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Bei Anruf Wein – der WeinpodcastSekt: prickelnd deutschIn dieser Folge widmen sich Tobias und Michael dem deutschen Sekt – prickelnd, vielschichtig und oft unterschätzt. Sie erläutern die wichtigsten Qualitätsstufen, klären, was es mit Begriffen wie „hergestellt in Deutschland“, „Deutscher Sekt“ und „Winzersekt“ auf sich hat, und bringen Ordnung in die große Schaumwein-Familie Europas. Dabei geht es um Druck in der Flasche, Dosage, Degorgieren – und um die Frage, warum sich deutsche Sekte nicht hinter Champagner verstecken müssen. Außerdem: ein bisschen Poesie, ein kleiner Exkurs in die Geschichte – und ein großes Plädoyer für besseren Sekt im Glas.+++ WEINFREUNDE.DE +++>> DEUTSCHER SEKT2025-05-2738 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastDer Kaiserstuhl mit Dr. Heger: heiß auf BurgunderDer Kaiserstuhl im Anbaugebiet Baden ist die wärmste Weinregion Deutschlands – geprägt von vulkanischen Böden, steilen Terrassen und einem klaren Fokus auf Burgunderrebsorten. Für diese Folge reisen Tobias und Michael nach Ihringen zum VDP-Weingut Dr. Heger und treffen dort Katharina und Rebecca Heger: zwei Schwestern, die den renommierten Familienbetrieb mit frischen Ideen und klarer Haltung in die Zukunft führen. Im Gespräch geht es um die Geschichte des Weinguts, die Zusammenarbeit mit Vater Joachim Heger und den Kaiserstuhl als Heimat mit Anziehungskraft. Und auch Willi und Vincent dürfen natürlich nicht fehlen. Eine inspirierende Folge – mitten aus d...2025-05-131h 00Bei Anruf Wein – der WeinpodcastMerlot: zwischen Segen und FluchIn dieser Folge von Bei Anruf Wein widmen sich Tobias und Michael dem Merlot – eine der weltweit meistangebauten Rebsorten, deren Weine oft unterschätzt werden. Die beiden Hosts von Bei Anruf Wein beleuchten Herkunft, Verbreitung und die typische Stilistik eines Merlots, erklären die genetische Verwandtschaft zu anderen Bordeaux-Rebsorten und diskutieren, warum Merlot sowohl als reinsortiger Wein als auch als Cuvée-Partner glänzt. Dazu liefern die beiden einen kleinen Exkurs in die Vogelkunde.+++ WEINFREUNDE.DE +++>> MERLOT WEINE>> DER WEINFREUNDE WEIN DES JAHRES: LES PINS VON EDMOND DE ROTHSCHILD>> ÜBER WEINFREUNDE++++ WEINFREUNDE MAGAZIN...2025-04-2926 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastVon der Rebe in die Flasche: wie entsteht Wein?In dieser Folge von Bei Anruf Wein widmen sich Tobias und Michael der Weinerzeugung – von den Trauben, über den daraus gewonnenen Most und dem Gärprozess bis zur Reife im Holzfass. Die beiden erklären, was Maischestandzeit bedeutet, wie sich Rosé und Rotwein in ihrer Herstellung unterscheiden, was sich hinter der malolaktischen Gärung verbirgt und welche Rolle Technik, Erfahrung und Intuition im Weinkeller spielen. Eine Folge voller Grundlagenwissen und spannender Details rund ums Weinmachen.+++ WEINFREUNDE.DE +++>> WEISSWEIN>> ROSÉWEIN>> ROTWEIN>> SCHAUMWEN>> ÜBER WEINFREUNDE++++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> WIE ENTSTEHT WEIN?++...2025-04-1533 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastSpektakuläre Entdeckung: von Natur aus alkoholfreier WeinHeute geht es im Podcast um eine Entdeckung, die das Potenzial hat, unser Bild von Wein auf den Kopf zu stellen: An der Mosel ist man zufällig auf eine bisher unbekannte Rebsorte gestoßen, die von Natur aus einen alkoholfreien Wein hervorbringt – ganz ohne aufwendige Entalkoholisierung. Erforscht wird sie nun von Dr. Andreas Lubenstein – Professor an der renommierten Hochschule in Geisenheim. Er spricht in dieser Folge exklusiv mit Michael und Tobias über den nicht-alkoholischen Gärprozess der „Soberaner“ getauften Rebsorte und vieles mehr. Nicht verpassen!+++ WEINFREUNDE.DE +++>> ALKOHOLFREIE GETRÄNKE>> ÜBER WEINFREUNDE++++ WEINFREUNDE MA...2025-04-0119 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastPomerol und Saint-Émilion: Ikonen am rechten UferSaint-Émilion und Pomerol – diese Namen lassen Bordeaux-Fans ins Schwärmen geraten. Doch was macht die beiden Appellationen so besonders? Während im Médoc Cabernet Sauvignon dominiert, stehen hier Merlot und Cabernet Franc im Rampenlicht. Und das mit gutem Grund: Weine wie Petrus, Lafleur, Angélus und Cheval Blanc gehören zu den besten und begehrtesten der Welt. Michael und Tobias nehmen euch in dieser Folge mit aufs rechte Ufer der Gironde, damit ihr alles über das Terroir, die Rebsorten und Stilistik von Weinen aus Saint-Émilion und Pomerol erfahrt.+++ WEINFREUNDE.DE +++>> WEINE AUS SAINT-ÉMILION>> WEINE...2025-03-1837 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastWürttemberg: mit Felix Ellwanger im NebelFür ein Porträt über das Anbaugebiet Württemberg haben Michael und Tobias den idealen Interviewgast besucht: Felix Ellwanger steht nicht nur einem der besten Weingüter des Remstals vor, er ist außerdem Präsident des VDP-Regionalverbands Württemberg. Mit ihm sprechen sie natürlich über Lemberger und Trollinger, aber auch über Riesling aus Württemberg. Noch dazu erfahren die beiden von Felix die spannende und weit zurückreichende Geschichte des Weinguts Ellwanger. Nur mit der grandiosen Aussicht im Weinberg hat es nicht geklappt, es herrschte Nebel, wo nie Nebel ist. Eine lehrreiche und vergnügliche Plauderei.+++ WEINFRE...2025-02-1845 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastBoden und Wein: Kann man ihn wirklich schmecken?In dieser Folge betreiben Michael und Tobias Grundlagenforschung – im wahrsten Sinne des Wortes. Unser Boden ist die Heimat jeder Rebe, seine Eigenschaften daher prägend für die Entwicklung von Trauben und letztlich auch die Qualität des fertigen Weins. Durch einen Besuch auf dem World Living Soils Forum und einem Gespräch mit der Moët-Chandon CEO Sibylle Scherer in der Champagne weiß Tobias zu berichten, dass es um unsere Böden aktuell nicht besonders gut steht. Und Michael bezweifelt einen Zusammenhang zwischen Bodenbeschaffenheit und sensorischer Prägung eines Weins – Stichwort Schiefer. Eine alles andere als karge Episode von Bei Anruf We...2025-02-0436 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastEiswein: frostige Rarität, auch alkoholfreiEiswein ist eine heute viel zu wenig geschätzte Kostbarkeit, finden Michael und Tobias. Deshalb erklären die beiden Podcaster ganz genau, was es alles braucht, um einen Eiswein zu erzeugen und warum dies immer mit einem hohen Risiko verbunden ist. Und noch ein Experte kommt zu Wort: Andreas Löffler ist nicht nur Eisweinliebhaber, sondern auch Hersteller des ersten alkoholfreien Eisweins namens Sweet January. Ein ganz und gar restsüßes Thema, frei von frostiger Stimmung.+++ EISWEIN BEI WEINFREUNDE.DE +++>> DER ALKOHOLFREIE SWEET JANUARY>> EISWEIN AUS RHEINHESSEN>> EISWEIN VON DER NAHE+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>>...2025-01-0733 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastGötter, Rausch und Luxus: der Ursprung des WeinsWo und wann hat ein Mensch zum ersten Mal Wein gemacht? Das klären Michael und Tobias in diesem Podcast und verfolgen den Weg des Weins von Transkaukasien immer weiter nach Westen und bis in alle Welt. Ein historischer Schnelldurchlauf von 8.000 vor Christus bis heute, von Georgien bis Neuseeland und von Osiris bis zum christlichen Abendmahl. Eine Weingeschichtsstunde, alles andere als trocken.+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> DIE GESCHICHTE DES WEINS>> WEINFREUNDE.DE+++ UMFRAGE +++Bitte nehmt hier an unserer kurzen Umfrage zum Bei Anruf Wein Podcast teil: https://de.surveymonkey.com/r/LHPTYVC2024-12-2427 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastWeinmythen: Was stimmt, was ist Quatsch?Die Weinwelt kennt viele Halbwahrheiten, Verallgemeinerungen und Missverständnisse, die insbesondere bei Neulingen der Materie für Unsicherheit sorgen. Mittlerweile existieren regelrechte Weinmythen – und genau diesen widmen sich Michael und Tobias in dieser Folge. Dabei verpflichten sie sich ganz der Wahrheit, und nichts als der Wahrheit, um so viel Aufklärung wie möglich zu betreiben. Schon jetzt ist klar: Es ist ein reichhaltiges Thema mit klarem Fortsetzungspotenzial.+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> WEINIRRTÜMER IM WEINFREUNDE MAGAZIN>> WEINVERSCHLÜSSE>> CUVÉE: DIE KUNST DES WEINVERMÄHLENS>> WELCHE TEMPERATUR FÜR WELCHEN WEIN?