Shows
En trea whisky234: Från ax till fylla del 5: Mäsk, Vorlaufing och jäsningETT MORDFÖRSÖK MED REFERENSER. David tar i från tårna och bjuckar på riktigt matiga shownotes! Vorlaufing, Oskar Bruno, Pat Heist och … i princip allt som går att läsa om jäsning.
NERDGASM INCOMING. Här tipsas vi om en bok som David faktiskt inte har läst. Jo, det är sant! Åtminstone inte hela …
Redbreast 12 mot Redbreast 12 cask strength:
http://tjederswhisky.se/redbreast-12-pa-40-och-fatstyrka/
Vad var det i glaset?
Mathias njöt av J. P. Wiser 42 YO:
https://www.jpwisers.com/en-ca/blog/meet-jp-wisers-42-year-old-a-new-milestone-in-canadian-whisky-excellence/
Jeroen hade i...2025-03-0442 min
En trea whisky228: Vem fan är Bengt Ballantine?TA DEN ARGA PASTAN, MATHIAS.
Mathias har flytt till Paris men David och Jeroen håller fortet. David tröst-dubbeldrammar för att alla – utom han – är på Cinderella whisky fair och dessutom för att han inte har någon whisky. David har även läst 1000 böcker och nu tipsar han om boken "Skotch and water", som namnet till trots INTE handlar om hur du blandar vatten i din whisky.
Hur dricker du din whisky på vift? Plunta, tennmugg, 3D-printat glencairnfodral? Veckans destilleri är Daftmill.
Och ständigt denna Bengt.
Vad var det i glaset?...2025-01-2132 min
En trea whisky223: Brain fart i froggybagGRAPPA MÖTER BEARNAISE. David öppnar nya smakhorisonter genom georgisk, eklagrad druvsprit och läsk smaksatt med dragon. Älskar han Hazelburn fortfarande? Det är faktiskt oklart …
Veckans destilleri 12" remix är fina Caol Ila. Vackra lagerhus men destilleriet ser ut som en fabrik, tycker Mathias – som är den enda av oss som varit på plats. Grymt bra sprit kommer vi ändå överens om. När vi ändå pratar Diageo – är egentligen whiskyjättarna bra för branschen? Kloka tankar som drunknar i brain farts.
Vad var det i glaset?
David drack den galna och inte särskilt trevliga drinken T...2024-12-0339 min
En trea whisky222: Pulteney på pottanDET SVÅRA AVSNITT 222. Kvällen bjuder på en brokig uppsättning drams, guliganer och Indigo girls. Men den riktiga Pulteney-lyssnarfrågan sätter David på pottkanten. Uppföljning snarast! Blir det månne en ny Birkehede-utmaning? Vi har åtminstone en lyssnare som tycker det. Vad tycker du? Fundera medan David dyker ned i källorna. Plums!
Vad var det i glaset?
David hade Gammelstillas whisky Anna Christina:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/132077
Mathias hade Benromach 21 YO buteljerad 2022, dock inte exakt denna batch:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/227855
Jeroen körde J. P. Wi...2024-11-2628 min
En trea whisky220: Grattis på refluxdagen!MER MACHO MED MUTEKI? Reflux är inget att skämta om men i whiskytermer tar vi oss friheten att göra just det. Skitwhiskyn Muteki är tillbaka på systemet och David har fått prova den blint. Ytterst kärnfulla smaknoter utlovas. Varför anses whisky vara så macho? Vi snackar om whiskyvärldens allmänna genusdynga och har många lästips. Veckans destilleri är Cliff ... nej, Kingsbarns. 
Internationella refluxdagen!
https://www.iqoro.com/internationella-refluxdagen-9-november-english/#
https://www.linkedin.com/showcase/international-reflux-day/about/
Vad var det i glaset då?
Mathias avsmakade Daftmill 2008 sum...2024-11-1237 min
En trea whisky218: Med träckblandad förtjusningVI SKICKAR DAVID TILL MAAAAALLMÖÖÖÖÖ. Det ska tydligen vara någon whiskyprovning i Malmö så David får väl åka då. Det verkar vara en smula över både Mathias och Jeroens paygrade, om man säger. Eden Mill är ett kul destilleri men hur går det egentligen med deras whisky? Ett litet extra blänk i Davids ögon när han inser att de använt kornsorten Golden promise. Ännu ett rekord är slaget i tävlingsgrenen "anskrämlig förpackning" när vi hälsar THE Glenlivet 55 yo med en avmätt nickning. Kolla istället på 1980-talets Gordon & M...2024-10-2233 min
En trea whisky217: En heroisk grävlingEfter bottle kill på Jeroens högt skattade Ben Nevis 10 går Mathias ut hårt med en Box Quercus II Alba medan David kontrar med sjuårigt fatsample OCH singelmalt på plastflaska. Efter ett pappaskämtigt instick från australiensiska Phineas Frog kommer vi till grävlingens kärna: Smakar Mackmyra roadkill och är Lennart Hero en äkta affärldsvärldshjälte? Mathias och Jeroen himlar med ögonen inför Davids ultra-deluxe-galore-provning med en whisky från 30-talet. Nej, inte 1930-talet, utan hundra år äldre. Vi ser fram emot rapporten!
Vad var det i glaset?
David smuttade på et...2024-10-1537 min
En trea whisky215: En vanlig torrjuckande drakeSÄCKPIPAN LIRAR BLOSSA. Årets julglögg är spetsad med sjögräs och whisky. Den skall smakas, men vi bidar vår tid.
Vi dyker (heh) djupare ner i ämnet vattning av whiskyn! Våra läsare har facit på hur mycket vatten sänker alkoholhalten. Men det är ju inte det som är poängen med vattning. Sådeså.
Lyssnare Jocke har skickat oss en torrjuckande drake. Vi tackar och kräks förnöjsamt i mjugg.
Vad var det i glaset?
Jeroen dödade sitt Ceder & Tjeder Mortlach-sample, den här whiskyn:
https://w...2024-09-1735 min
En trea whisky212: Dirigent med pipettMathias är lågmäld men David kompenserar med att dubbeldramma. Jeroen försöker synka med temat och dricker Cutty Sark Prohibition. Vi snackar nämligen om Rum Row, spritsmuggling till USA på 1920-talet och The Real McCoy. Vi ses väl på St Pierre et Miquelon innan vi åker över?
Vad var det i glaset?
Mathias var bakfull och körde vatten. David dubbeldrammade privatfaten ”Rök på rök” och
”Orök på rök” från High Coast, två whiskies han inte orkat lägga upp på whiskybase. Jeroen
avnjöt Cutty Sark Prohibition editio...2024-08-2736 min
En trea whisky211: Kaninhål från helvetetEra poddare kanske är lite rostiga. Hur rostiga? Well en av oss kapitalglömmer vilken whisky han har i glaset. Gomiddag.
Kul: Skrewball har börjat säljas på Systemet. Segt: det finns en ännu godare jordnöts- & whiskydryck, fast inte på bolaget … gah!
Missa inte vårt nya rekordförsök i nörderi genom en genomgång av kornets beståndsdelar ner på cellnivå. En smula mindre nördigt är veckans destilleri: Mannochmore. Sätta dit-fråga är om du kan skilja det från systerdestilleriet Glenlossie?
Vad var det i glaset?
Mathias trodde att han h...2024-08-2030 min
En trea whisky207: En släng av vinterkränktsjukanBIND MIN LAUP IFRÅN MIG. Via en lätt Gute-touch kastar sig vår trio huvudstupa in i 12"-remixen av svenska destilleriet Agitator. David har destilleriet i färskt minne. Vi får en lyssnarfråga om Proof, och håll i hatten – här är HELA texten från Davids bokmanus! Krut, sprit och tolv trettondelar av destillerat vatten. Och Sikes hygrometer.
Vad var det i glaset?
Mathias hade Craigellachie 12 YO Dram good whisky från Ceder & Tjeder; David hade ett 3 YO privatfat Isle of Lime ny svensk ek på 62%; Jeroen körde på Glen Garioch 12...2024-03-2639 min
En trea whisky203: Sälen utanför DEN GlenallachieVAD ÄR DESTILLATET? Lyssnarfråga – hur kan man klassificera husstilen eller destillerikaraktären? Här finns tips. Via Papyrus byter THE Glenallachie stil på flarrorna. Men droppar inte THE. Vi pratar vidare om THE Macallan, THE Glenlivet och alla andra THE. Dessutom lite om DEN Spirit of Hven. Dessutom finns ETW nu på Youtube.
Och förlåt alla som gillar Rögle!
Vad var det i glaset?
David körde Smögen, privatfatet The peat and PX project II; Mathias körde Ardnamurchan sherry cask peated; Jeroen njöt av Talisker 10.
