2022-08-1653 min
En tjuga whiskyEpisode 107: Sju whiskies tills du dörVÅGA VÄGRA NFT! Er kära trio diskuterar cryptovaluta och whisky. Är det en skön förening, eller vägen till fördärv?
Mer: Våra tre kombattanter är nu redo. Sju whiskies man ska få dricka resten av livet. Vilka väljer du? Dessutom: Påhälsning på pyttedestilleriet Girvan och veckans ord är Core range. Gentlemen, start your engines.
För de av er som är betalande medlemmar pratade vi inledningsvis lite om Ardbeg Fon Fhòid om vilken David har skrivit en del här:
https://tjederswhisky.se/ardb...
2022-04-1948 min
En trea whisky100: Den allvetande skräphögenHUNDRA AVSNITT BABY! Det firar vi med ett lite annorlunda hej, en riktigt matig lyssnarfråga i två delar OCH genom att hälsa på destilleriet Teaninich. Veckans ord är som när trädgårdsdags möter "här är din sallad": top dressing. Dessutom: Premiär för medlemsklubben En tjuga whisky! Blue cheese eller Rhode island? Valet är ditt!
David vill ha första hejet JÄMT och fick det att låta som U2:s låt Zoo Station på Achtung Baby – låten som fick en hel värld att tro att deras högtalare var tra...
2022-03-0135 min
En trea whisky97: En trea cornflakesHÄNDERNA PÅ TÄCKET med cornflakes och grahamsmjöl! Mathias verkar ha överlevt sin hot pot, men vi utmanar med varm newmake! För den omogne snackar vi kort om 1915 års immature spirits act. Också: Vad gör branschen rätt och fel? Vi har hela (nåja) listan! Snabbvisit på Pradlo för den bästa kommunistiska whiskyn och ordet OLA, eller RLA. Händerna på täcket sa vi!
Vad var det i glaset?
Jeroen drack luft men skulle ha kört Redbreast 15; Mathias smuttade på Finlaggan batch strength, och David smuttade på den härliga Laphroai...
2022-02-0835 min
En trea whisky96: Ödmjuk och lågmäldNU PÅ LIV OCH DÖD. Kommer Mathias att vara med nästa avsnitt? Det, och frågor som "varför har man inte varmt vatten i whiskyn?" eller "hur många miljoner liter whisky gjorde ett graindestilleri per år sa du?" besvaras i avsnitt 96. Ni får dessutom omedelbar och intensiv inblick i ordet pitch rate och en snabbflukt på nya up-and-coming-destilleriet Lochlea. Och pappaskämt.
Vad var det i glaset då?
Mathias körde H2O, David Johnnie Walker Black och Jeroen sippade Glenmorangie Original.
Vattna whisky med varmt vatten månne?
Zacke, in...
2022-02-0132 min
En trea whisky94: Myror i ångbrallanÅNGA I BRALLAN BABY! Vräkiga Mad Men-tumblers eller nätta små copitaglas? Vi snackar whiskyglas! Destilleriet för veckan är Glen Spey, med Glenlivet-bonus. Veckans ord: steam pans, steam kettles (och lite steam coils). Och pants.
Vad var det i glaset?
Mathias, Ledaig 10:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/ledaig-8539001/
David hade Grand Traverse Ole George på 46,5%; se till exempel här:
https://www.reddit.com/r/bourbon/comments/2qxhzl/review_6_grand_traverse_distillery_ole_george_100/
https://www.binnys.com/spirits/whiskey/ole-george-rye-whiskey-by-grand-traverse-distillery-31751
För destilleriet:
https://www.grandtraversedistillery.com/
...
2022-01-1839 min
En trea whisky93: Finwhisky i bajspåseVia samples i bajspåse går vi direkt på våra eminenta lyssnares frågor: Hur påverkas smaken under whiskyprovning, och kan irländsk whiskey lagras i en trälåda i ett mörkt rum försett med doftljus? Vi gastar ett snabbt "hej" till lilla gulliga gigantodestilleriet Tamnavulin och veckans ord är Rotation. Och David skryter, med viss rätt.
Vad var det i glaset?
David smuttade på Kilchoman Loch Gorm 2013 release, det första släppet:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/43609/kilchoman-loch-gorm
Mathias körde med Talisker Dark Storm, en klassik...
2022-01-1138 min
En trea whisky87: Lauter, dudeDet lutar åt lauter! David är tillbaka och nördar loss med besked. Hellauter, halvlauter – milda mäsktunnor, vilken djupdykning. Dessutom dåliga korkar, rökig feedback från läsarna och ett härligt besök på engelska The Cotswolds distillery. Och Mathias på 50-årsfestival. Vilket avsnitt!