>> DEKANTIEREN UND KARAFFIEREN>> KATER...2024-12-1037 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastWeinland Chile: Pazifik, Anden und wurzelechte Reben2013 reiste Tobias nach Chile, um dort unter anderem das Weingut Montes zu besuchen. Es war ein wunderschöner Trip, der ihm noch lange in Erinnerung bleiben wird. Auffrischung gibt es in heutiger Folge: Nicht nur berichten Michael und Tobias alles Wissenswerte über das Weinland Chile, anschließend folgt passenderweise ein Interview mit Aurelio Montes Junior, dem Chief-Winemaker von Montes und Sohn des Mannes, den Tobias bereits vor über 10 Jahren kennenlernen durfte. Die Weinwelt ist also doch klein!+++ WEINE AUS CHILE BEI WEINFREUNDE.DE +++>> MONTES WEINE>> WEINE AUS CHILE+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> DAS WEINLAND CHILE IM W...2024-11-261h 02Bei Anruf Wein – der WeinpodcastSyrah und Shiraz: Zwillinge, Teamplayer, SolokünstlerTobias ist ein großer Fan von Syrah, den er vor vielen Jahren als australischen Shiraz kennen und lieben gelernt hat. Michael weiß das und ist gerne bei einer Folge über die rote Rebsorte dabei – nicht zuletzt, da Syrah in seinen hochgeschätzten Rhône-Cuvées eine große Rolle spielt. Aber die beiden widmen sich nicht nur den genüsslichen Reizen, sie gehen auch der Entstehung der beiden Namensvarianten der Rebsorte auf den Grund. Syrah oder Shiraz – Hauptsache Bei Anruf Wein!+++ SYRAH UND SHIRAZ BEI WEINFREUNDE.DE +++>> SYRAH AUS FRANKREICH>> SYRAH AUS SPANIEN>> SYRAH AUS DEUTSCHL...2024-11-1227 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastCrémant de Loire und ein Besuch bei Bouvet-LadubayDie heutige Folge von Bei Anruf Wein widmet sich dem Thema Crémant, also französischem Schaumwein außerhalb der Champagne. Die beiden Podcaster erklären alle Grundlagen und warum Crémants häufig ein besseres Preis-Genuss-Verhältnis mitbringen als Schaumweine aus der prestigereichen Champagne. Das Highlight: Michael durfte für die Folge das Traditionshaus Bouvet Ladubay besuchen, um mehr über Crémant de Loire und seine Herstellung zu erfahren. Von seinem Ausflug hat er viel Wissen sowie einige O-Töne mitgebracht. Das freut Tobias, auch wenn er etwas enttäuscht über das Ausbleiben eines fein schäumenden Mitbringsels ist.>> CRÉMA...2024-10-2939 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastDas Languedoc-Roussillon: Weingröße mit DoppelnamenGewusst? Das Languedoc-Roussillon ist das größte Weinanbaugebiet Frankreichs, ja, sogar die weltweit größte zusammenhängende Weinregion. Das Klima ist trocken und warm hier, die Rebsorten ähnlich wie in Michaels und Tobias’ Stammregion, der südlichen Rhône, trotzdem ist alles etwas anders hier. Frei nach dem Motto „size does matter“ sprechen die beiden über die Vielfalt der Region, die Weine von dort und ihre zahlreichen persönlichen Erlebnisse vor Ort. Und nebenbei erfinden sie noch die SGM-Cuvée.>> WEINE AUS DEM LANGUEDOC-ROUSSILLON BEI WEINFREUNDE.DE>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> LANGUEDOC-ROUSSILLON: AUFSTEIGER AUS FRANKREICHS S...2024-10-1535 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastSteitz & Beck in Rheinhessen: Herbst im WeinbergMit einem Besuch in Rheinhessen präsentieren Michael und Tobias den letzten Teil ihrer Jahreszeiten-Reihe – Herbst im Weinberg. Christian Steitz und Michael Beck begrüßen die beiden inmitten der heißen Erntephase und erzählen von ihren Steitz & Beck Weinen, den Herausforderungen während dieser alles entscheidenden Phase des Jahres sowie dem Unterschied zwischen Hand- und Maschinenlese. Letzteres darf Tobias dann live miterleben, ein Namensvetter, der eigentlich Steuerberater ist, nimmt ihn auf einem Vollernter mit in die Rebzeilen.+++ WEINFREUNDE.DE +++>> WEINE VON STEITZ & BECK>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> RHEINHESSEN>> WEINLESE: DAS FINALE I...2024-10-0137 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastFassreife beim Namen genannt: Reserva, Gran Reserva & Co.Die Begriffe Reserva und Gran Reserva lassen sofort an die spanische Rioja denken. Dabei finden sich mit dem Riserva und Réserve durchaus vergleichbare Qualitätsbezeichnungen ebenso in Italien und Frankreich. Was genau sich hinter den Begriffen verbirgt und wie sich in dieser Angelegenheit mit deutschen und österreichischen Weinen verhält, verraten Michael und Tobias in dieser Folge. Ein Gespräch über Weine, die in Fass und Flasche reifen, sowie die entscheidenden Tipps beim Lesen der passenden Weinetiketten.>> RESERVA WEINE BEI WEINFREUNDE.DE>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ WEINFRUENDE MAGAZIN +++>> KLASSIFIKATION IN DER RIOJA>> RISERVA, RESERV...2024-09-1735 min
Kassenzone | CEO InterviewsK#546, Clemens Uwe Bauer, REWE E-CommerceE-Commerce bei REWE - Wie stellt sich der größte Player im E-Food Markt für die Zukunft auf?
Der E-Food Markt in Deutschland wird auf zirka 6,5 Milliarden Euro geschätzt. Anteilig liegt er aber immer noch bei einem Anteil von knapp 3% im Vergleich zum stationären Geschäft. Karo’s Gast Clemens-Uwe Bauer ist verantwortlich für das E-Commerce Geschäft bei Rewe. Als größter Player im E-Food Markt, wollte Karo natürlich unbedingt seine Perspektive auf den Markt hören. Clemens gibt den Hörer:innen Einblicke in die E-Commerce Modelle von Rewe und erläutert die Hebel für di...2024-09-0543 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastCloudy Bay und das Weinland NeuseelandWer an die Rebsorte Sauvignon Blanc denkt, dem kommt unweigerlich das weit entfernte Neuseeland in den Sinn. Pioniere wie das Weingut Cloudy Bay in Marlborough haben das Weinland mit der Nord- und Südinsel zu dem gemacht, was es heute ist: Ein Lieferant von Spitzenweinen und das auch jenseits des so beliebten neuseeländischen Sauvignon Blancs – man denke nur an Pinot Noir, Chardonnay oder auch Riesling. Unsere beiden Moderatoren erläutern alle wissenswerten Basics zum Weinland Neuseeland und Tobias spricht im Anschluss außerdem mit Kelly Stuart – ihres Zeichens Önologin bei Cloudy Bay. Sie liefert uns spannende Insights von ihrem Job und v...2024-09-0350 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastKlone im Weinberg: bei Nik Weis in der RebschuleNik Weis steht dem gleichnamigen VDP-Weingut in Leiwen vor und ist zudem ein ausgewiesener Experte für alte Riesling-Klone von der Mosel. Bei einem Besuch vor Ort fragen Michael und Tobias nach, warum welche Reben für die Vermehrung taugen und wie das überhaupt geht und nehmen eine Lehrstunde in Niks Rebschule. Was er den beiden zu erzählen hat, und warum es statt Hausaufgaben sogar noch einen Riesling GG ins Glas gibt, verrät Folge 89 von „Bei Anruf Wein“.>> WEINE VON NIK WEIS>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ UMFRAGE +++Bitte nehmt hier an unserer kurzen Umfrage z...2024-08-201h 23Bei Anruf Wein – der WeinpodcastDie Toskana: Sehnsuchtsort und WeinhochburgIn der Toskana haben Michael und Tobias schon gemeinsam diverse DOCs und DOCGs besucht. Trotzdem brauchte es die Anregung eines Hörers, damit diese Folge über die bekannteste Weinregion Italiens zustande kommt. Die Toskana ist gleichsam Tourismusmagnet wie auch Herkunft von legendären Weinen – Sassicaia, Ornellaia, Masseto und Solaia sind nur einige klangvolle Namen. Und das Chianti-Gebiet wurde bereits 1716 von den Medici zum geschützten Herkunftsgebiet erklärt. Ihr merkt schon: Die beiden haben wieder viel zu erzählen.>> WEINE AUS DER TOSKANA BEI WEINFREUNDE.DE>> CHIANTI BEI WEINFREUNDE.DE>> SUPERTOSKANER BEI WEINFREUNDE.DE>> WEINFREUNDE PODCAST...2024-08-0635 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastTierisch gut: Helfer im WeinbergMichael und Tobias sind bekennende Tierfreunde. Eine Kuh haben die beiden zwar nicht zuhause, doch wissen sie zu berichten, warum diese im biodynamischen Weinbau eine wichtige Rolle spielt. Doch das ist nicht alles, denn es wimmelt in dieser Folge geradezu vor Tieren, die im Weinbau nicht wegzudenken sind – inklusive des Schafsbocks Daniel von der Mosel und Greifvögeln aus der Retorte.