Lyssnarfråga – vad är dest...2024-02-2736 min
En trea whisky202: Ett sexigt väs från FarstaVILKEN WHISKY TILL SEMLAN? David dissar semmelwhisky. Craggan sägs endast om Craggan och INTE om Creggan. Vi sjunger – återigen – skruvkorkens lov och ni får en liten historisk oddyssé kring denna finessfyllda metallbit.
Dessutom Lihnells destilleri, Dave Lepard och veckans destilleri 12" remix – Aberlour.
Och David har nästan destillerat Hazelburn. PRIDE BY PROXY.
Vad var det i glaset?
Mathias hade en Hazelburn 10 YO Springbank Society på refill sauternesfat (den här: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/110305); David hade en Cragganmore 12 YO; Jeroen smuttade på en Glen Scotia Double cask.
Dave Lepard
Tack...2024-02-2034 min
En trea whisky200: Här kommer kometen feat. Norrorts finestHÄR KOMMER KOMETEN! Idag försvinner alla destillerier … utom de som räddas av kvällens panel. Vår trio har två gäster som ska fightas om att rädda just sina destillerier. De utmanas inte bara av varandra, utan även av lyssnarna som paxat sina destillerier. Stämningen är rå, konkurrensen stenhård och med blod svett och whisky vaskas destilleri eller destilleri fram. Finns här bara vinnare? Kolla i LÅDAN.
Vad var det i glaset?
Jeroen hade en Cragganmore 20 YO Special Releases; Mathias, Lars och Cecilia myste med en Longrow 21 YO; David drack e...2024-02-061h 00
En trea whisky199: Jetlag på jästVÄLKOMMEN TILLBAKA, POGO PEDAGOG! Vår trio myser när de blir roastade, men på ett plan slår de tillbaka: Rusty nail är visst gott! Vi häpnar över designlikheter mellan Engelska Filey Bay och High Coast, och pratar form på både Benromach och Laphroaig. Dessutom gillar Serge Ceder och Tjeder Craigellachie. Pilutta på er.
Vad var det i glaset?
Jeroen hade en Old Pulteney handfilled 11 YO, David den gamla Old Pulteney 17 YO, och Mathias njöt av en Ncn’ean.
Rusty Nail är visst jättegott!
https://en.wikipedia.org/wiki/Rusty_n...2024-01-3030 min
En trea whisky198: Rid på tigern!HELIG DYKARE UNDER ISEN. Podden får ännu mer musikaliskt besök, stänger dörren för vidare destilleripaxningar inför avsnitt 200, pratar destillerinamn och whiskyregler och får en svidande ärlig recension på den berömda (beryktade?) Ceder & Tjeder Craigeallachie. Huka er!
David är DIO! Helig dykare!
https://www.youtube.com/watch?v=2lvs2FzF64o
Whitesnakelåten med den vita bilen, kan David ha tänkt på låten Här promenerar jag igen kanske?
https://www.youtube.com/watch?v=T4nzOb1HLVY
Vad var det i glaset?
David...2024-01-2331 min
En trea whisky197: En bit utanför mäsktunnanDAVID BEHÖVER MER SPRIT! Dagens "grej of the day" är att David fått en rent preussisk ordning på flaskor och samples i sitt whiskyrum. Vän av ordning (och även Jeroen och Mathias) undrar hur länge det håller.
Det kommer en komet till jorden! Den kommer att sopa bort alla destillerier – som inte räddas. Det är grunderna i en lek som våra vänner + två hemliga medverkande kommer att leka. Här är reglerna och förutsättningarna. Veckans destilleri 12" remix är inget mindre än Lindores Abbey!
Så häng med för mystiska kometer oc...2024-01-0932 min
En trea whisky194: Hej Halshället™NEJ, DEN ANDRA CLOTHWORTHY. Neck pour – de första centilitrarna av whiskyn i en flaska. Är det verkligen skillnad på den? David skuttar ned i kaninhålet och … förklarar? Veckans destilleri är Fuji Gotemba, med en doubler! David blir kvillrande glad fast Mathias fattar inte ett jota.
Gimme halshäll!
Vad var det i glaset?
Mathias hade Agitator Argument Kastanj 2023:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/agitator-4145801/
David njöt av privatfatet Benediction från Smögen, en whisky som inte finns i whiskybase. Jeroen hade vatten.
Loch Ewe, rättelse!
...2023-12-1930 min
En trea whisky189: 15 minutes of FiskebäckskilDEN HÄR HUMMERN ÄR KALL! David är tillbaka efter sin lyxweekend och Mathias och Jeroen tar på pudeldräkten för att springa ett varv.
Avsnittet är för övrigt spontansponsrat och David firar med en fyrdubbel dram! Det som händer i Fiskebäckskil stannar … inte i Fiskebäckskil. David berättar om hummerfiske, 3 000 flaskor whisky och frotterande med gräddan av branschen.
Eller som Patrik Barkevall skulle sagt: SVIN!
Veckans destilleri 12" remix är Oban, upphittat i western highlands och David kommer med en ny lek!
SPECIAL RELEASES ÄR INTE SINGLE CASKS – OKEJ?!?!
Jeroen o...2023-11-1436 min
En trea whisky187: Alla får påsarSKRIET FRÅN KRANSKÄRLEN. David bjöd på paprika, tomat och knäckebröd och Mathias fick paltkoma. Eller var det den Australiensiska/Nya Zeeländska pavlovan som gjorde det? Whiskytävlingar kan vara kul, men vem vann egentligen kategorin "Bästa singelmalt åldrad mellan sex och åtta år, gjord på Optic-korn, destillerad under morgonskiftet, fylld på second-fill, ex-bourbonfat från Makers Mark". Och om David är facit, vem reviderar facit? Vi vet …
Staffan Linderborg!
https://sv.wikipedia.org/wiki/Staffan_Lindeborg
Pavlovas märkliga bakgrund!
https://en.wikipedia.org/wiki/Pavlova_(dessert)
Vad...2023-10-3134 min
En trea whisky185: Hej från Skottlands UllaredHÄLSNINGAR FRÅN ULLARED PÅ SKYE. Via en snabb, slö hälsning från Melbourne är det bara Skottland som gäller. Så var destillerierna, naturen och … whiskyn. Berättelser från öarna Lewis & Harris och Skye, samt från en grön stövel. Skottland får komma tillbaka till EU, men vi har vissa motkrav.
Vad var det i glaset?
David hade två fatsamples från Harris distillery:
https://harrisdistillery.com/
Jeroen njöt av Ben Nevis 10:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/ben-nevis-5699801/
…från Ben Nevis där vi pep förbi en snabbis:2023-10-1737 min
En trea whisky183: Dragspel från en enbent keltUNDVIKER AKTIVT ATT BLI MEDLEM. SMWS, Scotsh Malt Whisky Society ger tillgång till unika whiskies. David undviker aktivt att gå med för att behålla sin ekonomi under kontroll. Vi snackar om vår älskade hatade 100-poängsskala (som egentligen är en 20-poängsskala) och bashar high-graders. Dessutom: podden får feedback direkt från Mackmyra.
Gotta catch 'em all!
Vad var det i glaset?
Mathias hade inget med alkohol i minsann. David körde med klassikern Ardbeg TEN. Jeroen körde med Gallifreyan photo booth, en Craigellachie:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whis...2023-10-0334 min
En trea whisky179: Flygbränsle i blodetTILL BOTTEN AV TUNNAN. Vi ställer David mot väggen och pratar om hur det egentligen går till när man ska köpa ett fat tillsammans. Tips och trick, fatandelar, kontrakt, samples, saker att kontrollera och hur man har roligt tillsammans med ett fat whisky.
Ceder & Tjeder Craigellachie
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/71038/craigellachie-2003-ct#whisky-note-holder
Serges smaknoter om den:
https://www.whiskyfun.com/2016/Little-duets-today-Craigellachie.html
Vad var det i glaset?
Mathias njöt av denna Speyburn:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/118350/speyburn-2009-smws-8813#whisky-note-holder
Da...2023-09-0540 min
En trea whisky178: De kallar honom ProfilenSUR SOM EN JÄKLA CITRON, men Jeroen reder sig så fort det börjar poddas. David läppjar på en Wolfburn med alkholstyrkan … cask.
Ni får snabbt berättelsen om hur David blev "Tolkien-Tjeder" med hela Sverige, men annars fokuserar vi resten av avsnittet på Davids text om Profilen – känd i whiskysverige. Det handlar framför allt om tre fat på Springbank – som inte finns i verkligheten. Tyvärr är det inte hela problemet. Här förklarar David vad som ledde till att texten skrevs.
Vad var det i glaset?
Jeroen hade en 23 år gammal Bl...2023-08-2933 min
En trea whisky177: Skärningspunkter vi minnsVI SLICKAR I OSS när vi får beröm — och ett par riktigt kluriga frågor, som om Bruichladdichs skärningspunkter och om whisky får kallas whisky om den inte passerat ekvatorn. Veckans destilleri 12” remix är Aberfeldy. Snygga flaskor, men hur är spriten?