Just D:s klassiker 87, 87:
https://www.youtube.com/watch?v=nHO4wGZsVI8
Three strikes and you’re out:
https://en.wikipedia.org/wiki/Three-strikes_law
Vad var det i glaset?
David hade denna galna BenRiach:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/34655/benriach-1976...
2021-11-3035 min
En trea whisky82: Destilleri på Edith Piafs visWhisky på plast eller papp? I veckans avsnitt får du en kvick historielektion om flaskan som kärl för din whisky. När började man leverera whisky på flaska av glas och vilket kärl kommer du kunna köpa din whisky på framöver? Det är Sverige mot Norge i veckans destilleri: ett totalt Glencadam-beef! Dessutom får du inte mindre än två utsökta boktips på köpet. Prisvärt!
Vad var det i glaset?
David lyxade till det lite 20-årig Laphroaig, Lp9:
https://islay.com/elements-of-islay/the-range/2207/lp9/
Mathias drack v...
2021-10-2630 min
En trea whisky72: Aktivt hemsk whiskySmaknoter som "bränt hår" och "härsket fett"? Jajamensan, i avsnitt 72 pratar vi dålig whisky! Dessutom härliga saker som veckans ord, wood och en liten påhälsning på DNs sportchefs nedlagda destilleri Glen Esk.
Vad var det i glaset nu då?
Mathias smuttade Box The Festival 2015:
https://highcoastwhisky.se/produkter/the-festival-2015/
David slog på stort med en Bunnahabhain XXV, som de hette innan de började skriva 25 YO. Den moderna 25 YO kostar 3498 kronor och finns här:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/bunnahabhain-8541801/
Jeroen körde Redbreast 15 YO, 849 på bo...
2021-08-1030 min
En trea whisky65: Tusen ton äggSKIT BAKOM SPAKARNA! Därför låter Jeroen som att han sitter i ett skåp eller nåt. Vi avhandlar hur ojämförligt uruselt det är med kork, pratar eftersmak, Deeped smakar Ardbeg 10 och sist men inte minst: Vi hälsar på det franska uppäggade, franska destilleriet Miltonduff. Eller?
Vad var det i glaset?
Mathias drack varmt vatten med ingefära och honung. David pimplade en sherrybomb från Tamdhu, en single cask för Cinderella whisky fair 2018:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/106566/tamdhu-2004
Jeroen smuttade på Smögen Primör revisited...
2021-06-2238 min
En trea whisky63: Trippeldestillerad förvirringEfter Davids överraskande paraplydrink recenserar inbitne bourbonfantasten Deeped Niclas Strandh Old Pulteney 12. Därefter går vi helt bananas i trippeldestilleringens förvirrade värld. Därför, eller på grund av det, hälsar vi också på Auchentoshan. Häng med!
Vad var det i glaset?
Mathias arbetade vidare med sin älskade Tamdhu batch strength 001, David pimplade rosévinssangria och Jeroen befann sig mitt i en fasta så där var det stopp på alkohol. Bot och bättring i 64:an utlovas!
Deepeds första i vår skotska whiskykanon
Orökig bourbonlagring vanns...
2021-06-0833 min
En trea whisky52: PODDEN FYLLER ETT ÅR! 🎉Hallongrottor, framtidens whisky och Doig ventilators! Här ägnas ingen tid åt tramsigt tillbakablickande, utan vi firar ett år med ett fullmatat avsnitt. Vidare: NDP mot oberoende buteljerare och ett besök på Ardnahoe! Grattis allihopa!
Vad var det i glaset såhär på ettårsjubileet?
Mathias hade Tamdhu batch strength batch nummer 1. Numera är det batch 4 som finns på Systembolaget:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/tamdhu-4062801/
Jeroen hade High Coast Berg:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/high-coast-8237502/
David hade denna Craigellachie 1997:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/122848/craigellachi...
2021-03-2336 min
En trea whisky49: Får de tag på mördaren?Mathias blir snabbkränkt, Jeroen får en hastig "Private shopper"-uppdatering och vi svarar på frågan om varför fat fylls på 63,5 procent alkohol. Dessutom: vad i hela friden är chokladmalt? Därefter allt du behöver veta om tungvrickande destilleriet Nc'nean. Och Family fresh.
Varför fylls fat på 63,5%?