>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE>> WEINFREUNDE SHOP+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> TIERISCHE HELFER IM WEINBERG+++ UMFRAGE +++Bitte nehmt hier an unserer kurzen Umfrage zum Bei Anruf Wein Podcast teil: https://de.surveymonkey.com/r/L...2024-07-2333 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastKlimawandel im Weinbau: wohl oder übel?Der Klimawandel ist nicht nur ein wichtiges Thema an sich, es ist auch ein wiederkehrendes im Bei Anruf Wein Podcast. Nur verständlich, denn in kaum einem anderen Bereich kann man die Folgen der Veränderungen so gut ablesen wie im Weinbau. Michael und Tobias erzählen von Hitze und Frost, Hagel und Trockenheit, aber auch dem pragmatischen, teils kreativen Umgang von Winzerinnen und Winzern mit den Folgen des Klimawandels. Ein ernstes Thema, doch wie gewohnt unterhaltsam aufbereitet.>> WEINE BEI WEINFREUNDE.DE>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> KLIMAWANDEL UND WEINBAU WAS HEISST DAS KONKRET...2024-06-2534 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastChardonnay: auf der ganzen Welt zuhauseChardonnay ist eine der meist angebauten Rebsorten der Welt und die Weine können sich stark unterscheiden – von frischen Exemplaren aus dem Stahltank bis zu körperreichen Weißweinen aus dem kleinen Eichenholz-Barrique. Michael und Tobias widmen sich der Rebsorte mit 360-Grad-Blick: von den Ursprüngen des Chardonnay bis zu aktuellen Zahlen und Fakten. Dabei darf auch der ABC-Trinker nicht fehlen.>> CHARDONNAY-WEINE BEI WEINFREUNDE.DE>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> CHARDONNAY+++ UMFRAGE +++Bitte nehmt hier an unserer kurzen Umfrage zum Bei Anruf Wein Podcast teil: https://de.surveymonkey.com/r/LHPTYV...2024-06-1128 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastAnbaugebiet Rheinhessen: zu Besuch bei Georg FogtDas größte deutsche Weinanbaugebiet ist Rheinhessen. Also längst überfällig, dass Michael und Tobias der Region einen Besuch abstatten, um aus erster Hand von einem Top-Winzer mehr über die Region, seine Rebsorten, Böden und Weine zu erfahren. Nebenbei geht es noch um wundersame Jugendstil-Etiketten, ein glühendes Bekenntnis zur Scheurebe und ein ganz persönliches Wein-Musik-Pairing. „Bei Anruf Wein“ zu Gast in Rheinhessen.>> WEINE VOM WEINGUT FOGT BEI WEINFREUNDE.DE>> WEINE AUS RHEINHESSEN BEI WEINFREUNDE.DE>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> RHEINHESSEN: DEUTSCHLANDS GRÖSSTES WEINBAUGEBIET+++ Bitte abonniert den Podcast un...2024-05-2845 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastVon Südtirol an den Gardasee mit Erfolgsautor Lenz KoppelstätterEigentlich logisch: Michael und Tobias lieben Literatur, in der Wein eine Rolle spielt. So passt der Gast der heutigen Folge ganz ausgezeichnet: Lenz Koppelstätter kennen Krimifans als Autor der Erfolgsserie rund um Commissario Grauner in Südtirol. Für den Auftakt seiner neuen Krimireihe geht es von einem Weingebiet in das nächste: Die Journalistin Gianna Pitti ermittelt in „Was der See birgt“ am schönen Gardasee. Lenz berichtet den beiden Podcastern von seiner Kindheit in Südtirol, von Lugana mit Mineralwasser und wie er bei seiner Hochzeitsfeier Weißwein mit Rotwein verwechselt hat.>> WEINE AUS SÜDTIROL BEI W...2024-05-1436 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastProvence-Rosé: vom Swimmingpool zum Promi-BonusProvence Rosés stehen emblematisch für sommerlichen Weingenuss mit mediterranem Lebensgefühl. Die Popularität der Weingattung wurde durch Promi-Projekte wie Château Miraval oder den Kult-Rosé AIX in den vergangenen Jahren auf die Spitze getrieben. Anders ausgedrückt: Provence Rosé erfreut sich einer nie da gewesenen Beliebtheit. Darum setzen sich Michael und Tobias in dieser Folge die rosarote Brille auf und plaudern über Appellationen, Klimata, Böden und Weinstilistiken der südfranzösischen Region. Dabei gehen sie mit einem Swimmingpool-Rosé förmlich baden und bitten um pinke Farbnuancen unter dem Hashtag #roseweinfarben.>> PROVENCE ROSÉ BEI WEINFREUNDE.DE>> WEINFR...2024-04-3022 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastReichsrat von Buhl in der Pfalz: Frühling im WeinbergEine weitere Folge aus der Jahreszeiten-Reihe von Bei Anruf Wein führt in die frühlingshafte Pfalz, genauer gesagt zum renommierten VDP-Weingut Reichsrat von Buhl in Deidesheim. Dort treffen Michael und Tobias auf Monika und Simone, die beiden Geschäftsführer von Reichsrat von Buhl und damit qua Amt die perfekten Ansprechpartner, um zu berichten, was es im Frühling auf einem Weingut zu tun gibt – sowohl im Weinberg als auch im Keller. Selbstverständlich kommen auch die großen Legenden rund um Reichsrat von Buhl nicht zu kurz. Otto von Bismarck lässt ungeheuer grüßen!>> WEINE VON REICHSRA...2024-04-161h 03Bei Anruf Wein – der WeinpodcastDeutschland ist Weltmeister: WeißburgunderWeine aus Burgunderrebsorten sind über die vergangenen 30 Jahre in Deutschland immer beliebter geworden und dabei nimmt der Weißburgunder nochmals eine Sonderstellung ein – nirgendwo sonst auf der Welt wird er so viel angebaut wie hierzulande. Michael und Tobias wissen aber noch mehr über Pinot Blanc und Pinot Bianco zu erzählen, beispielsweise auch, dass Weißburgunder noch gar nicht lange als eigenständige Rebsorte bekannt ist, da er zuvor mit Chardonnay verwechselt wurde. Nach dem Hören der Folge darf jeder behaupten: „Ich weiß Burgunder“. >> WEINE AUS WEISSBURGUNDER>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> DIE REBSORTE WEISSBURGUNDER...2024-04-0220 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastGrenzerfahrung: die Pfalz mit Friedrich BeckerMichael und Tobias haben sich auf den Weg in die Pfalz gemacht, um mit Fritz Becker über das zweitgrößte Anbaugebiet Deutschlands zu sprechen. Zudem möchten die beiden Podcaster alles über das renommierte VDP-Weingut Friedrich Becker erfahren, dessen Weinberge sich zum größten Teil auf französischem Grund befinden. Ein kurzweiliger Talk unter Weinverrückten.>> WEINE VON FRIEDRICH BECKER>> WEINE AUS DER PFALZ>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> WEINREGION PFALZ+++ Bitte abonniert den Podcast und gebt eine Bewertung ab. Danke! +++Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken2024-03-051h 05Bei Anruf Wein – der WeinpodcastWeinland Portugal: Zeit für EntdeckungenPortugal. Portugal. Portugal. Manchen Weinfreunden kann man es nicht oft genug sagen, dass sich in diesem Land hervorragende Weine finden. Meinen zumindest Michael und Tobias in dieser Folge von Bei Anruf Wein. Wunderschöne Landschaften, exzellentes Essen und eine große Gastfreundlichkeit zeichnen das Weinland Portugal außerdem aus. Unsere beiden Podcaster haben einige Anekdoten von ihrer gemeinsamen Zeit in dem Land mitgebracht. Dabei bleibt Tobias auch das Thema Stockfisch nicht erspart.>> DER WEINFREUNDE.DE WEIN DES JAHRES 2024 AUS PORTUGAL>> WEINE AUS PORTUGAL>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> WEINLAND PORTUGAL: KLEINES LAND MIT GRO...2024-02-2035 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastSpätburgunder alias Pinot Noir: die rote Spitze?In der heutigen Folge von Bei Anruf Wein dreht sich alles um die rote Rebsorte Pinot Noir, auch als Spätburgunder bekannt. Dabei wird schnell deutlich, dass Michael und Tobias wahre Pinot-Verehrer sind. Die beiden erklären ausführlich, warum das so ist und aus welchem Grund Pinot Noir nicht nur in Deutschland und im Burgund, sondern weltweit für reinsortige Rotweine steht. Außerdem lassen sie Weinkritikerin Jancis Robinson zu Wort kommen, die für deutschen Spätburgunder eine Art „Kaufbefehl“ ausspricht.>> WEINE AUS PINOT NOIR / SPÄTBURGUNDER>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> PINOT NOIR...2024-02-0632 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastDer Wein muss an die frische Luft: Dekantieren und KaraffierenNur zu gern werden Dekantieren und Karaffieren verwechselt oder die beiden Wörter gleichbedeutend verwendet: leider falsch. Ein weinglasklarer Fall für Michael und Tobias mal aufzudröseln, was sich hinter den hochtrabenden Begriffen verbirgt und was man damit bezweckt. Mit anderen Worten: Welche Weine gehören überhaupt in Dekanter und Karaffe? Ein Podcast mit Bodensatz und viel Sauerstoffzufuhr.>> WEINFREUNDE.DE>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> DEKANTIEREN UND KARAFFIEREN>> WAS IST EIN DEPOT?