Och David dricker whisky igen, halleluja.
Vad var det i glaset?
Mathias njöt av Speyburn 16 YO:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/119428/speyburn-16-year-old#whisky-note-holder
Jeroen körde med ett privatfat från Bruichladdich buteljerad för Pär Caldenby, den här:
https://www.whiskybase.com/whi...2023-08-2234 min
En trea whisky176: Den mustige mältarenHOME ALONE! David firar att han äntligen är ensam hemma genom att podda. Bra där. Mera mustig mältning! Vi slår på stora trumman (heh) för trummältning och går till botten med hur metoden uppkom. Dessutom listar vi några riktigt intressanta whiskyskribenter. Mälta på!
Vad var det i glaset?
Mathias njöt av Agitator single malt whisky:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/agitator-5408901/
Jeroen hade Craigellachie från SMWS, denna:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/130162/craigellachie-2002-smws-44109#whisky-note-holder
Bra whiskyskribenter!
Henrik Aflodal på The...2023-08-1534 min
En trea whisky171: Mitt liv som hund: Arthur Motley del 2FUCK CANCER. Vi säger slainte och adjö till en fellow whiskynörd innan vi dyker in i andra delen av Davids intervju med Arthur Motley, ena halvan av The Liquid Antiquarian. Ett härligt samtal om bub, böcker, kvinnor i whiskyhistorien, kolonialism och whisky. Och opiumhandel, såklart.
Vad var det i glaset?
Mathias hade Bushmills 16 YO , David Arran Quarter Cask på 56,2% och Jeroen körde Mortlach 16 YO från Ceder & Tjeder.
Mattias Johannesson in memoriam
Här finns Mattias destilleri Opphem malts hemsida:
http://opphemmalt.se/
Arthur Motley del...2023-06-0651 min
En trea whisky170: Hominider och svinfett feat. Arthur MotleyNÄR PODDPAPPA ÄR BORTA. Jeroen lyser med sin frånvaro och Mathias och David träffar okända män. Eller, nja, David har intervjuat Arthur Motley, ena halvan av The Liquid Antiquarian. Samtalet var så pass långt att vi fått dela det på två. Underbart whiskynörderi med stort hjärta. Och bub.
Vad var det i glaset?
David hade Laphroaig 16 buteljerad 2015:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/71868/laphroaig-16-year-old
Mathias hade detta privatfat med Port Charlotte:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/125619/port-charlotte-2004
The Liquid Antiquarian:
https://w...2023-05-3053 min
En trea whisky166: Som Monty Python på kokainUTAN SURÖL INGEN WHISKY. Mathias diss av suröl eskalerar oerhört snabbt till värre (eller bättre) saker.
Evenemangstips: David och Daniel Speijer är med i Whiskysnack tisdag den 2 maj. Inte missa!
Veckans whiskyperson överraskar stort: Han är nämligen inte död. Angus MacRaild, även känd som Whisky Sponge är inte bara whiskymångsysslare av rang, vass skribent, oberoende buteljerare utan numera även delägare till nystartade destilleriet Kythe distillery.
Veckans destilleri 12” remix är finska nationaldestilleriet Kavalan där det kan bli ända upp till 42 grader i lagerhusen.
Vad var det i glaset?...2023-05-0238 min
En trea whisky165: 28 flaskor jetbränsleMEN SÅ VI LAFFAR OSS. David får snedpudla om Coffeypannor på Irland, vi pratar Craigellachie i samma mening som jetbränsle, snackar trumset på bardiskar, ramriktare och Pernod Ricard. Veckans remix på destilleri är Laphroaig, Grundat 1815 – eller …? Viktigast är iallafall vågorna som slår över faten!
Den vassa eggen där Mathias petade i sig för mycket alkohol:
https://www.vassaeggen.com/
Annars menar ju David att Den vassa eggen främst är en av Ulf Lundells bästa plattor.
Vad var det i glaset?
Mathias smuttade på Agitator blended:
https...2023-04-2540 min
En trea whisky164: En serie olika bajskorvarEFTER TIO ÅR I SKUGGAN. David får ett första hej och berättar lite om En öl & whiskymässa i Göteborg. Pernod Ricard stöder aktivt Rysslands krig i Ukraina och svenska branschen och konsumenterna säger ifrån. Men hur goda kålsupare är Diaego …?
Veckans Whiskyperson är Frank McHardy, framförallt känd från Springbank, men även Tamnavulin, Bushmills och Bruichladdich – bland andra. Missa sedan inte storfilmen med David och Dustin Hoffman: Grain Man.
David och Daniel på Springbank whisky school
I form av En tvåa daily, bara ljud:
https://www.en...2023-04-1836 min
En trea whisky159: Värsta FrankensteinfatetONDA ÖGAT ÅT DANSKEN. Frustrationen växer över avsaknad av hej. Men David biter ihop när vi pratar Larskalas och den gamla finwhiskyn vi drack. Och en av de äckligaste. Vi försöker guida i IB-träsket, undviker Jan Guillou och snackar alltså istället oberoende buteljerare. Veckans ord är bespoke och Mathias och Jeroen lider av imposter syndrome. Och Dal-Johan.
Vad var det i glaset?
Mathias hade High Coast Berg batch 1:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/133063/high-coast-berg
David körde den där 30 YO blended Seven Stars:
https://www.whiskybase.com...2023-03-2835 min
En trea whisky158: En tvåa daily #3: Jag går härifrån med min handfilledKÄNNER DU FRANK MCHARDY? Daniel och David har haft en full (!) dag på Springbank Whisky School och därefter avslutat dagen med en kväll på granndestilleriet Glen Scotia. Koncentrationen är på topp, eller om det var promillehalten? Häng med!
Springbank whisky school:
https://www.springbank.scot/whisky-school/
Stöpning som ett steg i mältningsprocessen:
https://www.simpsonsmalt.co.uk/blog/the-malt-production-process-steeping/
Lite om stöpning fast i koniska kar som hade luftning i sig – alldeles för modernt för Springbank! – kan man se i denna film från 1958 om destille...2023-03-2554 min
En trea whisky157: Blindtittad whiskyTITTA, HAN DRICKER WHISKY IGEN! Via blindtittad whisky och en burk mask grottar vi ner oss i United Distillers/Diaegos serie Flora & Fauna. Officiella buteljeringar, men inte från de vanligaste destillerierna. Veckans 12-tumsremix på destilleri är sherrybombsdestilleriet Glengoyne, som enligt oss borde behållit sitt första namn, Burnfoot. Rooibos på er!
Vad var det i glaset?
David försökte sig på en skvätt alkohol i form av den gamla Old Pulteney 17 YO:
http://tjederswhisky.se/old-pulteney-17-yo/
Mathias klunkade på en Penderyn Celt:
https://www.penderyn.wales/product/penderyn-celt/
Och Jer...2023-03-2138 min
En trea whisky156: En tvåa daily#2: En torveldad tidsmaskinPANG PÅ RÖDBETAN PÅ SPRINGBANK. Det blev en riktig raketstart med en 10-minuters (!) destilleritur innan dagens arbete började: Skyffla ett berg av stöpt korn och häll ut på mältningsgolvet. Hur doftar egentligen kornet? Hur är det att gå på ett helt golv fyllt av korn? Det, och mycket mer får ni svar på i dagens avsnitt! Här ryms också en promenad i den gamla whiskyhuvudstaden Campbeltown. Det är också fullt av hårt kroppsarbete och chit.
Springbank whisky school:
https://www.springbank.scot/whisky-school/
Symposion:
https://www.symposionhot.com/2023-03-1625 min
En trea whisky154: En tvåa daily nr 1: James Bonds ringklockaDaniel Speijer från Whisky Weekly och David Tjeder från En trea whisky slår sina påsar ihop till En tvåa daily. De är på plats i Campeltown och ska imorgon börja Springbank Whisky School. Det är nervöst, det är lite fnissigt och här pratar de om sina förväntningar och förhoppningar inför utbildningen. Och tar en dram förstås. Häng med!
Vill du titta – kolla hos Whisky Weekly på https://www.whiskyweekly.se
Springbank whisky school:
https://www.springbank.scot/whisky-school/
Här kan du läsa lite o...2023-03-1011 min
En trea whisky151: Torsk på skaldjurskondensorerNÄR DAVID FÅNGAR GIDEONIT. Avsnittet vigs åt Davids skottlandsresa och arbetsvecka på Springbank distillery. Således är veckans destilleri Springbank, veckans ord Springbank (alternativt golvmältning) och vår allvetande skrä… skottlandsresenär är något pömsig. Men! Det har poddats varje dag på skolan, så vänta bara! Den som fiskar efter skaldjurskondensorer …
Gideonitskämten från Bill Hicks:
https://www.youtube.com/watch?v=Rz6KC-Knaxo
Ben och Rachel hette förresten the Torontonians om någon undrar.