Den där David Tjeder har skrivit lite om detta:
http://tjederswhisky.se/varfor-fylls-fat-pa-635/
Se också Patrick Brossard, ”The effect of entry proof (cask filling strength) on whisky maturation”:
http://www.whisky-news.com/En/reports/Entry_proof.html
Den här artikeln är ocks...
2021-03-0234 min
En trea whisky47: Misery malt: Usel och hemligVår trio är komplett igen! David suger på något rökigt medan vi går igenom historien bakom blended-boomen. Veckans ord är (tvärtemot vad Jeroen säger) Mystery malt och veckans destilleribesök förläggs till det lilla stora skjulet Kininvie.
Vad var det i glaset?
David pimplade Lapsang souchong minsann. Mathias körde Royal Lochnagar 12 YO som han smuttat på vid tidigare tillfälle. Jeroen hade Box Archipelago 2016:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/77458/box-the-archipelago-baltic-sea-2016
Danskjävlar!
https://www.youtube.com/watch?v=YlTukY9fV9Y
Whiskyhistoria o...
2021-02-1633 min
En trea whisky46: Som att ge en kniv till en KamikazepilotEtt fullkomligt unikt avsnitt – Mathias och Jeroen tar rodret efter att ha slängt Tjedern av fartyget. Destillerier vi vill besöka, ord ur Davids whiskybok, snacks till whisky och det otroligt lilla destilleriet Lepelaar lyckas kvällens duo skaka fram. Nu ska vi starta whiskyblogg! (not)
I glaset:
Ceder & Tjeder Mackmyra 8 YO
http://dramgoodwhisky.org/buteljerade-fat/dgw03/
Ardnamurchan
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/165871/ardnamurchan-2014-2015
Destillerier i Skottland
https://www.google.com/maps/d/u/0/viewer?mid=1Q889hEYhoJn21JyGF9JgSjrYLx8&ll=56.97198917172311%2C-4.469288999999991&z=7
Ardnahoe Distillery
h...
2021-02-0931 min
En trea whisky33: Sanning eller konka: Kok eller brygg?Ett veritabelt frågebatteri från läsare Andreas där ingen går säker. Mathias får döma om snyggaste respektive fulaste flaskorna, Jeroen ifall han är nördigare än han utger sig för att vara och David om hur hans intresse började. Dessutom: Så funkar Whisky Show i London och veckans destilleri Glenfarclas.
Vad vi hade i glaset
David pimplade Ardbeg 5 YO Wee Beastie:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/ardbeg-8132201/
Mathias, Smögen Sherry project 1:4:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/72190/smgen-sherry-project-14
Jeroen ryckte folien av en Box Archi...
2020-11-1036 min
En trea whisky32: En sexa Yes efter middagenÄntligen avslöjas vad Mathias hade i glaset förra avsnittet. Det leder oss in på frågan: Vad är egentligen destillerikaraktär? Vilken bourbonlagrad whisky – rökig och orökig – rekommenderar David? Veckans (tre) ord är Old bottle effect, OBE och destilleriet vi avhandlar är Darth Vaders eget Imperial.
Vad var det i glaset?
Här har ni Mathias blindskott:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/58760/glenrothes-2007-ad
Jeroen drack denna:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/84306/mackmyra-2008-ct
Davids smaknoter på den hittar du förresten här:
http://dramgoodwhisky.org/b...
2020-11-0332 min
En trea whisky23: Skål på IrländskaInget skotskt i glasen ikväll! Däremot en veritabel kraschkurs i Irländsk Whiskey – som varför de stavar med ett "e" i whiskey. Veckans ord skulle kunna vara death metal, eftersom vi pratar om grist. Dessutom läser David innantill om Teeling.
Redbreast 12 yo
https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/redbreast-8555501
Clontarf
https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/clontarf-40101
Tyrconnell
https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/the-tyrconnell-48601
Connemara Peated
https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/connemara-8652101
Irländsk whiskey och dess historia
Den irlän...
2020-09-0134 min
En trea whisky12: David hoppar i galen sillltunnaI det här avsnittet råkar du ut för massor av matnyttigt om olika sorters finish – däribland den ökända Fishky-finishen. Vi gör ett snabbt besök på destilleriet Speyburn samt berättar allt du behöver lära dig om förkortningen ppm.
Om slutlagring
Becky Paskin, ”The mysteries of cask finishing”, 22/7 2016.
Råkar du äga Malt whisky yearbook 2014 rekommenderar vi Johnny McCormicks utmärkta text ”The beginning of finishing” där.
Den ökända Fishky hittar du i whiskybase här, och såhär ser den ut:
Speyburn
https...
2020-06-1635 min