+++ Bitte abonniert den Podcast und gebt eine Bewertung ab. Danke! +++Produktion und Schnitt: Andreas Hagel2024-01-2324 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastOrtstermin beim Küfer: wie aus der Eiche ein Fass wirdOhne das Fass gäbe es keine gereiften Weine. Dabei gerät leicht in Vergessenheit, dass bereits das Herstellen von Holzfässern eine Kunst für sich ist. Michael und Tobias sind der Spur aus dem Fasskeller gefolgt und bei Küfer Ralf Mattern in der Pfalz gelandet. Eine Folge mit Klopfgeräuschen und lauten Sägen, vor allem aber mit einem Mann, der sein Handwerk ebenso leidenschaftlich wie perfektionistisch lebt und ohne Hannelore Kohl heute vielleicht nicht der wäre, der er ist.>> WEINFREUNDE.DE>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> KÜFER UND BÖTTCHER...2024-01-091h 01Bei Anruf Wein – der WeinpodcastDie Mosel: zu Gast bei Ernie LoosenWer über Riesling spricht, kann die Mosel nicht unerwähnt lassen. Und wenn man sich dem Anbaugebiet seriös widmet, führt am Weingut Dr. Loosen kein Weg vorbei. Das wissen unsere Podcaster Michael und Tobias auch und so statten sie Ernie Loosen einen Besuch in Bernkastel-Kues ab. Wie der Tausendsassa vom Archäologie-Studenten zu einem der weltweit renommiertesten Weingutsbesitzer avancierte, ist eine wirklich hörenswerte und unterhaltsam vorgetragene Geschichte. Zudem tragen die Drei in dieser Folge alles Wissenswerte zu Mosel-Weinen zusammen.>> WEINE VON DR. LOOSEN>> WEINFREUNDE.DE>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> WEINRE...2023-12-261h 10Bei Anruf Wein – der WeinpodcastWeinregion Burgund: Climat, Grand Cru und MonopoleEs wurde höchste Zeit, dass sich Michael und Tobias der wahrscheinlich exklusivsten Weinregion der Welt widmen: dem Burgund. 84 Appellationen auf engstem Raum, kleinteilige Besitzverhältnisse und kaum auszusprechende Lagenbezeichnungen machen es Wein-Liebhabern schwer, sich im Burgund zurechtzufinden. Ein Bildungsauftrag nach Maß für unsere beiden Podcaster Michael und Tobias! Sie widmen sich sowohl den Grundlagen als auch den vielen Besonderheiten der französischen Traumgegend. Nach dem Hören braucht es unbedingt ein Glas Pinot Noir oder Chardonnay – am besten beides.>> WEINE AUS DEM BURGUND>> WEINFREUNDE.DE>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> WEINREGION BURGUND2023-12-1239 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastDie Bordeaux-Cuvée: internationales ErfolgsrezeptBereits zum vierten Mal heißen Michael und Tobias Weinfreund Cédric im „Bei Anruf Wein“ Podcast willkommen. Der gebürtige Bordelais ist gesetzter Ansprechpartner, wenn es um die prestigeträchtigste Weinregion der Welt geht. Jedoch hält diese Folge eine Überraschung parat: Die drei verlassen Frankreich und sprechen über den Exportschlager Bordeaux-Cuvée. Einige Weine außerhalb Frankreichs, die auf Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot oder Petit Verdot basieren, konnten über die Jahrzehnte sogar Ikonen-Status erlangen. Eine spannende Weltreise, mit vielen lehrreichen Insights.>> BORDEAUX-CUVÉE IM SHOP VON WEINFREUNDE.DE>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ WEINFREU...2023-11-1447 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastBohnen & Beeren: Kaffee trifft WeinMichael und Tobias sind für diese Folge zu einem Kaffeeklatsch und Weingespräch gleichermaßen eingeladen. Gastgeber ist Michael Gliss, seines Zeichens Kaffee-Sommelier – und zwar der erste in Deutschland. Zudem ist der zweite Michael im Bunde auch ein großer Weinfan und somit der perfekte Gesprächspartner, wenn es um die faszinierenden Parallelen zwischen Heißgetränk und Rebensaft geht. Ob geröstet oder gekeltert, diese Folge von „Bei Anruf Wein“ stiftet mal wieder zahlreiche Anregungen zum Genießen.>> WEINFREUNDE.DE>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE>> HOMEPAGE VON GLISS CAFFEE+++ Bitte folgt dem Podcast und gebt ihm auch e...2023-10-3148 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastSpaniens Nr. 1: das legendäre Anbaugebiet RiojaDie meisten Weinfans denken wohl zuerst an einen Rioja, wenn es um das Weinland Spanien geht. Die am Oberlauf des Ebro gelegene Region ist bekannt für ihre fassgereiften Weine aus Tempranillo. Doch es gibt noch viel mehr über das berühmte Anbaugebiet zu erfahren, wie Michael und Tobias mit der neuen Folge beweisen und damit gleichzeitig einen Hörerwunsch erfüllen. Warum es in der Rioja hoch hinaus geht, wie lange die Weine ins Holzfass wandern und was es mit einem Drahtgeflecht rund um die Flasche auf sich hat, könnt ihr hier nachhören.>> WEINE AUS RIOJA2023-10-0330 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastInternational, wiederentdeckt und PiWi: neue Rebsorten in DeutschlandVon Sankt Laurent und Elbling über Sauvignon Blanc und Merlot bis Solaris und Regent – Michael und Tobias sprechen in dieser Folge über neue Rebsorten in Deutschland abseits des Mainstreams. Dabei geht es um wiederentdeckte Rebsorten, aus anderen Ländern oder auch gänzlich neu eingeführte Sorten. Ein spannendes Thema, bei dem am Ende des Tages dann doch nur die Qualität im Weinglas zählt. Darüber sind sich Michael und Tobias genauso einig, wie bei der Feststellung, dass sich „Pioneer Wines“ besser anhört als „pilzwiderstandsfähige Rebsorten“.>> WEINFREUNDE.DE>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ WEINFREUNDE MAGAZIN...2023-09-1924 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastKochduell und Weinbegleitung: Christina FischerIn der Welt der Gastronomie gibt es nur wenige, die die Kunst der Weinbegleitung so meisterhaft beherrschen wie der Gast der heutigen Folge: Christina Fischer. Als renommierte Sommelière und leidenschaftliche Genießerin führt sie Michael und Tobias in wichtige Grundlagen bei der Kombination von Wein und Essen ein. Zudem teilt Christina mit den beiden Anekdoten aus ihrer Arbeit mit Restaurant-Gästen und in der TV-Show „Koch-Duell“. Ferner erklärt sie, was mit dem Begriff Umami gemeint ist und ob Schokolade wirklich gut zu Wein passt.>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ Bitte abonniert den Podcast und gebt eine...2023-09-051h 17
MY DATA IS BETTER THAN YOURSOnline Marketing und Data verheiraten – mit Saskia S., Weinfreunde
Hier geht es zur Umfrage:
https://listening.sslsurvey.de/Data-Podcast
Wie kann man im Marketing das Thema Data nach vorne treiben? Startet Data Driven im Marketing? Darüber spricht Jonas Rashedi, Host des Podcasts MY DATA IS BETTER THAN YOURS in dieser Folge mit Saskia Schneider, Teamleiterin Onlinemarketing und Data bei Weinfreunde, einer Tochter der REWE digital.
Saskia hat klassisch Medienmanagement studiert und danach als Online Marketing Managerin bei Fashion ID, der E-Com-Tochter von P&C gearbeitet. Jetzt ist sie umgeben von Wein – denn Weinfreunde verkauft als Tochter von REWE online Weine und Spirituosen. Der Shop ist noc...2023-08-2539 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastHoch hinaus: Wein aus SüdtirolMichael und Tobias feiern heute im Bei Anruf Wein Podcast eine Premiere: Erstmals geht das Thema der Folge auf einen Hörerwunsch zurück. Und das ist den beiden gar nicht schwergefallen, denn sie sprechen über das wunderschöne Südtirol. Das italienische Alto Adige ist nicht nur ein beliebtes Urlaubsziel für Wanderer, die Region hat auch in Sachen Weinbau jede Menge zu bieten. Etwa autochthone, rote Rebsorten wie Lagrein und Vernatsch. Aber auch frische Weißweine finden sich in Südtirol, die von den vielen Höhenlagen profitieren. Zudem erklären die zwei, warum Weine von Genossenschaften in Südtirol –...2023-08-2222 min
VINONIA.com - Der Wein PodcastLasst euch überraschen! - VINONIA.com Der Wein PodcastIn der 10. Folge von VINONIA, dem Podcast für echte Weinfreunde, nehmen wir uns die Zeit, auf die bisherigen Folgen zurückzublicken und geben einen spannenden Ausblick auf das, was noch kommen mag. Die 10. Folge steht ganz im Zeichen der Überraschung und des Genusses.
Unsere Leidenschaft für Wein wird in einer besonderen Verkostung guter Weine spürbar, bei der wir uns einfach treiben lassen und unsere Gedanken und Empfindungen mit euch teilen. Wir verkosten sorgfältig ausgewählte Tropfen und erzählen, was uns an ihnen fasziniert.