Vad var det i glaset?
Mathias hade denna nittonåriga Ledaig:
https...2023-02-2843 min
En trea whisky144: Varför bär du inte svärd?VI FIRAR GROSS! Tolv dussin avsnitt! David är überpepp, men Mathias och Jeroen håller sig hälsosamt skeptiska. Via blomflugor och berättelsen om en "Yard of ale" går vi vidare till en ny teori om 100-poängsskalan. Hur handlar man åtråvärda flarror på systemet?
David har snöat in totalt på Gartloch och vi hälsar på fantastiska Clynelish distillery. David är lite stolt och här är dina böter för att du inte bär svärd.
Vad var det i glaset?
David körde Benromach 2005–2014 Hermitage finish, tydlige...2023-01-0340 min
En trea whisky143: Hångla upp ett blött fårVem vann VM? Nej nej, inte de som tofflar runt en fotboll på en gräsplan, utan whisky-VM. David rapporterar från Sveriges största (?) whiskytävling. Vann rätt lag? Veckans ord är off the still och destilleriet är Penderyn. Och en 50-årig oskuld.
Vad var det i glaset?
Jeroen körde på en 23 år gammal kanadensisk fatstark blend som är asgod:
http://tjederswhisky.se/jp-wiser-23-yo-cask-strength-for-sweden/
Mathias körde på en femton år gammal privatbuteljerad Mackmyra minsann!
David smuttade på en Caol ila som Elixir Distillers kallade The art of whisky malting oc...2022-12-2742 min
En trea whisky140: Det lackar mot grossessDet lackar mot jul och vi bjuder på några usla nödrim till whiskygåvorna. Några bonusklapptips till whiskynördar och vanligt fölk. Veckans ord är Premiumisering och veckans destilleri Port Ellen. Tips: Om ni ser en Port Ellen Queens Visit från 1980 – drick den. Ho ho ho.
Vad var det i glaset?
Mathias pimplade den underbara Hazelburn 10 YO Rundlets & Kilderkins:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/51516/hazelburn-2003
En rundlet är på 68 liter, en kilderkin på 82 liter.
Jeroen Redbreast 15
David drack fatprov från High Coast, den som snart är The Peat and PX...2022-12-0641 min
En trea whisky139: Kantareller, avgaser och rooibosCOMPUTER SAYS NO. Vi dyker rakt in i en veritabel karateduell om hur man uttalar ”Hakushu”. Gänget pratar mer om fatfyllning och hur gör man när man inte har råd att öppna flaskan? Bonus: smaknoter man INTE gillar. Veckans destilleri är Amrut. En runda plump, nån?
Wi-Fi och Maslows behovskurva:
https://www.joineduphealth.net/blog/is-wifi-an-inate-need
Vad var det i glaset?
David körde två Longrow 18, buteljerade 2016 respektive 2018:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/111830/longrow-18-year-old
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/81670/longrow-18-year-old
Mathias pimplade denn...2022-11-2939 min
En trea whisky137: En jetstream av spritångaKVADRUPEL BROUHAHA! David är först i ETW att kvadrupeldramma, veckans ord är HSV – Hot spirit vapour och vi ramlar djupt ner i kolonnpannan på jakt efter sanningen. Eller nåt. Mer ordning på whiskysamlingen med app, veckans destilleri är Kinclaith och ni är de första som får höra om Peat & PX Project 1 och 2. Tack, King Leif.
Vad var det i glaset?
Mathias hade en Hazelburn 10, en buteljerad sådär runt 2014 kanske så säg den här:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/76424/hazelburn-10-year-old
Jeroen njöt av en Caol ila 12 från...2022-11-1542 min
En trea whisky136: Med munnen mot bunghåletVAD ÄR SUPERNÖRDIG PORR? Vi tackar djupt för 100 000 nedladdningar av denna enkla podd, pratar Alembicpannor och hur man gör för att hålla koll på sin whiskysamling. Veckans destilleri ligger på Arran, heter Lochranza och släpper whiskyn … Arran. Och Untappd.
Low:
https://en.wikipedia.org/wiki/Low_(band)
John Guidetti:
https://sv.wikipedia.org/wiki/John_Guidetti
Vad var det i glaset?
David körde Arran Quarter cask på 56,2% igen:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/213161/arran-quarter-cask
Mathias smuttade Benromach Organic:
https://www.systembolaget...2022-11-0841 min
En trea whisky135: Silt och satronDET VAR ETT JÄDRANS SKRIKANDE! Vi snackar vidare om whiskypusslet och skriker om Malt Whisky Yearbook. För veckans destilleri drar vi söderut – långt! Möt Bakery Hill, norr om Melbourne. Veckans ord är silt. Och det är saligt att samla citron.
Vad var det i glaset?
David körde med ”Nettle cordial”, en nio år gammal whisky från Speyburn buteljerad av SMWS:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/118350/speyburn-2009-smws-8813
Mathias gjorde David glad med att smutta Benromach Organic:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/benromach-1184701/
Jeroen smuttade på den...2022-11-0138 min
En trea whisky134: Sälj själen i TysklandJAG REAR UT MIN SJÄL — ALLT SKA BORT. Vi pratar ”Whiskypusslet”, från första dram och framåt. David har varit i Tyskland och sålt … sin själ? Nej! Whisky! Destilleriet: London (nej, inte staden — destilleriet!). Ordet: Lye pipe. Och doften av regnvåt asfalt.
Vad var det i glaset?
Mathias smuttade på Torabhaig Allt Gleann:
https://tjederswhisky.se/torabhaing-allt-gleann/
Jeroen körde på Glen Garioch 12 YO, 600 spänn på bolaget eller tvåhundra kronor billigare för en liter på Bordershop:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/glen-garioch-8640501/
https://www.bordershop.co...2022-10-2540 min
En trea whisky133: Var är mina barrels, Heather?TACK FÖR TÅLAMODET! Vi älskar att hata hybridpannor, men varför? Dr. David försöker förklara. Ordet för veckan är shook och destilleriet David (också) har fat på är Toulvaddie. Glad fredag, för tusan!
Vad var det i glaset?
Mathias drack Ardnamurchan cask strength som nyligen släpptes på Systemet: AD.02:22 cask strength:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/208250/ardnamurchan-ad0222
David körde med Ledaig 10:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/ledaig-8539001/
Jeroen hade High Coast Berg:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/high-coast-8237502/
Margaritas ant...2022-10-2131 min
En trea whisky132: Hur man svarvar en örnFATTAR DU POÄNGEN? Hur poängsätter man egentligen whisky när allt under 70 poäng är vidrig smörja? Vi fortsätter via ett "köp Malt Whisky Yearbook" vidare till en ekstav i en flaska Fary Lochan, destilleriet Glasgow destillery och landar i veckans ord weeping. Lyssna och gråt.
Vad var det i glaset?
Jeroen pratade om den här som han inte hade i glaset:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/71038/craigellachie-2003-ct
Mathias hade Ardnamurchans första whisky, AD 847.WK.495.P.837292739494842 eller vad den nu hette… Jo, AD/09.20:01. Såhär tyckte D...2022-10-1144 min
En trea whisky131: En dram på Glen MordorÄR DET RÖKIGT PÅ GLEN MORDOR? Vår trio avslöjar tips från Stockholm Beer & Whisky festival 2022, kastar en snabb flukt på ordet quaffable för att landa i en mörk berättelse om det danska mörkerdestilleriet Roselajse, eller Glen Mordor. Vänta bara tills ni får veta vad mälteriet över gatan heter …
Lovi did this:
https://www.instagram.com/lovididthis/
Vad var det i glaset?
Jeroen körde på Ceder & Tjeders 12 YO Craigellachie på insmickrande 59,9%:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/71038/craigellachie-2003-ct
Serges ord om no oak pollut...2022-10-0437 min
En trea whisky130: Incontinentia ButtocksSCHYSST STIL PÅ KÅKEN. Vi doppar näsorna grundligt i ordet husstil eller destillerikaraktär. Ullage har tydligen inte ett dyft med får eller ull att göra, men det kanske finns ett och annat bräkande kreatur på ön Skye där vi också möter destilleriet Torabhaig. Och fatinkontinens.
Vad var det i glaset?
Mathias körde Caol ila 12. Jeroen, den där J.P. Wiser 23 YO som är så trevlig. Den tioåriga Laphroaig i serien Exclusive Malts från oberoende buteljeraren Creative Malt Whisky Company som David hade köpt sample av någon gån...2022-09-2737 min
En trea whisky129: 11.6 millimeter på bungenUPPRINGD OCH UTSKÄLLD – IGEN! Vi ställer oss frågan: Hur blandar man egentligen whisky? David har provat både på High Coast och nyligen på Springbank. Vidare avhandlas Bung extractorn och därefter avlägger vi visit på Lagg distillery. Vi avslutar med lyssnarstorm.