Doch es bleibt nicht nur bei der Rückscha...2023-08-1243 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastKruger-Rumpf an der Nahe: Sommer im WeinbergDer Sommer hält nicht immer, was er verspricht. Doch in jedem Fall stehen in dieser Jahreszeit wichtige Arbeiten im Weinberg und sogar im Keller an. Michael und Tobias haben sich auf den Weg an die Nahe zum VDP-Weingut Kruger-Rumpf gemacht, um im Gespräch mit Georg Rumpf alles aus erster Hand zu erfahren. Obendrein liefert die Folge eine kleine Einführung in das Anbaugebiet Nahe, das es unseren beiden Podcastern besonders angetan hat.>> WEINE VON KRUGER-RUMPF>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> SOMMER IM WEINBERG>> DAS ANBAUGEBIET NAHE>> MIT GEORG RUMPF IM GES...2023-08-081h 09Bei Anruf Wein – der WeinpodcastWeinleidenschaft mit Frauen-Power: Juliane EllerJuliane Eller ist nicht nur talentierte Winzerin, sie ist auch Social-Media-Star, erfolgreiche Unternehmerin und dabei durch und durch Familienmensch. Mit erst 23 Jahren übernimmt sie den elterlichen Betrieb in Rheinhessen und führt das von ihr Juwel Weine getaufte Projekt binnen zehn Jahren zu einem der gefragtesten Weingüter des Landes. Tobias hat sie für diese Folge besucht und möchte wissen, wie ihr Frauen-Power dabei half, Juwel Weine zu einer festen Größe zu machen. Und obwohl er sie während des Gesprächs als „Kellerratte“ bezeichnet, bekommt Tobias von Juliane sogar ein Job-Angebot.>> WEINE VON JULIANE ELLER>> W...2023-07-2542 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastCocktail, Spritz & Co: der Mix macht’s!Michael konnte Tobias mal wieder herumkriegen und so widmet sich diese Folge erneut dem Hochprozentigen. Obwohl nicht ganz, denn Cocktails und Mixgetränke werden durch ihre Rezeptur zu genussvollen Kreationen, bei denen der Alkohol nicht im Vordergrund steht. Das gefällt auch Tobias, der beim Stichwort Spritz unweigerlich an ein hessisches Kultgetränk denken muss. Michael ist natürlich in seinem Spirituosen-Element, vergisst aber trotzdem nicht, auch den alkoholfreien Varianten Beachtung zu schenken.>> COCKTAIL REZEPTE>> SPIRITUOSEN BEI WEINFREUNDE>> ALKOHOLFREIE SPIRITUOSEN BEI WEINFREUNDE>> WEINFREUNDE.DE >> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> COCKTAILS: DIE KUNS...2023-07-1127 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastBretagne-Krimi & Loire-Weine: Jean-Luc Bannalec im InterviewJean-Luc Bannalec hat gerade seinen 12. Bretagne-Krimi veröffentlicht und dieser führt die Leserinnen und Leser in die Weinregion Loire. Tobias möchte mehr über das neue Buch „Bretonischer Ruhm“ erfahren, nicht zuletzt wegen des großen Weinbezugs. Im Gespräch mit dem Autor, der eigentlich Jörg Bong heißt, geht es schwärmerisch zu. Die traumhafte Bretagne, Muscadet von der Loire und der neue Fall von Kommissar Dupin sind nur einige der hörenswerten Themen dieser Podcast-Folge im Interviewformat. Michael sitzt dieses Mal vor den Lautsprechern, er war zum Zeitpunkt der Aufnahme leider krank. >> MUSCADET SUR LIE IM WEI...2023-06-271h 01Bei Anruf Wein – der WeinpodcastMeer davon: Weine von und für die InselIn dieser Folge begeben sich Michael und Tobias auf ein Insel-Hopping der besonderen Art. Passend zu den Sommermonaten widmen sich die beiden der speziellen Bedeutung des Weinbaus auf Inseln. Autochthone Rebsorten, einzigartige Mikroklimata sowie kulturelle Eigenheiten machen hier den Unterschied. Gesang gibt es heute auch, denn Michaels Mama wird 80 und Tobias hat daraufhin einen Jim-Knopf-Tourette-Anfall.>> WEINFREUNDE.DE>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ Bitte abonniert den Podcast und gebt eine Bewertung ab. Danke! +++Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken2023-06-1322 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastTrendwein Lugana: wie Urlaub am GardaseeLugana ist in aller Munde und das ist auch gut so, befinden Michael und Tobias. Gemeinsam entfliehen sie in ihrem Telefonat der dörflichen Kirmes und begeben sich an den schönen Gardasee, um alles Wissenswerte zum Trendwein Lugana in Erfahrung zu bringen. Mit dabei: Stefano von dem Lugana-Weingut schlechthin, Cà dei Frati. Mit seinen Insights und Tipps macht er die Folge komplett. Salute!!!! DEUTSCHER PODCAST PREIS: BITTE STIMMT HIER FÜR BEI ANRUF WEIN !!!>> LUGANA WEINE BEI WEINFREUNDE>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> LUGANA - TRENDWEIN MIT LANGER TRADITION2023-05-1624 min
Winzer talk | Der Wein-PodcastPrimitivo: Der umstrittene Wein - Ein Gespräch mit Michael StolzkeIn der heutigen Podcast-Folge geht es um ein Thema, das bei Weinkennern für hitzige Diskussionen sorgt - Primitivo. Diese Rebsorte ist äußerst umstritten, denn während einige sie für ihren vollmundigen Geschmack und ihr intensives Aroma feiern, halten andere sie für banal und süß. Trotzdem erlebt Primitivo seit Jahren einen unglaublichen Boom. Auch in meinem Freundes- und Bekanntenkreis höre ich immer wieder von Primitivo-Weinen, wenn ich mich erkundige, welche Weine dort bevorzugt werden.
Viele schätzen an der Rebsorte, dass man für einen günstigen Preis einen vollmundigen, weichen Wein bekommt, der intensiv im Aroma ist un...2023-05-0641 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastWeine zum Barbecue: Grill gut!Die Grillsaison ist eröffnet! Oder hat sie nie geendet? Unsere beiden Podcaster von Bei Anruf Wein finden in dieser Folge mit einem klaren Vorhaben zusammen: Michael präsentiert Tobias einige Weine und der muss sich passende Grillgerichte aus den Rippchen leiern. Tipps zu Rezepten und Weinmitbringseln für die nächste Grillparty inklusive. !!! DEUTSCHER PODCAST PREIS: BITTE STIMMT HIER FÜR BEI ANRUF WEIN !!!>> WEINE ZUM GRILLEN IM WEINFREUNDE-SHOP>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> DER WEINFREUNDE GRILL-REPORT+++ Bitte abonniert den Podcast und gebt eine Bewertung ab. Danke! +++2023-05-0235 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastAlteingesessen: autochthone RebsortenDer Begriff „autochthon“ ist vielen Weinfreunden bei Rebsorten schon begegnet. Die genaue Bedeutung jedoch ist wenigen klar. Ein Thema also, wie gemacht für „Bei Anruf Wein“! Michael schwelgt in der Erklärung des Begriffs, bekommt aber echte Zweifel. Tobias zeigt sich ganz pragmatisch und bringt das Interesse für die Autochthonen auf den Punkt. Ein wie gewohnt unterhaltsam-lehrreicher Wein-Podcast.>> WEINFREUNDE.DE>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> WAS IST EINE AUTOCHTHONE REBSORTE? +++ Bitte abonniert den Podcast und gebt eine Bewertung ab. Danke! +++Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken2023-04-0420 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastGin und weg: Ausflug in die Spirituosen-WeltMichael setzt die Spirituosen-Quote durch und Tobias will mehr über Gin erfahren. Dieses Mal geht es im Podcast um den landauf, landab gerühmten und beliebten Gin. Welche Arten und Qualitäten es beim Gin gibt, und warum manche Spirituose zwar Gin im Namen trägt, aber kein Gin ist; Tobias will es wissen. Ein „Bei Anruf Wein“-Ausflug in die Welt der Spirituosen. Hoffentlich nicht nur zu Michaels Freude. Was haltet ihr von weiteren Folgen über Spirituosen? Schreibt es uns bitte: podcast@weinfreunde.de>> GIN IM WEINFREUNDE-SHOP>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> GIN OHNE...2023-03-2128 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastProminente Gratulanten und Kunterbuntes: die 50.Zahlreiche Glückwünsche erreichen Michael und Tobias zum 50. Podcast-Jubiläum. Sprachnachrichten aus aller Weinwelt und das Angebot, endlich mal wieder ein paar Flaschen auszuloben, beglücken die beiden geradezu. Nebenbei gibt es noch einen etwas chaotischen Rückblick auf die vergangenen Folgen und alles Wichtige zum Gewinnspiel.>> DER WEIN DES JAHRES 2023>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ Bitte abonniert den Podcast und gebt eine Bewertung ab. Danke! +++Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken2023-02-2125 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastFlick im Rheingau: Winter im WeinbergEin Besuch beim VDP-Weingut Flick im Rheingau ist jederzeit lohnenswert. Doch Michael und Tobias besuchen Reiner Flick nicht nur wegen seiner erstklassigen Weine, sie möchten mit ihm über ein ganz besonderes Thema sprechen: den Winter im Weinberg. Wer glaubt, dass Winzerinnen und Winzer untätig die kalte Jahreszeit zum Ausruhen nutzen, liegt falsch. Sowohl im Weinberg als auch im Keller gibt es viele Aufgaben zu erledigen. Reiner erklärt den beiden, was zu tun ist, überrascht mit der Aussage, dass Riesling kein Kaktus sei und weiß darüber hinaus von einem denkwürdigen Treffen mit Reinhold Messner zu berichten. Diese Fo...2023-02-0737 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastDeutscher Rotwein: wirklich Weltspitze?Das Rotweinland Deutschland haben immer noch nicht alle Weinfans auf dem Schirm. Das wollen Michael und Tobias unbedingt ändern und machen sich für rote Traditionalisten, neue Cuvées mit Überraschungsmoment und das neudeutsche Spätburgunder-Wunder trinkstark. Ein Streifzug von der Ahr bis nach Württemberg und von der Pfalz bis zum Kaiserstuhl wird zum Hohelied für deutschen Rotwein.>> DEUTSCHE ROTWEINE IM WEINFREUNDE-SHOP>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> ROTWEINLAND DEUTSCHLAND>> DIE AHR: DAS NÖRDLICHSTE ROTWEINGEBIET+++ Bitte abonniert den Podcast und gebt eine Bewertung ab. Danke! +++2023-01-2421 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastTraumpaar zum Genießen: Käse & WeinKäse und Wein gelten als klassisches Traumpaar, doch einige Dinge wollen bei dieser Genuss-Kombination bedacht sein. Mit Wein kennen sich Michael und Tobias aus, beim Käse weisen sie jedoch Wissenslücken auf. Deshalb haben sie sich dieses Mal mit Käse-Affineur Dobbin Lange fachkundige Verstärkung in den Podcast geholt. Ausnahmsweise darf in der Folge geschmatzt und geschlürft werden!>> KÄSE VON KÄSE KOBER>> WEINE ZUM KÄSE IM WEINFREUNDE-SHOP>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> WELCHER WEIN PASST ZU KÄSE+++ Bitte abonniert den Podcast und gebt eine...2022-12-2739 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastDas weiße Bordeaux: ungeahnte SchätzeIn ihrer dritten Bordeaux-Folge tauchen Michael und Tobias mit Cédric Garraud ins weiße Bordeaux ein. Sie klären über die Region, Rebsorten und Klassifikationen auf – dabei erzählt der gebürtige Bordelais Cédric, warum auch die Weißweine im Bordeaux zumeist als Cuvée ausgebaut werden. Ein Appell, mehr weißen Bordeaux zu trinken und vor allem die grandiosen Süßweine kennenzulernen, unter denen sich der höchst klassifizierte Wein der ganzen Region findet.>> WEISSWEIN AUS DEM BORDEAUX>> WEINE AUS DEM BORDEAUX>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> WEISSWEIN AUS DEM BORDEAUX: NOBLE...2022-11-2942 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastGlühwein: heiße Liebe oder kalte Schulter?Sobald die ersten Weihnachtsmärkte zum Besuch laden, ist die Glühwein-Saison eröffnet. Heiß geliebt oder kühl verschmäht, am Glühwein scheiden sich die Geister der Wein-Community. Michael und Tobias nehmen sich des Themas gerne an und lassen sich von einem Experten erklären, was ein Winzerglühwein ist und was einen guten Glühwein überhaupt ausmacht.>> OMA TRUDE GLÜHWEINE>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> GLÜHWEIN - GUT MUSS ER SEIN+++ Bitte abonniert den Podcast und gebt eine Bewertung ab. Danke! +++Produktion und Schnitt: Andreas Hagel2022-11-1516 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastRibera del Duero: vor Ort & nachgefragtTobias ist nach Ribera del Duero gereist, doch Michael durfte nicht mit. Für ihn besonders ärgerlich, ist das Anbaugebiet doch seine spanische Lieblingsregion. Zu Beginn noch etwas nachtragend, lässt er sich schließlich von den Ausführungen seines Podcast-Buddy einfangen. Zumal die mitgebrachten O-Töne von Tempranillo bis Reserva keine Wünsche offen lassen und die klangvollsten Bodegas des Anbaugebiets versammeln. So stiftet der Wein einmal mehr Harmonie unter den beiden – Ribera del Duero sei Dank!>> RIBERA DEL DUERO WEINE>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ Bitte abonniert den Podcast und gebt eine Bewertung ab. Danke! ++...2022-11-0126 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastWeinlagerung: wie, warum und wo?Sicher, Wein will getrunken werden. Aber wann? Denn manche Flasche profitiert außerordentlich von der Geduld ihres Besitzers. Viele Weinfreunde sind sich jedoch unsicher, wie man Wein am besten über einen längeren Zeitraum lagert. Reicht der heimische Keller, braucht es einen Weinkühlschrank oder kann ich mir den Aufwand gänzlich sparen? Tobias redet sich in dieser Folge mal wieder in didaktische Rage, und Michael erzählt von der linken und rechten Seite seines persönlichen Weinglücks.>>MAGAZIN-BEITRAG ZUR WEINLAGERUNG>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ Bitte abonniert den Podcast und gebt auch eine Bewertun...2022-10-0420 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastWeinland Südafrika: Danie Steytler berichtetSüdafrika ist nicht nur ein beliebtes Fernreiseziel, die Kap-Region weiß auch mit einer geschichtsträchtigen Weinbautradition zu überraschen. Michael und Tobias erfahren dies in dieser Folge aus erster Hand, denn mit Danie Steytler haben die beiden einen südafrikanischen Winemaker in vierter Generation zu Gast. Mit seinem Weingut Kaapzicht in Stellenbosch feiert er internationale Erfolge und die Zusammenarbeit mit seinem Winzer-Freund Markus Schneider trägt ebenfalls Früchte. Ein unterhaltsamer Plausch, der Lust auf Südafrika und seine Weine macht.>> WEINE VON KAAPZICHT>> WEINE AUS SÜDAFRIKA>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> WEI...2022-09-2041 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastParker, Punkte und Co: WeinkritikerRobert Parker ist der wohl bekannteste Weinkritiker überhaupt. Und obwohl er mittlerweile gar keine Weine mehr persönlich bewertet, haben die von ihm etablierten Parker-Punkte noch immer einen hohen Stellenwert in der Weinwelt. Warum das so ist und was es mit Punktebewertungen überhaupt auf sich hat, wird im heutigen Telefonat von Bei Anruf Wein erörtert. Außerdem: Tobias gibt damit an, dass er Mr. Parker in Vergangenheit schon einmal interviewt hat und Michael möchte ihm dafür 99 Luca-Maroni-Punkte schenken.>>EMPFEHLUNGEN VON WEINKRITIKERN>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGEProduktion und Schnitt: Andreas Hagelüken2022-09-0626 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastSamu Haber: seine Zukunft, seine WeineSamu Haber ist nicht nur erfolgreicher Musiker und ehemaliger Juror von The Voice of Germany, der Finne mit den wortwitzigen Deutschkenntnissen liebt es auch, über Wein zu philosophieren. Gesagt, getan, denn in der heutigen Folge spricht Samu mit Tobias über seinen neuen Wein, den Riesling Lumi aus der Pfalz. Aber auch seine Zukunftspläne nach der letzten Tournee von Sunrise Avenue, Eishockey, Hühnerhaut und der Musikantenstadl kommen zur Sprache. >> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE2022-08-2356 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastSchlegel und Goliath: Formen und Formate von WeinflaschenDieses Mal nehmen sich Michael und Tobias das Kapitel „Weinflaschen“ vor. Wie die verschiedenen Flaschenformen entstanden sind und welche Vorteile Flaschen mit mehreren Litern bieten, verraten die beiden in Folge 36 von „Bei Anruf Wein“. Dabei lässt sich Tobias nicht von der Betitelung als „alte Flasche“ beirren und Michael gefällt sein neuer Spitzname „Methusalem“ sogar richtig gut. Für die Zuhörerinnen und Zuhörer gibt es neben harten Infos im leichten Plauderton erneut die Chance auf einen vinophilen Gewinn: Bis zum 23.08.22 läuft die Runde mit einer Magnum-Flasche in der Original-Holzkiste als Gewinn. Einfach den Post zur Folge auf Instagram od...2022-08-0928 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastWeingut Burggarten: unser Trip an die AhrWer Ahr sagt, muss auch Burggarten sagen, meinen zumindest Michael und Tobias. Fast genau ein Jahr nach dem verheerenden Hochwasser statten sie der Region und dem VDP-Weingut einen Besuch ab. Warum es jetzt wichtiger denn je ist, Weine von der Ahr zu kaufen sowie die Gastronomen und Hoteliers vor Ort zu unterstützen, verrät die aktuelle Folge. Gerade deshalb kommen die Früh- und Spätburgunder im Podcast nicht zu kurz.>> WEINE VON BURGGARTEN>> WEINE VON DER AHR>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGEProduktion und Schnitt: Andreas Hagelüken2022-07-1236 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastEs rappelt im Karton: Bag-in-BoxMichael und Tobias möchten in dieser Folge das Image von Weinen in der großzügigen Bag-in-Box Verpackung aufbessern. Schließlich werden in diesen Karton auch wirklich gute Weine gefüllt. Noch dazu bietet die Verpackung etliche Vorteile gegenüber normalen Weinflaschen. Und die letzten Skeptiker werden von Michaels Urlaubsgeschichte überzeugt. >> WEINE IN DER BAG-IN-BOX>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGEProduktion und Schnitt: Andreas Hagelüken2022-06-1412 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastMythos Bordeaux: Legenden und WahrheitenIn dieser Folge rufen Michael und Tobias die ganz großen Namen aus dem Bordeaux auf. Um dabei nicht sofort in Ehrfurcht zu erstarren, holen sie sich Beistand bei Cédric Garraud. Der gebürtige Bordelais und Weinexperte kennt die kleinen Geschichten hinter den großen Legenden und bringt uns auch die Besonderheiten des Weinhandels im Bordeaux näher. Vom Grand Vin gegen Melancholie und Trübsal bis zum Gruß an einen Admiral, der zum Namen eines Châteaus wird. „Bei Anruf Wein“ mit einer zweiten Folge über das Bordeaux.