Vad var det i glaset?
Mathias drack vatten och David en nioårig Ben Nevis från Cadenhead’s som nästan exakt motsvarar denna för alkoholhalten har är inte precis likadan:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/212301/ben-nevis-2012-ca
…och Jeroen pimplade Mackmyra Limousin:
https://www.systembolaget.se...2022-09-2034 min
En trea whisky127: Pungsparkslagrad whiskyLAGRAD PÅ FAT SOM INNEHÅLLIT GIPS. En historisk
promenad i Campbeltown övergår i ett fånigt ord från en Irländsk destillatör som borde ha en örfil. Mathias gäckar David med destilleriet, men vi bestämmer oss för att det blir Ballindalloch. Som en dum pitbull, ungefär.
Vad var det i glaset?
Mathias smuttade på privatfatet The Bloggers, en orökig whisky lagrad på first-fill bourbon.
David lyxade till det med fatsample från eget fat med Arranwhisky. Buteljering om en 2–3 år kanske?
Jeroen körde Cutty Sark Prohibitio...2022-09-0635 min
En trea whisky125: Lars CederbroSLÄKTEN ÄR VÄRST! Vi får familjefeedback på våra whiskydrinkar och David ritar upp historien om Förbudstiden med breda penslar. Veckans destilleri – hur är det möjligt att det dröjt så länge – är Lagavulin. Dessutom en eftersläng av porslin vs keramik för ett rysligt matigt avsnitt.
Vad var det i glaset?
Mathias njöt av Speyburn 16:
https://www.bordershop.com/se/sprit/whisky/skotland/speyburn-16yo-43-2110351
David smuttade denna Mannochmore:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/10609/mannochmore-1990
Jeroen hade den svenska ryewhiskeyn Blind Seal:
https://ww...2022-08-2337 min
En trea whisky119: Fodervärd för samplesÄNTLIGEN UNBOXING! Det är inte en vanlig Bussola som göms i Davids pizzakartong minsann, utan svaret på om en region måste ha minst tre destillerier! Missa heller inte veckans ord trestarig eller destilleriet Teerenpeli. Dessutom: nakna finska män som småsmädar Sverige.
Vad var det i glaset?
Mathias körde whiskydrinken Rusty Nail. David körde denna Longmorn:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/181338/longmorn-1998-dd
Jeroen körde på Mackmyra Moment Virvelvind:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/mackmyra-5663701/
Oskar Bruno knusslar inte med glasen minsann!
https...2022-07-1235 min
En trea whisky118: Torvkorvarnas motorvägTORV STÖRRE ÄN ALLT. David är på torv-offensiv och här ska ni få höra. Jeroen har blivit gubbe, negativ särbehandling av unga i whiskyvärlden och svarta pannor är coolt, Eden mill är små. Sådeså.
Ett stort grattis till Jeroen som just fyllt 50!
Vad var det i glaset?
Mathias hade Ledaig 10:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/ledaig-8539001/
David sög på en Cutty Sark från tidigt 1970-tal, och Jeroen hade Limousin från Mackmyra:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/mackmyra-5536001/
Leo Hallengren är åter...2022-07-0540 min
En trea whisky117: 40-årig ASMRFILL KOLLINS ÅTERUPPSTÅNDEN! Dessutom tipsar han om några riktigt bra rökare. Vi hoppar bryskt över ung, fjösen whisky och dyker ned i gammal skön, karismatisk, mångfacetterad whisky. Dessutom ett filmtips! Fast inte för David.
High Coast Atmosfär:
https://tjederswhisky.se/high-coast-atmosfar/
https://highcoastwhisky.se/produkter/atmosfar-sas-exclusive-no-1/
Glenburgie 15 YO som David jublade över:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/glenburgie-91101/
Vad var det i glaset?
Mathias körde med Caol ila 12 YO:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/caol-ila-37701/
David körde trippe...2022-06-2842 min
En trea whisky116: Att pudla en hjortEN FLOCK PUDLAR eller hjort är gjort? Nu designkritik på rätt etiketter, tätt följt av en intervju med David Stirk från Dal Riata distillery. Nytt och fräckt från Campbeltown! Tack och råbock!
Mathias pudlar!
Loch Lomonds nya paketering som vi på ETW inte pratade om sist:
https://www.lochlomondwhiskies.com/blogs/news/loch-lomond-whiskies-unveils-striking-new-packaging
Glen Scotias nya design:
https://www.thespiritsbusiness.com/2022/06/glen-scotia-range-receives-redesign/
Kan även ses på deras hemsida:
https://www.glenscotia.com/
Boulevardier, ett av många recept:
https://drinkoteket.se/recept/bou...2022-06-2131 min
En trea whisky112: En bungfloggers bekännelserFLOG THAT BUNG! David har gått High Coast whiskyakademi och pratar om det … rätt mycket faktiskt. Men vi hinner med underbara ordet bung flogger och en snabbvisit på Cardhu distillery också. Flogging a dead horse, som vi brukar i podden.
Vad var det i glaset?
Jeroen skulle återkomma till någon Glenmorangie.
Mathias pimplade sin Stauning 4th edition:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/73840/stauning-2010
David smuttade på blenden Cutty Sark, men buteljerad omkring 1971/72 eller så; en variant av en sådan buteljering finns här (galet överprisad):
https://www.whiskyantique...2022-05-2438 min
En trea whisky110: Kul hjulHjulen på bussen snurrar runt, runt, runt. Idag vrider vi oss runt vår egen axel och snackar runt hjul, närmare bestämt whiskyhjul -- Smarta hjälpmedel för att sätta smaknoter och doftintryck. Ännu mera kul, men inte hjul, är vår lilla påhälsning på destilleriet Ailsa bay. Häng med!
Vad var det i glaset?
Mathias dubbeldrammade en Benromach 10 YO 100° Proof (inte just nu på Bolaget, en bra whisky!) och en Johnnie Walker Black:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/johnnie-walker-8849201/
Jeroen körde med Cutty Sark Prohibition:
...2022-05-1031 min
En trea whisky107: Sju whiskies tills du dörTHE FIGHT IS ON! Våra tre kombattanter är nu redo. Sju whiskies man ska få dricka resten av livet. Vilka väljer du? Dessutom: Påhälsning på pyttedestilleriet Girvan och veckans ord är Core range. Gentlemen, start your engines.
Vad var det i glaset?
David drack den underbara Ardbeg TEN:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/ardbeg-51301/
Mathias körde på Finlaggan batch strength:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/finlaggan-batch-strength-islay-single-malt-51801/
Jeroen körde BK på Glengoyne 21, miniflarran:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/glengoyne-31304/
Veckans ord: core range2022-04-1931 min
En trea whisky106: Ett Carpe diem i svankenTUUUUUUUUUT! Mathias har, förutom en svanktatuering, fått fyra spännande Mackmyrasamples – hur ska han dricka dem? Fantastiske Martin Arvidsson utmanar med veckans destilleri i "På spåret"-form. Ordet är Spirit charge och David och Jeroen SKÄMS!
Superkorta shownotes från en trött David i stugan i Ångermanland:
Destilleri på spåret från Martin – här tänker vi minsann inte länka så att vi sabbar resan om du kikar här i förhand, men med tinyurl är det detta destilleri:
https://tinyurl.com/y2cfvrnk
Om bland annat spirit charg...2022-04-1238 min
En trea whisky104: Angus med åranI BEHOV AV RAMRIKTARE. David och Jeroen mår som de förtjänar. Vi besvarar årets kortaste lyssnarfråga (ja, ja, nej), får en grym utmaning av Frida Birkehede och pratar om Davids rädsla för att börja bryta på skotska. Destilleriet är Tamdhu och ordet är switcher. Och där kommer Angus med åran.
Vad var det i glaset?
David och Jeroen drack te respektive vatten men Mathias höll fanan högt och drack Box privatfat The Bloggers.
Sju sorters apa:
https://sverigesradio.se/artikel/4052395
En utmaning från Fr...2022-03-2929 min
En trea whisky102: SkärningspunktpusherGARANTERAD KILLGISSNING! Ljuger branschen om åldern på whisky? Bra fråga – kan skräphögen svara? Vidare: Nu kan vi ÄNTLIGEN prata om Bruichladdichs skärningspunkter! Även: veckans ord STR och lilla (?) gulliga destilleriet Glendullan. Guaranteed!
För de av er som är betalande medlemmar och fick ett längre avsnitt resonerade vi inledningsvis lite kring Tjaerdalens Agitator rum cask finish – som inte är en whisky från destilleriet Agitator. Den här:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/tjaerdalen-5606202/
Vad var det i glaset?