>> WEINE AUS DEM BORDEAUX>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE2022-05-1739 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastVerschlusssache Wein: Korken vs. SchrauberDie Debatte um den angeblich billigen Schraubverschluss wird von manchem Traditionalisten gern mit großer Entschlossenheit geführt. Doch ist der Schrauber wirklich der schlechtere Verschluss für Wein und wie oft tritt eigentlich der gefürchtete Korkfehler auf? Michael und Tobias tragen die wichtigsten Argumente zusammen, reden über die Gasdiffusionsrate und Dom Pérignon, Zwölftonmusik und ihren persönlichen Umgang mit der Verschlusssache Wein. >> WEINE MIT SCHRAUBVERSCHLUSS>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> WEINVERSCHLÜSSE Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken2022-05-0324 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastTrendweine: erst Mode, dann Klassiker?Zum ersten Geburtstag von „Bei Anruf Wein“ geben sich Michael und Tobias ganz trendbewusst. Jedoch stellen sie schnell fest, dass der Erfolg angesagter Weine wie Lugana oder Primitivo nicht nur eine lange Vorgeschichte hat, sondern auch eine kleine Wahrheit enthält, die nicht allen schmeckt. Mehr über Trendweine und Klassiker, über Weingüter als Pioniere und Hollywood-Stars als Geburtshelfer verrät die aktuelle Podcast-Folge.>> LUGANA WEINE>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken2022-04-1922 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastOstern: Eier und Wein, kann das sein?Zu Ostern stehen nicht nur Lamm und Hase im Vordergrund, auch der festlichen Tafel mit Verwandtschaft und Freunden wird viel Beachtung geschenkt. Michael und Tobias rücken daher ganz automatisch auf den Plan und wissen mit vinophilen Empfehlungen zur Osterzeit einen unterhaltsamen Beitrag zu leisten. Warum es dabei auch um Sherry und ein Beton-Ei für Michael geht, lässt sich in der Oster-Folge von Bei Anruf Wein nachhören.>> WEINE FÜR OSTERNEST UND FRÜHLINGSFEST>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken2022-04-0520 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastMarkus Schneider: sein nächster SchrittEllerstadt in der Pfalz war das Ziel von Michael und Tobias für die Aufnahme dieser sehr persönlichen Podcast-Folge. Ein Gespräch mit Kultwinzer Markus Schneider über die Notwendigkeit, am vergangenen Erfolg zu zweifeln, um neuen zu erleben. Eine große Ehre für die beiden Podcaster obendrein, schließlich sind sie die ersten, denen Markus die neuen Schneider-Weine ins Glas schenkt. Was anders wird und was wirklich wichtig ist, verrät Markus Schneider exklusiv für „Bei Anruf Wein“ – inklusive eines Gänsehautmoments.>> MARKUS SCHNEIDER PROBIERPAKET>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGEProduktion und Schnitt: And...2022-02-2226 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastAls Cuvée oder solo: Hauptsache Grenache!Man kennt die Rebsorte von der Rhône und aus dem Languedoc, aber auch jenseits der Pyrenäen aus der Rioja und Calatayud. In Frankreich findet sich Grenache fast ausschließlich in Cuvées, in Spanien wird Garnacha vielerorts reinsortig ausgebaut. Da haben Michael und Tobias einiges zu erzählen. Wie gewohnt sind sie dabei nicht immer einer Meinung. Doch ein „Wein des Jahres“ stiftet Versöhnung.>> ZUM WEIN DES JAHRES 2022>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGEProduktion und Schnitt: Andreas Hagelüken2022-02-0821 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastNacktarsch und Gerümpel: kuriose WeinlagenBei dem Thema laufen Michael und Tobias zur Hochform auf. Denn so mancher Name einer Weinlage lässt zunächst einmal stutzen, wundern oder gar schmunzeln. Doch nur allzu oft trügt der Schein des Namens, und es verbindet sich eine ganz andere Geschichte damit. Mehr über ein Ungeheuer und einen hungrigen Wolf, über Hölle und Himmelreich, über Gerümpel in bester Lage und ein entblößtes Hinterteil decken die beiden Weinvertrauten in dieser kurzweiligen Folge auf.>> WEINE AUS LAGEN MIT KURIOSEN NAMEN>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGEProduktion und Schnitt: Andreas Hagelüken2022-01-2518 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastAlkohol im Wein: wie kommt er rein, wie geht er raus?Genau genommen ist sie ein Wunder der Natur: die alkoholische Gärung. Michael und Tobias gehen in dieser Folge auf beschwingte Spurensuche. Warum enthält Wein überhaupt Alkohol und welchen Beitrag leistet er abseits der Promille? Mit Jochen Gradolph vom Bio-Weingut Neuspergerhof kommt zudem ein Experte zu Wort, der sich auf die Herstellung von alkoholfreien Weinen spezialisiert hat. Eine heitere Stimmung bei Michael und Tobias ist in dieser Folge vorprogrammiert.>> WEINE VOM NEUSPERGERHOF>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGEProduktion und Schnitt: Andreas Hagelüken2022-01-1120 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastDas rote Bordeaux: Crash-Kurs mit GastNur eine Podcast-Folge zur bekanntesten Weinregion der Welt zu machen, ist viel zu wenig. Das wissen Michael und Tobias auch. Dennoch wagen sie sich an eine Art Kurzüberblick zu den Rotweinen, dem Klima und den Böden im prestigereichen Bordeaux. Das klappt besonders gut, weil die beiden mit Weinfreunde-Chef – Cédric Garraud – einen kenntnisreichen Weinliebhaber und gebürtigen Bordelais an ihrer Seite haben.+++ WEINFREUNDE.DE +++>> WEINE AUS DEM BORDEAUX>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> MÉDOC: HERZKAMMER DER WEINREGION BORDEAUX>> BORDEAUX: NOCH MEHR LIEBE AUF DEN ZWEITEN BLICKProduktion und Schni...2021-12-2818 min
Im Buchfieber: Der Podcast von Literaturlounge.eu (MP3 Feed)[Podcast] Rezension: Die Spur des Barolo – Paul Grote
Inhalt:
Der zwölfte Band der Weinkrimi-Reihe
Die fröhliche Weinreise ins Piemont endet im Desaster. Arnold Sturm, einer der sieben Düsseldorfer Weinfreunde, ist spurlos verschwunden. Und zwar, wie es aussieht, auf dem Rückflug von Turin. Wurde er entführt? Aber wie und warum? Und lebt er noch? Ehefrau Francesca will so rasch wie möglich Antworten auf diese Fragen, aber die Behörden erweisen sich als wenig kooperativ. Also nimmt die energische Italienerin die Sache selbst in die Hand und stellt, als Wein-Einkäuferin getarnt, Nachforschungen an.
Markus
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2021-12-1406 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastHerr der Rings: so wird man ErfolgsweingutWeingüter gibt es viele auf der Welt. Richtig erfolgreich sind davon aber nur wenige. Ist es nur die Weinqualität, die darüber entscheidet, oder welche Faktoren, spielen noch eine Rolle? Etwa die Winzer-Persönlichkeit oder schlichtweg das Quäntchen Glück? Michael und Tobias sind zum VDP-Weingut Rings in die Pfalz gereist, um mit Andreas Rings genau diese Fragen zu erörtern. Er muss es wissen, denn der Betrieb wurde in den vergangenen Jahren mit Preisen und Auszeichnungen förmlich überschüttet.>> WEINE VON RINGS>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGEProduktion und Schnitt: A...2021-12-1426 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastDer VDP: Club der besten Weingüter?Wenn Tobias wie ein Immobilienmakler nur an Lage, Lage, Lage denkt, und Michael sich ganz ehrfürchtig gibt, wird es ernst „Bei Anruf Wein“. Immerhin sprechen die beiden in dieser Folge über den Verband Deutscher Prädikatsweingüter, den Gralshüter der heimischen Weinkultur und exklusivem Club einiger der besten Weingüter der Nation. Eine Folge über lange Namen auf dem Etikett, die vier Qualitätsstufen des VDP und französische Vorbilder, die den Puls höher schlagen lassen.>> AUSWAHL VON VDP WEINEN>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> VERBAND DEUTSCHER PRÄDIKATSWEINGÜTERProduktio...2021-11-0224 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastRhône-Reise: Weine, Winzer, KlimawandelEin ernstes Thema wie Klimawandel mit einer Reise in das sonnige Südfrankreich zu verbinden, erschien Michael und Tobias ein guter Plan zu sein. An der bereits in Folge 1 von „Bei Anruf Wein“ gepriesenen Côtes-du-Rhône treffen die beiden auf Winzerinnen und Weinmacher, mit denen sie über klimatische Veränderungen, Nachhaltigkeit und rauchende Heuballen im Weinberg sprechen. Zudem kommen in dieser Folge alle Spieler von Bullshit-Bingo auf ihre Kosten.