Mathias körde med vatten. David smuttade på Ardbeg...2022-03-1533 min
En trea whisky100: Den allvetande skräphögenHUNDRA AVSNITT BABY! Det firar vi med ett lite annorlunda hej, en riktigt matig lyssnarfråga i två delar OCH genom att hälsa på destilleriet Teaninich. Veckans ord är som när trädgårdsdags möter "här är din sallad": top dressing. Dessutom: Premiär för medlemsklubben En tjuga whisky! Blue cheese eller Rhode island? Valet är ditt!
David vill ha första hejet JÄMT och fick det att låta som U2:s låt Zoo Station på Achtung Baby – låten som fick en hel värld att tro att deras högtalare var tra...2022-03-0135 min
En trea whisky97: En trea cornflakesHÄNDERNA PÅ TÄCKET med cornflakes och grahamsmjöl! Mathias verkar ha överlevt sin hot pot, men vi utmanar med varm newmake! För den omogne snackar vi kort om 1915 års immature spirits act. Också: Vad gör branschen rätt och fel? Vi har hela (nåja) listan! Snabbvisit på Pradlo för den bästa kommunistiska whiskyn och ordet OLA, eller RLA. Händerna på täcket sa vi!
Vad var det i glaset?
Jeroen drack luft men skulle ha kört Redbreast 15; Mathias smuttade på Finlaggan batch strength, och David smuttade på den härliga Laphroai...2022-02-0835 min
En trea whisky96: Ödmjuk och lågmäldNU PÅ LIV OCH DÖD. Kommer Mathias att vara med nästa avsnitt? Det, och frågor som "varför har man inte varmt vatten i whiskyn?" eller "hur många miljoner liter whisky gjorde ett graindestilleri per år sa du?" besvaras i avsnitt 96. Ni får dessutom omedelbar och intensiv inblick i ordet pitch rate och en snabbflukt på nya up-and-coming-destilleriet Lochlea. Och pappaskämt.
Vad var det i glaset då?
Mathias körde H2O, David Johnnie Walker Black och Jeroen sippade Glenmorangie Original.
Vattna whisky med varmt vatten månne?
Zacke, in...2022-02-0132 min
En trea whisky94: Myror i ångbrallanÅNGA I BRALLAN BABY! Vräkiga Mad Men-tumblers eller nätta små copitaglas? Vi snackar whiskyglas! Destilleriet för veckan är Glen Spey, med Glenlivet-bonus. Veckans ord: steam pans, steam kettles (och lite steam coils). Och pants.
Vad var det i glaset?
Mathias, Ledaig 10:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/ledaig-8539001/
David hade Grand Traverse Ole George på 46,5%; se till exempel här:
https://www.reddit.com/r/bourbon/comments/2qxhzl/review_6_grand_traverse_distillery_ole_george_100/
https://www.binnys.com/spirits/whiskey/ole-george-rye-whiskey-by-grand-traverse-distillery-31751
För destilleriet:
https://www.grandtraversedistillery.com/
...2022-01-1839 min
En trea whisky93: Finwhisky i bajspåseVia samples i bajspåse går vi direkt på våra eminenta lyssnares frågor: Hur påverkas smaken under whiskyprovning, och kan irländsk whiskey lagras i en trälåda i ett mörkt rum försett med doftljus? Vi gastar ett snabbt "hej" till lilla gulliga gigantodestilleriet Tamnavulin och veckans ord är Rotation. Och David skryter, med viss rätt.
Vad var det i glaset?
David smuttade på Kilchoman Loch Gorm 2013 release, det första släppet:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/43609/kilchoman-loch-gorm
Mathias körde med Talisker Dark Storm, en klassik...2022-01-1138 min
En trea whisky92: Korkbrottad StauningMEN VAF… FLER PUDLAR! David rättar och räcker vacker tass. Därefter svarar vi på en hel uppsjö kluriga läsarfrågor och hinner precis med ett besök på Balmenach innan vi avslutar med fejkade nätbrynjor. Det du, brottarbralla!
Vad var det i glaset?
David smuttade igen på Glen Garioch 15 YO sherrylagrad, den som han provade på bloggen här:
http://tjederswhisky.se/glen-garioch-15-yo-2017/
Mathias körde Rusty Nail med korkbrottad Stauning i parterre minsann. Den hittar vi inte online (än) men en vanlig en finns här:
https://www.ica.se...2022-01-0436 min
En trea whisky91: En gigantopudels bekännelserEN ÄKTA GIGANTOPUDEL! David är tillbaka och levererar en dystopisk vision om oberoende buteljerare. Dessutom: Är 46% mainstream redan? Vad tusan har du i en slobber box? Vi hälsar också på svenska destilleriet Agitator. Vacker tass!
Vad var det i glaset?
Mathias körde på Royal Lochnagar 12 YO, som inte finns på Systembolaget av någon anledning. Davids noter på en sådan finns här:
https://tjederswhisky.se/royal-lochnagar-12-yo-och-distillers-edition/
David smuttade på en Glen Garioch 15 YO på 53,7% – smaknoter på en tidigare batch här:
http://tjederswhisky.se/glen-garioch-15-yo-2017/
…och en annan batch här:2021-12-2851 min
En trea whisky87: Lauter, dudeDet lutar åt lauter! David är tillbaka och nördar loss med besked. Hellauter, halvlauter – milda mäsktunnor, vilken djupdykning. Dessutom dåliga korkar, rökig feedback från läsarna och ett härligt besök på engelska The Cotswolds distillery. Och Mathias på 50-årsfestival. Vilket avsnitt!
Just D:s klassiker 87, 87:
https://www.youtube.com/watch?v=nHO4wGZsVI8
Three strikes and you’re out:
https://en.wikipedia.org/wiki/Three-strikes_law
Vad var det i glaset?
David hade denna galna BenRiach:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/34655/benriach-1976...2021-11-3035 min
En trea whisky85: Parklife!PARKLIFE! Både David och Jeroen dricker whisky för funktionens skull. Vi tar en djupdykning i Davids whiskysamling för att räta ut frågetecknen: Hur håller karln reda på all sin whisky? Vi besöker vackra Strathisla destillery och tar reda på om Foul distillation är detsamma som att ta fem papp för en 8-årig Ardbeg.
Vad var det i glaset?
Både Jeroen och David sköljde ned kraftig mat med denna brutala whisky:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/71038/craigellachie-2003-ct
Serge på whiskyfun satte 88, Thijs på Words of whi...2021-11-1633 min
En trea whisky84: Ledin, Lundell och en befjädrad germanSmädelserna flyger! Ledin jämförs med Lundell, Simple Minds med veckans ord off notes och veckans destilleri – Mortlach – tar slut i en orgie av brinnande hår och gummistövlar. Däremellan häcklas Hasse Nilsson och det pratas både pipetter och sampleflaskor. Och blod. Fast blod är bra.
Det där med Mareld:
https://sv.wikipedia.org/wiki/Mareld
Men det var ju inte High Coast utan Mackmyra som hade gett ut en Mareld:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/42506/mackmyra-moment-mareld
Den fuljer den inre rusten och åker längs med kuste...2021-11-0932 min
En trea whisky82: Destilleri på Edith Piafs visWhisky på plast eller papp? I veckans avsnitt får du en kvick historielektion om flaskan som kärl för din whisky. När började man leverera whisky på flaska av glas och vilket kärl kommer du kunna köpa din whisky på framöver? Det är Sverige mot Norge i veckans destilleri: ett totalt Glencadam-beef! Dessutom får du inte mindre än två utsökta boktips på köpet. Prisvärt!
Vad var det i glaset?
David lyxade till det lite 20-årig Laphroaig, Lp9:
https://islay.com/elements-of-islay/the-range/2207/lp9/
Mathias drack v...2021-10-2630 min
En trea whisky81: Tyst, jag skriver om wormtubs!Veckans ord på 32 sekunder?! Jajamen, Tjedern är på hugget. Vi är inte klara med Islay än – mer om den rökiga ön! Dessutom – äntligen – destilleriet Annandale. Ovanpå det lite unga, spänstiga, brinnande bulldozers. Frågor på det?
Innan vi börjar ordentligt: det finns faktiskt otrevliga boråsare. Titta bara här:
https://www.bt.se/boras/borasare-satte-skrack-i-bostadsrattsforening-atalas-for-ofredande-48a16b33/
Dessutom säger tvåbarnspappan och göteborgaren Carl Hübner att det är så att boråsare är otrevliga och det är klart att om någon har sagt något på Twitter måste det vara sant: ...2021-10-1932 min
En trea whisky80: Washbacks fulla av svettiga skottarISLAY! Är det rökigt? Jajamensan! I kvällens avsnitt hälsar vi på Islay och frågar oss varför dess rökiga whisky är så berömd. Vi pratar om torven, destillerierna och framtidens Islaydestillerier. Veckans ord är Tjederismen pannfyllningsgrad och vi pratar en KUPP i veckans destilleri – som till slut blev Glen Mhor. Mycket nöje!
Vad var det i glaset?
Mathias körde med Ardnamurchans första whisky, AD/09.20:01:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/165871/ardnamurchan-20142015-ad092001
David, Ledaig 18 YO:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/146901/ledaig-18-year-old
Jeroen smuttade L...2021-10-1236 min
En trea whisky77: Lungorna på DEN glasblåsarenDubbla Simple Minds-album och U137 rände på grund. Japp, det var ett händelserikt år när Mathias gav David och Jeroen pengar till whisky. Men nu är den här! Dessutom: En rejäl omgång koppar, radioteater om pannor som ger upp och som grädde på moset en snabbvisit på destilleriet Tormore. Välkommen till avsnitt 77!
Vad var det i glaset?
Mathias hade Ledaig 10:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/ledaig-8539001/
Jeroen körde på Redbreast 15:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/redbreast-8585601/
David firade med dubbelt folieryck, Laphroaig 16 YO och Glen Gar...2021-09-2131 min
En trea whisky73: Sju sorters newmakeNewmake! Gott eller äckligt? Vi kanske äntligen kan enas om ett samfällt uttalande… Veckans ord – Disgorging – skulle kunna vara death metal, men så kul ska vi inte ha det. Vi hälsar på Dalwhinnie och försöker utröna ägarfördelningen av destillerier i whiskyvärlden. Vi ses i marshallens skugga!
Vad var det i glaset?
Mathias drack lite H2O. David, Ardbeg Grooves Committee Release:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/108836/ardbeg-grooves-committee-release
Jeroen satt på sitt Risön med Longmorn 16 igen:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/longmorn-56101/
Är new make äckligt?2021-08-1732 min
En trea whisky72: Aktivt hemsk whiskySmaknoter som "bränt hår" och "härsket fett"? Jajamensan, i avsnitt 72 pratar vi dålig whisky! Dessutom härliga saker som veckans ord, wood och en liten påhälsning på DNs sportchefs nedlagda destilleri Glen Esk.
Vad var det i glaset nu då?
Mathias smuttade Box The Festival 2015:
https://highcoastwhisky.se/produkter/the-festival-2015/
David slog på stort med en Bunnahabhain XXV, som de hette innan de började skriva 25 YO. Den moderna 25 YO kostar 3498 kronor och finns här:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/bunnahabhain-8541801/
Jeroen körde Redbreast 15 YO, 849 på bo...2021-08-1030 min
En trea whisky71: Köpstopp på fatHur många fat får man egentligen köpa? Det beror på vem man frågar – (inte David) men vi går igenom hur man gör. Dessutom slår vi personligt rekord på det kortaste veckans ordet hittills och visar med bildbevis på hur mycket nedåt Ardmores lyne arms pekar. Plus ett uselt pappaskämt, no less.
Vad var det i glaset?
Mathias drack Mackmyra 8 YO från Dram good whisky:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/84306/mackmyra-2008-ct
David smuttade på det här privatfatet från Smögen:
https://www.whiskybase.com/whis...2021-08-0332 min
En trea whisky66: Ett spöregn av single casksVärmebölja och David säger: Tjenare Italienare! Hur tusan kan de dricka så mycket rökig whisky i sitt varma klimat? Veckans tema är Single cask, destilleriet är Macduff och veckans ord är Lomondpanna. Nej, inte från Loch Lomond alltså. Eller? Jo, nu alltså. Fast det kommer inte därifrån. Gah! Ni får lyssna för att förstå!
Lär dig skillnaden mellan här och där
https://www.youtube.com/watch?v=e9OLyJY36tI
Order 66 från Star Wars
https://starwars.fandom.com/wiki/Order_66
Vad var det i glas...2021-06-2930 min
En trea whisky65: Tusen ton äggSKIT BAKOM SPAKARNA! Därför låter Jeroen som att han sitter i ett skåp eller nåt. Vi avhandlar hur ojämförligt uruselt det är med kork, pratar eftersmak, Deeped smakar Ardbeg 10 och sist men inte minst: Vi hälsar på det franska uppäggade, franska destilleriet Miltonduff. Eller?
Vad var det i glaset?
Mathias drack varmt vatten med ingefära och honung. David pimplade en sherrybomb från Tamdhu, en single cask för Cinderella whisky fair 2018:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/106566/tamdhu-2004
Jeroen smuttade på Smögen Primör revisited...2021-06-2238 min
En trea whisky64: Snöflingefat och rövarhistorierVi värmer upp Mathias skånska och därefter dyker vi djupt, djupt ned i jäststrängarnas förlovade (?) land. Allt du någonsin behövt veta om destillerijäst, men inte kveikjäst. Deeped smakar Macallan och vi svänger förbi destilleriet Aultmore. Sammanbitet mysigt med era favoritpoddare. Välkommen!
Vad var det i glaset?
Mathias hade vatten, David Amrut Fusion (698 kronor på Systembolaget: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/amrut-8637301/) och Jeroen njöt av Redbreast 15 YO (849 kronor på Systemet: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/redbreast-8585601/)
Livesändning med Bernard Walsh...2021-06-1532 min
En trea whisky63: Trippeldestillerad förvirringEfter Davids överraskande paraplydrink recenserar inbitne bourbonfantasten Deeped Niclas Strandh Old Pulteney 12. Därefter går vi helt bananas i trippeldestilleringens förvirrade värld. Därför, eller på grund av det, hälsar vi också på Auchentoshan. Häng med!
Vad var det i glaset?
Mathias arbetade vidare med sin älskade Tamdhu batch strength 001, David pimplade rosévinssangria och Jeroen befann sig mitt i en fasta så där var det stopp på alkohol. Bot och bättring i 64:an utlovas!
Deepeds första i vår skotska whiskykanon
Orökig bourbonlagring vanns...2021-06-0833 min
En trea whisky61: Hårt fast i tulpanbubblanEtt förtrollande avsnitt med jubel över nyöppnade destillerier, ett riktigt brottargrepp kring värdet på begränsade utgåvor (OBS – Inte limiterade!) och en rejäl rallarsving om ordet kolning. Veckans destilleri är Scapa, och du kan vara en Scallywag!
Vad var det i glaset?
Mathias pimplade High Coast Cinco:
https://highcoastwhisky.se/produkter/cinco/
David satt med en single cask rye från Vattudalen, denna:
https://tjederswhisky.se/vattudalen-4-yo-single-cask-rye-whiskey/
Jeroen satt med Scallywag, en blended malt från Douglas Laing:
https://www.douglaslaing.com/our-whisky/remarkable-regional-malts/scallywag/
Kan det vara...2021-05-2533 min
En trea whisky58: Som ett kärleksfullt påhoppFråga eller förolämpning? Veckans läsarfråga kräver er lyssnares hjälp: Vilka tre skotska whiskies skulle ni välja för 1500 spänn? Dessutom: Jeroen blir grundlurad av sitt blindskott, vi går till botten med mäskning och vaknar upp till ett avslöjande besök hos Laphroaig.
Vad var det i glaset?
Mathias hade vatten, David Miltonduff 15 YO, kostar 400 spänn på Bolaget (https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/miltonduff-31801/) och Jeroen hade en High Coast Berg (500 bagis, https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/high-coast-8237502/).
Utmaning om 15...2021-05-0435 min
En trea whisky57: Med doft av blöt hundHur reagerar laptop-tangentbord på whisky? Hur nära var det att ni aldrig skulle få läsa Davids whiskybok? Vad vill Martin från Japan ha reda på? VI har svaren! Dessutom: Destilleriet Jura, traditionella kopparpannor och Jeroens blindskott 2 & 3. Bonus: Hawaiipizza – nästan lika gott som newmake.
Vad var det i glaset då?
Mathias sippade vidare på GlenDronach Cask strength, David ett privatfat från Box/High Coast och Jeroen sippade Longmorn 16 YO, som finns på Systembolaget för 709 kronor:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/longmorn-56101/
Aerosmith-storyn är snygg men tydligen inte sann:
https://www.sno...2021-04-2736 min
En trea whisky55: Kasta mamma under bussenÄNTLIGEN tema rök! Pratar vi brasa, nytjärad båt eller tjärpastiller? Alla tre, och lite därtill, är svaret. Dessutom: Lyssnarfråga om lagring och ett kvickt men effektivt besök på Springbank! Bonustips: Så får du trevligare bantning.
Vad var det i glaset?
Nä, fel tid på dygnet var det när vi spelade in. David drack tonic, Mathias svart kaffe och Jeroen ämnade i alla fall dra ett blindskott senare på kvällen…
Lyssnarfråga från Sören
Många saker här, men här i alla fall en länk om det...2021-04-1334 min
En trea whisky52: PODDEN FYLLER ETT ÅR! 🎉Hallongrottor, framtidens whisky och Doig ventilators! Här ägnas ingen tid åt tramsigt tillbakablickande, utan vi firar ett år med ett fullmatat avsnitt. Vidare: NDP mot oberoende buteljerare och ett besök på Ardnahoe! Grattis allihopa!