>> AUSWAHL VON ST. COSME WEINEN>> AUSWAHL VON RHONEA WEINEN>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> CÔTES DU RHÔNE Produktion und Schnitt...2021-10-1925 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastRiesling: der beste Weißwein der Welt?Riesling ist das Sinnbild deutscher Weinkultur. Das Qualitätsniveau der Weine und die Anzahl der Riesling-Winzer ist nirgendwo auf der Welt so hoch wie in Deutschland. Dennoch gibt es – vor allem im eigenen Land – viele Skeptiker. Zu süß oder zu sauer seien die Weine. Michael und Tobias sind bekennende Riesling-Fans und liefern wertvolle Hintergründe, um den Reiz der Rebsorte besser zu verstehen. Mit von der Partie: Roman Niewodniczanski vom VDP-Weingut Van Volxem an der Saar. Ein wahrer Experte der Materie. Er berichtet Tobias bei einem Besuch vor Ort noch mehr über den Riesling – insbesondere über seine glanzvolle Zeit in den 1920er...2021-09-2123 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastGemeinsam Wein trinken: PraxisIm zweiten Teil der Doppelfolge lassen Michael und Tobias endlich die graue Theorie des Verkostens hinter sich und genießen zwei Weine. Hoffentlich gemeinsam mit euch! Auf weinfreunde.de/weinverkosten lässt sich das „Bei Anruf Wein“-Starter-Paket bestellen. Hierin enthalten sind jeweils zwei Flaschen der im Podcast verkosteten Weine sowie als Gratiszugaben zwei Gläser, ein Korkenzieher und eine Ausgießfolie. Findet heraus, ob ihr die Beschreibungen von Michael und Tobias teilt und wiederholt die Erfahrung mit euren Freunden. Viel Spaß dabei!Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken2021-09-0729 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastTrocken und feinherb: süße GeheimnisseWas bedeuten die Bezeichnungen trocken, feinherb und Co? Dieses Mal lüften Tobias und Michael einige süße Geheimnisse. Wie der Zucker in den Wein kommt, und was das mit dem Alkoholgehalt, dem Klima und den Qualitätsbezeichnungen von deutschen Prädikatsweinen zu tun hat, verrät die Podcast-Folge. „Bei Anruf Wein“ mit einigen trockenen Erkenntnisse und über das lebendige Mysterium der Säure.>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken2021-08-1724 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastBiodynamie: esoterischer Hokuspokus?Bereits Ende der 1980er Jahre entscheidet sich das Weingut Wittmann für den biologischen Weinbau. 2004 macht Philipp Wittmann den nächsten Schritt und bewirtschaftet seitdem nach biodynamischen Grundsätzen. Für den Podcast fragt Tobias nach den Beweggründen, und ob „Biodyn“ nicht doch viel esoterischer Hokuspokus sei. Ein Teil des Interviews findet in dem legendären Weinberg Morstein statt – vom VDP als Große Lage klassifiziert und Ursprung einiger der besten Rieslinge der Welt. >> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE >> MEHR ZUM THEMA BIODYNAMISCH IM WEINFREUNDE MAGAZINProduktion und Schnitt: Andreas Hagelüken2021-08-0335 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastBiowein: viel Lärm um Nichts?Führt der Verzicht auf Chemie und Kunstgriffe im Keller automatisch zu besserem Wein? Über Bio als Lebenseinstellung und die Praxis im Weinberg spricht in Teil 1 dieser Doppelfolge Michael mit Christoph Hothum vom gleichnamigen Bioweingut in Rheinhessen. Im zweiten Teil trifft dann Tobias den VDP-Winzer Philipp Wittmann zum Gespräch über biodynamischen Weinbau.>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE >> AUSWAHL VON BIO WEINENProduktion und Schnitt: Andreas Hagelüken2021-07-2733 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastDer Grauburgunder und ein ZilpzalpSeit Jahren ist deutscher Grauburgunder auf dem Vormarsch. In dieser Folge klären Michael und Tobias, warum Grauburgunder nicht gleich Grauburgunder ist, und was ihn vom Pinot Gris und Pinot Grigio unterscheidet. Zudem verraten die beiden euch, was ein Apotheker aus Speyer und ein Singvogel namens Zilpzalp damit zu tun haben. Mit anderen Worten: Sie bleiben euch keine Antwort schuldig. >> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE >> AUSWAHL VON GRAUBURGUNDER WEINEN Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken2021-06-2919 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastNelson Müller grillt gern HummerSeit einigen Jahren wird in Deutschland mit mehr Hingabe gegrillt als je zuvor und vor allem das ganze Jahr über. So gewinnt die Wahl einer passenden Weinbegleitung ebenfalls an Bedeutung. In dieser Folge geben Michael und Tobias Inspirationen zu optimalen Paarungen zwischen Grillgut und Wein. Zudem erreicht Tobias mit TV- und Sternekoch Nelson Müller einen Grill- und Weinfan am Telefon, der mit weiteren Tipps unterhaltsam weiterhilft.>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE>> AUSWAHL VON WEINEN ZUM GRILLENProduktion und Schnitt: Andreas Hagelüken2021-06-1536 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastRosé: Trend, Promis und MissverständnisseIn dieser rosaroten Folge gehen Michael und Tobias der seit Jahren wachsenden Popularität von Rosé, Rosado & Rosato auf den Grund. Sie sprechen über den Glamour-Faktor, den „Brangelina“ oder auch Kylie Minogue und Samu Haber beisteuern. Und die beiden geraten ins Schwärmen, wenn es um ihre pinken Favoriten geht. Nebenbei wird die Frage geklärt, ob es wirklich Rosé-Weine gibt, die einfach aus Weiß- und Rotwein gemischt werden. >> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE>> AUSWAHL VON ROSÉ WEINENProduktion und Schnitt: Andreas Hagelüken2021-06-0123 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastPrimitivo: Ein Wein scheidet die GeisterRotweine aus der Rebsorte Primitivo sind in Deutschland unglaublich beliebt. Doch wo es viele Verehrer gibt, sind die Kritiker nicht weit. Aber bevor sich Michael und Tobias in diese Debatte einmischen, informieren die beiden erst einmal über die Besonderheiten des Primitivos und der süditalienischen Weinregion Apulien. Im Anschluss widmen sie sich der Frage, weshalb die Stilistik der Weine so gut ankommt, aber auch Anlass zu Kritik gibt. Zudem wird verraten, warum der Name Primitivo nichts mit „primitiv“ zu tun hat, und wo dieselbe Rebsorte unter anderem Namen ebenfalls Erfolge feiert.>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE>> AUSWAHL VON PRIMITIVO WEINEN...2021-05-1817 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastSpargel & Wein: Wie muss es sein?Spargel ist im Frühjahr der Star der Saison. Deshalb widmet sich Bei Anruf Wein dieses Mal dem edlen Stangengemüse und der passenden Weinbegleitung. Eine Frage der offenen Bekenntnisse und der strapazierten Formeln, wie Michael und Tobias schnell feststellen. Welcher Wein nun wirklich zu welchem Spargelgericht ins Glas kommt, und die Antwort von Tobias auf die große Tabufrage zur Weinbegleitung des Spargels, gibt es in dieser Folge des Podcasts zu hören.>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE>> WEINE, DIE GUT ZU SPARGEL PASSENProduktion und Schnitt: Andreas Hagelüken2021-05-0417 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastDie Côtes-du-Rhône und der PapstIn der ersten Folge von „Bei Anruf Wein“ gehen Michael und Tobias auf Weinreise an die Côtes-du-Rhône. Die beiden wissen einiges über die drittgrößte Weinregion Frankreichs zu erzählen, denn sie waren oft gemeinsam dort und haben die Weine schon lange ins Herz geschlossen. Sie klären in dieser Folge des Weinfreunde Podcasts unter anderem die Frage, wofür die drei Buchstaben GSM stehen, und was der Papst mit dem prestigeträchtigen Châteauneuf-du-Pape zu tun hat.>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE>> WEINE AUS DER REGION CÔTES-DU-RHÔNEProduktion und Schnitt: Andreas Hagelüken2021-04-2730 minBei Anruf Wein – der WeinpodcastWillkommen bei Anruf Wein!In der Intro-Folge unseres Weinfreunde Podcast lassen wir es zunächst locker angehen; sie ist eine Art „About us“. Wir erklären euch, wer Michael und Tobias sind, wie es zu dem Podcast kam, und was die beiden für die kommenden Folgen geplant haben. Zudem klären wir die Frage, warum der Podcast überhaupt „Bei Anruf Wein“ heißt. Es lohnt sich reinzuhören, um beim Weinfreunde Podcast von Anfang an dabei zu sein. Abonnieren nicht vergessen! Feedback zu den Folgen & Themen gerne per Mail an podcast@weinfreunde.de>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGEProduktion und Schnitt: Andrea...2021-04-2711 min
Niemand muss ein Promi sein - Der Nr. 1 Gossip-Podcast!Laura Müller: Der Plan hinter dem Wendlerbaby!
Von Dubai bis Florida greift der Baby Boom um sich! Aber was für Pläne stecken dahinter? Und warum hat sich Georgina Fleur selbst noch nicht geäußert. Was sind die Auswirkungen von Harry und Meghan Skandal Interview? Und was steckt hinter Dieter Bohlens Rückzug aus der Öffentlichkeit?
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Reich und Schön ist der Hi...2021-03-1247 min
Charakter / Böden - Was großen Wein ausmachtHelmut Dönnhoff, Dönnhoff, Nahe (1/2)Teil 1 (1/2): Vom Geschmack der Geschichte
Der Grandseigneur des deutschen Weines, charmant lächelnder Spitzenreiter der Versteigerungen.
Immer noch Herr über Herrmannshöhle und Felstentürmchen, auch wenn Sohn Cornelius inzwischen seit einigen Jahren den Betrieb leitet. Die wechselhafte Geschichte des Nahetals zwischen Preußen und Frankreich, die Pionierstellung dank der ersten Forschungseinrichtungen seit dem 19. Jahrhundert, der Schatz an Erfahrungen über Generationen.
Nach ein klein wenig 68ertum in einem doch dezent konservativen Uni-Umfeld, das lebenslange Wirken im Tal der Kindheit - das sich nicht zuletzt dadurch zu einem Pilgerort für Weinfreunde aller Länder entwickelte. Die Freude am Lokalen, am Genuss, an...2021-03-061h 08