Vad var det i glaset såhär på ettårsjubileet?
Mathias hade Tamdhu batch strength batch nummer 1. Numera är det batch 4 som finns på Systembolaget:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/tamdhu-4062801/
Jeroen hade High Coast Berg:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/high-coast-8237502/
David hade denna Craigellachie 1997:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/122848/craigellachi...2021-03-2336 min
En trea whisky49: Får de tag på mördaren?Mathias blir snabbkränkt, Jeroen får en hastig "Private shopper"-uppdatering och vi svarar på frågan om varför fat fylls på 63,5 procent alkohol. Dessutom: vad i hela friden är chokladmalt? Därefter allt du behöver veta om tungvrickande destilleriet Nc'nean. Och Family fresh.
Varför fylls fat på 63,5%?
Den där David Tjeder har skrivit lite om detta:
http://tjederswhisky.se/varfor-fylls-fat-pa-635/
Se också Patrick Brossard, ”The effect of entry proof (cask filling strength) on whisky maturation”:
http://www.whisky-news.com/En/reports/Entry_proof.html
Den här artikeln är ocks...2021-03-0234 min
En trea whisky48: Där fick ni, antifoamers!Ett spralligt, sprudlande avsnitt där vi pratar om hur man diskar sina glas, vilken tillgång Excisemen var på destillerierna, att väldigt många destillerier använder skumdämpande medel, samt ett snabbesök på Tobermory. Ljudet må svaja, men humöret är på topp!
Vad var det i glaset?
Mathias hade diväteoxid. David kanske sitt livs första oberoende buteljering, en 8 YO Laphroaig för SCOMA buteljerad 2009 som han absolut inte lyckades hitta i whiskybase. Jeroen hade 5 YO Lang’s Superior:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/langs-superior-8800801/?
Excisemen
Som...2021-02-2337 min
En trea whisky47: Misery malt: Usel och hemligVår trio är komplett igen! David suger på något rökigt medan vi går igenom historien bakom blended-boomen. Veckans ord är (tvärtemot vad Jeroen säger) Mystery malt och veckans destilleribesök förläggs till det lilla stora skjulet Kininvie.
Vad var det i glaset?
David pimplade Lapsang souchong minsann. Mathias körde Royal Lochnagar 12 YO som han smuttat på vid tidigare tillfälle. Jeroen hade Box Archipelago 2016:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/77458/box-the-archipelago-baltic-sea-2016
Danskjävlar!
https://www.youtube.com/watch?v=YlTukY9fV9Y
Whiskyhistoria o...2021-02-1633 min
En trea whisky46: Som att ge en kniv till en KamikazepilotEtt fullkomligt unikt avsnitt – Mathias och Jeroen tar rodret efter att ha slängt Tjedern av fartyget. Destillerier vi vill besöka, ord ur Davids whiskybok, snacks till whisky och det otroligt lilla destilleriet Lepelaar lyckas kvällens duo skaka fram. Nu ska vi starta whiskyblogg! (not)
I glaset:
Ceder & Tjeder Mackmyra 8 YO
http://dramgoodwhisky.org/buteljerade-fat/dgw03/
Ardnamurchan
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/165871/ardnamurchan-2014-2015
Destillerier i Skottland
https://www.google.com/maps/d/u/0/viewer?mid=1Q889hEYhoJn21JyGF9JgSjrYLx8&ll=56.97198917172311%2C-4.469288999999991&z=7
Ardnahoe Distillery
h...2021-02-0931 min
En trea whisky44: Wurst case scenarioVi tittar på Youtube och slickar i oss beröm, Jeroen tänker sig testa Fat-washing och vi kastar kärlek på destilleriet Craigellachie. Dessutom en kort föraning av nästa avsnitt: fyra nyanser av torv (eller korv?)
En trea whisky är sannolikt bäst i världen
Kent Thorn och Anders Bergström på WhiskyTower kan ni följa här:
http://www.whiskytower.se/
Lyssna på hela deras årssammanfattning för 2020:
https://www.youtube.com/watch?v=dutR8Qd4jEk
…eller bara på hur himla bra de tycker ju vi är:
https://w...2021-01-2631 min
En trea whisky43: Natta våra trötta fatKan du uttala Auchroisk? Vet du vad deras whisky hette? Vi gräver djupare och hittar mindre kända destillerier som ibland är större än du tror. Dessutom gäspar vi ikapp med trötta fat och hälsar på destilleriet Dufftown.
Vad var det i glaset då?
Mathias petade äntligen i sig något, nämligen High Coast Hav:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/high-coast-8250901/
David, Ardbeg TEN:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/ardbeg-51301/
Jeroen satt med Box The Messenger:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/75217/box-the-messenger
Det där...2021-01-1933 min
En trea whisky42: En burk vällagrade äggmökarGamla synder dyker upp i äckliga glasburkar, vi försöker besvara varför alla gillar mellangammal whisky, avhandlar svavel och gör ett snabbt och effektivt besök på Macallan.
Vad var det i glaset
David var förtjust i anCnoc 24 YO (smaknoter från tidigare här: https://tjederswhisky.se/ancnoc-22-vs-24/). Jeroen hade en privatbuteljerad Box/High Coast för whiskyklubben Slainte. Mathias smuttade på diväteoxid.
Jeroens tanke om att få en personal shopper
David låter hälsa att vem som helst kan swisha valfri summa till honom när som helst. K...2021-01-1232 min
En trea whisky40: Du kan vara MasatakatakatakaFrån komikern Pablo Fransisco till en genomgång av whiskyåret 2020. En fyllig läsarfråga om jäsningstider och destillerikaraktär samt en karatesnabb avhandling av destilleriet Yoichi.
Vad var det i glaset då?
Mathias drog en GlenDronach cask strength; David, Ballantines 17 YO; Jeroen, High Coast Cinco.
Pablo Fransiscos ”Mexican music”:
https://www.youtube.com/watch?v=83bzs37LAKY
Det lilla tillägget om indrink
Se dessa två texter:
https://scotchwhisky.com/magazine/features/10021/the-mysteries-of-cask-finishing/
https://blog.scotchwhiskyexperience.co.uk/2018/08/31/scotch-whisky-cask-finishes/
Läsarfråga om jäsningstider...2020-12-2933 min
En trea whisky33: Sanning eller konka: Kok eller brygg?Ett veritabelt frågebatteri från läsare Andreas där ingen går säker. Mathias får döma om snyggaste respektive fulaste flaskorna, Jeroen ifall han är nördigare än han utger sig för att vara och David om hur hans intresse började. Dessutom: Så funkar Whisky Show i London och veckans destilleri Glenfarclas.
Vad vi hade i glaset
David pimplade Ardbeg 5 YO Wee Beastie:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/ardbeg-8132201/
Mathias, Smögen Sherry project 1:4:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/72190/smgen-sherry-project-14
Jeroen ryckte folien av en Box Archi...2020-11-1036 min
En trea whisky32: En sexa Yes efter middagenÄntligen avslöjas vad Mathias hade i glaset förra avsnittet. Det leder oss in på frågan: Vad är egentligen destillerikaraktär? Vilken bourbonlagrad whisky – rökig och orökig – rekommenderar David? Veckans (tre) ord är Old bottle effect, OBE och destilleriet vi avhandlar är Darth Vaders eget Imperial.
Vad var det i glaset?
Här har ni Mathias blindskott:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/58760/glenrothes-2007-ad
Jeroen drack denna:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/84306/mackmyra-2008-ct
Davids smaknoter på den hittar du förresten här:
http://dramgoodwhisky.org/b...2020-11-0332 min
En trea whisky23: Skål på IrländskaInget skotskt i glasen ikväll! Däremot en veritabel kraschkurs i Irländsk Whiskey – som varför de stavar med ett "e" i whiskey. Veckans ord skulle kunna vara death metal, eftersom vi pratar om grist. Dessutom läser David innantill om Teeling.
Redbreast 12 yo
https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/redbreast-8555501
Clontarf
https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/clontarf-40101
Tyrconnell
https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/the-tyrconnell-48601
Connemara Peated
https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/connemara-8652101
Irländsk whiskey och dess historia
Den irlän...2020-09-0134 min
En trea whisky12: David hoppar i galen sillltunnaI det här avsnittet råkar du ut för massor av matnyttigt om olika sorters finish – däribland den ökända Fishky-finishen. Vi gör ett snabbt besök på destilleriet Speyburn samt berättar allt du behöver lära dig om förkortningen ppm.
Om slutlagring
Becky Paskin, ”The mysteries of cask finishing”, 22/7 2016.
Råkar du äga Malt whisky yearbook 2014 rekommenderar vi Johnny McCormicks utmärkta text ”The beginning of finishing” där.
Den ökända Fishky hittar du i whiskybase här, och såhär ser den ut:
Speyburn
https...2020-06-1635 min